روتا غرافولينز
نبات السذاب (Ruta graveolens ) ، المعروف أيضًا باسم السذاب الشائع أو السذاب الشائع أو السذاب الشائع أو السذاب الشائع أو السذاب الشائع ، هو نوع من جنس السذاب يُزرع كنبات زينة وعشب. موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط . يُزرع في جميع أنحاء العالم في الحدائق ، وخاصة لأوراقه الزرقاء، وأحيانًا لتحمله ظروف التربة الحارة والجافة . كما يُزرع كعشب طهي، وبدرجة أقل كطارد للحشرات وبخور.
أصل الكلمة
يشير الاسم المحدد graveolens إلى الأوراق ذات الرائحة القوية. [ 1 ]
وصف

نبات السذاب شجيرة خشبية معمرة . أوراقها مستطيلة الشكل، زرقاء مخضرة، ومرتبة بشكل ريشي مزدوج مع وريقات مستديرة؛ وتفوح منها رائحة قوية عند سحقها. [ 2 ]
أزهارها صغيرة ذات 4 إلى 5 بتلات صفراء باهتة في نورات عنقودية . الزهرة الأولى في كل نورة خماسية الأجزاء (خمس سبلات، وخمس بتلات، وخمس أسدية، وخمس كربلات). أما باقي الأزهار فهي رباعية الأجزاء (أربعة أجزاء من كل نوع). تحمل هذه الأزهار كبسولات بذور بنية اللون عند التلقيح. [ 2 ]
الاستخدامات
الاستخدام التقليدي
في العالم الروماني القديم، أوصى عالما الطبيعة بيدانيوس ديوسكوريدس وبلينيوس الأكبر بخلط نبات السذاب مع شجيرة الدفلى السامة وشربه كترياق للدغات الأفاعي السامة. [ 3 ] [ 4 ]

يُعدّ زيت السذاب المكرر مُدرًّا للطمث [ 5 ] ، وقد ذكره المؤرخ الروماني بليني الأكبر وسورانوس كمُجهض ( مُسبب للإجهاض). [ 6 ] [ 7 ]
الاستخدام في الطهي

يُستخدم نبات السذاب في الطهي، ولكن نظرًا لمذاقه المرّ واحتمالية تسببه في اضطرابات هضمية لدى البعض، يُستخدم باعتدال. ورغم استخدامه على نطاق أوسع كعشب طهي في الماضي، إلا أنه نادرًا ما يُستخدم في المطبخ الحديث. ونظرًا لاحتوائه على كميات ضئيلة من السموم، يجب استخدامه بكميات قليلة، وينبغي على النساء الحوامل أو من يعانون من مشاكل في الكبد تجنبه.
وله استخدامات طهي أخرى متنوعة:
- وقد تم استخدامه على نطاق واسع في مطبخ الشرق الأدنى القديم والمطبخ الروماني (وفقًا لابن سيار الوراق وأبيسيوس ).
- يُستخدم نبات السذاب كمنكه تقليدي في اليونان ودول البحر الأبيض المتوسط الأخرى. [ 1 ]
- في إستريا (المنطقة الممتدة بين كرواتيا وسلوفينيا )، وفي شمال إيطاليا، يُستخدم هذا النبات لإضفاء نكهة مميزة على مشروب الغرابّا / الراكيا ، وغالبًا ما يُعثر على غصن صغير منه في الزجاجة. ويُطلق على هذا النوع من المشروب اسم "غرابّا ألا روتا" .
- يمكن استخدام البذور في تحضير العصيدة.
- يمكن إضافة أوراق نبات المر إلى البيض أو الجبن أو السمك، أو خلطها مع البرقوق والنبيذ لإنتاج صلصة للحوم.
- في منطقة فريولي فينيتسيا جوليا بإيطاليا ، تُغمس الأغصان الصغيرة من هذا النبات في عجينة، ثم تُقلى في الزيت، وتُؤكل مع الملح أو السكر. كما تُستخدم أيضاً بمفردها لإضفاء نكهة مميزة على نوع معين من العجة. [ 8 ]
- يستخدم في أنواع البيرة القديمة كمكون منكه . [ 9 ]
- إن نبات السذاب المنتشر على نطاق واسع في الثقافة الإثيوبية هو نوع مختلف، وهو R. chalapensis . [ 10 ]
آخر
يزرع نبات السذاب أيضاً كنبات زينة ، سواء كسياج منخفض أو لاستخدام أوراقه في باقات الزهور .
معظم القطط تكره رائحته، وبالتالي يمكن استخدامه كوسيلة ردع لها (انظر أيضًا Plectranthus caninus ).
تتغذى يرقات بعض الأنواع الفرعية من فراشة بابيليو ماخاون على نبات السذاب، بالإضافة إلى نباتات أخرى. كما تتغذى يرقات فراشة بابيليو زوثوس عليه بسهولة. [ 11 ]
يُستخدم نبات السذاب في العديد من الاستخدامات المنزلية حول العالم. ويُستخدم تقليديًا في آسيا الوسطى كطارد للحشرات ومعطر للغرف. وفي شرق آسيا في العصور القديمة، كانت تُصنع منه فواصل الكتب لطرد ديدان الكتب والحشرات.
الاستخدام المزعوم ضد الشر
يُعتقد أن نبات السذاب، المعروف محلياً باسم "أرودا"، يمتلك خصائص وقائية ضد قوى الشر، وخاصة الحسد . ويوجد هذا التقليد نفسه بين اليهود السفارديم ، الذين قد يضعونه بالقرب من الأشخاص المعرضين للخطر، مثل الأطفال حديثي الولادة والأطفال والأمهات، لدرء الشر. [ 12 ]
يُقدّر اليهود السفارديم، إلى جانب دلالته الرمزية، نبات الرودا لفوائده المزعومة في الطب الشعبي . فعند مزجه بالسكر، يُستخدم تقليديًا لتهدئة تهيج العين وتخفيف أعراض نزلات البرد الخفيفة. كما تمتد أهمية الرودا في الثقافة اليهودية السفاردية لتشمل الممارسات الدينية. فخلال يوم الغفران ، وهو عيد يهودي يتميز بالصيام، غالبًا ما تُمرر المعابد اليهودية السفاردية الرودا بين المصلين لتنشيطهم. [ 12 ]
إلى جانب التقاليد السفاردية، أقرّت اليهودية الحسيدية أيضًا بالخصائص الوقائية لنبات السذاب. كما تعلّم اليهود الحسيديون وضع السذاب في التمائم لحمايتهم من الأوبئة والطاعون. ويعتمد حسيديون آخرون على مؤلفات يعقوب حاييم سوفر ، أحد علماء الكابالا البغداديين ، الذي ذكر نبات السذاب ( רודה ) كأداة فعّالة ضد السحر الأسود والعين الحاسدة. [ 13 ]
سمية

يُعدّ نبات السذاب آمنًا بشكل عام عند تناوله بكميات صغيرة كعشبة لإضفاء نكهة على الطعام. إلا أن مستخلصات السذاب مُسببة للطفرات وسامة للكبد . [ 5 ] وقد تُسبب الجرعات الكبيرة تلفًا كبديًا قد يكون مميتًا. [ 5 ] ويعود ذلك إلى وجود مجموعة متنوعة من المركبات السامة في عصارة النبات. يُنصح باستخدام كميات صغيرة فقط في الطعام، وعدم الإفراط في تناوله. كما يجب على النساء الحوامل تجنبه تمامًا، لأنه مُجهض ومُشوه للأجنة . [ 14 ] وقد تُسبب التسممات الناتجة عن تناول كميات كبيرة فشلًا في العديد من الأعضاء، واضطرابات كبيرة في الكهارل، وعدم استقرار في الدورة الدموية يستدعي غسيل الكلى . وبينما لا تزال الآلية الدقيقة للتسمم غير معروفة، يُرجح أن يكون لمركبي الفيورانوكومارين، كاليبينسين وسورالين ، دور في ذلك. [ 15 ]
قد يُسبب نبات السذاب التهاب الجلد الضوئي الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. [ 16 ] لذا، فإن التعرض للسذاب الشائع، أو المستحضرات العشبية المُشتقة منه، قد يُسبب التهاب الجلد الضوئي النباتي الحاد ، والذي ينتج عنه بثور تُشبه الحروق على الجلد. [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] آلية عمله غير معروفة. [ 21 ]
كيمياء

تم عزل سلسلة من مركبات فورانو أكريدون واثنين منها من نبات R. graveolens . [ 22 ] كما يحتوي على الكومارين والليمونويدات . [ 23 ]
ينتج عن مستخلص أسيتات الإيثيل لأوراق نبات R. graveolens مركبان من الفورانوكومارين ، وقلويد واحد من الكينولين، وأربعة قلويدات من الكينولون . [ 24 ] [ 25 ]
يحتوي الزيت العطري لنبات R. graveolens على مكونين رئيسيين، هما أونديكان-2-ون (46.8%) ونونان-2-ون (18.8%). [ 26 ]
الرمزية
أدى مذاق أوراقها المرّ إلى ربط نبات السذاب بالفعل (الذي لا يرتبط به لغويًا) بمعنى " الندم". يُعرف السذاب برمزيته للندم، وقد أُطلق عليه أحيانًا اسم "عشبة النعمة" في الأعمال الأدبية. في الأساطير، [27] لم يكن للبازيليسك ، الذي كان نَفَسُه يُذبل النباتات ويُشقّق الحجارة، أي تأثير على السذاب. كانت ابن عرس التي تلدغها البازيليسك تتراجع وتأكل السذاب لتتعافى وتعود للقتال.
في الكتاب المقدس
ذُكرت مدينة رو في العهد الجديد ، لوقا 11:42:
"ولكن ويل لكم أيها الفريسيون! لأنكم تعشرون النعناع والسذاب وكل أنواع الأعشاب".
في الثقافة اليهودية
في الثقافة السفاردية، يرمز الرودا أيضًا إلى المودة، ويُستخدم في الطقوس الاحتفالية، مثل حفلات توديع العزوبية. ويتجلى هذا الرمز أيضًا في الأغنية السفاردية التقليدية " أونا ماتيكا دي رودا "، وهي أغنية شعبية مكتوبة باللغة اللادينو. تُعيد هذه الأغنية سرد أغنية شعبية إسبانية من القرن السادس عشر، وتصور حوارًا بين أم وابنتها حول الحب والزواج. تتلقى الابنة باقة من الرودا من أحد الخاطبين، بينما تحذرها الأم من مخاطر الحب الجديد. [ 12 ]
في ليتوانيا
يُعتبر نبات السذاب عشبة وطنية في ليتوانيا ، وهو أكثر الأعشاب ذكراً في الأغاني الشعبية الليتوانية، حيث يُرمز به إلى الفتيات الصغيرات، ويرتبط بالعذرية والبراءة. وكان من الشائع في حفلات الزفاف الليتوانية التقليدية أن ترتدي العذارى فقط نبات السذاب ( بالليتوانية : rūta ) في يوم زفافهن، كرمزٍ لعفتهن.
في أوكرانيا
كذلك، يحتل نبات السذاب مكانة بارزة في الفلكلور والأغاني والثقافة الأوكرانية. ففي الأغنية الشعبية الأوكرانية "Oi poli ruta, ruta" (يا سذاب، سذاب في الحقل)، تندم الفتاة على فقدان عذريتها، وتلوم حبيبها على "كسر شجرة البندق الخضراء". [ 28 ] أما أغنية " Chervona Ruta " (السذاب الأحمر) فهي من تأليف الشاعر والملحن الأوكراني الشهير فولوديمير إيفاسيوك ، وقد غنتها مغنية البوب صوفيا روتارو عام 1971.
في ألمانيا
يُستخدم نبات السذاب كرمز شعاري ( كرانسيلين ) على شعارات النبالة في ساكسونيا وساكسونيا -أنهالت . وحتى عام 1918، كان ملك ساكسونيا يُصدر وسام تاج السذاب ، وهو أعلى وسام في مملكة ساكسونيا .
في شكسبير
إنها إحدى الزهور التي وزعتها أوفيليا المجنونة في مسرحية هاملت لويليام شكسبير (الفصل الرابع، المشهد الخامس):
- "هناك شمر لك، وزهور الأقونيط :
- هذا هو نبات السذاب لك؛ وهذا بعضه لي:
- يمكننا أن نسميها نعمة الأعشاب في أيام الأحد:
- يجب عليك ارتداء حُلّتك بطريقة مختلفة ...
يستخدمها المهرج لافاتش في مسرحية " كل شيء على ما يرام" (الفصل الرابع، المشهد الخامس) لوصف هيلينا وندمه على موتها الظاهري:
- "كانت بمثابة المردقوش الحلو في السلطة، أو بالأحرى، عشبة النعمة."
قام البستاني بزرعها في عهد ريتشارد الثاني لتمييز المكان الذي بكت فيه الملكة عند سماعها نبأ أسر ريتشارد (III.4.104–105):
- هنا سقطت دمعة، هنا في هذا المكان
- سأضع ضفة من نبات السذاب، عشبة النعمة الحامضة.
كما قدمتها بيرديتا الريفية إلى والد زوجها الملكي المتنكر بمناسبة جز الأغنام ( حكاية الشتاء ، الفصل الرابع، المشهد الرابع):
- "لكِ إكليل الجبل والسذاب؛ هذان يحفظانكِ"
- استمتع بها طوال فصل الشتاء.
في الأدب الإنجليزي الآخر
يستخدمها مايكل في قصيدة الفردوس المفقود لميلتون ليمنح آدم رؤية واضحة (11.414):
- ثم طُهِّرَ بالثناء والندم
- العصب البصري، لأنه كان لديه الكثير ليراه.
استخدم غوليفر نبات السذاب في رواية "رحلات غوليفر" (لجوناثان سويفت) عندما عاد إلى إنجلترا بعد أن عاش بين الهويهنيمز . لم يعد غوليفر يحتمل رائحة الياهو ( الناس) الإنجليز، فقام بحشو أنفه بالسذاب أو التبغ لحجب الرائحة.
"أصبحت أخيراً جريئاً بما يكفي لأمشي في الشارع بصحبة دون بيدرو، لكنني كنت أتجنب رائحة السذاب، أو أحياناً التبغ."
انظر أيضاً
- كرانسيلين ، رمز شعاري يصور نبات السذاب
- نبات السذاب المهدب ( Ruta chalepensis) ، وهو نبات شائع في المطبخ الإثيوبي.
- نبات الحرمل (Peganum harmala) ، وهو نبات غير مرتبط يُعرف أيضًا باسم "الحشيشة السورية"
مراجع
- 1 2 قاموس زوندرفان المصور للكتاب المقدس ، بقلم ج. د. دوغلاس وميريل س. تيني ، صفحة 1150، متوفر على كتب جوجل
- 1 2 " Ruta graveolens " . دليل النباتات . حديقة ميسوري النباتية. 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 ديسمبر 2022 .
- ↑ بليني الأكبر. كتاب التاريخ الطبيعي . ص. الكتاب 24، 90.
- ^ بيدانيوس ديوسقوريدس. دي ماتيريا ميديكا . ص. الكتاب الخامس، 42.
- 1 2 3 "Rue" . drugs.com .
- ↑ كتاب التاريخ الطبيعي XX الفصل LI
- ↑ نيلسون، سارة إي. (2009). "بذور بيرسيفوني: وسائل الإجهاض ومنع الحمل في الطب اليوناني القديم وتقييمها العلمي الحديث". الصيدلة في التاريخ . 51 (2): 57-69 . JSTOR 41112420. PMID 20853553 .
- ↑ غيرارديني، ماريا؛ كارلي، ماركو؛ ديل فيكيو، نيكولا؛ وآخرون (2007). "أهمية المذاق: دراسة مقارنة لاستهلاك النباتات البرية الغذائية في واحد وعشرين مجتمعًا محليًا في إيطاليا" . مجلة علم الأحياء العرقي وعلم الأدوية العرقية . 3 : 22. doi : 10.1186/1746-4269-3-22 . PMC 1877798. PMID 17480214 .
- ↑ سبنسر هورنسي ، إيان (ديسمبر 2003). "الفصل 3". تاريخ البيرة وصناعتها . الجمعية الملكية للكيمياء. ص 103. ISBN 978-0-854-04630-0.
- ↑ "Ruta graveolens" . نباتات كيو العالمية على الإنترنت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 يونيو 2023 .« Ruta chalepensis» . نباتات كيو العالمية على الإنترنت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 يونيو 2023 .قارن خرائط التوزيع.
- ↑ ديمبستر، جيه بي (1995). "بيئة وحماية فراشة بابيليو ماخاون في بريطانيا". في بولين، أندرو إس. (محرر). بيئة وحماية الفراشات ( الطبعة الأولى). لندن: تشابمان وهول. ص 137-149 . ISBN 0412569701.
- 1 2 3 شتاين، سارة أبريفايا (2022). "ملكة الأعشاب: نظرة من منظور النبات على الشتات السفاردي" . المجلة اليهودية الفصلية . 112 (1): 119-138 . doi : 10.1353/jqr.2022.0004 . ISSN 1553-0604 .
- ↑ https://www.sefaria.org/Kaf_HaChayim_on_Shulchan_Arukh%2C_Orach_Chayim.301.135?lang=bi
- ↑ فينغ، كريس؛ فاي، كاثرين إي؛ بيرنز، ميشيل إم . (2023). "سمية الأدوية العشبية المُجهضة" . المجلة الأمريكية لطب الطوارئ . 68 : 42-46 . doi : 10.1016/j.ajem.2023.03.005 . PMC 10192026. PMID 36924751 .
- ↑ سياك سي جيه، لين سي سي (2007). " تسمم نبات السذاب ". علم السموم السريري . 45 (2): 173-175 . doi : 10.1080/15563650600956667 .
- ^ أفالوني جي، ماستورينو إل، أجوستيني أ، وآخرون. روتا القبور - التهاب الجلد الضوئي النباتي. DermatolOnline J. 2021;27(7). دوى:10.5070/D327754382
- ^ أرياس سانتياغو، سا. فرنانديز بوجناير، MA؛ ألمازان فرنانديز، وزير الخارجية؛ سيرانو فالكون ، سي . سيرانو أورتيجا، إس (2009). "التهاب الجلد الضوئي النباتي بسبب قبور روتا الموصوفة لعلاج الألم العضلي الليفي" . أمراض الروماتيزم . 48 (11): 1401. دوى : 10.1093/روماتيزم/kep234 . بميد 19671699 .
- ↑ فورنيس، د؛ آدامز، ت (2007). "عشبة النعمة: سبب غير شائع لالتهاب الجلد الضوئي النباتي الذي يُحاكي إصابة الحروق". مجلة رعاية الحروق والبحوث . 28 (5): 767-769 . doi : 10.1097/BCR.0B013E318148CB82 . PMID 17667834 .
- ↑ إيكهورست، ك؛ ديليو، ف؛ تشابوس، ج (2007). "نبات السذاب: السمية الضوئية النباتية المرتبطة بنبات السذاب". التهاب الجلد . 18 (1): 52-55 . doi : 10.2310/6620.2007.06033 . PMID 17303046 .
- ↑ ويسنر، د؛ هوفمان، هـ؛ رينغ، ج (1999). "التهاب الجلد الضوئي النباتي الناتج عن استخدام نبات السذاب (Ruta graveolens) كوقاية من السحر". التهاب الجلد التماسي . 41 (4): 232. doi : 10.1111/j.1600-0536.1999.tb06145.x . PMID 10515113. S2CID 45280728 .
- ↑ نقيب حارات، ز.؛ كمالي نجاد، م.؛ صادقي، م. ر.؛ صادقي بور، هـ. ر.؛ إشراغيان، م. ر. (10-05-2009). "مراجعة حول نبات السذاب (Ruta graveolens L.): استخدامه في الطب التقليدي وبيانات البحث الحديثة" . مجلة النباتات الطبية . 8 (30): 1-19 .
- ↑ ريثي، بوربالا؛ زوبكو، إستفان؛ مينوريكس، ريناتا؛ هوهمان، جوديت؛ أوكسوفسكي، إيمري؛ فالكاي، جورج (2007). "دراسة النشاط السام للخلايا على خطوط خلايا السرطان البشري للأربورينين والفورانو أكريدون المعزولة من نبات السذاب (Ruta graveolens) ". بلانتا ميديكا . 73 (1): 41-48 . Bibcode : 2007PlMed..73...41R . doi : 10.1055/s-2006-951747 . PMID: 17109253. S2CID : 260283678 . INIST 18469419
- ↑ سريفاستافا، إس دي؛ سريفاستافا، إس كيه؛ هالوي، ك. (1998). "كومارينات وليمونويدات جديدة من نبات روتا جريفولينز ". فيتوتيرابيا . 69 (1): 7-12 .INIST 2179664
- ↑ أوليفا، آنا؛ ميباغالا، كوموديني م.؛ ويدج، ديفيد إي.؛ هاريس، ديواين؛ هيل، آمبر ل.؛ أليوتا، جيوفاني؛ ديوك، ستيفن أو. (2003). "مبيدات فطرية طبيعية من أوراق نبات السذاب (Ruta graveolens L.)، بما في ذلك قلويد كينولون جديد". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 51 (4): 890-896 . Bibcode : 2003JAFC...51..890O . doi : 10.1021/jf0259361 . PMID 12568545 .
- ↑ زوبل، أليسيا م.؛ براون، ستيوارت أ. (1988). "تحديد فورانوكومارين على سطح أوراق نبات السذاب (Ruta graveolens) باستخدام تقنية استخلاص محسّنة". مجلة المنتجات الطبيعية . 51 (5): 941-946 . Bibcode : 1988JNAtP..51..941Z . doi : 10.1021/np50059a021 . PMID 21401190 .
- ^ دي فيو ، فينتشنزو. دي سيموني، فرانشيسكو؛ سيناتور ، فيليس (2002). "المواد الكيميائية الأليلة المحتملة من الزيت العطري لمقابر روتا ". الكيمياء النباتية . 61 (5): 573– 578. بيب كود : 2002PChem..61..573D . دوى : 10.1016/s0031-9422(02)00284-4 . بميد 12409025 . INIST 13994117
- ↑ والش، ويليام شيبارد؛ غاريسون، ويليام هـ.؛ هاريس، صموئيل ر. (5 يناير 1888). "ملاحظات واستفسارات أمريكية" . شركة ويستمنستر للنشر - عبر كتب جوجل.
- ↑ الأغاني الشعبية الأوكرانية. Oi u poli ruta, ruta (يا، روت، روت في الحقل) .(الأوكرانية)
روابط خارجية
- صفحة نبات السذاب (Ruta graveolens L.) من كتاب "صفحات التوابل" لجيرنوت كاتزر
- روتا
- الأعشاب
- النباتات الطبية
- الأدوية المُجهضة
- النباتات الموصوفة في عام 1753
- التصنيفات النباتية التي سماها كارل لينيوس
- الطفرات
- الشجيرات الصغيرة
- الرموز الوطنية لليتوانيا
- مُنكّه المشروبات الكحولية
