الشيح

استُخدم نبات الشيح في العديد من الثقافات كدواء تقليدي ، ومكون روحي، وطهوي منذ العصر الحديدي على الأقل. وفي الثقافة المعاصرة، يُعدّ الشيح مكونًا شائعًا في الطب الصيني والياباني والكوري التقليدي، حيث تُستخدم أوراقه مباشرةً كمكون غذائي، أو لاستخلاص الزيوت والصبغات ، أو تُحرق فيما يُعرف بالكي . كما استُخدم نبات الشيح كمضاد للديدان ، ويُخلط أحيانًا مع نبات الشيح الشائك ( Artemisia absinthium ). ^{[ 5 ]} واستُخدم الشيح أيضًا في الطب الشعبي لتخفيف الأرق، ^{[ 6 ]} وآلام الدورة الشهرية، ولإحداث الإجهاض، ولعلاج الملاريا . ^{[ 5 ]}

يمكن تناول أوراق الشيح العطرية ذات المذاق المرّ قليلاً، بالإضافة إلى براعم الربيع الصغيرة، نيئة أو مطبوخة. ويُفضل قطف الأوراق والبراعم قبل فترة وجيزة من إزهار الشيح في الفترة من يوليو إلى سبتمبر، حيث يمكن استخدامها كمنكه مرّ لتتبيل الدهون واللحوم والأسماك. ^{[ 7 ]} وقد استُخدم الشيح لتنكيه البيرة قبل إدخال نبات الجنجل . ^{[ 2 ] [ 8 ]}

يختلف تركيب زيت الشيح العطري باختلاف جنس النبات، وموطنه، والجزء المستخلص منه، وموسم حصاده. تشمل مكوناته الرئيسية الكافور ، والسينول ، وألفا وبيتا ثوجون ، وكيتون الشيح (CAS: 546-49-6)، والبورنيول ، وأسيتات البورنيل، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفينولات ، والتربينات ، والمركبات الأليفاتية الأخرى. ^{[ 9 ]} يتباين وجود وتركيز الثوجون بشكل كبير حسب نوع النبات، وكذلك الظروف المناخية والتربة التي ينمو فيها.

تحتوي جميع أجزاء النبتة على زيوت عطرية ذات خصائص مبيدة للحشرات متعددة الأغراض (خاصةً في قتل يرقات الحشرات ). ^{[ 10 ] [ 11 ]} يُفضل استخدامها في منقوع مخفف ، ولكن لا يُنصح باستخدامها على نباتات الحدائق، لأنها تُعيق نمو النبات. ^{[ 12 ]}

يُستخدم نبات الشيح، المعروف برائحته العطرة، كأحد مكونات البخور في شرق آسيا ، وخاصة في اليابان والصين وكوريا . ويمكن كشط الشعيرات الناعمة الموجودة على الجانب السفلي من الأوراق واستخدامها كوقود فعال لإشعال النار . ^{[ 13 ]}

في العصور الوسطى الأوروبية، استُخدم الشيح كعشبة سحرية واقية. استُخدم الشيح لطرد الحشرات، وخاصة العث، من الحدائق. كما استُخدم منذ القدم كعلاج للإرهاق وحماية المسافرين من الأرواح الشريرة والحيوانات المفترسة. وكان الجنود الرومان يضعون الشيح في نعالهم لحماية أقدامهم من الإرهاق والتشنجات. ^{[ 14 ]} يُعدّ الشيح أحد الأعشاب التسعة المذكورة في تعويذة الأعشاب التسعة الأنجلوسكسونية الوثنية ، والتي سُجّلت في القرن العاشر في كتاب لاكنونغا. ^{[ 15 ]} يذكر كتاب غريف للأعشاب الحديثة (1931) أنه "في العصور الوسطى، كان يُعرف النبات باسم cingulum Sancti Johannis ، لاعتقادهم أن يوحنا المعمدان كان يرتدي حزامًا منه في البرية... وكان يُرتدى تاج مصنوع من أغصانه في ليلة عيد القديس يوحنا للحماية من المس الشيطاني، وفي هولندا وألمانيا يُعرف باسم "نبات القديس يوحنا"، لاعتقادهم بأنه - إذا تم جمعه في ليلة عيد القديس يوحنا - فإنه يوفر الحماية من الأمراض والمصائب." ^{[ 16 ]}

في جزيرة مان ، يُعرف نبات الشيح باسم بولان بين ، ولا يزال يُرتدى على طية السترة في احتفالات يوم تينوالد ، والتي لها أيضًا ارتباطات قوية بالقديس يوحنا.

توجد إشارات عديدة إلى استخدام الصينيين لنبات الشيح في المطبخ . فقد ذكره الشاعر الصيني الشهير سو شي في إحدى قصائده في القرن الحادي عشر. بل توجد قصائد وأغانٍ أقدم تعود إلى القرن الثالث قبل الميلاد. ومن أسمائه باللغة الصينية: لوهاو (蒌蒿) أو آيكاو (艾草). يُمكن تحضير الشيح كطبق بارد أو قليه مع اللحم الطازج أو المدخن. كما يستخدمه التايوانيون من شعب الهاكا في صنع تشو-خاك-كي (鼠麹粿)، وهي فطائر حلوة طرية. ويُستخدم الشيح أيضًا كمنكه وملون لطبق أرز موسمي.

في الطب الصيني التقليدي ، يُستخدم نبات الشيح في صورة مسحوق مُعتّق - يُسمى "موكسا" باللغة الإنجليزية (من اليابانية " موجوسا ") - لإجراء الكي ، أي حرقه على نقاط الوخز بالإبر المُحددة في جسم المريض لتحقيق تأثيرات علاجية. ويُعتقد أن كي الشيح فعال في تحسين وضعية رأس الجنين الذي كان في وضعية المقعدة قبل التدخل. وقد وجدت مراجعة كوكرين في عام 2012 أن الكي قد يكون مفيدًا في تقليل الحاجة إلى قلب الجنين الخارجي ، لكنها أكدت على ضرورة إجراء تجارب سريرية عشوائية مضبوطة التصميم لتقييم هذا الاستخدام. ^{[ 17 ]}

في ألمانيا، والمعروف باسم Beifuß ، يستخدم بشكل أساسي لتتبيل الإوز ، وخاصة الإوز المشوي الذي يؤكل تقليديًا في عيد الميلاد.

يُستخدم هذا النبات، الذي يُطلق عليه اسم "ناغاداماني" في اللغة السنسكريتية ، في الطب الأيورفيدي لعلاج أمراض القلب، بالإضافة إلى الشعور بعدم الارتياح والمرض والوهن العام. ^{[ 18 ]}

يتم استخدام Mugwort - أو yomogi (蓬) - في عدد من الأطباق اليابانية، بما في ذلك اليوكان ، أو الحلوى، أو kusa mochi ، المعروف أيضًا باسم yomogi mochi (よもぎ餅) .

تُستخدم كعكات أرز الشيح ، أو ما يُعرف باسم "كوسا موتشي"، في تحضير حلوى يابانية تُسمى " دايفوكو " (وتعني حرفيًا "الحظ السعيد"). ولتحضيرها، تُؤخذ كمية صغيرة من الموتشي وتُحشى أو تُلف حول حشوة من الفاكهة أو معجون الأزوكي ( الفاصوليا الحمراء) المُحلى. تأتي حلوى "دايفوكو " التقليدية بألوان الأخضر الفاتح والأبيض والوردي الفاتح، وتُغطى بطبقة رقيقة من نشا البطاطس لمنع التصاقها. عندما يشم اليابانيون رائحة الشيح، غالبًا ما يتبادر إلى أذهانهم حلوى "يوموجي موتشي".

يُعدّ الشيح مكونًا أساسيًا في كوسا موتشي (كعكة الأرز بالشيح) وهيشي موتشي (كعكة الأرز المعينية)، والتي تُقدّم في مهرجان الدمى في مارس. إضافةً إلى ذلك، يُجمع الزغب الموجود على الجانب السفلي من أوراق الشيح ويُستخدم في الكي . في بعض مناطق اليابان، ^{[ 19 ]} توجد عادة قديمة تتمثل في تعليق أوراق اليوموجي والسوسن معًا خارج المنازل لطرد الأرواح الشريرة، إذ يُقال إن الأرواح الشريرة تكره رائحتها. ويُقال إن عصيرها فعال في وقف النزيف، وخفض الحرارة ، وتطهير المعدة من الشوائب. كما يُمكن غليه وتناوله لتخفيف نزلات البرد والسعال.

في كل من كوريا الشمالية والجنوبية ، يُستخدم نبات الشيح ( سوك ) في الحساء والسلطات. ومن الحساء التقليدي الذي يحتوي على الشيح والمحار حساء سوكغوك ( سوكغوك )، الذي يُحضّر في الربيع من النباتات الصغيرة قبل إزهارها مباشرة. وهناك طبق آخر يُسمى سوكبيومول (سوكبيومول ) ، حيث يُخلط الشيح مع دقيق الأرز والسكر والملح والماء، ثم يُطهى على البخار. وهو مكون شائع في كعك الأرز والشاي والحساء والفطائر .

استخدم السكان الأصليون لأمريكا الشمالية نبات الشيح لأغراض طبية متعددة. فكانوا يتناولون شاي الشيح القوي ذو المذاق المر لعلاج نزلات البرد والحمى. كما استخدموا الشيح في الغسولات والمراهم لعلاج الكدمات والحكة والقروح وطفح اللبلاب السام والأكزيما ورائحة الإبط أو القدم الكريهة. وكانت أوراقه تُجفف وتُسحق وتُستخدم كمسحوق استنشاق لتخفيف الاحتقان ونزيف الأنف والصداع. ولتحسين المذاق والامتصاص، يُحضّر شاي الشيح عادةً بسحق الأوراق ونقعها مع مكونات أخرى. ^{[ 20 ]} وكانوا يغلون نباتات الطرخون لصنع غسولات وكمادات لعلاج تورم القدمين والساقين وعمى الثلج. وأطلقت بعض القبائل على الشيح الغربي اسم "ميرمية النساء" لأن شاي أوراقه كان يُستخدم لتصحيح اضطرابات الدورة الشهرية. كما كان يُستخدم لتخفيف عسر الهضم والسعال والتهابات الصدر. وكانوا يستخدمون دخان الشيح الغربي لتطهير المناطق الملوثة وإنعاش المرضى من الغيبوبة. كان يُتناول شاي الشيح الشمالي لتخفيف صعوبات التبول أو التبرز، ولتسهيل ولادة الأطفال، ولإحداث الإجهاض. ^{[ 21 ]}

يُعدّ غبار طلع الشيح أحد المصادر الرئيسية لحمى القش والربو التحسسي في شمال أوروبا وأمريكا الشمالية وأجزاء من آسيا. ^{[ 22 ] [ 23 ]} ينتقل غبار طلع الشيح عادةً لمسافة تقل عن 2000 متر. ^{[ 24 ]} ويُلاحظ أعلى تركيز له بين الساعة 9 و11  صباحًا. وتوصي الجمعية الفنلندية للحساسية بتمزيق الشيح كوسيلة للتخلص منه. ^{[ 24 ]} ومن المعروف أن تمزيق الشيح يُخفف من حدة الحساسية، نظرًا لأن غبار الطلع لا ينتقل إلا لمسافة قصيرة. ^{[ 24 ]} يُنصح بقطف الأزهار قبل تفتحها لتجنب مسببات الحساسية ومنع تكاثر النبات.

يحتوي نبات الشيح عادةً على مركب الثوجون السام للأعصاب ، إلا أن تركيزه يختلف اختلافًا كبيرًا باختلاف الأنواع والظروف البيئية التي ينمو فيها. ^{[ 25 ]} يُعتقد أن سميته للإنسان ضعيفة، مع أن بعض الدراسات ربطت بين التركيزات العالية من الثوجون ونوبات الصرع وتأثير الإجهاض. ^{[ 26 ]} ينصح دليل السلامة النباتية بعدم استخدام الشيح أثناء الحمل إلا تحت إشراف طبيب مختص. ^{[ 27 ]} في حالات نادرة، سُجلت ردود فعل جلدية تحسسية طفيفة مرتبطة بالكي، أو حرق الشيح المجفف. ^{[ 28 ]}