الكحول في فرنسا الجديدة

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

يرتبط تاريخ فرنسا الجديدة ، كمساحة استعمارية، ارتباطًا وثيقًا بتجارة الكحول. فسواءً أكان ذلك استخدام البراندي كسلعة في تجارة الفراء ، أو استهلاك المستعمرين للمشروبات الروحية والبيرة في منازلهم وفي الملاهي الليلية ، أو استخدام النبيذ في الطقوس الدينية، فقد كان الكحول حاضرًا في كل مكان، وشكّل أحد ركائز الاقتصاد. وقد أبدى الملك والمجلس السيادي ورجال الدين قلقًا بالغًا إزاء تجارة هذه المادة، واتخذوا عدة إجراءات لتنظيمها طوال فترة وجود المستعمرات.

أنواع الكحول

خمر

سنةواردات النبيذ (لتر) [ 1 ]
1700761,400
1705149,400
171051300
1715189,000
1720325,125
1725428,850
1730508,050
1735650,475
1740866,925
1745-
17501,261,125

منذ وصولهم الأول، لاحظ المستكشفون والمستوطنون الفرنسيون في كندا باهتمام بالغ العنب الذي وجدوه ينمو محليًا في وادي سانت لورانس ، وغالبًا ما كانوا يأملون في إنتاج النبيذ منه. في الواقع، في عام 1535، أطلق جاك كارتييه على ما يُعرف اليوم بجزيرة أورليان اسم "جزيرة باخوس" نسبةً إلى العنب الموجود هناك. [ 2 ] على الرغم من وفرته وحجمه الهائل، إلا أنه لم يكن مناسبًا لصناعة النبيذ مثل الأصناف الأوروبية، وذلك بسبب قشرته السميكة التي تطورت لمقاومة قسوة الشتاء الكندي، مما أدى إلى طعم لاذع. [ 3 ]

بدأ إنتاج النبيذ محليًا مع ذلك، حيث احتاج المبشرون من الرهبان الفرنسيسكان واليسوعيين إلى توفير النبيذ للطقوس الدينية، ووجدوا أن مخزونهم المستورد غالبًا ما يكون على وشك النفاد. [ 4 ] [ 5 ] حتى أن الرهبان السولبيسيين حاولوا صنع النبيذ من العنب الفرنسي المستورد. [ 6 ] واقتصر هذا الإنتاج على الأغراض الدينية. [ 7 ]

باءت محاولات استئناس الأصناف المحلية، التي بدأها صموئيل دي شامبلان عام 1608، أو زراعة الأصناف الفرنسية المستوردة بنجاح، بالفشل إلى حد كبير. [ 8 ] [ 9 ] وباستثناء المبشرين المذكورين آنفًا، لم يكن إنتاج النبيذ الكندي موجودًا في فرنسا الجديدة. [ 10 ] ونتيجة لذلك، استورد المستوطنون كميات كبيرة من النبيذ من فرنسا، لا سيما خلال القرن الثامن عشر، مع تفضيل واضح للنبيذ الأحمر . [ 11 ] [ 12 ]

خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر، تجلّت مكانة لاروشيل المرموقة كنقطة انطلاق أوروبية إلى فرنسا الجديدة في هيمنة خمور أونيس والمناطق المحيطة بها. [ 13 ] [ 14 ] إلا أن تجار لاروشيل ، الذين كانوا يتقاضون أجورهم قبل الشحن، عُرفوا بإهمالهم الشديد، فكان النبيذ القادم من مينائهم يصل فاسدًا، بل ومخففًا بشكل كبير، مما أثار استياء الحاكم العام فرونتيناك ، الذي شجع، ردًا على ذلك، التجارة مع موانئ أخرى. [ 15 ] شهد القرن الثامن عشر تحولًا هائلًا نحو خمور بوردو والمناطق المحيطة بها، التي كانت تُنقل على متن السفن المغادرة من موانئها: فخلال الفترة من 1700 إلى 1760، شكلت هذه الخمور 97% من مخزون الخمور في كيبيك . وقد حظيت خمور بوردو بالتفضيل، من بين أسباب أخرى، لقدرتها على البقاء صالحة للاستهلاك لفترة طويلة، إذ تعبر المحيط الأطلسي دون أن تتدهور جودتها. مع حلول منتصف القرن، بدأت أنواع النبيذ من مختلف مناطق فرنسا - مثل لانغدوك ، وكيرسي ، وكاهور ، ومونتوبان ، ودوم ، وجينساك ، وسانت فوي ، وكونياك ، على سبيل المثال لا الحصر - بالوصول إلى فرنسا الجديدة عبر بوردو، مما زاد بشكل كبير من تنوع أنواع النبيذ المتاحة للمستوطنين. [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]

منذ أواخر القرن السابع عشر، برزت أيضاً أنواع النبيذ المُدعّم المستوردة من المناطق الجنوبية لأوروبا . وشكّلت أنواع نبيذ عنب المسكات غالبية الواردات في هذه الفئة، وكان أشهرها نبيذ فرونتيجنان . وكان هذا النبيذ مشروباً فاخراً لا يستطيع تحمّله إلا الأثرياء الكنديون. [ 19 ] [ 20 ]

جعة

من ناحية أخرى، كان تخمير البيرة سهلاً نسبياً على عائلات المستوطنين في منازلهم، منذ عام 1627، لتلبية احتياجاتهم الخاصة. وقبل ذلك، في عام 1620، كان الرهبان الفرنسيسكان ينتجون البيرة في نوتردام ديزانج . [ 21 ] وفي عام 1635، بدأ اليسوعيون بتخميرها، أيضاً في الغالب لاستهلاكهم الخاص، وليس للتجارة العامة. [ 22 ]

وسرعان ما تبع ذلك الإنتاج على نطاق أوسع في أربعينيات القرن السابع عشر مع إنشاء مصنع الجعة التابع لـ Communauté des habitants في كيبيك؛ وفي عام 1648، مُنح جاك بويسدون الحق الحصري في فتح نُزُل واستخدام مصنع الجعة لتزويده بالبيرة. [ 23 ]

مخطط مصنع الجعة الخاص بجان تالون عام 1686

بعد وصوله بفترة وجيزة عام 1665، استثمر جان تالون، أول حاكم لفرنسا الجديدة، من ماله الخاص في إنشاء مصنع جعة في كيبيك، على أمل أن يُسهم إنتاج الجعة المدعوم من الدولة في تنمية صناعة محلية، والحد من الاعتماد على الكحول المستورد، وضمان استغلال فائض الحبوب، والحد من سُكر الكنديين والسكان الأصليين على حد سواء (حيث تُعتبر الجعة من المشروبات الكحولية الأقل قوة). [ 24 ] [ 25 ] كان يُحتفظ بنحو نصف الإنتاج السنوي، الذي بلغ حوالي 800,000 لتر، في كيبيك، بينما يُصدّر النصف الآخر إلى جزر الأنتيل . [ 26 ] ورغم البداية الواعدة، أُغلق مصنع الجعة نهائيًا بعد أقل من عشر سنوات من افتتاحه عام 1668، إذ لم يتمكن منتجه من منافسة صناعة الجعة المحلية، ولا من زيادة واردات المشروبات الكحولية الأخرى، فضلًا عن عدم كفاية الطلب عليه من قِبل سكان المستعمرة القليلين. وفي ظل الحكم الفرنسي ، لم تُبذل أي محاولات أخرى لإنشاء مصنع جعة مملوك للدولة. [ 27 ] [ 28 ] كانت مصانع الجعة في مونتريال ولونغوي في النصف الثاني من القرن السابع عشر والنصف الأول من القرن الثامن عشر، مثل تلك الموجودة في معهد الأخوين شارون ، قصيرة العمر بالمثل. [ 29 ]

ومع ذلك، كان هناك وفرة نسبية من النُزُل ( أوبيرج ) ومتاجر بيع الخمور ( كاباريه )، ما يقرب من متجر واحد لكل مائة نسمة في مونتريال وكيبيك، وغالبًا ما كانت تُدار من منزل العائلة كمصدر دخل ثانوي. [ 30 ] [ 31 ]

خلال فترة الحكم الفرنسي، أحصت الإحصاءات حوالي عشرين مصنع جعة رسميًا يعملون في كيبيك، وتروا ريفيير ، ومونتريال. ورغم عدم وجود نمط محدد لأصولهم في فرنسا ، إلا أن عددًا كبيرًا من زوجاتهم كنّ من نورماندي ، وهي منطقة ذات تاريخ عريق في صناعة الجعة. ويُعتقد أن المهارات اللازمة كانت تُورَّث غالبًا عبر النساء، اللواتي أشرفن على العديد من عمليات التخمير الأساسية. ومع ذلك، لم يُعترف بهنّ كصانعات جعة بسبب النظام الأبوي السائد الذي حدّ من الفرص المهنية المتاحة للنساء. [ 32 ]

لم تشهد صناعة الجعة التجارية الكندية ازدهاراً حقيقياً إلا بعد وصول جون مولسون عام 1782 بعد تنازل كندا عن مستعمرتها للإنجليز. [ 33 ]

ماء الحياة

يشير مصطلح "ماء الحياة" (Eau-de - vie ) في اللغة الفرنسية (بصيغة الجمع: eaux-de-vie ) إلى فئة واسعة من المشروبات المنتجة عن طريق التخمير ثم التقطير، وتشمل أنواعًا شائعة من الكحول مثل البراندي ( عنب النبيذ )، والويسكي والفودكا ( الحبوب )، والبوربون ( الذرة )، والروم ( قصب السكر ). [ 34 ]

بينما لا يزال من غير الواضح ما إذا كان هناك أي إنتاج كبير من مشروب "أو دو في" في كندا، تشير السجلات إلى أنه تم استيراده بكميات كبيرة من كل من فرنسا وجزر الأنتيل. [ 35 ]

كانت لاروشيل ونانت وبايون وبوردو الموانئ الفرنسية الرئيسية لتصدير مشروب "أو دو في" إلى كندا، وهو مشروب مُقطّر من نبيذ المناطق المعنية، ولا سيما من أرماجناك (عبر بوردو). [ 36 ] أما مشروب "أو دو في" المصنوع من قصب السكر، وهو نبات لا يتحمل شتاء الشمال القارس ، فكان يُنتج ويُصدّر من جزر مارتينيك وغوادلوب وسانت دومينغو . وقد شهد العالم تبادلاً تجارياً حقيقياً بين المستعمرات: فعلى متن السفن العائدة إلى جزر الأنتيل، كان الكنديون يبيعون الدقيق وسمك القد والخضراوات والأخشاب. ونظراً لحظر استيراد هذه المشروبات إلى فرنسا من عام 1713 إلى عام 1777، وجدت هذه الأنواع من الروم والتافيا والغيلديف في كندا سوقها الرئيسي. [ 37 ]

الكحول والقانون

منذ السنوات الأولى للاستعمار في فرنسا الجديدة، شكّل الكحول قضية خلافية، وغالبًا ما كانت تُثير تعارضًا بين رجال الدين والمُدير وسكان المنطقة. ومنذ تأسيس المجلس الأعلى، بُذلت محاولات لتقنين بيع واستهلاك مختلف أنواع الكحول المتوفرة في المستعمرة. وبين عامي 1663 و1760، أصدر المجلس الأعلى لفرنسا الجديدة 78 مرسومًا بشأن بيع واستهلاك الكحول في المستعمرة. [ 38 ]

المجلس السيادي والكنيسة

كانت تجارة الكحول في المستعمرة موضوع نقاش حاد بين رجال الدين والتجار والحكومة. "...يمكن تصنيف الصراع حول بيع الخمور للهنود كسبب ثانٍ لإنشاء المجلس السيادي." [ 39 ] في السنوات الأولى للمستعمرة، تمتع رجال الدين بنفوذ كبير. ففي أوائل ستينيات القرن السابع عشر، حصل الأسقف لافال على قانون يُعاقب بالإعدام على تجارة البراندي مع السكان الأصليين، مما أجبر الحاكم الجديد أفاغور على إعدام شخصين. [ 40 ] وسرعان ما أعلن الحاكم، بعد ظهور موقف آخر، أنه لا ينبغي معاقبة أي شخص على مقايضة الخمور مع السكان الأصليين. دفعت هذه الحادثة الأسقف لافال إلى الإبحار إلى فرنسا والتشاور مع الملك. وانعكس هذا الاجتماع في تشكيل المجلس السيادي، الذي تم اختيار أعضائه بشكل مشترك من قبل الأسقف والحاكم. [ 41 ]

الكحول في تجارة الفراء

كانت تجارة الكحول مع السكان الأصليين في فرنسا الجديدة مربحة للغاية لتجار الفراء الأوروبيين، لكنها تسببت في دمار هائل في مجتمعات السكان الأصليين. ظهرت أولى القوانين المتعلقة بتجارة الكحول مع السكان الأصليين في وقت مبكر من تاريخ فرنسا الجديدة. حظر صموئيل دي شامبلان بيع الكحول وتجارته مع السكان الأصليين لأول مرة عام 1636. [ 42 ] استهدفت هذه القوانين الأولى الفرنسيين بالدرجة الأولى بهدف قطع إمدادات الكحول عن السكان الأصليين من مصدرها. كانت العقوبة في الغالب غرامة، وفي حالة عدم القدرة على الدفع أو تكرار المخالفة، كان يُطبق العقاب البدني. وكان يُحتجز السكان الأصليون الذين يُضبطون تحت تأثير الكحول حتى يكشفوا عن اسم الشخص الذي قدم لهم الشراب. [ 43 ]

في عام 1668، في عهد المدير جان تالون، قام المجلس السيادي بتقنين تجارة الكحول مع السكان الأصليين لجميع المواطنين الفرنسيين، في الوقت الذي جعل فيه من غير القانوني للسكان الأصليين السكر. [ 44 ]

وأخيراً، نصت مراسيم المجلس السيادي لعامي 1669 و1679 على أنه لا يجوز ممارسة تجارة الكحول مع السكان الأصليين في قراهم، وإنما يُسمح بها فقط في المؤسسات الفرنسية. [ 45 ]

الكباريهات والقانون

كان الكاباريه في فرنسا الجديدة أي مكان يقدم المشروبات الكحولية. وقد صدر التشريع الرئيسي للمجلس السيادي بشأن استغلال الكاباريهات في فترتين مختلفتين من تاريخ فرنسا الجديدة؛ صدرت المجموعة الأولى من التشريعات عام 1676 في عهد جاك دوشينو دي لا دوسينيير إيه دامبو ، والمجموعة الثانية عام 1726 في عهد كلود توماس دوبوي . [ 46 ]

مرسوم عام 1676
بموجب قوانين عام 1676، كان على جميع مالكي الملاهي الليلية الحصول على ترخيص من المجلس السيادي. ولم يكن مسموحًا لهم بتقديم الائتمان أو المشروبات الكحولية بعد الساعة التاسعة مساءً. وكان يُحظر منعًا باتًا شرب الكحول حتى الثمالة (سواء في الملاهي الليلية أو غيرها). كما مُنع أصحاب الملاهي الليلية من تقديم المشروبات الكحولية للحرفيين والعمال أثناء عملهم. وكان على كل غرفة تُقدم فيها المشروبات الكحولية عرض القواعد المتعلقة بالآداب العامة (مثل التجديف والشتائم وغيرها من المخالفات العامة)، بالإضافة إلى عقوباتها. وكان على مالك الملهى الليلي أيضًا مسؤولية الإبلاغ عن مثل هذه السلوكيات بنفسه. وأخيرًا، لم يكن مسموحًا لهم بتقديم المشروبات الكحولية في أي وقت أثناء الاحتفالات الدينية، وكان بيع الكحول للسكان الأصليين ممنوعًا منعًا باتًا. [ 47 ]
مرسوم عام 1726
أدخلت تعديلات على القوانين عام ١٧٢٦، رسّخت نظام ترخيص الملاهي الليلية، ونصّت على وجوب عرض تراخيصها طوال ساعات عملها، واشترطت الحصول على تصريح ثانٍ لأصحاب الفنادق. وتم تمديد وقت تقديم المشروبات الكحولية إلى الساعة العاشرة مساءً (إلا إذا كان الزبون يقيم في الملاهي ليلًا). ومُنع تقديم المشروبات الكحولية في غرف نوم هذه المنشآت. كما أُضيف حظر على القمار والتدخين. ولم يكن يُسمح للجنود والخدم والعاملين المنزليين بشرب الكحول في الملاهي الليلية دون إذن كتابي من أصحاب عملهم. وجعلت التعديلات الملاهي الليلية حكرًا على التعامل النقدي، إذ مُنع أصحابها من منح الائتمان أو قبول أي وسيلة دفع أخرى. وأخيرًا، اقتصر بيع وتقديم المشروبات الكحولية للشرب الفوري على أصحاب الملاهي الليلية، وتم تحديد الحد الأدنى للكميات التي يُمكن للتجار الآخرين بيعها للاستخدام المنزلي. [ ٤٨ ]

الكحول والمجتمعات الأصلية

كانت تجارة وبيع الكحول للشعوب الأصلية قضية مثيرة للجدل في فرنسا الجديدة. قبل الوجود الأوروبي في أمريكا الشمالية، لم تكن جماعات السكان الأصليين في ما يُعرف اليوم بكندا على دراية بإنتاج الكحول واستهلاكه. [ 49 ] على الرغم من أن المؤرخين جادلوا بأن البراندي ( ماء الحياة )، والرم، والبيرة، والنبيذ، والويسكي لم تكن تُنتج أو تُستورد بسهولة إلى المنطقة، وبالتالي كانت متوفرة بكميات محدودة، [ 50 ] إلا أن الكحول كان موجودًا بالتأكيد في المستعمرة ولعب دورًا رئيسيًا في التجارة والدبلوماسية مع السكان الأصليين. عرّف الفرنسيون السكان الأصليين على النبيذ لأول مرة في بورت رويال . [ 51 ] على الرغم من شكوكهم في البداية، إلا أن السكان الأصليين استمتعوا في النهاية بتأثيرات الكحول المُسكرة. بحلول عام 1634، أفاد اليسوعيون أن السكر كان شائعًا بين قبيلة مونتاني ، وفي أقل من عقد من الزمان، انتشر تعاطي المُسكرات إلى قبائل أعالي نهر سانت لورانس والبحيرات العظمى. [ 52 ] وبحسب روايات المبشرين ، كان الميكماك والألغونكوين والهورون والإيروكوا والأوداوا ، بالإضافة إلى قبائل أخرى في أكاديا والمراكز الغربية ، يسيئون استخدام الكحول بشكل مماثل بحلول النصف الثاني من القرن السابع عشر. [ 53 ]

سعت الإدانات الدينية إلى معالجة مشكلة إدمان السكان الأصليين للكحول في المستعمرة، وتفاوتت درجات نجاحها. فرغم أن غالبية الأوروبيين الوافدين كانوا يتبنون أفكارًا ثقافية مسيحية ويتبنون آراءً أخلاقية معينة بشأن استهلاك الكحول، إلا أن الكاثوليكية لم تحظر استهلاك الكحول بشكل قاطع، بل اكتفت بالتحذير من الإفراط فيه وإساءة استخدامه. ورأى المسيحيون أن إدمان الكحول يحرم الأسر من حياة كريمة ويؤجج العنف بين الرجال. وقد أقرّ المبشرون اليسوعيون في فرنسا الجديدة مرارًا وتكرارًا بأن للشعوب الأصلية معتقداتها وممارساتها الروحية الخاصة، ولكن نظرًا لأن التهديد بالهلاك الأبدي ومفهوم الاعتدال لم يكونا جزءًا من ممارساتهم الروحية، فقد اعتقد اليسوعيون أن السكان الأصليين الذين يتعاطون المسكرات غير قادرين على الامتناع عنها أو ضبط أنفسهم، مما عزز النظرة السائدة بأنهم "متوحشون". [ 54 ] وفي عام 1636، أفاد بول لو جون ، وهو مبشر يسوعي، في مذكراته أن الإفراط في استهلاك الكحول كان له أثر سلبي في المستعمرة، وخاصة بين السكان الأصليين. كان يُنظر إلى القتل والانحلال الأخلاقي والفقر والعنف والبغاء على أنها بعض العواقب المباشرة وغير المباشرة لتوافر الكحول، والتي وثّقتها وأدانتها تقارير المبشرين، وأكدها التجار وغيرهم من السكان الأصليين. وبحلول عام 1637، أفاد لو جون بأن تعاطي الكحول كان متفشياً في مجتمعات السكان الأصليين، حتى بين النساء والأطفال. واستجابةً لذلك، أسس المبشرون، بدعم من بعض قادة السكان الأصليين، قرىً حُظر فيها الكحول. [ 55 ] وضغطوا على الكنيسة الكاثوليكية لتقديم الدعم من خلال تنظيم الكحول، وفي عام 1658، أعلنت الكنيسة الكاثوليكية الرومانية أن تجارة الخمور مع السكان الأصليين خطيئة مميتة. [ 56 ] وكان على من يتحدى الكنيسة ويقدم الكحول للسكان الأصليين أن يتوب وإلا واجه الحرمان الكنسي. وقد حققت الجهود الدينية التصحيحية، التي قاد العديد منها الأسقف فرانسوا دي مونتمورنسي لافال ، نجاحاً قصير الأمد. [ 57 ] بذل المبشرون قصارى جهدهم لمواصلة جهود تنصير السكان الأصليين وتخفيف تداعيات المصالح التجارية السائدة، لكن الممثلين الكنسيين واجهوا صعوبةً في غياب الدعم الكامل من السلطات الملكية الفرنسية. في عام 1713، بلغت نسبة الكهنة إلى السكان 1:83 في المناطق الحضرية، و1:289 فقط في بقية المستعمرة. [ 58 ] لم يكن لدى العديد من الرعايا كاهن مقيم. وقد اتفق جاك دوشينو دي لا دوسينيير إيه دامبو ، الذي شغل منصب المدير من عام 1675 إلى عام 1682، مع اليسوعيين على أن الكحول كان "عائقًا أمام الدين". [ 59 ]ذلك الذي ساهم في تدمير مجتمعات السكان الأصليين. ومع ذلك، فقد أقر أيضاً بمعضلة محاولة مكافحة هذه المشكلة نظراً للمسافة.

عمومًا، تباينت الجهود المبذولة لتنظيم، بل وحتى حظر، تجارة الكحول مع السكان الأصليين. فقد حظر صموئيل دي شامبلان استخدام الكحول في المعاملات التجارية مع السكان الأصليين منذ عام 1621. [ 60 ] وبحلول عام 1636، اشترط مسؤولو الولاية على السكان الأصليين المخمورين الإفصاح عن اسم بائع الخمور، ليتم تغريمه. [ 61 ] وبحلول عام 1663، حظرت السلطات الملكية الفرنسية استخدام ماء الحياة (أو دو في)، وهو المشروب الأكثر شيوعًا في التجارة. ورغم أن انخفاض عدد السكان الأصليين في النصف الثاني من القرن السابع عشر لا يُعزى فقط إلى عدم فعالية قوانين الكحول، فقد ألقى الحاكم دينونفيل باللوم على الإفراط في استهلاك البراندي في زيادة قابلية السكان الأصليين للتدهور الجسدي والمرض. [ 62 ]

شملت المحاولات الأخرى لتنظيم وتقييد وصول السكان الأصليين إلى الكحول فرض قيود على الأسعار والتراخيص، لا سيما في المناطق الحضرية. ففي مونتريال ومدينة كيبيك ، كان يُعاقب السكان الأصليون المخمورون بالغرامة أو السجن. وفي عام 1679، أصدر مرسوم ملكي يُجرّم حمل وبيع البراندي في قرى السكان الأصليين، إلا أنه كان بإمكانهم شراء الكحول بشكل قانوني في المستوطنات الفرنسية. [ 63 ] وبحلول عام 1710، كان يُسمح لعشر مؤسسات بالبيع لغير السكان الأصليين فقط، بينما رُخّص لتسعة مؤسسات أخرى بالبيع للسكان الأصليين وغير الأصليين على حد سواء. [ 64 ] لم تُسهم هذه القيود فعليًا في مكافحة السكر العلني والمشاكل الاجتماعية في مجتمعات السكان الأصليين، وفي نهاية المطاف تم التراجع عن هذه السياسة. وبغض النظر عن القيود التي تفرضها الدولة، كانت محاولات الحد من استهلاك الكحول غير فعّالة عمومًا، نظرًا لعوامل سياسية واقتصادية أخرى مؤثرة. فإذا رفض تجار الفراء الفرنسيون توريد البراندي، هدد السكان الأصليون بجلب فرائهم إلى البريطانيين، ولذلك غالبًا ما رفض الفرنسيون الامتثال للقيود التي تفرضها الدولة سعيًا وراء شراكة اقتصادية وسياسية. [ 65 ] جادل المبشرون والمشرفون بأن العلاقات التجارية عانت مع ذلك، حيث كان السكان الأصليون السكارى صيادين سيئين وقدموا فراءً أقل، [ 66 ] لكن السلطات لم تكن على استعداد لتقديم دعم عسكري كامل لفرض قيود على الكحول خوفًا من فقدان شبكات التجارة الأساسية.

عندما حظر المجلس الأعلى رسميًا تجارة أو بيع المسكرات للسكان الأصليين، لجأت عمليات غير قانونية إلى توريد الكحول. [ 67 ] تاجر التجار، وتجار الأخشاب ، وحتى الجنود، بالكحول دون عقاب يُذكر، لا سيما في المراكز الغربية مثل ميشيليماكينا ، حيث سمح فرونتيناك ، الحاكم آنذاك، ببيع الخمور في نهاية المطاف. [ 68 ] كثيرًا ما اختلف ممثلو الكنيسة والدولة حول مسألة الخمور في التجارة مع حلفاء السكان الأصليين. تفاوت الامتثال للمرسوم الملكي تبعًا لسلطات الحكم والإدارة الاستعمارية في ذلك الوقت. في عام 1721، جدد المفوّض ميشيل بيغون الحظر، ولكن بحلول عام 1732، رأى الحاكم بوهارنوا أن معاقبة تعاطي الكحول غير المشروع غير واقعية، وجادل مجددًا بأن التجارة الاستعمارية تضررت نتيجة لذلك. [ 69 ] واصلت الكنيسة محاولاتها لمكافحة استخدام الكحول في التجارة، لكنها لم تتمكن من الحصول على سلطة قضائية فيما يتعلق بشؤون الاقتصاد الاستعماري.

الاستهلاك والسلوكيات

على الرغم من أن جميع السكان الأصليين لم يكونوا يتعاطون الكحول، إلا أن تعاطيه كان شائعًا بينهم. لم يوثق السكان الأصليون أنفسهم تعاطي الكحول، ولكن لدينا العديد من الروايات من المبشرين الذين تعاملوا مع السكان الأصليين خلال فترة فرنسا الجديدة، ولا سيما اليسوعيون ، في سجلاتهم وملاحظاتهم المباشرة في " علاقات اليسوعيين" . تُخبرنا هذه الوثائق كيف تعامل السكان الأصليون مع دخول الكحول إلى مجتمعاتهم. رأى اليسوعيون وغيرهم من المبشرين بشكل مباشر الآثار الضارة للكحول على السكان الأصليين، وكانوا من أشد المؤيدين لحظر تجارة الكحول. اعتقدوا أن تجارة الكحول أدت إلى صراعات اجتماعية لا حصر لها، و"جرائم قتل وانتهاكات وجرائم بشعة لم يسمع بها أحد من قبل"، لدرجة أن العديد من جماعات السكان الأصليين طالبت أيضًا بوقف هذه التجارة. [ 70 ]

على الرغم من رسوخ الصورة النمطية لـ"الهندي السكير" خلال معظم فترة وجود المستعمرات وما بعدها، إلا أن ممارسات السكان الأصليين المتعلقة بالكحول لم تقتصر على مجرد الشرب للوصول إلى حالة السكر. فقد استحدث السكان الأصليون كلمات ومصطلحات جديدة للإشارة إلى الشرب، وذلك لحاجتهم إلى فهم التأثيرات القوية للكحول على الجسم. كانوا يحاولون وضع قواعد للشرب، حيث كان حتى الشرب إلى حد فقدان الوعي منطقيًا في بعض الأحيان. [ 71 ] تنوعت الظروف التي اختاروا فيها الشرب، لكن هذا الأمر اختلف من جماعة إلى أخرى. اختارت بعض المجتمعات الأصلية دمج المشروبات الكحولية في الطقوس الدينية، بينما اختارت أخرى استخدامها في الطقوس السياسية أو الاجتماعية. [ 72 ] حاول السكان الأصليون في شرق أمريكا الشمالية دمج الكحول في الاحتفالات القائمة، مثل طقوس الضيافة والحداد؛ كما رغب البعض في استخدام الكحول في حفلات الزفاف والرقصات الاحتفالية، بالإضافة إلى قدرته على تسكين الألم. [ 73 ] استخدم آخرون الكحول في مساعيهم الروحية والنفسية، مستغلين حالة الارتباك التي يُسببها لتحقيق شعور أكبر بالقوة الشخصية. [ 74 ] شرب العديد من السكان الأصليين الكحول للأسباب الثلاثة التالية: أولًا، تقديرهم للشعور بالقوة الذي يُولّده الكحول؛ ثانيًا، استخدامهم الكحول في طقوس الضيافة؛ ثالثًا، اعتمادهم على الخمور في مراسم الحداد. [ 75 ] إضافةً إلى ذلك، كان السكان الأصليون يعتقدون غالبًا أن الرجل الذي يتحول إلى العنف بعد تناول الكحول لا يُمكن محاسبته على أفعاله. وهذا يُشير إلى أنهم كانوا ينظرون إلى الكحول كمادة قوية لا يُمكن السيطرة عليها دائمًا. [ 76 ] هذا يعني أن جريمة القتل التي تُرتكب تحت تأثير الكحول تُبرئ الجاني من الجريمة، وتحميه من أقارب الضحية الساعين للانتقام. جادل السكان الأصليون بأن الكحول هو المُجرم، وليس الرجل. [ 77 ] أدى ذلك إلى ظهور عدد من الممارسات المختلفة: أولًا، كان الأفراد يسكرون بشدة ثم يبحثون عن أعداء أو أشخاص يكنّون لهم ضغينة، ويرتكبون ضدهم أعمال عنف، غالبًا ما تكون قتلًا، دون خوف من العقاب. [ 78 ] ثانيًا، إذا وُصِف فردٌ ما من قِبَل المجتمع بأنه يُمثّل مشكلة، فإنه يُحكم عليه بالإعدام. يُختار أحد أفراد المجتمع، عادةً ما يكون رجلًا، ليسكر، ثم ما إن يُصبح تحت تأثير الكحول حتى يبدأ شجارًا مع المُذنب ويقتله. كان هذا نوعًا من النظام القضائي العقابي، الذي لم يكن قادرًا على العمل إلا لأن الجلاد كان ثملًا، مما يُعفيه من أي أعمال انتقام أو عقاب على القتل.[ 79 ]

اعتقد العديد من المراقبين أن السكان الأصليين كانوا يشربون الكحول فقط بهدف الوصول إلى أقصى درجات السكر، وأن السكر المطلق يمنح الشارب قوة، وأن الثمالة حالة مرغوبة. [ 80 ] علاوة على ذلك، كان أبرز ما يُذكر عن استهلاك السكان الأصليين للكحول هو تصميمهم على الشرب حتى الثمالة الشديدة. [ 81 ] كتب فرانسوا فاشون دي بيلمونت ، وهو مبشر من الرهبنة السولبيسية ، باستفاضة عن أنماط استهلاك الكحول لدى السكان الأصليين. [ 82 ] جادل بأن الكحول يُحدث ثلاثة تغييرات أساسية في السكان الأصليين. أولاً، "يُنشط خمولهم الطبيعي، ويُبدد خجلهم وشعورهم بالعار والدونية". ثانياً، يدفعهم الكحول إلى "القيام بنشاط وجرأة بأي عمل شرير تقريباً مثل الغضب أو الانتقام أو النجاسة". ثالثاً، يوفر السكر للسكان الأصليين "عذراً مقبولاً لأي شر يرتكبونه في مثل هذه الحالة". [ 83 ] يُسلط بلمونت الضوء على مثالٍ خاص لرغبة السكان الأصليين في الوصول إلى أقصى درجات السُكر، فعندما كانت كمية الكحول محدودة، لم يُوزعوها بالتساوي بينهم كما يفعل الأوروبيون، بل فضلوا إعطاءها كلها لشخص واحد ليشربها بإفراط بينما يبقى الآخرون متيقظين. [ 84 ] كان السكان الأصليون ينظرون إلى الكحول كنوع من الدواء الذي يجب تناوله بكميات كبيرة ليستفيد منه الشارب. [ 85 ] لم يكن لديهم أي اهتمام بالشرب إلا إذا توفرت لديهم كمية كافية من الكحول ليُصبحوا في حالة سُكر شديد. [ 86 ] أفاد المبشر اليسوعي بول لو جون أن السكان الأصليين، بعد حصولهم على الكحول، كانوا يجلسون ويشربون حتى تُفرغ الزجاجة. [ 87 ] كريتيان لو كليركأقرّ أحد المبشرين من الرهبنة الفرنسية في فرنسا الجديدة بأنّ السمة الأساسية لشرب السكان الأصليين هي الوصول إلى أقصى درجات السُكر. زعم أنهم اتخذوا من الإفراط في الشرب مبدأً للشرف، ولم يشربوا إلا حتى الثمالة. كما شدد على دور التجار الذين كانوا يتعمدون إسكار زبائنهم قدر الإمكان ليسهل عليهم خداعهم وإفقادهم وعيهم، وذلك للحصول على الفراء بأبخس الأثمان. وادعى أيضاً أن التجار كانوا يرتكبون الاحتيال مرتين؛ لأنهم كانوا يخففون البراندي الذي يبيعونه للسكان الأصليين بالماء. نُقل عن أحد اليسوعيين وصفه للكحول بأنه "شيطان يسلب الهنود عقولهم، ويُشعل شهواتهم لدرجة أنهم، بعد عودتهم من الصيد محملين بفراء القندس، بدلًا من تزويد عائلاتهم بالمؤن والملابس وغيرها من اللوازم الضرورية، يُبددون كل ما جمعوه في يوم واحد، ويُجبرون على قضاء الشتاء عراةً، يعانون من المجاعة، وأنواع شتى من الحرمان". [ 88 ] وادعى اليسوعي نفسه أن بعض السكان الأصليين باعوا أطفالهم لشراء المزيد من الكحول. وشملت العواقب الاجتماعية للشرب أطفالًا مخمورين يضربون آباءهم، وشبابًا يُغرون الفتيات بالكحول ويُفسدونهن وهم في حالة سكر، وأعمال عنف لا حصر لها غالبًا ما تنتهي بالوفيات. [ 89 ] وفي عام 1720، لاحظ أحد المسؤولين، متجاهلًا الأهوال التي جلبتها تجارة الخمور، أن السكان الأصليين أصبحوا أكثر طاعةً وخضوعًا للفرنسيين بمجرد إعطائهم الخمور، وأنهم سيُكرسون طاقتهم للحصول على المزيد من الفراء. [ 90 ] حسنًا استمر هذا المنطق وراء تجارة الكحول حتى القرن الثامن عشر؛ إذ كان السكان الأصليون السكارى يبيعون فراءهم بسعر أرخص من السكان الرصينين. [ 91 ] واستمرت ممارسة الاحتيال المزدوج، حيث كان يتم تخفيف البراندي بالماء إلى النصف، مما يسمح للتجار بتحقيق أرباح طائلة من السكان الأصليين.

في نهاية المطاف، تضاءل الأمل في وقف هذه التجارة مع انخراط السكان الأصليين أنفسهم فيها، ولا سيما قبيلة أسينيبوين التي أصبحت حلقة الوصل الأساسية بين المجتمعات الأصلية في الغرب والتجار الأوروبيين في المستعمرة. [ 92 ] هذا يعني أنه بحلول أوائل القرن التاسع عشر، كانت تجارة الكحول لا تزال تنمو وتتوسع باستمرار في القارة. [ 93 ]

على الرغم من إدراك السكان الأصليين التام لتأثير الكحول المدمر على مجتمعاتهم، إلا أنهم استمروا في شربه. وغالبًا ما كان استمرار هذه العادة ناتجًا عن حالة اكتئاب عميقة الجذور تسود مجتمعهم بسبب شيوع فكرة الموت. [ 94 ] وهذا ليس بالأمر النادر بالنسبة للجماعات التي تواجه تغيرات عميقة ومقلقة في مجتمعاتها، حيث يلجأون إلى الإفراط في الشرب عند توفر الكحول (ص 83). كان العديد من السكان الأصليين يشربون هربًا من العالم الذي يعيشون فيه، أو سعيًا وراء حالة ذهنية أفضل، إذ بدا أن الكحول يمنحهم قوة وسيطرة مؤقتة على حياتهم مرة أخرى. [ 95 ] ومع ذلك، استمرت تجارة الكحول في إلحاق الضرر بمجتمعات السكان الأصليين، وكانت آثارها النفسية بالغة التأثير على نمط حياتهم. تقدم لنا ثلاثة تقارير مجهولة المصدر كتبها مبشرون عام 1693 بعض التفاصيل الدقيقة للاضطراب النفسي الذي أحدثته تجارة البراندي في مجتمعات السكان الأصليين. [ 96 ] زعم المراقبون أن الكحول ساهم في العنف الأسري، والانحلال الأخلاقي، والسرقة، والقتل. كما أقدمت النساء الحوامل على قتل أطفالهن أو إجهاضهم. وكانت هناك أيضًا عواقب اقتصادية وخيمة. أصبح السكان الأصليون المنخرطون في تجارة البراندي فقراء وخاملين، مما قلل من كمية الفراء التي يمكن إرسالها إلى فرنسا. علاوة على ذلك، زادت تجارة الخمور من صعوبة جهود الاستعمار نظرًا لأن السكان الأصليين السكارى كانوا يهاجمون المستعمرين ويجعلون الحياة لا تُطاق لمن حولهم. [ 97 ]

التداعيات

بغض النظر عن التفاصيل، فقد دفع السكان الأصليون في العالم الجديد ثمنًا باهظًا لإدمانهم على المشروبات الكحولية. [ 98 ] قوّض الكحول قرى السكان الأصليين بتقويضه للقيم المدنية الضرورية للحفاظ على تماسك المجتمع. وساهم في الكارثة الديموغرافية التي أدت إلى انخفاض أعداد السكان الأصليين. وأدى السعي وراء البراندي إلى غرق السكان الأصليين في الفقر والديون. كما أن الشرب أنتج ثقافة العنف والخوف. [ 99 ] بالإضافة إلى ذلك، ورغم عدم وجود دليل على انتشار الأمراض المرتبطة عادةً بإدمان الكحول، فقد سُجّل عدد كبير من الحوادث بسبب السُكر، والتي غالبًا ما تنتهي بإصابات خطيرة أو الوفاة، مما يؤثر على عائلة الفرد ومجتمعه بعد وقوع المأساة. [ 100 ]

ملحوظات

  1. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 74-75.
  2. ^ إيل دورليان. "تاريخ إيل دورليان."
  3. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 30.
  4. ↑ ثويتس. "علاقة عام 1637". في العلاقات اليسوعية ، المجلد 13، ص 84
  5. ^ هينيبين. Nouveau voyage d'un pais plus grand que l'Europe ، ص. 158.
  6. ^ ثوايتس. "Lettre au RP Jean Chauchetière du RP Claude Chauchetière،" فيل ماري، 20 سبتمبر 1694. في العلاقات اليسوعية ، المجلد. 64، ص. 132.
  7. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 33.
  8. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 34.
  9. ^ باوتشر. التاريخ الحقيقي والطبيعي ، ص. 52.
  10. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 37.
  11. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 67.
  12. ^ بير كالم. رحلة دي بير كالم إلى كندا ، ص. 480-481.
  13. ^ تروكمي و ديلافوس. لو كوميرس روشيليه , ص. 106-107، 198.
  14. ↑ Lachiver. Vins ، ص 331.
  15. ^ أرشيف دو كندا. "Lettre du gouverneur Frontenac auministre Colbert،" 2 نوفمبر 1672، المجلد. 3، المجلد. 233-251؛ "Lettre du gouverneur Frontenac auministre،" 17 نوفمبر 1689، المجلد. 10، المجلد. 251-254؛ "Lettre de Frontenac et Champigny auministre،" كيبيك، 15 سبتمبر 1692، المجلد. 12، المجلد. 4-21. في المراسلات الرسمية، MG1، Série C11A.
  16. ^ جان وبرولكس. التجارة في المكان الملكي , ص. 220.
  17. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 70-71.
  18. ↑ Lachiver. Vins ، ص 304.
  19. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 78-79.
  20. ^ أرشيف دو كندا. "Lettre de Hocquart auministre،" كيبيك، ١ أكتوبر ١٧٤٦، المجلد. 85، المجلد. 323-330 فولت. في المراسلات الرسمية.
  21. ^ دينو. تاريخ الحياة , ص. 16-28.
  22. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 39.
  23. ↑ المتحف الكندي للتاريخ. "الترفيه".
  24. ^ أرشيف دو كندا. "Lettre de Talon auministre،" ١٣ نوفمبر ١٦٦٦، المجلد. 2، المجلد. 229-230 فولت. في المراسلات الرسمية.
  25. ^ المحفوظات الوطنية في كيبيك. "Lettre duministre Colbert à Talon،" 5 أبريل 1667. في Rapport de l'Archiviste ، ص. 71.
  26. ↑ المتحف الكندي للتاريخ. "عادات الطعام".
  27. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 41.
  28. ↑ المتحف الكندي للتاريخ. "عادات الطعام".
  29. ^ دينو. تاريخ الحياة , ص. 25.
  30. ^ دينو. تاريخ الحياة , ص. 25.
  31. ↑ المتحف الكندي للتاريخ. "الترفيه".
  32. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 43-48.
  33. ↑ فيرلاند. "بيرة كيبيك".
  34. ^ المركز الوطني للموارد Textuelles et Lexicales. "أو دو في". تم الوصول إليه في 20 فبراير 2015. http://www.cnrtl.fr/definition/eau-de-vie .
  35. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 88.
  36. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 86-87.
  37. ↑ فيرلاند. باخوس ، ص 94-96.
  38. ↑ [ميلوت، ديفيد. 2013]
  39. ^ [دو بوا كاهال، ريموند، 1915، ص.25
  40. ^ [دو بوا كاهال، ريموند، 1915 ص 23
  41. ^ [دو بوا كاهال، ريموند، 1915، ص.25
  42. ↑ [راتيل، موريس، 1991، ص 14،
  43. ↑ [راتيل، موريس، 1991، ص 14]
  44. ↑ [راتيل، موريس، 1991، ص 14]
  45. ↑ [راتيل، موريس، 1991، ص 17
  46. ↑ [مؤلفون مجهولون، 1771 ملخص لقانون الشرطة... الصفحات 10-13]
  47. ↑ [مؤلفون مجهولون، 1771 ملخص لقانون الشرطة... ص 10-11]
  48. ↑ [مؤلفون مجهولون، 1771 ملخص لقانون الشرطة... الصفحات 12-14]
  49. ↑ ستانلي، 1958.
  50. ↑ مارتيل، 2014.
  51. ↑ ستانلي، 1958، ص 489
  52. ↑ ستانلي، 1958، ص 490
  53. ↑ ستانلي، 1958، ص 491
  54. ↑ مارتيل، 2014، ص 20
  55. ↑ ستانلي، 1958، ص 491
  56. ↑ ستانلي، 1958، ص 491
  57. ↑ ستانلي، 1958، ص 493
  58. ↑ مارتيل، 2014، ص 20
  59. ↑ مارتيل، 2014، ص 20
  60. ↑ مارتيل، 2014، ص 20
  61. ↑ ستانلي، 1958، ص 491
  62. ↑ ستانلي، 1958، ص 491
  63. ↑ ستانلي، 1958، ص 498
  64. ↑ مارتيل، 2014، ص 43
  65. ↑ مارتيل، 2014، ص 20
  66. ↑ مارتيل، 2014، ص 42
  67. ↑ ستانلي، 1958، ص 495
  68. ↑ ستانلي، 1958، ص 500
  69. ↑ ستانلي، 1958، ص 505
  70. ↑ مانكال، بيتر (1995). دواء قاتل . مطبعة جامعة كورنيل. ص 140 . 
  71. ↑ مانكال، 1995، الصفحة 64
  72. ↑ مانكال، 1995، صفحة 64
  73. ↑ مانكال، 1995، ص 68
  74. ↑ مانكال، 1995، ص 68
  75. ↑ مانكال، 1995، ص 67
  76. ↑ مانكال، 1995، ص 67
  77. ↑ مانكال، 1995 | ص 80
  78. ↑ مانكال، 1995، ص 80
  79. ↑ مانكال، 1995، ص 81
  80. ↑ مانكال، 1995، ص 68
  81. ↑ مانكال، 1995، ص 68
  82. ↑ مانكال، 1995، ص 69
  83. ↑ مانكال، 1995، ص 69
  84. ↑ مانكال، 1995، ص 69
  85. ↑ مانكال، 1995، ص 70
  86. ↑ مانكال، 1995، ص 70
  87. ↑ مانكال، 1995، ص 68
  88. ↑ مانكال، 1995، ص 140
  89. ↑ مانكال، 1995، ص 140
  90. ↑ مانكال، 1995، ص 151
  91. ↑ مانكال، 1995، ص 152
  92. ↑ مانكال، 1995، ص 152
  93. ↑ مانكال، 1995، ص 153
  94. ↑ مانكال، 1995، ص 82
  95. ↑ مانكال، 1995، ص 83
  96. ↑ مانكال، 1995، ص 150
  97. ↑ مانكال، 1995، ص 150
  98. ↑ مانكال، 1995، ص 85
  99. ↑ مانكال، 1995، ص 86
  100. ↑ مانكال، 1995، ص 100

مراجع

أنواع الكحول (ملاحظات من 1 إلى 37)

  • المحفوظات الوطنية في كيبيك. تقرير أرشيفيست دي لا مقاطعة كيبيك لعام 1930-1931 . كيبيك: Imprimeur de Sa Majesté le Roi، 1930–1931.
  • باوتشر، بيير. تاريخ حقيقي وطبيعي للطرق والإنتاج في بلدان فرنسا الجديدة، باختصار من كندا. باريس: شي فلورنتين لامبرت، 1664.
  • المتحف الكندي للتاريخ. "المتحف الافتراضي لفرنسا الجديدة: الترفيه". تم الاطلاع عليه في 3 فبراير 2015. http://www.historymuseum.ca/virtual-museum-of-new-france/daily-life/entertainment/ .
  • المتحف الكندي للتاريخ. "المتحف الافتراضي لفرنسا الجديدة: عادات الطعام". تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2015. http://www.historymuseum.ca/virtual-museum-of-new-france/daily-life/foodways/ .
  • دينو، سيلفان. تاريخ الحياة في كيبيك . مونتريال: بروكيت، 2006.
  • فيرلاند، كاثرين. باخوس في كندا: Boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France . كيبيك: سيبتنتريون، 2010.
  • فيرلاند، كاثرين. "بيرة كيبيك، مصانع الجعة". تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2015. http://www.ameriquefrancaise.org/en/article-413/Quebec_Beer,_Brewers_and_Breweries.html
  • هينيبين، لويس. رحلة جديدة في بلد أكبر وأكثر من أوروبا . أوترخت: أنطوان سكوتن، ١٦٩٨.
  • جزيرة أورليان. "تاريخ جزيرة أورليان". تم الاطلاع عليه في 21 فبراير 2015. http://tourisme.iledorleans.com/en/ile-d-orleans/history-of-ile-d-orleans/ .
  • جان، ريجيس وبروولكس، أندريه. التجارة في المكان الملكي جنوب النظام الفرنسي. سينثيس. كيبيك: منشورات كيبيك، 1995.
  • كالم، بير. رحلة بير كالم إلى كندا عام 1749. ترجمة جيه روسو وج. مونتريال: بيير تيسير، 1977.
  • لاتشيفر، مارسيل. Vins و Vignes و Vignerons. Histoire du vignoble français. باريس: فيارد، 1988.
  • ثويتس، روبن جولد. "Relation de 1637". في كتاب The Jesuit Relations and Allied Documents . كليفلاند: شركة بوروز براذرز، 1896-1901.
  • تروكمي، إتيان و ديلافوس، مارسيل. بدأت التجارة في نهاية القرن الخامس عشر في بداية القرن السابع عشر. باريس: مكتبة أرماند كولن، 1952.

الكحول والقانون (ملاحظات 38-48)

  • ميلنز، السير روبرت شور، 1803، Édits، Ordonnances Royaux، Déclarations et Arrêts du Conseil d'État du Roi، Concernant le Canada، Vol. 1 ، PE Desbarats, Imprimeur des Lois de la Très Excellent Majesté du Roi، تم الوصول إليه في 26 فبراير 2015 http://eco.canadiana.ca/view/oocihm.40523/1?r=0&s=1
  • ملخص لقانون الشرطة؛ أو، اللوائح العامة لإرساء السلام والنظام العام، التي كانت سارية المفعول في مقاطعة كيبيك، في عهد الحكومة الفرنسية ، طُبع بواسطة تشارلز آير وويليام ستراهان...، 1772. تاريخ الوصول: 17 فبراير 2015، http://eco.canadiana.ca/view/oocihm.38447
  • كاهال، ريموند دو بوا، 1884. المجلس السيادي لفرنسا الجديدة؛ دراسة في التاريخ الدستوري الكندي. نيويورك  : جامعة كولومبيا، 1915. تاريخ الوصول: 26 فبراير 2015. http://hdl.handle.net/2027/uc1.$b22187
  • 1885، Jugements and délibérations du Conseil souverain de la Nouvelle-France؛ Publiés sous les auspices de la Législature de Québec , Québec  : Impr. أ. كوتيه وآخرون، 1885-1891.
  • ستاندن، ديل س.، 1994، "أشخاص بلا شخصيات": التجار الخاصون وقادة البريد وتنظيم تجارة الفراء الغربية 1720-1745، في واتليت، هوبرت (محرر) De France En Nouvelle France مطبعة جامعة أوتاوا. ص  265-295
  • راتيل، موريس، 1991 ' L'application des Lois et Règlements Français Chez les Autochthones de 1627 إلى 1760 ، حكومة كيبيك، 1991. تم الوصول إليه في 26 فبراير 2015 https://www.mern.gouv.qc.ca/publications/ministere/affaires/etudes-lois.pdf أرشفة 16-05-2019 في آلة Wayback .
  • ميلوت، ديفيد، "الشرب والقانون"، آخر تعديل في 30 سبتمبر 2013، تاريخ الاطلاع 17 فبراير 2015، http://villedemtl.ca/pourboireilfautvendre/en/2_7/drinking_and_the_law ، مؤرشف في 27 فبراير 2015 على موقع Wayback Machine

الكحول والمجتمعات الأصلية (ملاحظات 49-100)

  • مارتيل، مارسيل (2014). كندا الطيبة: تاريخ موجز للرذيلة منذ عام 1500. واترلو، أونتاريو: مطبعة جامعة ويلفريد لورييه. الصفحات  9-47. ISBN 978-1-55458-947-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 يناير 2015.
  • ستانلي، جورج إف جي (1953). “الهنود وتجارة البراندي خلال النظام القديم”. مراجعة تاريخ أمريكا الفرنسية 6 (4): 489-505. دوى:10.7202/301549ar. تم الاسترجاع 25 فبراير 2015.
  • مانكال، بيتر (1995). دواء قاتل . نيويورك: مطبعة جامعة كورنيل، 1995.