قائمة جيمس بيرد لأفضل الكتب الكلاسيكية الأمريكية

منذ عام ١٩٩٨، منحت مؤسسة جيمس بيرد لقب " كلاسيكيات أمريكا" لعدد من المطاعم. ^{[ ١ ]} وتركز الجائزة على المطاعم العائلية في جميع أنحاء البلاد التي تعمل منذ عقد على الأقل. ^{[ ٢ ] [ ١ ] [ ٣ ] [ ٤ ]} ووفقًا لصحيفة واشنطن بوست، تُمنح الجوائز للمطاعم "التي تتمتع بجاذبية خالدة، ويحظى كل منها بشعبية في منطقته لجودة طعامه الذي يعكس طابع مجتمعه". ^{[ ٥ ]}

تُشبه جوائز مؤسسة جيمس بيرد جوائز الأوسكار في عالم الطهي لما تتمتع به من مكانة مرموقة وتقدير واسع. ^{[ 1 ] [ 6 ]} وقد وصفت الإذاعة الوطنية العامة (NPR) هذه الفئة من الجوائز بأنها "مُخالفةٌ للمألوف بشكلٍ خفي". ^{[ 1 ]} في السنوات الأولى للجائزة، انصبّ التركيز بشكل أساسي على المطاعم التي تُقدّم أطباقًا مألوفة لدى معظم الأمريكيين. إلا أنه في أواخر العقد الأول من الألفية الثانية، بدأت الجائزة تشمل مطاعم تُقدّم أطباقًا لم تكن تُعتبر تقليديًا جزءًا من النظام الغذائي الأمريكي المعتاد. ^{[ 1 ]} لم تُمنح أي جوائز لمطاعم في عام 2021 بسبب جائحة كوفيد-19 .

كانت هناك بعض القيود المفروضة على الفائزين بالجائزة، مثل أن تكون أسعار بعض الأطباق في قوائم الطعام أقل من حد معين. إلا أن هذه القيود خُففت لاحقاً. عُرفت الجائزة في البداية باسم " الأطباق الكلاسيكية الإقليمية" قبل أن يُعاد تسميتها إلى "الأطباق الكلاسيكية الأمريكية". ^{[ 7 ]}