طاولة الشيف
برنامج "طاولة الطهاة" هو سلسلة وثائقية أمريكية من ابتكار ديفيد جيلب [ 2 ] ، عُرضت لأول مرة على منصة نتفليكس في 26 أبريل 2015. [ 3 ] تُسلط السلسلة الضوء على حياة ومطابخ طهاة عالميين مشهورين وناجحين، حيث تُركز كل حلقة على طاهٍ واحد. رُشّحت السلسلة وفازت بجوائز عديدة ، من بينها ثمانية ترشيحات لجائزة إيمي . [ 4 ] عُرض الموسم السابع في 27 نوفمبر 2024، بينما عُرض الموسم الخامس المشتق بعنوان "الأساطير" في 28 أبريل 2025، بالتزامن مع الذكرى العاشرة للبرنامج. [ 5 ]
ملخص
تركز كل حلقة من المسلسل على طاهٍ محدد، وتستكشف فلسفته الشخصية وأسلوبه في الطهي. [ 6 ] يعتبره مبتكره ديفيد جيلب امتدادًا لفيلمه الوثائقي "جيرو يحلم بالسوشي" . وقد تعاون مع برايان ماكجين لإنتاج "طاولة الطهاة" مع شركة بوردووك بيكتشرز، ثم أبدت نتفليكس اهتمامًا به. يستخدم كلا الفيلمين الوثائقيين تقنيات تصوير وإنتاج سينمائي تعتمد على صناعة الأفلام التقليدية، وليس على برامج تلفزيون الواقع . [ 7 ]
نظرة عامة على السلسلة
| مقدار | الحلقات | صدرت في الأصل | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 6 | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) | ||
| 2 | 6 | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) | ||
| فرنسا | 4 | 2 سبتمبر 2016 ( 2016-09-02 ) | ||
| 3 | 6 | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) | ||
| 4: المعجنات | 4 | 13 أبريل 2018 ( 2018-04-13 ) | ||
| 5 | 4 | 28 سبتمبر 2018 ( 2018-09-28 ) | ||
| 6 | 4 | 22 فبراير 2019 ( 2019-02-22 ) | ||
| شواء | 4 | 2 سبتمبر 2020 ( 2020-09-02 ) | ||
| بيتزا | 6 | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) | ||
| نودلز | 4 | 2 أكتوبر 2024 ( 2024-10-02 ) | ||
| 7 | 4 | 27 نوفمبر 2024 ( 2024-11-27 ) | ||
| أساطير | 4 | 28 أبريل 2025 ( 2025-04-28 ) | ||
الحلقات
المجلد الأول (2015)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | ماسيمو بوتورا | أوستيريا فرانشيسكانا في مودينا ، إيطاليا | ديفيد جيلب | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) |
| 2 | 2 | دان باربر | مطعم بلو هيل في مدينة نيويورك وستون بارنز ( بوكانتيكو هيلز، نيويورك )، الولايات المتحدة الأمريكية | كلاي جيتر | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) |
| 3 | 3 | فرانسيس مالمان | باتاغونيا سور في بوينس آيرس ، الأرجنتين | كلاي جيتر | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) |
| 4 | 4 | نيكي ناكاياما | ن/ناكا في لوس أنجلوس ، الولايات المتحدة | أندرو فريد | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) |
| 5 | 5 | بن شويري | أتيكا في ملبورن ، أستراليا | برايان ماكجين | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) |
| 6 | 6 | ماغنوس نيلسون | Fäviken in Järpen , Sweden | برايان ماكجين | 26 أبريل 2015 ( 2015-04-26 ) |
المجلد الثاني (2016)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 7 | 1 | جرانت أتشاتز | ألينيا في شيكاغو ، الولايات المتحدة | برايان ماكجين | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) |
| 8 | 2 | أليكسيتالا | دوم في ساو باولو ، البرازيل | كلاي جيتر | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) |
| 9 | 3 | دومينيك كرين | أتيليه كرين في سان فرانسيسكو ، الولايات المتحدة | أندرو فريد | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) |
| 10 | 4 | إنريكي أولفيرا | بوجول في مدينة مكسيكو ، المكسيك | كلاي جيتر | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) |
| 11 | 5 | آنا روش | هيسا فرانكو في كوباريد ، سلوفينيا | أبيجيل فولر | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) |
| 12 | 6 | غاغان أناند | غاغان في بانكوك ، تايلاند | ديفيد جيلب | 27 مايو 2016 ( 2016-05-27 ) |
مائدة الشيف: فرنسا (2016)
تم عرض أول برنامج فرعي بعنوان Chef's Table: France لأول مرة في 1 سبتمبر 2016. [ 8 ]
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 13 | 1 | ألان باسارد | لاربيج في باريس ، فرنسا | ديفيد جيلب | 2 سبتمبر 2016 ( 2016-09-02 ) |
| 14 | 2 | ألكسندر كويون | لا مارين في Noirmoutier-en-l'Île ، فرنسا | كلاي جيتر | 2 سبتمبر 2016 ( 2016-09-02 ) |
| 15 | 3 | أديلين غراتارد | يامتشا في باريس ، فرنسا | أندرو فريد | 2 سبتمبر 2016 ( 2016-09-02 ) |
| 16 | 4 | ميشيل ترواغرو | لا ميزون تروسجروس في روان ، فرنسا | ديفيد جيلب | 2 سبتمبر 2016 ( 2016-09-02 ) |
المجلد 3 (2017)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 17 | 1 | جيونغ كوان | معتكف تشونجينام في بايكيانغسا بمقاطعة جانغسونغ ، كوريا الجنوبية | ديفيد جيلب | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) |
| 18 | 2 | فلاديمير موخين | الأرنب الأبيض في موسكو ، روسيا | برايان ماكجين | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) |
| 19 | 3 | نانسي سيلفرتون | مطعم أوستريا موزا في لوس أنجلوس ، الولايات المتحدة الأمريكية | أندرو فريد | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) |
| 20 | 4 | إيفان أوركين | إيفان رامين في مدينة نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية | ديفيد جيلب | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) |
| 21 | 5 | تيم راو | مطعم تيم راو في برلين ، ألمانيا | أبيجيل فولر | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) |
| 22 | 6 | فيرجيليو مارتينيز | وسط مدينة ليما ، بيرو | كلاي جيتر | 17 فبراير 2017 ( 2017-02-17 ) |
المجلد الرابع: المعجنات (2018)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 23 | 1 | كريستينا توسي | ميلك بار في مدينة نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية | أندرو فريد | 13 أبريل 2018 ( 2018-04-13 ) |
| 24 | 2 | كورادو أسينزا | مقهى صقلية في نوتو ، إيطاليا | برايان ماكجين | 13 أبريل 2018 ( 2018-04-13 ) |
| 25 | 3 | جوردي روكا | إل سيلر دي كان روكا في جيرونا ، إسبانيا | ديفيد جيلب | 13 أبريل 2018 ( 2018-04-13 ) |
| 26 | 4 | ويل غولدفراب | غرفة رقم 4 للحلويات في أوبود ، إندونيسيا | برايان ماكجين | 13 أبريل 2018 ( 2018-04-13 ) |
المجلد الخامس (2018)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 1 | كريستينا مارتينيز | ساوث فيلي بارباكوا في فيلادلفيا ، الولايات المتحدة | أبيجيل فولر | 28 سبتمبر 2018 ( 2018-09-28 ) |
| 28 | 2 | موسى داغديفيرين | تشيا في إسطنبول ، تركيا | كلاي جيتر | 28 سبتمبر 2018 ( 2018-09-28 ) |
| 29 | 3 | بو سونغفيسافا | بو.لان في بانكوك ، تايلاند | أندرو فريد | 28 سبتمبر 2018 ( 2018-09-28 ) |
| 30 | 4 | ألبرت أدريا | تذاكر في برشلونة ، إسبانيا | جيم غولدبلوم | 28 سبتمبر 2018 ( 2018-09-28 ) |
المجلد 6 (2019)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 31 | 1 | ماشاما بيلي | ذا غراي في سافانا، جورجيا ، الولايات المتحدة | أبيجيل فولر | 22 فبراير 2019 ( 2019-02-22 ) |
| 32 | 2 | داريو سيتشيني | سولوسيشيا في بانزانو ، توسكانا، إيطاليا | جيم غولدبلوم | 22 فبراير 2019 ( 2019-02-22 ) |
| 33 | 3 | أسماء خان | قطار دارجيلنغ إكسبريس في لندن ، المملكة المتحدة | ضياء ماندفيوالا | 22 فبراير 2019 ( 2019-02-22 ) |
| 34 | 4 | شون بروك | هاسك في تشارلستون ، كارولاينا الجنوبية، الولايات المتحدة | كلاي جيتر | 22 فبراير 2019 ( 2019-02-22 ) |
مائدة الشيف: الشواء (2020)
تم عرض برنامج فرعي ثانٍ بعنوان Chef's Table: BBQ لأول مرة في 2 سبتمبر 2020. [ 9 ]
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 35 | 1 | توتسي تومانتز | مطعم سنو للشواء في ليكسينغتون ، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية | ضياء ماندفيوالا | 2 سبتمبر 2020 ( 2020-09-02 ) |
| 36 | 2 | لينوكس هاستي | باب مقاوم للحريق في سيدني ، أستراليا | برايان ماكجين | 2 سبتمبر 2020 ( 2020-09-02 ) |
| 37 | 3 | رودني سكوت | مطعم رودني سكوت للشواء الكامل للخنزير في تشارلستون، كارولاينا الجنوبية، الولايات المتحدة الأمريكية | كلاي جيتر | 2 سبتمبر 2020 ( 2020-09-02 ) |
| 38 | 4 | روزاليا تشاي تشوك | كوتشينيتا بيبيل في ياكسونا ، المكسيك | ضياء ماندفيوالا | 2 سبتمبر 2020 ( 2020-09-02 ) |
مائدة الشيف: بيتزا (2022)
تم عرض سلسلة فرعية ثالثة بعنوان Chef's Table: Pizza لأول مرة في 7 سبتمبر 2022. [ 10 ]
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 39 | 1 | كريس بيانكو | بيتزا بيانكو في فينيكس، أريزونا ، الولايات المتحدة الأمريكية | كلاي جيتر | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) |
| 40 | 2 | غابرييل بونسي | بيتزاريوم بونسي في روما ، إيطاليا | برايان ماكجين | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) |
| 41 | 3 | آن كيم | بيتزا لولا في مينيابوليس ، الولايات المتحدة | ضياء ماندفيوالا | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) |
| 42 | 4 | فرانكو بيبي | بيبي في جراني في كايازو ، إيطاليا | برايان ماكجين | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) |
| 43 | 5 | يوشيهيرو إيماي | راهب في كيوتو ، اليابان | أبيجيل فولر | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) |
| 44 | 6 | سارة مينيك | لوفليز فيفتي فيفتي في بورتلاند، أوريغون ، الولايات المتحدة الأمريكية | داني أومالي | 7 سبتمبر 2022 ( 2022-09-07 ) |
مائدة الشيف: النودلز (2024)
تم عرض سلسلة فرعية رابعة بعنوان Chef's Table: Noodles لأول مرة في 2 أكتوبر 2024. [ 11 ]
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 45 | 1 | إيفان فونك | فونكي في لوس أنجلوس ، الولايات المتحدة | برايان ماكجين | 2 أكتوبر 2024 ( 2024-10-02 ) |
| 46 | 2 | جيرونج وي | الأستاذ وي في لندن ، المملكة المتحدة | كلاي جيتر | 2 أكتوبر 2024 ( 2024-10-02 ) |
| 47 | 3 | بيبي غويدا | أنتيكا أوستريا نونا روزا في سورينتو ، إيطاليا | ضياء ماندفيوالا | 2 أكتوبر 2024 ( 2024-10-02 ) |
| 48 | 4 | نايت يون | نيوم باي في أوكلاند، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة | رايكا زهتابشي | 2 أكتوبر 2024 ( 2024-10-02 ) |
المجلد 7 (2024)
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 49 | 1 | نوك سونتارانون | كالايا في فيلادلفيا ، الولايات المتحدة | برايان ماكجين | 27 نوفمبر 2024 ( 2024-11-27 ) |
| 50 | 2 | كوامي أونواتشي | تاتيانا، بقلم كوامي أونواتشي، مدينة نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية | كيفن ويلسون الابن | 27 نوفمبر 2024 ( 2024-11-27 ) |
| 51 | 3 | أنخيل ليون | أبونينتي في قادس ، إسبانيا | برايان ماكجين | 27 نوفمبر 2024 ( 2024-11-27 ) |
| 52 | 4 | نورما ليستمان وساقب كيفال | ماسالا ومايز وماريجولد في مكسيكو سيتي ، المكسيك | داني أومالي | 27 نوفمبر 2024 ( 2024-11-27 ) |
مائدة الشيف: الأساطير (2025)
تم عرض سلسلة فرعية خامسة بعنوان Chef's Table: Legends لأول مرة في 28 أبريل 2025. [ 11 ]
| لا. بشكل عام | لا في الموسم | الشيف | مطعم | إخراج | تاريخ الإصدار الأصلي |
|---|---|---|---|---|---|
| 53 | 1 | جيمي أوليفر | — | برايان ماكجين | 28 أبريل 2025 ( 2025-04-28 ) |
| 54 | 2 | خوسيه أندريس | — | كلاي جيتر | 28 أبريل 2025 ( 2025-04-28 ) |
| 55 | 3 | توماس كيلر | — | كلاي جيتر | 28 أبريل 2025 ( 2025-04-28 ) |
| 56 | 4 | أليس ووترز | — | ديفيد جيلب | 28 أبريل 2025 ( 2025-04-28 ) |
مائدة الشيف: حوارات
هذه سلسلة بودكاست تُقدم حوارات عميقة وحميمية تتمحور حول الوجبات المفضلة وذكريات الطعام التي غيّرت مسار حياة مشاهير مبدعين. [ 12 ] في كل أسبوع، ينضم إلى ديفيد جيلب (مقدم البرنامج) طاهٍ أو فنان أو موسيقي أو ممثل أو شخصية إبداعية أخرى للحديث عن حبهم المشترك للطعام، وقصص الوجبات التي غيّرت حياتهم، والمسيرة المهنية التي بنوها خلال تلك الفترة. [ 13 ]
البودكاست متاح على يوتيوب [ 12 ] ، وسبوتيفاي [ 14 ] ، وآبل بودكاست. [ 15 ]
استقبال
استجابة حاسمة
حظي المسلسل باستقبال جيد منذ عرضه عام 2015، ونال استحساناً كبيراً لجودة تصويره وموسيقاه وإنتاجه. [ 6 ] [ 16 ]
الجوائز
في وسائل الإعلام الأخرى
تمت محاكاة برنامج "طاولة الشيف" مرات عديدة. وقد ابتكرت ريخا شانكار برنامج "آلهة الطعام " الساخر من "طاولة الشيف" وقطاع المطاعم، وذلك من خلال قناة "كوليدج هيومر" الكوميدية على يوتيوب . [ 27 ] كما سخر مسلسل " بورتلانديا" على قناة IFC من البرنامج في حلقةٍ تناولت طاهي سوشي في أحد المطارات. [ 28 ]
مراجع
- ↑ "طاقم عمل برنامج Chef's Table بالكامل" . IMDB.com . IMDB . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 أكتوبر 2023 .
- ↑ "ديفيد جيلب" . IMDb . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 نوفمبر 2021 .
- ↑ مائدة الشيف (فيلم وثائقي)، بوردووك بيكتشرز، سيتي روم كرييتيف، فينش، 26 أبريل 2015 ، تم الاطلاع عليه في 28 نوفمبر 2021
- ↑ "مائدة الشيف" . أكاديمية التلفزيون . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 نوفمبر 2021 .
- ↑ "هل أنتم متشوقون للمزيد؟ برنامج Chef's Table يُحضّر ثلاثة مواسم جديدة" . نتفليكس تودوم .
- 1 2 شتاين، جوشوا ديفيد (24 أبريل 2015). "مراجعة تلفزيونية: برنامج 'طاولة الشيف' على نتفليكس يتعمق في الحياة الإبداعية" . إيتر . تم الاطلاع عليه في 22 يوليو 2020 .
- ↑ مارش، كالوم (1 مايو 2019). "كيف حوّل برنامج Chef's Table برامج الطبخ التلفزيونية إلى فنٍّ شهيّ" . مجلة Vulture . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 يوليو 2020 .
- ↑ "فيديو: نتفليكس تُصدر إعلانًا تشويقيًا لبرنامج "طاولة الشيف: فرنسا""" . ناقد الفوتون . 1 سبتمبر 2016.
- ↑ "فيديو: "طاولة الشيف: الشواء" - الإعلان الرسمي - نتفليكس" . ناقد الفوتون . 17 أغسطس 2020.
- ↑ «نتفليكس تعلن عن برامج طعام جديدة شهية، من بينها برنامج "طاولة الشيف: بيتزا" الذي سيبدأ عرضه في 7 سبتمبر» . ذا فوتون كريتيك . 19 أغسطس 2022.
- 1 2 "سلسلة "طاولة الشيف" من نتفليكس تعود بثلاثة مواسم جديدة" . ذا فوتون كريتيك . 4 سبتمبر 2024.
- 1 2 قائمة تشغيل بودكاست Chef's Table: Talk . يوتيوب .
- ↑ وصف الحلقات
- ↑ قائمة تشغيل بودكاست Chef's Table: Talk . سبوتيفاي .
- ↑ قائمة تشغيل بودكاست Chef's Table: Talk . بودكاست أبل .
- ↑ بريني، إيما (17 أغسطس 2018). "كيف كان أداء الموسم الخامس من برنامج Chef's Table؟" . مجلة جورميه ترافيلر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 يوليو 2020 .
- 1 2 "مائدة الشيف" . أكاديمية فنون وعلوم التلفزيون . تم الاطلاع عليه في 19 سبتمبر 2016 .
- ↑ "جوائز IDA للأفلام الوثائقية لعام 2015" . الرابطة الدولية للأفلام الوثائقية . أبريل 2015. تم الاطلاع عليه في 20 سبتمبر 2016 .
- ↑ "الفائزون بجائزة اللحية لعام 2016!" . www.jamesbeard.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 مايو 2019 .
- ↑ "جوائز جولدن ريل لعام 2016" . mpse.org . مؤرشف من الأصل بتاريخ 22 سبتمبر 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 سبتمبر 2016 .
- ↑ "جوائز IDA للأفلام الوثائقية لعام 2016" . الرابطة الدولية للأفلام الوثائقية . 31 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 2 مارس 2017 .
- ↑ "الفائزون بجوائز جيمس بيرد الإعلامية لعام 2017" . www.jamesbeard.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 مايو 2019 .
- ↑ "المرشحون/الفائزون | أكاديمية التلفزيون" . أكاديمية التلفزيون . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يوليو 2017 .
- ↑ "الفائزون بجوائز جيمس بيرد الإعلامية لعام 2018" . www.jamesbeard.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 مايو 2019 .
- ↑ هايبس، باتريك (12 يوليو 2018). "ترشيحات جوائز إيمي: مسلسل "صراع العروش" يتصدر الترشيحات، مع تصدّر نتفليكس وإتش بي أو القائمة الكاملة" . ديدلاين . بنسكي بزنس ميديا، ذ.م.م. تم الاطلاع عليه في 19 يوليو 2018 .
- ↑ "الإعلان عن المجموعة النهائية من الفائزين بجوائز إيمي® للفنون الإبداعية لعام 2025" (ملف PDF) . أكاديمية التلفزيون . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 ديسمبر 2025 .
- ↑ مورابيتو، جريج (21 أغسطس 2019). "كيف ابتكرت ريخا شانكار محاكاة ساخرة مثالية لبرنامج "طاولة الشيف" من خلال برنامج "آلهة الطعام"" . Eater . تم الاطلاع عليه في 22 يوليو 2020 .
- ↑ "هذه المحاكاة الساخرة لبرنامج 'طاولة الشيف' من مسلسل 'بورتلانديا' مثالية للغاية" . مجلة الطعام والنبيذ . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 يوليو 2020 .
روابط خارجية
- مسلسل تلفزيوني وثائقي أمريكي من العقد الأول من القرن الحادي والعشرين
- المسلسلات التلفزيونية الأمريكية التي بدأت عرضها عام 2015
- نهايات المسلسلات التلفزيونية الأمريكية لعام 2024
- البرامج التلفزيونية الأمريكية باللغة الإنجليزية
- مسلسل تلفزيوني عن الطعام والشراب
- مسلسل تلفزيوني وثائقي أصلي من إنتاج نتفليكس
- مسلسل تلفزيوني من إنتاج شركة بوردووك بيكتشرز
- مسلسل تلفزيوني عن الطهاة
