جيروميترين

الموسوعة الحرة

الجيرومترين سمٌّ ومسرطن موجود في العديد من أنواع الفطريات التابعة لجنس الجيرومترية ، مثل الجيرومترية الصالحة للأكل . صيغته الكيميائية C₄H₈N₂O . وهو مركب غير مستقر ويتحلل بسهولة إلى مركب أحادي ميثيل هيدرازين السام CH₃NHNH₂ . يؤثر أحادي ميثيل هيدرازين على الجهاز العصبي المركزي ويعيق الاستخدام الطبيعي لفيتامين ب 6 ووظيفته. يؤدي التسمم به إلى الغثيان ، وتقلصات المعدة، والإسهال، بينما قد يؤدي التسمم الشديد إلى التشنجات ، واليرقان ، أو حتى الغيبوبة أو الوفاة. وقد ثبت أن التعرض لأحادي ميثيل هيدرازين مسرطن في الثدييات الصغيرة. 

تاريخ

سُجّلت حالات تسمم مرتبطة بتناول فطر "جيروميترا إسكولينتا" (Gyromitra esculenta) ، وهو فطر ذو قيمة عالية يُستهلك بشكل رئيسي في فنلندا، ويتناوله البعض في أجزاء من أوروبا وأمريكا الشمالية، وذلك منذ مئة عام على الأقل. ورجّح الخبراء أن يكون رد الفعل تحسسيًا خاصًا بالمستهلك، أو خطأً في تحديد نوع الفطر، بدلًا من كونه سمية كامنة فيه، نظرًا لتفاوت الأعراض الملحوظة. فقد عانى البعض معاناة شديدة أو حتى هلكوا، بينما لم تظهر على آخرين أي أعراض بعد تناول كميات مماثلة من الفطر من الطبق نفسه. في حين أُصيب آخرون بالتسمم بعد تناولهم الفطر لسنوات عديدة دون أي آثار جانبية. [ 1 ] وفي عام 1885، وصف بوم وكولز حمض الهيلفيليك، وهي مادة زيتية اعتقدوا أنها مسؤولة عن سمية الفطر. [ ٢ ] ظلت هوية المكونات السامة لأنواع فطر الجيروميترا غامضة للباحثين حتى عام ١٩٦٨، عندما عزل العالمان الألمانيان ليست ولوفت مركب N- ميثيل- N- فورميل هيدرازون وأطلقوا عليه اسم جيروميترين. احتوى كل كيلوغرام من فطر الموريل الكاذب الطازج على ما بين ١٫٢ و ١٫٦  غرام من هذا المركب. [ ٣ ]

آلية السمية

مونوميثيل هيدرازين (MMH ؛ C₆H₃₂N₂HNH₂ ) ، وهو مستقلب سام

الجيروميترين هو مركب هيدرازين متطاير وقابل للذوبان في الماء ، ويتم استقلابه بسرعة إلى أحادي ميثيل هيدرازين (MMH) من خلال المركب الوسيط N- ميثيل- N- فورميل هيدرازين. [ 4 ]

استقلاب الجيروميترين

تم عزل مشتقات أخرى من N- ميثيل- N- فورميل هيدرازون في أبحاث لاحقة، على الرغم من وجودها بكميات أقل. وتنتج هذه المركبات الأخرى أيضًا أحادي ميثيل هيدرازين عند تحللها مائيًا، إلا أنه لا يزال من غير الواضح مدى مساهمة كل منها في سمية فطر الموريل الكاذب. [ 5 ]

تتفاعل السموم مع بيريدوكسال 5-فوسفات ، وهو الشكل النشط للبيريدوكسين ، مُكَوِّنةً هيدرازونًا . يُقلِّل هذا من إنتاج الناقل العصبي GABA عبر انخفاض نشاط ديكاربوكسيلاز حمض الجلوتاميك ، [ 6 ] مما يُؤدي إلى ظهور الأعراض العصبية. كما يُسبِّب MMH إجهادًا تأكسديًا يُؤدِّي إلى ميثيموغلوبينية الدم . [ 7 ] بالإضافة إلى ذلك، أثناء استقلاب MMH، يتم إنتاج N- ميثيل- N- فورميل هيدرازين؛ والذي يخضع بدوره لعملية استقلاب تأكسدي بواسطة السيتوكروم P450 ، مُنتِجًا كميات كبيرة من الجذور الحرة السامة للكبد بطريقة مُشابهة لاستقلاب رابع كلوريد الكربون . [ 8 ] [ 9 ] يُؤدِّي تثبيط ديامين أوكسيداز (الهيستاميناز) إلى ارتفاع مستويات الهيستامين ، مما يُؤدِّي إلى الصداع والغثيان والقيء وآلام البطن. [ 10 ] أدى إعطاء البيريدوكسين للفئران المسمومة بالجيروميترين إلى تثبيط النوبات، لكنه لم يمنع تلف الكبد.

تختلف سمية الجيرومترين اختلافًا كبيرًا باختلاف أنواع الحيوانات التي تُجرى عليها التجارب. وقد أُجريت اختبارات على الفئران لإعطاء الجيرومترين لملاحظة العلاقة بين تكوّن MMH ودرجة حموضة المعدة . لوحظت مستويات أعلى من MMH المتكوّن في معدة الفئران مقارنةً بالاختبارات الضابطة التي أُجريت في ظروف أقل حمضية. وخلصت الدراسة إلى أن تكوّن MMH في المعدة يُرجّح أن يكون نتيجةً للتحلل المائي الحمضي للجيرومترين وليس لعملية الأيض الأنزيمي . [ 4 ] وبناءً على هذه التجارب على الحيوانات، من المعقول الاستنتاج أن بيئة المعدة الأكثر حمضية ستحوّل كمية أكبر من الجيرومترين إلى MMH، بغض النظر عن نوع الحيوان الذي يحدث فيه التفاعل. [ 4 ]

تبلغ الجرعة المميتة المتوسطة (LD50 ) 244  ملغم/كغم في الفئران، و50-70  ملغم/كغم في الأرانب، و30-50  ملغم/كغم في البشر. [ 11 ] وتعود السمية في الغالب إلى مادة MMH المتكونة؛ إذ يتحول حوالي 35% من الجيروميترين المتناول إلى MMH. [ 12 ] وبناءً على هذا التحول، قُدِّرت الجرعة المميتة المتوسطة  (LD50) لمادة MMH في البشر بـ 1.6-4.8 ملغم/كغم لدى الأطفال، و4.8-8  ملغم/كغم لدى البالغين. [ 11 ]

حدوث وإزالة

جيروميترا إسكولينتا

تُعتبر العديد من أنواع فطر الجيروميترا تقليديًا من الأطعمة الصالحة للأكل ، وتتوفر عدة طرق لإزالة مادة الجيرومترين من هذه الفطريات والسماح باستهلاكها. في أمريكا الشمالية، تم الإبلاغ بشكل موثوق عن وجود هذا السم في أنواع G.  esculenta و G.  gigas و G.  fastigiata . أما الأنواع التي يُشتبه في وجود الجيرومترين فيها، ولكن لم يتم إثبات ذلك، فتشمل G.  californica و G.  caroliniana و G.  korfii و G.  sphaerospora ، بالإضافة إلى Disciotis venosa و Sarcosphaera coronaria . إن احتمال وجود هذا السم يجعل هذه الأنواع "مُشتبهًا بها أو خطيرة أو غير مُوصى بها" للاستهلاك. [ 13 ]

قد يختلف محتوى الجيرومترين اختلافًا كبيرًا بين مجموعات مختلفة من النوع نفسه. فعلى سبيل المثال، يُعدّ فطر G.  esculenta الذي جُمع من أوروبا "سامًا بشكل شبه كامل"، مقارنةً بتقارير نادرة عن سمية عينات جُمعت من غرب جبال روكي في الولايات المتحدة. [ 14 ] وأفادت دراسة أُجريت عام 1985 أن سيقان فطر G.  esculenta تحتوي على ضعف كمية الجيرومترين الموجودة في قبعته ، وأن الفطر الذي جُمع على ارتفاعات أعلى يحتوي على كمية أقل من السم مقارنةً بالفطر الذي جُمع على ارتفاعات أقل. [ 11 ]

أُفيد أن محتوى الجيرومترين في فطر الموريل الكاذب يتراوح بين 40 و732 ملليغرامًا من الجيرومترين لكل كيلوغرام من الفطر (وزن رطب). [ 15 ] الجيرومترين مادة متطايرة وقابلة للذوبان في الماء ، ويمكن إزالتها من الفطر بتقطيعه إلى قطع صغيرة وغليه مرارًا في كميات وفيرة من الماء مع تهوية جيدة. كما أن التجفيف الهوائي لفترات طويلة يقلل من مستويات السم. [ 15 ] في الولايات المتحدة، يتراوح عدد حالات التسمم بالجيرومترين التي تتطلب عناية طبية عادةً بين 30 و100 حالة. ويبلغ معدل الوفيات في جميع أنحاء العالم حوالي 10%. [ 16 ]

كشف

اعتمدت الطرق المبكرة لتحديد تركيز الجيرومترين في أنسجة الفطر على كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة وقياس الطيف الفلوري ، أو الأكسدة الكهروكيميائية للهيدرازين. تتطلب هذه الطرق كميات كبيرة من العينة، وتستهلك الكثير من الجهد، كما أنها غير دقيقة. في عام 2006، نُشرت دراسةٌ تُفيد بوجود طريقة تحليلية تعتمد على كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة، مع مستويات كشف تصل إلى أجزاء في المليار . تتضمن هذه الطريقة التحلل المائي الحمضي للجيرومترين متبوعًا باشتقاقه باستخدام كلوريد البنتافلوروبنزويل، ويبلغ الحد الأدنى للتركيز القابل للكشف 0.3 ميكروغرام من الجيرومترين لكل غرام من المادة الجافة. [ 15 ] 

تعريف

مقارنة بين فطر جيروميترا إسكولينتا وفطر الموريل

عند البحث عن الفطر في البرية، من المهم توخي الحذر من الأنواع التي قد لا تكون صالحة للأكل. يُعدّ فطر الموريل مرغوبًا للغاية، إلا أنه يُمكن الخلط بينه وبين فطر جيروميترا إسكولينتا ، المعروف أيضًا باسم "الموريل الكاذب". توجد بعض الاختلافات بين النوعين التي تُساعد على تجنب التسمم العرضي. تتصل قبعة فطر الموريل الحقيقي مباشرةً بالساق، بينما تنمو قبعة الموريل الكاذب حول الساق. كما أن فطر الموريل الحقيقي يكون مجوفًا من الأعلى إلى الأسفل عند قطعه إلى نصفين، وهو ما يختلف عن طبيعة الموريل الكاذب الممتلئة. أخيرًا، من حيث المظهر الخارجي، يتميز فطر الموريل الحقيقي بشكله المنتظم نسبيًا وتغطيته بحفر تبدو وكأنها تتجه نحو الداخل، بينما يُعتبر الموريل الكاذب غالبًا أكثر عشوائية في الشكل مع حواف متموجة تبدو وكأنها تتشكل نحو الخارج. [ 17 ]

تسمم

أعراض

عادةً ما تكون أعراض التسمم هضمية وعصبية . [ 18 ] تظهر الأعراض في غضون 6-12 ساعة من تناول الفطر، مع أن حالات التسمم الشديدة قد تظهر أعراضها في وقت أقرب، قد يصل إلى ساعتين فقط بعد الابتلاع. تبدأ الأعراض باضطرابات هضمية، كالغثيان والقيء والإسهال المائي الذي قد يكون مصحوبًا بالدم. وقد يحدث الجفاف إذا كان القيء أو الإسهال شديدًا. بعد ذلك بفترة وجيزة، تظهر أعراض أخرى كالدوار والخمول والدوخة والرعشة والترنح والرأرأة والصداع ؛ [ 18 ] وغالبًا ما ترتفع درجة الحرارة ، وهي سمة مميزة لا تظهر بعد التسمم بأنواع أخرى من الفطر. [ 19 ] في معظم حالات التسمم، لا تتطور الأعراض بعد هذه الأعراض الأولية، ويتعافى المرضى بعد 2-6 أيام من المرض. [ 20 ] 

في بعض الحالات، قد تلي الأعراض الأولية مرحلة بدون أعراض ، ثم تتطور بعدها أعراض تسمم أكثر خطورة، بما في ذلك تلف الكلى [ 21 ] ، وتلف الكبد ، واضطرابات عصبية كالنوبات والغيبوبة [ 7 ] . عادةً ما تظهر هذه العلامات خلال 1-3  أيام في الحالات الخطيرة [ 18 ] . يُصاب المريض باليرقان ، ويتضخم الكبد والطحال ، وفي بعض الحالات ترتفع مستويات السكر في الدم ( فرط سكر الدم ) ثم تنخفض ( نقص سكر الدم )، ويُلاحظ تسمم الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يُسبب انحلال الدم داخل الأوعية الدموية تدمير خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى زيادة الهيموغلوبين الحر وبيلة ​​الهيموغلوبين ، الأمر الذي قد يُسبب تسمم الكلى أو الفشل الكلوي . قد تحدث أيضًا حالة ميثيموغلوبينية الدم في بعض الحالات، حيث تُوجد مستويات أعلى من المعدل الطبيعي من الميثيموغلوبين - وهو شكل من أشكال الهيموغلوبين لا يستطيع حمل الأكسجين - في الدم. يُسبب ذلك ضيقًا في التنفس وزرقة في الجلد . [ 22 ] قد تتطور حالات التسمم الحاد إلى مرحلة عصبية نهائية، مع هذيان وارتعاشات عضلية ونوبات صرع، وتوسع حدقة العين الذي قد يتطور إلى غيبوبة وانهيار الدورة الدموية وتوقف التنفس . [ 23 ] قد تحدث الوفاة بعد خمسة إلى سبعة أيام من تناول السم. [ 24 ]

قد تتراكم الآثار السامة من الجيروميترين أيضًا من التعرض شبه الحاد والمزمن بسبب "التعامل المهني"؛ وتشمل الأعراض التهاب البلعوم والتهاب الشعب الهوائية والتهاب القرنية . [ 18 ]

علاج

العلاج داعم في المقام الأول ؛ وقد يكون تطهير المعدة بالفحم المنشط مفيدًا إذا طُلب الرعاية الطبية في غضون ساعات قليلة من تناول المادة. مع ذلك، غالبًا ما تستغرق الأعراض وقتًا أطول للظهور، ولا يراجع المرضى عادةً لتلقي العلاج إلا بعد مرور ساعات عديدة من الابتلاع، مما يحد من فعاليته. [ 25 ] يمكن إعادة ترطيب المرضى الذين يعانون من قيء أو إسهال شديدين عن طريق السوائل الوريدية . [ 20 ] تُجرى مراقبة للمعايير الكيميائية الحيوية مثل مستويات الميثيموغلوبين، والكهارل، ووظائف الكبد والكلى، وتحليل البول ، وصورة الدم الكاملة ، ويتم تصحيح أي خلل. يمكن استخدام غسيل الكلى إذا كانت وظائف الكلى متضررة أو في حالة فشل كلوي. قد يتطلب انحلال الدم نقل دم لتعويض خلايا الدم الحمراء المفقودة، بينما يُعالج ميثيموغلوبين الدم بالميثيلين الأزرق عن طريق الوريد . [ 26 ]

يمكن استخدام البيريدوكسين، المعروف أيضًا بفيتامين ب 6 ، لمواجهة تثبيط ميثيل ميثيونين (MMH) للخطوة المعتمدة على البيريدوكسين في تخليق الناقل العصبي غابا (GABA) . وبالتالي، يستمر تخليق غابا وتخف الأعراض. ​​[ 27 ] يُعطى البيريدوكسين، الذي يُفيد فقط في تخفيف الأعراض العصبية ولا يُقلل من سمية الكبد، [ 9 ] [ 28 ] بجرعة 25  ملغم/كغم؛ ويمكن تكرار هذه الجرعة حتى حد أقصى إجمالي يتراوح بين 15 و30  غرامًا يوميًا إذا لم تتحسن الأعراض. ​​[ 29 ] تُعطى البنزوديازيبينات للسيطرة على النوبات؛ ولأنها تُعدّل أيضًا مستقبلات غابا، فقد تُزيد من تأثير البيريدوكسين. بالإضافة إلى ذلك، يُثبّط ميثيل ميثيونين (MMH) التحول الكيميائي لحمض الفوليك إلى شكله النشط، حمض الفولينيك ، ويمكن علاج ذلك بإعطاء حمض الفولينيك بجرعة تتراوح بين 20 و200  ملغم يوميًا. [ 7 ]

جدل السمية

نظراً للاختلافات الملحوظة في تأثيرات تناول فطر الجيروميترا إسكولينتا ، ثمة جدلٌ قائمٌ حول سميته. تاريخياً، ساد بعض الغموض حول سبب ظهور الأعراض بعد تناول هذا الفطر. ومع مرور الوقت، انتشرت حالات التسمم في أنحاء أوروبا نتيجة تناول فطر الجيروميترا ، إلا أن السمّ المُسبّب لهذه الحالات كان مجهولاً آنذاك. في عام ١٧٩٣، نُسبت حالات التسمم بالفطر التي حدثت في فرنسا إلى فطر المورشيلا بليوبوس ، وفي عام ١٨٨٥، قيل إن التسمم ناجمٌ عن "حمض الهيلفيليك". لم تُعرف هوية السمّ الموجود في الجيروميترا حتى تمكّن ليست ولوفت من ألمانيا من عزل وتحديد بنية الجيرومترين من هذا الفطر عام ١٩٦٨. [ ٣٠ ]

قد لا يُعتبر الجيرومترين سامًا بشكل خاص، مما قد يدفع البعض إلى التقليل من شأن سميته. ففي بولندا، بين عامي 1953 و1962، سُجّلت 138 حالة تسمم موثقة، اثنتان منها فقط كانتا مميتتين. ومن بين 706 بلاغات وردت إلى مركز السموم السويدي بشأن فطر الجيروميترا بين عامي 1994 و2002، لم تُسجّل أي وفيات. وفي الولايات المتحدة، بين عامي 2001 و2011، وردت 448 بلاغًا إلى مراكز السموم تتعلق بالجيرومترين. وأفادت جمعية أمريكا الشمالية لعلم الفطريات (NAMA) عن 27 حالة على مدى 30 عامًا، لم تكن أي منها مميتة. [ 30 ] ورغم أن حالات التسمم بالجيرومترين نادرًا ما تكون مميتة، إلا أنه لا يزال شديد السمية للكبد. [ 31 ] ومن بين الحالات الـ 27 التي تم تحليلها، أصيب تسع أشخاص بتلف في الكبد ، كما سُجّلت ثلاث حالات إصابة حادة في الكلى . [ 30 ] بما أن مادة الجيرومترين ليست مستقرة بشكل خاص، فإن معظم حالات التسمم تحدث على ما يبدو نتيجة تناول فطر "الموريل الكاذب" النيء أو غير المطبوخ جيدًا. [ 31 ]

من المحتمل أيضًا وجود سلالات متعددة من فطر جيروميترا إسكولينتا ، تختلف من منطقة لأخرى، وتتباين مستويات السم فيها. فعلى سبيل المثال، يوجد نوع أقل سمية بكثير ينمو غرب جبال روكي في أمريكا الشمالية. وقد يقل تركيز السم مع تغير الفصول، إذ تحدث معظم حالات التعرض له في فصل الربيع. [ 30 ] وهذا قد يفسر بعض التقارير المتضاربة حول ما إذا كان الفطر صالحًا للأكل أم لا. [ 31 ]

السرطنة

أظهرت الدراسات على الحيوانات المخبرية أن أحادي ميثيل هيدرازين [ 32 ] ، بالإضافة إلى ميثيل فورميل هيدرازين [ 33 ] [ 34 ] ، وجيروميترين [ 35 ] ، وفطر جيروميترا إسكولينتا النيء [ 36 ] ، مواد مسرطنة . [ 37 ] [ 38 ] ورغم عدم رصد أي دليل على تسبب جيروميترا إسكولينتا بالسرطان لدى البشر، [ 39 ] فمن المحتمل وجود خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من الفطر. [ 33 ] حتى الكميات الصغيرة منه قد يكون لها تأثير مسرطن. [ 40 ] وقد تم عزل ما لا يقل عن 11 منتجًا طبيعيًا مختلفًا يحتمل أن تكون سامة ومسرطنة من جيروميترا إسكولينتا ، ولا يُعرف ما إذا كان من الممكن إزالتها تمامًا عن طريق السلق الجزئي . [ 41 ]

مراجع

  1. ↑ بنيامين 1995 ، ص 264.
  2. ^ بوم ، ر. كولز إي. (يونيو ١٨٨٥). "Ueber den giftigen Bestandtheil der essbaren Morchel (Helvella esculenta)" [ عن المكون السام للموريل الصالح للأكل (Helvella esculenta) ] . Archiv für Experimentelle Pathologie und Pharmacologie (باللغة الألمانية). 19 (6): 403-414 . دوى : 10.1007 / BF01831254 .
  3. ↑ القائمة، الرقم الهيدروجيني؛ لوفت، ب. (يناير 1968). "Gyromitrin, das Gift der Frühjahrslorchel. 16. Mitt. über Pilzinhaltsstoffe" [ جيروميترين، سم Gyromitra esculenta . 16. في محتويات الفطريات ] . أرشيف دير فارمازي (في المانيا). 301 (4): 294-305 . دوى : 10.1002/ardp.19683010410 . بميد 5244383 . 
  4. 1 2 3 ناجل، دونالد؛ وولكيف، ل.؛ توث، بيلا؛ كوبر، روبرت (1977). "تكوين ميثيل هيدرازين من أسيتالدهيد N-ميثيل-N-فورميل هيدرازون، وهو أحد مكونات نبات جيروميترا إسكولينتا" . أبحاث السرطان . 37 (9): 3458-60 . PMID 18281 . 
  5. ↑ بيسالو، هـ. (1975). "بعض المركبات السامة الجديدة في فطر الموريل الكاذب، جيروميترا إسكولينتا ". ناتورفيسنشافتن . 62 (8): 395. Bibcode : 1975NW.....62..395P . doi : 10.1007/BF00625355 . PMID 1238907 . 
  6. ↑ كورنيش، هـ. هـ. (1969). "دور فيتامين ب 6 في سمية الهيدرازينات". حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم . 166 (1): 136-145 . Bibcode : 1969NYASA.166..136C . doi : 10.1111/j.1749-6632.1969.tb54264.x . hdl : 2027.42/73785 . PMID 5262010 . 
  7. 1 2 3 ميشيلوت د، توث ب (1991). "التسمم بفطر جيروميترا إسكولينتا - مراجعة". مجلة علم السموم التطبيقي . 11 (4): 235-243 . doi : 10.1002/jat.2550110403 . PMID 1939997 . 
  8. ↑ براون ر، جريف يو، نيتر كيه جيه (1980). "مؤشرات على تكوين النيتروزاميد من سم الفطر جيروميترين بواسطة ميكروسومات كبد الفئران". زينوبيوتيكا . 10 ( 7-8 ): 557-64 . doi : 10.3109/00498258009033790 . PMID 7445522 . 
  9. براون ر ، جريف يو، نيتر كيه جيه (1979). "إصابة الكبد بسم الجيرومترين المستخلص من فطر الموريل الكاذب". علم السموم . 12 (2): 155-163 . doi : 10.1016/0300-483X(79)90042-8 . PMID 473232 . 
  10. ↑ بيغانسكي تي، براون آر، كوش جيه (1984). "إن-ميثيل-إن-فورميل هيدرازين: مثبط سام ومطفر لأكسيداز ثنائي الأمين المعوي". العوامل والتأثيرات . 14 ( 3-4 ): 351-355 . doi : 10.1007/BF01973825 . PMID 6428190 . 
  11. 1 2 3 أنداري سي، بريفات جي (1985). "تغيرات محتوى أحادي ميثيل هيدرازين في فطر جيروميترا إسكولينتا ". مجلة علم الفطريات . 77 (2): 259-264 . doi : 10.1080/00275514.1985.12025094 . JSTOR 3793077 . 
  12. ↑ رايت أ، بيسالو هـ، نيسكانين أ (1978). "التقييم الكمي للتكوين الأيضي لميثيل هيدرازين من أسيتالدهيد N-ميثيل-N-فورميل هيدرازون، المركب السام الرئيسي في نبات جيروميترا إسكولينتا ". رسائل علم السموم . 2 (5): 261-265 . doi : 10.1016/0378-4274(78)90023-1 .
  13. ↑ أميراتي جيه إف، تراكوير جيه إيه، هورجن بي إيه (1985). الفطر السام في كندا: بما في ذلك أنواع أخرى من الفطريات غير الصالحة للأكل . ماركهام، أونتاريو: فيتزهنري ووايتسايد بالتعاون مع وزارة الزراعة الكندية ومركز النشر الحكومي الكندي، ووزارة الإمداد والخدمات الكندية. الصفحات 119-120 . ISBN  978-0-88902-977-4.
  14. ↑ أميراتي جيه إف، ماكيني إم، ستانتز دي إي (1987). الفطر البري اللذيذ الجديد . سياتل: مطبعة جامعة واشنطن. ص 219-220 . ISBN  978-0-295-96480-5.
  15. 1 2 3 أرشادي م، نيلسون س، ماغنوسون ب (2006). "تحديد مشتق البنتافلوروبنزويل من ميثيل هيدرازين في فطر الموريل الكاذب ( Gyromitra esculenta ) باستخدام كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة كمؤشر لمحتوى سم الجيرومترين". مجلة الكروماتوغرافيا أ . 1125 (2): 229-33 . doi : 10.1016/j.chroma.2006.05.040 . PMID 16782115 . 
  16. ↑ كو م. (2005). فطر الموريل . آن أربور، ميشيغان: مطبعة جامعة ميشيغان. ص 23-27 . ISBN  978-0-472-03036-1.
  17. ↑ "التعرف على فطر الموريل" . تقدير الفطر . 24 فبراير 2022.
  18. 1 2 3 4 كارلسون-ستايبر سي، بيرسون إتش (2003). "الفطريات السامة للخلايا - نظرة عامة". توكسيكون . 42 (4): 339-49 . Bibcode : 2003Txcn...42..339K . doi : 10.1016/S0041-0101(03)00238-1 . PMID 14505933 . 
  19. ↑ بنيامين 1995 ، ص 273.
  20. 1 2 لامبي ك.ف. (1979). "الفطريات السامة". المراجعة السنوية لعلم الأدوية والسموم . 19 : 85-104 . doi : 10.1146/annurev.pa.19.040179.000505 . PMID 378111 . 
  21. ↑ براون ر، كريمر ج، راو هـ (1979). "الاستجابة الوظيفية الكلوية لسم الفطر جيروميترين". علم السموم . 13 (2): 187-196 . Bibcode : 1979Toxgy..13..187B . doi : 10.1016/s0300-483x(79)80022-0 . PMID 42171 . 
  22. ↑ بنيامين 1995 ، ص 274.
  23. ↑ جوستي جي في، كارنيفالي أ (1974). "حالة تسمم مميتة بفطر جيروميترا إسكولينتا ". أرشيف علم السموم . 33 (1): 49-54 . Bibcode : 1974ArTox..33...49G . doi : 10.1007/BF00297052 . PMID 4480349 . 
  24. ↑ هانراهان جيه بي، جوردون إم إيه (1984). "التسمم بالفطر: تقارير حالات ومراجعة للعلاج". مجلة الجمعية الطبية الأمريكية . 251 (8): 1057-1061 . doi : 10.1001/jama.251.8.1057 . PMID 6420582 . 
  25. ↑ كوبل، سي. (1993). "الأعراض السريرية وإدارة التسمم بالفطر". توكسيكون . 31 (12): 1513-1540 . Bibcode : 1993Txcn...31.1513K . doi : 10.1016/0041-0101(93)90337-I . PMID 8146866 . 
  26. ↑ بنيامين 1995 ، ص 276.
  27. ↑ رايت إيه في، نيسكانين إيه، بيسالو إتش، كوربيلا إتش (1981). "تخفيف الآثار السامة لجيروميترين الإيثيليدين (سم فطر الموريل الكاذب) باستخدام كلوريد البيريدوكسين". مجلة سلامة الغذاء . 3 (3): 199-203 . doi : 10.1111/j.1745-4565.1981.tb00422.x
  28. ↑ توث ب، إريكسون ج (1977). "عكس سمية الهيدرازين ونظائره بواسطة هيدروكلوريد البيريدوكسين". علم السموم . 7 (1): 31-36 . Bibcode : 1977Toxgy...7...31T . doi : 10.1016/0300-483X(77)90035-X . PMID 841582 . 
  29. ↑ كيركلين جيه كيه، واتسون إم، بوندوك سي سي، بيرك جيه إف (1976). "علاج الغيبوبة الناجمة عن الهيدرازين بالبيريدوكسين". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 294 (17): 938-39 . doi : 10.1056/NEJM197604222941708 . PMID 815813 . 
  30. ١ ٢ ٣ ٤ هورويتز، كياهي م.؛ كونغ، إروين ل.؛ ريجينا، أنجيلا س.؛ هورويتز، ب. زين (٢٠٢٤). "سمية فطر جيروميترا" . ستات بيرلز . دار نشر ستات بيرلز. PMID ٢٩٢٦٢١٠٢ . 
  31. 1 2 3 سوبرامانيان، سي في (1995). "الفطر: الجمال، والتنوع، والأهمية". جمعية العلوم الحالية . 69 (12): 986-998 . JSTOR 24097287 . 
  32. ↑ توث ب، شيميزو هـ (1973). "تكوّن الأورام بفعل ميثيل هيدرازين في الهامستر الذهبي السوري وشكل الأورام النسيجية الخبيثة". أبحاث السرطان . 33 (11): 2744-53 . PMID 4355982 . 
  33. 1 2 توث ب، ناجل د (1978). "الأورام المستحثة في الفئران بواسطة N-ميثيل-N-فورميل هيدرازين من فطر جيروميترا إسكولينتا الكاذب ". مجلة المعهد الوطني للسرطان . 60 (1): 201-204 . doi : 10.1093/jnci/60.1.201 . PMID 628017 . 
  34. ↑ توث ب، باتيل ك، إريكسون ج، كوبر ر (1979). "سم فطر الموريل الكاذب (Gyromitra esculenta) : التسرطن الناتج عن N-ميثيل-N-فورميل هيدرازين في الفئران". علم الفطريات . 68 (2): 121-128 . doi : 10.1007/BF00441091 . PMID 573857 . 
  35. ↑ توث ب، سميث جيه دبليو، باتيل كيه دي (1981). "تحفيز السرطان في الفئران باستخدام أسيتالدهيد ميثيل فورميل هيدرازون من فطر الموريل الكاذب". مجلة المعهد الوطني للسرطان . 67 (4): 881-887 . doi : 10.1093/jnci/67.4.881 . PMID 6944556 . 
  36. ↑ توث ب، باتيل ك، بيسالو هـ، ستسمان س، غانيت ب (1992). "تحفيز السرطان في الفئران عن طريق تغذيتها بفطر الموريل الكاذب النيء (Gyromitra esculenta )". أبحاث السرطان . 52 (8): 2279-84 . PMID 1559231 . 
  37. ↑ مايربراتشي أ، كاردن ب م، لوثي ج، لوتز و ك، شلاتر س (1983). "مثيلة الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين في الجرذ بواسطة سم الفطر جيروميترين". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 31 (5): 1117-20 . Bibcode : 1983JAFC...31.1117M . doi : 10.1021/jf00119a048 . PMID 6685148 . 
  38. ↑ بيرغمان ك، هيليناس ك.إي. (1992). "مثيلة الحمض النووي للفئران والجرذان بواسطة سم الفطر جيروميترين ومستقلبه أحادي ميثيل هيدرازين". رسائل السرطان . 61 (2): 165-170 . doi : 10.1016/0304-3835(92)90175-U . PMID 1730140 . 
  39. ↑ بريسينسكي أ، بيسل هـ (1990). أطلس ملون للفطريات السامة . دار وولف للنشر. الصفحات 62-68 . ISBN  978-0-7234-1576-3.
  40. ^ بنيامين 1995 ، ص 128 – 129.
  41. ↑ دارت، آر سي. (2004). "الفطر". علم السموم الطبية . فيلادلفيا، بنسلفانيا: ويليامز وويلكنز. ص 1719-1735 . ISBN  978-0-7817-2845-4.

الكتب المذكورة

  • بنيامين، دينيس ر. (1995). الفطر: سموم وعلاجات شاملة - دليل لعلماء الطبيعة وعلماء الفطريات والأطباء . نيويورك، نيويورك: دبليو إتش فريمان وشركاه. ISBN 978-0-7167-2600-5.