الموسم الثامن من برنامج "ذا غريت بريتش بيك أوف"

في التحدي الأول، طُلب من الخبازين صنع كعكة باستخدام الفاكهة الطازجة فقط، دون استخدام الفاكهة المجففة، خلال ساعتين. أما في التحدي التقني، فكان عليهم صنع 12 قطعة من لفائف الشوكولاتة الصغيرة باستخدام وصفة برو ليث التي تحتوي على كريمة النعناع ، ​​خلال ساعتين أيضاً. أما التحدي الأبرز، فكان يتطلب منهم صنع كعكة وهمية: كعكة تبدو وكأنها شيء آخر. وكان أمامهم أربع ساعات لإنجاز هذه المهمة.

في التحدي الرئيسي، طُلب من الخبازين إعداد 24 قطعة بسكويت ساندويتش خلال ساعتين و15 دقيقة. أما في التحدي التقني، فقد واجهوا تحديًا بالغ الصعوبة تمثل في إعداد 12 قطعة من كعك الحظ بنكهتين مختلفتين - 6 قطع بنكهة اللوز و6 قطع بنكهة البرتقال - خلال ساعتين. وفي التحدي النهائي المذهل، طُلب من الخبازين صنع لعبة لوحية من البسكويت لا يقل قطرها عن 40 سم (16 بوصة) وتحتوي على ثمانية عناصر على الأقل ، وذلك خلال ثلاث ساعات ونصف . ^{[ 19 ]}  

في التحدي الرئيسي، طُلب من الخبازين إعداد 12 كعكة شاي في غضون ساعتين و45 دقيقة . أما في التحدي التقني ، فكان عليهم إعداد رغيف خبز ريفي في غضون ساعتين ونصف . وفي تحدي العرض، كان عليهم صنع مجسم خبز متعدد الألوان بثلاثة ألوان ^على الأقل باستخدام ألوان طعام طبيعية ^في غضون أربع ساعات ونصف . [ 20 ^]

في التحدي الأول، طُلب من الخبازين إعداد 18 قطعة متطابقة من بسكويت الشورت بريد الفاخر خلال ساعتين و15 دقيقة. أما التحدي التقني، فقد وضعته برو ليث، حيث كُلِّف الخبازون بصنع 12 قطعة من ستروبوافيل خلال ساعة و45 دقيقة. سُمح بصنع قطعة واحدة فقط للتجربة، وقد أثبت التحدي صعوبته البالغة على الخبازين، إذ لم ينجح أي منهم في صنع كراميل مُرضٍ. وفي التحدي الأخير، طُلب ^من الخبازين صنع كعكة كراميل تتكون من ثلاث طبقات على الأقل من الكيك الإسفنجي خلال ثلاث ساعات ونصف . وكان عليهم استخدام غزل السكر في تزيينها. [ ^{21 ]}

في تحدي الطبق المميز، طُلب من الخبازين الثمانية المتبقين خبز بودنغ مدرسي مطهو على البخار مع طبق جانبي مثل الكومبوت أو الكاسترد في غضون ثلاث ساعات. أما التحدي التقني، فقد وضعه بول هوليوود، حيث كان على الخبازين خبز ست قطع من بودنغ الشوكولاتة السائلة بحشوة زبدة الفول السوداني في غضون ساعة واحدة. تم استدعاء كل خباز على حدة حتى تكون حلوياتهم جاهزة في أوقات مختلفة ليتمكن بول وبرو من تقييمها (بدءًا من جوليا، ثم صوفي، وليام، وستيفن، ويان، وكيت، وجيمس، وأخيرًا ستايسي). وفي تحدي الطبق الأبرز، طُلب من الخبازين خبز طبق ترايفل مزخرف بثلاثة مكونات - مكون مخبوز، وكاسترد أو موس متماسك ، وجيلي - في غضون أربع ساعات ونصف . ^{[ 22 ]}

في التحدي الرئيسي، طُلب من الخبازين إعداد 4 فطائر مالحة مزخرفة باستخدام عجينة الفطائر الهشة ، مع تصميمات مختلفة تشترك في موضوع واحد ، وذلك خلال ساعتين ونصف . أما في التحدي التقني الذي وضعه بول، فقد كُلِّف الخبازون بإعداد 12 فطيرة ناتا باستخدام عجينة الباف باستري الخشنة خلال ساعتين. وفي التحدي النهائي المذهل، طُلب من الخبازين إعداد فطيرة عائلية كبيرة الحجم، مصنوعة يدويًا، بحشوة مالحة، باستخدام عجينة الفطائر الساخنة ، ومغطاة بالفواكه المُلمَّعة، وذلك خلال 4 ساعات. ^{[ 23 ]}

في أول أسبوع إيطالي على الإطلاق في برنامج " ذا غريت بريتش بيك أوف"، مُنح الخبازون ساعتين ونصف لإعداد 18 قطعة من الكانولي الصقلية بثلاثة أنواع مختلفة من الحشوات. أما التحدي التقني الإيطالي لهذا الأسبوع ، فقد وضعته برو ليث، حيث كُلِّف الخبازون بإعداد بيتزا مارغريتا الشهيرة، وإن كانت صعبة، بقاعدة رقيقة مقرمشة في ساعة ونصف ^. وفي التحدي الأبرز، طُلب من الخبازين إعداد مخبوزات إيطالية بالغة الصعوبة والتعقيد: 24 قطعة من السفولياتيل بنوعين من الحشوات في أربع ساعات ونصف . ^[ 24 ^]

كان على الخبازين إعداد أربع قطع من كعكة "بيدفوردشير كلانجرز" خلال ساعتين في التحدي المميز. يجب أن تحتوي كل قطعة على حشوة مالحة في أحد طرفيها وحشوة حلوة في الطرف الآخر، وأن تُصنع من عجينة دهنية . أما في التحدي التقني، الذي وضعه بول هوليوود، فقد مُنح الخبازون ساعة ^ونصف لإعداد كعكة "كومبرلاند روم نيكي" التقليدية : وهي عبارة عن فطيرة كبيرة تتكون من عجينة هشة حلوة ، وحشوة فواكه منقوعة في الروم، ومغطاة بطبقة _{شبكية، وتُقدم مع زبدة الروم الناعمة. أما بالنسبة للتحدي التاريخي الأبرز، فقد مُنح الخبازون ثلاث ساعات ونصف} لإعداد _كعكة " سافوي " الفيكتورية ^، وهي كعكة إسفنجية تُخبز في قالب، وغالبًا ما تكون بأشكال معمارية متقنة، مع قشرة أو طبقة سكرية صلبة تساعد على حفظها لأنها كانت تُقدم كقطعة مركزية في المآدب. ^{[ 25 ]}

في تحدي المخبوزات المميزة لنصف النهائي، طُلب من الخبازين إعداد 24 قطعة من كعك الشو - 12 منها مغطاة بطبقة مقرمشة من الكراكلين ، و12 الأخرى مغطاة بالكريمة - في غضون ساعتين ونصف . أما التحدي التقني، الذي وضعته برو ليث، فكان على الخبازين مهمة بالغة الصعوبة تتمثل في إعداد 9 شرائح من حلوى البؤساء في غضون 3 ساعات. وفي تحدي العرض النهائي، طُلب من الخبازين إعداد قطعة مركزية من المرينغ ، تحتوي على نوعين مختلفين على الأقل من المرينغ وعنصر حلوى، في غضون 4 ساعات و45 دقيقة. ^{[ 26 ]}

في التحدي المميز في النهائي، كُلِّف الخبازون الثلاثة الأخيرون بصنع 12 رغيفًا صغيرًا. يجب أن تتضمن 3 أنواع مختلفة من الأرغفة: 4 أرغفة ذات أشكال معقدة (مثل الضفائر)، و4 أرغفة بنكهات مختلفة، و4 أرغفة مصنوعة من حبوب بديلة كالقمح الكامل أو الحنطة السوداء ، وذلك في غضون 3 ساعات. أما التحدي التقني الأخير، فقد وضعته برو، حيث طلبت من الخبازين صنع 10 قطع من بسكويت الزنجبيل - 5 بيضاوية و5 مربعة - في غضون ساعتين ونصف . [ ^{27 ] يجب} أن تتميز كل قطعة بقوام مقرمش وأن تكون مزينة بزخارف معقدة بنمطين متقنين. وفي التحدي الأروع، كُلِّف الخبازون بصنع حلوى "إنتريميه" كبيرة ، تتكون من 5 مكونات على الأقل، أحدها كيك إسفنجي ، ومغطاة بطبقة من التزيين أو الغاناش ، وذلك في غضون 5 ساعات. ^{[ 28 ]}

في التحدي الرئيسي، مُنح الخبازون ساعتين لإعداد حلوى عيد الميلاد العائلية المفضلة: كعكة جذع الشجرة . أما التحدي التقني، الذي وضعته برو، فقد منح الخبازين ساعة ونصف لإعداد 12 فطيرة لحم مفروم ذات قمم شبكية، تُقدم مع زبدة البراندي ، مع توفير تعليمات ومكونات محدودة للغاية. وتضمن التحدي الأبرز قيام الخبازين بصنع 8 كعكات على شكل كرة ثلجية باستخدام قبة من زجاج السكر لتغليف مشهد عيد الميلاد الصالح للأكل فوق حلوى إنتريميه في غضون 4 ساعات.

كان على الخبازين إعداد ست قطع من تارت بومب ألاسكا الثلجية في التحدي الرئيسي خلال ساعتين وربع. أما التحدي التقني، الذي وضعه بول، فكان عبارة عن صنع شجرة عيد ميلاد من كعكة كرانزكيك بالفستق ، تتكون من اثنتي عشرة طبقة من الحلقات المتداخلة، تعلوها نجمة، وذلك في غضون ساعتين وربع. وفي التحدي الأخير المذهل، كان على الخبازين صنع كعكة جليدية ساحرة مزينة بزخارف سكرية متقنة، تُجسد مشهدًا شتويًا ساحرًا، وذلك في غضون أربع ساعات.