خادمة

كانت الخادمات في الماضي جزءًا من تسلسل هرمي معقد في البيوت الكبيرة ، حيث امتدت حاشية الخدم لتشمل مدبرة المنزل وكبير الخدم، المسؤولين عن الموظفات والموظفين على التوالي. وكانت هذه الطريقة الأكثر شيوعًا لكسب المال للنساء، وخاصة نساء الطبقة الدنيا. ^{[ 5 ]} وكان يُتوقع من العاملين في المنازل، وخاصة من هم في أدنى مراتب التسلسل الهرمي، مثل الخادمات والخدم ، أن يظلوا عازبين أثناء عملهم. ^{[ 6 ] [ 7 ]} وكان لديهم أحيانًا قسم خاص بهم من الغرف في المنزل، على الرغم من أنها كانت غالبًا بعيدة عن الغرف الأخرى وأبسط تأثيثًا من بقية المنزل. ^{[ 8 ]}

في إنجلترا الفيكتورية، كانت جميع العائلات من الطبقة المتوسطة توظف عمالاً، ولكن بالنسبة لمعظم الأسر الصغيرة، كان هذا العامل يقتصر على عاملة واحدة، وهي الخادمة التي تقوم بجميع الأعمال المنزلية. في القرن التاسع عشر، كانت بعض الأسر توظف خادمات لا تتجاوز أعمارهن اثنتي عشرة سنة للقيام بجميع الأعمال المنزلية. كنّ يعملن غالباً من الخامسة صباحاً حتى وقت متأخر من المساء بأجر يتراوح بين 6 و9 جنيهات إسترلينية سنوياً. ^{[ 9 ]} وكان لديهن عادةً يوم أو يومين فقط إجازة في الشهر. ^{[ 10 ]}

تاريخياً، عانت العديد من الخادمات من التهاب الجراب أمام الرضفة ، وهو التهاب يصيب الجراب أمام الرضفة نتيجة قضاء فترات طويلة على الركبتين لأغراض التنظيف وإشعال النار، مما أدى إلى اكتساب هذه الحالة الاسم العامي "ركبة الخادمة". ^{[ 11 ]}

مع اقتراب نهاية القرن التاسع عشر، تغيرت العلاقة بين صاحب العمل والخادم. وبحلول نهاية القرن التاسع عشر، انخفض الطلب على العاملين في المنازل بشكل كامل. ^{[ 12 ]}

تتمتع الخادمات تقليديًا بمكانة ثابتة في التسلسل الهرمي للأسر الكبيرة، وعلى الرغم من وجود تداخل بين التعريفات (بحسب حجم الأسرة)، إلا أن هذه المناصب تُلتزم بها عادةً بدقة. وتشمل التصنيفات الشائعة للخادمات في الأسر الكبيرة ما يلي:

• خادمة السيدة : خادمة كبيرة في السن تتبع مباشرةً لسيدة المنزل ، ولكنها تأتي في مرتبة أدنى من مدبرة المنزل ، وترافق سيدتها في أسفارها. كانت تعتني بملابس سيدتها وشعرها، وأحيانًا كانت بمثابة كاتمة أسرارها.
• الخادمة المنزلية: مصطلح عام يُطلق على الخادمات اللاتي كانت وظيفتهن الرئيسية "في الطابق العلوي"، وعادةً ما كنّ أكبر سنًا وأفضل أجرًا. في حال وجود أكثر من خادمة في المنزل، غالبًا ما كانت الأدوار تُقسّم كما يلي.
  • رئيسة الخادمات: الخادمة الأقدم، التي تتبع لمدبرة المنزل. (وتسمى أيضاً "خادمة غرفة الجلوس" في مؤسسة بها خادمة أو اثنتان فقط في الطابق العلوي).
  • خادمة الصالون: كانت تنظف وترتب غرف الاستقبال ومناطق المعيشة في الصباح، وغالبًا ما كانت تقدم المرطبات في شاي ما بعد الظهر ، وأحيانًا أيضًا في العشاء. كما كانت ترتب غرف الدراسة والمكتبات، وتجيب (مع الخدم) على أجراس الاستدعاء. ^{[ 13 ]}
  • خادمة الغرف: قامت بتنظيف وصيانة غرف النوم، وتأكدت من إشعال النار في المواقد، وقامت بتوفير الماء الساخن.
  • عاملة الغسيل: كانت تتولى مسؤولية العناية بالفراش والمناشف. كما كانت تغسل وتجفف وتكوي ملابس جميع أفراد الأسرة، بما في ذلك الخدم.
  • خادمة الصالون في الطابق السفلي: قامت بواجبات خادمة الصالون في الطابق السفلي.
• مربية الأطفال : تُعرف أيضاً باسم "خادمة الطابق العلوي"، ولكنها تعمل في غرفة الأطفال، حيث تتولى مسؤولية إشعال النار، والحفاظ على النظافة والنظام. وكانت تتبع للمربية الرئيسية وليس لمدبرة المنزل. غالباً ما كانت مربية الأطفال تبقى مع عائلة واحدة لسنوات أو طالما دعت الحاجة إلى خدماتها. ^{[ 14 ]}
• خادمة المطبخ : خادمة "تحت الدرج" كانت تقدم تقاريرها إلى الطباخ، وتساعد في إدارة المطابخ.
  • رئيسة خادمات المطبخ: في حالة توظيف العديد من خادمات المطبخ، كانت "رئيسة خادمات المطبخ" بمثابة نائبة للطباخ ، وتشارك بشكل كبير في الطبخ البسيط والواضح (وأحيانًا تطبخ وجبات الخدم).
  • مساعدات المطبخ: في حال توظيف أكثر من مساعدة مطبخ، فإن هؤلاء هن الموظفات اللواتي يقمن بإعداد الخضراوات وتقشير البطاطس والمساعدة في تقديم الطعام المطبوخ الجاهز للتقديم.
• خادمة المطبخ : أدنى رتبة بين خادمات "الطابق السفلي"، حيث كانت خادمات المطبخ مسؤولات أمام الطاهي، وكان من مهامهن غسل أدوات المائدة والأواني الفخارية والزجاجية، وتنظيف أرضيات المطبخ، بالإضافة إلى مراقبة الأفران بينما كانت خادمات المطبخ يتناولن عشاءهن. ^{[ 15 ]}
• الخادمة المتوسطة ، والمعروفة أحيانًا باسم "الخادمة الصغيرة": تعادل تقريبًا في مكانتها خادمات المطبخ، وغالبًا ما تتقاضى أجرًا أقل، وكانت الخادمات المتوسطات في المنازل الكبيرة يخدمن كبار الخدم ( الخادم ، ومدبرة المنزل، والطباخ ) وبالتالي كن مسؤولات أمام رؤساء الأقسام الثلاثة، مما أدى في كثير من الأحيان إلى احتكاك في عملهن. ^{[ 16 ]}
• خادمة غرفة التقطير : خادمة مبتدئة تعمل في غرفة التقطير ؛ ولأن العمل كان يشمل توريد الكحول ومستحضرات التجميل والأدوية ومكونات الطهي في جميع أقسام المنزل، فقد كانت خادمات غرفة التقطير جزءًا من "الموظفين الوسيطين"، ومسؤولات بشكل مشترك أمام رؤساء الأقسام الثلاثة.

في البيوت المتواضعة، كانت الخادمة الوحيدة التي تقوم بجميع الأعمال المنزلية أو الخادمة الصغيرة هي الطاقم الوحيد في كثير من الأحيان. من المحتمل أن تكون هذه الكلمة مشتقة من الكلمة الإيطالية التي تعني عبد (" schiavo " - "الشخص المملوك").