النعناع

النعناع (Mentha )، المعروف أيضًا باسم النعناع (من اليونانية μίνθα míntha ، ^{[ 2 ]} Linear B mi-ta )، ^{[ 3 ]} هو جنس من النباتات المزهرة ينتمي إلى الفصيلة الشفوية ( Lamiaceae ). يُقدّر عدد أنواعه بين 18 و24 نوعًا، إلا أن التمييز الدقيق بينها غير واضح. يحدث التهجين بشكل طبيعي في المناطق التي تتداخل فيها نطاقات بعض.وقد عُرفت العديد من الهجائن والأصناف المُهجّنة .

يتميز هذا الجنس بتوزيع شبه عالمي ، وينمو بشكل أفضل في البيئات الرطبة والتربة الرطبة.

النعناع أعشاب عطرية، معمرة في الغالب . له سيقان زاحفة تحت الأرض وفوقها تنتشر على نطاق واسع ^{[ 4 ]} ، وسيقان منتصبة مربعة الشكل ^{[ 5 ]} ومتفرعة. ينمو النعناع بارتفاع يتراوح بين 10 و120 سم (4-47 بوصة) ، ويمكنه الانتشار على مساحة غير محددة. ونظرًا لميله للانتشار دون رادع، يُعتبر بعض أنواع النعناع غازيًا . ^{[ 6 ]}  

تترتب الأوراق في أزواج متقابلة ، من مستطيلة إلى رمحية الشكل ، وغالبًا ما تكون زغبية، وحوافها مسننة . تتراوح ألوان الأوراق من الأخضر الداكن والأخضر الرمادي إلى البنفسجي والأزرق، وأحيانًا الأصفر الباهت. ^{[ 7 ]}

تُنتج الأزهار في قنابات طويلة من آباط الأوراق. [ ٨ ^{] وهي بيضاء} إلى بنفسجية اللون، وتنمو في دوائر زائفة تُسمى الدوامات الزهرية. التويج ثنائي الشفة بأربعة فصوص متساوية تقريبًا ، وعادةً ما يكون الفص العلوي هو الأكبر. الثمرة عبارة عن جوزة صغيرة تحتوي على بذرة واحدة إلى أربع بذور .

النعناع (Mentha) هو أحد أنواع قبيلة النعناعيات (Mentheae) التابعة للفصيلة الفرعية النعناعيات (Nepetoideae) . تضم هذه القبيلة حوالي 65 جنسًا، ولا تزال العلاقات التصنيفية داخلها غير واضحة. ^{[ 9 ]} وقد اختلف الباحثون حول تصنيف النعناع . فعلى سبيل المثال، صُنِّفَ النعناع البري (M. cervina) ضمن جنسي بوليجيوم (Pulegium) وبريسليا (Preslia) ، بينما صُنِّفَ النعناع الكانينغهامي (M. cunninghamii) ضمن جنس ميكروميريا ( Micromeria ). ^{[ 10 ]} وفي عام 2004، أشارت دراسةٌ في علم الوراثة الجزيئي إلى ضرورة إدراج كلٍّ من النعناع البري والنعناع الكانينغهامي ضمن جنس النعناع . [ 11 ] ^{إلا أن النعناع} الكانينغهامي استُبعد في دراسةٍ أُجريت عام 2007 حول هذا الجنس. ^{[ 10 ]}     

نُشر أكثر من 3000 اسم لجنس النعناع ، ​​بدءًا من الأنواع وصولًا إلى الأشكال، ويُعتبر معظمها مرادفات أو أسماء غير صحيحة . ويُعقّد تصنيف هذا الجنس سهولة تهجين العديد من الأنواع، أو كونها مشتقة من أحداث تهجين قديمة. وتُنتج بذور الهجائن ذرية متنوعة، قد تنتشر عبر التكاثر الخضري. وقد أدى هذا التنوع إلى ما وُصف بـ"نوبات الأنواع والتصنيفات الفرعية"؛ فعلى سبيل المثال، نشر أحد علماء التصنيف 434 نوعًا جديدًا من النعناع في أوروبا الوسطى وحدها بين عامي 1911 و1916. ^{[ 10 ]} وتُقرّ المصادر الحديثة بوجود ما بين 18 ^{[ 10 ]} و24 ^{[ 1 ]} نوعًا. ^{[ 12 ] [ 11 ]}

الهجين

يضم جنس النعناع مجموعة كبيرة من الهجائن المعروفة. وفيما يلي قائمة بالهجائن المعتمدة لدى موقع "نباتات العالم على الإنترنت". ^{[ 1 ]} تم استقاء الأنواع الأصلية من تاكر وناتزي (2007). ^{[ 10 ]} تم إدراج المرادفات، بالإضافة إلى الأصناف والسلالات إن وجدت، ضمن النوع المحدد.

• Mentha × carinthiaca Host – M. arvensis × M. suaveolens
• Mentha × dalmatica Tausch – M. arvensis × M. longifolia
• مينثا × دوميتوروم شولت. – M. aquatica × M. longifolia
• منثا × جايري تراوتم. – M. longifolia × M. spicata × M. suaveolens
• Mentha × gracilis Sole ( Syn. Mentha × gentilis ) – M. arvensis × M. spicata – نعناع الزنجبيل، النعناع الاسكتلندي
• مينثا × كويميرلي تراوتم. – M. aquatica × M. spicata × M. suaveolens
• النعناع × locyana Borbás – M. longifolia × M. verticillata
• مينثا × بيبيريتا إل. – م. أكواتيكا × م. سبيكاتا – نعناع، ​​نعناع الشوكولاتة
• Mentha × pyramidalis Ten. – M. aquatica × M. microphylla
• Mentha × rotundifolia (L.) Huds. – M. longifolia × M. suaveolens – نعناع التفاح الكاذب
• مينثا × سوافيس جوس. ( اصطناع مينثا × أمبلاردي , ^{[ 13 ]} مينثا × لاميفوليا , ^{[ 14 ]} مينثا × لانجي , ^{[ 15 ]} مينثا × موبوني , ^{[ 16 ]} مينثا × ماكسيميليانيا , ^{[ 17 ]} مينثا × رودريغيزي , ^{[ 18 ]} مينثا × فايسنبورغنسيس ^{[ 19 ]} ) - M. aquatica × م. سوافيلنس ^{[ 20 ]}
• النعناع × verticillata L. – M. aquatica × M. arvensis
• Mentha × villosa Huds. ( مرادف: M. nemorosa ) – M. spicata × M. suaveolens – نعناع التفاح الكبير، نعناع ذيل الثعلب، النعناع المشعر، النعناع الصوفي، النعناع الكوبي، نعناع الموهيتو، ويربا بوينا في كوبا
• Mentha × villosa-nervata Opiz – M. longifolia × M. spicata – نعناع حاد الأسنان
• Mentha × wirtgeniana F.W.Schultz ( مرادف: Mentha × smithiana ) – M. aquatica × M. arvensis × M. spicata – نعناع أحمر نادر

كلمة "نعناع" مشتقة من الكلمة اللاتينية mentha أو menta ، ^{[ 21 ]} والتي تعود جذورها إلى الكلمات اليونانية μίνθα mintha أو μίνθη minthē أو μίντη mintē، والتي تعني " النعناع المدبب ". ^{[ 2 ]} وقد جُسِّدت النبتة في الأساطير اليونانية باسم مينثي ، وهي حورية كان يحبها هاديس ، وحوّلتها إما بيرسيفوني أو ديميتر إلى نبتة نعناع . وهذا بدوره مشتق في النهاية من جذر هندو-أوروبي بدائي ، وهو أيضًا أصل الكلمة السنسكريتية -mantha، mathana ( premna serratifolia ). 

تشير الإشارات إلى "أوراق النعناع"، بدون وصف مثل "النعناع الفلفلي" أو "نعناع التفاح"، بشكل عام إلى أوراق النعناع الأخضر.

في إسبانيا وأمريكا الوسطى والجنوبية ، يُعرف النعناع باسم مينتا . في البلدان الناطقة بالبرتغالية ، وخاصة في البرتغال ، تُعرف أنواع النعناع شعبيًا باسم هورتيلا . في العديد من اللغات الهندية الآرية ، يطلق عليه Pudīna : الأردية : پودینہ ، الهندية : पुдीना ، السندية : ڦُودنو ، البنغالية : পুদিন مستعارة من اللغة الفارسية پودنه بودنا أو پونه بونا وتعني " بينيرويال ". ^{[ 22 ]}

تُعرف العائلة التصنيفية Lamiaceae باسم عائلة النعناع. ^{[ 9 ]} وهي تشمل العديد من الأعشاب العطرية الأخرى، بما في ذلك معظم أعشاب الطهي الأكثر شيوعًا، مثل الريحان وإكليل الجبل والمريمية والأوريجانو والنعناع البري .

كمصطلح عامي إنجليزي، يمكن تسمية أي قطعة حلوى صغيرة بنكهة النعناع بـ "نعناع". ^{[ 23 ]}

ينتشر هذا الجنس على نطاق شبه عالمي في أوروبا ، وأفريقيا (جنوب أفريقيا)، وآسيا ، وأستراليا ، وأوقيانوسيا، وأمريكا الشمالية ، وأمريكا الجنوبية. ^{[ 7 ] [ 26 ]} ويمكن العثور على أنواعه في بيئات متنوعة، لكن معظمها ينمو بشكل أفضل في البيئات الرطبة والتربة المبتلة.

تم استخراج بذور متحجرة من نوع النعناع البليوسيني (Mentha pliocenica) من رواسب العصر البليوسيني في دفورتس على الضفة اليمنى لنهر دنيبر بين مدينتي ريتشيتسا ولويف ، في جنوب شرق بيلاروسيا . وتشبه هذه البذور المتحجرة بذور النعناع المائي (Mentha aquatica) والنعناع البري (Mentha arvensis ). ^{[ 27 ]}

تُستخدم النعناع كغذاء ليرقات بعض أنواع حرشفيات الأجنحة ، بما في ذلك عثة الأرمين الصفراء ، وللخنافس، مثل خنفساء النعناع الأزرق ( Chrysolina coerulans ) ^{[ 28 ] [ 29 ]} وخنفساء أوراق النعناع ( C.  herbacea ). ^{[ 30 ]}

تزدهر جميع أنواع النعناع بالقرب من برك المياه والبحيرات والأنهار، وفي الأماكن الرطبة الباردة ذات الظل الجزئي. ^{[ 31 ]} وبشكل عام، يتحمل النعناع نطاقًا واسعًا من الظروف، ويمكن زراعته أيضًا تحت أشعة الشمس المباشرة. ينمو النعناع على مدار السنة. ^{[ 32 ]}

تنمو النعناع بسرعة، وتنتشر على الأسطح عبر شبكة من السيقان الجارية . وبفضل سرعة نموها، تكفي نبتة واحدة من كل نوع مرغوب فيه من النعناع، ​​مع قليل من العناية، لتوفير كمية وفيرة من النعناع للاستخدام المنزلي. بعض أنواع النعناع أكثر انتشارًا من غيرها. حتى مع الأنواع الأقل انتشارًا، يجب توخي الحذر عند زراعتها مع أي نباتات أخرى، خشية أن يسيطر النعناع على المكان. للسيطرة على النعناع في البيئات المفتوحة، يُنصح بزراعته في أوعية عميقة بدون قاع مغروسة في الأرض، أو زراعته فوق سطح الأرض في أحواض وبراميل. ^{[ 31 ]}

يمكن إكثار بعض أنواع النعناع بالبذور، لكن زراعة النعناع من البذور قد تكون طريقة غير مضمونة لسببين: أولهما أن بذور النعناع شديدة التباين (أي قد لا ينتج عنها نفس المحصول المزروع) ^{[ 31 ]} ، وثانيهما أن بعض أنواع النعناع عقيمة. لذا، يُعدّ أخذ عُقل من سيقان النعناع السليمة وزراعتها أكثر فعالية.

أكثر أنواع النعناع شيوعًا وشعبية للزراعة التجارية هي النعناع الفلفلي ( Mentha × piperita )، والنعناع الأصلي ( Mentha spicata )، والنعناع الاسكتلندي ( Mentha x gracilis )، ونعناع الذرة ( Mentha arvensis )؛ ^{[ 33 ]} وكذلك (في الآونة الأخيرة) نعناع التفاح ( Mentha suaveolens ).

يُفترض أن النعناع يُعدّ نباتاً مصاحباً جيداً ، فهو يطرد الآفات الحشرية ويجذب الحشرات النافعة. إلا أنه عرضة للإصابة بالذبابة البيضاء والمن .

يمكن قطف أوراق النعناع في أي وقت. يُنصح باستخدام الأوراق الطازجة فورًا أو حفظها لبضعة أيام في أكياس بلاستيكية داخل الثلاجة. كما يمكن تجميدها في قوالب مكعبات الثلج. أما أوراق النعناع المجففة، فيُفضل حفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف ومظلم. ^{[ 34 ]}

• الوسائط المتعلقة بالنعناع على ويكيميديا ​​كومنز
• فلورا أوروبايا: النعناع
• مقالة موقع Botanical.com عن النعناع
• "قاعدة بيانات نباتات النعناع من أجل المستقبل" . نباتات من أجل المستقبل .
• معاينة لكتاب النعناع: جنس النعناع