نورمان بورلاوغ

نورمان إرنست بورلاوغ ( 25 مارس 1914 - 12 سبتمبر 2009) [ ^{1 ]} كان عالم زراعة أمريكيًا قاد مبادرات عالمية ساهمت في الزيادة الهائلة في الإنتاج الزراعي التي عُرفت بالثورة الخضراء . حاز بورلاوغ على العديد من الأوسمة تقديرًا لجهوده، بما في ذلك جائزة نوبل للسلام ، ووسام الحرية الرئاسي ، والميدالية الذهبية للكونغرس ، ^وهو واحد من سبعة أشخاص فقط نالوا الجوائز الثلاث. 

حصل بورلاوغ على بكالوريوس العلوم في علوم الغابات عام 1937، ودكتوراه في أمراض النبات وعلم الوراثة من جامعة مينيسوتا عام 1942. ثم شغل منصبًا بحثيًا زراعيًا في المركز الدولي لتحسين الذرة والقمح (CIMMYT) في المكسيك، حيث طوّر أصنافًا من القمح شبه القزمية عالية الإنتاجية ومقاومة للأمراض . ^{[ 2 ] [ 3 ]} وخلال منتصف القرن العشرين، قاد بورلاوغ جهود إدخال هذه الأصناف عالية الإنتاجية، جنبًا إلى جنب مع تقنيات الإنتاج الزراعي الحديثة، إلى المكسيك وباكستان والهند. ونتيجة لذلك، أصبحت المكسيك مُصدِّرًا صافيًا للقمح بحلول عام 1963. وبين عامي 1965 و1970، تضاعفت غلة القمح تقريبًا في باكستان والهند، مما حسّن الأمن الغذائي في هاتين الدولتين بشكل كبير. ^{[ 4 ]}

يُطلق على بورلاوغ غالبًا لقب "أبو الثورة الخضراء"، ^{[ 5 ] [ 6 ]} ويُنسب إليه الفضل في إنقاذ أكثر من مليار شخص حول العالم من المجاعة . ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} ووفقًا لجان دوغلاس، المساعدة التنفيذية لرئيس مؤسسة جائزة الغذاء العالمية ، فإن مصدر هذا الرقم هو مقال غريغ إيستربوك عام 1997 بعنوان "المحسن المنسي للبشرية". ويذكر المقال أن "نمط الزراعة الذي يدعو إليه بورلاوغ ربما يكون قد منع مليار حالة وفاة". ^{[ 13 ]} كما قدّر دينيس تي. أفيري عدد الأرواح التي أنقذتها جهود بورلاوغ بمليار روح. ^{[ 12 ]} وفي عام 2009، صرّحت جوزيت شيران ، المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمي آنذاك ، بأن بورلاوغ "أنقذ أرواحًا أكثر من أي إنسان آخر في التاريخ". ^{[ 14 ]} حصل على جائزة نوبل للسلام عام 1970 تقديراً لمساهماته في السلام العالمي من خلال زيادة الإمدادات الغذائية.

في وقت لاحق من حياته، ساهم في تطبيق هذه الأساليب لزيادة إنتاج الغذاء في آسيا وأفريقيا. ^{[ 15 ]} كما كان مصارعًا بارعًا في الجامعة ورائدًا في رياضة المصارعة في الولايات المتحدة، حيث تم إدخاله إلى قاعة مشاهير المصارعة الوطنية تقديرًا لإسهاماته. ^{[ 16 ] [ 17 ]}

كان بورلاوغ حفيدًا لأبوين نرويجيين مهاجرين إلى الولايات المتحدة. ^{[ 18 ]} هاجر أولي أولسون ديبفيج وسولفيج توماسداتر ريندي، من فيوس ، وهي قرية صغيرة في بلدية فيك ، مقاطعة سوغن أوغ فيوردان ، النرويج، إلى مقاطعة داين ، ويسكونسن ، عام 1854. انتقلت العائلة لاحقًا إلى مجتمع ساودي النرويجي الأمريكي الصغير ، بالقرب من كريسكو ، أيوا . هناك، انضموا إلى كنيسة ساودي اللوثرية، حيث تعمّد نورمان وتأكد من إيمانه.

كان بورلاوغ الابن البكر لأربعة أبناء لهنري أوليفر (1889-1971) وكلارا (فالا) بورلاوغ (1888-1972) في مزرعة أجداده في ساود عام 1914. وكان لديه ثلاث شقيقات: بالما ليليان (بيرنز؛ 1916-2004)، وشارلوت (كولبرت؛ 1919-2012)، وهيلين (توفيت عام 1921). عمل بورلاوغ، من سن السابعة إلى التاسعة عشرة، في مزرعة العائلة التي تبلغ مساحتها 106 فدان (43 هكتارًا) غرب بروتيفين ، حيث كان يمارس الصيد البري والبحري، ويزرع الذرة والشوفان وعشب التيموثي ، ويربي الماشية والخنازير والدجاج. درس في مدرسة نيو أوريغون رقم 8 الريفية ذات الغرفة الواحدة والمعلم الواحد في مقاطعة هوارد حتى الصف الثامن. واليوم، يمتلك مبنى المدرسة، الذي شُيّد عام 1865، مؤسسة نورمان بورلاوغ للتراث كجزء من "مشروع إرث بورلاوغ". ^{[ 19 ]} في مدرسة كريسكو الثانوية، كان بورلاوغ عضوًا في فرق كرة القدم والبيسبول والمصارعة؛ وكان مدربه في المصارعة، ديف بارثيلما، يشجعه باستمرار على "بذل قصارى جهده". ^{[ 7 ]} 

عزا بورلاوغ قراره بترك المزرعة ومتابعة تعليمه إلى تشجيع جده المُلِحّ على التعلّم، إذ قال له نيلز أولسون بورلاوغ (1859-1935): "من الحكمة أن تُنمّي عقلك الآن لتنعم بحياة أفضل لاحقًا". ^{[ 20 ]} عندما تقدّم بورلاوغ بطلب الالتحاق بجامعة مينيسوتا عام 1933، رسب في امتحان القبول. قُبل في الكلية العامة التي استحدثتها الجامعة حديثًا، والتي تستغرق الدراسة فيها عامين. بعد فصلين دراسيين، انتقل إلى برنامج الغابات في كلية الزراعة . وبصفته عضوًا في فريق المصارعة للرجال بجامعة مينيسوتا، وصل بورلاوغ إلى نصف نهائي بطولة العشرة الكبار . روّج لهذه الرياضة في مدارس مينيسوتا الثانوية من خلال مباريات استعراضية في جميع أنحاء الولاية.

علّمتني المصارعة دروسًا قيّمة  [...] لطالما اعتقدتُ أنني أستطيع مجاراة الأفضل في العالم. لقد جعلتني المصارعة قويًا. وفي كثير من الأحيان، استمديتُ قوتي من تلك القوة. ربما يكون هذا تبريرًا غير مناسب، لكن هذه هي طبيعتي. ^{[ 21 ]}

لتمويل دراسته، كان بورلاوغ يوقف تعليمه بشكل دوري لكسب الرزق، كما فعل عام 1935 كقائد في فيلق الحفاظ المدني ، حيث عمل مع العاطلين عن العمل في مشاريع فيدرالية. كان العديد ممن عملوا معه يعانون من الجوع. وقد تذكر لاحقًا: "رأيت كيف غيّرهم الطعام. كل هذا ترك ندوبًا في نفسي". ^{[ 22 ]} من عام 1935 إلى عام 1938، قبل وبعد حصوله على بكالوريوس العلوم في الغابات عام 1937، عمل بورلاوغ لدى دائرة الغابات الأمريكية في محطات بولايتي ماساتشوستس وأيداهو . أمضى صيفًا في الفرع الأوسط لنهر سالمون في أيداهو، وهي أكثر المناطق البرية عزلة في البلاد آنذاك. ^{[ 22 ]}

في الأشهر الأخيرة من دراسته الجامعية، حضر بورلاوغ محاضرةً ألقاها إلفين تشارلز ستاكمان ، الأستاذ الذي سيصبح لاحقًا رئيسًا لمجموعة أمراض النبات في جامعة مينيسوتا، ضمن فعاليات جمعية سيغما إكس آي . ناقش ستاكمان، في خطابه الذي حمل عنوان "هؤلاء الأعداء الصغار المراوغون الذين يدمرون محاصيلنا الغذائية"، مظاهر مرض الصدأ ، وهو فطر طفيلي يتغذى على المغذيات النباتية في محاصيل القمح والشوفان والشعير. كان ستاكمان قد اكتشف أن أساليب تربية نباتية خاصة تُنتج نباتات مقاومة للصدأ. أثار بحثه اهتمام بورلاوغ بشدة، وعندما فُصل من عمله في إدارة الغابات بسبب تخفيضات الميزانية، سأل ستاكمان عما إذا كان عليه التخصص في أمراض الغابات. فنصحه ستاكمان بالتركيز على أمراض النبات بدلًا من ذلك. ^{[ 21 ]} التحق بورلاوغ لاحقًا بالجامعة لدراسة أمراض النبات تحت إشراف ستاكمان. حصل على درجة الماجستير في العلوم عام 1940، وعلى درجة الدكتوراه في أمراض النبات وعلم الوراثة عام 1942.

كان بورلاوغ عضوًا في أخوية ألفا غاما رو . خلال دراسته الجامعية، التقى بزميلته في العمل، مارغريت جيبسون، التي أصبحت زوجته لاحقًا، أثناء عمله كنادل في مقهى بحي دينكي تاون الجامعي . تزوجا عام ١٩٣٧، ورُزقا بثلاثة أبناء: نورما جين "جيني" لاوب، وسكوتي (الذي توفي بسبب السنسنة المشقوقة بعد ولادته بفترة وجيزة)، وويليام؛ وخمسة أحفاد، وستة من أبناء الأحفاد. في ٨ مارس ٢٠٠٧، توفيت مارغريت بورلاوغ عن عمر يناهز ٩٥ عامًا إثر سقوطها. ^{[ ٢٣ ]} كانا متزوجين لمدة ٦٩ عامًا. أقام بورلاوغ في دالاس في السنوات الأخيرة من حياته، على الرغم من أن جهوده الإنسانية العالمية لم تترك له سوى بضعة أسابيع في السنة ليقضيها هناك. ^{[ ٢٢ ]}

من عام ١٩٤٢ إلى عام ١٩٤٤، عمل بورلاوغ كعالم أحياء دقيقة في شركة دوبونت بمدينة ويلمنجتون بولاية ديلاوير . كان من المقرر أن يقود أبحاثًا حول المبيدات البكتيرية والفطرية والمواد الحافظة في المجالين الصناعي والزراعي . بعد هجوم ٧ ديسمبر ١٩٤١ على بيرل هاربر ، حاول بورلاوغ الانضمام إلى الجيش، لكن طلبه رُفض بموجب قوانين العمل في زمن الحرب ، حيث كُلِّف مختبره وفريقه بإجراء أبحاث لصالح القوات المسلحة الأمريكية. كان من أوائل مشاريعه تطوير مادة لاصقة تتحمل مياه المحيط الهادئ الجنوبية المالحة الدافئة . سيطرت البحرية الإمبراطورية اليابانية بشكل كبير على البحار المحيطة بجزيرة غوادالكانال ، وكانت تقوم بدوريات في السماء والبحر نهارًا. كانت الطريقة الوحيدة أمام القوات الأمريكية لإمداد الجنود العالقين في الجزيرة هي الاقتراب ليلًا بواسطة زوارق سريعة وإلقاء صناديق الطعام المعلب وغيرها من المؤن في الأمواج لتجرفها الأمواج إلى الشاطئ. لكن المشكلة كانت أن المادة اللاصقة التي تربط هذه الحاويات تتفكك في مياه البحر المالحة. في غضون أسابيع، طوّر بورلاوغ وزملاؤه مادة لاصقة مقاومة للتآكل، مما سمح بوصول الطعام والإمدادات إلى جنود المارينز العالقين. وشملت مهام أخرى العمل على التمويه ، ومطهرات المقاصف ، ومادة دي دي تي لمكافحة الملاريا، وعزل الأجهزة الإلكترونية الصغيرة. ^{[ 22 ]}

في عام ١٩٤٠، تولت إدارة أفيلا كاماتشو السلطة في المكسيك . وكان هدفها الرئيسي للزراعة المكسيكية هو تعزيز التصنيع والنمو الاقتصادي للبلاد. ورأى نائب الرئيس الأمريكي المنتخب، هنري والاس ، الذي كان له دورٌ محوري في إقناع مؤسسة روكفلر بالتعاون مع الحكومة المكسيكية في التنمية الزراعية، أن طموحات أفيلا كاماتشو تصب في مصلحة الولايات المتحدة الاقتصادية والعسكرية. ^{[ ٢٤ ]} تواصلت مؤسسة روكفلر مع إي سي ستاكمان واثنين من كبار مهندسي الزراعة. وقاموا بوضع مقترح لإنشاء منظمة جديدة، هي مكتب الدراسات الخاصة، يكون تابعًا للحكومة المكسيكية ولكنه يُدار من قِبل مؤسسة روكفلر. وكان من المقرر أن يضم المكتب علماء مكسيكيين وأمريكيين، ويركز على تطوير التربة، وإنتاج الذرة والقمح، وأمراض النبات .

اختار ستاكمان الدكتور جاكوب جورج "داتش" هارار قائدًا للمشروع. شرع هارار فورًا في تعيين بورلاوغ رئيسًا لبرنامج أبحاث وإنتاج القمح التعاوني المُنشأ حديثًا في المكسيك؛ إلا أن بورلاوغ رفض العرض، مفضلًا إنهاء خدمته العسكرية في شركة دوبونت. ^{[ 25 ]} في يوليو 1944، وبعد رفضه عرض دوبونت بمضاعفة راتبه، وتركه مؤقتًا زوجته الحامل وابنته البالغة من العمر 14 شهرًا، سافر جوًا إلى مكسيكو سيتي ليرأس البرنامج الجديد بصفته عالمًا في علم الوراثة وعلم أمراض النبات . ^{[ 22 ]}

في عام 1964، عُيّن بورلاوغ مديرًا لبرنامج تحسين القمح الدولي في إل باتان، تيكسكوكو ، على الأطراف الشرقية لمدينة مكسيكو ، كجزء من المركز الدولي لتحسين الذرة والقمح التابع للمجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية ( CIMMYT ) الذي تم إنشاؤه حديثًا . وقد تم تمويل هذا المعهد التدريبي البحثي الدولي المستقل، الذي تم تطويره من برنامج إنتاج بحوث القمح التعاوني، بشكل مشترك من قبل مؤسستي فورد وروكفلر والحكومة المكسيكية .

إلى جانب عمله في مجال المقاومة الجينية لتلف المحاصيل، رأى بورلاوغ أن للمبيدات الحشرية ، بما فيها مادة DDT ، فوائد تفوق أضرارها على البشرية، ودعا علنًا إلى استمرار استخدامها. واستمر في دعم استخدام المبيدات الحشرية رغم الانتقادات العامة الشديدة التي وُجهت إليه. ^{[ 26 ] [ 27 ]} كان بورلاوغ معجبًا جدًا بعمل وشخصية راشيل كارسون ، لكنه انتقد كتابها " الربيع الصامت " الذي اعتبره تصويرًا غير دقيق لآثار مادة DDT. ^{[ 28 ]}

تقاعد بورلاوغ رسميًا من منصبه عام 1979، لكنه ظل مستشارًا أول في المركز الدولي لتحسين الذرة والقمح (CIMMYT). وإلى جانب توليه أدوارًا خيرية وتعليمية، واصل مشاركته في أبحاث النباتات في المركز على القمح والتريتيكال والشعير والذرة والذرة الرفيعة التي تنمو في المرتفعات .

في عام 1981، أصبح بورلاوغ عضواً مؤسساً في المجلس الثقافي العالمي . ^{[ 29 ]}

في عام 1984، بدأ بورلاوغ التدريس وإجراء البحوث في جامعة تكساس إيه آند إم . وفي نهاية المطاف، أصبح أستاذاً متميزاً في الزراعة الدولية في الجامعة، وشغل كرسي يوجين بتلر الموقوف في التكنولوجيا الحيوية الزراعية.

لقد دافع عن التكنولوجيا الحيوية الزراعية كما فعل مع المبيدات الحشرية في العقود السابقة: علنًا، وبمعرفة، ودائمًا على الرغم من الانتقادات الشديدة. ^{[ 30 ] [ 27 ]}

عمل بورلاوغ في هيئة التدريس بجامعة مينيسوتا ، وجامعة أيوا ، وجامعة كورنيل ، وجامعة تكساس إيه آند إم . وبقي بورلاوغ في جامعة تكساس إيه آند إم حتى وفاته في سبتمبر 2009.

شمل برنامج أبحاث وإنتاج القمح التعاوني، وهو مشروع مشترك بين مؤسسة روكفلر ووزارة الزراعة المكسيكية، أبحاثًا في علم الوراثة ، وتربية النباتات ، وأمراض النبات، وعلم الحشرات ، وعلم الزراعة ، وعلوم التربة ، وتكنولوجيا الحبوب . وكان هدف المشروع هو تعزيز إنتاج القمح في المكسيك، التي كانت تستورد آنذاك جزءًا كبيرًا من حبوبها. قام عالم أمراض النبات جورج هارار بتجنيد وتشكيل فريق أبحاث القمح في أواخر عام 1944. وكان الأعضاء الأربعة الآخرون هم عالم التربة ويليام كولول؛ ومربي الذرة إدوارد ويلهاوزن؛ ومربي البطاطس جون نيدرهاوزر ؛ ونورمان بورلاوغ، وجميعهم من الولايات المتحدة. ^{[ 31 ]} خلال السنوات الست عشرة التي قضاها بورلاوغ في المشروع، قام بتربية سلسلة من أصناف القمح شبه القزمية عالية الإنتاجية والمقاومة للأمراض، والتي حققت نجاحًا ملحوظًا .

قال بورلاوغ إن سنواته الأولى في المكسيك كانت صعبة. فقد كان يفتقر إلى العلماء المدربين والمعدات. وكان المزارعون المحليون معادين لبرنامج القمح بسبب الخسائر الفادحة في المحاصيل بين عامي 1939 و1941 نتيجة لصدأ الساق . وكتب في خاتمة كتابه " نورمان بورلاوغ عن الجوع العالمي ": "كثيراً ما بدا لي أنني ارتكبت خطأً فادحاً بقبول المنصب في المكسيك" . ^{[ 22 ]} أمضى السنوات العشر الأولى في تهجين أصناف القمح المقاومة للأمراض، بما في ذلك الصدأ . وخلال تلك الفترة، أجرى فريقه 6000 عملية تهجين فردية للقمح. ^{[ 32 ]}

موسم حصاد مزدوج

في البداية، تركز عمل بورلاوغ في المرتفعات الوسطى، في قرية تشابينغو قرب تيكسكوكو ، حيث كانت مشاكل الصدأ وضعف التربة منتشرة بكثرة . لم تحقق القرية أهدافها قط. أدرك بورلاوغ أنه يستطيع تسريع عملية التهجين بالاستفادة من موسمي الزراعة في البلاد. ففي الصيف، كان يزرع القمح في المرتفعات الوسطى كالمعتاد، ثم ينقل البذور شمالًا مباشرةً إلى محطة أبحاث وادي ياكي قرب مدينة أوبريغون في ولاية سونورا . سيسمح اختلاف الارتفاعات ودرجات الحرارة بزراعة محاصيل أكثر كل عام.

عارض رئيس بورلاوغ، جورج هارار، هذا التوسع. فإلى جانب التكاليف الإضافية لمضاعفة العمل، تعارضت خطة بورلاوغ مع مبدأ زراعي كان سائداً آنذاك ، والذي ثبت عدم صحته لاحقاً. كان يُعتقد أن البذور تحتاج إلى فترة راحة بعد الحصاد لتخزين الطاقة اللازمة للإنبات قبل الزراعة. عندما رفض هارار خطته، استقال بورلاوغ. قام إلفين ستاكمان، الذي كان يزور المشروع، بتهدئة الوضع، وأقنع بورلاوغ بسحب استقالته، وأقنع هارار بالسماح بموسم زراعة القمح المزدوج. اعتباراً من عام 1945، أصبح القمح يُزرع في مواقع تفصل بينها مسافة 1000  كيلومتر (700  ميل)، وفرق 10 درجات في خط العرض، وارتفاع 2600  متر ( 8500  قدم). عُرف هذا باسم "الزراعة المكوكية". ^{[ 33 ]}

من الفوائد غير المتوقعة لموسم القمح المزدوج، أن السلالات الجديدة لم تواجه مشاكل في الاستجابة الضوئية . ففي العادة، لا تستطيع أصناف القمح التكيف مع البيئات الجديدة بسبب تفاوت ضوء الشمس. يتذكر بورلاوغ لاحقًا: "في الشمال، كنا نزرع عندما تقصر الأيام، في مناطق منخفضة الارتفاع وذات درجات حرارة عالية. ثم كنا نأخذ البذور من أفضل النباتات في الجنوب ونزرعها في مناطق مرتفعة الارتفاع، عندما تطول الأيام، وتكثر الأمطار. وسرعان ما حصلنا على أصناف تناسب جميع الظروف. لم يكن من المفترض أن يحدث هذا وفقًا للمنهج التقليدي". ^{[ 32 ]} هذا يعني أن المشروع لن يحتاج إلى بدء برامج تربية منفصلة لكل منطقة جغرافية من العالم.

في عامي 1961 و1962، أُرسلت سلالات قمح الربيع القزمية التي طورها بورلاوغ إلى مشتل صدأ القمح الدولي، الذي نظمته وزارة الزراعة الأمريكية ، لإجراء اختبارات في مواقع متعددة . وفي مارس 1962، زُرعت بعض هذه السلالات في حقول المعهد الهندي للبحوث الزراعية في بوسا، نيودلهي، الهند. وفي مايو 1962، طلب إم إس سواميناثان ، عضو برنامج القمح في المعهد، من الدكتور بي بي بال، مدير المعهد، ترتيب زيارة بورلاوغ إلى الهند والحصول على مجموعة واسعة من بذور القمح القزمية التي تحمل جينات نورين 10 للتقزم. أُحيلت الرسالة إلى وزارة الزراعة الهندية برئاسة السيد سي سوبرامانيام ، التي رتبت مع مؤسسة روكفلر زيارة بورلاوغ.

في مارس 1963، أرسلت مؤسسة روكفلر والحكومة المكسيكية بورلاوغ والدكتور روبرت غلين أندرسون إلى الهند لمواصلة أبحاثه. وقدّم بورلاوغ 100  كيلوغرام (220 رطلاً) من البذور من كل سلالة من السلالات الأربع الواعدة، بالإضافة إلى 630 سلالة مختارة واعدة من أجيال متقدمة ،  إلى المعهد الهندي لبحوث الزراعة في أكتوبر 1963. ثم زُرعت قطع تجريبية في دلهي ولوديانا وبانت نجار وكانبور وبونا وإندور . وبقي أندرسون رئيسًا لبرنامج القمح التابع لمؤسسة روكفلر في نيودلهي حتى عام 1975 .

خلال منتصف ستينيات القرن العشرين، كانت شبه القارة الهندية في حالة حرب، وعانت من مجاعة طفيفة ، حُدّت جزئيًا بتصدير الولايات المتحدة خُمس إنتاجها من القمح إلى الهند في عامي 1966 و1967. ^{[ 31 ]} في البداية، حالت البيروقراطيات الهندية والباكستانية ، فضلًا عن المعارضة الثقافية في المنطقة للتقنيات الزراعية الجديدة، دون تمكّن بورلاوغ من تحقيق رغبته في زراعة سلالات القمح الجديدة هناك على الفور. وفي عام 1965، واستجابةً لنقص الغذاء، استورد بورلاوغ 550 طنًا من البذور للحكومة. ^{[ 22 ]}

كتب عالم الأحياء بول ر. إيرليخ في كتابه الأكثر مبيعًا عام 1968 بعنوان "قنبلة السكان ": "انتهت معركة إطعام البشرية جمعاء  [...] في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي، سيموت مئات الملايين من الناس جوعًا على الرغم من أي برامج عاجلة تُنفذ الآن". وقال إيرليخ: "لم ألتقِ بعدُ بأي شخص مطلع على الوضع يعتقد أن الهند ستكتفي ذاتيًا من الغذاء بحلول عام 1971"، و"من المستحيل أن تتمكن الهند من إطعام مئتي مليون شخص إضافي بحلول عام 1980". ^{[ 39 ]}

في عام ١٩٦٥، وبعد تجارب مكثفة، بدأ فريق بورلاوغ، بقيادة أندرسون، جهوده باستيراد حوالي ٤٥٠  طنًا من بذور أصناف القمح شبه القزمية "ليرما روخو" و"سونورا ٦٤": ٢٥٠  طنًا منها إلى باكستان و٢٠٠ طن إلى الهند. واجه الفريق العديد من العقبات. فقد احتُجزت شحنتهم الأولى من القمح في الجمارك المكسيكية، ما حال دون شحنها من ميناء غوايماس في الوقت المناسب للزراعة. وبدلًا من ذلك، أُرسلت عبر قافلة من ٣٠ شاحنة من المكسيك إلى ميناء لوس أنجلوس الأمريكي، حيث واجهت تأخيرات على الحدود المكسيكية الأمريكية . وبمجرد دخول القافلة الولايات المتحدة، اضطرت إلى تغيير مسارها، إذ أغلق الحرس الوطني الأمريكي الطريق السريع بسبب أحداث شغب واتس في لوس أنجلوس. وعندما وصلت البذور إلى لوس أنجلوس، رفض بنك مكسيكي صرف دفعة الخزانة الباكستانية البالغة ١٠٠ ألف دولار أمريكي ، لاحتواء الشيك على ثلاثة أخطاء إملائية. مع ذلك، تم تحميل البذور على متن سفينة شحن متجهة إلى بومباي بالهند وكراتشي بباكستان . وبعد مرور اثنتي عشرة ساعة على إبحار السفينة، اندلعت الحرب بين الهند وباكستان بسبب منطقة كشمير . تلقى بورلاوغ برقية من وزير الزراعة الباكستاني، مالك خدا بخش بوتشا ، جاء فيها: "يؤسفني أن أسمع أنك تواجه مشكلة في صرف شيكاتي، ولكنني أواجه مشاكل أيضاً. القنابل تتساقط على حديقتي الأمامية. تحلَّ بالصبر، فالمال في البنك..." ^{[ 22 ]}

حالت هذه التأخيرات دون تمكّن فريق بورلاوغ من إجراء اختبارات الإنبات اللازمة لتحديد جودة البذور ومستويات البذر المناسبة. فبدأوا الزراعة فورًا، وكثيرًا ما كانوا يعملون تحت وابل من نيران المدفعية . وبعد أسبوع، اكتشف بورلاوغ أن بذوره تنبت بمعدل أقل من نصف المعدل الطبيعي. واتضح لاحقًا أن البذور قد تضررت في مستودع مكسيكي نتيجة الإفراط في رشها بمبيد حشري. فأمر على الفور جميع المواقع بمضاعفة معدلات البذر. ^{[ 40 ]}

كانت غلة محاصيل بورلاوغ الأولية أعلى من أي محصول تم حصاده في جنوب آسيا . وقد التزمت الدول لاحقًا باستيراد كميات كبيرة من صنفي ليرما روخو 64 وسونورا 64. في عام 1966، استوردت الهند 18 ألف  طن، وهي أكبر عملية شراء واستيراد للبذور على مستوى العالم في ذلك الوقت. وفي عام 1967، استوردت باكستان 42 ألف  طن، وتركيا 21 ألف  طن. وقد أنتجت واردات باكستان، التي زُرعت على مساحة 1.5 مليون فدان (6100  كيلومتر ^مربع )، ما يكفي من القمح لزراعة كامل أراضي القمح في البلاد في العام التالي. ^{[ 31 ]} وبحلول عام 1968، عندما صدر كتاب إيرليخ، كان ويليام غود من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية يصف عمل بورلاوغ بأنه "ثورة خضراء". أدى ارتفاع المحاصيل إلى نقص في العديد من المرافق، كالأيدي العاملة لحصادها، وعربات الثيران لنقلها إلى مكان الدراس، وأكياس الجوت ، والشاحنات، وعربات السكك الحديدية، ومرافق تخزين الحبوب. واضطرت بعض الحكومات المحلية إلى إغلاق مباني المدارس مؤقتًا لاستخدامها في تخزين الحبوب. ^{[ 22 ]}

في باكستان، تضاعف إنتاج القمح تقريبًا، من 4.6 مليون طن عام 1965 إلى 7.3 مليون طن عام 1970؛ وحققت باكستان الاكتفاء الذاتي في إنتاج القمح بحلول عام 1968. وتجاوز الإنتاج 21 مليون طن بحلول عام 2000. أما في الهند، فقد ارتفع الإنتاج من 12.3 مليون طن عام 1965 إلى 20.1 مليون طن عام 1970. وبحلول عام 1974، حققت الهند الاكتفاء الذاتي في إنتاج جميع الحبوب. وبحلول عام 2000، كانت الهند تحصد رقمًا قياسيًا بلغ 76.4 مليون طن (2.81 مليار بوشل ) من القمح. ومنذ ستينيات القرن الماضي، نما إنتاج الغذاء في كلا البلدين بوتيرة أسرع من معدل النمو السكاني. ساهم استخدام الهند لأساليب الزراعة عالية الإنتاجية في منع تحويل ما يقدر بنحو 100 مليون فدان (400 ألف كيلومتر ^{مربع ) من الأراضي البكر إلى أراضٍ زراعية، وهي مساحة تعادل تقريبًا مساحة} ولاية كاليفورنيا ، أو 13.6% من إجمالي مساحة الهند. ^{[ 41 ]} كما كان لاستخدام هذه الأصناف من القمح أثر كبير على الإنتاج في ست دول في أمريكا اللاتينية ، وست دول في الشرق الأدنى والأوسط ، والعديد من الدول الأخرى في أفريقيا. 

أسهمت أعمال بورلاوغ في مجال القمح في تطوير أصناف أرز إنديكا وجابونيكا شبه قزمية عالية الإنتاجية في المعهد الدولي لبحوث الأرز ومعهد هونان لبحوث الأرز في الصين. كما قام زملاء بورلاوغ في المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية بتطوير ونشر صنف أرز عالي الإنتاجية في معظم أنحاء آسيا. وتوسعت الأراضي المخصصة لأصناف القمح والأرز شبه القزمية في آسيا من 200 فدان (0.8 كم² ⁾ عام 1965 إلى أكثر من 40 مليون فدان (160,000 كم² ⁾ عام 1970. وفي عام 1970، شكلت هذه الأراضي أكثر من 10% من أراضي الحبوب الأكثر إنتاجية في آسيا. ^{[ 31 ]}   

بعد تقاعده، واصل بورلاوغ مشاركته في التدريس والبحث العلمي والعمل الاجتماعي. أمضى معظم العام في المركز الدولي لتحسين الذرة والقمح (CIMMYT) في المكسيك، حيث أجرى أبحاثًا، وأربعة أشهر من العام في جامعة تكساس إيه آند إم ، حيث كان أستاذًا متميزًا في الزراعة الدولية منذ عام 1984. من عام 1994 إلى عام 2003، شغل بورلاوغ عضوية مجلس إدارة المركز الدولي لتطوير الأسمدة . وفي عام 1999، أطلق مجلس أمناء الجامعة اسم بورلاوغ على مركز تحسين المحاصيل الجنوبية، الذي بلغت تكلفته 16 مليون دولار أمريكي. عمل بورلاوغ في مركز هيب التابع للمبنى، وقام بالتدريس لفصل دراسي واحد كل عام. ^{[ 22 ]}

الإنتاج في أفريقيا

في أوائل ثمانينيات القرن العشرين، شنت جماعات بيئية معارضة لأساليب بورلاوغ حملة ضد خططه لتوسيع نطاق جهوده في أفريقيا. ودفعت هذه الجماعات مؤسستي روكفلر وفورد والبنك الدولي إلى وقف تمويل معظم مشاريعه الزراعية الأفريقية. كما تم إقناع حكومات أوروبا الغربية بالتوقف عن توريد الأسمدة إلى أفريقيا. ووفقًا لديفيد سيكلر، المدير العام السابق للمعهد الدولي لإدارة المياه ، "مارس المجتمع البيئي في ثمانينيات القرن العشرين ضغوطًا هائلة على الدول المانحة والمؤسسات الكبرى لعدم دعم أفكار مثل استخدام الأسمدة غير العضوية في أفريقيا". ^{[ 41 ]}

في عام ١٩٨٤، خلال المجاعة الإثيوبية ، تواصل ريويتشي ساساكاوا ، رئيس مؤسسة صناعة بناء السفن اليابانية ( مؤسسة نيبون حاليًا )، مع بورلاوغ شبه المتقاعد، متسائلًا عن سبب عدم تطبيق الأساليب المستخدمة في آسيا في أفريقيا، ومتمنيًا أن يتمكن بورلاوغ من المساعدة. أقنع ساساكاوا بورلاوغ بالمساهمة في هذا الجهد الجديد، ^{[ ٥٣ ]} وساعد بورلاوغ في إنشاء جمعية ساساكاوا لأفريقيا (SAA) لتنسيق المشروع.

تُعدّ جمعية الزراعة الأفريقية (SAA) منظمة بحثية وإرشادية تهدف إلى زيادة إنتاج الغذاء في الدول الأفريقية التي تعاني من نقص الغذاء. يتذكر بورلاوغ لاحقًا: "افترضتُ أننا سنجري أبحاثًا لبضع سنوات أولًا، ولكن بعد أن رأيتُ الظروف المروعة هناك، قلتُ: لنبدأ بالزراعة". [ ^{41 ] وسرعان} ما نفّذ بورلاوغ وجمعية الزراعة الأفريقية مشاريع في سبع دول. تضاعفت غلة الذرة في الدول الأفريقية المتقدمة ثلاث مرات. كما زادت غلة القمح والذرة الرفيعة والكسافا واللوبيا في هذه الدول. ^{[ 41 ]} في الوقت الحاضر ( بعد أكثر من عشر سنوات على وفاة بورلاوغ عام 2009)، تُنفّذ أنشطة البرنامج في بنين وبوركينا فاسو وإثيوبيا وغانا وغينيا ومالي وملاوي وموزمبيق ونيجيريا وتنزانيا وأوغندا ، وهي جميعها دول عانت من مجاعات متكررة في العقود الماضية.

من عام 1986 إلى عام 2009، شغل بورلاوغ منصب رئيس جمعية الزراعة الأفريقية (SAA). وفي ذلك العام، أُطلق مشروع مشترك بين مركز كارتر وجمعية الزراعة الأفريقية تحت اسم "ساساكاوا-غلوبال 2000" (SG 2000). ^{[ 54 ]} ويركز البرنامج على الغذاء والسكان والسياسات الزراعية. ^{[ 55 ]} ومنذ ذلك الحين، تلقى أكثر من 8 ملايين مزارع من صغار المزارعين في 15 دولة أفريقية تدريباً على تقنيات الزراعة التي تتبناها جمعية الزراعة الأفريقية، مما ساعدهم على مضاعفة إنتاج الحبوب أو زيادته ثلاثة أضعاف. ^{[ 56 ]} إن العناصر التي سمحت لمشاريع بورلاوغ بالنجاح في الهند وباكستان، مثل اقتصادات السوق المنظمة جيداً، وأنظمة النقل والري، تفتقر إليها بشدة معظم أنحاء أفريقيا، مما يشكل عقبات إضافية أمام زيادة المحاصيل والحد من خطر نقص الغذاء المستمر. وبسبب هذه التحديات، اقتصرت مشاريع بورلاوغ الأولية على المناطق المتقدمة نسبياً في القارة.

رغم هذه النكسات، وجد بورلاوغ بصيص أمل. فخلال زيارته لإثيوبيا عام ١٩٩٤، عقب مجاعة كبرى، حظي جيمي كارتر بدعم رئيس الوزراء ميليس زيناوي لحملة تهدف إلى مساعدة المزارعين باستخدام سماد فوسفات ثنائي الأمونيوم وأساليب بورلاوغ. وفي الموسم التالي، سجلت إثيوبيا أكبر محاصيل للمحاصيل الرئيسية في تاريخها، مع زيادة في الإنتاج بنسبة ٣٢٪ وزيادة في متوسط ​​المحصول بنسبة ١٥٪ مقارنة بالموسم السابق. بالنسبة لبورلاوغ، أشارت الزيادة السريعة في المحاصيل إلى استمرار الأمل في زيادة إنتاج الغذاء في جميع أنحاء أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، ^{[ ٤١ ]} على الرغم من التساؤلات المستمرة حول استدامة النمو السكاني وغياب الدراسات طويلة الأجل في أفريقيا.

توفي بورلاوغ بمرض سرطان الغدد الليمفاوية عن عمر يناهز 95 عامًا، في 12 سبتمبر 2009، في منزله في دالاس . ^{[ 1 ] [ 65 ] [ 2 ]}

أصدر أبناء بورلاوغ بيانًا قالوا فيه: "نريد أن تكون حياته نموذجًا لإحداث تغيير في حياة الآخرين وللمساهمة في بذل الجهود لإنهاء معاناة البشرية جمعاء." ^{[ 66 ]}

أشاد رئيس الوزراء الهندي مانموهان سينغ ورئيسة الهند براتيبها باتيل ببورلاوغ قائلين: "إن حياة بورلاوغ وإنجازاته تشهد على المساهمة بعيدة المدى التي يمكن أن يقدمها عقل رجل واحد عظيم ومثابرته ورؤيته العلمية للسلام والتقدم البشري " . ^{[ 67 ]}

وصفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة بورلاوغ بأنه "عالم عظيم ينافس عمله أعمال كبار العلماء الآخرين الذين قدموا إسهامات جليلة للبشرية في القرن العشرين" ^{[ 68 ]} ، وقال كوفي عنان ، الأمين العام السابق للأمم المتحدة : "بينما نحتفل بحياة الدكتور بورلاوغ الطويلة والمميزة، فإننا نحتفل أيضاً بالحياة الطويلة والمثمرة التي أتاحتها إنجازاته لملايين البشر حول العالم [...] وسنظل نستلهم من تفانيه الدائم في خدمة الفقراء والمحتاجين والضعفاء في عالمنا". ^{[ 69 ]}

في عام 1968، تلقى بورلاوغ ما اعتبره تكريماً مُرضياً للغاية عندما أطلق سكان مدينة سيوداد أوبريغون ، حيث أجرى بعضاً من تجاربه الأولى، اسمه على أحد شوارعها. وفي العام نفسه، أصبح عضواً في الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة .

في عام 1970، مُنح درجة الدكتوراه الفخرية من قبل الجامعة الزراعية النرويجية . ^{[ 70 ]}

في عام 1970، مُنح جائزة نوبل للسلام من قبل لجنة نوبل النرويجية "لمساهماته في "الثورة الخضراء" التي كان لها تأثير كبير على إنتاج الغذاء، وخاصة في آسيا وأمريكا اللاتينية". ^{[ 70 ]}

في عام 1970، منحته الحكومة المكسيكية وسام نسر الأزتك . ^{[ 71 ]}

في عام 1971، تم تعيينه زميلًا متميزًا في الأكاديمية الوطنية للزراعة والطب البيطري في الأرجنتين ^{[ 72 ].}

في عام 1971، حصل على جائزة اللوحة الذهبية من الأكاديمية الأمريكية للإنجاز . ^{[ 73 ]}

في عام 1974، مُنح وسام السلام (على شكل حمامة تحمل سنبلة قمح في منقارها) من قبل جامعة هاريانا الزراعية ، هيسار، الهند.

في عام 1975، تم تعيينه زميلًا متميزًا في أكاديمية أيوا للعلوم . ^{[ 74 ]}

في عام 1980، حصل على جائزة إس. روجر هورشاو لأعظم خدمة عامة يقدمها مواطن عادي، وهي جائزة تُمنح سنوياً من قبل جوائز جيفرسون . ^{[ 75 ]}

في عام 1980، تم انتخابه عضواً فخرياً في الأكاديمية الهنغارية للعلوم .

في عام ١٩٨٤، أُدرج اسمه في قاعة مشاهير الزراعة الوطنية بالمركز الوطني في بونر سبرينغز ، كانساس . وفي العام نفسه، حظي بتكريمٍ لخدمته المتواصلة للإنسانية من خلال إسهاماته المتميزة في مجال تربية النباتات، وذلك خلال مؤتمر حكام الابتكارات الزراعية في ليتل روك ، أركنساس . وفي العام نفسه أيضاً، نال جائزة هنري جي. بينيت للخدمة المتميزة في حفل تخرج جامعة ولاية أوكلاهوما .

في عام 1986، تم إدخال بورلوغ في قاعة المشاهير الإسكندنافية الأمريكية خلال مهرجان نورسك هوستفيست . ^{[ 76 ]}

تم انتخاب بورلاوغ كعضو أجنبي في الجمعية الملكية (ForMemRS) في عام 1987. ^{[ 3 ] [ 77 ]}

كان لبورلاوغ تاريخ طويل من التعاون مع مجلس العلوم والتكنولوجيا الزراعية (CAST). وقد أصبحت ملاحظاته، بصفته المتحدث المدعو في مؤتمر المنظمة عام 1973، أول ورقة بحثية منشورة لها. حصل بورلاوغ على جائزة تشارلز أ. بلاك من المنظمة عام 2005 لمساهماته في السياسة العامة وفهم الجمهور للعلوم . ^{[ 78 ]} وفي عام 2010، غيّر مجلس العلوم والتكنولوجيا الزراعية اسم جائزة تشارلز أ. بلاك (1986-2009) إلى جائزة بورلاوغ للتواصل التابعة للمجلس . ^{[ 79 ]}

في 19 أغسطس 2013، تم الكشف عن تمثاله داخل مجمع NASC التابع للمجلس الهندي للبحوث الزراعية في نيودلهي ، الهند . ^{[ 80 ]}

في الخامس والعشرين من مارس/آذار عام ٢٠١٤، أُزيح الستار عن تمثال بورلاوغ في مبنى الكابيتول الأمريكي في احتفالٍ بمناسبة الذكرى المئوية لميلاده. ويحلّ هذا التمثال محل تمثال جيمس هارلان ، ليصبح أحد التمثالين اللذين أهدتهما ولاية أيوا إلى مجموعة قاعة التماثيل الوطنية .

حصل بورلاوغ على وسام الحرية الرئاسي الأمريكي عام 1977 ، ووسام الرعاية العامة من الأكاديمية الوطنية للعلوم عام 2002، ^{[ 81 ]} وجائزة روتاري الدولية للتفاهم والسلام العالميين عام 2002 ، والميدالية الوطنية للعلوم عام 2004. وبحلول يناير 2004، كان بورلاوغ قد حصل على 49 درجة دكتوراه فخرية من 49 جامعة في 18 دولة، كان آخرها من كلية دارتموث في 12 يونيو 2005، ^{[ 82 ]} وكان عضوًا أجنبيًا أو فخريًا في 22 أكاديمية دولية للعلوم. ^{[ 83 ]} في ولايتي أيوا ومينيسوتا، يُشار إلى " يوم الغذاء العالمي "، الموافق 16 أكتوبر، باسم "يوم جائزة نورمان بورلاوغ العالمية للغذاء". وفي جميع أنحاء الولايات المتحدة، يُشار إليه باسم " يوم جائزة الغذاء العالمي ".

في عام 2006، منحته حكومة الهند ثاني أعلى وسام مدني لديها: وسام بادما فيبهوشان . ^{[ 84 ]} كما حصل على جائزة دانفورث لعلوم النبات من مركز دونالد دانفورث لعلوم النبات في سانت لويس، ميسوري، تقديراً لالتزامه مدى الحياة بزيادة الإنتاج الزراعي العالمي من خلال علوم النبات.

تصور نافذة السلام العالمية المصنوعة من الزجاج الملون في كاتدرائية القديس مارك الأسقفية في مينيابوليس ، مينيسوتا ، "صانعي السلام" في القرن العشرين، بمن فيهم نورمان بورلاوغ. ^{[ 85 ]}

في أغسطس/آب 2006، نشر الدكتور ليون هيسر كتاب "الرجل الذي أطعم العالم: الحائز على جائزة نوبل للسلام نورمان بورلاوغ ومعركته لإنهاء الجوع في العالم"، وهو سرد لحياة بورلاوغ وجهوده. وفي 4 أغسطس/آب، حاز الكتاب على جائزة "طبعة السلام" لعام 2006، ضمن فعاليات الأسبوع الدولي للقراءة من أجل السلام. كما يُعد بورلاوغ موضوع الفيلم الوثائقي "الرجل الذي حاول إطعام العالم" الذي عُرض لأول مرة على قناة "أميركان إكسبيرينس" في 21 أبريل/نيسان 2020. ^{[ 86 ] [ 87 ]}

في 27 سبتمبر/أيلول 2006، أقرّ مجلس الشيوخ الأمريكي بالإجماع قانون تكريم الدكتور نورمان إي. بورلاوغ لعام 2006. يُجيز هذا القانون منح بورلاوغ أرفع وسام مدني في أمريكا، وهو الميدالية الذهبية للكونغرس . وفي 6 ديسمبر/كانون الأول 2006، أقرّ مجلس النواب القانون بالتصويت الشفهي. ووقّع الرئيس جورج بوش على مشروع القانون ليصبح قانونًا نافذًا في 14 ديسمبر/كانون الأول 2006، وأصبح القانون العام رقم 109-395. ^{[ 88 ]} وبحسب القانون، فإن "عدد الأرواح التي أنقذها الدكتور بورلاوغ يزيد عن مليار شخص". ويُجيز القانون لوزير الخزانة سكّ وبيع نسخ من الميدالية مصنوعة من البرونز. ^{[ 89 ]} وقد مُنح الميدالية للدكتور بورلاوغ في 17 يوليو/تموز 2007. ^{[ 90 ]}

كان بورلاوغ زميلًا أجنبيًا في أكاديمية بنغلاديش للعلوم . ^{[ 91 ]}

تم تسمية حوار بورلاوغ ( ندوة نورمان إي. بورلاوغ الدولية) تكريماً له.

• الثورة الخضراء والسلام والإنسانية . 1970. محاضرة نوبل، معهد نوبل النرويجي في أوسلو، النرويج. 11 ديسمبر 1970.
• القمح في العالم الثالث . ١٩٨٢. المؤلفون: هالدور هانسون، ونورمان إي. بورلاوغ، و ر. غلين أندرسون. بولدر، كولورادو: دار ويستفيو للنشر. رقم ISBN 0-86531-357-1
• استخدام الأراضي، والغذاء، والطاقة، والترفيه . ١٩٨٣. معهد أسبن للدراسات الإنسانية. رقم ISBN 0-940222-07-8
• إطعام سكان العالم الذين يتزايد عددهم على كوكب هش . ١٩٩٤. مدينة مكسيكو. رقم ISBN 968-6201-34-3
• نورمان بورلوغ يتحدث عن الجوع في العالم . 1997. حرره أنور ديل. سان دييغو/إسلام أباد/لاهور: خدمة الكتب الدولية. 499 صفحة. رقم ISBN 0-9640492-3-6
• إعادة النظر في الثورة الخضراء والطريق إلى الأمام . 2000. محاضرة الذكرى السنوية لجائزة نوبل، المعهد النرويجي لجائزة نوبل في أوسلو، النرويج. 8 سبتمبر 2000.
• " القضاء على الجوع في العالم: وعد التكنولوجيا الحيوية وخطر التعصب المناهض للعلم ". 2000. علم وظائف النبات ، أكتوبر 2000، المجلد 124، الصفحات  487-490. ( نسخة مكررة )
• إطعام عالم يبلغ تعداد سكانه 10 مليارات نسمة: إرث هيئة وادي تينيسي/ المركز الدولي لتطوير الأسمدة . المركز الدولي لتطوير الأسمدة ، 2003. ISBN 0-88090-144-6
• آفاق الزراعة العالمية في القرن الحادي والعشرين . ٢٠٠٤. نورمان إي. بورلاوغ، كريستوفر ر. داوسويل. نُشر في: الزراعة المستدامة ونظام الأرز والقمح الدولي . ISBN 0-8247-5491-3
• مقدمة لكتاب "أسطورة الطعام المعدل وراثيًا : كيف يهدد الاحتجاج والسياسة ثورة التكنولوجيا الحيوية" . 2004. هنري آي. ميلر، غريغوري كونكو. رقم ISBN 0-275-97879-6
• بورلاوغ، نورمان إي. (27 يونيو/حزيران 2007). "اثنان وستون عامًا من مكافحة الجوع: ذكريات شخصية". يوفيتيكا . 157 (3): 287-297 . Bibcode : 2007Euphy.157..287B . doi : 10.1007/s10681-007-9480-9 . S2CID 2927707 . 

• أندي أندروز (2010). الصبي الذي غيّر العالم (كتاب إلكتروني  : كتب غير روائية للأطفال) . توماس نيلسون. رقم ISBN 978-1418562519.
• بيكل، لينارد (1974). مواجهة المجاعة: نورمان بورلاوغ والنضال ضد الجوع . بليزانتفيل، نيويورك: دار نشر ريدرز دايجست؛ توزيع داتون. ISBN 978-0-88349-015-0.
• هيسر، ليون (2006). الرجل الذي أطعم العالم: الحائز على جائزة نوبل للسلام نورمان بورلاوغ ومعركته لإنهاء الجوع في العالم . دار ديربان هاوس. ISBN 978-1-930754-90-4.
• كولاتر، نيك (2010). العالم الجائع: معركة أمريكا في الحرب الباردة ضد الفقر في آسيا . مطبعة جامعة هارفارد. ISBN 978-0-674-05078-5.
• راجارام، س. (2011). "نورمان بورلاوغ: الرجل الذي عملت معه وعرفته" . المراجعة السنوية لعلم أمراض النبات . 49 (1): 17-30 . Bibcode : 2011AnRvP..49...17R . doi : 10.1146/annurev-phyto-072910-095308 . PMID 21370972 . 
• فيتمير، نويل (2013). خبزنا اليومي: مختارات نورمان بورلاوغ . دار بريسينغ بوكس. رقم ISBN 978-0-578-09555-4.
• فيتمير، نويل (2009). بورلاوغ؛ المجلد 1، مباشرة من المزرعة 1914-1944 . دار بريسينغ بوكس ​​للنشر. رقم ISBN 978-0-578-04125-4.
• فيتمير، نويل (2010). بورلاوغ؛ المجلد 2، هامس القمح 1944-1959 . دار بريسينغ بوكس. ISBN 978-0-578-03856-8.
• فيتمير، نويل (2010). بورلاوغ؛ المجلد 3، مُعيل الخبز 1960-1969 . دار بريسينغ بوكس ​​للنشر. رقم ISBN 978-057-806920-3.

• الظهور على قناة سي-سبان
• أوراق نورمان إي. بورلاوغ، محفوظات الجامعة ، جامعة مينيسوتا - توين سيتيز
• رائد الثورة الخضراء ، مقال لعام 2019 بقلم عالم بنغلاديشي
• نورمان بورلوغ على موقع نوبل برايز