مهرجان دونجتشي

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة
مهرجان دونجتشي
تانج يوان ، طعام تقليدي في مهرجان دونجتشي
تمت ملاحظته بواسطةالشعب الصيني
يكتبثقافي
دلالةيمثل الانقلاب الشتوي
الاحتفالاتصنع وتناول التانجيوان ، عبادة الأسلاف
تاريخالانقلاب الشتوي (بين 21 ديسمبر و23 ديسمبر)
تكرارسنوي
ذات صلة بالانقلاب الشتوي
مهرجان دونجتشي
الاسم الصيني
الصينيةملاك
المعنى الحرفيأقصى درجات الشتاء
(أي الانقلاب الشتوي )
النسخ
اللغة الصينية القياسية
هانيو بينييندونغزهي
بوبوموفوㄉㄨㄥ ㄓˋ
وو
الرومنة[Ton平tsy去] خطأ: {{Transliteration}}: نص الترجمة ليس نصًا لاتينيًا (الموضع 9) ( مساعدة )
يوي: الكانتونية
جيوتبينغروث 1 زي 3
جنوب مين
هوكين POJتانغ تشي
مين الشرقية
جامعة فوتشودينغ سي
الاسم الصيني البديل
الصينية التقليدية冬節
الصينية المبسطةزنبق
المعنى الحرفيمهرجان الشتاء
النسخ
اللغة الصينية القياسية
هانيو بينييندونجيه
هاكا
فاكفا-سرتونغ تشيت
جنوب مين
هوكين POJتانغ تشيه أو تانغ تشويه
مين الشرقية
جامعة فوتشودينغ-كايك
الاسم الكوري
الهانغول동지
هانجاملاك
النسخ
الرومنة المنقحةدونججي
زلابية مهرجان دونجتشي

مهرجان دونغتشي أو مهرجان الانقلاب الشتوي هو مهرجان صيني تقليدي يتم الاحتفال به خلال فترة دونغتشي الشمسية ( الانقلاب الشتوي )، والذي يقع بين 21 ديسمبر و23 ديسمبر. [1] [2]

يمكن إرجاع أصول هذا المهرجان إلى فلسفة الين واليانج للتوازن والانسجام في الكون. [3] بعد هذا الاحتفال، يُعتقد أن الأيام ستتمتع بساعات نهار أطول وبالتالي تخلق زيادة في تدفق الطاقة الإيجابية. يرمز إلى الأهمية الفلسفية لهذا من خلال سداسي آي تشينغ فو ( الصينية :復، "العودة").

الأنشطة التقليدية

في اللغة الصينية، تعني كلمة "دونغ" "الشتاء" بينما تعني "تشي" "الوصول" مما يعطي المعنى الحرفي للمهرجان "قدوم الشتاء". يحتفل دونغتشي بالانقلاب الشتوي، عادة في الفترة من 21 إلى 23 ديسمبر، ويحتفل به في أطول ليلة في السنة. يرمز دونغتشي إلى انتصار الضوء على الظلام، ويمثل أن الأيام ستبدأ في النمو لفترة أطول وتجلب شعورًا بالتوازن والانسجام إلى حياة الناس. استنادًا إلى المعتقدات الصينية عن يين يانغ ، يمثل "يانغ" الطاقة الإيجابية والدفء والضوء. بعد مهرجان دونغتشي، سيطول النهار تدريجيًا، حيث سيزداد "يانغ" أيضًا. [4] كما اعتقد البعض أنه كان اليوم الذي ذهب فيه إله المطبخ إلى السماء لإبلاغ إمبراطور اليشم بسلوك الأسرة. [5]

احتفل الشعب الصيني بالمهرجان لأول مرة خلال عهد أسرة تشو (1045 قبل الميلاد - 256 قبل الميلاد) وأعلن احتفالًا رسميًا خلال عهد أسرة هان (206 قبل الميلاد - 220 بعد الميلاد). كان شعب الهان يأخذون استراحة من العمل للاحتفال مع عائلاتهم. كانوا يعبدون السماء بالإضافة إلى تكريم أسلافهم بحرق ورق الجوس في أضرحة أسلافهم لإظهار الامتنان. [6] في العصور القديمة، كان اليوم يُعرف أيضًا باسم "مهرجان الطول الشديد" ( الصينية التقليدية :長至節؛ الصينية المبسطة :长至节؛ بينيين : Cháng Zhì Jié ) حيث يؤدي موضع الشمس الشديد إلى إطالة الظلال. [7] : 238  كان تقليديًا عطلة مهمة جدًا، يمكن مقارنتها بالعام الصيني الجديد . [7] : 240-241 

لا يزال الشعب الصيني يحتفل بممارسات معينة خلال مهرجان دونجتشي، مثل اتحاد الأسرة. [8] في هونغ كونغ ، تسمح العديد من الشركات للموظفين بالخروج مبكرًا لقضاء بعض الوقت مع عائلاتهم في هذا اليوم، [8] بينما في بعض المناطق تغلق المتاجر بسبب العطلة. [7] : 241  في سوتشو ، من التقليدي إشعال البخور عند الفجر. [7] : 241 

ارتبط مهرجان دونجتشي تاريخيًا بالعديد من الأنشطة الزراعية في الصين، وخاصة في المناطق الريفية. وبما أن المهرجان يمثل الانقلاب الشتوي، فهو وقت حاسم لحصاد المحاصيل الشتوية، مثل القمح والشعير والفجل. كما أنه وقت مهم لتكريم بعض الماشية وإطعام هذه الحيوانات وجبات خاصة للاحتفال بهذه المناسبة. [9]

تقليديًا، يعد مهرجان دونغتشي وقتًا لتناول الطعام معًا للعائلات. [8] أحد الأنشطة التي تحدث خلال هذه التجمعات (خاصة في آسيا والمجتمعات الآسيوية في الخارج) هو صنع وتناول تانجيوان (湯圓) أو كرات الأرز اللزج، والتي ترمز إلى لم الشمل. [10] تصنع تانجيوان من دقيق الأرز اللزج وأحيانًا تكون ملونة باللون الوردي أو الأخضر. يتلقى كل فرد من أفراد الأسرة تانجيوان كبير واحد على الأقل بالإضافة إلى العديد من الكرات الصغيرة. تُطهى كرات الدقيق في حساء حلو أو مرق لذيذ مع تقديم الكرة والحساء/المرق في وعاء واحد. غالبًا ما يتم تقديمه أيضًا مع جيو يان ، وهو نبيذ أرز غير مفلتر يحتوي على نسبة قليلة من الكحول ويحتوي على حبوب كاملة من الأرز اللزج (وغالبًا أيضًا أزهار أوسمانثوس الحلوة ). [11]

يتناول الناس عادة زلابية الانقلاب الشتوي ( بالصينية :冬至糰؛ بينيين : dōngzhìtuán )، [12] والتي تبدو مثل "لم الشمل". ويقال إن هذه العادة بدأها الطبيب الشهير Zhang Zhongjing خلال عهد أسرة هان . وفي يوم شتوي بارد، لاحظ أن الفقراء يعانون من تورم في آذانهم. وبسبب شفقته، أمر متدربيه بصنع الزلابية من لحم الضأن ومكونات أخرى، وتوزيعها بين الفقراء لإبقائهم دافئين ومنع آذانهم من الإصابة بتورم في الآذان. ولأن الزلابية كانت على شكل آذان، أطلق Zhang على الطبق اسم "qùhán jiāoěr tāng" (祛寒嬌耳湯) أو حساء الزلابية الذي يطرد البرد. ومنذ ذلك الوقت، أصبح من التقليد تناول الزلابية في يوم دونجتشي. لا تأكل الأسرة الزلابية فحسب، بل يتم مشاركتها أيضًا مع الأصدقاء والأقارب كبركة. يمكن تشكيل الزلابية على أشكال حيوانات مثل الكلاب والقطط. [12] تشمل الخرافات الشائعة أن المتزوجين يجب أن يتركوا اثنتين دون أن يأكلوا حتى تتحقق أمنياتهم، ويجب على الشخص العازب أن يترك واحدة لعام ميمون. [12] وفقًا لإحدى التقاليد، يجب أن يأكل عدد زوجي من الأشخاص الزلابية من أجل الحظ السعيد. [12] يأخذ العديد من الأشخاص بعضًا من tangyuan التي تم استخدامها كقرابين ويلصقونها على ظهر الباب أو على النوافذ والطاولات وقطع الأثاث الأخرى. [12] تعمل هذه tangyuan "المتمكنة" كتعويذات وقائية لإبعاد الأرواح الشريرة عن الأطفال.

تتطلب التقاليد القديمة أيضًا أن يجتمع الأشخاص الذين يحملون نفس اللقب أو من نفس العشيرة في معابد أجدادهم للعبادة في هذا اليوم. هناك دائمًا عشاء لم شمل كبير بعد مراسم التضحية.

تشمل الأطعمة التقليدية الأخرى القدر الساخن [13] والوونتون . [7] : 241  تعتبر زلابية شويجياو شائعة في شمال الصين . [7] : 241 

كما أن الطعام الاحتفالي يذكرنا بأن المحتفلين أصبحوا أكبر سنًا بعام واحد ويجب أن يتصرفوا بشكل أفضل في العام المقبل. وحتى اليوم، لا يزال العديد من الصينيين في جميع أنحاء العالم، وخاصة كبار السن، يصرون على أن المرء "يكبر عامًا واحدًا" مباشرة بعد احتفال دونجتشي بدلاً من انتظار حلول العام الصيني الجديد .

في تايوان

في تايوان، كما هو الحال في مقاطعة فوجيان ذات الصلة الثقافية ، يعد يوم دونجتشي يومًا لقضاء الوقت مع العائلات وتقديم القرابين للأجداد. [12] ومن التقاليد أيضًا أن يأكل التايوانيون تانج يوان في هذا اليوم. كما يستخدمون الطعام الاحتفالي كطبق قرابين لتكريم الأجداد .

بالإضافة إلى اتباع بعض العادات المتبعة في البر الرئيسي للصين، فإن شعب تايوان لديه عادة فريدة تتمثل في تقديم كعكات ذات تسع طبقات كتضحية احتفالية لعبادة أسلافهم. تُصنع هذه الكعكات باستخدام دقيق الأرز اللزج على شكل دجاجة أو بطة أو سلحفاة أو خنزير أو بقرة أو خروف، ثم تُطهى على البخار في طبقات مختلفة من القدر. كل هذه الحيوانات ترمز إلى الحظ السعيد في التقاليد الصينية .

يتناول العديد من الأشخاص الأطعمة المقوية والمنشطة خلال هذا المهرجان الشتوي. بالنسبة للتايوانيين، يعتبر الشتاء وقتًا يجب فيه الحد من معظم الأنشطة البدنية ويجب عليك تناول الطعام جيدًا لتغذية جسمك. تتبع هذه الممارسة العادات التي تظهرها العديد من الحيوانات التي تتبع قانون الطبيعة وتسبت طوال أشهر الشتاء لتجديد شبابها والحفاظ على الحياة. من أجل مكافحة درجات الحرارة الباردة، من الضروري تناول المزيد من الأطعمة الدهنية واللحوم خلال فصل الشتاء عندما يتمكن جسمك من امتصاص الأطعمة الغنية والمغذية بشكل أفضل في هذا الوقت بسبب معدل الأيض الأبطأ .

نظرًا لأن Dongzhi هو "أقصى فصل الشتاء"، فإن التايوانيين يعتبرونه أفضل وقت في العام لتناول الأطعمة المقوية. بعض الأطعمة المقوية الشتوية الأكثر شيوعًا والتي يستمتع بها التايوانيون لمحاربة البرد وتعزيز مقاومة الجسم هي وعاء لحم الضأن الساخن ووعاء لحم البط بالزنجبيل . أطعمة أخرى مثل الدجاج ولحم الخنزير وأذن البحر هي أيضًا مكونات شائعة تستخدم في صنع الأطعمة المقوية مع الأعشاب المغذية مثل الجينسنغ وقرن الغزلان وفطر كورديسيبس . [14]

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ "المهرجانات الصينية التقليدية". china.org.cn. 2007-12-29 . تم الاسترجاع 2022-08-20 .
  2. ^ Aksjeselskap، الوقت والتاريخ (2016). “مهرجان Dōngzhì في تايوان”. timeanddate.com . الوقت والتاريخ AS.
  3. ^ Linda Sigurðardóttir, Dongzhi-Celebrating the Winter Solstice, GBTimes (21 ديسمبر 2012) https://gbtimes.com/dongzhi-festival-celebrates-winter-solstice محفوظ في 2018-08-15 على موقع Wayback Machine
  4. ^ سيونج ، جوه سانغ (2015). “العادات والتقاليد الصينية في بينانغ”. كاجيان ماليزيا . 33 (2): 135-152.
  5. ^ أونج، سيو تشي (2005). الصين المختصرة: 5000 عام من التاريخ والثقافة (الطبعة الأولى). مارشال كافنديش. ص 187. ISBN 9789812610676.
  6. ^ تشاو، رونغ قوانغ (2015). تاريخ ثقافة الطعام في الصين (الطبعة الثانية). شركة النشر العلمي العالمية. ص 14-15. رقم ISBN 9781938368288.
  7. ^ abcdef 中國節日的故事(باللغة الصينية) (الطبعة الأولى). تايبيه: 將門文物出版社. 2001. ردمك 957-755-300-1.
  8. ^ ABC 陳瑞璋 (2001).認識中國傳統節日和風俗. هونج كونج. ص. 47. ردمك 9621419573.{{cite book}}:CS1 maint: موقع الناشر المفقود ( الرابط )
  9. ^ يو، رونز. "حلوى صينية تشبه كلمة لم الشمل". www.bbc.com . تم الاسترجاع في 2023-02-15 .
  10. ^ "مهرجان دونجتشي يحتفل بالانقلاب الشتوي". gbtimes.com . 19 ديسمبر 2016. مؤرشف من الأصل في 2018-08-15.
  11. ^ شرانت، ليديا (2013-01-28). "مهرجان دونجزي أو مهرجان الانقلاب الشتوي". أشياء يمكن ممارستها في الصين . فياتور.
  12. ^ abcdef Wei, Liming (2010). Chinese Festivals: Traditions, Customs and Rituals (Second ed.). Beijing. ص 58-59. ISBN 9787508516936.{{cite book}}:CS1 maint: موقع الناشر المفقود ( الرابط )
  13. ^ “冬至最适合干什么？”. سوهو وي ميديا . سوهو. 2017-12-22 . تم الاسترجاع 2020-12-21 .
  14. ^ Yeh, Joseph (23 ديسمبر 2008). "الانقلاب الشتوي". بوابة الثقافة التايوانية. مؤرشف من الأصل في 26 أغسطس 2012. تم الاسترجاع في 9 ديسمبر 2012 .
  • بوابة الثقافة التايوانية بوابة الثقافة التايوانية: الانقلاب الشتوي في تايوان
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=مهرجان_دونجزي&oldid=1264407775"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate