الخشخاش البري

الخشخاش البري (Papaver rhoeas) ، المعروف بأسماء شائعة منها الخشخاش الشائع ، ^{[ 3 ]} وخشخاش الذرة ، ووردة الذرة ، وخشخاش الحقول ، ^{[ 4 ]} وخشخاش فلاندرز ، والخشخاش الأحمر ، وأوداي ، هونبات عشبي حولي مزهر ينتمي إلى الفصيلة الخشخاشية (Papaveraceae) . موطنه الأصلي شمال أفريقيا وأوراسيا المعتدلة، وقد تم إدخاله إلى المناطق المعتدلة في جميع القارات الأخرى باستثناء القارة القطبية الجنوبية.

يُعتبر الخشخاش من الأعشاب الضارة في الزراعة (ومن هنا جاءت أسماؤه الشائعة مثل "خشخاش الذرة" و"خشخاش الحقل"). ولأنه ينمو بكثرة في التربة المضطربة، فقد كان ينتشر بكثافة في الحقول الزراعية قبل ظهور مبيدات الأعشاب . وقد تظهر براعم الخشخاش في الحقول التي لا تُستخدم فيها مبيدات الأعشاب، وكذلك في الأراضي البور . يُزرع خشخاش الذرة وأصنافه ، مثل خشخاش شيرلي، على نطاق واسع في الحدائق، وكثيراً ما يُوجد في عبوات البذور التي تحمل اسم "مزيج الزهور البرية". ومنذ الحرب العالمية  الأولى ، يُستخدم في دول الكومنولث كرمز لتخليد ذكرى الجنود الشهداء، لأنه كان ينمو بكثرة في الحقول التي تضررت جراء الحرب.

الخشخاش البري (Papaver rhoeas) نبات حولي قائم ومتغير، يُكوّن مخزونًا بذريًا طويل الأمد في التربة ، قادرًا على الإنبات عند تحريكها. في نصف الكرة الشمالي ، يُزهر عادةً في أواخر الربيع (بين مايو وأكتوبر في المملكة المتحدة) ^{[ 4 ]} ، ولكن إذا كان الطقس دافئًا بدرجة كافية، تظهر أزهار أخرى في بداية الخريف. يصل ارتفاعه إلى حوالي 70 سنتيمترًا (28 بوصة) . تحمل السيقان أزهارًا مفردة ^{[ 4 ] [ 5 ]} ، كبيرة وزاهية، يتراوح قطرها بين 5 و10 سنتيمترات (2-4 بوصات) ^{[ 6 ] ، ذات 32} بتلة حمراء زاهية، غالبًا ما تحمل بقعة سوداء عند قاعدتها. تتداخل البتلات قليلًا ^{[ 4 ]} . يمكن للنبات أن يُنتج ما يصل إلى 400 زهرة في موسم دافئ، تدوم ليوم واحد فقط. ^{[ 4 ]} عادةً ما يكون ساق الزهرة مغطى بشعيرات خشنة متعامدة مع السطح، مما يساعد على تمييزه عن نبات الخشخاش المجهول ( Papaver dubium ) حيث تكون الشعيرات عادةً ملتصقة بالساق. أما الكبسولات فهي ملساء، بيضاوية مقلوبة، يقل طولها عن ضعف عرضها، ولها ميسم لا يقل عرضه عن عرض الكبسولة. ومثل العديد من أنواع الخشخاش الأخرى ، يفرز النبات عصارة لبنية بيضاء إلى صفراء عند كسر أنسجته. ^{[ 7 ] : 94}   

لا تتميز جميع أنواع الخشخاش المتوفرة تجارياً بأزهار حمراء. فقد أدى التهجين الانتقائي إلى ظهور أصناف بألوان الأصفر والبرتقالي والوردي والأبيض. ويُعدّ خشخاش شيرلي من الأصناف المعروفة، كما يتوفر منه صنف آخر ذو لون باهت جداً ومرقّط.

تم تهجين نوع هجين ذو أزهار سوداء تقريبًا، يُعرف باسم "إيفيلينا"، في إيطاليا في أواخر التسعينيات، مع نبات P.  dubium ، ولكن لا يبدو أنه متوفر تجاريًا. ^{[ 8 ]}

وصفها عالم النبات السويدي كارل لينيوس رسميًا في كتابه الرائد "أنواع النباتات" عام 1753. ^{[ 2 ] [ 10 ]} كلمة "بابافير" هي الكلمة اللاتينية للخشخاش، و "روياس" تعني خشخاش الذرة باليونانية . ^{[ 2 ]} تُصنف هذه النبتة ضمن جنس "بابافير" كجزء من عائلة "بابافيراسيا" ، ولها نوعان فرعيان وصنف واحد مُدرجان ضمن الأنواع المقبولة في موقع "نباتات العالم على الإنترنت" . ^{[ 11 ]}

• Papaver rhoeas var. himerense تم وصف هذا النوع من قبل فرانشيسكو ماريا رايموندو وفيفيان سبادارو في عام 2007. وهو متوطن في جزيرة صقلية. ^{[ 12 ]}
• Papaver rhoeas subsp. polytrichum وُصفت هذه النويعة كنوع باسم Papaver polytrichum من قبل بيير إدموند بواسييه وثيودور كوتشي في عام 1856. وأُعيد تصنيفها كنويعة من Papaver rhoeas من قبل جوزيف ثيبو في عام 1936. وهي موطنها الأصلي شرق البحر الأبيض المتوسط. ^{[ 13 ]}
• الخشخاش البري (Papaver rhoeas subsp. rhoeas) هو نوع فرعي مستقل موطنه الأصلي أوروبا وشمال إفريقيا وغرب آسيا، وقد تم إدخاله إلى العديد من أجزاء العالم الأخرى. ^{[ 14 ]}

يوجد لنبات الخشخاش البري 126 مرادفاً لهذا النوع أو لأحد نوعيه الفرعيين. ^{[ 11 ] [ 13 ] [ 14 ]}

التاريخ الطبيعي

أصلها غير معروف على وجه اليقين. وكما هو الحال مع العديد من هذه النباتات، يُنسب الأمريكيون موطنها الأصلي غالبًا إلى أوروبا، بينما يُنسبها سكان شمال أوروبا إلى جنوبها. ومن المعروف أنها ارتبطت بالزراعة في العالم القديم منذ القدم، ولها رمزية قديمة وارتباط بخصوبة التربة. وتتمتع بمعظم خصائص الأعشاب الضارة الناجحة في الزراعة، بما في ذلك دورة حياة سنوية تتوافق مع دورة حياة معظم الحبوب، وتحملها لأساليب مكافحة الأعشاب البسيطة، وقدرتها على الإزهار وإنتاج البذور قبل حصاد المحصول، وقدرتها على تكوين مخزون بذور يدوم طويلًا. أوراقها وعصارتها اللبنية ذات مذاق لاذع، وهي سامة بشكل طفيف للحيوانات الرعوية . ^{[ 15 ]}

يُعرف نوع هجين عقيم مع P.  dubium ، وهو P.  × hungaricum ، الذي يتميز بخصائص متوسطة مع P.  rhoeas . ^{[ 7 ]}

تصدر نبات الخشخاش البري (P. rhoeas) قائمة إنتاج حبوب اللقاح في دراسة بريطانية أجريت على المروج، حيث بلغ معدل إنتاجه 13.3 ± 2.8 ميكرولتر لكل زهرة. وجاء الخشخاش الكاليفورني في المرتبة الثانية بمعدل 8.3 ± 1.1 ميكرولتر. كان إنتاج حبوب اللقاح من الخشخاش البري مرتفعًا جدًا مقارنةً بالنباتات الأخرى التي تم اختبارها، حيث بلغ ما يقارب ثلاثة أضعاف كمية النبات المعمر الأعلى تصنيفًا (الخُبّازى). ومع ذلك، عند أخذ عينات من النورة الزهرية بأكملها ، تفوقت عليه زهرة الأقحوان البري ( Leucanthemum vulgare ) بمعدل 15.9 ± 2 ميكرولتر. وتعادل مع نبات الكوزموس ثنائي الريش (Cosmos bipinnatus ). لم ينتج أي من نوعي الخشخاش كمية كبيرة من الرحيق ، مما يجعل دورهما في بيئة المروج مقتصرًا على الحشرات التي تجمع حبوب اللقاح وتستهلكها. ^{[ 16 ]} بما أن الخشخاش لا يتم تلقيحه بواسطة الرياح، فإن حبوب اللقاح الخاصة به لا تشكل أي خطر للحساسية عن طريق الاستنشاق . 

يتواجد هذا النوع في أفريقيا، في الجزائر ومصر وليبيا والمغرب وتونس وجزر ماديرا وجزر الكناري . [ 17 ^{] وفي آسيا} المعتدلة ، يتواجد في مناطق القوقاز في أرمينيا وأذربيجان وجورجيا والقوقاز . وفي غرب آسيا ، يتواجد في أفغانستان وقبرص ومصر وإيران والعراق وفلسطين وإسرائيل والأردن ولبنان وسوريا وتركيا . أما في آسيا الاستوائية ، فيتواجد في باكستان والهند . ^{[ 11 ]} في أوروبا، توجد في بيلاروسيا ، ولاتفيا ، وليتوانيا ، ومولدوفا ، وأوكرانيا، والنمسا ، وبلجيكا ، وجمهورية التشيك ، وألمانيا ، والمجر ، وهولندا ، وبولندا ، وسلوفاكيا ، وسويسرا ، والدنمارك، وأيرلندا ، والنرويج ، والسويد ، والمملكة المتحدة ، وألبانيا ، والبوسنة والهرسك ، وبلغاريا ، وكرواتيا ، واليونان ، وإيطاليا ، وكوسوفو ، ومقدونيا ^{الشمالية} ، والجبل الأسود ، ورومانيا ، وصربيا ، وسلوفينيا ، وفرنسا ، والبرتغال ، وإسبانيا . ^{[ 17 ] [ 2 ] [ 5} ]

ينمو في الحقول، وعلى جوانب الطرق، وفي المراعي. ^{[ 4 ]} وهو يتحمل درجات حرارة تتراوح بين المنطقة 8 والمنطقة 10 حسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية، أو حتى  -12  درجة مئوية. ^{[ 5 ]}

يُعدّ خشخاش شيرلي، وهو نوع شائع من نباتات الزينة في الحدائق، أحد أنواع هذه النبتة. ^{[ 4 ]}

بذور الخشخاش السوداء صالحة للأكل ^{[ 18 ]} ويمكن تناولها بمفردها أو كمكون في الخبز، مع أن معظم بذور الخشخاش التي تُحصد للاستخدام في الطهي تأتي من النوع القريب Papaver somniferum . في العديد من دول أوروبا الشرقية، تُغلى بذور الخشخاش في الماء أو الحليب، ثم تُطحن مع العسل أو السكر للحصول على عجينة حلوة وناعمة، تُستخدم بكثرة في المعجنات.

تحتوي البتلات على صبغة حمراء تستخدم في بعض الأدوية والنبيذ ؛ كما تستخدم البتلات المجففة أحيانًا لإضفاء اللون على البوتفوريه . ^{[ 2 ]}

في الطب الشعبي التقليدي ، كان يُستخدم لعلاج النقرس والآلام والأوجاع. وكانت بتلاته تُستخدم لصنع شراب يُعطى للأطفال لمساعدتهم على النوم. ^{[ 4 ]}

بسبب حجم الدمار الذي أحدثته الحرب العالمية الأولى ، ازدهرت زهور الخشخاش بين خطوط الخنادق والمناطق المحايدة على الجبهة الغربية . ويُعدّ الخشخاش رمزًا بارزًا في قصيدة " في حقول فلاندرز " للكاتب الكندي جون مكراي ، وهي من أكثر القصائد الإنجليزية اقتباسًا التي كُتبت خلال الحرب العالمية الأولى. وخلال القرن العشرين، أصبح ارتداء زهرة الخشخاش في يوم الذكرى (المعروف أحيانًا بيوم الخشخاش) وما قبله تقليدًا راسخًا في الدول الغربية الناطقة بالإنجليزية. ^{[ 4 ]} كما يُستخدم في مناسبات أخرى في بعض الدول، مثل يوم أنزاك في أستراليا ونيوزيلندا.

تظهر زهرة الخشخاش هذه على عدد من الطوابع البريدية والعملات المعدنية والأوراق النقدية والأعلام الوطنية، بما في ذلك:

• مئتا ليو (عملة ورقية رومانية)
• ورقة نقدية كندية من فئة 20 دولارًا (2012) وورقة نقدية كندية من فئة 10 دولارات (2001)
• بعض العملات التذكارية الكندية من فئة 25 سنتًا في عامي 2004 و2008
• طوابع تذكارية لبريطانيا العظمى 2000-2009 : 2007 لئلا ننسى - الذكرى التسعون لمعركة السوم
• عملة الخمسين سنتًا النيوزيلندية : 2018 - الذكرى المئوية ليوم الهدنة ونهاية الحرب العالمية الأولى

تم اختيار زهرة الخشخاش الشائعة أو زهرة الذرة كزهرة مقاطعة إسيكس ونورفولك في عام 2002 بعد استطلاع رأي أجرته جمعية Plantlife الخيرية المعنية بالحفاظ على النباتات البرية . ^{[ 19 ]}

• 
  طابع تذكاري أمريكي يصور موينا مايكل وزهور الخشخاش
• 
  كلود مونيه ، الحقل الصيفي للكوكيليكوت ، 1875
• 
  مثال على زهرة الخشخاش الفلمنكية الاصطناعية، التي وزعتها جمعية المحاربين القدامى في نيوزيلندا بمناسبة يوم أنزاك
• 
  تظهر زهور الخشخاش على وجه ورقة الـ 200 ليو الرومانية الحالية ، والتي تم طرحها في عام 2006

• الخشخاش
• كوكيليكو
• يوم الذكرى
• زهور الخشخاش الحمراء في مونتي كاسينو
• زهرة الخشخاش البيضاء (رمز)
• من أعلى تلة الخشخاش

• نباتات مالطا البرية – الخشخاش البري