ويمبي (مطعم)

تأسست سلسلة مطاعم ويمبي عام 1934 على يد إدوارد غولد، عندما افتتح أول فرع له في بلومنجتون، إنديانا ، تحت اسم ويمبي جريلز . ^{[ 10 ] [ 11 ]} استوحى غولد الاسم من شخصية جيه. ويلينغتون ويمبي من سلسلة رسوم باباي المتحركة التي ابتكرها إي سي سيغار . لم يفتتح غولد أول فرع له في منطقة شيكاغو إلا بعد عامين، أي في عام 1936، بعد أن افتتح فروعًا في خمس مدن أخرى في الغرب الأوسط الأمريكي . ^{[ 12 ]} وبحلول عام 1947، ذكرت صحيفة شيكاغو تريبيون أن السلسلة تضم 26 فرعًا، وتتوقع بيع ثمانية ملايين شطيرة هامبرغر سنويًا في منطقة شيكاغو. ^{[ 13 ]}

بحسب مقال نُشر في صحيفة شيكاغو تريبيون عام ١٩٧٨ ، بلغ عدد فروع شركة ويمبي جريلز، التي يملكها غولد في شيكاغو، ٢٥ فرعًا في الولايات المتحدة في ذروة نجاحها، لكن لم يتبق منها سوى سبعة فروع عند وفاته عام ١٩٧٧. ^{[ ٢ ]} اختفت سلسلة المطاعم من الولايات المتحدة بعد وفاة غولد لعدم وجود من اشترى حقوق وعلامة ويمبي التجارية من ورثته. ^{[ ٢ ]}

في عام 1954، باع غولد ترخيصًا لشركة جيه ليونز وشركاه لاستخدام اسم ويمبي في المملكة المتحدة. ^{[ 14 ] [ 15 ]} وفي وقت لاحق، شكلت شركة ويمبي غريلز، ومقرها شيكاغو، شركة مشتركة مع ليونز باسم ويمبيز إنترناشونال في عام 1957. واتخذت ويمبيز إنترناشونال من شيكاغو مقرًا لها، مما سمح للعلامة التجارية بتشغيل مطاعم ويمبي غريلز في بقية أنحاء العالم. ^{[ 16 ]}

توسعت الشركة المشتركة في نهاية المطاف لتضم 1500 موقع، ثم باع غولد حصته إلى ليونز قبل وفاته. ^{[ 2 ]} بعد حصول ليونز وخلفائها على السيطرة الكاملة على التراخيص الدولية خارج الولايات المتحدة، تولوا إدارة الامتيازات العالمية من خلال شركتهم التابعة في المملكة المتحدة، ويمبي إنترناشونال المحدودة . انتهى هذا الترتيب عندما أصبحت ويمبي المملكة المتحدة شركة تابعة لشركة فاموس براندز، ومقرها جنوب أفريقيا، في عام 2007. وبدأت الشركة الجنوب أفريقية في إدارة مهام الامتيازات العالمية مباشرة من جوهانسبرغ.

حصلت شركة ليونز على ترخيص لاستخدام علامة ويمبي التجارية في المملكة المتحدة من شركة ويمبي جريلز، التي يملكها إدوارد جولد ومقرها شيكاغو. ^{[ 14 ] [ 15 ]} وفي عام 1954، تم افتتاح أول "بار ويمبي" في ليونز كورنر هاوس في شارع كوفنتري بلندن. ^{[ 17 ] [ 18 ]} بدأ البار كقسم خاص للوجبات السريعة ضمن مطاعم كورنر هاوس التقليدية، لكن سرعان ما أدى النجاح إلى إنشاء مطاعم ويمبي منفصلة تقدم وجبات تعتمد فقط على الهامبرغر.

في مقال صحفي نُشر عام 1955، كتب آرت بوخوالد ، الكاتب الصحفي في صحيفة واشنطن بوست ، عن الافتتاح الأخير لمطعم "ويمبيز هامبرغر بارلور" في شارع كوفنتري، وعن تأثير الثقافة الأمريكية على البريطانيين. ^{[ 18 ]}

كتب بوخوالد: "يُقدّم الطعام على الطاولة في غضون عشر دقائق من الطلب، وبكفاءة تُضاهي كفاءة العصر الذري. لا حاجة لأدوات المائدة، ولا تُقدّم مع أي أدوات. تُقدّم المشروبات في زجاجات مع مصاصة. أما التوابل، فتُقدّم في عبوات فردية مُغلّفة مسبقًا." بالإضافة إلى برغر ويمبي المألوف وميلك شيك، قدّمت سلسلة المطاعم البريطانية لفائف لحم الخنزير أو السردين التي تُسمى "توربيدو"، وشطائر تُسمى "فريديز"، تحتوي على نقانق فرانكفورتر باردة مع خيار مخلل. ^{[ 18 ]}

خلال سبعينيات القرن العشرين، كان مطعم ويمبي يمنع دخول النساء بمفردهن بعد منتصف الليل. ربما كان ذلك بسبب افتراض أنهن قد يكنّ من المومسات. ^{[ 19 ] [ 20 ]} وكان قانون الحانات الليلية لعام 1969 ينص على عدم السماح للصوص أو المومسات بالتجمع في المطعم. ^{[ 21 ]}

بحلول عام 1970، توسعت الشركة لتشمل أكثر من 1000 مطعم في 23 دولة. ^{[ 17 ]}

في يوليو 1977، استحوذت شركة يونايتد بسكويت على الشركة . ^{[ 22 ]} وفي عام 1978، تم تقديم شخصية السيد ويمبي الإعلانية الشهيرة، بدءًا من برايتون. ^{[ 23 ]} استوحت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة اسمها من شخصية جيه. ويلينغتون ويمبي في سلسلة رسوم باباي المتحركة، لذا استخدمت شخصية السيد ويمبي، وهي شخصية مبالغ فيها لحارس برج لندن، للإعلان عن منتجاتها والترويج لها، بما في ذلك توظيف أشخاص لارتداء أزياء السيد ويمبي خارج المطاعم. ^{[ 24 ]}

بحلول نهاية ثمانينيات القرن العشرين، بدأت سلسلة مطاعم ويمبي تفقد حصتها السوقية لصالح ماكدونالدز ، التي افتتحت أول مطعم لها في المملكة المتحدة عام ١٩٧٤، ولذا شرعت الإدارة الجديدة في تبسيط العمليات، بتحويل بعض المطاعم التقليدية التي تقدم خدمة المائدة إلى خدمة الطلبات من الكاونتر. وعندما قررت شركة يونايتد بسكويتس بيع قسم المطاعم التابع لها عام ١٩٨٩، باعت الشركة إلى غراند متروبوليتان (التي تُعرف الآن باسم دياجيو ). في ذلك الوقت، كان لدى ويمبي ٣٨١ فرعًا في المملكة المتحدة. وكانت غراند متروبوليتان قد استحوذت على برجر كنج في العام السابق، وبدأت بتحويل مطاعم خدمة الطلبات من الكاونتر إلى برجر كنج نظرًا لشهرة علامتها التجارية العالمية الأوسع. ^{[ ٢٥ ]}

في فبراير 1990، استحوذت شركة 3i ، بدعم من إدارة سلسلة مطاعم ويمبي، على المطاعم الـ 216 المتبقية التي تقدم خدمة المائدة . ^{[ 26 ]} وكانت هذه المواقع تُعتبر أقل جاذبية لشركة غراند متروبوليتان. وفي وقت الاستحواذ، كان هناك أيضًا 140 فرعًا بنظام الامتياز خارج المملكة المتحدة. وفي أكتوبر 1999، أطلقت ويمبي سلسلة مطاعم جديدة باسم دكتور بيكس ، لمنافسة علامات تجارية مثل كنتاكي . ^{[ 27 ]}

حدثت عملية استحواذ إداري ثانية في مايو 2002، بدعم من بنك اسكتلندا . ^{[ 28 ]} في وقت البيع في عام 2002، كان هناك ما يقرب من 300 موقع في المملكة المتحدة وأيرلندا.

على الرغم من انخفاض عدد فروع سلسلة مطاعم ويمبي في المملكة المتحدة، إلا أنها لا تزال موجودة في العديد من المدن والبلدات، بما في ذلك هدرسفيلد ، وفي مواقع ساحلية وموسمية، مثل فيليكستو ، وكلاكتون أون سي ، ورصيف كلارنس في ساوثسي . ^{[ 29 ]} وبحلول مطلع القرن الحادي والعشرين، انتقلت معظم فروع ويمبي إلى مواقع أقل جاذبية ذات إيجارات منخفضة، تستهدف في المقام الأول المتقاعدين وذوي الدخل المحدود، بدلاً من مواقعها في الشوارع الرئيسية كما كانت في السابق. ^{[ 30 ]} ومن التغييرات الكبيرة الأخرى عن السابق أن معظم الفروع أصبحت الآن فروعًا بنظام الامتياز التجاري وليست مملوكة للشركة.

في 27 فبراير 2007، أعلنت شركة "فيموس براندز" ، المالكة لامتياز مطاعم "ويمبي" في جنوب أفريقيا، عن استحواذها على "ويمبي" في المملكة المتحدة. ^{[ 31 ] [ 32 ]} بعد الاستحواذ، أعادت "فيموس براندز" تصميم "ويمبي" في المملكة المتحدة لتتماشى مع "ويمبي" في جنوب أفريقيا. الشعار "الجديد" هو نفسه الذي استخدمته "ويمبي" في المملكة المتحدة من ستينيات القرن الماضي وحتى ثمانينياته. في نوفمبر 2009، بدأت "فيموس براندز" بتحديث فروعها البالغ عددها 170 فرعًا في المملكة المتحدة لتشبه المطاعم الأمريكية. ^{[ 33 ]} اعتبارًا من يناير 2025، بقي 61 مطعمًا في المملكة المتحدة. ^{[ 34 ]}

ويمبي جنوب أفريقيا

منظر خارجي لامتياز ويمبي في كيب تاون، جنوب أفريقيا (2016).

صورة داخلية لمطعم ويمبي في جنوب أفريقيا (2016). لاحظ التصميم المميز المستوحى من المطاعم الأمريكية .

برجر ويمبي نموذجي مع بطاطس مقلية ومشروب غازي، بما في ذلك أدوات المائدة، من مطعم ويمبي جنوب أفريقي (2016).

افتتحت سلسلة مطاعم ويمبي العالمية أول فرع لها في جنوب أفريقيا بمدينة ديربان عام 1967. ^{[ 36 ]} وفي أواخر سبعينيات القرن الماضي، بيعت مطاعم ويمبي في جنوب أفريقيا لشركة بيكرز إس إيه المحدودة، التي باعت بدورها سلسلة المطاعم في جنوب أفريقيا عام 1987 لشركة بليجر فودز، التي كانت تُعرف آنذاك باسم جوسي لوسي إس إيه. ^{[ 37 ]} وفي عام 2003، استحوذت شركة فاموس براندز المحدودة ، التي كانت تُعرف آنذاك باسم ستيرز هولدينغز المحدودة، على سلسلة مطاعم ويمبي عند شرائها لشركة بليجر فودز. ^{[ 38 ]}

استحوذت شركة Famous Brands على سلسلة مطاعم Wimpy التي تتخذ من المملكة المتحدة مقراً لها في فبراير 2007، لتصبح بذلك الشركة الأم للسلسلة وتبدأ في تحصيل رسوم الامتياز من الفروع الأخرى. ^{[ 31 ]}

اعتبارًا من فبراير 2025، تمتلك شركة Famous Brands 451 مطعمًا من مطاعم Wimpy في جنوب إفريقيا، مما يجعلها أكبر شركة امتياز في نظام امتياز Wimpy. ^{[ 4 ] [ 39 ]}

يوجد مطعم ويمبي في ماسيرو ، عاصمة ليسوتو. ^{[ 4 ]}

منذ عام 1970، تدير مجموعة أمريكانا مطعم ويمبي واحد في دولة الكويت العضو في جامعة الدول العربية. ^{[ 40 ]} وبحلول يناير 2022، توسعت السلسلة لتشمل ثلاثة فروع. ^{[ 41 ]} اعتبارًا من نوفمبر 2024 تمتلك مجموعة أمريكانا ثمانية مواقع في الكويت. ^{[ 42 ]}

خلال أواخر السبعينيات والثمانينيات، كان هناك مطعم ويمبي في منطقة الزمالك بالقاهرة، لكنه أغلق لاحقًا. في عام ٢٠٢١، أُعلن عن افتتاح مطعم ويمبي جديد في القاهرة، ^{[ ٤٣ ] [ ٤٤ ]} وافتُتح في ٣٠ يونيو. اعتبارًا من نوفمبر ٢٠٢٤ تمتلك مجموعة أمريكانا 16 موقعًا داخل منطقة القاهرة في مصر. ^{[ 42 ]}

عادت علامة ويمبي التجارية إلى الإمارات العربية المتحدة عندما افتتحت مجموعة أمريكانا الكويتية ثلاثة فروع في مدينة أبوظبي في ديسمبر 2022. ^{[ 45 ] [ 46 ]} اعتبارًا من نوفمبر 2024 يوجد 7 مواقع في الإمارات العربية المتحدة.