اوفالتين

📅 آخر تحديث: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 16 صور
الموسوعة الحرة

أوفالتين (أوفومالتين)
جرة وكوب أوفالتين، كلاهما باللون البرتقالي المميز
يكتبمشروب حليب الشوكولاتة
الشركة المصنعةشركة أسوشيتد بريتش فودز أو المرخصون لها
( شركة نستله في الولايات المتحدة)
بلد المنشأ سويسرا
قدَّم1904 ؛ منذ 120 عامًا ( 1904 )
المتغيراتشوكولاتة الشعير، الشعير، الشوكولاتة الغنية
المنتجات ذات الصلة
موقع إلكترونيالموقع الرسمي (بالألمانية والفرنسية والإيطالية)

أوفالتين (المعروف أيضًا باسمه الأصلي أوفومالتين ) هو علامة تجارية لمنتج نكهة الحليب المصنوع من مستخلص الشعير والسكر (باستثناء سويسرا) ومصل اللبن . تحتوي بعض النكهات أيضًا على الكاكاو . أوفالتين، وهي علامة تجارية مسجلة لشركة أسوشيتد بريتش فودز ، تصنعها شركة واندر إيه جي ، وهي شركة تابعة لشركة تويننجز ، التي استحوذت على العلامة التجارية من نوفارتس في عام 2002، [1] باستثناء الولايات المتحدة ، حيث استحوذت نستله على الحقوق بشكل منفصل من نوفارتس في أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

تاريخ

قام الكيميائي والصيدلاني السويسري ألبرت واندر (1867-1950) بتطوير عقار أوفومالتين في عام 1904.

تم تطوير أوفالتين في عام 1904 بواسطة الكيميائي ألبرت واندر  [de] (1867–1950)، [2] في برن ، سويسرا، حيث يُعرف أيضًا باسمه الأصلي، أوفومالتين (من ovum ، وهي كلمة لاتينية تعني "بيضة"، والشعير، والتي كانت في الأصل مكوناته الرئيسية). في عام 1927، انتقل المصنع إلى قرية نوينيج ، على مسافة قصيرة غرب برن، حيث لا يزال يتم إنتاجه. [3]

حاوية أوفالتين أمريكية من أوائل القرن العشرين

تم تصدير أوفومالتين إلى بريطانيا باسم أوفالتين في عام 1909. وتم بناء مصنع في كينجز لانجلي ، والذي نقله إلى الولايات المتحدة أيضًا. وبحلول عام 1915، تم تصنيع أوفالتين في فيلا بارك، إلينوي ، للسوق الأمريكية. تم تصنيع أوفالتين لاحقًا في بيتربورو، أونتاريو ، للتوزيع في كندا. كان جيرالد إيثيلبرت جولدسميث رئيسًا لشركة أوفالتين فودز في هذا الوقت. [4] [5] في عام 1943، افتتحت أوفالتين ثاني أكبر مصنع لها في ديفونبورت، تسمانيا ، لتسهيل متطلبات أسواق أستراليا وجنوب شرق آسيا . [6] [7]

إعلان عن أوفالتين في إحدى المجلات الطبية الأمريكية، عام 1917

في الأصل، كان يتم الإعلان عن هذا المنتج على أنه يتكون فقط من "الشعير والحليب والبيض، بنكهة الكاكاو"، وقد تغيرت التركيبة على مر العقود، واليوم يتم بيع العديد من التركيبات في أجزاء مختلفة من العالم. في الهند [8] والمملكة المتحدة، لم يعد يحتوي على البيض. [9]

أوفالتين في شكل بلوري

يتم بيع نسخة الشعير بالشوكولاتة على شكل مسحوق يتم خلطه بالحليب الساخن أو البارد كمشروب . يتوفر أيضًا في بعض الأسواق مشروب أوفالتين الشعير (نسخة بدون كاكاو) ومشروب أوفالتين الغني بالشوكولاتة (نسخة بدون شعير). يتوفر أوفالتين أيضًا على شكل ألواح شوكولاتة وبيض عيد الفصح بالشوكولاتة وبارفيه وكعكات وحبوب إفطار. [10]

كما قامت شركة Ovaltine بتصنيع حبيبات PDQ Chocolate Flavor ورقائق PDQ Choco وPDQ بنكهة Eggnog وPDQ Strawberry والتي لم تعد متوفرة. تمتعت هذه المشروبات المخلوطة بأكبر قدر من الشعبية من الستينيات إلى الثمانينيات. [11] [12] [13]

كانت فيلا بارك، إلينوي، موطنًا لمصنع أوفالتين في الولايات المتحدة منذ عام 1917 حتى شراء الشركة وسحبها في عام 1988. تحتفظ جمعية فيلا بارك التاريخية بمعرض دائم لإعلانات وتذكارات أوفالتين. تم تحويل المصنع القديم إلى شقق علوية مع الحفاظ على الأرضيات والجدران الأصلية مكشوفة، ويُعرف اليوم باسم Ovaltine Court. [14]

الاستحواذات

في عام 1992، حصلت مجموعة Himmel على حق تصنيع وبيع Ovaltine في الولايات المتحدة من شركة Sandoz Nutrition Corporation. في عام 2002، باعت Himmel حقوقها لشركة Novartis. اعتبارًا من عام 2007، استحوذت شركة Nestlé على قسم التغذية الطبية التابع لشركة Novartis ولديها حقوق Ovaltine. [15] [16]

نداء دولي

الواجهة الفنية المدرجة في قائمة التراث المعماري لمصنع أوفالتين السابق، كينجز لانجلي. تم إعادة تطوير المبنى وتحويله إلى مساكن في عام 2002.

كان أوفالتين شائعًا جدًا في بريطانيا ، وتم تصنيعه في كينجز لانجلي في هيرتفوردشاير باستخدام عملية تضمنت مبخرات فيلم GEA Wiegand المتساقطة لتركيز مستخلص الشعير السائل، والذي تم تجفيفه بعد ذلك تحت الفراغ في مجففات الشريط المسخنة بالبخار. يعد مصنع أوفالتين على طراز آرت ديكو في كينجز لانجلي معلمًا محليًا معروفًا. توقف الإنتاج في عام 2002 وتم إعادة تطوير المصنع الآن كشقق فاخرة. بالقرب من المصنع كانت هناك مزرعة صحية تديرها أعمال أوفالتين، والتي تم إنشاؤها كمزرعة نموذجية ومنتجع صحي للأطفال المحرومين، والتي عملت حتى ستينيات القرن الماضي. في وقت لاحق، تم بيع أرض المزرعة وهي الآن مشغولة إلى حد كبير بالطريق السريع M25 . مزرعة بيض أوفالتين هي الآن موقع شركة أنظمة الطاقة المتجددة المحدودة. [17]

تنتج شركة أوفالتين أيضًا مجموعة متنوعة من منتجات الشوكولاتة، مثل بار أوفولينو.

في أكتوبر 2002، تم شراء قسم الأغذية والمشروبات في شركة نوفارتيس، الشركة المصنعة لمستحضر أوفالتين، من قبل شركة أسوشيتد بريتش فودز. [18] تنتج شركة أسوشيتد بريتش فودز حاليًا مستحضر أوفالتين في سويسرا والصين وتايلاند وأستراليا. في كندا، يتم إنتاج مستحضر أوفالتين بواسطة شركة جريس فودز في شكل بسكويت ومشروبات بودرة. في الولايات المتحدة، تصنع شركة نستله مستحضر أوفالتين. [19]

في هونغ كونغ ، يُعرف مشروب أوفالتين، مثل هورليكس ، بأنه مشروب مقهى. يتم تقديمه في مطاعم تشا تشان تينغز وكذلك في محلات الوجبات السريعة مثل كافيه دي كورال وماكسيم إكسبريس . يتم تقديمه ساخنًا أو على الثلج كمشروب بارد. في البرازيل، يتم خلطه عادةً مع آيس كريم الفانيليا. في السوق الآسيوية ، يكون عبارة عن آيس كريم شوكولاتة بنكهة مسحوق أوفالتين. يقدم ماك كافيه في هونغ كونغ "لاتيه أوفالتين المقرمش" ومشروبات وحلويات أخرى. [20]

في ماليزيا ، فقد أوفالتين شعبيته لصالح ميلو . يُباع أوفالتين في عبوات تيترا باك للتقديم البارد ومتوفر على نطاق واسع في المتاجر ومحلات السوبر ماركت، ومع ذلك، فهو يتمتع بشهرة منخفضة مقارنة بالمشروبات المماثلة في السوق. في اليابان، تم بيع أوفالتين لفترة قصيرة في أواخر السبعينيات من قبل شركة كالبيس إندستريز (حاليًا كالبيس المحدودة)، لكنه لم يحقق نجاحًا تجاريًا. في أستراليا، تُباع أوفالتينيز على شكل أقراص مستديرة من أوفالتين المضغوط، وتُؤكل كحلوى . [21]

سلسلة مطاعم الوجبات السريعة البرازيلية بوبس ، أكبر منافس لماكدونالدز في ذلك البلد، تقدم منذ عام 1959 ميلك شيك وساندي مصنوع من أوفالتين ، حيث يطلق عليه اسم "أوفومالتين"، والذي أصبح منتجًا رائدًا لسلسلة الوجبات السريعة في البرازيل . في عام 2016، حصلت ماكدونالدز على حقوق حصرية لبيع ميلك شيك يحمل علامة "أوفومالتين". تمتلك البرازيل ثاني أكبر مصنع لأوفالتين، في ساو باولو ، وهي ثاني أكبر سوق استهلاكية للمنتج، بعد تايلاند . يختلف أوفالتين البرازيلي عن الأصناف الأخرى، حيث نشأ عن عطل في خط التجميع جعل المسحوق أكثر هشاشة والذي لا يزال يتم الاحتفاظ به حتى اليوم. [22]

في عام 2011، تم حظر أوفالتين في الدنمارك بموجب التشريع الذي يحظر بيع المنتجات الغذائية التي تحتوي على فيتامينات مضافة ما لم يتم إثبات ادعاءات حول فعاليتها. [23]

كأس أوفالتين تم تصنيعه حصريًا لشركة Wander Company، صانعي أوفالتين

كانت شركة Ovaltine هي التي ترعى المسلسلات الإذاعية للأطفال في الولايات المتحدة Little Orphan Annie (1931–1940) و Captain Midnight (1938–1949)، والمسلسل التلفزيوني اللاحق Captain Midnight (1954–1956). وكانت الشركة تقدم عروضًا ترويجية يمكن للمستمعين من خلالها حفظ إثباتات الشراء من أوعية Ovaltine للحصول على جوائز إذاعية ، مثل شارات " حلقة فك التشفير السرية "، أو الدبابيس التي يمكن استخدامها لفك تشفير الرسائل في البرنامج. [24]

تم بث برنامج إذاعي آخر يستهدف الأطفال من سن الخامسة إلى الرابعة عشرة، The League of Ovaltineys ، إلى بريطانيا العظمى بواسطة راديو لوكسمبورج في أمسيات الأحد الساعة 5:30 مساءً. بدءًا من فبراير 1935، تم بثه حتى سبتمبر 1939، عندما أجبر اندلاع الحرب العالمية الثانية على إغلاق المحطة، ومرة ​​أخرى بعد الحرب من عام 1952. كما هو الحال مع البرنامج الأمريكي، يمكن للمستمعين الحصول على شارات ودبابيس وأكواد سرية. اعتُبرت أغنية The Ovaltineys الإعلانية ، والتي تضمنت الثلاثي الإنجليزي الشهير The Beverley Sisters ، واحدة من أنجح الأغاني في ذلك العصر. [25]

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ "L'histoire". www.wander.ch (بالفرنسية) . تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 .
  2. ^ أوفالتين بالألمانية والفرنسية والإيطالية في القاموس التاريخي السويسري على الإنترنت .
  3. ^ "التاريخ". Wander AG . تم الاسترجاع في 25 يناير 2022 .
  4. ^ دليل فيرنون لمدينة بيتربورو، 1937، ص 342 "واندر، أ.، المحدودة.
  5. ^ دليل فيرنون بيتربورو، 1960، ص 251، "منتجات أوفالتين الغذائية"
  6. ^ "افتتاح مصنع ديفونبورت أوفالتين رسميًا". The Advocate (أستراليا) . تسمانيا، أستراليا. 19 مارس 1943. ص. 2. تم الاسترجاع في 10 نوفمبر 2023 - عبر المكتبة الوطنية الأسترالية.
  7. ^ أندرسون، دون (مخرج) (1967). More Than Apples ( YouTube ). مكتبات تسمانيا . تم الاسترجاع في 10 نوفمبر 2023 .
  8. ^ "مزيج مشروب الشعير أوفالتين 400 جرام: أمازون.إن: البقالة والأطعمة الشهية". أمازون.إن .
  9. ^ "مشروب الشعير أوفالتين الأصلي 300 جرام". سينسبري .
  10. ^ "موسلي مقرمش - أوفومالتين". حقائق غذائية مفتوحة. 26 ديسمبر 2016. تم الاسترجاع في 25 يناير 2022 .
  11. ^ "مذكرة إعلانية". صحيفة مينيابوليس ستار . 24 مارس 1971. ص. 10ج . تم الاسترجاع في 14 يوليو 2020 .
  12. ^ جيسون (27 يناير 2014). "البقالة التي اختفت ولكنها لم تُنسى: من ممر المشروبات: PDQ". البقالة التي اختفت ولكنها لم تُنسى . تم الاسترجاع في 21 يوليو 2023 .
  13. ^ "طعام السبعينيات، مزيج مشروب PDQ". inthe70s . تم الاسترجاع في 21 يوليو 2023 .
  14. ^ جالون، ألبي (17 يوليو 2013). "عقاران سكنيان في الضواحي يحققان 88 مليون دولار". مجلة كراينز شيكاغو للأعمال . تم الاسترجاع في 12 يونيو 2021 .
  15. ^ "نستله تستكمل استحواذها على نوفارتيس للتغذية الطبية" (بيان صحفي). نستله. 2 يوليو 2007. تم الاسترجاع في 5 يناير 2017 .
  16. ^ "العلامات التجارية | أوفالتين". مجموعة هيميل . 15 مايو 2007. مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2013. تم الاسترجاع 11 نوفمبر 2012 .
  17. ^ "المباني منخفضة الكربون". Beaufort Court . تم الاسترجاع في 25 يناير 2022 .
  18. ^ كورت، مارك. "ABF تدفع 171 مليون جنيه إسترليني لشركة Ovaltine". The Times . ISSN  0140-0460 . تم الاسترجاع في 29 يونيو 2021 .
  19. ^ "Ovaltine Vs. Milo – The Malted Beverage Wars". Onkey Business . 8 يونيو 2021 . تم الاسترجاع في 25 يناير 2022 .
  20. ^ نسخة إلى 長期餓. "4 سنوات من الجنون + 特飲 登場!McCafé هو أفضل ما في الأمر". هونج كونج 港生活. تم الاسترجاع في 13 يونيو 2017 .
  21. ^ "السعرات الحرارية في أوفالتيني أوفالتينيز". calcount . 28 يوليو 2020 . تم الاسترجاع في 25 يناير 2022 .
  22. ^ “Mundo S/A. Erro na receita do Ovomaltine agradou paladar dos brasileiros”. جلوبو نيوز . 2 ديسمبر 2011 . تم الاسترجاع 11 ديسمبر 2014 .
  23. ^ "حظر استخدام منتجات أوفالتين وفيجيمايت في الدنمارك". فوكس نيوز . 26 مايو 2011.
  24. ^ أولسن، جون، "تاريخ مختصر لـ "آني اليتيمة" وشعارات فك التشفير الخاصة بها" من أرشيف الراديو ، تم استرجاعه في 9 يناير 2012
  25. ^ ستريت، شون. عبور الأثير: الإذاعة العامة قبل الحرب والمنافسة التجارية في المملكة المتحدة . 2006، مطبعة جامعة إنديانا، ص 112-113.
يوجد في ويكيميديا ​​كومنز وسائط متعددة متعلقة بـ أوفومالتين .
  • الموقع الرسمي (بالألمانية والفرنسية والإيطالية)
  • أوفومالتين في قاعدة بيانات التراث الطهوي السويسري على الإنترنت .
  • موقع اوفالتين في المملكة المتحدة
  • تم أرشفة موقع Ovaltine الأمريكي في 20 مارس 2017 على موقع Wayback Machine
  • معرض أوفالتين لجمعية فيلا بارك التاريخية
  • ما هو أوفالتين، من فضلك؟ بقلم بريندان آي كورنر
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=أوفالتين&oldid=1251605252"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate