الخشخاش

الخشخاش نبات مزهر ينتمي إلى الفصيلة الفرعية Papaveroideae من عائلة Papaveraceae . الخشخاش نبات عشبي ، يُزرع غالبًا لأزهاره الملونة. يُعدّ نوع من الخشخاش، وهو Papaver somniferum ، مصدرًا للأفيون ، وهو مزيج مخدر يحتوي على قلويدات طبية قوية مثل المورفين ، وقد استُخدم منذ القدم كمسكن للألم ومخدر طبي وترفيهي . كما ينتج بذورًا صالحة للأكل . بعد حرب الخنادق في حقول الخشخاش في فلاندرز ، بلجيكا، خلال الحرب العالمية الأولى ، أصبح الخشخاش، وتحديدًا الخشخاش الأحمر ، رمزًا لتخليد ذكرى الجنود الذين استشهدوا في زمن الحرب، لا سيما في المملكة المتحدة وكندا وأستراليا وأفريقيا ودول الكومنولث الأخرى .

الخشخاش نباتات عشبية حولية أو ثنائية الحول أو معمرة قصيرة العمر . بعض الأنواع أحادية الإثمار ، أي تموت بعد الإزهار.

قد يصل ارتفاع زهور الخشخاش إلى أكثر من متر واحد (3.3 قدم)، ويبلغ قطرها 15 سنتيمترًا (5.9 بوصة) . تحتوي أزهار الأنواع الأصلية (غير المزروعة) على 4 أو 6 بتلات، والعديد من الأسدية التي تُشكّل دوامة واضحة في مركز الزهرة، ومبيض يتكون من كربلتين أو أكثر ملتحمتين. تتميز البتلات بألوانها الزاهية، وقد تكون بأي لون تقريبًا، وقد تحمل علامات مميزة. تكون البتلات مجعدة في البرعم ، وعند انتهاء الإزهار، غالبًا ما تستقر البتلات بشكل مسطح قبل أن تتساقط.  

في المناطق المعتدلة، تزهر زهور الخشخاش من الربيع إلى أوائل الصيف. ^{[ 1 ]} تفرز معظم أنواعها مادة اللاتكس عند تعرضها للإصابة. يستخدم النحل الخشخاش كمصدر لحبوب اللقاح . حبوب لقاح الخشخاش الشرقي ( Papaver orientale ) زرقاء داكنة، بينما حبوب لقاح خشخاش الحقول أو خشخاش الذرة ( Papaver rhoeas ) رمادية إلى خضراء داكنة. ^{[ 2 ]} ينمو خشخاش الأفيون ( Papaver somniferum ) بريًا في جنوب شرق أوروبا وجنوب شرق آسيا . ويُعتقد أن موطنه الأصلي هو منطقة البحر الأبيض المتوسط . ^{[ 3 ]}

ينتمي الخشخاش إلى الفصيلة الفرعية Papaveroideae من عائلة Papaveraceae ، والتي تشمل الأجناس التالية:

• الخشخاش - الخشخاش rhoeas ، الخشخاش المنوم ، الخشخاش الشرقي ، الخشخاش العاري ، الخشخاش الكمبريكوم
• إيشولتزيا – إيشولتزيا كاليفورنيا
• ميكونوبسيس - ميكونوبسيس نابولينسيس
• جلوسيوم - الخشخاش ذو القرون بما في ذلك جلوسيوم فلافوم وجلوسيوم كورنيكولاتوم
• الخشخاش الأصفر ( Stylophorum )
• الأرجيمون - الخشخاش الشائك
• Romneya – الخشخاش matilija والأقارب
• كانبيا - الخشخاش القزم
• ستايلوميكون - خشخاش الرياح
• أركتوميكون - خشخاش مخلب الدب الصحراوي
• هونيمانيا - زهرة الخشخاش التوليب
• ديندروميكون - خشخاش الشجرة

تتميز أزهار معظم أنواع الخشخاش بجمالها، وتُزرع على نطاق واسع كنباتات زينة سنوية أو معمرة . وقد أدى ذلك إلى ظهور عدد من الأصناف ذات الأهمية التجارية، مثل خشخاش شيرلي، وهو صنف من الخشخاش البري (Papaver rhoeas) ، وأشكال شبه مزدوجة أو مزدوجة (flore plena) من خشخاش الأفيون (Papaver somniferum) ، والخشخاش الشرقي ( Papaver orientale ). كما تُزرع أنواع أخرى من الخشخاش في الحدائق.

بذور الخشخاش غنية بالزيت والكربوهيدرات والكالسيوم والبروتين ، وتُستخدم بانتظام لحشو أنواع مختلفة من المعجنات في وسط وشرق أوروبا. يُستخدم زيت الخشخاش غالبًا كزيت للطهي، أو لتتبيل السلطات، أو في منتجات مثل السمن النباتي. كما يُمكن إضافة زيت الخشخاش إلى التوابل المستخدمة في الكعك أو الخبز. وتُستخدم منتجات الخشخاش أيضًا في أنواع مختلفة من الدهانات والورنيشات وبعض مستحضرات التجميل. ^{[ 4 ]}

تُستخدم بعض الأنواع لأغراض أخرى، لا سيما كمصادر للأدوية والأغذية. يُزرع الخشخاش على نطاق واسع، وتخضع إنتاجيته العالمية لمراقبة الهيئات الدولية. ويُستخدم في إنتاج اللاتكس المجفف والأفيون ، وهو المادة الأولية الرئيسية للمواد الأفيونية المخدرة والمسكنة مثل المورفين والهيروين والكودايين .

استأنس السكان الأصليون في غرب ووسط أوروبا نبات الخشخاش المنوم (Papaver somniferum) بين عامي 6000 و3500 قبل الميلاد. ^{[ 6 ]} ومع ذلك، يُعتقد أن أصوله قد تعود إلى السومريين ، حيث تم التعرف على أول استخدام للأفيون. ^{[ 7 ]} انتشر الخشخاش والأفيون في جميع أنحاء العالم عبر طريق الحرير . ^{[ 8 ]} عُثر على أباريق صغيرة تُشبه قرون بذور الخشخاش تحتوي على آثار ضئيلة من الأفيون، كما ظهرت الزهرة في المجوهرات وعلى القطع الفنية في مصر القديمة، التي يعود تاريخها إلى الفترة ما بين 1550 و1292 قبل الميلاد. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

جاء القضاء على زراعة الخشخاش في أوائل القرن العشرين من خلال مؤتمرات دولية بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة مرتبطة بإنتاج الأفيون. وفي سبعينيات القرن العشرين، استهدفت الحرب الأمريكية على المخدرات إنتاج تركيا لهذا النبات، مما أدى إلى زيادة النظرة السلبية للولايات المتحدة لدى العامة ^{[ 11 ].}

اسم "بوبي" الذي يُطلق على الإناث مأخوذ من اسم الزهرة. ^{[ 12 ]}

تظهر زهرة الخشخاش على ظهر ورقة النقد المقدونية من فئة 500 دينار ، الصادرة في عامي 1996 و2003. ^{[ 13 ]} كما أن زهرة الخشخاش جزء من شعار النبالة لمقدونيا الشمالية .

أصدرت كندا عملات معدنية خاصة من فئة ربع دولار (25 سنتًا) تحمل زهرة الخشخاش الحمراء على وجهها الخلفي في أعوام 2004 و2008 و2010 و2015. وكان ربع الدولار الكندي "الخشخاش" لعام 2004 أول عملة معدنية ملونة متداولة في العالم. ^{[ 14 ]}

لطالما استُخدم الخشخاش رمزًا للنوم والسلام والموت : النوم لأن الأفيون المستخرج منه مُهدئ ، والموت بسبب لونه الأحمر القاني المميز. ^{[ 15 ]} في الأساطير اليونانية والرومانية ، استُخدم الخشخاش كقرابين للموتى. ^{[ 16 ]} يرمز الخشخاش المستخدم كشعار على شواهد القبور إلى النوم الأبدي. وقد استُحضر هذا الرمز في رواية الأطفال "ساحر أوز العجيب" للكاتب ل. فرانك باوم عام 1900 ، حيث هدد حقل سحري من الخشخاش بجعل أبطال الرواية ينامون إلى الأبد. ^{[ 16 ]} وهناك تفسير آخر للخشخاش في الأساطير الكلاسيكية ، وهو أن لونه القرمزي الزاهي يرمز إلى وعد بالبعث بعد الموت. ^{[ 17 ]}

يُعتبر الخشخاش الأحمر الزهرة الوطنية غير الرسمية للألبان في ألبانيا وكوسوفو وغيرها . ويعود ذلك إلى لونه الأحمر والأسود، وهما نفس لوني علم ألبانيا. كما يُعدّ الخشخاش الأحمر الزهرة الوطنية لبولندا . أما زهرة الخشخاش الكاليفورني، واسمها العلمي Eschscholzia californica ، فهي الزهرة الرسمية لولاية كاليفورنيا. ^{[ 18 ]}

استُخدمت الرمزية القوية لنبات الخشخاش البري (Papaver rhoeas) في العديد من حملات المناصرة، مثل حملة الخشخاش الأبيض وحملة الخشخاش الأسود لسيمون توبينج .

إحياء ذكرى زمن الحرب

زهرة الخشخاش التي تُخلّد ذكرى ضحايا الحرب هي Papaver rhoeas ، المعروفة أيضًا باسم خشخاش الذرة ذي الأزهار الحمراء. يُعدّ هذا الخشخاش نباتًا شائعًا في الأراضي المُضطربة في أوروبا، ويتواجد في العديد من المناطق، بما في ذلك فلاندرز ، التي استوحى منها الجراح والجندي الكندي جون مكراي قصيدته الشهيرة " في حقول فلاندرز " . في كندا والمملكة المتحدة وأستراليا وجنوب إفريقيا ونيوزيلندا، تُرتدى زهور الخشخاش الاصطناعية (البلاستيكية في كندا، والورقية في المملكة المتحدة وأستراليا وجنوب إفريقيا ومالطا ونيوزيلندا) تخليدًا لذكرى من قضوا في الحرب.

يرتبط هذا الشكل من إحياء الذكرى بيوم الذكرى ، الذي يوافق 11 نوفمبر. في كندا وأستراليا والمملكة المتحدة، يُرتدى الخشخاش عادةً من بداية نوفمبر وحتى 11 نوفمبر، أو أحد الذكرى، إذا صادف تاريخًا لاحقًا. في نيوزيلندا وأستراليا، يُخلّد ذكرى الجنود أيضًا في يوم أنزاك (25 أبريل)، ^{[ 19 ]} على الرغم من أن الخشخاش لا يزال يُرتدى بشكل شائع في يوم الذكرى. يُعد ارتداء الخشخاش عادةً منذ عام 1924 في الولايات المتحدة. ^{[ 20 ]} يُنسب الفضل إلى موينا مايكل من جورجيا في تأسيس زهرة الخشخاش التذكارية في الولايات المتحدة. ^{[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ]}

تقدم منظمة قدامى المحاربين في الحروب الخارجية مساعدات مالية لأعضائها المحتاجين وعائلاتهم، جزئيًا من خلال بيع زهور الخشخاش الاصطناعية المعروفة بالعلامة التجارية المسجلة "بادي بوبي" منذ عام 1924. ^{[ 24 ]} وقد قام قدامى المحاربين المعاقون بتجميع زهور الخشخاش منذ بداية الحملة في عام 1923. ^{[ 24 ]} وقد جمع برنامج "بادي بوبي" التابع لمنظمة قدامى المحاربين في الحروب الخارجية رأس مال ضخم لدعم رفاهية قدامى المحاربين وعائلاتهم. ^{[ 24 ]}

رسم هوارد تشاندلر كريستي الملصق الأصلي لزهرة الخشخاش عام 1926. وظهرت العديد من الملصقات الرسمية الأخرى في السنوات اللاحقة. وكان الغرض منها الإعلان والترويج للمبيعات. ^{[ 25 ]}

• قائمة معجنات وأطباق بذور الخشخاش
• إلهة الخشخاش