النظام الغذائي الذي يعتمد على الأسماك

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك (يُلفظ : /ˌpɛskəˈtɛəri.ənɪzəm/ ، ويُكتب أحيانًا pescatarianism ) [ 1 ] هو نظام غذائي تُعتبر فيه المأكولات البحرية والأسماك المصدر الوحيد للحوم. [ 2 ] وقد تشمل هذه الحمية منتجات حيوانية أخرى ، مثل البيض ومنتجات الألبان. ووفقًا لدراسة أُجريت بين عامي 2017 و2018، فإن حوالي 3 % من البالغين حول العالم يتبعون هذا النظام. [ 3 ] [ 4 ]

التعريف وأصل الكلمة

مصطلح "Pescetarian" هو مصطلح مُستحدث مُشتق من دمج الكلمة الإيطالية " pesce " (سمك) والكلمة الإنجليزية "vegetarian" (نباتي). [ 5 ] وقد صِيغ هذا المصطلح في المملكة المتحدة في أواخر ثمانينيات القرن العشرين. [ 6 ] أما مصطلح "Pesco-vegetarian" فهو مُرادف له، ونادرًا ما يُستخدم خارج نطاق البحث الأكاديمي، ولكنه ظهر أحيانًا في منشورات ومؤلفات أمريكية أخرى منذ عام 1980 على الأقل. [ 7 ] [ 8 ]

تاريخ

التاريخ المبكر

ربما كان الفيثاغوريون ، نسبةً إلى الفيلسوف اليوناني فيثاغورس ، أول من تبنى النظام الغذائي النباتي في التاريخ الغربي المكتوب . ورغم أن فيثاغورس هو من أطلق اسمه على هذا النظام الغذائي الخالي من اللحوم، إلا أن بعض المؤرخين يشتبهون في أنه ربما تناول السمك في بعض الأحيان، [ 9 ] مما يجعله، وفقًا لمعايير اليوم، نباتيًا لا نباتيًا بالمعنى الدقيق للكلمة. [ 10 ] وقد ألهمت العديد من فلسفات فيثاغورس أفلاطون ، الذي دافع عن التفوق الأخلاقي والتغذوي للأنظمة الغذائية النباتية. ففي جمهورية أفلاطون المثالية، يتكون النظام الغذائي الصحي من الحبوب والبذور والبقوليات والفواكه والحليب والعسل والأسماك. [ 11 ] [ 12 ]

في عام 675، حظر الإمبراطور تينمو في اليابان استهلاك الماشية والحيوانات البرية، باستثناء الغزلان والخنازير البرية، [ 13 ] وذلك بسبب تأثير البوذية ونقص الأراضي الصالحة للزراعة. [ 14 ] لاحقًا، في عام 737 من عهد نارا، أجاز الإمبراطور شومو تناول الأسماك والمحار. خلال 1200 عام، من عهد نارا وحتى إصلاحات ميجي في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، كان اليابانيون يتناولون وجبات نباتية، وفي المناسبات الخاصة، كانت تُقدم المأكولات البحرية. [ 15 ] وكانت الدواجن البرية تُقدم لنبلاء هييان، [ 16 ] وعندما وصل الأوروبيون إلى اليابان في القرن الخامس عشر، كان لحم الخنزير البري جزءًا من النظام الغذائي الياباني. [ 17 ]

قامت العديد من طوائف الرهبان في أوروبا في العصور الوسطى بتقييد أو حظر استهلاك اللحوم لأسباب زهدية ، لكن لم يمتنع أي منهم عن تناول الأسماك؛ لم يكن هؤلاء الرهبان نباتيين، لكن بعضهم كان من آكلي الأسماك. [ 18 ]

كان ماركيون السينوبي وأتباعه يأكلون السمك فقط، دون الدواجن أو اللحوم الحمراء. [ 19 ] وكان الماركيونيون يعتبرون السمك طعامًا أقدس. [ 20 ] وكانوا يتناولون الخبز والسمك والعسل والحليب والخضراوات. [ 19 ] [ 21 ]

كان أتباع المانوية، وهم من كبار رجال الدين ، يعتمدون في غذائهم على الأسماك والحبوب والخضراوات. [ 22 ] وكان استهلاك الحيوانات البرية محظورًا، استنادًا إلى اعتقاد المانوية بأن "الأسماك، لكونها تولد في الماء ومنه، ودون أي اتصال جنسي مع أسماك أخرى، فهي طاهرة من النجاسة التي تنجس جميع الحيوانات". [ 23 ]

نصّت قاعدة القديس بنديكت على الامتناع التام عن تناول لحوم الحيوانات ذات الأربع قوائم، إلا في حالات المرضى. [ 24 ] ولذلك، اتبع الرهبان البينديكتين نظامًا غذائيًا قائمًا على الخضراوات والبيض والحليب والزبدة والجبن والسمك. [ 25 ] وحدد بولس الشماس أن الجبن والبيض والسمك كانت جزءًا من النظام الغذائي المعتاد للراهب. [ 25 ] وعلق الراهب البينديكتيني والافريد سترابو قائلًا: "بعض الملح والخبز والكراث والسمك والنبيذ؛ هذا هو نظامنا الغذائي." [ 26 ]

اتبع الرهبان الكرثوسيون نظامًا غذائيًا صارمًا يتكون من السمك والجبن والبيض والخضراوات، مع الاكتفاء بالخبز والماء يوم الجمعة. [ 24 ]

في القرن الثالث عشر، كان رهبان السيسترسيان يتناولون السمك والبيض. [ 27 ] وقد أُنشئت برك لتربية الأسماك. [ 27 ] ومنذ أوائل القرن الرابع عشر، لم يعد رهبان البينديكتين والسيسترسيان يمتنعون عن تناول لحوم الحيوانات ذات الأربع قوائم. [ 27 ] [ 28 ] وفي عام 1336، سمح البابا بنديكت الثاني عشر للرهبان بتناول اللحوم أربعة أيام في الأسبوع خارج موسم الصيام، شريطة ألا تُقدم في قاعة الطعام. [ 28 ]

كان النساك في إنجلترا يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على الأسماك المتبلة بالتفاح والأعشاب، وحساء الفاصوليا أو البازلاء، والحليب والزبدة والزيت. [ 29 ] [ 30 ]

من القرن التاسع عشر وحتى الوقت الحاضر

أتاح فرانسيس ويليام نيومان ، الذي ترأس الجمعية النباتية من عام 1873 إلى عام 1883، عضوية منتسبة للأشخاص الذين لم يكونوا نباتيين تمامًا، مثل النباتيين الذين يتناولون الأسماك. [ 31 ] [ 32 ] وفي نهاية المطاف، في تسعينيات القرن التاسع عشر، تحوّل نيومان نفسه من اتباع نظام غذائي نباتي يشمل البيض والحليب إلى نظام غذائي نباتي يشمل الأسماك، مُبررًا ذلك بأن الأسماك لا تُهدر مساحة الأرض، وهي وفيرة نظرًا لارتفاع معدلات تكاثرها، ولا تُعنى بصغارها، وليس لديها مشاعر أبوية تُنتهك، ويمكن صيدها وذبحها بطرق تُسبب أقل قدر من الألم. [ 33 ]

استمر الاهتمام بالحميات الغذائية التي تعتمد على الأسماك في النمو خلال القرن الحادي والعشرين، بالتزامن مع توجهات أوسع نحو تناول الأطعمة النباتية. وقد أظهرت الدراسات الاستقصائية التي أُجريت في العقد الثاني من الألفية وما بعده أن شريحة صغيرة ولكنها ملحوظة من سكان الدول الغربية تتبنى حميات غذائية تعتمد على الأسماك أو ما شابهها، وغالبًا ما تُرجع ذلك إلى دوافع بيئية لتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة لصالح المأكولات البحرية والأطعمة النباتية. [ 34 ]

روّج كتاب "سيغان إيتينغ" الصادر عام 2016 لنظام غذائي يعتمد على المأكولات البحرية، [ 35 ] [ 36 ] والذي يتميز عن الأنظمة الغذائية النباتية العادية التي تعتمد على الأسماك لأنه يقلل من استهلاك منتجات الألبان والبيض. [ 37 ]

اعتبارًا من عام 2020يُعرَّف النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك بأنه نظام غذائي نباتي . [ 38 ] [ 39 ] ويُعرف تناول الأسماك بانتظام وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء بأنهما من الممارسات الغذائية التي قد تُعزز الصحة. [ 40 ] وقد تبين أن النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك أكثر شيوعًا بين النساء منه بين الرجال في جميع المناطق التي تتوفر فيها بيانات عن نسبة الجنس.

تشكل الأطعمة النباتية، مثل المنتجات الطازجة، الجزء الأكبر من النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك.

عالمي

في عام 2018، أفادت مؤسسة إيبسوس موري أن 73% من سكان العالم يتبعون نظامًا غذائيًا يجمع بين استهلاك اللحوم والمنتجات غير الحيوانية بانتظام، مع تصنيف 14% منهم كمن يتبعون نظامًا غذائيًا مرنًا ، و5% كنباتيين، و3% كنباتيين صرف، و3% كنباتيين يتناولون الأسماك. [ 4 ] تتشابه هذه النتائج مع نتائج دراسة أجرتها مؤسسة غلوبال داتا قبل عام واحد فقط؛ حيث تبين أن 23% من العينة يستهلكون لحومًا أقل من المتوسط، و5% يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، و2% يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صرفًا، و3% يتبعون نظامًا غذائيًا يتناولون الأسماك. [ 3 ] وعلى الصعيد العالمي، يبدو أن النظام الغذائي الذي يتناول الأسماك قد ازداد رواجًا في منتصف العقد الأول من الألفية الثانية؛ إذ أفاد 40% فقط من النباتيين الذين شملهم الاستطلاع بأنهم يلتزمون بهذا النظام الغذائي لأكثر من عامين، بينما أفاد 18% آخرون بأنهم يلتزمون به منذ حوالي عام. [ 4 ]

المملكة المتحدة

أظهر استطلاع رأي أُجري عام 2018 وشمل 2000 بالغ في المملكة المتحدة أن حوالي 12% من البالغين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من اللحوم؛ منهم 2% نباتيون صرف، و6-7% نباتيون يتناولون البيض ومنتجات الألبان ، و4% نباتيون يتناولون الأسماك. [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ] في المقابل، وجدت دراسات واستطلاعات أخرى عددًا أقل من الممتنعين عن تناول اللحوم؛ فقد أظهر استطلاع رأي أُجري عام 2021 أن 10% من البريطانيين يمتنعون عن تناول اللحوم، بينما تبلغ نسبة النباتيين الذين يتناولون الأسماك 3%. [ 44 ]

في بريطانيا العظمى، اعتبارًا من يناير 2019، كانت النساء بين 18 و24 عامًا الفئة العمرية الأكثر احتمالًا لاتباع نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك. وبشكل عام، كان الرجال أقل اهتمامًا بهذا النظام، وكان الرجال الذين تبلغ أعمارهم 35 عامًا فأكثر الأقل التزامًا به. [ 45 ]

مناطق أخرى

في عام 2018، كشفت إحدى الدراسات الاستقصائية أن نسبة اتباع نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك في أفريقيا والشرق الأوسط مرتفعة (5%) مقارنةً بمناطق أخرى من العالم. [ 4 ] وفي أوروبا، تباينت نسبة اتباع هذا النظام الغذائي بين الدول، وفقًا لدراسة استقصائية أجريت عام 2020 ووثقت العادات الغذائية لسكان سبع دول أوروبية: حيث بلغت النسبة في المتوسط ​​حوالي 3% من سكان الاتحاد الأوروبي، مع ارتفاع طفيف في ألمانيا وبلجيكا. [ 46 ]

مقارنة بين أنظمة غذائية نباتية وغير نباتية مختارة
النباتات والبذور​ألبانبيضعسلالطيورالمأكولات البحرية وأسماك المياه العذبةجميع الحيوانات الأخرى
النباتيةالنظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على منتجات الألبان والبيضنعمنعمنعمنعملالالا
النظام الغذائي النباتي القائم على منتجات الألباننعمنعملانعملالالا
نباتية البيضنعملانعمنعملالالا
النباتية الجينيةنعمنعملالالالالا
النباتيةنعملالالالالالا
غير نباتيالمرونة الغذائيةنعمنعمنعمنعمأحياناأحياناأحيانا
النظام السياسينعمربماربمانعمنعملالا
النظام الغذائي الذي يعتمد على الأسماكنعمربماربمانعملانعملا

الدوافع والأسباب المنطقية

مخاوف تتعلق برفاهية الحيوان

قد يُنظر إلى النظام الغذائي الذي يقتصر على الأسماك على أنه خيار أخلاقي أكثر، لأن الأسماك والمحار قد لا تشعر بالخوف والألم والمعاناة كما تفعل الحيوانات الأكثر تعقيدًا كالثدييات ورباعيات الأطراف الأخرى . [ 47 ] [ 48 ] [ 49 ] في المقابل، ومن وجهة نظر علمية، توجد مناطق وظيفية في أدمغة الأسماك تُمكنها من الشعور بالألم. علاوة على ذلك، تمتلك الأسماك مستقبلات ألم مشابهة لتلك الموجودة لدى البشر، وتشير الأدلة إلى أن إشارات الألم تُرسل من هذه المستقبلات إلى الدماغ، مما يُمكّن الأسماك من الشعور بالألم. [ 50 ] مع ذلك، لا يزال هذا الأمر محل نقاش. [ 51 ] [ 52 ]

قد ينظر بعض متبعي نظام غذائي يعتمد على الأسماك إلى نظامهم الغذائي على أنه انتقال إلى النظام النباتي، بينما قد يعتبره آخرون حلاً وسطاً أخلاقياً، [ 53 ] وغالباً ما يكون ذلك ضرورة عملية للحصول على العناصر الغذائية الغائبة أو التي يصعب العثور عليها أو التي لا تتوفر بيولوجياً بسهولة في النباتات. [ 54 ]

الاستدامة والمخاوف البيئية

من الشائع أن يشارك جميع أنواع الممتنعين عن تناول اللحوم في " الحركة الخضراء " وأن يكونوا واعين بشأن استدامة الغذاء العالمية وحماية البيئة ؛ [ 55 ] ويمكن أن يؤثر التحول إلى نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك إيجابًا على كليهما. [ 56 ] [ 55 ] قد يتبنى الناس نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على الأسماك رغبةً منهم في تقليل بصمتهم الكربونية الغذائية . [ 57 ] [ 58 ] وقدّر تحليل دورة حياة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري لعام 2014 أن النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك سيوفر انخفاضًا بنسبة 45% في الانبعاثات مقارنةً بالنظام الغذائي الذي يشمل اللحوم والنباتات . [ 59 ] [ 60 ] ووجدت الأبحاث التي أجريت على أنظمة غذائية لأكثر من 55000 من سكان المملكة المتحدة أن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الغذائية لدى آكلي اللحوم كانت أعلى بنحو 50% من انبعاثات النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك. [ 61 ] بالمقارنة مع النظام الغذائي المتنوع، كان للأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأسماك تأثير بيئي أقل بنسبة 64% بشكل عام عند تقييم كمية انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واستخدام الأراضي والطلب التراكمي على الطاقة معًا. [ 62 ]

أظهرت دراسة يابانية أجريت عام ٢٠١٨ أن تغييرات غذائية متنوعة قد تُسهم في خفض البصمة النيتروجينية الغذائية في اليابان ، لا سيما من خلال تبني نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك، مما قد يقلل من تأثيرها على النيتروجين. [ ٦٣ ] كما أن التحول من نظام غذائي متنوع إلى نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك يحمل إمكانات كبيرة في الحد من هدر الطعام في الولايات المتحدة، لأن الأسماك والمحار تُسهم بشكل ملحوظ في هدر الطعام على مستويات الإنتاج والتجزئة والاستهلاك مقارنةً باللحوم الحمراء والدواجن. [ ٦٤ ] إضافةً إلى ذلك، قد يكون ترشيد استهلاك المياه دافعًا إضافيًا؛ فقد وجدت دراسة دولية أن استبدال النظام الغذائي التقليدي بنظام غذائي نباتي متوازن يعتمد على الأسماك قد يُقلل من البصمة المائية الغذائية بنسبة تتراوح بين ٣٣٪ و٥٥٪. [ ٦٥ ]

البحوث الصحية

قد يكون أحد الأسباب الشائعة لاتباع نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك هو أسباب صحية، مثل تناول الأسماك والأطعمة النباتية كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط ، والتي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية . [ 66 ] [ 67 ] تخضع الأنظمة الغذائية النباتية التي تعتمد على الأسماك لأبحاث أولية لدراسة تأثيرها المحتمل على مرض السكري ، [ 68 ] وزيادة الوزن على المدى الطويل ، [ 69 ] ومعدل الوفيات لأي سبب . [ 70 ]

اعتبارات أخرى

أُثيرت مخاوف بشأن استهلاك بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على سموم مثل الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCB)، [ 71 ] على الرغم من إمكانية اختيار أسماك تحتوي على كميات قليلة من الزئبق أو لا تحتوي عليه إطلاقًا، أو الاعتدال في استهلاك الأسماك المحتوية على الزئبق. [ 72 ] ووفقًا لمسح عالمي للمستهلكين أُجري عام 2018، أفادت غالبية من يتناولون الأسماك، والنباتيين، والنباتيين الصرف (بنسبة 87%) بأن خياراتهم الغذائية تتأثر بعوامل أيديولوجية، مثل الاعتبارات الأخلاقية، والأثر البيئي، والمسؤولية الاجتماعية. [ 73 ] وقد يكون دافع من يتناولون الأسماك اعتبارات أخلاقية لا تتعلق بحماية الحيوان أو البيئة، كالأسباب الإنسانية أو الدينية. ولا تُهدر مصادر البروتين المتاحة التي يمكن أن يستهلكها البشر الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي على الأسماك التي تتغذى بالترشيح أو الأسماك البرية.

في الأديان

المسيحية

في كلٍّ من التقاليد الكاثوليكية الرومانية والأرثوذكسية الشرقية ، يُشار إلى الصيام الذي يتضمن تناول الأسماك كشكل من أشكال الامتناع . خلال فترات الصيام، يمتنع المسيحيون الأرثوذكس الشرقيون عادةً عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والأسماك، ولكن في الأعياد التي تصادف أيام الصيام (على سبيل المثال، 15 أغسطس/آب يوم الأربعاء أو الجمعة)، يُسمح بتناول الأسماك، بينما تبقى اللحوم ومنتجات الألبان محظورة. [ 74 ] يُعتبر صيام أنطونيوس [ 75 ] شكلاً مشابهاً للصيام الأرثوذكسي الذي يتضمن تناول الأسماك، حيث يُحظر تناول الدواجن واللحوم الحمراء على مدار العام، بينما يُسمح بتناول الأسماك والبيض والزيوت ومنتجات الألبان والنبيذ في معظم الأيام. [ 76 ] [ 77 ]

يُعدّ النظام الغذائي الذي يسمح بتناول الأسماك شائعًا نسبيًا بين أتباع الكنيسة السبتية مقارنةً بعامة الناس؛ ففي العقد الأول من الألفية الثانية، أفاد 10% من أتباع الكنيسة السبتية في أمريكا الشمالية الذين شملهم الاستطلاع بأنهم يتبعون نظامًا غذائيًا يسمح بتناول الأسماك. [ 78 ] ويُعزى هذا الانتشار الواسع على الأرجح إلى ترويج الكنيسة لرسالة صحية لأتباعها، واعتبارها استهلاك اللحوم أمرًا غير مستحب. ولا يتناول الأدفنتست الذين يتناولون المأكولات البحرية المحار، لأن الكنيسة تتوقع من جميع أتباعها تناول الأطعمة الحلال فقط، وفقًا لما ورد في سفر اللاويين 11. [ 79 ]

اليهودية

يُعدّ تناول الأسماك، بشرط أن تكون حلالًا ، متوافقًا مع قوانين الطعام اليهودية. يجب أن تمتلك الأسماك وجميع أنواع المأكولات البحرية الأخرى زعانف وقشورًا لتُعتبر حلالًا. لذا، فإن الثدييات المائية كالدلافين والحيتان ليست حلالًا، وكذلك الأسماك الغضروفية كالقروش والشفنين، لأنها جميعًا تمتلك حراشف جلدية وليست قشورًا عظمية حقيقية . كما أن غياب الزعانف والقشور يجعل القشريات (كالروبيان وسرطان البحر وجراد البحر) والرخويات (كالمحار والبلح والأخطبوط والحبار) غير حلال. أما بطارخ الأسماك ، كالكافيار، فيجب أن تكون من سمك حلال ليُسمح بتناولها. [ 80 ] [ 81 ] تُسهّل الأنظمة الغذائية التي تسمح بتناول الأسماك الالتزام بالفصل اليهودي بين اللحوم ومنتجات الألبان، حيث يُعتبر السمك الكوشر باريف ("محايد") - أي ليس "حليبًا" ولا "لحمًا"، ويجب فصلهما عن بعضهما البعض . [ 82 ]

في عام ٢٠١٥، أسس أعضاء كنيس اليهودية الليبرالية في مانشستر، إنجلترا ، جمعية النباتيين السمكيين، مشيرين إلى أن النظام الغذائي السمكي كان في الأصل نظامًا غذائيًا يهوديًا، وشكلاً من أشكال النباتية. [ ٨٣ ] وللجمعية عدة اهتمامات في مجال المناصرة: الصحة العامة، والترويج للأكل الصحي، والإشادة بالنظام الغذائي السمكي باعتباره "النظام الغذائي الطبيعي للإنسان"، ودعم تحسين رعاية الحيوان، والتوعية بأزمة تغير المناخ، والمطالبة بأن تكون المأكولات البحرية مستدامة ومصيدة بطريقة مسؤولة. [ ٨٣ ] [ ٨٤ ]

الهندوسية

يتبع بعض الهندوس، باختيارهم، نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا يعتمد على منتجات الألبان ، وفي الهند، يُعرّف ما يصل إلى 44% من الهندوس أنفسهم بأنهم نباتيون. [ 85 ] ومع ذلك، هناك هندوس يتناولون الأسماك، وخاصةً من المناطق الساحلية في جنوب غرب الهند. [ 86 ] وتعتبر هذه الفئة المأكولات البحرية عمومًا "خضراوات من البحر"، وتمتنع عن تناول الحيوانات البرية. ومن بين الهندوس الآخرين الذين يتناولون المأكولات البحرية، سكان البنغال وأوديشا والمناطق الساحلية الأخرى. [ 87 ] وفي البنغال، يتناول الهندوس الأسماك ويُعرف عنهم طهيها يوميًا. [ 88 ]

الراستافارية

تختلف ممارسات تناول الطعام وفقًا لنهج إيتال من راستافاري لآخر، لكن المبدأ العام هو أن يكون الطعام طبيعيًا أو نقيًا، ومن خيرات الأرض. [ 89 ] ورغم أن الراستافاريين يُعرفون عمومًا بتشددهم في النباتية، إلا أن أقلية كبيرة منهم تعتبر أنواعًا معينة [ 90 ] من الأسماك استثناءً مقبولًا في نظام إيتال الغذائي. ويتجنب الراستافاريون الذين يسمحون بتناول الأسماك تناول جميع أنواع المحار، إذ يُعتبرون كائنات "نجسة" [ 91 ] [ 92 ] ، وهو اعتقاد مستمد من تعاليم دينية. [ 93 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ لونا، تارين (1 يوليو 2015). "شركة ليغال سي فودز تطلق حملة إعلانية بعنوان "النظام الغذائي النباتي القائم على الأسماك"" . صحيفة بوسطن غلوب . مؤرشف من الأصل في 7 يوليو 2015. تم الاطلاع عليه في 6 يوليو 2015 .
  2. ↑ "النظام الغذائي الذي يعتمد على الأسماك | الوصف، المأكولات البحرية، النظام النباتي، والفوائد | بريتانيكا" . موسوعة بريتانيكا .
  3. ١ ٢ "النظام الغذائي المرن رائج، بحسب غلوبال داتا" . مجلة اللياقة البدنية . ١٢ سبتمبر ٢٠١٨. مؤرشف من الأصل في ١٤ فبراير ٢٠٢١. تم الاطلاع عليه في ٦ فبراير ٢٠٢١ .
  4. ١ ٢ ٣ ٤ "استكشاف الأنظمة الغذائية حول العالم" (ملف PDF) . إيبسوس . المملكة المتحدة. أغسطس ٢٠١٨. الصفحات ٢، ١٠، ١١. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في ١٢ مايو ٢٠١٩. تم الاطلاع عليه في ١٢ مايو ٢٠١٩ . 
  5. ↑ "تعريف النباتي الذي يتناول الأسماك من قاموس ميريام-ويبستر" . ميريام-ويبستر . مؤرشف من الأصل في 9 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2016 .
  6. ↑ "Pescaterian" . قاموس ميريام-ويبستر. 31 مايو 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يونيو 2022 .
  7. ↑ مجلة رعاية التمريض . قسم العلوم الصحية بشركة تكنوميك للنشر. 1980. مؤرشفة من الأصل في 10 يناير 2022. تم الاطلاع عليها في 24 أكتوبر 2021 .
  8. ↑ هانسون، ليز (فبراير 1982). كيفية تقديم درس في الطبخ النباتي . مجلة تايمز النباتية. مؤرشف من الأصل في 10 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 3 ديسمبر 2021 .
  9. ↑ مارك، جوشوا ج. (23 مايو 2019). "فيثاغورس" . موسوعة التاريخ العالمي . تم الاسترجاع في 19 فبراير 2022 .
  10. ↑ آفي، توري (28 يناير 2014). "من فيثاغورس إلى النباتي الذي يتناول الأسماك - تطور النباتية" . بي بي إس . مؤرشف من الأصل في 4 أكتوبر 2018. تم الاطلاع عليه في 4 أغسطس 2020 .
  11. ↑ «جمهورية أفلاطون: كومنولث مثالي» ترجمة بنيامين جويت: غلاف مقوى بحالة جيدة جدًا (1901) | دار نشر باك لين بوكس . www.abebooks.co.uk . تاريخ الاطلاع: 11 فبراير 2022 .
  12. ↑ سكاياداس، بانايوتيس ك.؛ لاسكاراتوس، جون ج. (يوليو 2001). "علم التغذية في الفلسفة اليونانية القديمة: مفاهيم أفلاطون عن النظام الغذائي الصحي". المجلة الأوروبية للتغذية السريرية . 55 (7): 532-537 . doi : 10.1038/sj.ejcn.1601179 . PMID 11464226. S2CID 1916679 .  
  13. ↑ إيشيغي، ناوميتشي (17 يونيو 2014). تاريخ الطعام الياباني . روتليدج. ص 53-54 . doi : 10.4324/9780203357903 . ISBN  978-1-136-60255-9.
  14. ^ هيساو ناجاياما. 「たべもの江戸史」 新人物往来社، 1976. ISBN 4309473105ص. 66. """"""""""""""""""""""" هذا هو السبب في أن هذا هو ما يحدث الآن.
  15. ↑ ميتسورو كاكيموتو. الاتحاد الدولي للنباتيين، http://www.ivu.org/news/3-98/japan1.html مؤرشف بتاريخ 11 مارس 2016 في أرشيف الإنترنت
  16. ↑ إيشيغي، تاريخ وثقافة الطعام الياباني، الصفحات 73-74
  17. ↑ شيميزو، أكيرا، أكل اللحوم في منطقة كوجيماشي في إيدو، 2010. في كتاب "عادات الطعام اليابانية، الماضي والحاضر"، مطبعة جامعة إلينوي، تحرير أسيمان، ستيفاني وراث، إريك سي. 2010
  18. ^ لوترباخ، هوبرتوس: Der Fleischverzicht im Christentum ، في: Saeculum 50/II (1999) ص. 202.
  19. 1 2 مايو غيرهارد؛ جريشات، كاتارينا. (2013). Marcion und seine kirchengeschichtliche Wirkung / Marcion وتأثيره على تاريخ الكنيسة . دي جرويتر. ص 213-216. رقم ISBN 978-3-11-017599-8
  20. ↑ فونتين، بيتروس فرانسيسكوس ماريا. (1994). الثنائية الغنوصية في آسيا الصغرى خلال القرنين الأول والثاني الميلاديين . دار بريل للنشر الأكاديمي. ص 84. ISBN 978-90-5063-346-8
  21. ↑ تايسون، جوزيف ب. (2006). ماركيون ولوقا - أعمال الرسل: صراع حاسم . مطبعة جامعة ساوث كارولينا. ص 35. ISBN 978-1-57003-650-7
  22. ↑ سبنسر، كولين. (2002). النباتية: تاريخ . فور وولس إيت ويندوز. ص 135-136. ISBN 1-56858-238-2
  23. ↑ كونيبير، فريدريك كورنواليس (1911). "الزهد" . الموسوعة البريطانية . المجلد 2 ( الطبعة الحادية عشرة). الصفحات 717-720 . انظر الفقرة 7: ... كان المانويون يعتقدون أن...    
  24. 1 2 كيفيل، غراهام؛ أستون، ميك؛ هول، تيريزا. (2017). علم الآثار الرهباني . أوكس بو بوكس. ص 54. ISBN 978-1-78570-567-0
  25. 1 2 بتلر، إدوارد كوثبرت. (1919). الرهبنة البندكتية: دراسات في الحياة والقواعد البندكتية . لندن: لونجمانز، جرين. ص 44
  26. ↑ ريشيه، بيير. (1978). الحياة اليومية في عالم شارلمان . مطبعة جامعة بنسلفانيا. ص 171. ISBN 0-8122-1096-4
  27. 1 2 3 باربر، برونو. (2004). دير سيسترسيان سانت ماري ستراتفورد لانغثورن، إسيكس . قسم الآثار بمتحف لندن. ص 158. ISBN 978-1-901992-38-0
  28. 1 2 كير، جولي. (2006). الحياة في الدير في العصور الوسطى . كونتينوم. ص 48-50. ISBN 978-1-84725-161-9
  29. ↑ كلاي، روثا ماري. (1914). النساك والمتوحدون في إنجلترا . لندن: ميثوين. ص 104
  30. ↑ أنسون، بيتر ف. (1932). البحث عن العزلة . لندن: جي إم دينت. ص 232. "كان طعام الناسك أو الراهبة نباتيًا في الغالب. وكان بإمكانهم تناول الحساء أو "اليخنات" المصنوعة من الأعشاب أو البازلاء أو الفاصوليا؛ أو "الفورميتي"، المحلى بالحليب أو الزبدة أو الزيت، والسمك المتبل بالتفاح أو الأعشاب."
  31. ↑ سبنسر، كولين. (1995). وليمة الهرطقي: تاريخ النباتية . مطبعة جامعة نيو إنجلاند. ص 274-276. ISBN 0-87451-708-7
  32. ↑ يه، هسين-يي. (2013). "الحدود والكيانات والنباتية الحديثة: دراسة نشأة أول منظمة نباتية". البحث النوعي . 19 : 298-309 . doi : 10.1177/1077800412471516 . S2CID 143788478. علاوة على ذلك، في المرحلة المبكرة من النباتية، بينما تجنب بعض الملتزمين تناول لحوم الحيوانات البرية والطيور، كانوا يتناولون الأسماك (نيومان، 1874) . 
  33. ↑ هل يجوز للنباتيين تناول السمك؟ . صحيفة دندي إيفنينج تلغراف (11 سبتمبر 1895).
  34. ↑ "النظام الغذائي النباتي القائم على الأسماك » تناول الطعام لفترة أطول - أدلة نمط الحياة الغذائي" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 ديسمبر 2025 . 
  35. ↑ "تجارة مشبوهة: هل يجب أن نكون جميعًا نباتيين؟" . صحيفة الغارديان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 يناير 2022.
  36. ↑ إربنتراوت، جوزيف. (2017). "حمية سيغان تشير إلى أن تناول المأكولات البحرية ليس فكرة مجنونة بالنسبة للنباتيين" . huffingtonpost.co.uk. تاريخ الاطلاع: 18 يناير 2022.
  37. ↑ "سيغانيزم" . macmillandictionary.com. تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 يناير 2022.
  38. ↑ "الأنظمة الغذائية النباتية، والنباتية الخالصة، والنباتية الصرفة" مؤرشفة في 6 أكتوبر 2020 على موقع Wayback Machine . مؤسسة القلب النيوزيلندية. تم الاطلاع عليها في 30 أكتوبر 2020.
  39. ↑ سمرفيلد، ليان م. (8 أغسطس 2012). التغذية، والرياضة، والسلوك: منهج متكامل لإدارة الوزن ( الطبعة الثانية). سينجايج ليرنينج . الصفحات 181-182 . ISBN   978-0-8400-6924-5لا يعني النظام الغذائي النباتي بالضرورة نظاماً غذائياً نباتياً بالكامل. فالعديد ممن يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً يستمرون في تناول منتجات اللحوم و/أو الأسماك، ولكن بكميات أقل .
  40. ↑ "حمية النباتيين الذين يتناولون الأسماك" بقلم جوديث سي. ثالهايمر، أخصائية تغذية مسجلة، أخصائية تغذية مرخصة. مؤرشف بتاريخ 27 أبريل 2019 في أرشيف الإنترنت . مجلة أخصائي التغذية اليوم. تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 أكتوبر 2020.
  41. ↑ تاتوم، ميغان (13 أبريل 2018). "12% من البريطانيين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، وفقًا لبحث أجرته مجلة ذا غروسر" . ذا غروسر . مؤرشف من الأصل في 22 أغسطس 2021. تم الاطلاع عليه في 22 أغسطس 2021 .
  42. ↑ "التركيز على المستهلك: صعود المنتجات الغذائية النباتية وآثارها على اللحوم والألبان" (ملف PDF) . مجلس تنمية الزراعة والبستنة (ADHB) . يوليو 2018. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 3 فبراير 2021. تم الاطلاع عليه في 4 فبراير 2021 .
  43. ↑ جونسون، جورجيا-روز (30 يناير 2019). "اتجاهات النظام الغذائي في المملكة المتحدة" . فايندر المملكة المتحدة . مؤرشف من الأصل في 12 مايو 2019. تم الاسترجاع في 12 مايو 2019 .
  44. ↑ ماثيو، إدوارد؛ ريتشي، هانا (13 مايو 2022). "ما هي نسبة الأشخاص الذين يقولون إنهم نباتيون، أو نباتيون صرف، أو نباتيون مرنون؟" . عالمنا في بيانات . تم الاسترجاع في 13 يونيو 2022 .
  45. ↑ "البالغون الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا مع تناول الأسماك في بريطانيا العظمى 2019" . ستاتيستا . مؤرشف من الأصل في 15 يناير 2021. تم الاطلاع عليه في 12 يناير 2021 .
  46. ↑ «نتائج دراسة فيجانز للتغذية لعام 2020 متوفرة الآن!» . فيجانز . 30 أكتوبر 2020. مؤرشف من الأصل في 26 أغسطس 2021. تم الاطلاع عليه في 26 أغسطس 2021 .
  47. ↑ «هل تشعر الأسماك بالألم؟ تشير دراسة إلى أن ذلك ليس كما يشعر به البشر» . ساينس ديلي . 8 أغسطس 2013. مؤرشف من الأصل في 8 نوفمبر 2017. تم الاطلاع عليه في 18 يناير 2018 .
  48. ↑ روز، جيه دي؛ أرلينغهاوس، آر؛ كوك، إس جيه؛ ديغلز، بي كيه؛ ساوينوك، دبليو؛ ستيفنز، إي دي؛ وين، سي دي إل (مارس 2014). "هل يمكن للأسماك أن تشعر بالألم حقًا؟" (ملف PDF) . الأسماك ومصايد الأسماك . 15 (1): 97-133 . رمز Bibcode : 2014AqFF...15...97R . doi : 10.1111/faf.12010 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 3 نوفمبر 2020. تم الاسترجاع في 29 أكتوبر 2020 .
  49. ↑ كي، برايان (مارس 2015). " الأسماك لا تشعر بالألم وآثار ذلك على فهم الوعي الظاهري" . علم الأحياء والفلسفة . 30 (2): 149-165 . doi : 10.1007/s10539-014-9469-4 . PMC 4356734. PMID 25798021 .  
  50. ↑ "للأسماك مشاعر أيضاً: لماذا يعني إدراك الحيوانات أننا يجب أن نعيد التفكير في الغذاء؟" euronews.green . 25 يونيو 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 مايو 2024 .
  51. ↑ «رسميًا: الأسماك تشعر بالألم» . مجلة سميثسونيان . مؤرشف من الأصل في 25 مايو 2021. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2021 .
  52. ↑ «يقول العلماء إن الأسماك تشعر بالألم. قد يؤدي ذلك إلى تغييرات جذرية في صناعة صيد الأسماك» . صحيفة واشنطن بوست . ISSN 0190-8286 . مؤرشف من الأصل في 15 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2021 . 
  53. ↑ رونالد ل. ساندلر، أخلاقيات الغذاء: الأساسيات ، روتليدج، 2014، ص 74.
  54. ↑ روهر، فينلو (5 نوفمبر 2009). "صعود النباتيين غير النباتيين" . بي بي سي نيوز . مؤرشف من الأصل في 7 نوفمبر 2009. تم الاطلاع عليه في 22 يوليو 2013 .
  55. 1 2 هوهن، دانيال؛ مارجالو، ماريا؛ لاسو، جارا؛ غارسيا هيريرو، إيزابيل؛ بالا، ألبا؛ فولانا آي بالمر، بيري؛ عربين، ملاك؛ ألداكو ، روبين (يناير 2019). "الطاقة المضمنة في إدارة فقد الأغذية وفي إنتاج الأغذية غير المأكولة: البحث عن مسار مستدام" . الطاقات . 12 (4): 767. دوى : 10.3390/en12040767 . اتش دي ال : 10902/15909 .
  56. ↑ تيلمان، ديفيد؛ كلارك، مايكل (نوفمبر 2014). " الأنظمة الغذائية العالمية تربط بين الاستدامة البيئية وصحة الإنسان" . مجلة نيتشر . 515 (7528): 518-522 . Bibcode : 2014Natur.515..518T . doi : 10.1038/nature13959 . ISSN 1476-4687 . PMID 25383533. S2CID 4453972. مؤرشف من الأصل في 16 فبراير 2021. تم الاطلاع عليه في 6 فبراير 2021 .   
  57. ↑ "صحيفة حقائق البصمة الكربونية" . مركز الأنظمة المستدامة، جامعة ميشيغان. 2018. مؤرشفة من الأصل في 19 يونيو 2020. تم الاطلاع عليها في 19 مايو 2019 .
  58. ↑ سكاربورو، ب.؛ أبلبي، ب.ن.؛ ميزدراك، أ.؛ بريغز، أ.د.؛ ترافيس، ر.س.؛ برادبري، ك.إ.؛ كي، ت.ج. (11 يونيو 2014). "انبعاثات غازات الدفيئة الغذائية لآكلي اللحوم، وآكلي الأسماك، والنباتيين، والنباتيين الصرف في المملكة المتحدة" . التغير المناخي . 125 (2). سبرينغر: 179-192 . Bibcode : 2014ClCh..125..179S . doi : 10.1007/s10584-014-1169-1 . PMC 4372775. PMID 25834298 .  
  59. ↑ ماجكوس، فايدون؛ تيتنز، إنجي؛ بوجل، سوزان جيدستيد؛ فيلبي، كلاوس؛ شاخت، سيمون رونوف؛ هيل، جيمس أو؛ رافوسين، إريك؛ أستروب، آرني (1 يناير 2020). "منظور حول التحول إلى الأنظمة الغذائية النباتية: هل يُمكن لتغيير النظام الغذائي أن يُخفف من آثار تغير المناخ، ولكن هل يُمكنه أيضًا أن يُخفف من خطر السمنة والأمراض المزمنة؟" . مجلة التغذية المتقدمة . 11 (1 ) : 1-9 . doi : 10.1093/advances/nmz090 . ISSN 2161-8313 . PMC 7442415. PMID 31504086 .   
  60. ↑ تيلمان، ديفيد؛ كلارك، مايكل (1 نوفمبر 2014). " الأنظمة الغذائية العالمية تربط بين الاستدامة البيئية وصحة الإنسان" . مجلة نيتشر . 515 (7528): 518-522 . Bibcode : 2014Natur.515..518T . doi : 10.1038/nature13959 . ISSN 1476-4687 . PMID 25383533. S2CID 4453972. مؤرشف من الأصل في 16 فبراير 2021. تم الاطلاع عليه في 6 فبراير 2021 .   
  61. ↑ سكاربورو، بيتر؛ أبلبي، بول ن.؛ ميزدراك، أنيا؛ بريغز، آدم د.م.؛ ترافيس، روث س.؛ برادبري، كاثرين إ.؛ كي، تيموثي ج. (1 يوليو 2014). "انبعاثات غازات الدفيئة الغذائية لآكلي اللحوم، وآكلي الأسماك، والنباتيين، والنباتيين الصرف في المملكة المتحدة" . التغير المناخي . 125 (2): 179-192 . Bibcode : 2014ClCh..125..179S . doi : 10.1007/s10584-014-1169-1 . ISSN 1573-1480 . PMC 4372775. PMID 25834298 .   
  62. ↑ رابيس، أناييل؛ سيكوندا، ل.؛ لانجفين، ب.؛ أليس، ب.؛ توفييه، م.؛ هيركبيرج، س.؛ ليرون، د.؛ بودري، ج.؛ بوينتيرو، ب.؛ كيس-جويو، إ. (2020). "انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، والطلب على الطاقة، واستخدام الأراضي المرتبطة بالأنظمة الغذائية المتنوعة، والنباتية السمكية، والنباتية، والنباتية الصرفة، مع مراعاة الممارسات الزراعية" . الإنتاج والاستهلاك المستدامان . 22 : 138-146 . Bibcode : 2020SusPC..22..138R . doi : 10.1016/j.spc.2020.02.010 . S2CID 216444801 . 
  63. ↑ أويتا، أزوسا؛ ناغانو، إيشيرو؛ ماتسودا، هيرويوكي (1 أبريل 2018). "تخفيضات البصمة النيتروجينية الغذائية المرتبطة بنظام غذائي ياباني متوازن" . أمبيو . 47 ( 3): 318-326 . Bibcode : 2018Ambio..47..318O . doi : 10.1007/s13280-017-0944-4 . ISSN 0044-7447 . PMC 5857260. PMID 28913773 .   
  64. ↑ "بحوث لحوم الأبقار - هدر الطعام" . بحوث لحوم الأبقار . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 مارس 2022 .
  65. ↑ "غيّر نظامك الغذائي لتوفير الماء والحفاظ على صحتك" . ساينس ديلي . مؤرشف من الأصل في 25 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 23 مارس 2021 .
  66. ↑ أوكيف، جيمس هـ.؛ توريس-أكوستا، نويل؛ أوكيف، إيفان ل.؛ سعيد، إبراهيم م.؛ لافي، كارل ج.؛ سميث، سارة إ.؛ روس، إميليو (22 سبتمبر 2020). "حمية البحر الأبيض المتوسط ​​السمكية مع الصيام المتقطع" . مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب . 76 (12): 1484-1493 . doi : 10.1016/j.jacc.2020.07.049 . ISSN 0735-1097 . PMID 32943166 .  
  67. ^ استروش، رامون. ساكانيلا، إميليو؛ روس ، إميليو (4 يناير 2021). "هل يجب علينا جميعًا أن نتبع نظام بيسكو النباتي؟" . مجلة القلب الأوروبية . 42 (12): 1144–1146 . دوى : 10.1093/eurheartj/ehaa1088 . ISSN 0195-668X . بميد 33393612 .  
  68. ↑ بابييه، كيرين؛ أبلبي، بول ن.؛ فينسوم، جورجينا ك.؛ كنوبل، أنيكا؛ بيريز-كورناجو، أورورا؛ شميدت، جولي أ.؛ تونغ، تامي ي.ن.؛ كي، تيموثي ج. (25 فبراير 2019). "الأنظمة الغذائية النباتية وخطر دخول المستشفى أو الوفاة بسبب مرض السكري لدى البالغين البريطانيين: نتائج دراسة EPIC-Oxford" . التغذية والسكري . 9 (1): 7. doi : 10.1038/s41387-019-0074-0 . ISSN 2044-4052 . PMC 6389979. PMID 30804320 .   
  69. ↑ كنوبل، أ.؛ أبلبي، ب.ن.؛ كي، ت.ج. (7 مارس 2019). "تغير الوزن على مدى 14 عامًا لدى آكلي اللحوم، والنباتيين الذين يتناولون الأسماك، والنباتيين، والنباتيين الصرف" . وقائع جمعية التغذية . 78 (OCE1) E37. doi : 10.1017/S0029665119000417 . ISSN 0029-6651 . 
  70. ↑ شوينغشاكل، لوكاس؛ شويدلهيلم، كارولينا؛ هوفمان، جورج؛ لامبوسي، آنا ماريا؛ كنوبل، سفين؛ إقبال، خالد؛ بيشتولد، أنجيلا؛ شليزنجر، سابرينا؛ بوينغ، هاينر (26 أبريل 2017). "المجموعات الغذائية وخطر الوفاة لأي سبب: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي للدراسات المستقبلية" . المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 105 (6): 1462-1473 . doi : 10.3945/ajcn.117.153148 . ISSN 0002-9165 . PMID 28446499. مؤرشف من الأصل في 10 يناير 2022. تم الاسترجاع في 19 مايو 2019 .  
  71. ↑ لجنة الآثار السمية لميثيل الزئبق، مجلس الدراسات البيئية وعلم السموم، المجلس القومي للبحوث، المجلس، البحوث الوطنية؛ الدراسات، قسم علوم الحياة على الأرض، لجنة علم السموم، مجلس الدراسات البيئية وميثيل الزئبق، لجنة الآثار السمية (2000). الآثار السمية لميثيل الزئبق . مطبعة الأكاديميات الوطنية. ISBN 978-0-309-07140-6أُرشف من الأصل في 6 فبراير 2012. تم الاطلاع عليه في 12 مايو 2007 .
  72. ↑ «خبراء يقولون إن بإمكان المستهلكين تناول الأسماك التي تحتوي على سموم» . ساينس ديلي . مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 7 يناير 2015 .
  73. ↑ "استطلاع رأي: معظم آكلي اللحوم يتأثرون بالاعتبارات الأخلاقية" . فيرديكت فود سيرفيس . 30 يوليو 2019. مؤرشف من الأصل في 18 نوفمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2022 .
  74. ↑ «قاعدة الصيام في الكنيسة الأرثوذكسية» . www.abbamoses.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 8 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 مارس 2019 .
  75. ↑ "قواعد الصيام" . القديس أنطونيوس . 17 مايو 2013. مؤرشف من الأصل في 9 يناير 2020. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2021 .
  76. ^ كراس، سبيريدون. كوفاكيس، ثيوخاريس؛ بيتروتشي، أندريا؛ فولكيرتس، ديرك. كيبريو، ماريا؛ جراماتيكي، ماريا؛ مولروني، هيلدا؛ نوتون، ديكلان. سكوتاس، ديميتريوس؛ أداميدو، ليليان؛ زيبيكاكيس، بانتيليس؛ كوتسا، كاليوبي (21 أغسطس 2020). "تأثيرات الصيام الأرثوذكسي على عوامل الخطر القلبية الاستقلابية: تقييم مقارن بين الصائمين العلمانيين والرهبان الأثونيين" . ملخصات الغدد الصماء . 70 . دوى : 10.1530/endoabs.70.EP559 . S2CID 225300273 . مؤرشفة من الأصلي في 10 يناير 2022 . تم الاسترجاع في 7 فبراير 2021 . 
  77. ↑ كاراس، إس إن؛ بيرسيناكي، أ؛ بيتروتشي، أ؛ باركانز، إي؛ مولروني، إتش؛ كيبرايو، إم؛ تزوتزاس، تي؛ تزيومالوس، ك؛ كوتسا، ك؛ تسيوداس، إيه إيه؛ بيشارد، سي؛ نوتون، دي بي (يونيو 2017). "الفوائد الصحية وعواقب الصيام الأرثوذكسي الشرقي لدى رهبان جبل آثوس: دراسة مقطعية". المجلة الأوروبية للتغذية السريرية . 71 (6): 743-749 . doi : 10.1038/ejcn.2017.26 . PMID 28327563. S2CID 4768215 .  
  78. ↑ "دراسة صحة الأدفنتست-2" . adventisthealthstudy.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 يناير 2021 .
  79. ↑ شورتليف، دبليو؛ أويجي، أ. (2014). تاريخ عمل السبتيين الأدفنتست مع منتجات الصويا، والنباتية، وبدائل اللحوم، وغلوتين القمح، والألياف الغذائية، وزبدة الفول السوداني (1863-2013): ببليوغرافيا ومصدر مشروحان بشكل موسع (ملف PDF) . مركز معلومات الصويا. ص 1081. ISBN  978-1-928914-64-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 أبريل 2018 .
  80. ↑ أرييه سيترون، "كل شيء عن السمك الكوشر"، مؤرشف في 16 ديسمبر 2013 على موقع Wayback Machine
  81. ↑ التحقق من الأسماك الحلال ( مؤرشف في 28 فبراير 2021 في Wayback Machine) شهادة OU Kosher . تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2019.
  82. ↑ مناحيم بوسنر. "هل يجوز تناول السمك مع منتجات الألبان؟" . Chabad.org. مؤرشف من الأصل في 1 أكتوبر 2018. تم الاطلاع عليه في 14 مارس 2021 .
  83. 1 2 "الصفحة الرئيسية لجمعية النباتيين الذين يتناولون الأسماك" . جمعية النباتيين الذين يتناولون الأسماك. 2019. مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2018. تم الاطلاع عليه في 10 يناير 2022 .
  84. ↑ "وجبات نباتية شائعة مع الأسماك - نمط حياة صحي" . thepescetariansociety.org . ١٠ يونيو ٢٠٢٢. مؤرشف من الأصل في ١٠ أغسطس ٢٠٢٢. تم الاطلاع عليه في ١١ يونيو ٢٠٢٢ .
  85. ↑ كوريتشي، مانولو (8 يوليو 2021). "ثمانية من كل عشرة هنود يحدّون من تناول اللحوم في نظامهم الغذائي، وأربعة من كل عشرة يعتبرون أنفسهم نباتيين" . مركز بيو للأبحاث . تم الاطلاع عليه في 31 يناير 2022 .
  86. ↑ أكسلرود، ب؛ فورش، م.أ. (1998). "الاستشراق البرتغالي وتكوين المجتمعات القروية في غوا". التاريخ الإثني . 45 (3): 439. doi : 10.2307/483320 . JSTOR 483320 . 
  87. ↑ تشاكرافارتي، أ.ك. (ديسمبر 1974). "التفضيلات الإقليمية للطعام: بعض جوانب أنماط العادات الغذائية في الهند". الجغرافي الكندي . 18 (4): 395-410 . Bibcode : 1974CGeog..18..395C . doi : 10.1111/j.1541-0064.1974.tb00212.x .
  88. ↑ سينكلير-برول، ويندي. (1997). الزهاد: التسلسل الهرمي والطهارة في حركة دينية هندية . دار كرزون للنشر. ص 158. ISBN 0-7007-0422-1
  89. ↑ ميهان، بيتر (12 أكتوبر 2012). "الإيطالية حيوية" . صحيفة نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 8 نوفمبر 2021. تم الاطلاع عليه في 8 نوفمبر 2021 .
  90. ↑ "مأكولات الراستا | أليمنتاريوم" . www.alimentarium.org . مؤرشف من الأصل بتاريخ 8 نوفمبر 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 نوفمبر 2021 .
  91. ↑ أوبراين، ديريك؛ كارتر، فوغان (2002). "هتاف إسقاط بابل: حرية الدين وتحدي الراستافارية للأغلبية" . مجلة القانون والدين . 18 (1): 219-248 . doi : 10.2307/1051499 . ISSN 0748-0814 . JSTOR 1051499. مؤرشف من الأصل في 8 نوفمبر 2021. تم الاسترجاع في 8 نوفمبر 2021 .  
  92. ↑ "حمية إيتال: وصفة راستافارية للأكل الصحي" . وورلدكرانش . 8 يونيو 2021. مؤرشف من الأصل في 8 نوفمبر 2021. تم الاطلاع عليه في 8 نوفمبر 2021 .
  93. ↑ سنايدر (28 يونيو 2020). "ثقافة الراستافاري" . شهر التاريخ الأسود . تم الاطلاع عليه في 25 يناير 2022 .