ماكينة الآيس كريم ماكدونالدز

استخدمت سلسلة مطاعم ماكدونالدز للوجبات السريعة آلات متعددة لصنع الآيس كريم في مواقعها المختلفة، لكن السلسلة كانت تشغل في المقام الأول تلك التي تصنعها شركة تايلور . في عام 1956، أبرم راي كروك ، الذي سرعان ما أصبح المالك المؤسس لشركة ماكدونالدز ، اتفاقية مصافحة مع شركة تايلور لتوريد آلات صنع الميلك شيك لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة كمورد حصري لها. واستمرت الشركتان في التعاون حتى يومنا هذا. ^[1]

أبرز هذه الآلات هي Taylor C602 ، والتي تُستخدم في حوالي 13000 من مطاعم ماكدونالدز البالغ عددها 40000 مطعم (حتى عام 2021) وهي سيئة السمعة بسبب مشكلات الموثوقية. ^{[2] [3] [4]} في عام 2000، كشف استطلاع داخلي أجرته ماكدونالدز أن ربع المطاعم أبلغت عن عدم عمل الآلات. تُستخدم الآلة لإنتاج كل من العصائر ^[أ] والحلويات الآيس كريم، بما في ذلك مخاريط الآيس كريم الناعمة والآيس كريم ومكفلوريز . [ ب ] في ^{السنوات} الأخيرة، سمحت ماكدونالدز لأصحاب الامتياز بشراء آلات الآيس كريم المصنوعة من قبل كاربيجياني بدلاً من ذلك .

يحدد دليل المعدات الخاص بجهاز Taylor C602 الذي تستخدمه ماكدونالدز الجهاز على أنه "جهاز تجميد مزيج من المشروبات المخفوقة والآيس كريم الناعم " والذي "صُنع حصريًا لماكدونالدز" وفقًا لشركة تايلور. ^{[6] [ مصدر غير أساسي مطلوب ]} في مارس 2017، بدأت ماكدونالدز في السماح لأصحاب الامتياز بشراء آلات أخرى من صنع كاربيجياني ، قائلة إنها أسرع في التنظيف. ^[7]

منذ عام 2019، باعت Kytch جهازًا يعترض الاتصالات الداخلية لـ Taylor C602 لتزويد أصحاب الامتياز برسائل خطأ أكثر وضوحًا. وقد أيد Tyler Gamble، وهو عضو بارز في أكبر مؤتمر لامتيازات ماكدونالدز، الرابطة الوطنية للملاك، Kytch في أكتوبر 2020، مما أدى إلى زيادة في المبيعات. ^[3] ومع ذلك، بعد شراء حوالي 500 جهاز Kytch، أرسلت ماكدونالدز بريدًا إلكترونيًا إلى أصحاب الامتياز في نوفمبر 2020 لتوجيههم بإزالة أجهزة Kytch على الفور، مستشهدة بمخاطر السلامة التي قد تؤدي إلى "إصابة بشرية خطيرة"، وتسريب "معلومات سرية" وانتهاكات ضمان شركة Taylor. روجت رسالة البريد الإلكتروني لترقية الأجهزة إلى إصدارات تحتوي على ميزة واجهة المستخدم الجديدة "Taylor Shake Sundae Connectivity" من شركة Taylor ، والتي توفر إمكانيات مماثلة لإمكانيات منتج Kytch، لتحل محل جهاز Kytch. ^{[3] [8] [9]}

في دعوى قضائية ضد تايلور، زعم كيتش أن تايلور قد نسخ جوانب من جهاز كيتش عند تطوير ميزة "الاتصال" الخاصة به وكان يخرب أعمال كيتش. ^[9] كما رفع كيتش دعوى قضائية ضد ماكدونالدز بسبب تصرفاتها للترويج لمنتج تايلور المنافس ومنع استخدام جهاز كيتش. ^[9] تم رفض طلب كيتش للحصول على أمر قضائي ضد ميزة "الاتصال" الجديدة لتايلور، حيث خلص القاضي إلى عدم وجود دليل على أن نظام تايلور "تم بناؤه أو دمج أي سر تجاري لكيتش ". ^[9]

تقوم آلة Taylor C602 بتجميد المكونات في براميل دوارة، ثم تسحب صفائح الخليط من جوانب البراميل باستخدام شفرات الكشط وتخلط الصفائح لصنع الآيس كريم . يتم دفع الآيس كريم للخارج من خلال الفوهات. تستخدم آلة Taylor C602 قمعين وبرميلين وتستخدم مضخة لدفع الآيس كريم خارج النظام. تم تجهيز آلات Taylor C602 بشاشة عرض. يمكن الوصول إلى قائمة تعرض لزوجة المكونات ودرجة حرارة الجليكول ( المستخدم في عملية البسترة ) ورسائل خطأ الآلة عن طريق إدخال سلسلة من الأرقام. ^[2]

إن جهاز Taylor C602 عرضة للتلوث البكتيري . ^[10] يتم تسخين آلات Taylor ومحتويات خليط الآيس كريم الخاصة بها يوميًا إلى 151 درجة فهرنهايت (66 درجة مئوية) لبسترتها ثم يتم إعادة تجميدها - وهي عملية تستغرق حوالي أربع ساعات. ^[10] يتطلب التحضير لدورة التنظيف من الموظفين إنشاء واستخدام مزيج مطهر وشطف الأجزاء. ^[11] إذا تم فصل الجهاز أثناء العملية أو تم وضع كمية غير صحيحة من الخليط في القادوس، فسيتم تكرار العملية عادةً. ^[2] عندما تفشل الآلة في العمل بشكل صحيح، فقد يكون من الصعب تحديد السبب، والإجراء النموذجي هو ببساطة تكرار عملية البسترة لمعرفة ما إذا كانت المشكلة قد اختفت. ^[10]

شركة تايلور هي الشركة الوحيدة المصرح لها بإصلاح أجهزة تايلور C602. تمثل عمليات الإصلاح ربع مبيعات تايلور، ^[12] وقد يستغرق وصول الفني إلى الموقع لمعالجة المشكلة أسابيع. ^[10] تصنع شركة تايلور أيضًا طرازًا مختلفًا يسمى C709، والذي يعمل بشكل مشابه. ^{[13] [14]}

في أكتوبر 2024، وافق مكتب حقوق الطبع والنشر بالولايات المتحدة على إعفاء من قانون الألفية الرقمية لحقوق الطبع والنشر لتجاوز قيود حقوق الطبع والنشر للسماح بإصلاح معدات تحضير الطعام التجارية، والتي ستغطي آلات صنع الآيس كريم من تايلور. ^[15]

تشتهر نسخة ماكدونالدز من Taylor C602 بمشاكل الموثوقية، ومنذ ذلك الحين أصبحت نوعًا من ميم الإنترنت. ^{[16] حددت} iFixit مشكلات ارتفاع درجة الحرارة عند صنع الآيس كريم السائل أو إيقاف تشغيل الآلات تمامًا واتهمت تايلور بكتابة أكواد خطأ غامضة بشكل خبيث لزيادة مبيعات الإصلاح. ^[14] في عام 2000، أفاد استطلاع داخلي لماكدونالدز أن ربع آلات المطاعم كانت معطلة. ^[11]

في عام 2017، هاجمت ثلاث نساء موظفًا في ماكدونالدز في فلوريدا بعد أن علمن أن الماكينة معطلة، مما أدى إلى دعم بعض مستخدمي الإنترنت . أشار حساب ماكدونالدز على تويتر إلى موثوقية الماكينات في أغسطس 2020، مازحًا أن الشركة لديها "نكتة حول ماكينة الآيس كريم الناعمة الخاصة بنا" لكنها قلقة من أنها "لن تعمل". ^[2]

في أكتوبر 2020، تم إطلاق موقع McBroken الذي يعمل بشكل مستقل لتتبع ما إذا كانت آلة الآيس كريم في كل ماكدونالدز تعمل حاليًا أم لا، وعرض الحالة على خريطة المواقع. ^[17] يعمل الموقع باستخدام نظام الطلب عبر الإنترنت الخاص بماكدونالدز لتقديم طلب للحصول على آيس كريم في كل موقع كل ثلاثين دقيقة، ثم التحقق مما إذا كان الطلب مقبولًا أو مرفوضًا لأنه غير متوفر حاليًا. ^[17] تم اعتماد الموقع من قبل نائب رئيس الاتصالات في ماكدونالدز الولايات المتحدة، ديفيد توفار، الذي غرد قائلاً "فقط معجب @McDonalds الحقيقي سيذهب إلى هذه الأطوال لمساعدة العملاء في الحصول على آيس كريمنا اللذيذ!" ^{[17] [18]} تعاون الموقع لاحقًا مع Jack in the Box للإعلان عنهم كبديل لماكدونالدز في عام 2022. ^[9]

في يوليو 2021، بدأت لجنة التجارة الفيدرالية تحقيقًا أوليًا في قضية تايلور بشأن قيود إصلاح الأجهزة والتشخيص كجزء من جهود إدارة بايدن لإصدار تشريعات الحق في الإصلاح . ^[19] في أكتوبر 2024، منح مكتب حقوق النشر الأمريكي إعفاءً من حقوق النشر يسمح لأصحاب الامتياز بإصلاح معدات تحضير الطعام على مستوى البيع بالتجزئة، بما في ذلك آلات الآيس كريم في ماكدونالدز. ^{[20] [21]}

• "فريزر مزيج المشروبات الغازية/المشروبات الناعمة Taylor Model C602" (PDF) . Taylor Company . أغسطس 2020 . تم الاسترجاع في 29 أغسطس 2023 .