الصيد في العصور الوسطى

كان الحصان أهم حيوان في بيوت العصور الوسطى الكبيرة. وكانت الإسطبلات ، التي تُسمى أيضًا "بحرية الخيول"، منفصلة عن بقية المنزل، وكان رئيسها - المارشال - أحد كبار موظفي المنزل. وكان المارشال يُشرف على خدمه من الصبية والخدم لرعاية الخيول.

كانت الأسر الكبيرة تمتلك مجموعة متنوعة من الخيول لأغراض مختلفة. فكانت هناك خيول العربات والحمّالات التي تُستخدم في الأعمال المنزلية اليومية، وخيول البالفري التي تُستخدم لنقل الركاب، وخيول الديستريير ، أو خيول الحرب، وهي حيوانات قوية وباهظة الثمن، حيث كان سعرها في أواخر العصور الوسطى في إنجلترا يصل إلى 80 جنيهًا إسترلينيًا. ورغم امتلاكها للصفات اللازمة، لم تكن خيول الديستريير تُستخدم للصيد نظرًا لقيمتها. وبدلًا من ذلك، كان يُستخدم سلالة خاصة تُسمى خيول الكورسير . ورغم أن خيول الكورسير كانت أقل قوة من خيول الديستريير وأصغر حجمًا بكثير من خيول اليوم، إلا أنها كانت لا تزال بحاجة إلى أن تكون قوية بما يكفي لحمل الفارس بسرعات عالية لمسافات طويلة، ورشيقة بما يكفي لاجتياز التضاريس الوعرة بسهولة، وشجاعة بما يكفي لعدم الخوف عند مواجهة الحيوانات البرية.

كان الكلب ضروريًا لأغراض عديدة. فحاسة شمه القوية جعلته لا يُقدّر بثمن في العثور على الفريسة. وكان يساعد في دفع الحيوان المطارد، وعندما يُحاصر أخيرًا، كان الكلب إما أداة الهجوم، أو يُشتّت انتباه الفريسة بينما ينقضّ الصياد عليها. وقد استُخدمت سلالات مختلفة لمهام مختلفة، ولأنواع مختلفة من الصيد، وبينما لا تزال بعض هذه السلالات مألوفة لدينا اليوم، إلا أن الكلاب كانت تختلف نوعًا ما عن السلالات الحديثة.

كان السلوقي من أبرز سلالات كلاب الصيد . وقد حظي هذا السلالة بتقدير كبير لسرعته الفائقة، فضلاً عن قدرته على الهجوم والإطاحة بالفريسة. ولأن السلوقي لم يكن يتمتع بقدرة تحمل عالية، كان من الضروري عدم إطلاقه قبل أن تظهر الفريسة في الأفق، أي قرب نهاية الصيد. علاوة على ذلك، كان السلوقي، رغم شراسته في الصيد، يُقدّر لطبعه الوديع في المنزل، وكثيراً ما كان يُسمح بتربيته كحيوان أليف.

كان كلب الألانت ، أو الألانت، حيوانًا أقوى من السلوقي، ولذلك استُخدم لصيد الطرائد الكبيرة، كالدببة والخنازير البرية. كان الألانت يُعتبر حيوانًا متهورًا، وقد عُرف عنه مهاجمته للحيوانات الأليفة، أو حتى صاحبه. أما كلب الدرواس فكان سلالةً أشدّ صلابة، ورغم استخدامه أيضًا في صيد الطرائد الكبيرة، إلا أنه كان يُعتبر في الغالب كلب حراسة.

ما افتقرت إليه جميع هذه الكلاب هو القدرة على تتبع رائحة الفريسة ومطاردتها. ولهذا الغرض، استُخدم كلب الصيد السريع ، الذي كان يُشبه إلى حد ما كلب الصيد الثعلبي الحالي . كان هذا الكلب، كما يوحي اسمه، يتمتع بقدرة تحمل ممتازة، بالإضافة إلى حاسة شم قوية. ومن الكلاب الأخرى التي حظيت بتقدير كبير لمهاراتها في الشم كلب الليمر ، وهو سلف كلب الصيد الدموي الحالي . كان يُستخدم كلب الليمر، الذي يُقاد بسلسلة طويلة، لاستكشاف تضاريس الفريسة قبل بدء الصيد، ولذلك كان من المهم، بالإضافة إلى حاسة الشم القوية، أن يبقى هادئًا. وقد تحقق الهدوء لدى كلب الليمر من خلال مزيج من التربية والتدريب. ومن الكلاب الأخرى المستخدمة في الصيد: الكينيت (وهو كلب صيد صغير، مشتق من الكلمة الفرنسية القديمة "kenet"، وهي تصغير لكلمة "chien")، والترير ، والهارير ، والسبانيل .

كانت الكلاب تُربى في بيت مخصص لها ، داخل المنزل الرئيسي أو منفصل عنه. وكان يُوفر لها أسرّة من خشب البلوط للنوم، وغالبًا ما كان يُضاف إليه طابق ثانٍ تلجأ إليه عندما يصبح الطابق الأرضي شديد الحرارة أو البرودة. وخارج البيت، كان يُزرع العشب لتأكله الكلاب عند معاناتها من مشاكل في الهضم. وكانت رعاية الكلاب تتم عبر تسلسل هرمي من الخدم، كالصفحات والخدم المساعدين والمساعدين والخدم، وكانت الصفحة هي الأدنى مرتبة، وغالبًا ما تكون صبيًا صغيرًا. وكان الصفح ينامون في بيوت الكلاب معها، لمنعها من الشجار ورعايتها إذا مرضت. ورغم أن هذا قد يبدو قاسيًا وفقًا للمعايير الحديثة، إلا أن بيت الكلاب الدافئ كان غالبًا أكثر راحة من أماكن نوم الخدم الآخرين في العصور الوسطى.

كانت المصطلحات المستخدمة في العصور الوسطى تُشير إلى صقور البرج وصقور القبضة، وهو ما يُقابل تقريبًا مصطلحي الصقور والنسور على التوالي. وكانت أنثى الصقر تُفضّل لكونها أكبر حجمًا من الذكر وأسهل تدريبًا. يبلغ وزن صقر الساكر الذكر حوالي ثلثي وزن الأنثى؛ ^{[ 7 ]} ويُطلق الصقارون على ذكور الشاهين اسم "تييرسل "، وهي كلمة مشتقة من الكلمة اللاتينية التي تعني "الثالث". ^{[ 8 ]} كانت الصقور تُصاد في جميع أنحاء أوروبا، ولكن الطيور القادمة من النرويج أو أيسلندا كانت تُعتبر ذات جودة عالية بشكل خاص.

كانت الصيد بالصقور نشاطًا شائعًا في العصور الوسطى، حيث كان يتم تدريب الصقور والنسور للاستخدام الشخصي، بما في ذلك صيد الطرائد. تختلف الصقور والنسور في بنيتها الجسدية، مما يؤثر على أسلوب صيدها. كانت البط والبلشون والكركي من الطرائد الشائعة التي تصطادها الصقور والنسور. يكمن الاختلاف الرئيسي بين هذين النوعين من الطيور في أجنحتهما وذيولهما. للصقور أجنحة طويلة وضيقة وذيل طويل مدبب، مما يسمح لها بالتحليق على ارتفاعات شاهقة. لاصطياد الطرائد، ترتفع عاليًا في السماء ثم تنقض على هدفها، وقد تصل سرعة انقضاضها إلى 320  كيلومترًا في الساعة. تستخدم الصقور مخالبها أثناء الانقضاض لتمزيق الطرائد، وعادةً ما تقتلها الضربة الأولى. أما النسور، فلها أجنحة أقصر وأكثر استدارة وذيل أطول، مما يسمح لها بالتحليق على ارتفاعات منخفضة. لقتل فرائسها، تنقض الصقور والباز على فريستها ثم تستخدم سرعة فائقة للاقتراب منها. وتستخدم مخالبها الحادة للتشبث بها حتى الموت. وبسبب اختلاف خصائصها، استخدم أصحابها الصقور والباز في بيئات مختلفة. فكانت الصقور تُستخدم في الحقول المفتوحة، بينما كان الباز يُستخدم في المستنقعات والغابات.

كان تدريب الصقر عملية شاقة. في البداية، كان من المعتاد "خياطة" جفون الطائر - أي خياطتها - حتى لا يشعر بالخوف أو التشتت. ثم يحمل المدرب الصقر على ذراعه لعدة أيام ليعتاد على وجود الإنسان. بعد ذلك، تُزال الخياطة تدريجيًا، ويبدأ التدريب. (لم تعد خياطة الجفون تُمارس في الصيد بالصقور، وهي غير قانونية في معظم البلدان). يُشجع الطائر على الطيران من مجثمه إلى يد الصقار لمسافة أطول تدريجيًا. يُشجع على صيد الطرائد أولًا باستخدام اللحم، ثم الطعم ، وأخيرًا الفرائس الحية. من بين هذه الفرائس طيور البلشون ، التي تُكسر أرجلها أحيانًا لتسهيل قتلها.

كانت الصقور تُربى في حظائر خاصة، وهي مبانٍ مميزة توجد في معظم المنازل الكبيرة في العصور الوسطى، وتقع عادةً على مسافة معينة من المسكن الرئيسي، حتى لا تُزعج الصقور. وقد تكون هذه الحظائر متقنة الصنع، إذ تحتوي على نوافذ في الجدران، ويُحرص على تنظيف أرضيتها باستمرار لتسهيل العثور على فضلات الطيور وتحليلها.

ومن بين الأنواع المستخدمة:

• هوكس
  • صقر جوساوك
  • سباروهاوك
• فالكونز
  • صقر الجير
  • هواية
  • لانر
  • ميرلين
  • شاهين
  • ساكر

من بين جميع أنواع الصقور، كان يُعتبر الصقر الجير الأفضل. وقد حظي بأعلى جودة عند استيراد الصقور البيضاء منه من جرينلاند. وقد اعتبره الملك فريدريك الثاني الأفضل "نظراً لحجمه وقوته وجرأته وسرعته". ^{[ 6 ]} أما من بين أنواع الصقور، فكان الصقر الجارح الأكثر قيمة. وكان أغلى ثمناً، مما درّ ربحاً أكبر على تدريبه. وكانت الصقور الجارحة القادمة من الدول الاسكندنافية مطلوبة بشدة على وجه الخصوص.

كان الغزال ، وتحديدًا الأيل الأحمر ، ملك جميع الحيوانات البرية . وكان الأيل يُصنّف حسب عدد فروع قرونه . وكان يُشترط أن يمتلك الحيوان عشرة فروع على الأقل ليُعتبر جديرًا بالصيد؛ وكان يُشار إليه بـ"أيل العشرة". [ ^{3 ] وكان} يُمكن صيد الغزال بطريقتين مختلفتين: الصيد بالقوة (باستخدام القوة، ثم بالقوة باستخدام الكلاب)، والصيد بالقوس والإسطبل.

كان الصيد بالقوة يُعتبر أنبل أنواع الصيد. في هذه العملية، كانت الكلاب تطارد الفريسة حتى تُنهكها قبل قتلها. يتألف الصيد بالقوة من ثمانية أجزاء: البحث، والتجميع، والتناوب، والتحريك أو إخراج الفريسة من مخبأها، والمطاردة، والنباح، والقتل، والقتل النهائي .

• المهمة : قبل بدء الصيد، كان صياد خبير، برفقة مساعده ، يبحث عن الفريسة. وبمساعدة الآثار والأغصان المكسورة والروث، كان يحاول تحديد مكان الأيل بدقة قدر الإمكان؛ والأفضل أن يراه.

• التجمع : ثم، في الصباح الباكر من يوم الصيد، يجتمع فريق الصيد، ويدرسون معلومات الصياد وروث الغزال، ويتفقون على أفضل طريقة لإجراء الصيد. ويكون هذا التجمع بمثابة لقاء اجتماعي أيضاً، حيث يُقدم فيه الإفطار.
• التتابع : بعد التنبؤ بمسار الغزال، تم وضع مجموعات من الكلاب على طوله. وبهذه الطريقة، تم ضمان عدم إرهاق الكلاب قبل وصول الغزال.
• التنقل : ويسمى أيضاً البحث عن الغزال . هنا تم استخدام جهاز تحديد المواقع لتتبع الغزال.
• المطاردة : كانت هذه هي عملية الصيد الحقيقية؛ وكان من الضروري هنا إبقاء الكلاب على مسار الفريسة المختارة.
• النباح : عندما يعجز الأيل عن الجري، يستدير محاولاً الدفاع عن نفسه. ويُقال إنه "محاصر". يجب منع الكلاب من الهجوم، ويتولى أبرز رجل في مجموعة الصيد قتله، إما بسيف أو رمح.
• التشريح : تم تشريح الغزال في النهاية بطريقة دقيقة وطقوسية.
• كوريه : وأخيراً، كان لا بد من مكافأة الكلاب بقطع من الجثة، بطريقة تجعلها تربط جهدها بالمكافأة.

كان الصيد بالقوس والسهام أقل هيبة، لكنه كان يحقق نتائج أفضل. كان يتم اقتياد الفريسة، التي غالبًا ما تكون قطيعًا كاملًا، بواسطة كلاب الصيد إلى مكان محدد مسبقًا. وهناك، كان الرماة على أهبة الاستعداد لقتل الحيوانات بالسهام. أما أدق أشكال الصيد، وأكثرها إنتاجية مقارنةً بالقوة المستخدمة، فقد وصفه الفارس الألماني غويسيناس. كان هذا النوع من الصيد عبارة عن مجموعة من رجلين أو ثلاثة يتقدمون ببطء وهدوء مع تمويه جزئي من الخيول (خيول التسلل حرفيًا - لأن الغزلان لا تنزعج كثيرًا من ذوات الأربع)، وذلك لحث الغزلان على التحرك دون إثارة ذعر كبير إلى مرمى الرماة المختبئين. تطلب هذا صبرًا، وهدوءًا، وفهمًا عميقًا لعلم نفس الحيوان.

كان الأيل حيوانًا يحظى باحترام كبير، وله دلالات رمزية وأسطورية عظيمة . وكثيرًا ما كان يُقارن بالمسيح لمعاناته؛ إذ تروي إحدى القصص الشهيرة كيف اهتدى القديس أوستاس إلى المسيحية بعد أن رأى صليبًا بين قرني أيل أثناء الصيد. وتُنسب قصة مماثلة إلى القديس هوبير . كما تروي قصص أخرى كيف يمكن للأيل أن يعيش مئات السنين، وكيف أن عظمة في قلبه تمنعه ​​من الموت خوفًا.

على عكس الرومان، الذين اعتبروا صيد الخنازير البرية مجرد هواية بسيطة، كان صيدها في أوروبا في العصور الوسطى مقتصراً في الغالب على النبلاء بهدف صقل مهاراتهم القتالية. وكان من التقاليد أن يترجل النبيل عن حصانه حالما يحاصر الخنزير البري ويجهز عليه بخنجر. ولزيادة التحدي، كان بعض الصيادين يبدأون صيدهم في موسم التزاوج، عندما تكون الحيوانات أكثر شراسة. وتشير السجلات إلى وفرة الخنازير البرية في أوروبا في العصور الوسطى؛ ويتوافق ذلك مع وثائق من عائلات نبيلة ورجال دين يطالبون عامة الناس بالجزية على شكل جثث خنازير برية أو أجزاء منها. ففي عام 1015 على سبيل المثال، طالب الدوق أوتوني أورسيلو لنفسه ولخلفائه برأس وأقدام كل خنزير بري يُقتل في منطقة نفوذه. ^{[ 9 ]} كان الخنزير البري حيواناً شديد الخطورة في الصيد؛ إذ كان يقاتل بشراسة عند تعرضه للهجوم، وكان بإمكانه بسهولة قتل كلب أو حصان أو إنسان. كان يُصطاد بالقوة ، وعندما يُحاصر، قد يجرؤ كلب صيد مثل كلب الدرواس على مهاجمته، ولكن من الأفضل أن يقتله فارسٌ يحمل رمحًا . كان يُنظر إلى الخنزير البري أحيانًا على أنه حيوان شرير، بل وارتبط بالشيطانية . كما كان يُحترم لثباته، ويظهر كثيرًا كرمز في شعارات النبالة.

كان يُصطاد الذئاب في المقام الأول من أجل جلودها، لحماية الماشية ، وفي حالات نادرة لحماية البشر. وكانت الفراء الاستخدام العملي الوحيد المُعتبر للذئاب، وعادةً ما كانت تُصنع منها عباءات أو قفازات، وإن لم يكن ذلك دون تردد، بسبب رائحة الذئب الكريهة. لم تكن هناك عمومًا قيود أو عقوبات على صيد الذئاب من قِبل المدنيين، باستثناء المحميات الملكية، وذلك بحجة أن إغراء إطلاق النار على غزال هناك سيكون كبيرًا جدًا بالنسبة لعامة الناس المتطفلين. ^{[ 10 ]} في فرنسا في القرن التاسع، أسس شارلمان فيلقًا نخبويًا من المسؤولين الممولين من التاج يُطلق عليهم اسم " لوباري "، وكان هدفهم السيطرة على أعداد الذئاب في فرنسا خلال العصور الوسطى. ^{[ 11 ]} في إنجلترا عام 950، فرض الملك أثيلستان جزية سنوية قدرها 300 جلد ذئب على ملك ويلز هيويل دا ، وهو فرض استمر حتى الغزو النورماندي لإنجلترا . ^{[ 12 ]} وظّف الملوك النورمانديون (الذين حكموا من عام 1066 إلى 1152 ميلاديًا) خدمًا كصيادين للذئاب، وحصل بعضهم على أراضٍ مُنحت لهم بشرط قيامهم بهذا الواجب. أمر الملك إدوارد الأول ، الذي حكم من عام 1272 إلى 1307، بالإبادة التامة لجميع الذئاب في مقاطعات غلوسترشير ، وهيرفوردشير ، ووسترشير ، وشروپشير، وستافوردشير ، حيث كانت الذئاب أكثر شيوعًا مما كانت عليه في المناطق الجنوبية من إنجلترا. ^{[ 13 ]} أصدر جيمس الأول ملك اسكتلندا قانونًا في عام 1427 يُلزم بتنظيم ثلاث رحلات صيد للذئاب سنويًا بين 25 أبريل و1 أغسطس، بالتزامن مع موسم ولادة صغارها. ^{[ 12 ]} انقرض الذئب في إنجلترا خلال عهد هنري السابع (1485-1509). ^{[ 13 ]} قبل انقراضه في الجزر البريطانية، كان يُعتبر الذئب من قبل النبلاء الإنجليز واحداً من الحيوانات الخمسة التي تُسمى "الوحوش الملكية للصيد". ^{[ 14 ]}

كان صيد الدببة، وخاصة في شبه الجزيرة الأيبيرية ، شائعاً نظراً لقدرة هذه الحيوانات على التحمل وقوتها، فضلاً عن خطورة الصيد. وكان صيد الأرانب باستخدام كلاب السلوقي أو كلاب الصيد هواية رائجة.

كانت بعض الحيوانات تعتبر غير صالحة للأكل، ولكن مع ذلك كان يتم صيدها من أجل المتعة، مثل الثعالب أو ثعالب الماء أو الغرير .

كان الصيد الجائر جريمة شائعة في العصور الوسطى، إذ مارسه جميع أفراد المجتمع وتسامح معه على نطاق واسع. انخرطت جميع أنواع الصيادين الجائرين في هذا العمل غير القانوني، ولكن في بعض الأحيان كان نشاطًا منظمًا للغاية. عمل الصيادون الجائرون معًا في حلقات لتحقيق أهدافهم، حيث كانوا يصطادون الحيوانات من أراضي الغابات الملكية ويبيعونها للعامة لتحقيق الربح. في بعض الأحيان، كانت هذه الحلقات تعمل لصالح نبلاء آخرين وحتى رهبان لتزويدهم بالصيد. وكان النبلاء والرهبان بدورهم إما يحتفظون بالصيد للاستهلاك أو يبيعونه في السوق العامة لتحقيق الربح. لم تكن الحيوانات البرية هي الشيء الوحيد الذي يُصطاد من الغابات الملكية، فقد سعى الكثيرون إلى مواردها، وخاصة الخشب الذي كان سلعة مطلوبة بشدة. غالبًا ما لم ينتهِ القبض على الصيادين الجائرين بسلاسة، إذ كانوا يقاومون الاعتقال، ويلجؤون أحيانًا إلى الاعتداء على حراس الغابات وإطلاق النار عليهم للهروب. هناك حالة موثقة للقديس توماس بيكيت وهو يُجري معجزة بشفاء حارس غابات أُصيب برصاصة في حلقه على يد صيادين جائرين. في بعض الأحيان، كان النبلاء يمارسون الصيد الجائر إما بأخذ كميات من الحيوانات البرية تفوق المسموح به أو بالصيد في منطقة محظورة. ^{[ 15 ]}