أناناس

ينحدر هذا النبات البري من أحواض نهري بارانا وباراغواي بين جنوب البرازيل وباراغواي . ^{[ 2 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]} لا يُعرف الكثير عن استئناسه، ولكنه انتشر كمحصول في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية. وتشير الأدلة الأثرية إلى استخدامه في بيرو، حيث يعود تاريخه إلى الفترة ما بين 1200 و800 قبل الميلاد (3200-2800 قبل الميلاد) [ ^{20 ] ،} وفي المكسيك، حيث يعود تاريخه إلى الفترة ما بين 200 قبل الميلاد و700 ميلادي (2200-1300 قبل الميلاد) ^{[ 21 ]} ، حيث زرعه المايا والأزتيك . [ ^{22 ] وبحلول} أواخر القرن الخامس عشر الميلادي، انتشر الأناناس المزروع على نطاق واسع وأصبح غذاءً أساسياً لسكان أمريكا الوسطى والجنوبية الأصليين. كان كريستوفر كولومبوس أول أوروبي يتعرف على الأناناس ، وذلك في غوادلوب في 4 نوفمبر 1493. ^{[ 5 ] [ 23 ] [ 24 ]} وقد نقل البرتغاليون هذه الفاكهة من البرازيل وأدخلوها إلى الهند بحلول عام 1550. ^{[ 25 ]} كما أدخل الإسبان صنف " الأناناس الأحمر الإسباني " من أمريكا اللاتينية إلى الفلبين ، حيث زُرع لإنتاج ألياف الأناناس التي استُخدمت لاحقًا في صناعة المنسوجات منذ القرن السابع عشر على الأقل. ^{[ 26 ]}

أحضر كولومبوس النبتة إلى إسبانيا وأطلق عليها اسم " بينا دي إنديس "، أي "صنوبر الهنود". وُثِّقت الأناناس في كتاب " عقود العالم الجديد " لبيتر مارتير (1516) وكتاب " ريلازيوني ديل بريمو فياجيو إنتورنو آل موندو" لأنطونيو بيغافيتا (1524-1525)، وكان أول رسم توضيحي معروف لها في كتاب " هيستوريا جنرال دي لاس إندياس " لأوفييدو (1535). ^{[ 27 ]}

بينما أثار الأناناس إعجاب الأوروبيين كثمرة من ثمار الاستعمار، ^{[ 28 ]} لم ينجح زراعته في أوروبا حتى طور بيتر دي لا كورت (1664-1739) زراعة البيوت الزجاجية بالقرب من ليدن. ^{[ 29 ] [ 24 ]} تم توزيع نباتات الأناناس من هولندا إلى البستانيين الإنجليز في عام 1719 والفرنسيين في عام 1730. ^{[ 24 ]} في إنجلترا، تمت زراعة أول أناناس في دورني كورت ، دورني في باكينجهامشير، وتم بناء "موقد أناناس" ضخم لتسخين النباتات في حديقة تشيلسي الطبية في عام 1723. ^{[ 30 ] [ 31 ]} في فرنسا، تم تقديم أناناس للملك لويس الخامس عشر تمت زراعته في فرساي في عام 1733. في روسيا، استورد بطرس الأكبر طريقة دي لا كورت إلى سانت بطرسبرغ في عشرينيات القرن الثامن عشر؛ في عام 1730، تم نقل عشرين شتلة أناناس من هناك إلى دفيئة في قصر الإمبراطورة آنا الجديد في موسكو. ^{[ 32 ] [ 33 ]}

بسبب تكلفة الاستيراد المباشر والتكاليف الباهظة للمعدات والعمالة اللازمة لزراعتها في مناخ معتدل، في بيوت زجاجية تُعرف باسم "بيوت الأناناس"، أصبح الأناناس رمزًا للثراء . في البداية، كان يُستخدم بشكل أساسي للعرض في حفلات العشاء، بدلًا من تناوله، وكان يُعاد استخدامه مرارًا وتكرارًا حتى يبدأ بالتعفن. ^{[ 35 ]} في النصف الثاني من القرن الثامن عشر، أصبح إنتاج هذه الفاكهة في المزارع البريطانية موضع تنافس شديد بين الأرستقراطيين الأثرياء. ^{[ 35 ]} بنى جون موراي، إيرل دنمور الرابع ، بيتًا زجاجيًا في مزرعته تعلوه قبة حجرية ضخمة يبلغ ارتفاعها 14 مترًا على شكل ثمرة الأناناس؛ وهو ما يُعرف باسم أناناس دنمور . ^{[ 36 ]} في الهندسة المعمارية، أصبحت أشكال الأناناس عناصر زخرفية ترمز إلى حسن الضيافة. ^{[ 37 ] [ 38 ] [ 39 ]}

جُرِّبت أصنافٌ عديدةٌ من الأناناس، معظمها من جزر الأنتيل، لزراعتها في البيوت الزجاجية الأوروبية. وكان أهمّها صنف "سموث كايين"، الذي استُورد لأول مرة إلى فرنسا عام 1820، ثم أُعيد تصديره إلى المملكة المتحدة عام 1835، ومنها انتشرت زراعته عبر هاواي إلى أستراليا وأفريقيا. ويُشكّل صنف "سموث كايين" (والسلالات المُنتقاة منه) غالبية إنتاج الأناناس العالمي اليوم. ^{[ 24 ]} وقد استُوردت المربى والحلويات المصنوعة من الأناناس إلى أوروبا من جزر الهند الغربية والبرازيل والمكسيك منذ وقتٍ مبكر. وبحلول أوائل القرن التاسع عشر، كان الأناناس الطازج يُنقل مباشرةً من جزر الهند الغربية بكمياتٍ كبيرةٍ كافيةٍ لخفض أسعاره في أوروبا. ^{[ 24 ]} وبحلول أواخر القرن التاسع عشر، تخصص إنتاج الأناناس التجاري حسب المنطقة لتحسين أوقات الشحن، حيث كانت جزر الأزور تُزوّد ​​الأسواق الأوروبية، بينما هيمنت فلوريدا ومنطقة الكاريبي على الإمدادات إلى أمريكا الشمالية.

أدخل الإسبان الأناناس إلى هاواي في القرن الثامن عشر ^{[ 40 ]} ، حيث يُعرف باسم " هالا كاهيكي " (" الأناناس الأجنبي ")، ^{[ 41 ] [ 42 ]} ولكن أول مزرعة تجارية أُنشئت عام 1886. وكان أشهر المستثمرين جيمس دول ، الذي انتقل إلى هاواي عام 1899 ^{[ 43 ]} وأسس مزرعة أناناس مساحتها 24 هكتارًا (60 فدانًا) عام 1900، والتي تطورت لاحقًا إلى شركة دول للأغذية . ^{[ 44 ]} بدأ دول وديل مونتي زراعة الأناناس في جزيرة أواهو عامي 1901 و1917 على التوالي، وبدأت شركة ماوي للأناناس زراعته في ماوي عام 1909. ^{[ 45 ]} بدأ جيمس دول المعالجة التجارية للأناناس، واخترع هنري جيناكا، أحد موظفي دول ، آلة تقشير وتفريغ أوتوماتيكية عام 1911. ^{[ 24 ]}

بدأ إنتاج الأناناس في هاواي بالتراجع منذ سبعينيات القرن الماضي بسبب المنافسة والتحول إلى النقل البحري المبرد. أوقفت شركة دول عمليات التعليب في هونولولو عام ١٩٩١، ^{[ ٤٣ ]} وفي عام ٢٠٠٨، أنهت شركة ديل مونتي عمليات زراعة الأناناس في هاواي. ^{[ ٤٣ ]} وفي عام ٢٠٠٩، قلّصت شركة ماوي للأناناس عملياتها لتقتصر على توريد الأناناس محليًا في ماوي فقط، ^{[ ٤٦ ]} وبحلول عام ٢٠١٣، كانت مزرعة دول في أواهو هي الوحيدة التي تنتج الأناناس بكمية تُقدّر بنحو ٠.١٪ من الإنتاج العالمي. ^{[ ٤٣ ]} وعلى الرغم من هذا التراجع، يُستخدم الأناناس أحيانًا كرمز لهاواي. ^{[ ٤٣ ] [ ١١ ]} علاوة على ذلك، تُعرف الأطعمة التي تحتوي على الأناناس أحيانًا باسم "هاواي" لهذا السبب وحده. ^{[ ٤٣ ]}

في الفلبين، تم إدخال فلفل "سموث كايين" في أوائل القرن العشرين من قبل مكتب الزراعة الأمريكي خلال فترة الاستعمار الأمريكي . أنشأت شركتا دول وديل مونتي مزارع في جزيرة مينداناو في عشرينيات القرن العشرين، في مقاطعتي كوتاباتو وبوكيدنون على التوالي. ^{[ 26 ] [ 47 ]} بدأ التعليب على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا، بما في ذلك الفلبين، منذ عام 1920. تضررت هذه التجارة بشدة جراء الحرب العالمية الثانية ، وسيطرت هاواي على التجارة الدولية حتى ستينيات القرن العشرين.

لا تزال الفلبين من أكبر مصدري الأناناس في العالم. وتُدار مزارع ديل مونتي الآن محلياً، بعد أن أكملت شركة ديل مونتي باسيفيك المحدودة، وهي شركة فلبينية، عملية شراء شركة ديل مونتي للأغذية في عام 2014. ^{[ 48 ]}

يتكون لب الأناناس النيء من 86% ماء، و13% كربوهيدرات ، و0.5% بروتين ، ويحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون (انظر الجدول). في كمية مرجعية تبلغ 100 غرام (3.5 أونصة) ، يوفر الأناناس النيء 209 كيلوجول (50 سعرة حرارية) من الطاقة الغذائية ، وهو مصدر غني بالمنغنيز (40% من القيمة اليومية الموصى بها) وفيتامين ج (53% من القيمة اليومية الموصى بها)، ولكنه لا يحتوي على أي عناصر غذائية دقيقة أخرى بكميات كبيرة (انظر الجدول).  

تحتوي ثمار الأناناس وقشورها على مواد كيميائية نباتية متنوعة ، من بينها البوليفينولات ، بما في ذلك حمض الغاليك ، وحمض السيرينجيك ، والفانيلين ، وحمض الفيروليك ، وحمض السينابينيك ، وحمض الكوماريك ، وحمض الكلوروجينيك ، والإبيكاتشين ، والأربوتين . ^{[ 51 ] [ 52 ]}

يوجد البروميلين في جميع أجزاء نبات الأناناس، وهو عبارة عن مجموعة من الإنزيمات المحللة للبروتين الموجودة في الساق والثمرة والتاج واللب والأوراق. ^{[ 53 ] [ 54 ]}

بفضل محتواه الكافي من البروميلين، قد يكون عصير الأناناس النيء مفيدًا كتتبيلة للحوم ومطرّي لها . ^{[ 55 ]} على الرغم من أن إنزيمات الأناناس قد تتداخل مع تحضير بعض الأطعمة أو المنتجات المصنّعة، مثل الحلويات المصنوعة من الجيلاتين أو كبسولات الجيلاتين ، ^{[ 56 ]} إلا أن نشاطها البروتيني المسؤول عن هذه الخصائص قد يتدهور أثناء الطهي والتعليب . من المحتمل ألا تكون كمية البروميلين في حصة نموذجية من ثمرة الأناناس كبيرة، ولكن يمكن استخلاص كميات كافية منها للمعالجة المنزلية والصناعية عن طريق طرق استخلاص محددة. ^{[ 53 ] [ 54 ] [ 55 ]}

لا يزال البروميلين قيد البحث الأولي، ولم تُحدد آثاره على جسم الإنسان بشكل كافٍ. ^{[ 57 ]} يُسوّق كمكمل غذائي . ^{[ 57 ]} قد يكون البروميلين غير آمن لبعض المستخدمين، مثل الحوامل ، أو من يعانون من الحساسية ، أو من يتناولون مضادات التخثر . ^{[ 57 ]}

تُعرف العديد من الأصناف . ^{[ 2 ]} أوراق صنف "سموث كايين" الأكثر شيوعًا، بالإضافة إلى سلالاته المختلفة، ملساء، ^{[ 58 ]} وهو الأكثر زراعةً في العالم. انتشرت العديد من الأصناف من موطنها الأصلي في باراغواي وجنوب البرازيل ، ثم أُدخلت سلالات محسّنة منها إلى الأمريكتين، وجزر الأزور، وأفريقيا، والهند، وماليزيا، وأستراليا. ^{[ 2 ]} تشمل الأصناف: ^{[ 59 ]}

• "هيلو" هو نوع هاواي صغير الحجم، يتراوح وزنه بين 1.0 و 1.5 كيلوغرام (2 إلى 3 أرطال)، وهو نوع من الفلفل الحار الأملس؛ ثماره أسطوانية الشكل وتنتج العديد من الفروع الجانبية، لكنها لا تنبت فروعاً جذرية. ^{[ 60 ] [ 61 ]}
• يتميز صنف "Kona sugarloaf"، الذي يتراوح وزنه بين 2.5 و 3.0  كجم (5-6  رطل)، بلب أبيض بدون أي خشب في المنتصف، وهو أسطواني الشكل، ويحتوي على نسبة عالية من السكر ولكن بدون حموضة؛ وله فاكهة حلوة بشكل غير عادي.
• تتميز فاكهة "ملكة ناتال"، التي يتراوح وزنها بين 1.0 و1.5  كيلوغرام (2 إلى 3  أرطال)، بلب ذهبي اللون، وقوام مقرمش، ونكهة خفيفة لطيفة؛ وهي مناسبة للاستهلاك الطازج، وتحتفظ بجودتها لفترة طويلة بعد النضج. أوراقها شوكية، وتُزرع في أستراليا وماليزيا وجنوب إفريقيا.
• يزن فاكهة "بيرنامبوكو" ("إليوثيرا") من 1 إلى 2  كيلوغرام (2 إلى 4  أرطال)، ولُبّها أصفر باهت إلى أبيض. وهي حلوة المذاق، وطرية القوام، وممتازة للأكل طازجة؛ إلا أنها غير مناسبة للشحن، ولها أوراق شوكية، وتُزرع في أمريكا اللاتينية.
• يتميز أناناس "الإسباني الأحمر"، الذي يتراوح وزنه بين 1 و2  كيلوغرام (2-4  أرطال)، بلبّ أصفر باهت ذي رائحة زكية، وشكله مربع تقريبًا، وهو مناسب تمامًا للشحن كفاكهة طازجة إلى الأسواق البعيدة؛ أوراقه شوكية، ويُزرع في أمريكا اللاتينية والفلبين. كان هذا النوع هو الصنف الأصلي للأناناس في الفلبين، حيث كان يُزرع من أجل ألياف أوراقه ( بينا ) في صناعة النسيج الفلبينية التقليدية. ^{[ 26 ] [ 47 ]}
• فلفل "سموث كايين"، ثمرة أسطوانية الشكل، يتراوح وزنها بين 2.5 و3.0 كيلوغرام (5 إلى 6 أرطال)، ذات لب أصفر باهت إلى أصفر، غنية بالسكر والحموضة، وهي مناسبة تمامًا للتعليب والتصنيع؛ أوراقها خالية من الأشواك. وهو صنف قديم طوره السكان الأصليون للأمريكتين . ^{[ 62 ]} في بعض مناطق آسيا، يُعرف هذا الصنف باسم ساراواك ، نسبةً إلى منطقة في ماليزيا يُزرع فيها. ^{[ 63 ]} وهو أحد أسلاف الصنفين "73-50" (المعروف أيضًا باسم "MD-1" و"CO-2") و"73-114" (المعروف أيضًا باسم "MD-2"). ^{[ 62 ]} كان فلفل "سموث كايين" سابقًا هو الصنف الذي يُنتج في هاواي، والأكثر توفرًا في متاجر البقالة الأمريكية، ولكنه استُبدل خلال منتصف التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين بالصنف "MD-2". ^{[ 62 ]} أدى نجاح MD-2 من شركة Del Monte إلى قيام شركة Dole بالحصول على MD-2 وزراعتها، مما أدى إلى قضية Del Monte Fresh Produce Co. ضد Dole Food Co.
• تُزرع بعض أنواع الأناناس كنباتات زينة لألوانها، وحجم ثمارها المميز، وخصائصها الجمالية الأخرى .

في الولايات المتحدة، عام ١٩٨٦، تم حل معهد أبحاث الأناناس وتقسيم أصوله بين شركتي ديل مونتي وماوي للأراضي والأناناس . نقلت ديل مونتي صنف الأناناس "٧٣-١١٤"، المسمى "MD-٢"، إلى مزارعها في كوستاريكا، ووجدت أنه مناسب تمامًا للزراعة هناك، وأطلقته رسميًا عام ١٩٩٦ تحت اسم "جولد إكسترا سويت". في الوقت نفسه، بدأت ديل مونتي بتسويق صنف "٧٣-٥٠"، المسمى "CO-٢"، تحت اسم "ديل مونتي جولد". ^{[ ٦٢ ]} بدأت شركة ماوي للأناناس بزراعة الصنف "٧٣-٥٠" عام ١٩٨٨ وأطلقت عليه اسم "ماوي جولد". ^{[ ٦٤ ]} وتواصل شركة هاليمايلي للأناناس، الشركة التي خلفت شركة ماوي للأناناس، زراعة "ماوي جولد" على سفوح بركان هاليكالا .

• 
  أناناس في دفيئة
• 
  صنف الذهب الاستوائي
• 
  صنف فيكتوريا
• 
  أناناس في سوق، نيجيريا
• 
  أناناس مصغر في ناها ، اليابان

يفضل بعض المشترين الفاكهة الخضراء، بينما يفضل آخرون الفاكهة الناضجة أو شبه الناضجة. يُرشّ منظم نمو النبات، الإيثيفون ، عادةً على الفاكهة قبل أسبوع من الحصاد، مما يُنتج الإيثيلين الذي يُكسبها لونًا ذهبيًا. بعد التنظيف والتقطيع، تُعلّب الأناناس عادةً في شراب سكري مع إضافة مواد حافظة. ^{[ 2 ]} لا تنضج الأناناس أكثر مما كانت عليه عند حصادها لأنها فاكهة غير متغيرة النضج . ^{[ 65 ] [ 66 ]}

كغيرها من معظم عمليات إنتاج الفاكهة الحديثة ، تُعدّ مزارع الأناناس عمليات صناعية متطورة. وفي كوستاريكا تحديدًا، تستخدم صناعة الأناناس كميات كبيرة من المبيدات الحشرية لحماية المحصول، مما تسبب في مشاكل صحية للعديد من العمال. غالبًا ما يتقاضى هؤلاء العمال أجورًا زهيدة، وهم في الغالب مهاجرون فقراء، وكثيرًا ما يكونون من النيكاراغويين . كما تنخفض أجور العمال كلما انخفضت الأسعار في الخارج. في عام 2016، أعلنت الحكومة أنها ستسعى لتحسين الوضع، بمساعدة جهات أخرى مختلفة. ^{[ 67 ]}

تاريخياً، تركزت زراعة الفاكهة الاستوائية، مثل الأناناس، في ما يسمى بـ " جمهوريات الموز ". ^{[ 68 ] [ 69 ]}

تتعرض ثمار الأناناس للعديد من الأمراض، أخطرها مرض الذبول الذي تنقله حشرات البق الدقيقي ^{[ 72 ]،} والذي يوجد عادةً على سطح الأناناس، وقد يوجد أيضًا داخل الكأس الزهري المغلق. ^{[ 2 ]} تشمل الأمراض الأخرى مرض التبقع الوردي الحمضي ، وتعفن القلب البكتيري، والأنثراكنوز ، ^{[ 72 ]} وتعفن القلب الفطري، وتعفن الجذور، والتعفن الأسود، وتعفن قاعدة الثمرة، وتعفن لب الثمرة، وفيروس البقعة الصفراء. ^{[ 73 ]} يتميز مرض التبقع الوردي الأناناس (وليس مرض التبقع الوردي الحمضي) بتغير لون الثمرة إلى البني أو الأسود عند تسخينها أثناء عملية التعليب. وتشمل مسببات هذا المرض بكتيريا أسيتوباكتر أسيتي ، وجلوكونوباكتر أوكسيدانز ، وبانتويا سيتريا ^{[ 74 ] [ 75 ]} ، وتاتوميلا بتيسيوس . ^{[ 76 ] [ 77 ]}

من الآفات التي تصيب نباتات الأناناس بشكل شائع الحشرات القشرية، والتربس ، والعث، والبق الدقيقي، والنمل، والسمفيليدات . ^{[ 73 ]}

يُعدّ تعفّن القلب أخطر الأمراض التي تُصيب نباتات الأناناس. يُسبّب هذا المرض فطريات Phytophthora cinnamomi و P. parasitica ، وهي فطريات تُصيب عادةً الأناناس المزروع في ظروف رطبة. ونظرًا لصعوبة علاجه، يُنصح بالوقاية من العدوى بزراعة أصناف مقاومة حيثما توفرت؛ كما يجب غمس جميع الفسائل اللازمة للتكاثر في مبيد فطري، لأن الفطر يدخل عبر الجروح. ^{[ 78 ]}

يُستخدم لبّ وعصير الأناناس في مطابخ العالم. في العديد من البلدان الاستوائية، يُحضّر الأناناس ويُباع على جوانب الطرق كوجبة خفيفة، إما كاملاً أو مقسوماً إلى نصفين مع عود. تُعدّ شرائح الأناناس الكاملة، بعد إزالة لبها ووضع حبة كرز في وسطها، من الزينة الشائعة على لحم الخنزير في الغرب. تُستخدم قطع الأناناس في الحلويات مثل سلطة الفواكه، بالإضافة إلى بعض الأطباق المالحة، بما في ذلك بيتزا هاواي ، أو كحلقة مشوية على الهامبرغر . من الأطباق التقليدية التي يدخل الأناناس في مكوناتها: هامونادو ، أفريتادا ، كاينغ سوم بلا ، وهاواي هايستاك . يُستخدم الأناناس المهروس في الزبادي والمربى والحلويات والآيس كريم. يُقدّم عصير الأناناس كمشروب، وهو أيضاً المكوّن الرئيسي في كوكتيلات مثل بينا كولادا ومشروب تيباتشي .

في الفلبين ، يُنتج أيضاً نوع من الحلوى التقليدية الشبيهة بالهلام تُسمى ناتا دي بينا منذ القرن الثامن عشر. وهي تُصنع عن طريق تخمير عصير الأناناس باستخدام بكتيريا كوماجاتايباكتر زيلينوس . ^{[ 80 ]}

يُعدّ خل الأناناس مكونًا أساسيًا في المطبخين الهندوراسي والفلبيني ، حيث يُنتج محليًا. ^{[ 81 ]} في المكسيك ، يُصنع عادةً من قشور الثمرة الكاملة، وليس من عصيرها؛ أما في المطبخ التايواني ، فيُصنع غالبًا بمزج عصير الأناناس مع خل الحبوب. ^{[ 82 ] [ 83 ]}

استهلك الاتحاد الأوروبي 50% من إجمالي استهلاك عصير الأناناس العالمي خلال الفترة 2012-2016. وكانت هولندا أكبر مستورد لعصير الأناناس في أوروبا . وتُعدّ تايلاند وكوستاريكا وهولندا من أهم موردي عصير الأناناس إلى سوق الاتحاد الأوروبي خلال الفترة نفسها. ^{[ 84 ]} أما في عام 2017 ، فكانت تايلاند وإندونيسيا والفلبين أكثر الدول استهلاكًا لعصير الأناناس ، حيث بلغ استهلاكها مجتمعةً ⁴⁷ % من الإجمالي العالمي. ويُعتبر استهلاك عصير الأناناس في الصين والهند منخفضًا مقارنةً بعدد سكانهما. [ ^{85 ]}

كانت أصناف الأناناس "الإسباني الأحمر" تُزرع على نطاق واسع في الفلبين . وكانت أوراقها الطويلة مصدرًا لألياف "بينا" التقليدية ، وهي عبارة عن نسيج مُعدّل من تقاليد النسيج المحلية باستخدام ألياف مستخرجة من نبات الأباكا . وكانت هذه الألياف تُنسج في أقمشة " نيبس" لامعة تشبه الدانتيل، وعادةً ما تُزيّن بتطريزات زهرية دقيقة تُعرف باسم "كالادو " و "سومبرادو" . وكان هذا النسيج سلعة فاخرة تُصدّر من الفلبين خلال فترة الاستعمار الإسباني، واكتسب شعبية بين الطبقة الأرستقراطية الأوروبية في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. أما محليًا، فكان يُستخدم في صناعة الملابس التقليدية للطبقة العليا الفلبينية، مثل "بارونغ تاغالوغ" و "باروت سايا" و "تراخي دي ميستيزا" ، بالإضافة إلى أوشحة النساء ( بانيويلو ). وقد لاقت هذه الأقمشة رواجًا لخفتها وانسيابيتها، مما جعلها مثالية للمناخ الاستوائي الحار للجزر. وقد دُمّر هذا القطاع خلال الحرب العالمية الثانية ، وهو الآن في طور التعافي. ^{[ 26 ] [ 47 ] [ 86 ]}

يُزرع صنف A. comosus 'Variegatus' أحيانًا كنبات منزلي. يحتاج هذا النبات إلى ضوء الشمس المباشر، وينمو بشكل جيد في درجات حرارة تتراوح بين 18 و24 درجة مئوية (64 إلى 75 درجة فهرنهايت) ، مع حد أدنى لدرجة الحرارة في الشتاء يبلغ 16 درجة مئوية (61 درجة فهرنهايت) . يجب الحفاظ على رطوبة التربة، مع السماح لها بالجفاف بين فترات الري. لا يحتاج هذا النبات إلى فترة راحة تقريبًا، ولكن يُنصح بإعادة زراعته في أصيص أكبر كل ربيع حتى يصل قطر الأصيص إلى 20 سم (8 بوصات) . ^{[ 87 ]}