Soy allergy

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 8 صور
الموسوعة الحرة

Canned soy milk

Soy allergy is a type of food allergy.[1] It is a hypersensitivity to ingesting compounds in soy (Glycine max), causing an overreaction of the immune system, typically with physical symptoms, such as gastrointestinal discomfort, respiratory distress, or a skin reaction.[2][3] Soy is among the eight most common foods inducing allergic reactions in children and adults.[1] It has a prevalence of about 0.3% in the general population.[2]

Soy allergy is usually treated with an exclusion diet and vigilant avoidance of foods that may contain soy ingredients.[1] The most severe food allergy reaction is anaphylaxis,[1] which is a medical emergency requiring immediate attention and treatment with epinephrine.[1]

Signs and symptoms

علامات وأعراض التأق
Signs and symptoms of anaphylaxis
Hives on back

Acute soy allergy can have fast onset (from seconds to one hour) or slow onset (from hours to several days), depending on the conditions of exposure,[1][3] whereas long-term soy allergy may begin in infancy with reaction to soy-based infant formula.[4] Although most children outgrow soy allergy, some may have the allergy persist into adulthood.[4]

IgE allergy

قد تشمل الأعراض: طفح جلدي، شرى ، حكة في الفم، الشفتين، اللسان، الحلق، العينين، الجلد، أو مناطق أخرى، تورم الشفتين، اللسان، الجفون، أو الوجه بأكمله، صعوبة في البلع، سيلان أو احتقان الأنف، بحة في الصوت، أزيز، ضيق في التنفس، إسهال، ألم في البطن، دوار، إغماء، غثيان وقيء. تختلف أعراض الحساسية من شخص لآخر، وقد تختلف من حالة لأخرى. [ 1 ] [ 4 ] يبدأ الخطر الشديد للحساسية عند تأثر الجهاز التنفسي أو الدورة الدموية . قد يُشير الأزيز، انسداد مجرى الهواء، والزرقة إلى تأثر الجهاز التنفسي ، بينما يُشير ضعف النبض، شحوب الجلد، والإغماء إلى تأثر الدورة الدموية. عند ظهور هذه الأعراض الشديدة، يُطلق على رد الفعل التحسسي اسم التأق . [ 1 ] [ 4 ] يحدث التأق عندما تُطلق الأجسام المضادة IgE في الدورة الدموية استجابةً لمسبب الحساسية، مما يؤثر على أعضاء متعددة بأعراض شديدة. [ 1 ] [ 4 ] [ 5 ] في حال عدم العلاج، قد تتطور الاستجابة التأقية إلى تسارع ضربات القلب، وتوسع الأوعية الدموية ، وانخفاض سريع في ضغط الدم، وهي حالات تُعرف بالصدمة التأقية ، [ 6 ] مما يستدعي تدخلاً طارئاً لمنع الوفاة (وهو أمر نادر الحدوث في حالة حساسية الصويا). [ 5 ] [ 7 ]

الحساسية غير المرتبطة بالغلوبولين المناعي E

تظهر التفاعلات التحسسية غير المعتمدة على الغلوبولين المناعي E ببطء، وتميل إلى الظهور كأعراض هضمية ، دون أعراض جلدية أو تنفسية . [ 8 ] [ 9 ] وفي التفاعلات غير المعتمدة على الغلوبولين المناعي E، يميز الأطباء بين الأنواع التالية:

أكثر الأطعمة شيوعًا المُسببة لهذه الأنواع من ردود الفعل هي حليب البقر والصويا. [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] يُعتبر التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPIAP) من الحالات الأقل حدة، ويتميز ببراز دموي متقطع . أما التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPE) فيُشخص بالإسهال المزمن الذي يزول عند استبعاد الطعام المُسبب للحساسية من النظام الغذائي للفرد. قد يكون التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPIES) شديدًا، حتى أنه قد يؤدي إلى صدمة تأقية تتميز بالتقيؤ المستمر لمدة 1-4 ساعات بعد تناول طعام يحتوي على مُسبب الحساسية، لدرجة الخمول. قد تشمل الأعراض الأخرى الصداع وانتفاخ البطن . [ 6 ] [ 11 ] [ 12 ] قد يتطور الإسهال المائي، وأحيانًا الدموي، بعد 5-10 ساعات من تناول الوجبة المُسببة للحساسية، لدرجة الجفاف وانخفاض ضغط الدم. قد يُعاني الرضع الذين يتفاعلون مع حليب الصويا من تفاعل مماثل مع حليب البقر. [ 10 ] [ 13 ] وُضعت إرشادات دولية مُتفق عليها لتشخيص وعلاج التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPIES). [ 13 ]

الآليات

التفاعلات التحسسية هي استجابات مفرطة النشاط من الجهاز المناعي تجاه مواد تُعدّ مكونات طبيعية للأطعمة، مثل البروتينات. يتم الكشف عن مسببات الحساسية البروتينية في الطعام بواسطة خلايا مناعية متخصصة، والتي تُنتج تفاعلات وأعراضًا مميزة، خاصةً عند تناول الأطعمة النيئة، وحتى بعد طهيها أو هضمها . [ 1 ]

تصنف الحالات الناجمة عن الحساسية الغذائية إلى ثلاث مجموعات وفقًا لآلية الاستجابة التحسسية: [ 14 ]

  1. النوع الكلاسيكي (الذي يتوسطه الغلوبولين المناعي E)  – وهو النوع الأكثر شيوعًا، ويظهر بتغيرات حادة تحدث بعد فترة وجيزة من تناول الطعام، وقد يتطور إلى صدمة تأقية
  2. غير المعتمد على الغلوبولين المناعي E  – يتميز باستجابة مناعية لا تشمل الغلوبولين المناعي E ؛ وقد يحدث بعد ساعات إلى أيام من تناول الطعام، مما يعقد التشخيص
  3. IgE وغير IgE  - مزيج من النوعين المذكورين أعلاه

في المراحل المبكرة من تفاعل تحسسي حاد بوساطة الغلوبولين المناعي E (IgE)، تتفاعل الخلايا اللمفاوية التي سبق تحسيسها لبروتين معين أو جزء منه، بإنتاج نوع خاص من الأجسام المضادة يُعرف بالغلوبولين المناعي E المفرز (sIgE)، والذي ينتشر في الدم ويرتبط بمستقبلات خاصة بالغلوبولين المناعي E على سطح أنواع أخرى من الخلايا المناعية تُسمى الخلايا البدينة والخلايا القاعدية . [ 15 ] تخضع الخلايا البدينة والخلايا القاعدية المنشطة لعملية تُسمى إزالة التحبب ، حيث تُطلق خلالها الهيستامين ووسائط كيميائية التهابية أخرى في الأنسجة المحيطة، مما يُسبب آثارًا مثل توسع الأوعية الدموية ، وإفراز المخاط ، وتحفيز الأعصاب ، وانقباض العضلات الملساء . [ 4 ] ينتج عن ذلك سيلان الأنف ، والحكة، وضيق التنفس ، وربما صدمة تأقية . [ 4 ] اعتمادًا على الشخص، ومسبب الحساسية، وطريقة التعرض، قد تكون الأعراض عامة في جميع أنحاء الجسم (تأق عام)، أو موضعية في الجهاز التنفسي ( الربو ) أو الجلد ( الإكزيما ). [ 4 ] [ 15 ]

بعد انحسار الوسائط الكيميائية للاستجابة الحادة، عادةً بعد 2-24 ساعة من التفاعل الأصلي، قد تحدث استجابات متأخرة تُعرف باسم الاستجابات غير المعتمدة على الغلوبولين المناعي E (IgE) نتيجة لهجرة أنواع أخرى من خلايا الدم البيضاء إلى مواقع التفاعل الأولية، مما يسبب الإسهال وعلامات أخرى لاضطرابات الجهاز الهضمي . [ 1 ] [ 16 ] [ 17 ]

تُسمى البروتينات المسببة للحساسية من فول الصويا وفقًا لتسمية تحددها منظمة IUIS ، وهي المسؤولة أيضًا عن ترقيم العديد من البروتينات. تشمل البروتينات التي رقّمتها IUIS ما يلي: [ 18 ]

يتعرف الجهاز المناعي على هذه البروتينات كمستضدات لدى الأفراد المعرضين للإصابة. ويُعرف ما يصل إلى 8 بروتينات أخرى مسببة للحساسية في فول الصويا. [ 19 ]

تشخبص

Diagnosis of an IgE-mediated soy allergy is based on the person's history of allergic reactions, skin prick test (SPT), patch test and measurement of soy protein specific serum immunoglobulin E (IgE or sIgE). A negative IgE test does not rule out non-IgE mediated allergy, which is also described as cell-mediated allergy.[20] SPT and sIgE have sensitivities of 55% and 83%, respectively, and specificities of 68% and 38%. These numbers mean that either test may miss diagnosing an existing soy allergy, that both could be positive for other food allergens, and that the tests have wide variability leading to a false-positive outcome of 30%.[21] Confirmation is by double-blind, placebo-controlledfood challenges, conducted by an allergy specialist.[20]

A diagnostic laboratory test is not available for non-IgE-mediated allergies, reflecting the obscure pathophysiology of these conditions.[1] Instead, a person's history of symptoms is studied, and if the symptoms cease with the removal of soy, the diagnosis is made.[22][23]

Treatment

Epinephrine autoinjectors are portable single-dose epinephrine-dispensing devices used to treat anaphylaxis.

Treatment for accidental ingestion of soy products by allergic individuals varies depending on the sensitivity of the person. An antihistamine such as diphenhydramine (Benadryl) may be prescribed.[1]Prednisone may be prescribed to prevent a possible late phase Type I hypersensitivity reaction.[24] Severe allergic reactions (anaphylaxis) may require treatment with a bronchodilator and epinephrine pen, i.e., an injection device designed to be used by a non-healthcare professional when emergency treatment is warranted.[1] A second dose is needed in 16–35% of episodes.[25]

Avoiding soy

ينبغي على الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بحساسية تجاه فول الصويا تجنب الأطعمة التي تحتوي على مكونات مشتقة من فول الصويا. [ 1 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 26 ] في العديد من البلدان، يُشترط على ملصقات الأطعمة المُعبأة ذكر المكونات، ويُصنف فول الصويا كمادة مُسببة للحساسية. تستخدم العديد من مطاعم الوجبات السريعة بروتين الصويا بشكل شائع في خبز البرغر ( دقيق الصويا )، أو كبديل للحوم ( بروتين الصويا ) في تحضيرها. [ 27 ] قد تحتوي الأطعمة المُعبأة، ووجبات المدارس، وأطعمة المطاعم على مكونات من فول الصويا. [ 3 ] [ 27 ] تحتوي بعض الأطعمة على مكونات أساسها فول الصويا لا تُعتبر من مسببات الحساسية بموجب اللوائح الوطنية، وبالتالي لا يتم وضع ملصقات عليها، مثل الأطعمة المطبوخة في زيت الصويا عالي التكرير، والذي يُعتبر آمنًا لعدم احتوائه على بروتين الصويا. [ 28 ]

الإدامامي عبارة عن فول الصويا غير الناضج المسلوق أو المطهو ​​على البخار داخل قرونه.
التيمبيه، الذي يُلف تقليدياً بأوراق الموز، مصنوع من فول الصويا الكامل المخمر.
يُستخدم بروتين الصويا المُحسّن كبديل للحوم أو كمُكمّل لها، وغالبًا ما يُستخدم في برامج وجبات الغداء المدرسية.

المنتجات التي تحتوي على بروتين الصويا: [ 3 ] [ 29 ] [ 30 ]

قد تحتوي المضافات الغذائية التالية على بروتين الصويا:

مشتقات الصويا الأقل تسبباً للحساسية

العديد من الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا معفاة من تصنيفها كمسبب رئيسي للحساسية بموجب لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لأنها تحتوي على كمية ضئيلة من بروتين الصويا، وقد لا يعاني الأفراد المصابون بحساسية خفيفة من أي أعراض عند التعرض لها.

  • زيت فول الصويا عالي التكرير ( زيت نباتي ): عند اختباره، تبين أن هذا المنتج يحتوي على كمية قليلة جدًا من بروتينات الصويا أو لا يحتوي عليها إطلاقًا. تجدر الإشارة إلى أنه ينبغي تجنب زيوت فول الصويا المستخرجة بالطرق الميكانيكية فقط (الضغط أو البثق). [ 28 ]
  • ليسيثين الصويا : يُستخلص عادةً من زيت فول الصويا، ويحتوي على كميات ضئيلة من بروتين الصويا. ومع ذلك، باستثناءات قليلة، لا تُعفي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الأطعمة التي تحتوي على ليسيثين الصويا من متطلباتها الإلزامية لوضع ملصقات توضح مصادر مسببات الحساسية. [ 32 ]

التعرض لفول الصويا من مصادر غير غذائية

البروبوفول (ديبريفان، بروبوفين) مُهدئ شائع الاستخدام يُعطى عن طريق الوريد . [ 33 ] ولأنه قليل الذوبان في الماء، يُضاف إلى مستحلب دهني يحتوي على 10% من زيت فول الصويا المكرر و1.2% من ليسيثين البيض عالي النقاء. [ 33 ] [ 34 ] تنص تعليمات المنتج على ما يلي: "يُمنع استخدام مستحلب ديبريفان القابل للحقن للمرضى الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو منتجات البيض أو فول الصويا أو منتجات الصويا." [ 35 ] ولا يزال الجدل قائمًا حول احتمالية تسبب مستحلب البروبوفول في الحساسية. بحسب الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة ، ومراجعات عام 2019، قد تحدث طفح جلدي أو تفاعلات تحسسية جهازية تجاه البروبوفول [ 33 ] (بما في ذلك التأق الذي يهدد الحياة)، ولكن معظم هذه الحالات تحدث لدى أشخاص لا يعانون من حساسية تجاه فول الصويا أو البيض، والغالبية العظمى من الأشخاص الذين يعانون من حساسية معروفة تجاه فول الصويا أو البيض لا يُظهرون أي رد فعل تجاه البروبوفول. [ 34 ] [ 36 ]

قد يحدث التهاب الجلد التماسي البروتيني لدى بعض الأفراد عندما يلامس منتج يحتوي على بروتين الصويا الجلد.

التفاعل المتبادل مع منتجات الألبان

قد يكون الرضع - سواء كانوا يرضعون رضاعة طبيعية كاملة أو يتناولون الحليب الصناعي - عرضةً للإصابة بحساسية مشتركة لبروتين حليب البقر وبروتين الصويا، تُعرف باسم عدم تحمل بروتين حليب الصويا (MSPI). [ 37 ] وتشير حكومة ولاية نبراسكا إلى أن بروتينات الصويا الموجودة في الأطعمة المصنعة في حليب الثدي للأمهات المرضعات قد تُسبب عدم تحمل لدى الرضع. [ 37 ] في المقابل، ذكرت إحدى الدراسات أنه لا توجد حتى الآن أدلة سريرية كافية لاستنتاج أن تجنب الأم للأطعمة الغذائية أثناء الرضاعة الطبيعية من شأنه أن يمنع أو يعالج أعراض الحساسية من الصويا لدى الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية. [ 38 ]

خلصت مراجعة أخرى إلى أن حساسية الحليب تحدث لدى 2-3% من الرضع، وتتناقص مع التقدم في العمر، بينما تقل نسبة الإصابة بحساسية الصويا عن 1% لدى الأطفال الصغار. [ 39 ] أشارت المراجعة إلى أن 10-14% من الرضع والأطفال الصغار المصابين بحساسية مؤكدة لحليب البقر قد يكونون أيضًا مصابين بحساسية الصويا، لكنها لم تُحدد ما إذا كان السبب هو وجود نوعين منفصلين من الحساسية أو تفاعل متقاطع ناتج عن تشابه في بنية البروتين. [ 39 ] لا يوجد دواء لعلاج حساسية بروتين حليب البقر أو حساسية الصويا لدى الرضع، ولكن يمكن للأم المرضعة استبعاد منتجات الصويا من نظامها الغذائي. [ 37 ]

تحمل الجرعة

يستطيع الأشخاص الذين يعانون من حساسية خفيفة تجاه فول الصويا تحمل كميات صغيرة أو متوسطة من بروتين الصويا: فالجرعة النموذجية اللازمة لإحداث رد فعل تحسسي قوي لدى شخص يعاني من حساسية خفيفة تجاه فول الصويا أعلى بحوالي 100 مرة من تلك اللازمة للعديد من مسببات الحساسية الغذائية الأخرى. [ 40 ] قد يعاني الأفراد المصابون بحساسية شديدة تجاه فول الصويا من ردود فعل تحسسية حتى من كميات ضئيلة من الصويا، كما هو الحال في ليسيثين الصويا، ولكن نادرًا ما يصابون بصدمة تأقية إلا إذا كانوا يعانون من الربو أو حساسية الفول السوداني أو مضاعفات أخرى. [ 4 ]

المجتمع والثقافة

مع ازدياد الوعي باحتمالية الإصابة بحساسية الطعام خلال مطلع القرن الحادي والعشرين، تأثرت جودة حياة الأسر ومقدمي الرعاية. [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ] [ 44 ] يُعد فول الصويا من أكثر إضافات الطعام استخدامًا على مستوى العالم، وهو أحد الأطعمة الثمانية التي تتطلب وضع ملصقات تحذيرية إلزامية. [ 45 ] وتعتمد المدارس بروتوكولات خاصة بالأطعمة التي قد تسبب الحساسية. [ 3 ] ورغم هذه الاحتياطات، يدرك الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة أن التعرض العرضي لمسببات الحساسية قد يحدث بسهولة في المنازل أو المدارس أو المطاعم. [ 3 ] [ 46 ] وللخوف من الطعام تأثير كبير على جودة الحياة. [ 43 ] [ 44 ] بالنسبة للأطفال المصابين بالحساسية، قد تتأثر جودة حياتهم بتفاعل أقرانهم. وقد يتعرضون للتنمر ، بما في ذلك التهديدات أو تعمد لمسهم بأطعمة مسببة للحساسية. [ 47 ] ورغم هذه التوجهات والمخاوف، فإن معظم الأطفال الذين يعانون من حساسية فول الصويا في سنواتهم الأولى سيتجاوزون هذه الحساسية مع التقدم في السن. [ 1 ]

تنظيم وضع العلامات

مثال على قائمة المواد المسببة للحساسية في أحد المواد الغذائية

استجابةً للمخاطر التي تُشكّلها بعض الأطعمة على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام، سنّت بعض الدول قوانينَ تُلزِم الشركات المصنّعة للأغذية بإعلام المستهلكين بوضوح ما إذا كانت منتجاتها تحتوي على مسببات الحساسية الرئيسية أو نواتجها الثانوية ضمن المكونات المُضافة عمدًا إلى الأطعمة. باستثناء كندا والبرازيل، لا توجد قوانين تُلزِم الشركات المصنّعة للأغذية بالإفصاح عن وجود كميات ضئيلة من مسببات الحساسية في المنتج النهائي نتيجة التلوث العرضي. [ 45 ] [ 48 ] [ 49 ] [ 50 ]

مكونات مضافة عمداً

في الولايات المتحدة، يُلزم قانون وضع العلامات على مسببات الحساسية الغذائية وحماية المستهلك لعام 2004 (FALCPA) الشركات بالإفصاح على الملصق عما إذا كان المنتج الغذائي المُعبأ يحتوي على أي من مسببات الحساسية الغذائية الثمانية الأكثر شيوعًا، والتي تُضاف عمدًا: حليب البقر، والفول السوداني، والبيض، والمحار، والأسماك، والمكسرات، وفول الصويا، والقمح. [ 51 ] وقد صدرت هذه القائمة عام 1999 عن هيئة الدستور الغذائي التابعة لمنظمة الصحة العالمية . [ 45 ] وللوفاء بمتطلبات وضع العلامات بموجب قانون FALCPA، إذا كان أحد المكونات مشتقًا من أحد مسببات الحساسية التي يُشترط وضع علامة عليها، فيجب إما ذكر "اسم مصدره الغذائي" بين قوسين، مثل "فول الصويا"، أو كبديل، يجب أن تكون هناك عبارة منفصلة ولكن بجوار قائمة المكونات: "يحتوي على فول الصويا" (وأي مسبب حساسية آخر من مسببات الحساسية التي يُشترط وضع علامة عليها). [ 51 ] [ 52 ] وتؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للمستهلكين على "أهمية قراءة قائمة المكونات بالكامل لمعرفة ما إذا كان مسبب الحساسية موجودًا". [ 52 ] يشترط الاتحاد الأوروبي إدراج فول الصويا وسبعة مسببات حساسية شائعة أخرى، بالإضافة إلى أطعمة أخرى يحتمل أن تسبب الحساسية. [ 49 ]

ينطبق قانون حماية مسببات الحساسية الغذائية (FALCPA) على الأطعمة المعبأة الخاضعة لتنظيم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ( FDA) [ 50 ] وهيئة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS)، والتي تشترط ذكر أي مكون في الملصق باسمه الشائع أو المعتاد فقط. [ 53 ] [ 54 ] ولا يُعد تحديد مصدر مكون معين في عبارة بين قوسين، أو استخدام عبارات للتنبيه إلى وجود مكونات محددة، مثل "يحتوي على: فول الصويا"، إلزاميًا، وفقًا لهيئة سلامة الأغذية والتفتيش. [ 53 ] ولا ينطبق قانون حماية مسببات الحساسية الغذائية على الأطعمة المُحضّرة في المطاعم. [ 55 ] [ 56 ] ويشترط نظام الاتحاد الأوروبي لمعلومات الغذاء للمستهلكين رقم 1169/2011 على مؤسسات الأغذية تقديم معلومات عن الحساسية الغذائية على الأطعمة المباعة غير المعبأة في منافذ بيع الأغذية العامة. [ 57 ]

منتجات غير مصنفة حسب مسببات الحساسية

بينما تشترط العديد من الدول وضع تحذيرات بشأن مسببات الحساسية على ملصقات الأطعمة التي تحتوي على مكونات الصويا، قد لا تنطبق هذه المتطلبات على بعض الأطعمة ومنتجات العناية الشخصية التي تحتوي على مكونات الصويا، بما في ذلك الأدوية الموصوفة وغير الموصوفة ومستحضرات التجميل. [ 50 ] [ 58 ] [ 59 ] [ 60 ] وبدون تناول مسبب الحساسية فعليًا، فمن غير المرجح أن يُصاب الشخص المصاب بحساسية الصويا برد فعل تحسسي. [ 58 ]

كميات ضئيلة نتيجة التلوث المتبادل

تُلزم لوائح وضع العلامات في الاتحاد الأوروبي بوضع علامات إلزامية على بعض المكونات، وتسمح بوضع علامات اختيارية تُسمى "علامات التحذير من مسببات الحساسية" (PAL) والتي تعني "قد يحتوي على" لتوضيح مكونات المنتج التي قد تُضاف عن غير قصد، أو بكميات ضئيلة، أو نتيجة تلوث عرضي أثناء الإنتاج. [ 45 ] [ 61 ] قد تُسبب علامات التحذير من مسببات الحساسية (PAL) بعض الارتباك للمستهلكين، ربما بسبب اختلاف الصياغة على الملصقات. [ 61 ] [ 62 ] [ 63 ] بدأ الاتحاد الأوروبي عملية وضع لوائح لوضع العلامات الخاصة بالتلوث غير المقصود، على الرغم من أنها قد لا تُصبح رسمية حتى عام 2024. [ 64 ] تشترط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على المفتشين الحكوميين والمصنعين الإبلاغ عن التلوث العرضي المحتمل لمكونات المنتج، بما في ذلك فول الصويا، أو القضاء عليه، وتوضيح التلوث العرضي المحتمل على ملصقات الأغذية، باستخدام عبارة "قد يحتوي على". [ 51 ]

فول الصويا المعدل وراثيًا

على الرغم من وجود مخاوف من أن فول الصويا المعدل وراثيًا قد يُسبب ردود فعل تحسسية جديدة أو أكثر من فول الصويا المزروع بالطرق التقليدية، [ 65 ] [ 66 ] فقد أظهرت مراجعة نُشرت عام 2017، استندت إلى تحليلات استمرت 20 عامًا على المحاصيل المعدلة وراثيًا، أن البروتينات المسببة للحساسية لم تتغير في فول الصويا المعدل وراثيًا، مما يشير إلى أن فول الصويا المعدل وراثيًا آمن ومغذٍ، ويتمتع بمستوى منخفض من الحساسية مماثل لفول الصويا التقليدي عند استهلاكه من قِبل عامة الناس. [ 67 ] وخلصت المراجعة نفسها إلى أن استهلاك الأطعمة المعدلة وراثيًا، بما في ذلك الأطعمة المشتقة من فول الصويا المعدل وراثيًا، لا يُسبب ظهور حساسية جديدة. [ 67 ]

في عام 2018، أفادت لجنة علمية تابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمعنية بالكائنات المعدلة وراثيًا بأن فول الصويا المعدل وراثيًا، فيستيف جولد (MON 87751، الذي تنتجه شركة مونسانتو كمحصول مقاوم للحشرات ويُستخدم عالميًا)، لا يُسبب حساسية غير عادية. [ 68 ] كما أكدت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة وهيئة الصحة الكندية أن فول الصويا MON 87751 يتمتع بمستوى منخفض من الحساسية يُضاهي فول الصويا التقليدي. [ 69 ] [ 70 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ١٠ ١١ ١٢ ١٣ ١٤ ١٥ ١٦ بويس، جيه إيه، أسعد، إيه، بيركس، إيه دبليو، جونز، إس إم، سامبسون، إتش إيه، وآخرون . (ديسمبر ٢٠١٠). "إرشادات تشخيص وعلاج حساسية الطعام في الولايات المتحدة: ملخص تقرير لجنة الخبراء برعاية المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية" . مجلة الحساسية والمناعة السريرية . ١٢٦ (٦): ١١٠٥-١١٨ . doi : 10.1016/j.jaci.2010.10.008 . PMC 4241958. PMID 21134568 .   
  2. 1 2 كاتز واي، غوتيريز-كاستريون بي، غونزاليس إم جي، ريفاس آر، لي بي دبليو، ألاركون بي (يونيو 2014). "مراجعة شاملة للحساسية والتحسس تجاه المنتجات المصنوعة من فول الصويا". مجلة مراجعات الحساسية والمناعة السريرية . 46 (3): 272-281 . doi : 10.1007/s12016-013-8404-9 . PMID 24425446 . 
  3. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة؛ قسم الصحة والطب؛ مجلس التغذية؛ لجنة الحساسية الغذائية: العبء العالمي، الأسباب؛ أوريا، إم بي؛ ستالينغز، فيرجينيا (٣٠ نوفمبر ٢٠١٦). ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ أوريا، ماريا ب. (محرران). إيجاد طريق للسلامة في الحساسية الغذائية . واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديميات الوطنية. doi : 10.17226/23658 . ISBN 978-0-309-45031-7PMID 28609025​​ 
  4. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 "حساسية الصويا - الأعراض والأسباب" . مايو كلينك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 31 أكتوبر 2019 .
  5. 1 2 سيشرر إس إتش، سامبسون إتش إيه (فبراير 2014). "حساسية الطعام: علم الأوبئة، والتسبب في المرض، والتشخيص، والعلاج". مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 133 (2): 291-307 ، اختبار 308. doi : 10.1016/j.jaci.2013.11.020 . PMID 24388012 . 
  6. 1 2 "التأق" . كليفلاند كلينك. 16 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 17 نوفمبر 2019 .
  7. ^ يوريسو أ، إبيساوا م، إيتو ك، أيهارا واي، إيتو إس، مايومي م، وآخرون . (سبتمبر 2014). "المبادئ التوجيهية اليابانية للحساسية الغذائية 2014" . الحساسية الدولية . 63 (3): 399-419 . دوى : 10.2332 / allergolint.14-RAI-0770 . بميد 25178179 .  
  8. ↑ كوليتزكو إس، نيغيمان بي، أراتو إيه، دياس جيه إيه، هيوشكل آر، هوسبي إس، وآخرون . (أغسطس 2012). "النهج التشخيصي وإدارة حساسية بروتين حليب البقر لدى الرضع والأطفال: المبادئ التوجيهية العملية للجنة الجهاز الهضمي التابعة للجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز الهضمي والتغذية لدى الأطفال" . مجلة طب الجهاز الهضمي والتغذية للأطفال (دليل الممارسة). 55 (2): 221-229 . doi : 10.1097/MPG.0b013e31825c9482 . PMID 22569527 .  
  9. 1 2 ليونارد إس إيه (نوفمبر 2017). "ردود الفعل الغذائية الضارة غير المرتبطة بالغلوبولين المناعي E". تقارير الحساسية والربو الحالية (مراجعة). 17 (12): 84. doi : 10.1007/s11882-017-0744-8 . PMID 29138990. S2CID 207324496 .  
  10. 1 2 Caubet JC, Szajewska H, ​​Shamir R, Nowak-Węgrzyn A (فبراير 2017). "حساسية الطعام المعوية غير المعتمدة على الغلوبولين المناعي E لدى الأطفال". حساسية الأطفال والمناعة . 28 (1): 6-17 . doi : 10.1111/pai.12659 . PMID 27637372. S2CID 6619743 .  
  11. 1 2 "متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن بروتين الطعام" . المنظمة الوطنية للأمراض النادرة . مؤرشف من الأصل في 19 فبراير 2017.
  12. ↑ رافنر، إم إيه؛ رويمان، كيه؛ بارني، إس؛ سيانفيروني، إيه؛ براون-وايت هورن، تي؛ سبيرجل، جيه إم (نوفمبر 2014). "متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن بروتين الطعام: رؤى من مراجعة عينة كبيرة من المرضى المحالين" (ملف PDF) . طب الأطفال . 134 : S157. doi : 10.1542/peds.2014-1817PP . PMID 25363948. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) في 19 يوليو 2018. 
  13. 1 2 Nowak-Węgrzyn A, Chehade M, Groetch ME, Spergel JM, Wood RA, Allen K, et al. (أبريل 2017). "المبادئ التوجيهية الدولية المتفق عليها لتشخيص وعلاج متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن بروتين الطعام: ملخص تنفيذي - تقرير فريق العمل التابع للجنة ردود الفعل السلبية تجاه الأطعمة، الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة" . مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 139 (4): 1111–1126.e4. doi : 10.1016/j.jaci.2016.12.966 . hdl : 10044/1/48017 . PMID 28167094 .  
  14. ↑ "حساسية الطعام" . هيئة الخدمات الصحية الوطنية . ١٦ مايو ٢٠١٦. مؤرشف من الأصل في ٢٠ يوليو ٢٠١٧. تم الاطلاع عليه في ٣١ يناير ٢٠١٧. حساسية الطعام هي رد فعل غير طبيعي من جهاز المناعة في الجسم تجاه أطعمة معينة .
  15. 1 2 جينواي، تشارلز ؛ بول ترافيرز؛ مارك والبرت؛ مارك شلومشيك (2001). علم المناعة البيولوجية؛ الطبعة الخامسة . نيويورك ولندن: جارلاند ساينس. ص. كتاب إلكتروني . ISBN  0-8153-4101-6تمت أرشفة هذا النص من المصدر الأصلي في 28 يونيو 2009.
  16. ↑ غريمبالديستون، إم. إيه.، ميتز، إم.، يو، إم.، تساي، إم.، غالي، إس. جيه. (ديسمبر 2006). "الأدوار الفعالة والمحتملة للخلايا البدينة في تنظيم المناعة في الاستجابات المناعية المكتسبة المرتبطة بالغلوبولين المناعي E". الرأي الحالي في علم المناعة . 18 (6): 751-760 . doi : 10.1016/j.coi.2006.09.011 . PMID 17011762 . 
  17. ↑ هولت بي جي، وسلاي بي دي (أكتوبر 2007). " السيتوكينات من النوع Th2 في استجابة المرحلة المتأخرة للربو". لانسيت . 370 (9596): 1396-1398 . doi : 10.1016/S0140-6736(07)61587-6 . PMID 17950849. S2CID 40819814 .  
  18. ↑ "نتائج البحث عن مسببات الحساسية: جليسين ماكس" . allergen.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 ديسمبر 2018 .
  19. ↑ L'Hocine L, Boye JI (أبريل 2007). "حساسية فول الصويا: تطورات جديدة في تحديد البروتينات المسببة للحساسية، والتفاعلات المتبادلة، وتقنيات الحد من الحساسية". مراجعات نقدية في علوم وتغذية الأغذية . 47 (2): 127-143 . doi : 10.1080/10408390600626487 . PMID 17364698. S2CID 24891103 .  
  20. ١ ٢ المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية (يوليو ٢٠١٢). "حساسية الطعام: نظرة عامة" (ملف PDF) . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) في ٥ مارس ٢٠١٦.
  21. ↑ سواريس-وايزر ك، تاكوينجي ي، باناسار إس إس، مورارو أ، ويرفيل ت، هوفمان-سومرغروبر ك، وآخرون . (يناير 2014). "تشخيص حساسية الطعام: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . الحساسية . 69 (1): 76-86 . doi : 10.1111/all.12333 . PMID 24329961 .  
  22. ↑ ليونارد إس إيه، بيكورا في، فيوتشي إيه جي، نواك-ويغرزين إيه (7 فبراير 2018). "متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن بروتين الطعام: مراجعة للإرشادات الجديدة" . مجلة المنظمة العالمية للحساسية . 11 (1): 4. doi : 10.1186/s40413-017-0182-z . PMC 5804009. PMID 29441147 .  
  23. ↑ نواك-فيغرزين أ (2015). "متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن بروتين الطعام والتهاب المستقيم والقولون التحسسي" . وقائع الحساسية والربو . 36 (3): 172-184 . doi : 10.2500/aap.2015.36.3811 . PMC 4405595. PMID 25976434 .  
  24. ↑ تانغ، أ. و. (أكتوبر 2003). "دليل عملي للتأق". طبيب الأسرة الأمريكي . 68 (7): 1325-32 . PMID 14567487 . 
  25. ↑ مورارو أ، روبرتس ج، وورم م، بيلو م ب، بروكو ك، فرنانديز ريفاس م، وآخرون . (أغسطس 2014). " التأق: إرشادات من الأكاديمية الأوروبية للحساسية والمناعة السريرية". الحساسية . 69 (8): 1026-1045 . doi : 10.1111/all.12437 . PMID 24909803. S2CID 11054771 .   
  26. ↑ "خرافات ومفاهيم خاطئة حول حساسية الطعام | أبحاث وتثقيف حول حساسية الطعام" . www.foodallergy.org . تاريخ الاطلاع: 1 نوفمبر 2019 .
  27. 1 2 جينجر هولتين (1 يونيو 2019). "بدائل اللحوم" . أخصائي التغذية اليوم . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 نوفمبر 2019 .
  28. 1 2 "حساسية الصويا" . الأطفال المصابون بحساسية الطعام . مؤسسة الربو والحساسية الأمريكية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 ديسمبر 2018 .
  29. 1 2 3 "حساسية الصويا | أبحاث وتوعية حول حساسية الطعام" . www.foodallergy.org . تاريخ الاطلاع: 31 أكتوبر 2019 .
  30. 1 2 "حساسية الصويا" . كليفلاند كلينك. 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 نوفمبر 2019 .
  31. ↑ بالدوين، إليزابيث (2007). المعالجات السطحية والطلاءات الصالحة للأكل في حفظ الأغذية؛ في: دليل حفظ الأغذية، الطبعة الثانية . تايلور وفرانسيس. ص 484-486 . CiteSeerX 10.1.1.188.4630 . ISBN   978-1-57444-606-7.
  32. ↑ "ليسيثين الصويا" . برنامج أبحاث وموارد حساسية الطعام . جامعة نبراسكا-لينكولن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 ديسمبر 2018 .
  33. 1 2 3 "بروبوفول" . Drugs.com. 6 يوليو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 نوفمبر 2019 .
  34. 1 2 ديواختر ب، كوباك ب، لاغونا ج ج، ميرتيس ب م، ساباتو ف، فولتشيك ج و، كوك ب ج (يوليو 2019). "إدارة التخدير للمرضى الذين يعانون من حالات حساسية موجودة مسبقًا: مراجعة سردية". المجلة البريطانية للتخدير . 123 (1): e65– e81. doi : 10.1016/j.bja.2019.01.020 . hdl : 10067/1588350151162165141 . PMID 30916009. S2CID 85532945 .  
  35. ↑ "مستحلب ديبريفان (بروبوفول) للحقن، USP" . RxList . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 نوفمبر 2019 .
  36. ↑ ثاناي بونغدي (2019). "يمكن للمرضى الذين يعانون من حساسية الصويا والبيض تلقي التخدير بأمان" . الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 نوفمبر 2019 .
  37. 1 2 3 "حساسية حليب الثدي" . وزارة الصحة والخدمات الإنسانية في نبراسكا. 2019. تم الاطلاع عليه في 2 ديسمبر 2019 .
  38. ↑ كريمر إم إس، كاكوما آر (يونيو 2014). "تجنب الأم للمستضدات الغذائية أثناء الحمل أو الرضاعة، أو كليهما، للوقاية من الأمراض التأتبية أو علاجها لدى الطفل". صحة الطفل القائمة على الأدلة . 9 (2): 447-483 . doi : 10.1002/ebch.1972 . PMID 25404609 . 
  39. 1 2 كاتان، جيه دي، كوكو، آر آر، يارفينين، كيه إم (أبريل 2011). " حساسية الحليب والصويا" . عيادات طب الأطفال في أمريكا الشمالية . 58 (2): 407-26 ، x. doi : 10.1016/j.pcl.2011.02.005 . PMC 3070118. PMID 21453810 .  
  40. ↑ كوردل ​​سي تي (مايو 2004). "حساسية بروتين الصويا: معدل الحدوث والشدة النسبية" . مجلة التغذية . 134 (5): 1213S– 1219S. doi : 10.1093/jn/134.5.1213S . PMID 15113974 . 
  41. ↑ رافيد، ن. ل.، أنونزياتو، ر. أ.، أمبروز، م. أ.، تشوانغ، ك.، مولاركي، س.، سيشرر، ش. هـ.، وآخرون . (مارس 2015). "مخاوف الصحة النفسية وجودة الحياة المرتبطة بعبء حساسية الطعام". العيادات النفسية لأمريكا الشمالية . 38 (1): 77-89 . doi : 10.1016/j.psc.2014.11.004 . PMID 25725570 .  
  42. ↑ مورو ز، تاتسيوني أ، ديمولياتيس إي دي، بابادوبولوس إن جي (2014). "جودة الحياة المرتبطة بالصحة لدى الأطفال المصابين بحساسية الطعام وآبائهم: مراجعة منهجية للأدبيات". مجلة علم الحساسية الاستقصائي وعلم المناعة السريري . 24 (6): 382-395 . PMID 25668890 . 
  43. 1 2 لانج إل (2014). "جودة الحياة في سياق التأق وحساسية الطعام" . مجلة أليرجو الدولية . 23 (7): 252-260 . doi : 10.1007/s40629-014-0029- x . PMC 4479473. PMID 26120535 .  
  44. 1 2 فان دير فيلدي جيه إل، دوبوا إيه إي، فلوكسترا-دي بلوك بي إم (ديسمبر 2013). "حساسية الطعام وجودة الحياة: ماذا تعلمنا؟". تقارير الحساسية والربو الحالية . 13 (6): 651-661 . doi : 10.1007/s11882-013-0391-7 . PMID 24122150. S2CID 326837 .  
  45. 1 2 3 4 ألين كيه جيه، تيرنر بي جيه، باوانكار آر، تايلور إس، سيشر إس، وآخرون (2014). " التصنيف الاحترازي للأغذية فيما يتعلق بمحتواها من مسببات الحساسية: هل نحن مستعدون لإطار عمل عالمي؟" . مجلة منظمة الحساسية العالمية . 7 (1): 10. doi : 10.1186/1939-4551-7-10 . PMC 4005619. PMID 24791183 .   
  46. ↑ شاه إي، بونغراسيك جيه (أغسطس 2008). "التأق الغذائي: من، وماذا، ولماذا، وأين؟". حوليات طب الأطفال . 37 (8): 536-41 . doi : 10.3928/00904481-20080801-06 . PMID 18751571 . 
  47. ↑ فونغ إيه تي، كاتيلاريس سي إتش، واينشتاين بي (يوليو 2017). "التنمر وجودة الحياة لدى الأطفال والمراهقين المصابين بحساسية الطعام". مجلة طب الأطفال وصحة الطفل . 53 (7): 630-35 . doi : 10.1111/jpc.13570 . PMID 28608485. S2CID 9719096 .  
  48. ↑ "وزارة الصحة الكندية تجيب على أسئلتكم حول ملصقات الأغذية والمواد المسببة للحساسية وغيرها" . منظمة حساسية الطعام الكندية، وزارة الصحة الكندية. 25 أكتوبر 2016. تاريخ الاطلاع: 3 ديسمبر 2019 .
  49. 1 2 "متطلبات وضع العلامات والمعلومات المتعلقة بمسببات الحساسية الغذائية بموجب لائحة الاتحاد الأوروبي لمعلومات الغذاء للمستهلكين رقم 1169/2011: إرشادات فنية" مؤرشفة في 7 يوليو 2017 في Wayback Machine (أبريل 2015).
  50. ١ ٢ ٣ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (٢٦ سبتمبر ٢٠١٨). "حساسية الطعام: ما تحتاج إلى معرفته" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في ٧ يونيو ٢٠٠٩. تم الاطلاع عليه في ٣ ديسمبر ٢٠١٩ .
  51. 1 2 3 "قانون وضع العلامات على مسببات الحساسية الغذائية وحماية المستهلك لعام 2004 (FALCPA)؛ تم تحديثه في 16 يوليو 2018" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 2 أغسطس 2004. تم الاطلاع عليه في 11 ديسمبر 2019 .
  52. ١ ٢ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (١٤ ديسمبر ٢٠١٧). "هل تعاني من حساسية تجاه الطعام؟ اقرأ الملصق" . إدارة الغذاء والدواء . تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٤ يناير ٢٠١٨ .
  53. ١ ٢ "مكونات غذائية تثير قلق الصحة العامة" (ملف PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية. دائرة سلامة الأغذية والتفتيش . ٧ مارس ٢٠١٧. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في ٢٩ يوليو ٢٠١٥. تم الاطلاع عليه في ١٦ فبراير ٢٠١٨ .
  54. ↑ "الحساسية وسلامة الغذاء" . وزارة الزراعة الأمريكية. دائرة سلامة الغذاء والتفتيش . 1 ديسمبر 2016. مؤرشف من الأصل في 15 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 16 فبراير 2018 .
  55. ↑ روزز، ج. ب. (2011). "قانون مسببات الحساسية الغذائية وقانون وضع العلامات على مسببات الحساسية الغذائية وحماية المستهلك لعام 2004: قصور في توفير الحماية الحقيقية لمرضى الحساسية الغذائية". مجلة قانون الغذاء والدواء ، 66 (2): 225-242 ، ii. PMID 24505841 . 
  56. ↑ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (18 يوليو 2006). "أسئلة وأجوبة حول قانون وضع العلامات على مسببات الحساسية الغذائية وحماية المستهلك لعام 2004" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 18 مارس 2013. تم الاطلاع عليه في 12 مارس 2018 .
  57. ↑ "الحساسية وعدم التسامح: إرشادات للشركات" . مؤرشف من الأصل في 8 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 12 ديسمبر 2014 .
  58. 1 2 "حساسية الطعام: الأسباب والأعراض والعلاج" . الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 ديسمبر 2019 .
  59. ↑ "وضع العلامات على الأغذية: تزويد المستهلكين بمعلومات غذائية" . وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية، هيئة معايير الغذاء، Gov.UK. 29 نوفمبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 ديسمبر 2019 .
  60. ↑ "ملصقات الطعام: أبحاث وتوعية حول حساسية الطعام" . أبحاث وتوعية حول حساسية الطعام. 1 نوفمبر 2019. مؤرشف من الأصل في 1 نوفمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 4 نوفمبر 2019 .
  61. 1 2 دان غالڤين أ، تشان سي إتش، وآخرون (2015). "وضع ملصقات تحذيرية بشأن مسببات الحساسية: وجهات نظر من مجموعات أصحاب المصلحة الرئيسيين" . الحساسية . 70 (9): 1039-1051 . doi : 10.1111/all.12614 . PMID 25808296 .  
  62. ↑ زورزولو، جي. أ.، دي كورتن، م.، كوبلين، ج.، ماثاي، م. ل.، ألين، ك. ج. (2016). "هل نصيحة مرضى الحساسية الغذائية بتجنب الأطعمة التي تحمل ملصقات تحذيرية بشأن مسببات الحساسية قديمة؟". الرأي الحالي في الحساسية والمناعة السريرية . 16 (3): 272-277 . doi : 10.1097/ACI.0000000000000262 . PMID 26981748. S2CID 21326926 .  
  63. ↑ تايلور إس إل، باومرت جيه إل (2015). "وضع ملصقات مسببات الحساسية الغذائية والكشف عن مسببات الحساسية في الأطعمة المصنعة على مستوى العالم". حساسية الطعام: الأساس الجزيئي والممارسة السريرية . علم المناعة الكيميائية والحساسية. المجلد 101. الصفحات 227-234 . doi : 10.1159/000373910 . ISBN   978-3-318-02340-4PMID 26022883​​ {{cite book}}تم |journal=تجاهله ( مساعدة )
  64. ↑ بوبينغ ب، دياز-أميغو س (2018). "اللوائح الأوروبية لمتطلبات وضع العلامات على مسببات الحساسية الغذائية والمواد المسببة لعدم تحمل الطعام: التاريخ والمستقبل" . مجلة AOAC الدولية . 101 (1): 2-7 . doi : 10.5740/jaoacint.17-0381 . PMID 29202901 . 
  65. ↑ لي تي إتش، هو إتش كيه، ليونغ تي إف (يونيو 2017). "الأغذية المعدلة وراثيًا والحساسية" . مجلة هونغ كونغ الطبية . 23 (3): 291-295 . doi : 10.12809/hkmj166189 . hdl : 10722/243781 . PMID 28473652 . 
  66. ↑ سيلب ر، وال جيه إم، مورينو إف جيه، لوفيك إم، ميلز سي، هوفمان-سومرغروبر ك، فرنانديز أ (مارس 2017). "تقييم الحساسية الذاتية للنباتات المعدلة وراثيًا، مع التركيز على فول الصويا - أين نحن الآن؟". علم السموم الغذائية والكيميائية . 101 : 139-148 . doi : 10.1016/j.fct.2017.01.014 . hdl : 10261/150576 . PMID 28111299 . 
  67. 1 2 دان إس إي، فيتشيني جيه إل، غلين كيه سي، فليشر دي إم، غرينهاوت إم جيه (سبتمبر 2017). "حساسية الأغذية المعدلة وراثيًا من المحاصيل المعدلة وراثيًا: مراجعة سردية ومنهجية" . حوليات الحساسية والربو والمناعة . 119 (3): 214-22.e3. doi : 10.1016/j.anai.2017.07.010 . PMID 28890018 . 
  68. ↑ نايغلي هـ، بيرش أ.ن، كاساكوبيرتا ج، دي شريفر أ، غرالاك م.أ، وآخرون . (أغسطس 2018). "تقييم فول الصويا المعدل وراثيًا MON 87751 للاستخدامات الغذائية والعلفية بموجب اللائحة (EC) رقم 1829/2003 (الطلب EFSA-GMO-NL-2014-121)" . مجلة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية . 16 (8): e05346. doi : 10.2903/j.efsa.2018.5346 . PMC 7009513. PMID 32626010 .   
  69. ↑ "فول الصويا، MON-87751-7؛ منصة الأغذية المعدلة وراثيًا التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. 26 يناير 2018. تاريخ الاطلاع: 14 ديسمبر 2019 .
  70. ↑ "معلومات غذائية جديدة: فول الصويا المحمي من الحشرات - MON 87751" . وزارة الصحة الكندية، حكومة كندا. 27 يونيو 2017. تاريخ الاطلاع: 14 ديسمبر 2019 .