السلطات البورمية

• جين ثوك (ဂျင်းသုပ်؛ وتعني حرفيًا " سلطة الزنجبيل " ) – سلطة من الزنجبيل المخلل المبشور، مع بذور السمسم وأنواع مختلفة من الفاصوليا المقلية
• لابيت ثوك ( လက်ဖက်သုပ် ؛ وتعني حرفيًا " سلطة أوراق الشاي " ) – سلطة من أوراق الشاي المخللة مع الحمص المقلي والفول السوداني والثوم والسمسم المحمص والثوم الطازج والطماطم والفلفل الأخضر الحار والروبيان المجفف المطحون، متبلة بزيت الفول السوداني وصلصة السمك والليمون
• نغاتشين ثوك (ငါးချဉ် သုပ်) - سلطة نغاتشين (سمك حامض مضغوط) والثوم والكراث والفلفل الطازج والكزبرة ^{[ 5 ]}
• نغابي ثوك (ငါးပိသုပ်) - سلطة نغابي (معجون السمك المخمر)
• بون يي جي ثوك (ပုန်းရည်ီးသုပ်) - سلطة من ميانمار العليا ، تحتوي على بون يي جي (معجون الفاصوليا المخمرة)، مكعبات البصل الخام والكراث، والروبيان المجفف ^{[ 6 ]}
• Hsei be u thoke (ဆေးဘဲဥသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة بيض البط الطبية ' ) - سلطة مصنوعة من بيض القرن والكراث الخام والملفوف والجزر ^{[ 7 ]}

• غازون يويت ثوك (ကန်စွန်းရွက်သုပ်) - سلطة مصنوعة من الماء المقشر والسبانخ وعصير الليمون والثوم المقلي وزيت الثوم ومسحوق الأرز المحمص والروبيان المجفف ^{[ 8 ]}
• Khayanchin Thi thoke (ခရမ်းချဉ် သီးသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة الطماطم ' ) - سلطة مصنوعة من الطماطم النيئة والكراث الخام ومسحوق الروبيان المجفف ^{[ 9 ]}
• خيان ثي ميفوك ثوك (ခရမ်းသီး မီးဖုတ်သုပ်؛ أشعل. ' سلطة الباذنجان المخبوزة على النار ' ) - سلطة مصنوعة من الباذنجان المحمص على النار، والكراث، والنجابي ^{[ 10 ]}
• كياوكبوينت ثوك (ကျောက် ပွင့် သုပ်؛ مضاءة. ^" سلطة زهر الصخور " ) - سلطة راخين حامضة مصنوعة من كياوكبوينت ، أعشاب بحرية صالحة ^{للأكل .}
• Magyi ywet thoke (မန်ကျည်းရွက်သုပ်؛ مضاءة " سلطة أوراق التمر الهندي " ) - سلطة ميانمار العليا تتميز بأوراق التمر الهندي المقشورة والثوم والبصل والفول السوداني المحمص والروبيان المجفف المطحون ^{[ 12 ] [ 13 ]}
• ميزالي فو ثوكي (မယ်ဇလီဖူးသုပ်؛ وتعني حرفيًا " سلطة براعم زهرة القرفة " ) – سلطة تتكون من براعم زهرة القرفة السيامية الطازجة ، والبطاطا المسلوقة، والبصل المقطع، والفول السوداني، وبذور السمسم، وتؤكل تقليديًا خلال يوم اكتمال القمر في شهر تازونغمون.
• Mon-la-u thoke (မုန်လာဥသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة الفجل ' ) - سلطة مصنوعة من شرائح الفجل والخل والفلفل الحار ^{[ 14 ]}
• Myinkhwa ywet thoke (မြင်းခွာရွက်သုပ်؛ مضاءة. ' سلطة أوراق pennywort ' ) - سلطة عشبية تتميز بأوراق pennywort مغطاة بعصير الليمون وصلصة السمك ^{[ 15 ]}
• بيتي ثوك (ပဲသီးသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة الفاصوليا الخضراء ' ) - سلطة من الفاصوليا الخضراء المقشرة والمفرومة والبصل المقلي ^{[ 2 ]}
• تاما يويت ثوك (တမာရွက်သုပ်) - سلطة مصنوعة من أوراق النيم المريرة ^{[ 16 ]}

• Shauk thi thoke (ရှောက်သီးသုပ်; حرفيًا " سلطة الليمون " ) – سلطة من شرائح الليمون أو الليمون الكافيري (بدون لب أو قشر)، دقيق الحمص المحمص، الفول السوداني المحمص المطحون، الروبيان المجفف المطحون، الفلفل الحار المجفف المطحون، معجون السمك المخبوز، الزيت المطبوخ مع البصل (غالبًا ما تقدم مع kya zan hinga ) ^{[ 2 ]}
• كيويجاو ثي ثوك (ကျွဲကောသီးသုပ်؛ مضاءة " سلطة البوميلو " ) - سلطة من البوميلو والكراث مغطاة بمسحوق الروبيان المجفف ودقيق الحمص وصلصة السمك ^{[ 1 ]}
• مايان ثي ثوك (မရမ်းသီးသုပ်နည်း; مضاءة. ' سلطة البرقوق الماريانية ' ) - سلطة مصنوعة من البرقوق المريمي الحامض والروبيان المجفف ^{[ 17 ]}
• Ngapyawbu thoke (ငှက်ပျောဖူးသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة براعم زهرة الموز ' ) - سلطة من زهور الموز المطبوخة والفول السوداني وبذور السمسم ^{[ 1 ]}
• Thayet thoke (သရက်သီးသုပ်؛ مضاءة. " سلطة المانجو " ) - سلطة من المانجو الخضراء المقطعة، ممزوجة بالروبيان المجفف والبصل والثوم والفلفل الحار ^{[ 3 ]}
• ثايت تشين ثوك ( သရက်ချဉ်သုပ် ; مضاءة " سلطة المانجو الحامضة " ) - سلطة مانجو خضراء مخمرة مع البصل والفلفل الأخضر والفول السوداني المحمص والسمسم وزيت الفول السوداني
• Thinbaw thoke ( သင်္ဘောသီးသုပ် ؛ مضاءة " سلطة البابايا " ) - سلطة من البابايا الخضراء المبشورة ممزوجة بالروبيان المجفف المطحون والبصل والثوم المقلي ؛ يُضاف إليها زيت الثوم وعصير الليمون والقليل من الفلفل الحار ^{[ 3 ]}

• بازون ثوك (ပုဇွန် သုပ်؛ مضاءة. ' سلطة الجمبري ' ) - سلطة جمبري مخلل
• كينمون ثوك (ကင်းမွန်သုပ်؛ مضاءة. ' سلطة الحبار ' ) - سلطة حامضة وحارة مصنوعة من الحبار المطبوخ ^{[ 18 ]}
• Kyettha thoke (ကြက်သားသုပ်؛ مضاءة " سلطة الدجاج " ) - سلطة من الدجاج المبشور والطماطم والكراث المغطى بدقيق الحمص وصلصة السمك والكركم والليمون ^{[ 2 ]}
• كيتشيدوك ثوك (ကြက်ခြေထေ်သုပ်؛ مضاءة. ' سلطة أقدام الدجاج ' ) - سلطة حامضة وحارة مصنوعة من أقدام الدجاج ^{[ 19 ]}
• Ngaphe thoke (ငါးဖယ်သုပ်؛ مضاءة " سلطة كعكة السمك " ) - سلطة من كعك السمك البرونزي ، والكراث الخام المقطع، والطماطم النيئة ^{[ 20 ]}
• Nga baung thoke ( ငါးပေါင်းသုပ် ؛ مضاءة " سلطة السمك المطهوة على البخار " ) - خضروات مشكلة وقريدس، ملفوفة بأوراق الموريندا وأوراق الموز بالخارج
• Pyigyi nga thoke (ပြည်ကြီး ငါးသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة الحبار ' ) - سلطة مصنوعة من الحبار المطبوخ ^{[ 21 ]}

• سلطة الأرز (ထမင်းသုပ်؛ وتعني حرفيًا " سلطة الأرز " ) – سلطة أرز مع معجون طماطم، بطاطس، نودلز زجاجية ، دقيق حمص محمص ، رقائق فول الصويا المحمصة والمخمرة، روبيان مجفف مطحون، فلفل حار مجفف مطحون، ثوم، وتُتبل بزيت الفول السوداني المطبوخ، صلصة السمك، الليمون أو التمر الهندي والكزبرة .
  • سلطة أرز ناتالين - نوع إقليمي من سلطة الأرز من منطقة باجو ناتالين ، تقدم مع الأرز، وشرائح التوفو البورمي ، وشرائح البصل، والجزر، والكزبرة، والملفوف، ودقيق الحمص المحمص، والمقرمشات المقلية، ومسحوق الفلفل الحار المحمص، وتؤكل مع الثوم، وبراعم الفاصوليا المخمرة، والمانجو المخمر ^{[ 22 ].}
  • سلطة أرز باداونغ - نوع إقليمي من سلطة الأرز من منطقة باداونغ في باجو ، ويتكون من الأرز والتوفو المقلي والمقرمشات المقلية ^{[ 23 ].}
  • سلطة أرز بيي - نوع إقليمي من سلطة الأرز من منطقة بيي في باجو ، تقدم مع الأرز، ونودلز السيلوفان، والملفوف، والبطاطس، والفطر، وبراعم الفاصوليا، والروبيان المجفف المطحون، ودقيق الحمص، ومسحوق الفلفل الحار المحمص، وقطع التوفو المقلية، وتتبل بزيت الثوم، وعصير التمر الهندي، وصلصة السمك ^{[ 24 ].}
  • سلطة أرز ثيجون - وهي نوع إقليمي من سلطة الأرز من منطقة باجو ثيجون ، تقدم مع البطاطس، والبابايا الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة، والنودلز، ونودلز السيلوفان ، والأرز، ودقيق الحمص، والمقرمشات المقلية، وبراعم الفاصوليا المخمرة المتبلة بعصير التمر الهندي وزيت الثوم وزيت الفلفل الحار، وتقدم تقليديًا على أوراق نبات Dipterocarpus tuberculatus ^{[ 25 ].}
• Khauk swè thoke (ခေါက်ဆွဲသုပ်؛ مضاءة " سلطة المعكرونة " ‌) - سلطة نودلز القمح مع الروبيان المجفف والملفوف المبشور والجزر، مغطاة بزيت الفول السوداني المقلي وصلصة السمك والليمون.
• كيا زان ثوكي ( ကြာဆံသုပ် ؛ وتعني حرفيًا " سلطة الشعيرية الزجاجية " ) – سلطة الشعيرية الزجاجية مع شرائح الجمبري المسلوق وبيض البط المهروس بالكاري والبطاطس
• Let thoke sone (လက်သုပ်စုံ; lit. ' سلطة مشكلة مختلطة يدويًا ' ) – مشابهة لـ htamin thoke مع البابايا الخضراء المبشورة والجزر المبشور وطحالب البحر ogonori ونودلز القمح ونودلز الزجاج ^{[ 2 ]}
• مونت دي ثوك (မုန့်တီသုပ်) - مجموعة متنوعة من السلطات الإقليمية التي تحتوي على شعيرية الأرز تسمى مونت دي
• نان غي ثوكي (နန်းကြီးသုပ်‌؛ وتعني حرفيًا " سلطة نودلز الأرز السميكة " ) – سلطة نودلز أرز سميكة مع دقيق الحمص، دجاج، كعكة سمك ( نغا هبي )، بصل، كزبرة، بصل أخضر، فلفل حار مجفف مطحون، متبلة بزيت البصل المقلي المقرمش، صلصة السمك، وليمون.
• Nanbyagyi thoke (နန်းပြား‌ကြီးသုပ်؛ مضاءة. ' سلطة المعكرونة الأرز المسطحة ' ) - كما هو مذكور أعلاه مع تالياتيلي .

• بياي بالاتا ( ပြည်ပလာတာ ) أو بالاتا ثوك ( ပလာတာသုပ် ) - سلطة من الباراثا المقطعة يدويًا في مرق البطاطس المتبل بالكاري، تقدم مع النعناع الطازج والملفوف والبصل، من بلدة بياي ^{[ 26 ]}
• ساموزا ثوك ( စမူဆာသုပ် ‌ ; حرفيًا " سلطة السمبوسة " ) – سلطة من قطع السمبوسة المقطعة مع البصل والملفوف والنعناع الطازج ومرق الكاري الخفيف بالبطاطس والماسالا ومسحوق الفلفل الحار والملح والليمون ^{[ 27 ]}
• Tophu thoke ( တို့ဟူးသုပ် ؛ مضاءة " سلطة التوفو " ) - سلطة من شرائح التوفو البورمية الطازجة ، مزينة ومزينة بزيت الفول السوداني وصلصة الصويا الداكنة والثوم وأوراق الليمون ^{[ 1 ]}

مي كولا ( بالخميرية : មីកូឡា أو មីកុឡា )، والمعروفة أيضًا باسم نودلز على الطريقة البورمية، ^{[ 28 ]} هي طبق نودلز كمبودي نشأ بين شعب كولا في مقاطعة بايلين ، والذين ينحدرون في الأصل من مهاجرين بورميين إلى شمال غرب كمبوديا. ^{[ 29 ]} تتكون سلطة النودلز من شعيرية أرز مطهوة على البخار، مع صلصة الصويا والثوم المعمر، وتقدم مع خضراوات مخللة (مثل البابايا والجزر والخيار)، وبيض مسلوق ، وصلصة سمك بالثوم الحلو، وروبيان مجفف، وفول سوداني مطحون، وتُزين بالليمون ورقائق الفلفل الحار. ^{[ 30 ] [ 31 ] [ 32 ]} أصبح هذا الطبق من أشهر أطعمة الشوارع في كمبوديا. ^{[ 31 ]}

عقب انقلاب بورما عام 1962 ، عاد أكثر من 300 ألف هندي بورمي إلى ديار أجدادهم في الهند. ^{[ 33 ]} استقر العديد من اللاجئين في مدينة مدراس الساحلية (تشيناي حاليًا)، حيث تشكل مجتمع حول سوق بورما في جورج تاون . ^{[ 34 ]} عمل اللاجئون الهنود البورميون هناك كباعة متجولين، يبيعون طبقًا محليًا يُسمى "آثو" (அத்தோ)، وهو نسخة معدلة من "خاوك سوي ثوك" ، سلطة النودلز البورمية. ^{[ 34 ]} يتكون "آثو" من مزيج من النودلز والملفوف المبشور والبصل، ويُزين بالتمر الهندي والملح والبصل المقلي ورقائق الفلفل الحار والثوم وتوابل أجينوموتو . ^{[ 35 ] [ 36 ]}