فندق الملك داود

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 7 صور
الموسوعة الحرة
الفندق عام 1931

فندق الملك داود ( بالعبرية : מלון המלך דוד ، بالحروف اللاتينية :  Malon ha-Melekh David ؛ بالعربية : Hotel King David ، بالحروف اللاتينية :  Funduq al-Malik Dāwūd ) هو فندق خمس نجوم في القدس ، وعضو في مجموعة فنادق العالم الرائدة . افتُتح عام ١٩٣١، وشُيّد باستخدام الحجر الجيري الوردي المستخرج محليًا ، وأسسه عزرا موسيري، المصرفي اليهودي المصري الثري. يقع الفندق في شارع الملك داود بوسط القدس، ويطل على البلدة القديمة وجبل صهيون ، وقد سُمّي تيمنًا بالملك داود المذكور في الكتاب المقدس .

لطالما كان هذا الفندق، المملوك والمدار من قبل مجموعة فنادق دان ، المكان المفضل لاستضافة رؤساء الدول والشخصيات البارزة والسياسيين والمشاهير خلال زياراتهم إلى القدس.

في 22 يوليو 1946، استهدف هجوم شنته منظمة إرجون الصهيونية الجناح الجنوبي للفندق، الذي كان يضم مكاتب للسلطات البريطانية خلال فترة الانتداب البريطاني على فلسطين ، مما أسفر عن مقتل 91 شخصًا من جنسيات مختلفة وإصابة 45 آخرين. [ 1 ]

تاريخ

فلسطين الانتدابية

في عام ١٩٢٩، اشترت شركة فنادق فلسطين المحدودة قطعة أرض مساحتها ٤.٥ فدان (١٨٠٠٠ متر مربع ) في شارع جوليان بالقدس، المعروف اليوم بشارع الملك داود. تكفل عزرا موسيري ، المصرفي اليهودي المصري الثري ومدير البنك الأهلي المصري ، بنصف تكاليف البناء، بينما تكفلت عائلة غولدشميت وعدد من اليهود الأثرياء في القاهرة بنسبة ٤٦٪ المتبقية . أما النسبة المتبقية، والتي تُقدر بنحو ٤٪، فقد سددها البنك الأهلي المصري، الذي اشترى ٦٩٣ سهمًا من أسهم الشركة بين عامي ١٩٣٤ و١٩٤٣. [ ٢ ] 

منذ بداياته، استضاف فندق الملك داود شخصيات ملكية: فقد أقامت فيه الإمبراطورة الأرملة لسلالة بهلوي ، تاج الملوك ، والملكة نازلي ملكة مصر ، والملك عبد الله الأول ملك الأردن، كما اتخذه ثلاثة رؤساء دول أُجبروا على الفرار من بلادهم مقراً لإقامتهم: الملك ألفونسو الثالث عشر ملك إسبانيا ، الذي أُجبر على التنازل عن العرش عام 1931، والإمبراطور هيلا سيلاسي إمبراطور إثيوبيا ، الذي طرده الإيطاليون عام 1936 ، والملك جورج الثاني ملك اليونان ، الذي أسس حكومته في المنفى في الفندق بعد الاحتلال النازي لبلاده عام 1942. وخلال فترة الانتداب البريطاني على فلسطين ، ضم الجناح الجنوبي من الفندق مكاتب إدارية وعسكرية بريطانية.

قصف

فندق الملك داود بعد استهدافه في الهجوم الإرهابي الذي شنته منظمة إرجون الصهيونية ، عام 1946

في 22 يوليو/تموز 1946، تعرض الركن الجنوبي الغربي من الفندق للقصف خلال هجوم شنته جماعة الإرجون الصهيونية شبه العسكرية . أسفر الهجوم عن مقتل 91 شخصًا من جنسيات مختلفة، من بينهم بريطانيون وعرب ويهود، وإصابة 45 آخرين [ 1 ] [ 3 ] على يد هذه الجماعة اليمينية المتشددة. [ 4 ] وكانت محاولة سابقة للإرجون لمهاجمة الفندق قد أُحبطت عندما علمت الهاجاناه بالأمر، وحذرت السلطات البريطانية في فلسطين الانتدابية . [ 5 ]

إسرائيل

في الرابع من مايو/أيار عام ١٩٤٨، مع إنزال العلم البريطاني إيذاناً بانتهاء الانتداب البريطاني، تحوّل المبنى إلى معقل يهودي. وفي نهاية حرب ١٩٤٨ ، وجد الفندق نفسه يُطلّ على "الأرض الحرام" على خط الهدنة الذي قسم القدس إلى أراضٍ إسرائيلية وأردنية. اشترت سلسلة فنادق دان الفندق عام ١٩٥٨. صُوّرت مشاهد عديدة من فيلم " الخروج" (١٩٦٠) في الفندق، في كلٍّ من داخله وخارجه، في الردهة الرئيسية وعلى الشرفة. [ ٦ ] وعندما ضمّت إسرائيل القدس الشرقية عقب حرب الأيام الستة عام ١٩٦٧ ، أُضيف طابقان إضافيان. [ ٧ ]

من بين الضيوف الرسميين المشهورين للفندق: الملك البريطاني تشارلز الثالث ؛ الملك حسين ملك الأردن؛ رؤساء الولايات المتحدة ريتشارد نيكسون ، جيرالد فورد ، جيمي كارتر ، بيل كلينتون ، جورج دبليو بوش ، باراك أوباما ، دونالد ترامب وجو بايدن ؛ رؤساء الوزراء البريطانيون ونستون تشرشل ، هارولد ويلسون ، مارغريت تاتشر ، جون ميجور ، وتوني بلير ؛ رئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي ؛ السياسيان الأمريكيان هنري كيسنجر [ 8 ] وهيلاري كلينتون ؛ [ 9 ] بالإضافة إلى العديد من النجوم بما في ذلك إليزابيث تايلور ، ريتشارد دريفوس ، ريتشارد جير ومادونا .

بنيان

فندق ومسبح الملك داود (2012)

تم تكليف المهندس المعماري السويسري إميل فوغت بتصميم الفندق ، بينما أشرف المهندس المعماري القدسي بنيامين تشايكين على عملية البناء الفعلية . [ 10 ] ووفقًا للأستاذة روث كارك من الجامعة العبرية ، كان نهج فوغت نموذجيًا للمهندسين المعماريين الأوروبيين الذين كُلِّفوا بتصميم مبانٍ في القدس، فدمجوا "القباب والأقواس ذات الطراز الشرقي، وأنواعًا مختلفة من الأحجار ذات الألوان المتعددة، والزخارف الداخلية التي تحمل رموزًا ونقوشًا دينية"، في مبانٍ تميزها تناسقها الصارم بطابع أوروبي لا يُمحى. [ 11 ] أما الغرف العامة، فقد صمّمها غوستاف أدولف هوفشميد بزخارف مستوحاة من المباني الآشورية والحثية والفينيقية والإسلامية، في محاولة لاستحضار طراز "توراتي". [ 12 ] وصرح هوفشميد، وهو سويسري أيضًا، أن نيته كانت "استحضار الطراز السامي القديم وأجواء العصر الذهبي للملك داود من خلال استحضار الذكريات ". [ 13 ]

تناول الطعام

في بدايات الفندق، كان عدد اليهود والعرب بين الموظفين قليلاً. كان الطهاة إيطاليين، وكان معظم طاقم الخدمة من البربر ، والإدارة سويسرية، وكانت قائمة الطعام تقدم أطباقًا متأثرة بالمطبخ الأوروبي. في عام ١٩٥٨، بعد تغيير ملكية الفندق، بدأ المطبخ بالامتثال لقواعد الكشروت ، لكنه استمر في تقديم نسخة كوشير من المطبخ الفرنسي الراقي . شملت الأطباق التي قدمها مطعم الفندق خلال تلك الفترة شريحة لحم الأضلاع مع صلصة البيرنيز ، وبطاطا مينيونيت الذهبية ، وسمك السلمون المسلوق في مرق اللحم . بحلول الستينيات، تغيرت التركيبة السكانية، حيث شغل معظم المناصب العليا يهود من أصول ألمانية أو تشيكية، وبدأ المطعم أيضًا في تقديم أطباق تقليدية من المطبخ الأشكنازي لعشاء السبت ، مثل كبد الأشكناز والسمك المحشو . [ 14 ] بحلول ثمانينيات القرن العشرين، تضمنت قوائم العشاء الكوجل ، والكريبلاش في مرق الكونسوميه ، والشترودل . أما وجبات الإفطار فكانت تتألف من المعجنات الدنماركية والفواكه والجبن والسمك المدخن ؛ وقد أصبح الأخير جزءًا من وجبة الإفطار الإسرائيلية التقليدية . [ 15 ]

يضم الفندق أربعة خيارات لتناول الطعام:

  • لا ريجينس - طعام فاخر [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]
  • حديقة الملك [ 19 ]
  • البار الشرقي
  • بار الوجبات الخفيفة بجانب المسبح

يدير مطعمي La Régence و King's Garden الشيف التنفيذي ديفيد بيتون. [ 20 ]

انظر أيضاً

  • رمزبوابة الفنادق
  • علَمبوابة إسرائيل

مراجع

  1. 1 2 تشوك ، بيتر (1996). موسوعة الإرهاب العالمي . روتليدج . ص 394. ISBN  978-1-56324-806-1.
  2. ↑ بنك مصري يقاضي إسرائيل للحصول على أرباح ، بقلم إيتغار ليفكوفيتس لصحيفة جيروزاليم بوست، 27 يونيو 2007. تمت إعادة الاطلاع عليه في سبتمبر 2020.
  3. ↑ كرينشو، مارثا؛ بيملوت، جون (1998). الموسوعة الدولية للإرهاب . روتليدج . ص 287. ISBN  978-1-57958-022-3.
  4. ↑ هاردي، روجر (2017). البئر المسمومة: الإمبراطورية وإرثها في الشرق الأوسط . نيويورك: مطبعة جامعة أكسفورد. ص 10. ISBN  978-0-19-062322-7.
  5. ↑ ثورستون كلارك، بالدم والنار: الهجوم على فندق الملك داود ، دار نشر جي بي بوتنام وأولاده، نيويورك، 1981، رقم ISBN 978-0-399-12605-5، ISBN 978-0-399-12605-5
  6. ↑ "20 ألف إسرائيلي يشاركون في تصوير 'الخروج' في ساحة القدس" . وكالة التلغراف اليهودية . 25 مايو 1960.
  7. ↑ داني (14 أغسطس 2022). "فندق الملك داود: أناقة استعمارية، تاريخ مضطرب" . داني الحفار . تم الاسترجاع في 1 يوليو 2026 .
  8. ↑ كيسنجر، هنري (1982). سنوات الاضطراب . وايدنفيلد ونيكلسون. ISBN 978-0-316-28591-9.
  9. ↑ هيلاري رودام كلينتون، خيارات صعبة (نيويورك: سيمون وشوستر، 2014). ص 482.
  10. ↑ القدس وضواحيها: الأحياء والقرى، 1800-1948، روث كارك، ميخال أورين-نوردهايم، مطبعة جامعة واين ستيت، 2001، ص 184
  11. ↑ القدس وضواحيها: الأحياء والقرى، 1800-1948، روث كارك، ميخال أورين-نوردهايم، مطبعة جامعة واين ستيت، 2001، ص 183
  12. ↑ ديفيد كرويانكر ، عمارة القدس ، دار فاندوم للنشر بالاشتراك مع معهد القدس للدراسات الإسرائيلية، 1994، ص 154
  13. ↑ بناء الحرب الباردة: فنادق هيلتون الدولية والعمارة الحديثة، أنابيل جين وارتون، مطبعة جامعة شيكاغو، 2001، ص 129
  14. ↑ رافيف، يائيل (2007). أمة الفلافل: المطبخ وتشكيل الهوية الوطنية في إسرائيل . مطبعة جامعة نبراسكا. ص 161-163 . 
  15. ↑ "فندق كبير كرمز" . صحيفة نيويورك تايمز . 7 مارس 1982.
  16. ↑ "تناول الطعام: المعاملة الملكية في مطعم لا ريجنس" . 3 مارس 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 نوفمبر 2018 .
  17. ↑ ميمون، روتيم (20 يونيو 2018). "أفضل 20 مطعمًا في إسرائيل حاليًا، وفقًا لدليل غو وميلو" . هآرتس . مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2018. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2018 .
  18. ↑ ميمون، روتيم (8 سبتمبر 2016). "أفضل 10 مطاعم كوشير في إسرائيل" . هآرتس . مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2018. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2018 .
  19. ↑ سفيرسكي، رونيت (12 يونيو 2006). "مقطوعة موسيقية للملك داود" . Ynetnews . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 نوفمبر 2018 .
  20. ↑ "Les saveurs de la gastronomie française يدعون الملك داود في القدس" . تايمز أوف إسرائيل . 2017-02-08.