ساكروميكوتينا

ساكروميكوتينا
المبيضات البيضاء
التصنيف العلمي
اِختِصاص:	حقيقيات النوى
المملكة:	الفطريات
قسم:	فطريات الزقية
(غير مصنف):	سكارومايسيتا
التقسيم الفرعي:	ساكارومايكوتينا أو إي إريكس و وينكا 1997 [1]
الفصول الدراسية
الفطريات اللاسكويديوميسيتية فطريات ثنائية الأرجل الليبوميسيتس البيشيومايسيتس خميرة الخميرة فطريات الجلد الأبواغية فطريات تريجونوبسيدوميسيت
المرادفات
هيمياسكومايكوتينا (بريفيلدت 1891) كافاليير سميث 1998

خميرة الساكاروميكوتينا هي شعبة فرعية من شعبة الفطريات الزقية في مملكة الفطريات . ^{[2] [3]} وهي تتألف من معظم الخميرة الزقية . تتكاثر أعضاء الساكاروميكوتينا بالتبرعم ولا تنتج أجسامًا ثمرية. ^{[2] [4]}

يتضمن التقسيم الفرعي فئة واحدة: Saccharomycetes ، والتي تحتوي أيضًا على رتبة واحدة: Saccharomycetales . ^{[2] [3]}

الأعضاء البارزون في عائلة Saccharomycotina هي خميرة الخباز Saccharomyces cerevisiae وجنس Candida الذي يشمل العديد من مسببات الأمراض البشرية.

الاسم يأتي من الكلمة اليونانية σάκχαρον ( sákkharon ) وتعني "السكر" و μύκης ( mukēs ) وتعني "الفطر".

تصف السجلات التاريخية من مصر القديمة والصين عمليات التخمير والخبز منذ 10000 إلى 8000 عام مضت، ويبدو أن إنتاج المشروبات والأطعمة المخمرة كان موازيًا لبداية الزراعة . ^[5] في خمسينيات القرن التاسع عشر، أثبت لويس باستور أن الخميرة مسؤولة عن تخمير عصير العنب إلى نبيذ. ^{[6] [7]}

تشمل فطريات Saccharomycotina بعضًا من أهم الفطريات المعروفة اقتصاديًا. وتشمل الأعضاء أنواعًا ذات أهمية صناعية وزراعية (مثل التخمير والخبز وتخمير المنتجات الغذائية وإنتاج حمض الستريك وإنتاج البروتينات المعاد تركيبها وإنتاج الوقود الحيوي والمكافحة البيولوجية للآفات التي تصيب المحاصيل). تتسبب الأنواع الأخرى في خسائر اقتصادية في جميع أنحاء العالم ( مسببات الأمراض النباتية وملوثات الأطعمة والمشروبات). ومع ذلك، فإن الأنواع الأخرى هي مسببات أمراض حيوانية وبشرية . ^{[8] [9]}

تنمو الخميرة السكرية عادة كخلايا مفردة. مورفولوجيا الخلية الخاصة بها بسيطة إلى حد ما، على الرغم من أن شكل نموها متكيف للغاية. تكون الأبواغ السكرية عارية ويمكن أن يكون لها عدة أشكال. لا تنتج أي نوع أسكوكارب (أجسام ثمرية). غالبًا ما تكون جينومات السكرية السكرية أصغر من تلك الموجودة في الفطريات الخيطية . ^{[2] [10] [11] [4]}

تميل بعض الأنواع (مثل أنواع Metschnikowia ) إلى تكوين سلاسل من الخلايا المتبرعمة التي يطلق عليها خيوط فطرية كاذبة . ^[2] ومع ذلك، فإن الأنواع الأخرى قادرة على إنتاج خيوط فطرية مقسمة إلى أقسام حقيقية . ^[4] تسمى مثل هذه الأنواع (مثل Candida albicans ) ثنائية الشكل ، مما يعني أنها يمكن أن تتكاثر كخميرة متبرعمة وكخيوط فطرية خيطية.

يحدث التكاثر اللاجنسي بشكل أساسي نباتيًا عن طريق الانقسام الفتيلي والتبرعم . تتميز Saccharomycotina بالتبرعم الشامل، ^[12] مما يعني أن جميع طبقات جدار الخلية الأم تشارك في حدث التبرعم. يترك هذا ندبة لا يحدث من خلالها المزيد من التبرعم.

قد تختلف الخلايا اللاجنسيّة في الشكل. ^[13] قد يكون شكل الخلية مفيدًا من حيث اكتشاف طريقة التكاثر أو التصنيف التصنيفي للأجناس أو الأنواع.

على الرغم من عدم معرفتها بشكل شائع، فإن بعض الأنواع تشكل جراثيم داخلية (مثل أنواع المبيضات ^{). [2]} وهي جراثيم لاجنسية تتكون داخل خلاياها الأم (الخيوط الفطرية أو الخلية المفردة). قد تشكل سلالات المبيضات والميتشنيكوفيا أيضًا جراثيم ساكنة لاجنسية تسمى جراثيم الكلاميد . ^[2]

لا يُعرف التكاثر الجنسي لجميع أنواع Saccharomycotina، ولكن قد يحدث في أنواع معينة إذا كانت الظروف البيئية مواتية لذلك (على سبيل المثال نقص النيتروجين والكربوهيدرات ). ^[2] التكاثر الجنسي معروف جيدًا في Saccharomyces cerevisiae . هنا، تتضمن دورة الحياة التناوب بين طور أحادي الصيغة الصبغية وطور ثنائي الصيغة الصبغية . تستمر دورة الحياة على النحو التالي: تندمج خليتان من نوع تزاوج مختلف وتخضع النوى للتكاثر النووي . ينتج عن هذا خلية ابنة ذات نواة ثنائية الصيغة الصبغية ، تعمل كخلية أبواغ ، حيث يحدث الانقسام المنصف لإنتاج جراثيم أبواغ أحادية الصيغة الصبغية . عندما تنبت الجراثيم أبواغ، يتم إنشاء طور أحادي الصيغة الصبغية ، ويتم الحفاظ عليه من خلال المزيد من الانقسام الفتيلي والتبرعم . في معظم التجمعات الطبيعية، تكون هذه المرحلة قصيرة إلى حد ما حيث تندمج الجراثيم أبواغ فور حدوث الانقسام المنصف تقريبًا . ينتج عن هذا أن تكون معظم تجمعات الخميرة ثنائية الصيغة الصبغية لمعظم جزء من دورة حياتها. ^[4]

يوجد في Saccharomycotina نوعان من التزاوج . تحدد أنواع التزاوج هرمونات الببتيد المسماة الفيرومونات والمستقبلات المقابلة لكل نوع. تنظم هذه الفيرومونات التزاوج. لا تؤثر الفيرومونات على نفس نوع التزاوج أو ثنائيات الصبغيات ، ولكنها ترتبط بمستقبلات من نوع تزاوج مختلف. يؤدي التفاعل بين الفيرومونات والمستقبلات إلى تغيير التمثيل الغذائي للسماح بالاندماج بين الخلايا من نوع تزاوج مختلف. ^{[4] [2]}

توجد خميرة السكارومايسيتا في جميع مناطق العالم تقريبًا، بما في ذلك الصحاري الحارة والمناطق القطبية وفي المياه العذبة والمياه المالحة وفي الغلاف الجوي. ^[2] ينمو نموها بشكل أساسي عن طريق التحلل ، ولكن بعض أعضائها مسببات أمراض مهمة للنباتات والحيوانات، بما في ذلك البشر. غالبًا ما توجد في مواطن متخصصة، مثل أحجام صغيرة من السائل الغني بالكربون العضوي (مثل رحيق الزهور). ^[4]

أمثلة على الأنماط البيئية في Saccharomycotina:

• • الارتباطات بالحشرات ^[14]
  • الارتباطات بالنباتات، بما في ذلك Saccharomyces cerevisiae مع العنب ^[15]
  • طفيليات النبات (على سبيل المثال تعفن بذور القطن بواسطة Eremothecium ashbyi ، Eremothecium gossypii كممرض على القهوة وفول الصويا والمحاصيل الأخرى) ^[2]
  • التغذية على الأوراق والخشب المتحلل (على سبيل المثال Ogataea ) ^[16]
  • مسببات الأمراض البشرية ( على سبيل المثال أنواع الكانديدا والميروزيما ) ^{[8] [9]}

على الرغم من أن الخميرة معزولة بشكل شائع من التربة، إلا أنه يُعتقد أن القليل منها لديها التربة كموطن أساسي . [ ^2]

يعد التعرف الدقيق على الأنواع أمرًا مهمًا لفهم بيئة الخميرة ، وهو أمر أصبح ممكنًا الآن مع زيادة استخدام الأساليب القائمة على الحمض النووي . قبل توفر الأساليب الجزيئية، كان التعريف يعتمد بشكل أساسي على علم التشكل ، وهو ما أدى إلى تصنيفات خاطئة ومنع المزيد من النتائج الموثوقة للبحوث البيئية.

Saccharomycotina هي شعبة فرعية من شعبة Ascomycota . وهي مجموعة شقيقة لـ Pezizomycotina . ^{[2] [3]}

تم تصنيف الخميرة تقليديًا كمجموعة منفصلة من مملكة الفطريات ، ولكن في السنوات الأخيرة ^{[ متى؟ ] غيرت} الأساليب القائمة على الحمض النووي فهم العلاقات التطورية بين الفطريات. تعتبر الخميرة مجموعة متعددة النشوء والتطور ، ^{[2] [11]} تتكون من أعضاء Basidiomycota و Taphrinomycotina وSaccharomycotina. أدى هذا الإدراك إلى تغييرات كبيرة في علم النشوء والتطور وتصنيف Saccharomycotina . ^[2]

بالإضافة إلى ذلك، كان للتغييرات الأخيرة ^{[ متى؟ ]} في القانون الدولي لتسمية الطحالب والفطريات والنباتات ^{[17] [18]} تأثير كبير على تصنيف الفطريات، بما في ذلك Saccharomycotina. تعني التغييرات أن الفطر لا يمكن أن يحمل سوى اسم واحد صحيح، أي أنه لم يعد يُسمح بأسماء منفصلة للأنامورف والتولومورف . يتضمن هذا تغييرات كبيرة في تصنيف Saccharomycotina ، حيث يتم وصف العديد من الأنواع حاليًا من كل من المراحل اللاهوائية والتولومورفية. ^[18] جنس المبيضات هو مثال على جنس يخضع لمراجعات واسعة النطاق.

تعتبر طرق التعريف الجزيئية أدوات مهمة لاكتشاف الأنواع الجديدة وبالتالي توفير فهم أفضل للتنوع البيولوجي في هذه المجموعة. سيعتمد جزء كبير من التصنيف المستقبلي لـ Saccharomycotina على التحليل التطوري لتسلسلات الحمض النووي بدلاً من السمات المورفولوجية والتنموية. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

علم النشوء والتطور بواسطة Groenewald et al. 2023 ^[19]

• الخميرة في صناعة النبيذ
• قاعدة بيانات جينوم السكارومايسس

• شجرة الحياة: Saccharomycetales