بروسو الدخن

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 8 صور
الموسوعة الحرة

بروسو الدخن
سنابل الدخن
التصنيف العلمي تعديل هذا التصنيف
المملكة: النباتات
الفرع : نباتات تراكوفيتية
الفرع : كاسيات البذور
الفرع : أحاديات الفلقة
الفرع : الكوميلينيدات
طلب: بواليس
عائلة: النجيلية
الفصيلة الفرعية: بانيويديا
جنس: بانيكوم
صِنف:
ب. ميلياسيوم
الاسم الثنائي
بانيكوم ميلياسيوم
المرادفات [1]
  • Leptoloma milacea (L.) سميث
  • Milium esculentum Moench nom. غير قانوني.
  • مطحنة ميليوم بانكوم . الاسم. غير قانوني.
  • بانيكوم أسبيريموم فيش.
  • Panicum asperrimum فيشر من Jacq.
  • بانيكوم دينسيبيلوسوم ستيود.
  • Panicum milium بيرس. الاسم. غير قانوني.
  • Panicum Ruderale (Kitag.) DMChang
  • الذعر العفوي جوك . الاسم. إينفال.
بانيكوم ميلياسيوم ( MHNT )

Panicum miliaceum هو محصول حبوب له العديد من الأسماء الشائعة ، بما في ذلك الدخن البروسو ، ودخن الذرة المكنسية ، والدخن الشائع ، ودخن الخنزير ، ودخن الكاشفي ، والدخن الأحمر ، والدخن الأبيض . [2] تشير الأدلة الأثرية النباتية إلى أن الدخن تم تدجينه لأول مرة منذ حوالي 10000 سنة مضت في شمال الصين. [3] تشمل المناطق المزروعة الرئيسية شمال الصين ، وهيماشال براديش في الهند، [4] ونيبال ، وروسيا ، وأوكرانيا ، وبيلاروسيا ، والشرق الأوسط ، وتركيا ، ورومانيا ، وولايات السهول الكبرى في الولايات المتحدة. [5] يتم زراعة حوالي 500000 فدان (200000 هكتار) كل عام. [6] [ مصدر أفضل مطلوب ] يتميز المحصول بدورة حياته القصيرة للغاية، حيث تنتج بعض الأصناف الحبوب بعد 60 يومًا فقط من الزراعة، [7] ومتطلباته المنخفضة للمياه، مما ينتج الحبوب بكفاءة أكبر لكل وحدة من الرطوبة من أي نوع آخر من أنواع الحبوب التي تم اختبارها. [7] [8] يأتي اسم "proso millet" من الاسم العام والسلافي الشامل للدخن ( الصربية الكرواتية : proso / просо ، التشيكية : proso ، البولندية : proso ، الروسية : просо ).

الدخن هو قريب من الدخن ذيل الثعلب والدخن اللؤلؤي والذرة الرفيعة ضمن الفصيلة العشبية Panicoideae . في حين تستخدم كل هذه المحاصيل عملية التمثيل الضوئي C4 ، فإن المحاصيل الأخرى تستخدم جميعها NADP-ME كمسار أساسي لنقل الكربون، في حين أن مسار نقل الكربون C4 الأساسي في الدخن هو مسار NAD-ME.

التاريخ التطوري

Panicum miliaceum هو نوع رباعي الصبغيات مع عدد كروموسوم أساسي يبلغ 18، وهو ضعف عدد الكروموسومات الأساسية للأنواع ثنائية الصبغيات ضمن جنس Panicum . [9] يبدو أن النوع رباعي الصبغيات ناتج عن هجين واسع النطاق بين سلفين ثنائيي الصبغيات مختلفين. [10] يبدو أن أحد الجينومين الفرعيين داخل proso millet قد جاء إما من P. capillare أو قريب من هذا النوع. لا يُظهر الجينوم الفرعي الثاني تشابهًا وثيقًا مع أي نوع ثنائي الصبغيات معروف من Panicum ، ولكن يبدو أن بعض أسلاف ثنائيي الصبغيات غير المعروفة ساهمت أيضًا بنسخة من جينومها في نوع رباعي الصبغيات منفصل P. repens (عشب الطوربيد). [10] يُقدر أن الجينومين الفرعيين داخل proso millet قد تباعدا منذ 5.6 مليون سنة. [11] ومع ذلك، لم يشهد النوع سوى كميات محدودة من التجزئة ولا تزال نسخ من معظم الجينات محفوظة في كلا الجينومين الفرعيين. [11] تم نشر نسخة متسلسلة من جينوم الدخن، والتي يقدر حجمها بحوالي 920 ميجا زوج قاعدة، في عام 2019. [11]

التدجين وتاريخ الزراعة

خريطة العالم تظهر المراكز التقريبية لنشأة الزراعة وانتشارها في عصور ما قبل التاريخ: الهلال الخصيب (11000 سنة قبل الميلاد)، وحوض نهر اليانغتسي والنهر الأصفر (9000 سنة قبل الميلاد)، ومرتفعات غينيا الجديدة (9000-6000 سنة قبل الميلاد)، ووسط المكسيك (5000-4000 سنة قبل الميلاد)، وشمال أمريكا الجنوبية (5000-4000 سنة قبل الميلاد)، وأفريقيا جنوب الصحراء الكبرى (5000-4000 سنة قبل الميلاد، والموقع الدقيق غير معروف)، وشرق أمريكا الشمالية (4000-3000 سنة قبل الميلاد). [12]

تم العثور على أشكال عشبية من الدخن البروسو في جميع أنحاء آسيا الوسطى، وتغطي منطقة واسعة النطاق من بحر قزوين شرقًا إلى شينجيانغ ومنغوليا . قد تمثل هذه السلف البري لدخن بروسو أو الهروب الوحشي من الإنتاج المستأنس. [13] : 83  في الواقع، في الولايات المتحدة، أصبح دخن بروسو العشبي، الذي يمثل الهروب الوحشي من الزراعة، شائعًا الآن، مما يشير إلى أن أصناف دخن بروسو الحالية تحتفظ بإمكانية العودة، على غرار النمط الذي شوهد للأرز العشبي. [ بحاجة لمصدر ] حاليًا، يأتي أقدم دليل أثري على دخن بروسو المستأنس من موقع سيشان في شمال شرق الصين شبه القاحلة حوالي 8000 قبل الميلاد. [3] نظرًا لأن الأصناف المبكرة من دخن بروسو كانت لها دورة حياة قصيرة جدًا، حيث تصل إلى 45 يومًا فقط من الزراعة إلى الحصاد، يُعتقد أنها جعلت من الممكن للقبائل شبه البدوية أن تتبنى الزراعة أولاً، وتشكل جسرًا بين أنماط الحياة التي تركز على الصيادين والجامعين والحضارات الزراعية المبكرة. [14] تم العثور على حبوب الدخن المتفحمة الأثرية في العديد من مواقع العصر الحجري الحديث في أوروبا ومنطقة القوقاز، ولكن تواريخ الكربون المشع التي تم الحصول عليها بفضل طريقة AMS مباشرة من الحبوب، أشارت إلى ظهورها في تلك المنطقة في الألفية الثانية قبل الميلاد. [15] [16] [17]

زراعة

إن الدخن من المحاصيل التي تتطلب كميات قليلة نسبياً من الماء، كما أن الأمراض التي تصيبه غير معروفة؛ وبالتالي، فإنه يستخدم غالباً في أنظمة الزراعة العضوية في أوروبا. وفي الولايات المتحدة، يستخدم غالباً كمحصول بيني. وبالتالي، فإن الدخن من المحاصيل التي تتطلب كميات قليلة من الماء في الصيف، ويمكن تحقيق تناوب المحاصيل المستمر. إن نظامه الجذري السطحي ومقاومته لبقايا الأترازين يجعلان من الدخن من المحاصيل التي تتطلب كميات كبيرة من الماء والمبيدات الحشرية . إن بقايا المحصول الأخير، من خلال السماح بدخول المزيد من الحرارة إلى التربة، تؤدي إلى نمو أسرع وأسرع للدخن. وبينما يشغل الدخن الأرض، فبسبب نظامه الجذري السطحي، يمكن للتربة تجديد محتواها من الماء للمحصول التالي. ويمكن للمحاصيل اللاحقة، على سبيل المثال، القمح الشتوي، أن تستفيد بدورها من بقايا الدخن، التي تعمل كمجمعات للثلوج. [18] يتم تصنيف P. miliaceum عادة إلى خمسة أجناس ، Miliaceum ، Patentissimum ، Contractum ، Compactum ، و Ovatum . [19]

متطلبات المناخ والتربة

بسبب نظام التمثيل الضوئي C4، فإن الدخن البروسو محب للحرارة مثل الذرة ، لذلك يجب تجنب الأماكن المظللة من الحقل. إنه حساس لدرجات حرارة أقل من 10 إلى 13 درجة مئوية (50 إلى 55 درجة فهرنهايت). الدخن البروسو مقاوم للغاية للجفاف، مما يجعله موضع اهتمام للمناطق ذات توافر المياه المنخفض وفترات أطول بدون أمطار. [20] [21] يجب أن تكون التربة خفيفة أو متوسطة الثقل. نظرًا لأنظمة الجذر المسطحة، يجب تجنب ضغط التربة. علاوة على ذلك، لا يتحمل الدخن البروسو رطوبة التربة الناتجة عن المياه المتراكمة. [21]

وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن الأصناف المختلفة لها تأثيرات مختلفة بشكل كبير على تجمعات منطقة الجذور ، وأن Proteobacteria و Bacteroidetes و Chloroflexi و Gemmatimonadetes و Firmicutes و Verrucomicrobia و Planctomycetes هي الأعضاء الأكثر شيوعًا، بترتيب تنازلي. [22] [23]

البذور والبذر

يجب أن تكون تربة البذور مفتتة ناعماً كما هو الحال بالنسبة لبنجر السكر وبذور اللفت . [20] في أوروبا، تُزرع الدخن بين منتصف أبريل ونهاية مايو. يلزم حوالي 500 جرام لكل فدان (44 أونصة / هكتار) من البذور، أي ما يقرب من 500 لكل متر مربع (2،000،000 / فدان). في الزراعة العضوية ، يجب زيادة هذه الكمية إذا تم استخدام آلة إزالة الأعشاب الضارة . بالنسبة للبذر، يمكن استخدام آلات البذر المعتادة على نحو مماثل لكيفية استخدامها للمحاصيل الأخرى مثل القمح. يوصى بمسافة بين الصفوف من 16 إلى 25 سم (6.3 إلى 9.8 بوصة) إذا كان المزارع يستخدم آلة زراعات بين الصفوف . يجب أن يكون عمق البذر من 1.5 إلى 2 سم (0.59 إلى 0.79 بوصة) في التربة المثالية أو من 3 إلى 4 سم (1.2 إلى 1.6 بوصة) في التربة الجافة. يعد دحرجة الأرض بعد البذر مفيدًا لمزيد من الزراعة. [20] كما أن الزراعة في أنظمة الزراعة بدون حرث ممكنة وغالبًا ما تمارس في الولايات المتحدة. يمكن القيام بالبذر بعد أسبوعين. [18]

إدارة الميدان

من المعروف أن بعض الأمراض والآفات تهاجم الدخن، لكنها ليست مهمة اقتصاديًا. الأعشاب الضارة تشكل مشكلة أكبر. المرحلة الحرجة هي في نمو الأحداث. يحدث تكوين الحبوب في مرحلة 3 إلى 5 أوراق. بعد ذلك، يجب أن تكون جميع العناصر الغذائية متاحة للدخن، لذلك فإن منع نمو الأعشاب الضارة أمر ضروري. في الزراعة التقليدية ، يمكن استخدام مبيدات الأعشاب . في الزراعة العضوية ، من الممكن استخدام آلة إزالة الأعشاب الضارة أو آلة الزراعة بين الصفوف ، ولكن هناك حاجة إلى معايير بذر خاصة. [20] لتحقيق نمو جيد للمحصول، يوصى بالتسميد بـ 50 إلى 75 كيلوغرامًا (110 إلى 165 رطلاً) من النيتروجين لكل هكتار. [21] يجب تجنب زراعة الدخن في تناوب المحاصيل بعد الذرة بسبب طيف الأعشاب نفسه. نظرًا لأن الدخن محصول غير متطلب، فيمكن استخدامه في نهاية التناوب . [ 20]

الحصاد ومعالجات ما بعد الحصاد

يكون وقت الحصاد في نهاية أغسطس حتى منتصف سبتمبر. تحديد أفضل موعد للحصاد ليس بالأمر السهل لأن جميع الحبوب لا تنضج في وقت واحد. تنضج الحبوب الموجودة في الجزء العلوي من النورة أولاً، بينما تحتاج الحبوب الموجودة في الأجزاء السفلية إلى مزيد من الوقت، مما يجعل التسوية والحصاد ضروريين لتحسين الغلة. [20] يمكن الحصاد باستخدام حصادة تقليدية مع نسبة رطوبة الحبوب حوالي 15-20٪. عادةً ما يتم قص الدخن في صفوف أولاً، لأن النباتات ليست جافة مثل القمح . هناك، يمكن أن تذبل، مما يجعل الدرس أسهل. ثم يتم الحصاد باستخدام شاحنة صغيرة متصلة بحصادة. [20] تتراوح الغلة المحتملة بين 2.5 و 4.5 طن للهكتار (1.00 و 1.79 طن طويل / فدان؛ 1.1 و 2.0 طن قصير / فدان) في ظل الظروف المثلى. أظهرت الدراسات في ألمانيا أنه يمكن تحقيق غلات أعلى. [20]

التوزيع الجغرافي

في الولايات المتحدة، اعتبارًا من عام 2015، بلغ إجمالي المساحة المزروعة من الدخن 204366 هكتارًا (505000 فدان)، معظمها في ولايات السهول الكبرى . [5] وكان أكبر ثلاثة منتجين في عام 2015 هم كولورادو ونبراسكا وجنوب داكوتا، بمساحة 109265 هكتارًا (270000 فدان)، و42492 هكتارًا (105000 فدان)، و28328 هكتارًا (70000 فدان). [5] يُزرع تاريخيًا كبذور للحيوانات والطيور، اعتبارًا من عام 2020، فقد وجد سوقًا كحبوب عضوية خالية من الغلوتين. [24]

الدخن البروسو هو أحد الأنواع القليلة من الدخن التي لا يتم زراعتها في أفريقيا. [25]

كطعام وشراب

أرز مطبوخ مع الدخن

البشر

في منغوليا الداخلية وشمال غرب شانشي، الصين، تحظى عصيدة الدخن المخمرة المعروفة باسم "سوان تشو" (酸粥) بشعبية كبيرة. يُنقع الدخن للسماح بالتخمير، ثم يُفرغ الماء للحصول على العصيدة. يتم تقديم الماء المفرغ كمشروب دخن يسمى "سوان مي تانغ" (酸米湯). تؤكل العصيدة جنبًا إلى جنب مع المخللات ، مثل اللفت والجزر والفجل والكرفس. يمكن قلي العصيدة وتسمى "تشاو سوان تشو" (炒酸粥). يمكن أيضًا طهي العصيدة بالبخار وتحويلها إلى مواد صلبة تُعرف باسم "سوان لاو فان" (酸撈飯). في حين أن الحبوب التقليدية هي دخن بروسو، إلا أنها تُخلط بالأرز عندما تكون متاحة. تستمد العديد من التعبيرات الشعبية للحموضة من هذا الطبق. [26] [27]

في الولايات المتحدة، يتم استخدام الدخن لتخمير البيرة الخالية من الجلوتين ، حيث يتم خلطه مع حبوب أخرى لإنتاج نسيج. [28] [29]

الثروة الحيوانية والدواجن

يُزرع الدخن في المقام الأول كعلف للماشية والدواجن . كغذاء، يفتقر الدخن إلى الليسين بشكل كبير ويحتاج إلى مكملات. كما أن الدخن من الأعلاف الرديئة بسبب نسبة أوراقه إلى سيقانه المنخفضة وتأثيره المهيج المحتمل بسبب سيقانه المشعرة. يُفضل الدخن ذيل الثعلب، الذي يتميز بنسبة أوراق إلى سيقان أعلى وسيقان أقل شعرًا، كعلف، وخاصة الصنف المسمى موها، وهو علف عالي الجودة.

تَغذِيَة

دقيق الدخن
القيمة الغذائية لكل 100 جرام (3.5 أونصة)
طاقة1,597 كيلوجول (382 كيلو كالوري)
75.1 جرام
الألياف الغذائية3.5 جرام
4.2 جرام
10.8 جرام
الفيتامينات والمعادن
الفيتاميناتكمية
%القيمة اليومية †
الثيامين (ب 1 )
33%
0.4 ملغ
الريبوفلافين (ب 2 )
5%
0.07 ملغ
النياسين (ب 3 )
38%
6 ملغ
حمض البانتوثنيك (ب 5 )
26%
1.3 ملغ
فيتامين ب 6
22%
0.37 ملغ
حمض الفوليك (ب 9 )
11%
42 ميكروجرام
فيتامين هـ
1%
0.11 ملغ
فيتامين ك
1%
0.8 ميكروجرام
المعادنكمية
%القيمة اليومية †
الكالسيوم
1%
14 ملغ
حديد
22%
3.9 ملغ
المغنيسيوم
28%
119 ملغ
المنغنيز
43%
1 ملغ
الفوسفور
23%
285 ملغ
البوتاسيوم
7%
224 ملغ
الصوديوم
0%
4 ملغ
الزنك
24%
2.6 ملغ
المكونات الأخرىكمية
ماء8.7 جرام
تقرير كامل عن مدخلات قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية
† تم تقدير النسب المئوية باستخدام توصيات الولايات المتحدة للبالغين، [30] باستثناء البوتاسيوم، والذي تم تقديره بناءً على توصية الخبراء من الأكاديميات الوطنية . [31]

يتكون دقيق الدخن من 9% ماء، و75% كربوهيدرات ، و11% بروتين ، و4% دهون (الجدول). بكمية مرجعية تبلغ 100 جرام (3.5 أونصة)، يوفر دقيق الدخن 382 سعرة حرارية ، وهو مصدر غني (20% أو أكثر من القيمة اليومية ، DV) للعديد من فيتامينات ب والمعادن الغذائية (الجدول).

يتزايد الطلب على الأطعمة الأكثر تنوعًا وصحة القائمة على الحبوب، وخاصة في البلدان الغنية. [32] محتوى البروتين في حبوب الدخن البروسو مماثل لمحتوى القمح، ولكن حصة بعض الأحماض الأمينية الأساسية ( الليوسين ، والأيزوليوسين ، والميثيونين ) أعلى بكثير في الدخن البروسو. [32] من بين المنتجات الأكثر استهلاكًا حبوب الإفطار الجاهزة للأكل المصنوعة من دقيق الدخن البحت، [20] [32] ومجموعة متنوعة من المعكرونة ومنتجات المخابز التي غالبًا ما يتم إنتاجها من مخاليط مع دقيق القمح لتحسين جودتها الحسية. [32]

منتجات التخمير

لقد ثبت أن النشا المشتق من الدخن يشكل ركيزة جيدة للتخمير والشعير مع الحبوب التي تحتوي على محتوى نشا مماثل لحبوب القمح. [33] اقترحت إحدى الدراسات أن النشا المشتق من الدخن يمكن تحويله إلى إيثانول بكفاءة أقل بشكل معتدل من النشا المشتق من الذرة. [34] نظرًا لأن الدخن متوافق مع الزراعة ذات المدخلات المنخفضة، فإن الزراعة على التربة الهامشية لإنتاج الوقود الحيوي قد تقدم سوقًا جديدًا للمزارعين. [34]

الآفات

تشمل الآفات الحشرية ما يلي : [35]

آفات الشتلات
ثاقبات الساق
مغذيات الأوراق
مغذيات رأس الأذن
آفات أخرى
  • المن سيفا فلافا (في أمريكا الشمالية)
  • تمتص حشرة الأذن Leptocorisa acuta والحشرة الخضراء Nezara viridula الحبوب النامية اللبنية في الهند
  • النمل الأبيض، Odontotermes spp. و Microtermes spp.، هي الأنواع الشائعة المسجلة على الدخن خلال مواسم الجفاف في الهند.

كعشب ضار

يتم تصنيف الأنواع الحشائشيّة والبرية على أنها Panicum ruderale ( Kitag.) Chang comb. Nov. أو Panicum miliaceum subsp. ruderale . [38] طور تقرير صدر عام 2018 طريقة تحليل مورفومترية تميز بذور P. miliaceum و P. ruderale على أساس علم الأشكال الدقيقة. [38] [39]

الأسماء المحلية

تشمل الأسماء الأصلية لدخن البروسو في منطقته المزروعة ما يلي:

مراجع

  1. ^ "Panicum miliaceum L." قائمة النباتات . 2013. تم الاسترجاع في 8 يناير 2015 .
  2. ^ "Panicum miliaceum". شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاسترجاع في 8 يناير 2015 .
  3. ^ ab Lu, H.; Zhang, J.; Liu, K.-b.; et al. (21 April 2009). "أقدم تدجين للدخن الشائع (Panicum miliaceum) في شرق آسيا يمتد إلى 10000 عام مضت". وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 106 (18): 7367–7372. Bibcode :2009PNAS..106.7367L. doi : 10.1073/pnas.0900158106 . PMC 2678631. PMID  19383791 . 
  4. ^ Bhat, B Venkatesh; Arunachalam, A; Kumar, Dinesh; Tonapi, Vilas A; Mohapatra, Trilochan (2019). الدخن في جبال الهيمالايا (PDF) . المجلس الهندي للبحوث الزراعية والثقافية. ص 28، 76. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2022-02-25.
  5. ^ abc Habiyaremye, Cedric; Matanguihan, Janet B.; D'Alpoim Guedes, Jade; Ganjyal, Girish M.; Whiteman, Michael R.; Kidwell, Kimberlee K.; Murphy, Kevin M. (2017). "الدخن (Panicum miliaceum L.) وإمكاناته للزراعة في شمال غرب المحيط الهادئ، الولايات المتحدة: مراجعة". Frontiers in Plant Science . 7 : 1961. doi : 10.3389/fpls.2016.01961 . PMC 5220228. PMID  28119699. S2CID  10022987. 
  6. ^ "USDA - الصفحة الرئيسية لخدمة الإحصاءات الزراعية الوطنية".
  7. ^ ab Graybosch, RA; Baltensperger, DD (فبراير 2009). "تقييم صفة السويداء الشمعية في الدخن". Plant Breeding . 128 (1): 70–73. doi :10.1111/j.1439-0523.2008.01511.x.
  8. ^ ليمان جيمس بريجز؛ هومر لوروي شانتز (1913). متطلبات النباتات من المياه. طباعة حكومية. ص 29-.
  9. ^ أليسيوني ، ساندرا س. جيوساني، ليليانا م.؛ زولواغا، فرناندو أو. كيلوج ، إليزابيث أ. (مايو 2003). “سلالة جزيئية من Panicum (Poaceae: Paniceae): اختبارات التنسيب الأحادي والتطور داخل Panicoideae”. المجلة الأمريكية لعلم النبات . 90 (5): 796-821. دوى :10.3732/ajb.90.5.796. بميد  21659176.
  10. ^ ab Hunt, HV; Badakshi, F.; Romanova, O.; et al. (10 April 2014). "التطور الشبكي في نبات الدخن (Poaceae): أصل نبات الدخن رباعي الصبغيات، P. miliaceum". مجلة علم النبات التجريبي . 65 (12): 3165–3175. doi :10.1093/jxb/eru161. PMC 4071833. PMID  24723408 . 
  11. ^ abc Zou, Changsong; Li, Leiting; Miki, Daisuke; et al. (25 January 2019). "جينوم الدخن". Nature Communications . 10 (1): 436. Bibcode :2019NatCo..10..436Z. doi :10.1038/s41467-019-08409-5. PMC 6347628. PMID  30683860 . 
  12. ^ Diamond, J.; Bellwood, P. (2003). "Farmers and Their Languages: The First Expansions" (PDF) . Science . 300 (5619): 597–603. Bibcode :2003Sci...300..597D. CiteSeerX 10.1.1.1013.4523 . doi :10.1126/science.1078208. PMID  12714734. S2CID  13350469. 
  13. ^ زوهاري، دانييل؛ هوبف، ماريا، محرران (2000). تدجين النباتات في العالم القديم (الطبعة الثالثة). دار نشر جامعة أكسفورد . رقم ISBN 978-0198503569.
  14. ^ فيسيندين، ماريس (7 يناير 2016). "ربما ساعدت هذه الحبوب القديمة البشر على أن يصبحوا مزارعين". مجلة سميثسونيان .
  15. ^ موتوزايت-ماتوزيفيسيوت، جيدر؛ ستاف، ريتشارد أ؛ هانت، هارييت ف؛ ليو، شيني؛ جونز، مارتن ك. (ديسمبر 2013). "التسلسل الزمني المبكر لدخن الذرة (Panicum miliaceum) في أوروبا". العصور القديمة . 87 (338): 1073-1085. doi :10.1017/S0003598X00049875. ISSN  0003-598X. S2CID  163096064.
  16. ^ فيليبوفيتش، دراجانا؛ ميدوز، جون؛ كورسو، مارتا دال؛ كيرليس، ويبكي؛ السلبن، ألموث؛ أكيريت، أورني؛ بيتمان، فيليكس. بوسي، جيوفانا؛ سيوتا، بياتريس؛ دريسليروفا، داجمار؛ ايفنبرجر، هنريك؛ جيولاي، فيرينك؛ هيس، أندرياس ج.؛ هيلموند، مونيكا؛ جانس ، سوزان (2020-08-13). “تواريخ AMS 14C الجديدة تتبع وصول وانتشار زراعة الدخن المكنسة والتغير الزراعي في أوروبا ما قبل التاريخ”. التقارير العلمية . 10 (1): 13698. دوى :10.1038/s41598-020-70495-z. ISSN  2045-2322. PMC 7426858 . PMID  32792561. 
  17. ^ مارتن ، لوسي. مرسل، إروان؛ بيدياناشفيلي، جيورجي؛ روسيشفيلي، نانا؛ ليبيديفا، إيلينا؛ لونجفورد، كاثرين. هوفسيبيان، رومان؛ بيتادزي، ليانا؛ تشكادوا، البحرية؛ فانيشفيلي، نيكولوز؛ لو مورت، فرانسواز؛ كاخياني، كاخا؛ أبراميشفيلي، ميخائيل؛ جوجوشوري، جيورجي؛ مورفانيدزي، بيدزينا (2021-06-23). “مكانة الدخن في عولمة الغذاء خلال عصور ما قبل التاريخ المتأخرة كما يتضح من البيانات الأثرية الحيوية الجديدة من القوقاز”. التقارير العلمية . 11 (1): 13124. بيب كود :2021NatSR..1113124M. دوى : 10.1038/s41598-021-92392-9 . ISSN  2045-2322. PMC 8222238. PMID  34162920 . 
  18. ^ إنتاج وتسويق الدخن في السهول الكبرى، جامعة نبراسكا-لينكولن إكستنشن
  19. ^ جورون، ترافيس؛ رايزادا، مانيش (2015). "التنوع الجيني والموارد الجينومية المتاحة لمحاصيل الدخن الصغيرة لتسريع الثورة الخضراء الجديدة". فرونتيرز في علوم النبات . 6 : 157. doi : 10.3389/fpls.2015.00157 . PMC 4371761. PMID  25852710 . 
  20. ^ abcdefghi Merkblatt für den Anbau von Rispenhirse im biologischen Landbau، www.biofarm.ch، http://www.biofarm.ch/assets/files/Landwirtschaft/Merkblatt_Biohirse_Version%2012_2010.pdf(23.11.14) أرشفة 2015-02-03 في آلة Wayback
  21. ^ abc Hanna WW, Baltensperger DD, Seetharam A (2004). "الدخن اللؤلؤي وأنواع الدخن الأخرى". في Moser LE, Burson BL, Sollenberger LE (المحررون). الأعشاب الموسمية الدافئة (C4) . دراسات علم الزراعة. المجلد 45. ص 537-560. doi :10.2134/agronmonogr45.c15. ISBN 9780891182375.
  22. ^ كلام، صدف؛ باسو، أنيربان؛ أحمد، إقبال؛ سيد، ر؛ النشيسي، هشام؛ دايلين، جو؛ سورياني، ني (2020). "الفهم الحديث للبكتيريا الحمضية في التربة وأهميتها البيئية: مراجعة نقدية". Frontiers in Microbiology . 11. doi : 10.3389/fmicb.2020.580024 . PMC 7661733. PMID  33193209. S2CID  226064207. 
  23. ^ نا، شياوفان؛ كاو، شياونينج؛ ما، كايشيا؛ وآخرون (2019). "مرحلة النبات، وليس الإجهاد الناتج عن الجفاف، تحدد تأثير الأصناف على تنوع المجتمع البكتيري في منطقة جذور الدخن (Panicum miliaceum L.)". Frontiers in Microbiology . 10 : 828. doi : 10.3389/fmicb.2019.00828 . PMC 6491785. PMID  31068914. S2CID  128359092. 
  24. ^ داليا سينجر (30 يوليو 2020). "أكثر أنواع الحبوب شيوعًا في كولورادو خالية من الجلوتين وغنية بالعناصر الغذائية ورائعة في البيرة وعلى وشك أن تصبح العنصر الأساسي المفضل لديك في مخزن المؤن. تنتج كولورادو أكبر كمية من الدخن في البلاد. ولكن ما هو بالضبط؟". دنفر بوست . تم الاسترجاع في 30 يوليو 2020 .
  25. ^ المجلس القومي للبحوث (14 فبراير 1996). "الأبنوس". المحاصيل المفقودة في أفريقيا: المجلد الأول: الحبوب. المجلد 1. مطبعة الأكاديميات الوطنية . ص 260. doi :10.17226/2305. ISBN 978-0-309-04990-0. تم الاسترجاع بتاريخ 2008-07-18 .
  26. ^ 赵喜荣 (2023/06/05). "" 拉西扯唠酸粥(二)".府谷故事. هاهاهاهاها. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-08-27.
  27. ^ 邢向东؛ 王兆富 (2014 ) . 中华书局. ص 43، 44، 48، 51، 61، 150.
  28. ^ Santra, DK; Rose, DJ (2013). "الاستخدامات البديلة لدخن بروسو" (PDF) . جامعة نبراسكا-لينكولن إكستنشن . ص. 2.
  29. ^ "شعير الدخن الباهت - 5 رطل". تخمير منزلي خالٍ من الجلوتين. حوالي عام 2015. مؤرشف من الأصل في 2022-08-12.
  30. ^ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات المعلومات الغذائية والمكملات الغذائية". إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 2024-03-27 . تم الاسترجاع في 2024-03-28 .
  31. ^ الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب؛ قسم الصحة والطب؛ مجلس الغذاء والتغذية؛ لجنة مراجعة المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم (2019). أوريا، ماريا؛ هاريسون، ميغان؛ ستالينجز، فيرجينيا أ. (المحررون). المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم. مجموعة الأكاديميات الوطنية: التقارير الممولة من المعاهد الوطنية للصحة. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديميات الوطنية (الولايات المتحدة). رقم ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. تم أرشفة النسخة الأصلية في 2024-05-09 . تم استرجاعها في 2024-06-21 .
  32. ^ abcd صالح AS، Zhang Q، Chen J، Shen Q (2012). "حبوب الدخن: الجودة الغذائية، والمعالجة، والفوائد الصحية المحتملة". المراجعات الشاملة في علوم الأغذية وسلامة الأغذية . 12 (3): 281-295. doi :10.1111/1541-4337.12012. S2CID  86749886.
  33. ^ روز دي جيه، سانترا دي كيه (2013). "تخمير الدخن (Panicum miliaceum L.) لإنتاج وقود الإيثانول". المحاصيل والمنتجات الصناعية . 43 (1): 602-605. doi :10.1016/j.indcrop.2012.08.010. S2CID  1627015.
  34. ^ ab Taylor, JRN; Schober, TJ; Bean, SR (2006). "الاستخدامات الغذائية وغير الغذائية الجديدة للذرة الرفيعة والدخن". مجلة علوم الحبوب . 44 (3): 252–271. doi :10.1016/j.jcs.2006.06.009.
  35. ^ كالايسيكار، أ. (2017). آفات الحشرات التي تصيب الدخن: التصنيفات، والاقتصاد الحيوي، والإدارة . لندن : إلسيفير . ISBN 978-0-12-804243-4. OCLC  967265246.
  36. ^ Gahukar, Ruparao T; Reddy, Gadi VP; Royer, Tom (2019). "إدارة الآفات الحشرية المهمة اقتصاديًا في الدخن". مجلة إدارة الآفات المتكاملة . 10 (1). doi : 10.1093/jipm/pmz026 .
  37. ^ ساتيش، رافولابينتا؛ مانجوناثا، م؛ راجاشيكارابا، ك (2017). "معدل انتشار الذبابة Atherigona pulla (Wiedemann) على الدخن في مواعيد مختلفة للزراعة". مجلة علم الحشرات ودراسات علم الحيوان . 5 (5): 2000-2004.
  38. ^ ab Portillo, Marta; Ball, Terry B.; Wallace, Michael; et al. (2019). "التطورات في القياسات المورفولوجية في علم الآثار النباتية" (PDF) . علم الآثار البيئي . 25 (2): 246–256. doi :10.1080/14614103.2019.1569351. S2CID  135206336.
  39. ^ Zhang, Jianping; Lu, Houyuan; Liu, Minxuan; Diao, Xianmin; Shao, Konglan; Wu, Naiqin (2018). "تحليل الحصوات النباتية للتمييز بين الدخن (Panicum miliaceum) ونوعه العشبي/الوحشي (Panicum ruderale)". التقارير العلمية . 8 (1): 13022. رمز Bibcode : 2018NatSR...813022Z. doi : 10.1038/s41598-018-31467-6 . PMC 6115419. PMID  30158541 . 
  • الوسائط المتعلقة بـ Panicum miliaceum في ويكيميديا ​​كومنز
  • دليل المحاصيل الحقلية البديلة: الدخن
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=الدخن_الصناعي&oldid=1252568531"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate