الموسم الثاني من برنامج "ذا غريت بريتش بيك أوف"

في التحدي الأول، طُلب من الخبازين خبز 24 قطعة كب كيك خلال ساعتين، مع السماح لهم بصنع نوعين مختلفين. أما التحدي التقني، فكان خبز كعكة باتنبرغ بالقهوة والجوز باستخدام وصفة ماري بيري خلال ساعتين. وكان من الضروري أن تتميز الكعكة بقوام إسفنجي مثالي يحافظ على شكله (تناسق تام)، ونكهات مميزة، وسطح أملس. وفي التحدي الأبرز، طُلب من الخبازين خبز كعكة احتفالية متعددة الطبقات من الشوكولاتة بتصميم متقن خلال خمس ساعات.

في التحدي الرئيسي، طُلب من الخبازين خبز كيش مالح في ساعتين . أما في التحدي التقني، فقد طُلب منهم خبز تارت الليمون باستخدام وصفة ماري بيري في ساعة ونصف . وفي التحدي الأبرز، طُلب منهم خبز 24 قطعة تارت صغيرة حلوة بنكهتين مختلفتين .

في تحدي الخبز المميز، طُلب من الخبازين خبز رغيف بنكهة مميزة (بدون استخدام قالب) في غضون ثلاث ساعات وربع . أما التحدي التقني، فقد منحهم ثلاث ساعات ونصف لخبز فوكاتشيا ، باستخدام وصفة بول هوليوود. أما التحدي الأبرز ، فكان يتطلب من الخبازين إعداد عرض من جزأين: سلة مصنوعة من الخبز، ثم تُملأ بـ ٢٤ قطعة خبز صغيرة، ١٢ منها حلوة و١٢ مالحة، في غضون خمس ساعات.

في هذه الحلقة، تم استبعاد اثنين من الخبازين بدلاً من خباز واحد.

في تحدي الخبز المميز، مُنح الخبازون ساعة ونصف لإعداد 12 قطعة بسكويت من اختيارهم؛ على أن تكون البسكويتات متماسكة، لا طرية جدًا ولا قاسية جدًا ولا هشة جدًا. أما التحدي التقني، فقد مُنح الخبازون ساعة ونصف لإعداد 24 قطعة من بسكويت البراندي سنابس . وفي التحدي الأبرز، طُلب من الخبازين إعداد عرض مميز من الماكرون، يتكون من 120 قطعة (60 زوجًا) بثلاث نكهات مختلفة؛ وكان أمامهم 5 ساعات لإنجازه.

تطلّب التحدي الرئيسي من الخبازين إعداد فطيرة عائلية شهية باستخدام عجينة مورقة خشنة أو عجينة هشة ، في غضون ساعتين ونصف . أما التحدي التقني، فكان عبارة عن خبز ست فطائر لحم خنزير صغيرة (باستخدام عجينة عجينة الماء الساخن ) في غضون ساعتين ونصف ، وفقًا لوصفة بول هوليوود. استمر التحدي يومين ، حيث تم تقييم الفطائر في اليوم التالي لإتاحة الوقت الكافي للحشوة لتتماسك طوال الليل. أما التحدي الأبرز، فكان عبارة عن خبز فطيرة مرينغ - فطيرة فواكه و/أو كاسترد مغطاة بالمرينغ - في غضون ثلاث ساعات ونصف .

ومرة أخرى، في هذه الحلقة، تم استبعاد خبازين بدلاً من خباز واحد.

في تحدي الخبز المميز، طُلب من المتأهلين لربع النهائي إعداد كعكة الجبن في ساعتين ^ونصف . أما في التحدي التقني، فقد طُلب من الخبازين خبز رول الشوكولاتة في ساعة وثلاثة أرباع الساعة باستخدام وصفة ماري بيري. وفي التحدي الأبرز، طُلب منهم ابتكار حلوى مستوحاة _من الكروكمبوش في خمس ساعات.

في تحدي الخبز المميز، مُنح المتأهلون لنصف النهائي ساعتين لخبز كعكة موس متعددة الطبقات ، حيث كان هدف الحكام الحصول على كعكة إسفنجية خفيفة وموس غني. أما في التحدي التقني، فقد طُلب من الخبازين خبز 12 قطعة متطابقة من أصابع الآيس كريم محشوة بالكريمة والمربى، باستخدام وصفة بول هوليوود. وفي التحدي الأبرز، طُلب من الخبازين إعداد تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من المعجنات باستخدام نفس عجينة المعجنات المورقة - والتي يجب أن تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل - لجميع الأنواع الثلاثة.

في تحدي الخبز النهائي، طُلب من المتأهلين للتصفيات النهائية خبز 12 قطعة من حلوى الميل فوي في ساعتين ونصف . أما في التحدي التقني، فقد طُلب منهم خبز كعكة ساخرتورت في ساعتين و40 دقيقة. وفي عرضهم الختامي المذهل، طُلب منهم خبز 3 أنواع مختلفة من الحلويات الصغيرة : حلوى المرينغ، وحلوى المعجنات، وكعكة إسفنجية، مستوحاة من أجواء الصيف البريطاني، وذلك في غضون 4 ساعات.

كانت الحلقتان التاسعة والعاشرة بمثابة دروسٍ متقدمة قدمها بول وماري، حيث شرحا كيفية إعداد التحديات التقنية التي طرحاها طوال الموسم. عرضت الحلقة التاسعة أول أربعة تحديات: باتنبرغ القهوة والجوز، تارت الليمون، فوكاتشيا، وبراندي سنابس. أما الحلقة العاشرة، فعرضت آخر أربعة تحديات: فطائر لحم الخنزير، رول الشوكولاتة، أصابع مثلجة، وساكرتة ساخرتورت. وفي الحلقة الحادية عشرة، عُدنا إلى الخبازين من الموسم الأول لنلتقي بالمتسابقين.