حلوى المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة

صنع ثيوفيل فيو هذه البسكويت لأول مرة تحت اسم "إمباير" في مونتريال، وقدمها في مباراة هوكي في ويستمونت عام ١٩٠١، ولكن في عام ١٩٢٧، ولخفض التكاليف، أزال الفانيليا وأعاد تسمية المنتج إلى "ويبيتس". واليوم، تُنتج "ويبيتس" في كامبريدج، أونتاريو ، كندا، من قبل شركة "دير فودز" التي اشترت مخبز فيو. وهي متوفرة حاليًا بطبقتين من الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب، واثنتي عشرة نكهة مختلفة. ^{[ ٢ ] [ ٣ ]}

تُشبه حلوى "فيفا بافس" حلوى "ويبيتس"، وهي من إنتاج شركة "دير فودز" بنكهتين. "فيفا" هو اسم تجاري، وتُعرف هذه الحلوى في كندا منذ 50 عامًا على الأقل باسم "حلوى الشوكولاتة المنتفخة".

تشبه هذه الكعكات كعكات مالومارز في مدينة نيويورك ، كما أنها تشبه إلى حد كبير كعكات شاي تونوك وكعكات كريمبوس . مع ذلك، لا تحتوي كعكة شاي تونوك على نفس نوع الشوكولاتة أو الحشوة.

عرضت إحدى حلقات برنامج العلوم الكندي " كيف يُصنع" عملية إنتاج الكعكة. مع ذلك، لم يتم الكشف عن العديد من جوانب عملية الإنتاج (كمية حشوة المارشميلو، والمكونات، إلخ). ووصف مُقدّم البرنامج هذه الجوانب بأنها "معلومات سرية".

في الولايات المتحدة، تُنتج شركة نابيسكو حلوى مالومارز . ^{[ 4 ]} تتكون من دائرة من بسكويت غراهام مغطاة بطبقة من المارشميلو، ثم تُغطى بطبقة رقيقة من الشوكولاتة الداكنة . طُرحت حلوى مالومارز للجمهور عام 1913، وهو نفس عام طرح حلوى مون باي (وهي حلوى تحتوي على مكونات مشابهة). بيعت أول علبة من مالومارز في ويست هوبوكين، نيو جيرسي (التي تُعرف الآن باسم يونيون سيتي، نيو جيرسي ). ^{[ 5 ]}

تتوفر حلوى مالومار عادةً من أوائل أكتوبر وحتى أبريل. ولا تُوزّع خلال أشهر الصيف، ظاهريًا لأنها تذوب بسهولة في درجات حرارة الصيف، مع أن هذا يعود لأسباب تسويقية وعملية على حد سواء. ^{[ 6 ]} ومن المعروف أن محبي هذه الحلوى يخزنونها خلال أشهر الشتاء ويحفظونها في الثلاجة طوال الصيف، على الرغم من أن شركة نابيسكو تُسوّق علامات تجارية أخرى من البسكويت المغطى بالشوكولاتة على مدار العام. (تشمل هذه العلامات التجارية بينويلز، التي تجمع أيضًا بين الشوكولاتة والبسكويت والمارشميلو). ^{[ 7 ]} يُباع 85% من حلوى مالومار في منطقة نيويورك الكبرى . ^{[ 8 ]} تُنتج هذه الحلوى بالكامل داخل كندا، في مصنع بمدينة سكاربورو ، أونتاريو . ^{[ 8 ]}

النسخة النمساوية من رغوة بياض البيض المغطاة بالشوكولاتة تُسمى بالألمانية : Schwedenbombe ، وتعني حرفيًا " قنبلة السويد " . ابتكرها والتر نيميتز عام ١٩٢٦ ، واختار هذا الاسم تكريمًا لصديق له من أصل سويدي ساهم في تطويرها. بدأ تصنيعها عام ١٩٣٠. كانت Schwedenbombe تُباع في البداية بست قطع فقط في العبوة، ولكنها متوفرة الآن أيضًا في عبوات من ١٢ و٢٠ قطعة. وبغض النظر عن حجم العبوة، فإن نصف القطع فيها سادة والنصف الآخر مُغطى برقائق جوز الهند.

تحظى مشروبات Schwedenbomben بشعبية هائلة في النمسا. إذ تبلغ حصتها السوقية حوالي 80%، ونسبة شهرة علامتها التجارية حوالي 94%. ^{[ 9 ]}

في الدنمارك، كانت هذه الحلوى تُصنع في الأصل باستخدام الكريمة (ومن هنا جاء اسمها الدنماركي flødeboller - أي "كعكات الكريمة")؛ إلا أنه تم لاحقًا استخدام بياض البيض في الحشوة للمساعدة في تطوير الإنتاج الصناعي وتحسين مدة صلاحيتها. ^{[ 10 ]} في الدنمارك، تُعرف هذه الحلوى باسم flødebolle (كعكة الكريمة)، وكانت تُعرف تاريخيًا في بعض المناطق، وخاصة في كوبنهاغن، باسم negerbolle (كعكة الزنجي) أو negerkys (قبلة الزنجي). في الفترة من الستينيات إلى الثمانينيات من القرن الماضي، تخلت جميع الشركات المصنعة الكبرى عن استخدام مصطلح "زنجي" بسبب استخدامه كإهانة عنصرية. كما تُسوّق الدنمارك نوعًا مختلفًا منها على شكل فطيرة، ومن هنا جاء اسم bøf (شريحة لحم). تجدر الإشارة إلى أن الكلمة السويدية negerboll تُستخدم لوصف حلوى مشابهة ولكنها مختلفة ( chokladboll ، والمعروفة باسم havregrynskugle في الدنماركية).

تُعدّ الدنمارك من أكبر منتجي حلوى المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة، إذ تُنتج ما يقارب 800 مليون قطعة منها سنوياً. وتُنتج شركة "إلفيراسمينده" ، أكبر منتج دنماركي ، حوالي 650 مليون قطعة؛ تُصدّر الشركة 400 مليون قطعة منها إلى الخارج، بينما يستهلك الدنماركيون 250 مليون قطعة، ما يجعل متوسط ​​استهلاك الفرد الدنماركي من حلوى المارشميلو 45 قطعة سنوياً. ^{[ 11 ]}

في الدنمارك، يُعدّ توزيع حلوى المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة تقليدًا شائعًا في المدارس، حيث يوزعها الأطفال في أعياد ميلادهم. تتوفر هذه الحلوى في جميع محلات السوبر ماركت، كما تُقدم معظم محلات الحلويات أنواعًا فاخرة منها. وهي أيضًا إضافة رائعة لأقماع الآيس كريم، وتُقدم في معظم محلات بيع الآيس كريم. عادةً ما تُوضع فوق آخر كرة من الآيس كريم مع الكريمة المخفوقة والمربى (أو " الجوف" ، وهي طبقة تُصنع من بياض البيض المخفوق مع السكر ونكهة الفاكهة). ​​بل إنها تُقدم أحيانًا في المطاعم. يعتبرها العديد من هواة الخبز تحديًا، وقد كانت بالفعل تحديًا تقنيًا في برنامج "دين ستور باجيديست " (مسابقة الخبز الكبرى) على التلفزيون الدنماركي. ^{[ 10 ]}

تتجلى شعبية هذه الحلوى من خلال تنوعها الكبير. تتنوع طبقات التغطية من الشوكولاتة البيضاء إلى الشوكولاتة الداكنة وصولاً إلى عرق السوس ، مع أو بدون رشات ملونة. غالباً ما تكون القاعدة رقاقة بسكويت عادية في المنتجات التجارية، بينما تحتوي النسخ الفاخرة والمنزلية على قواعد من البسكويت الهش أو المرزبان أو غيرها. كما أن الحشوات المنكهة شائعة جداً، خاصةً في المنتجات المنزلية، ولكن نكهات عرق السوس والمرزبان وغيرها متوفرة تجارياً. ويُلاحظ أيضاً تنوع في الشكل، حيث تتراوح الأشكال في المنتجات التجارية من العريضة والمسطحة (bøf) إلى الطويلة ذات الحواف الحادة (أشكال شجرة عيد الميلاد).

أصبحت النسخ الفاخرة أكثر شعبية، كما أنها غيرت صورة حلوى flødebolle من مجرد حلوى أو كعكة عادية إلى منتج فاخر مناسب كحلوى أو هدية، على غرار علبة الشوكولاتة عالية الجودة.

في بلجيكا، قامت شركة ميلكا بتسويقها تحت اسم ميلو-كيكس . ^{[ 12 ]} تُباع هذه الحلويات الشهيرة في عبوات تحتوي على ست إلى ثلاثين قطعة.

في فلاندرز ، تُعرف هذه الحلوى باسم " نيغيرينينتيتن ". يمكن ترجمة الكلمة إما إلى "ثديي امرأة سوداء" ^{[ 13 ]} أو قد تكون مشتقة من الكلمة الفرنسية " tête" التي تعني "رأس "، حيث كانت الكلمة الفرنسية لهذه الحلوى تُسمى " tête de nègre "، والتي تعني "رأس زنجي". وهذا هو الأصل المحتمل للاسم البديل " نيغيرتيتن " . في الوقت الحاضر، يُسوّق المصنّعون هذه الحلوى تحت اسم مختلف، لأن المصطلحات المذكورة أعلاه تُعتبر مسيئة.

في ألمانيا، يُطلق على هذا الاسم اسم Schokokuss ( يُنطق [ ˈʃoːkoˌkʊs ]^ⓘ ؛ صُنعت حلوى "تشوكو كيس" تجاريًا لأول مرة عام 1920، على الرغم من أن أول ذكر لها يعود إلى عام 1892. بدأ إنتاجها الصناعي في خمسينيات القرن العشرين. تُصنع هذه الحلوى على مدار العام، حيث يُنتج منها ما يقارب مليار قطعة سنويًا، ^{[ 14 ]} مما يجعل متوسط ​​استهلاك الفرد حوالي 12 قطعة سنويًا. وهي متوفرة في محلات السوبر ماركت والمخابز، وتباع تقليديًا في المعارض. تتكون حشوتها دائمًا من رغوة بياض البيض المحلاة بالسكر، ولكن توجد أيضًا أنواع تستخدمبدائل السكرفي السوق الألمانية. ^{[ 15 ]}

في بعض الأحيان يتم تناولها مضغوطة بين نصفي كعكة، والتي يشار إليها أيضًا باسم Matschbrötchen ("لفافة الطين" أو "لفافة الخبز المضغوطة") - وغالبًا ما يتناولها الأطفال. 

كانت الأسماء العامية الأصلية هي Mohrenkopf ^{[ a ]} (" رأس المستنقع ") و Negerkuss ("قبلة الزنجي")، ولكن بعد أن خلصت معظم الشركات في النهاية إلى أن هذه الأسماء تحمل دلالات عنصرية ^{[ 16 ]،} غيرت اسم المنتج إلى Schokoküsse ^{[ b ]} ("قبلات الشوكولاتة") أو Schaumküsse ^{[ c ]} ("قبلات الرغوة") أو إلى أسماء خاصة بالعلامة التجارية مثل Dickmann's . ^{[ 17 ]}

في سويسرا الناطقة بالألمانية ، لا تزال تُباع باسم "مورينكوبف ". ^{[ 18 ] [ 19 ]} أما في الجزء الناطق بالفرنسية من سويسرا، وكذلك في فرنسا، فتُعرف باسم "تيت شوكو " (رؤوس الشوكولاتة)؛ ويُشار إليها في فرنسا باسم " تيت دو نيغر" ، وهو مصطلح عنصري أيضاً. ^{[ 20 ]}

تختلف هذه عن أنواع البسكويت أو رقائق الويفر المقببة وتحتوي على نسبة أعلى من الشوكولاتة السميكة المتموجة، وتغطى بنصف حبة جوز.

اسكتلندا

في اسكتلندا، تُعرف هذه الحلوى باسم كعكة الشاي بالشوكولاتة؛ ^{[ 21 ]} إلا أنها تختلف تمامًا عن كعكة الشاي الإنجليزية المعتادة ، وهي عبارة عن لفائف حلوة محشوة بالفواكه المجففة تُقدم محمصة ومدهونة بالزبدة . تُقدم كعكات الشاي عادةً بعد الظهر مع الشاي البريطاني التقليدي . يوجد العديد من مصنعي كعكات الشاي بالشوكولاتة في المملكة المتحدة، وأشهرهم شركة تونكس ، وهي شركة اسكتلندية تأسست عام 1890. ^{[ 22 ]} ابتكرها السير بويد تونكس عام 1956. ^{[ 23 ] [ 24 ]} طور فكرة استخدام المرينغ الإيطالي . صنع قاعدة من البسكويت، ثم وضع عليها المارينغ يدويًا وغطاها بالشوكولاتة بالحليب . ^{[ 24 ]} تُصنف كعكة تونكس ضمن فئة البسكويت البريطاني ، وتُؤكل في أوقات الاستراحة مع كوب من الشاي كما هو موضح في إعلانات المنتج. ^{[ 25 ]} تحظى كعكة الشاي من تونكس بشعبية واسعة في جميع أنحاء المملكة المتحدة، وتتمتع بمكانة رمزية في اسكتلندا، ^{[ 26 ]} حيث تستحضر ذكريات الطفولة، ^{[ 27 ]} أو ترمز إلى "الوطن" بالنسبة للاسكتلنديين في جميع أنحاء العالم. ^{[ 25 ]}

يقدم المركز الوطني الاسكتلندي لنقل الدم كعكات تونكس للمتبرعين بالدم في اسكتلندا بعد تبرعهم. ^{[ 28 ]} توجد جمعية إلكترونية لتقدير كعكة تونكس ^{[ 29 ]} ، كما يوجد في جامعة دندي جمعية مماثلة. ^{[ 22 ]} صنعت ميشيل كيرشو ونيك دودز في شركة " بيمب ذات سناك" نسخة طبق الأصل عملاقة صالحة للأكل بالكامل من كعكة تونكس . ^{[ 30 ]} شهد حفل افتتاح دورة ألعاب الكومنولث 2014 في غلاسكو عروضًا لكعكات تونكس عملاقة راقصة. ^{[ 31 ] [ 32 ]}

يتكون المنتج من قاعدة بسكويت شورت بريد صغيرة مستديرة مغطاة بنصف كرة من الميرينغ الإيطالي ، وهو مزيج من بياض البيض المخفوق يشبه المارشميلو . ^{[ 33 ]} ولأن هذا الفوندان الأبيض الناعم مصنوع من بياض البيض وليس الجيلاتين، فهو أكثر رقة من المارشميلو. ^{[ 34 ]} وهذا يعني أيضاً أن كعكة شاي تونكس مناسبة للنباتيين، على عكس أي بدائل مصنوعة من المارشميلو. يُغطى الميرينغ الإيطالي بطبقة رقيقة من الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة العادية ، وفي حالة تونكس، يُلف بورق معدني أحمر وفضي مميز لنوع الشوكولاتة بالحليب الأكثر شيوعاً، وورق أزرق وذهبي لنوع الشوكولاتة العادية. تُضيف بعض العلامات التجارية المنافسة لتونكس، مثل ليز فودز ، المربى إلى وسط كعكة الشاي. كما أن حشوة المارشميلو فيها أكثر تماسكاً. في عام 2013، قدمت سلسلة المقاهي البريطانية كوستا كوفي كعكة الشاي العملاقة بالمارشميلو، والتي يبلغ حجمها حوالي ثلاثة أضعاف حجم كعكة الشاي العادية، مع قاعدة من بسكويت الشوكولاتة مغطاة بالمارشميلو ومربى التوت في المنتصف.

أدى جدلٌ حول ما إذا كانت كعكة الشاي تُصنَّف كبسكويت أم كعكة إلى دعوى قضائية رفعتها شركة ماركس آند سبنسر البريطانية أمام محكمة العدل الأوروبية . وقد قبلت سلطات الضرائب البريطانية في نهاية المطاف حجة الشركة بأن كعكات الشاي تُصنَّف ككعكات (إذ تُفرض ضريبة على البسكويت المغطى بالشوكولاتة، بينما لا تُفرض على الكعكات)، لكنها رفضت إعادة معظم ضريبة القيمة المضافة . وقضت المحكمة الأوروبية، من حيث المبدأ، بوجوب إعادة الضريبة ^{[ 35 ] [ 36 ]} ، وفي جلسة استماع أخرى أمام مجلس اللوردات البريطاني عام 2009، وبعد 13 عامًا من التقاضي، فازت ماركس آند سبنسر باسترداد كامل الضريبة التي دفعتها من عام 1973 إلى عام 1994، والتي بلغت 3.5 مليون جنيه إسترليني. ^{[ 37 ]} وقد رُفعت هذه القضية باستخدام كعكات يافا .

في هولندا، كان يُطلق عليها اسم Negerzoenen ("قبلات الزنوج") حتى عام 2006. وفي عام 2005، ناضلت مؤسسة الشرف والتعويضات لضحايا العبودية في سورينام لتغيير الاسم، وهو ما حدث بعد فترة وجيزة. ^{[ 38 ]} غيّر أحد أكبر المنتجين الاسم إلى Zoenen ("قبلات")، وتبعه آخرون. أثار هذا بعض الجدل، إذ اعتبر البعض الكلمة الهولندية neger أكثر حيادية من الكلمة الإنجليزية negro ، على الرغم من أن كلا المصطلحين يُعتبران الآن على نطاق واسع مهينين وعنصريين. غالبًا ما تُباع هذه المنتجات في عبوات تحتوي على تسع قبلات، مما يُشكل توريةً في الاسم Negen Zoenen ("تسع قبلات").

في فنلندا ، يعود أصل الاسم إلى ألمانيا، حيث سُميت "قبلات الزنوج" ( neekerinsuukot ) عام 1951. وتم تغيير الاسم إلى "قبلات برونبيرغ" (Brunberginsuukot) عام 2001، نسبةً إلى الشركة المصنعة برونبيرغ من بورفو ؛ ^{[ 39 ]} وقد تم تغيير الاسم للأسباب نفسها التي أدت إلى تغييره في الدنمارك وألمانيا ودول أخرى. ^{[ 40 ]}

في المجر، يُطلق على هذا المنتج اسم " نيغرتشوك " (قبلة الزنوج)، وقد طُرح لأول مرة عام 1980 من قِبل جمعية العالم الجديد التعاونية للزراعة وصناعة الأغذية (بالهنغارية: Újvilág Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szövetkezet) وحقق نجاحًا باهرًا. استند الإنتاج إلى نموذج دنماركي، باستخدام آلات دنماركية. ^{[ 41 ]} تراجع الإنتاج تدريجيًا في التسعينيات عندما واجهت مصانع الحلويات والأغذية المحلية منافسة شديدة من الخارج. ^{[ 42 ]}

الزفير ( بالروسية : зефи́р ، وقد تُكتب أيضًا zephyr أو zephir ) حلوى مصنوعة من هريس الفاكهة والتوت مع إضافة السكر وبياض البيض المخفوق. تُنتج وتُباع بكثرة في دول الاتحاد السوفيتي السابق . ^{[ 43 ]} الوصفة هي مزيج من حلوى الباستيلا الروسية التقليدية مع حلوى المرينغ الفرنسية . أما اسمها، المشتق من اسم إله الرياح الغربية الخفيفة زفير في الأساطير اليونانية ، فيرمز إلى قوامها الخفيف والهش.

قوامها مشابه لقوام المارشميلو أو حلوى الشوكولاتة أو الكريمبو. شكلها عادةً يشبه الميرينغ التقليدي، إلا أنها، على عكس الميرينغ التجاري، لا تكون مقرمشة أبدًا. وتنتشر منها أنواع نقية ومغطاة بالشوكولاتة. وعلى عكس أنواع الحلويات الأخرى من هذا النوع، فهي لا تحتوي على قاعدة من البسكويت.

في سلوفينيا ، تُعرف هذه الحلويات باسم "إنديانشكي " (وتعني حرفيًا " الهنود الصغار "). ^{[ 44 ]} كما تُعرف أيضًا باسم " زامورشكي " (وتعني "الزنوج الصغار"). ^{[ 45 ]}

في سلوفاكيا ، يُعرف هؤلاء باسم čierny princ (حرفيًا "الأمير الأسود").

الآيس كريم الدافئ ( بالبولندية : ciepłe lody ) هو حلوى أو معجنات بولندية يمكن اعتبارها نسخة من حلوى المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة.

تم إنتاج حلوى مونشمالو في صربيا بواسطة يافا ، ^{[ 46 ]} وهي عبارة عن قاعدة بسكويت وحشوة مارشميلو ناعمة مغطاة بطبقة بنكهة الشوكولاتة، وهي تشبه إلى حد كبير النسخة الأصلية من غلاسكو.

في الفلبين ، تقدم شركة فيبيسكو منتج "شوكولاتة المارشميلو". ولعلّ السبب في إطالة مدة صلاحية هذا المنتج في المناخ الاستوائي هو أن غلافه المصنوع من "الشوكولاتة الصلبة" هو في الواقع غلاف من الشوكولاتة الطرية لا يذوب تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ^{[ 47 ]}

في البرتغال، تُعرف هذه الحلويات باسم "بومبوكاس" . تُباع من قِبل علامات تجارية مختلفة، وغالبًا ما تكون تلك الموجودة في محلات السوبر ماركت. تُباع بثلاث نكهات رئيسية: المرينغ (ذات الحشوة البيضاء)، والفراولة (ذات الحشوة الوردية)، والفانيليا (ذات الحشوة الصفراء). وقد أُطلق عليها اسم " بيجينوس "، أي "قبلات"، في السنوات الأخيرة.

في الأرجنتين، تم تسويق هذه الحلويات لأول مرة في سبعينيات القرن الماضي، وكانت تُعرف باسم "أنجيليتو نيغرو" ^{[ 48 ]} (الملاك الأسود الصغير)، ولاحقًا باسم "كريموكوا". كانت شركة تيرابوسي ^{[ 49 ]} تُصنّعها ، ولم تعد تُنتجها، إذ لا يتوفر في البلاد سوى "ريكارديتوس" الأوروغوايانية.

في بوليفيا، تُعتبر شركة "شوكولاتة كوندور" المُصنِّع التقليدي لحلوى "بيسو دي نيغرو" (قبلة الزنجي). تشبه هذه الحلوى حلوى "شوكوكوس" الألمانية في استخدامها لحشوة رغوة بياض البيض المُحلاة بدلاً من حشوة المارشميلو. وقد جرت محاولات لإدخال نكهات مختلفة، لكن النسخة "الكلاسيكية" لا تزال الأكثر شعبية.

في بيرو، تُعرف هذه الحلويات باسم "بيسو دي موزا" (قبلة الفتاة)، وتبيعها شركة نستله . وتجري حاليًا منافسة بين نكهتي الفراولة واللوكوما لتصبحا من النكهات الدائمة للمنتج.

في كولومبيا والإكوادور ، يُطلق عليها اسم "بيسو دي نيجرا " (قبلة المرأة السوداء) أو " شوكميلو "، وهي كلمة مركبة من "شوكولاتة" و " ماسميلو " (مارشميلو). مع ذلك، لا تُصنع هذه الأخيرة دائمًا من البسكويت.

في عام 2020، خلال احتجاجات جورج فلويد ، أعلنت شركة نستله أنها ستعيد تسمية منتج الحلويات وستزيل الصورة الموجودة على عبوته لامرأة سوداء عارية الكتفين ترتدي فستانًا ملونًا. ^{[ د ] [ 51 ] [ 50 ] [ 52 ]}

في البرازيل، تُعرف هذه الحلوى باسم "نها بنتا". تُصنع في مصنع شوكولاتة كوبنهاغن. توجد أنواع أخرى منها في البرازيل، منها "مونتيبيلو" من كاكاو شو ^{[ 53 ]} (لا تحتوي على قاعدة الوافل)، و"دان-توب" التي ساهمت في انتشار الوصفة العالمية بين عامة الناس في البرازيل. تُباع هذه الحلوى بنكهات متنوعة، منها جوز الهند والليمون وفاكهة الباشن فروت والكراميل وتوت بويسنبيري وحبوب التونكا والقهوة. تُعرف أيضاً باسم "تيتا-دي-نيغا" (حلمة المرأة السوداء). ^{[ 54 ]}

في أوروغواي، يُعرف باسم "ريكارديتو" (ريتشارد الصغير)؛ وهو عبارة عن مرينغ مغطى بالشوكولاتة، ويتم تصنيعه بواسطة شركة ريكارد. ^{[ 55 ]}

حلوى أرنوتس رويالز هي حلوى أسترالية مغطاة بالشوكولاتة والمارشميلو، متوفرة بنكهتي الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة، وتشبه في شكلها كعكة تونكس. ولكن على عكس تونكس، تحتوي رويالز على طبقة رقيقة من المربى بين البسكويت والمارشميلو، كما أنها أصغر حجماً مقارنةً بكعكة تونكس.

في السابق، كان هناك نوع مختلف من حلوى المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة والمغطاة بجوز الهند المجفف، والتي كانت تُباع من قبل شركة بيتا فودز تحت اسم "إسكيمو سنو بولز" قبل توقف إنتاجها. وبالمثل، تُباع هذه الحلوى في محلات السوبر ماركت، مثل كولز ، تحت اسم "سنو دروبس".

منذ ستينيات القرن الماضي، تُنتج شركة غريفينز النيوزيلندية للبسكويت " مالو بافس"، وهو بسكويت شوكولاتة يُوصف بأنه "مارشميلو خفيف ورقيق يعلو بسكويت شورت كيك، مغطى بشوكولاتة الحليب الفاخرة". ^{[ 56 ]} يتميز المارشميلو في "مالو بافس" بكثافته وملمسه المطاطي مقارنةً ببعض المنتجات المشابهة (مثل كعكات شاي الشوكولاتة من تونكس). يتوفر "مالو بافس" بنكهات متنوعة، منها كوكيز آند كريم، هوكي بوكي، توفي، روكي رود، دبل شوكليت، والشوكولاتة الأصلية. وقد لاقى شعار حملة إعلانية وطنية لـ"مالو بافس"، "هل بذلتَ ما يكفي من الجهد للحصول على مالو بافس؟"، رواجًا قصيرًا في تسعينيات القرن الماضي. ^{[ 57 ]}

في جنوب أفريقيا، يوجد نوع مشابه من الحلوى يُسمى سويتي باي، والذي كانت تصنعه شركة كادبوري في الأصل؛ ^{[ 58 ]} ويتم إنتاجه الآن بواسطة شركة بايرز. ^{[ 59 ]}

في إيران ، يُعتبر هذا المنتج من الحلويات الشعبية للأطفال. تُباع النسخة المحلية منه تحت عدة علامات تجارية، جميعها تحمل الاسم الشائع ( بالفارسية : بستنی زمستانی ، بالحروف اللاتينية :  Bastani zemestani ؛ وتعني حرفيًا "آيس كريم الشتاء"). وكان يُعرف سابقًا باسم "نيغروغيس"، نسبةً إلى الشركة التي كانت تُصنّعه في البلاد.

في بلدان بلاد الشام ، مثل سوريا ولبنان والأردن ، كان يُعرف تاريخيًا باسم ( بالعربية : رأس العبد ، بالحروف اللاتينية : Ras Al-Abed ؛ أي رأس العبد)، إلا أنه أُعيد تسميته لاحقًا إلى سامبو . ^{[ 60 ]} في لبنان ، طُرحت نسخة محلية منه للبيع في خمسينيات القرن الماضي تحت اسم رأس العبد (رأس العبد) من قِبل شركة غندور ؛ ^{[ 61 ]} إلا أنه تم تغييره لاحقًا إلى طربوش أو طربوش (فاس)، ولكنه لا يزال يُشار إليه بالاسم الأول في الأماكن العامة. ^{[ 62 ]} 

كريمبو ( بالعبرية : קרמבו ، اختصار يعني حرفيًا "كريمة بداخله")، هو اسم حلوى مارشميلو مغطاة بالشوكولاتة، تحظى بشعبية واسعة في إسرائيل ، وخاصة في فصل الشتاء كبديل للآيس كريم. ^{[ 63 ]} تتكون "كريمبو" من قاعدة بسكويت دائرية (17% من الوزن الإجمالي)، مغطاة برغوة كريمة مارشميلو خفيفة (53%)، ومغطاة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة المركبة (حوالي 30%)، ومغلفة بورق ألومنيوم ملون ورقيق. ^{[ 64 ]} على مر الزمن، جرب المصنعون نكهات مختلفة للرغوة، لكن النكهة الأكثر شيوعًا كانت دائمًا هي نكهة الفانيليا ، وبدرجة أقل، نكهة الموكا . ^{[ 65 ] [ 66 ] [ 67 ]} وفقًا لدراسة أجريت عام 2003، بتمويل من شركة شتراوس، الشركة الإسرائيلية الرائدة في إنتاج الكريمبو، يفضل 69% من الإسرائيليين تناول الكريمبو من الأعلى إلى الأسفل (بدءًا من الكريمة)، بينما يبدأ 10% فقط بتناول البسكويت من الأسفل؛ أما الباقون فلم يكن لديهم تفضيل. ^{[ 67 ]}

كانت حلوى المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة الأوروبية شائعة كحلوى منزلية في فلسطين الانتدابية ، حيث عُرفت باسم " كوشي" ( بالعبرية : כושי ، وتعني تقريبًا " زنجي ") و"روش كوشي" ( بالعبرية : ראש כושי ، وتعني تقريبًا "رأس الزنجي"). وقد استُعير هذا الاسم من الأسماء المستخدمة آنذاك في أوروبا. بدأ إنتاجها بكميات كبيرة عام 1966. أول شركة مصنعة، وهي شركة ويتمان، هي من أطلقت عليها اسم "كريمبو ". في اللغة العبرية، كلمة "كريمبو" هي مزيج من كلمتي "كريم " (كريمة) و "بو" (فيها)، ومنذ ذلك الحين لم يُستخدم إلا هذا الاسم. أُضيفت نكهة الموكا عام 1967. في عام 1979، استحوذت شركة شتراوس على شركة ويتمان ، والتي تستحوذ على الجزء الأكبر من سوق الكريمبو في إسرائيل. ^{[ 68 ]} خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، طرحت شركات مصنعة أصغر نكهات إضافية مثل الموز والفراولة، لكنها لم تتمكن من تحقيق حصة سوقية كبيرة. تسيطر شركة شتراوس اليوم على 54% من سوق كريمبو في إسرائيل. ^{[ 67 ]}

تُعدّ حلوى الكريمبوس من الحلويات الموسمية التي تُباع لأربعة أشهر فقط في السنة، من أكتوبر إلى فبراير. ^{[ 63 ]} ومع ذلك، يُباع منها 50 مليون قطعة سنوياً، أي بمعدل 9 قطع للشخص الواحد. ^{[ 69 ]} تُصدّر حلوى الكريمبوس إلى الولايات المتحدة وكندا، وتُباع في الغالب في متاجر الأطعمة الحلال ومتاجر الاستيراد. ^{[ 70 ]}

في عام ٢٠٠٥، وقّعت شركة شتراوس اتفاقية مع شركة يونيليفر لتصدير الآيس كريم والكريمبو إلى الولايات المتحدة وكندا نظرًا للطلب المتزايد على هذا النوع من المنتجات الحاصلة على شهادة كوشير صارمة . وبموجب بنود الاتفاقية، يُسمح ببيعها فقط في محلات السوبر ماركت ومتاجر الاستيراد التي تبيع منتجات كوشير. وتتولى شركة ديري ديلايت، التابعة لشركة نورمانز ديري، التوزيع في أمريكا الشمالية . ^{[ ٧١ ]} وفي عام ٢٠٠٧، طرحت شركة نستله نوعًا جديدًا من آيس كريم الكريمبو يُسمى ليكبو ( بالعبرية : לקבו ، وتعني "اللعق من الداخل").

يبلغ متوسط ​​وزن حبة الكريمبو 25 غرامًا (0.88 أونصة) وتحتوي على 115 سعرة حرارية . ^{[ 67 ]} ووفقًا للمعلومات المكتوبة بخط صغير على غلاف التغليف،  يحتوي كل 100 غرام من الكريمبو على 419 سعرة حرارية، و3.2  غرام من البروتين، و64  غرامًا من الكربوهيدرات (منها 54  غرامًا من السكريات)، و16.7% من الدهون (منها 13.9% أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، وأقل من 0.5% أحماض دهنية متحولة)، و67  ملغ من الصوديوم. ^{[ 64 ]}

في نيوزيلندا، تُعدّ سمكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات المغطاة بالشوكولاتة . وهي حلوى شهية على شكل سمكة، يتراوح طولها بين 12 و20 سنتيمترًا (5 إلى 8 بوصات)، مصنوعة من مارشميلو وردي أو أبيض مغطى بطبقة رقيقة من شوكولاتة الحليب. تتميز شوكولاتة الحليب بنسيجها المتموج الذي يشبه الحراشف، والذي ينتج عن تحريك السمكة تحت منفاخ أثناء عملية التصنيع.

في الثقافة النيوزيلندية ، تُعدّ سمكة الشوكولاتة مكافأةً فوريةً شائعةً أو جائزةً لعملٍ بسيطٍ يُنجز على أكمل وجه (مثلاً: "أعطِ ذلك الطفل سمكة شوكولاتة")، لدرجة أنه يُمكن قول عبارةٍ تُشير إلى منح شخصٍ ما واحدةً بغض النظر عن توافرها (سواءً كان ذلك على سبيل المجاملة أو السخرية). ^{[ 74 ] [ 75 ]}

قد تحتوي أكواب الشوكولاتة بالحليب على المارشميلو في منتجات مثل Mallo Cup و Valomilk .