كوينكا، إسبانيا

كوينكا ( بالإسبانية: [ ˈkweŋka ])^ⓘ ) هي مدينة وبلديةفيإسبانياتقعفيكاستيا-لا مانشاذاتية الحكموعاصمة مقاطعةكوينكا.

نشأ المركز الحضري البدائي على جرف ضيق محصور بين نهري خوكر وهويكار ، على الأطراف الغربية لجبال النظام الأيبيري . ويُرجح أنه تأسس في القرن العاشر الميلادي، ليصبح معقلاً لسلالة بني زنوم البربرية المُعرّبة ، ^{[ 2 ]} ويضم قلعة كونكا، التي فُتحت لصالح مملكة قشتالة عام 1177. وفي أوائل العصر الحديث، ازدهرت في المدينة صناعة النسيج والسجاد.

قد يكون اسمها مشتقًا من الكلمة اللاتينية " conca " التي تعني "حوض النهر"، في إشارة إلى مضيق نهري خوكر وهويكار . وربما يكون مشتقًا أيضًا من قلعة كونكا العربية التي أصبحت الآن أطلالًا. وقد اقتُرحت أسماء أصلية بديلة أخرى، منها "أنيتورجيس" و"سوكرو" و"كونكافا". وتُعرف مدينة كوينكا أيضًا باسم "عش النسر" نظرًا لموقعها المرتفع على حافة مضيق.

كانت المدينة تُعرف باللغة العربية باسم قونكة ( قونكة ).

عندما كانت شبه الجزيرة الأيبيرية جزءًا من الإمبراطورية الرومانية ، كانت هناك عدة مستوطنات مهمة في المقاطعة، مثل سيغوبريغا وإركافيتسا وغران فاليريا . ومع ذلك، فإن المكان الذي تقع فيه كوينكا اليوم كان غير مأهول بالسكان في ذلك الوقت .

عندما استولى المسلمون على المنطقة عام 714، أدركوا سريعًا أهمية هذا الموقع الاستراتيجي ، فبنوا حصنًا (يُسمى كونكا ) بين واديين محفورين بين نهري خوكر وهويكار ، وأحاطوه بسور طوله كيلومتر واحد. وسرعان ما هيمنت الزراعة وصناعة النسيج على اقتصاد كوينكا ، فتمتعت بازدهار متزايد. 

In the early 11th century, the Caliphate of Córdoba broke into several rump states (taifas).^[3] Cuenca was ruled by the taifa of Toledo—possibly the largest one—whose jurisdiction roughly spanned across the bulk of the Middle March of Al-Andalus.^[4] In 1076, Cuenca was besieged by Sancho Ramírez of Aragon, who failed to conquer the place. In 1080 King Yahya al-Qadir of Toledo lost his taifa, and his vizier signed in Cuenca a treaty with Alfonso VI of León and Castile by which he ceded him some fortresses in exchange for military help.

Following the Christian defeat at the battle of Sagrajas (1086), Cuenca was captured by the taifa king of Seville, Al-Mu'tamid ibn Abbad. However, when his lands were attacked by the Almoravids, he sent his daughter-in-law Zaida to Alfonso, offering him Cuenca in exchange for military support. The first Christian troops entered the city in 1093.

However, the Almoravids captured it in 1108. Their governor in Cuenca declared independence in 1144, followed by the whole of Murcia the following year. In 1147 Muhammad ibn Mardanis became King of Cuenca, Murcia and Valencia. He defended his lands from the Almohad invasion until his death in 1172, after which his son had to sign a pact of tributes with the newcomers. A 17-year-old Alfonso VIII of Castile tried to conquer the place, but after five months of siege, he had to retreat after the arrival of troops sent by the Almohad caliph Abu Yaqub Yusuf. Alfonso signed a seven-year truce but when, in 1176 the Cuenca locals occupied some Christian lands in Huete and Uclés, Alfonso intervened at the head of a coalition including also Ferdinand II of León, Alfonso II of Aragon and the Military Orders of Calatrava, Santiago and Montegaudio, besieging Cuenca for months starting from 1177's Epiphany. The Cuenca's commander, Abu Bakr, again sought the support of Yaqub Yusuf, but the latter was in Africa and did not send any help. After an unsuccessful sortie against the Christian besiegers' camp on 27 July, Cuenca was conquered by Alfonso's troops on 21 September 1177, while the Muslim garrison took refuge in the citadel. The latter fell in October, putting an end to Arab domination.

أُعطيت مدينة كوينكا مجموعة من القوانين، تُعرف باسم " فويرو" (Fuero )، مكتوبة باللاتينية، والتي كانت تُنظم شؤون مواطنيها، واعتُبرت من أكثر القوانين دقةً في ذلك الوقت. تأسست أبرشية كوينكا عام 1183؛ وكان ثاني أساقفتها القديس جوليان الكوينكي ، الذي أصبح شفيع المدينة.

منح ألفونسو العاشر مدينة كوينكا لقب "مدينة" ( ciudad ) في عام 1257. ^{[ 5 ]}

خلال القرون القليلة التالية، تمتعت كوينكا بالازدهار بفضل صناعة النسيج وتربية الماشية. وبدأ بناء الكاتدرائية في ذلك الوقت، على الطراز الأنجلو-نورماني، بمشاركة العديد من العمال الفرنسيين، نظراً لانتماء زوجة ألفونسو الثامن، إليانور ، إلى الثقافة الفرنسية.

تاريخياً، كان هناك مجتمع يهودي سفاردي في كوينكا، سُجّل وجوده لأول مرة عام 1177 واستمر حتى طرد اليهود من إسبانيا عام 1492. وفي القرنين السادس عشر والسابع عشر، واصلت محاكم التفتيش ملاحقة أحفاد المتحولين إلى المسيحية في كوينكا. وعُقدت آخر محاكمة بين عامي 1718 و1725، حيث تعرض مئات اليهود المتخفين للاضطهاد الوحشي في عهد فيليب الخامس ملك إسبانيا . ^{[ 6 ]}

خلال القرن الثامن عشر، تراجعت صناعة النسيج ، لا سيما بعد أن حظر كارلوس الرابع هذه الصناعة في كوينكا لمنع منافسة مصنع النسيج الملكي، ما أدى إلى تدهور اقتصاد المدينة وانخفاض حاد في عدد سكانها (5000 نسمة). وخلال حرب الاستقلال ضد قوات نابليون ، تعرضت المدينة لدمار هائل، ما فاقم الأزمة. انخفض عدد سكانها إلى حوالي 6000 نسمة فقط، ولم ينتعش اقتصادها إلا مع وصول خطوط السكك الحديدية في القرن التاسع عشر، إلى جانب ازدهار صناعة الأخشاب ، ما أدى إلى زيادة عدد السكان إلى 10000 نسمة. وفي عام 1874، خلال الحرب الكارلية الثالثة ، سقطت كوينكا في أيدي القوات الكارلية ، وتعرضت المدينة لأضرار جسيمة مرة أخرى.

The 20th century began with the collapse of the Giraldo cathedral's tower in 1902, which affected also the façade. The first decades of the 20th century were as turbulent as in other regions of Spain. There was poverty in rural areas, and the Catholic Church was attacked, with monks, nuns, priests and a bishop of Cuenca, Cruz Laplana y Laguna, being murdered. During the Spanish Civil War Cuenca was part of the republican zone (Zona roja or: "the red zone"). It was taken in 1938 by General Franco's troops. During the post-war period the area suffered a major economic decline, causing many people to migrate to more prosperous regions, mainly the Basque Country and Catalonia, but also to other countries such as Germany. The city started to recover slowly from 1960 to 1970, and the town limits went far beyond the gorge to the flat surroundings.

In recent decades the city has experienced a moderate growth in population and economy, the latter especially due to the growing tourism sector, and both of them fuelled by improvements in road and train communications. Cuenca has strongly bet on culture and as a result of this it was declared a World Heritage Site in 1996.^[7] In recent years, new cultural infrastructure such as the municipal Concert Hall and the Science Museum saw Cuenca unsuccessfully apply for the title of European Capital of Culture in 2016.^[8]

In recent years, the city has expanded its technological and cultural infrastructure to include initiatives in digital fabrication and open-source education through the development of local fab lab communities.^[9]

Cuenca is located across a steep spur, whose slopes descend into deep gorges of the Júcar and Huécar rivers. It is divided into two separate settlements: the "new" city is situated south-west of the old one, which is divided by the Huécar course.

The climate of Cuenca is the typical hot-summer Mediterranean climate of Spain's "Meseta" (inner plateau). Winters are relatively cold, but summers are quite hot during the day with occasional cool nights. Spring and autumn seasons are short, with pleasant temperatures during the day but with rather cold nights due to its altitude from 956 m (3,136 ft)above sea level up to 1,000 m (3,281 ft) in the old town.

• خويفيس لارديرو
• عيد القديس جوليان ( جوليان من كوينكا ) – 28 يناير
• يوم القديس متى – 21 سبتمبر: تُطلق بقرة صغيرة ( فاكيلا ) في الشوارع يقودها الناس بالحبال، بينما يتناول سكان كوينكا، المتجمعون في مجموعات تُعرف باسم "بيناس"، الطعام والشراب في الشوارع طوال الأيام الأربعة. في اليوم الأول، تصل مجموعات "بيناس" إلى ساحة بلازا مايور سيرًا على الأقدام، بينما يسقيهم سكان المدينة القديمة من شرفات منازلهم.
• أسبوع الآلام: مهرجان ذو أهمية سياحية دولية في إسبانيا

في 19 ديسمبر 2010، تم إنشاء خط قطار فائق السرعة جديد ( AVE ) يربط بين مدريد (أتوتشا) وفالنسيا ، وتتوقف بعض قطاراته في محطة كوينكا-فرناندو زوبيل ، التي تبعد حوالي 5 كيلومترات عن مركز المدينة ، وترتبط بها عبر خط الحافلات رقم 1، مما يوفر للمسافرين رحلات يومية متكررة إلى كل من مدريد وفالنسيا ، ويقلل مدة الرحلة إلى 50 دقيقة فقط من/إلى مدريد وساعة واحدة من/إلى فالنسيا. كانت شركة رينفي تُشغل خدمة قطارات عادية تستغرق 3 ساعات من مدريد، وتخدم المحطة التاريخية في مركز المدينة، ولكن تم إغلاق الخط العادي في 20 يوليو 2022، وأصبحت المحطة تخدمها فقط شركة إيريو الخاصة لتشغيل القطارات فائقة السرعة . ^{[ 13 ]} كما تربط شركة أوتو ريس، وهي شركة حافلات، مدريد بكوينكا برحلة تستغرق ساعتين أو ساعتين ونصف. يربط الطريق السريع A-40، الذي تم الانتهاء منه مؤخراً، المدينة بالطريق A-3 في تارانكون ، على بعد 82 كيلومتراً (51 ميلاً) من مدريد، وبذلك يبلغ إجمالي المسافة 166 كيلومتراً (103 أميال) إلى عاصمة إسبانيا، و 200 كيلومتر (120 ميلاً) من فالنسيا ، عبر الطريق A-3 في الاتجاه المعاكس.    

كوينكا مدينة توأم مع: ^{[ 14 ]}

فيما يلي أطباق نموذجية من منطقة كوينكا، وهي في الأساس نتيجة دمج أطباق منطقتي سيرانيا ومانشا:

• يمكن دهن صلصة أجو أرييرو ، المصنوعة من سمك القد والبطاطا والثوم، على الخبز.
• كورديرو ، بعض قطع لحم الضأن المشوية ببساطة أو في كالديريتا
• مورتيرويلو ، نوع من الباتيه مصنوع من أنواع مختلفة من اللحوم، وخاصة لحم الأرنب البري، والحجل، والدجاج، ولحم الخنزير.
• بيستو مانشيجو ، وهو مزيج من الخضراوات (الطماطم والفلفل والكوسا) المقطعة والمقلية معًا، على غرار "راتاتوي" من فرنسا.
• كيسو مانشيغو ، قادم من فيلاريخو دي فوينتيس، سانتا ماريا ديل كامبو روس أو فيلامايور دي سانتياغو، مصنوع فقط من حليب الأغنام
• في فصل الخريف، يمكن جمع أنواع عديدة من الفطر في الغابات القريبة من مدينة كوينكا. وأكثرها شيوعاً هو فطر نيسكالو ، ولكن يمكن أيضاً العثور على أنواع أخرى، مثل فطر البوليطس.
• سمك التروتشا ، سمك السلمون المرقط من أنهار الجبال مشوي للتو
• أوريخا ، فورو ، بانشيتا : قطع مختلفة من لحم الخنزير تُشوى عادةً
• موجيتي : سلطة تقليدية مصنوعة من الطماطم.
• زاراجو : أمعاء الخروف المضفرة على كرمة والمطهوة ببطء أو المقلية.

أما الحلوى، فهي عبارة عن كعكة عربية مصنوعة من العسل واللوز والمكسرات وقشر البرتقال المبشور. والريزولي مشروب تقليدي، يُقدم في كوب مع مكعبات الثلج أو يُشرب مباشرة من إبريق " بورون " بعد تناول الطعام.

• 
  منظر بانورامي لكاتدرائية كوينكا.
• 
  النظر من خلال قوس في مدينة كوينكا القديمة.
• 
  كاساس كولجاداس (البيوت المعلقة).
• 
  دير عذراء الآلام.
• 
  دير لا ميرسيد.
• 
  دير الكرمليات.
• 
  بارادور ناسيونال دي كوينكا.
• 
  مجلس مقاطعة كوينكا.
• 
  شارع ألفونسو الثامن.
• 
  ساحة مايور
• 
  نهر خوكار يتدفق عبر كوينكا.
• 
  ريو جوكار كما يُرى من جسر سان أنطون.

• مدينة إنكانتادا في كوينكا.
• وادي غوانجي : صُوّرت المشاهد الأخيرة من هذا الفيلم الأمريكي الغربي الخيالي الذي أُنتج عام 1969 في ساحة بلازا مايور وداخل كاتدرائية كوينكا . كما صُوّرت مشاهد أخرى عند التكوينات الصخرية الفريدة لمدينة سيوداد إنكانتادا بالقرب من كوينكا، لتصوير الوادي المحرم.
• صوت السماء ، مسلسل أنمي ياباني. تدور أحداث المسلسل في بلدة خيالية تُدعى سيزي، وهي مستوحاة من مدينة كوينكا وتضم العديد من معالمها البارزة.

• الموقع الرسمي (بالإسبانية)
• كاميرا ويب في شارع جانبي
• كوينكا
• نزهة في لامانشا بقلم صحيفة الغارديان