خلات البوتاسيوم

📅 آخر تحديث: ٢٣ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٣ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 8 صور
الموسوعة الحرة
خلات البوتاسيوم
الصيغة الهيكلية لأسيتات البوتاسيوم
الأسماء
الاسم المفضل للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية
خلات البوتاسيوم
أسماء أخرى
إيثانوات البوتاسيوم، E261
المعرفات
  • 127-08-2 يفحصي
نموذج ثلاثي الأبعاد ( JSmol )
  • صورة تفاعلية
المختبر الكيميائي الأوروبي
  • الكيمياء الأوروبية 1201058 ☒ن
كيم سبايدر
  • 29104 ☒ن
بطاقة معلومات وكالة المواد الكيميائية الأوروبية 100.004.385
رقم E E261 (المواد الحافظة)
معرف PubChem
  • 31371
جامعة يوني
  • م911911U02 يفحصي
  • رقم تعريف DTXSID7027043
  • InChI=1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 ☒ن
    المفتاح: SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M ☒ن
  • InChI=1/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1
    المفتاح: SCVFZCLFOSHCOH-REWHXWOFAA
  • CC(=O)[O-].[K+]
ملكيات
ج 2 ح 3 ك 2 أ 2
الكتلة المولية 98.142  جرام مول -1
مظهر مسحوق بلوري أبيض مائع
كثافة 1.8  جم/سم 3 (20  درجة مئوية) [1]
1.57  جم/سم 3 (25  درجة مئوية)
نقطة الانصهار 292 درجة مئوية (558 درجة فهرنهايت؛ 565 كلفن)
نقطة الغليان يتحلل
216.7  جم/100  مل (0.1  درجة مئوية)
233.8  جم/100  مل (10  درجة مئوية)
268.6  جم/100  مل (25  درجة مئوية)
320.8  جم/100  مل (40  درجة مئوية)
390.7  جم/100  مل (96  درجة مئوية) [2]
الذوبان قابل للذوبان في الكحول والأمونيا السائلة غير قابل للذوبان
في الأثير والأسيتون
الذوبان في الميثانول 24.24  جم/100  جم (15  درجة مئوية)
53.54  جم/100  جم (73.4  درجة مئوية) [1]
الذوبان في الإيثانول 16.3  جرام/100  جرام [1]
الذوبان في ثاني أكسيد الكبريت 0.06  جرام/كجم (0  درجة مئوية) [1]
الحموضة ( pKa ) ​ 4.76
بناء
أحادي الميل
الكيمياء الحرارية
109.38  جول/مول·ك [3]
150.82  جول/مول·ك [3]
-722.6  كيلوجول/مول [1]
علم الأدوية
B05XA17 ( منظمة الصحة العالمية )
المخاطر
NFPA 704 (الماس الناري)
NFPA 704 الماسي رباعي الألوانHealth 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g. turpentineFlammability 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilInstability 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
1
1
0
الجرعة القاتلة أو التركيز (LD, LC):
3250  ملغ/كغ (عن طريق الفم، الفئران) [4]
باستثناء ما هو مذكور خلافًا لذلك، يتم تقديم البيانات للمواد في حالتها القياسية (عند 25 درجة مئوية [77 درجة فهرنهايت]، 100 كيلو باسكال).
☒ن التحقق  ( ما هو   ؟) يفحصي☒ن
مراجع صندوق المعلومات

أسيتات البوتاسيوم (وتسمى أيضًا إيثانوات البوتاسيوم )، (CH3COOK ) هو ملح البوتاسيوم لحمض الأسيتيك . وهو مادة صلبة ماصة للرطوبة في درجة حرارة الغرفة.

تحضير

يمكن تحضيره عن طريق معالجة قاعدة تحتوي على البوتاسيوم مثل هيدروكسيد البوتاسيوم أو كربونات البوتاسيوم مع حمض الأسيتيك :

CH 3 COOH + KOH → CH 3 COOK + H 2 O

يُعرف هذا النوع من التفاعل باسم تفاعل تحييد الحمض والقاعدة.

عند التشبع، يبدأ السداسي الهيدرات في المحلول المائي (CH3COOK · 1½H2O ) في تكوين شبه هيدرات عند 41.3 درجة مئوية. [2]

التطبيقات

إزالة الجليد

يمكن استخدام أسيتات البوتاسيوم (كبديل لكلوريد الكالسيوم أو كلوريد المغنيسيوم ) كمذيب للجليد لإزالة الجليد أو منع تكوينه. إنه يوفر ميزة كونه أقل عدوانية على التربة وأقل تآكلًا بكثير : [5] لهذا السبب، فهو مفضل لمدرجات المطارات على الرغم من أنه أكثر تكلفة. [6]

إطفاء الحرائق

أسيتات البوتاسيوم هو عامل الإطفاء المستخدم في طفايات الحريق من الفئة K بسبب قدرته على التبريد وتكوين قشرة فوق الزيوت المحترقة.

مضافات غذائية

يستخدم أسيتات البوتاسيوم في الأطعمة المصنعة كمادة حافظة ومنظم للحموضة . في الاتحاد الأوروبي، يتم تصنيفه برقم E261 ؛ [7] كما تمت الموافقة على استخدامه في الولايات المتحدة الأمريكية، [8] وأستراليا، ونيوزيلندا. [9] ثنائي أسيتات هيدروجين البوتاسيوم (رقم CAS #4251-29-0) بالصيغة KH(OOCCH 3 ) 2 هو مادة مضافة غذائية ذات صلة بنفس رقم E مثل أسيتات البوتاسيوم.

الطب والكيمياء الحيوية

في الطب، يتم استخدام أسيتات البوتاسيوم كجزء من بروتوكولات استبدال الإلكتروليت في علاج الحماض الكيتوني السكري بسبب قدرته على التحلل إلى بيكربونات للمساعدة في تحييد الحالة الحمضية.

في علم الأحياء الجزيئي ، يتم استخدام أسيتات البوتاسيوم لترسيب كبريتات دوديسيل الصوديوم (SDS) والبروتينات المرتبطة بـ SDS للسماح بإزالتها من الحمض النووي.

يستخدم خلات البوتاسيوم في الخلطات المستخدمة في حفظ الأنسجة وتثبيتها وتحنيطها . تستخدم معظم المتاحف اليوم طريقة تعتمد على الفورمالديهايد أوصى بها كايزرلينج في عام 1897 والتي تحتوي على خلات البوتاسيوم. [10] تم استخدام هذه العملية لنقع جثة لينين . [11]

الاستخدام في عمليات الإعدام

استُخدم خلات البوتاسيوم بشكل غير صحيح بدلاً من كلوريد البوتاسيوم عند إعدام سجين في أوكلاهوما في يناير 2015. [12] أُعدم تشارلز فريدريك وارنر في 15 يناير 2015 باستخدام خلات البوتاسيوم؛ ولم يكن هذا معروفًا للعامة حتى تم إلغاء إعدام ريتشارد غلوسيب المقرر. [13] في أغسطس 2017، أعدمت ولاية فلوريدا الأمريكية مارك جيمس أساي باستخدام مزيج من إيتوميدات وبروميد روكورونيوم وخلات البوتاسيوم. [14] كما استُخدم الدواء في إعدام دونالد ديلبيك في فبراير 2023 ، مرة أخرى بالاشتراك مع إيتوميدات وبروميد روكورونيوم. [15]

صناعة

يستخدم أسيتات البوتاسيوم كمحفز في إنتاج البولي يوريثين . [16]

تاريخي

يستخدم كمدر للبول ومقلٍ للبول. قبل الكيمياء الحديثة، كان يُطلق عليه بشكل مختلف Terra foliata tartari و Sal Sennerti و Tartarus regeneratus و Arcanum tartari و Sal diureticus . [17] في عام 1760 تم استخدامه في تحضير سائل Cadet المدخن ((CH 3 ) 2 As) 2 O، وهو أول مركب عضوي معدني تم إنتاجه على الإطلاق.

مراجع

  1. ^ abcde "أسيتات البوتاسيوم".
  2. ^ ab Seidell, Atherton; Linke, William F. (1952). قابلية ذوبان المركبات العضوية وغير العضوية . فان نوستراند.
  3. ^ حمض الأسيتيك، ملح البوتاسيوم في Linstrom، Peter J.؛ Mallard، William G. (المحررون)؛ NIST Chemistry WebBook، قاعدة بيانات مرجعية معيارية NIST رقم 69 ، المعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا، جايثرسبيرج (ماريلاند) (تم استرجاعه في 2014-05-18)
  4. ^ https://chem.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/127-08-2 [ رابط معطل ‍ ]
  5. ^ جروبر، مايكل ر.؛ هوفكو، بيرنهارد؛ هوفمان، ماركوس؛ ستينجلماير، ديفيد؛ سيفريد، تيريزا م.؛ جروثي، هينريش (أبريل 2023). "أداء إزالة الجليد لعوامل إزالة الجليد الشائعة للصيانة الشتوية مع وبدون مواد مثبطة للتآكل". علم وتكنولوجيا المناطق الباردة . 208 : 103795. doi : 10.1016/j.coldregions.2023.103795 .
  6. ^ Harrington-Hughes, Kathryn (1992). Handbook of test methods for evaluating chemical deicers . Transport Research Board. ISBN 9789994805839.
  7. ^ وكالة معايير الغذاء بالمملكة المتحدة: "المواد المضافة المعتمدة حاليًا من الاتحاد الأوروبي وأرقامها الإلكترونية" . تم الاسترجاع في 2011-10-27 .
  8. ^ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: "قائمة حالة المواد المضافة للأغذية الجزء الثاني". إدارة الغذاء والدواء . تم استرجاعه في 2011-10-27 .
  9. ^ أستراليا ونيوزيلندا قانون معايير الغذاء "المعيار 1.2.4 - وضع العلامات على المكونات". 8 سبتمبر 2011. تم الاسترجاع في 2011-10-27 .
  10. ^ ديل أولمر (1994). "التثبيت. مفتاح الحفاظ الجيد على الأنسجة" (PDF) . مجلة الجمعية الدولية للتغليف البلاستيكي . 8 (1): 7-10. doi :10.56507/OEVY7072. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2011-05-16 . تم الاسترجاع في 2017-09-08 .
  11. ^ أندرو ناجورسكي (2007). المعركة الأعظم . سايمون وشوستر. ص 53.
  12. ^ "أوكلاهوما استخدمت عقارًا خاطئًا في إعدام تشارلز وارنر، تقرير التشريح يقول".
  13. ^ إيدر بيرالتا. "أوكلاهوما استخدمت العقار الخطأ لإعدام تشارلز وارنر". NPR.
  14. ^ جيسون ديرون. "فلوريدا تنفذ حكم الإعدام في القاتل المدان مارك أساي باستخدام عقار جديد". صحيفة صن سنتينل.
  15. ^ كاثرين فارن. "تم إعدام القاتل المدان دونالد ديلبيك. إليكم آخر الأخبار". صحيفة تالاهاسي الديمقراطية.
  16. ^ Hosea Cheung, Robin S. Tanke, G. Paul Torrence "حمض الأسيتيك" في موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية ، 2005 Wiley-VCH, Weinheim. doi :10.1002/14356007.a01_045.
  17. ^ كروس لاند، موريس ب. (2004-01-01). دراسات تاريخية في لغة الكيمياء. كورير كوربوريشن. رقم ISBN 978-0-486-43802-3.
يوجد في ويكيميديا ​​كومنز وسائط متعلقة بـ أسيتات البوتاسيوم .
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=أسيتات_البوتاسيوم&oldid=1245188366"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate