الأعمال الزراعية

📅 آخر تحديث: ٢٤ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٤ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 30 صور
الموسوعة الحرة

الأعمال الزراعية هي الصناعة والمؤسسات ومجال الدراسة [1] لسلاسل القيمة في الزراعة [2] وفي الاقتصاد الحيوي ، [3] وفي هذه الحالة يطلق عليها أيضًا الأعمال الحيوية [4] [5] أو المشاريع الحيوية . الهدف الأساسي للأعمال الزراعية هو تعظيم الربح مع تلبية احتياجات المستهلكين للمنتجات المتعلقة بالموارد الطبيعية مثل التكنولوجيا الحيوية والمزارع والأغذية والغابات ومصايد الأسماك والوقود والألياف .

لقد وجدت دراسات نمو الأعمال والأداء في مجال الزراعة أن الشركات الزراعية الناجحة تتمتع بكفاءة من حيث التكلفة داخليًا وتعمل في بيئات اقتصادية وسياسية وفيزيائية عضوية مواتية. فهي قادرة على التوسع وتحقيق الأرباح وتحسين إنتاجية الأرض والعمالة ورأس المال والحفاظ على انخفاض تكاليفها لضمان القدرة التنافسية لأسعار السوق. [6]

لا تقتصر الأعمال الزراعية على الزراعة فحسب، بل إنها تشمل طيفًا أوسع من خلال نظام الأعمال الزراعية الذي يشمل إمدادات المدخلات، والقيمة المضافة ، والتسويق ، وريادة الأعمال ، والتمويل الأصغر ، والإرشاد الزراعي .

في بعض البلدان مثل الفلبين ، يتطلب إنشاء وإدارة مشاريع الأعمال الزراعية التشاور مع المزارعين المسجلين فيما يتعلق بمستوى معين من العمليات، أو رأس المال ، أو مساحة الأرض، أو عدد الحيوانات في المزرعة.

تطور مفهوم الأعمال الزراعية

كلمة "agribusiness" هي كلمة مركبة من كلمتي Agriculture و Business. وكان أقدم استخدام معروف للكلمة في المجلد 155 من Canadian Almanac & Directory الذي نُشر عام 1847. [7] على الرغم من أن معظم الممارسين يدركون أن الكلمة صاغها في عام 1957 أستاذان في كلية هارفارد للأعمال ، جون ديفيس وراي جولدبرج، بعد نشر كتابهما " مفهوم الأعمال الزراعية ". [8]

"الزراعة الصناعية هي مجموع كل العمليات التي تنطوي عليها عملية تصنيع وتوزيع اللوازم الزراعية؛ وعمليات الإنتاج في المزرعة؛ وتخزين ومعالجة وتوزيع السلع الزراعية والعناصر المصنوعة منها." (ديفيس وجولدبرج، 1956)

جادل كتابهم ضد برامج الصفقة الجديدة للرئيس الأمريكي آنذاك فرانكلين روزفلت لأنها أدت إلى زيادة أسعار المنتجات الزراعية. فضل ديفيس وجولدبرج الزراعة التي تقودها الشركات أو الزراعة واسعة النطاق لإحداث ثورة في قطاع الزراعة، وتقليل الاعتماد على سلطة الدولة والسياسة. [9] أوضحوا في الكتاب أن الشركات المتكاملة رأسياً داخل سلاسل القيمة الزراعية لديها القدرة على التحكم في الأسعار ومكان توزيعها. [9] ساعد جولدبرج بعد ذلك في إنشاء أول برنامج جامعي في الأعمال الزراعية في عام 1966 في كلية الزراعة بجامعة الفلبين في لوس بانوس بالفلبين كدرجة بكالوريوس في العلوم الزراعية تخصص الأعمال الزراعية. [10] [11] [12] كان البرنامج في البداية مشروعًا مشتركًا مع كلية إدارة الأعمال بجامعة الفلبين في ديليمان، مدينة كيزون حتى عام 1975. [10] ثم نشر خوسيه د. دريلون من جامعة الفلبين كتاب " مواد موارد إدارة الأعمال الزراعية " (1971) والذي سيكون الأساس لبرامج الأعمال الزراعية الحالية في جميع أنحاء العالم. [11] [13] في عام 1973، قام دريلون وجولدبرج بتوسيع مفهوم الأعمال الزراعية ليشمل المنظمات الداعمة مثل الحكومات ومؤسسات البحث والمدارس والمؤسسات المالية والتعاونيات داخل نظام الأعمال الزراعية المتكامل. [14]

قام مارك ر. إدواردز وكليفورد ج. شولتز الثاني (2005) من جامعة لويولا شيكاغو بإعادة صياغة تعريف الأعمال الزراعية للتأكيد على افتقارها إلى التركيز على الإنتاج الزراعي ولكن نحو التركيز على السوق والنهج المبتكر لخدمة المستهلكين في جميع أنحاء العالم. [15]

"إن الأعمال الزراعية هي مسعى ديناميكي ومنهجي يخدم المستهلكين على المستوى العالمي والمحلي من خلال الابتكار وإدارة سلاسل القيمة المتعددة التي تقدم سلعًا وخدمات ذات قيمة مستمدة من التنسيق المستدام للغذاء والألياف والموارد الطبيعية." (إدواردز وشولتز، 2005)

في عام 2012، قام توماس إل. سبورليدر ومايكل إيه. بولاند بتعريف الخصائص الاقتصادية الفريدة لسلاسل توريد الأعمال الزراعية من التصنيع الصناعي وسلاسل توريد الخدمات. [16] وقد حددا سبع خصائص رئيسية:

  1. المخاطر الناجمة عن الطبيعة البيولوجية لسلاسل توريد الأغذية الزراعية
  2. دور المخزونات الاحتياطية ضمن سلسلة التوريد
  3. الأساس العلمي للابتكار في الزراعة الإنتاجية بعد التحول من الكيمياء إلى البيولوجيا
  4. تأثير الفضاء الإلكتروني وتكنولوجيا المعلومات على سلاسل توريد الأغذية الزراعية
  5. لا يزال هيكل السوق السائد عند بوابة المزرعة قائمًا على القلة الشرائية
  6. تتحول القوة النسبية للسوق في سلاسل توريد الأغذية الزراعية بعيدًا عن مصنعي الأغذية في اتجاه مجرى النهر إلى تجار التجزئة للأغذية
  7. العولمة في مجال الزراعة وسلاسل توريد الأغذية الزراعية

في عام 2017، لاحظ جولدبرج صعود الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية في الزراعة، ووسع تعريف الأعمال الزراعية الذي يغطي جميع الجوانب المترابطة لنظام الغذاء بما في ذلك الطب والتغذية والصحة. [1] كما أكد على مسؤولية الأعمال الزراعية في أن تكون واعية بيئيًا واجتماعيًا تجاه الاستدامة . [17]

"الصناعات الزراعية هي الصناعات المترابطة والمترابطة في الزراعة والتي تقوم بتوريد ومعالجة وتوزيع ودعم المنتجات الزراعية." (جولدبيرج، 2017)

وقد تبنت بعض الشركات الزراعية إطار العمل الثلاثي مثل التوافق مع التجارة العادلة ، والمنتجات العضوية ، والممارسات الزراعية الجيدة ، وشهادات الشركات B نحو مفهوم ريادة الأعمال الاجتماعية .

نظام الأعمال الزراعية

تمثيل سلسلة القيمة

تم تعميم مصطلح سلسلة القيمة لأول مرة في كتاب نُشر عام 1985 بواسطة مايكل بورتر ، [18] الذي استخدمه لتوضيح كيف يمكن للشركات تحقيق ما أسماه "الميزة التنافسية" من خلال إضافة القيمة داخل مؤسستها. بعد ذلك، تم اعتماد المصطلح لأغراض التنمية الزراعية [19] وأصبح الآن رائجًا جدًا بين العاملين في هذا المجال، مع عدد متزايد من منظمات المساعدة الثنائية والمتعددة الأطراف التي تستخدمه لتوجيه تدخلاتها الإنمائية.

إن جوهر مفهوم سلسلة القيمة الزراعية يكمن في فكرة الجهات الفاعلة المرتبطة على طول سلسلة إنتاج وتسليم السلع للمستهلكين من خلال سلسلة من الأنشطة. [20] ومع ذلك، لا يمكن لهذه السلسلة "الرأسية" أن تعمل بمعزل عن غيرها، ومن الجوانب المهمة لنهج سلسلة القيمة أنها تأخذ في الاعتبار أيضًا التأثيرات "الأفقية" على السلسلة، مثل توفير المدخلات والتمويل ودعم الإرشاد والبيئة المواتية العامة. وقد وجد أن هذا النهج مفيد، وخاصة من قبل الجهات المانحة، لأنه أدى إلى النظر في كل تلك العوامل التي تؤثر على قدرة المزارعين على الوصول إلى الأسواق بشكل مربح، مما يؤدي إلى مجموعة أوسع من التدخلات في السلسلة. يتم استخدامه لترقية السلاسل القائمة وللجهات المانحة لتحديد فرص السوق للمزارعين الصغار. [21]

قطاع المدخلات

اللوازم الزراعية

متجر الإمدادات الزراعية أو المركز الزراعي هو متجر موجه نحو الزراعة حيث يبيع المرء الإمدادات الزراعية - المدخلات المطلوبة للإنتاج الزراعي مثل المبيدات الحشرية والأعلاف والأسمدة . في بعض الأحيان يتم تنظيم هذه المتاجر على أنها تعاونيات ، حيث يجمع عملاء المتجر مواردهم لشراء المدخلات الزراعية. الإمدادات الزراعية والمتاجر التي توفرها هي جزء من صناعة الأعمال الزراعية الأكبر.

العمالة الزراعية

عاملان في مزرعة، أحدهما يرتدي أغطية زرقاء والآخر يرتدي أغطية حمراء ويغطي وجهه، ينحنيان. من المفترض أنهما ينظفان ويقطفان البصل في حقل عشبي. مكانهما غير معروف.
عاملان في المزرعة ينظفان ويقطفان في حقل البصل، الموقع غير معروف
عمال مزرعة في حقل بالقرب من جبل ويليامسون في مقاطعة إنيو، كاليفورنيا . هذه الصورة التقطها أنسيل آدامز .

عامل المزرعة أو العامل الزراعي هو شخص يعمل في الزراعة. في قانون العمل، يُستخدم مصطلح "عامل المزرعة" أحيانًا بشكل أضيق، حيث ينطبق فقط على العامل المستأجر المشارك في الإنتاج الزراعي، بما في ذلك الحصاد، ولكن ليس على العامل في وظائف أخرى في المزرعة ، مثل قطف الفاكهة.

إن العمل الزراعي يختلف على نطاق واسع تبعاً للسياق ودرجة الميكنة والمحصول. ففي بلدان مثل الولايات المتحدة حيث يتناقص عدد المواطنين الأميركيين العاملين في المزارع ـ يتم تجنيد العمالة الماهرة المؤقتة أو المتنقلة من خارج البلاد للعمل في المحاصيل التي تتطلب عمالة كثيفة مثل الخضراوات والفواكه.

مزارع سوداني يستعرض إنتاج الشمام جنوب الخرطوم
صورة لرجل في مزرعة الملفوف
عامل مزرعة رواندي
غالبًا ما يكون العمل الزراعي هو المجتمع الأول المتأثر بالتأثيرات الصحية البشرية للقضايا البيئية المتعلقة بالزراعة ، مثل التأثيرات الصحية للمبيدات الحشرية أو التعرض لتحديات صحية أخرى مثل حمى الوادي . لمعالجة هذه المخاوف البيئية وتحديات الهجرة وظروف العمل الهامشية، قام عمال المزارع بتنظيم أو دعم العديد من حركات حقوق العمل والعدالة الاقتصادية والعدالة البيئية .

الري

ري الحقول الزراعية في الأندلس ، إسبانيا. قناة الري على اليسار.

الري (يُشار إليه أيضًا باسم سقي النباتات) هو ممارسة تطبيق كميات محكومة من المياه على الأرض للمساعدة في نمو المحاصيل ونباتات المناظر الطبيعية والمروج . كان الري جانبًا رئيسيًا من الزراعة لأكثر من 5000 عام وقد طورته العديد من الثقافات حول العالم. يساعد الري في زراعة المحاصيل والحفاظ على المناظر الطبيعية وإعادة تشجير التربة المضطربة في المناطق الجافة وأثناء أوقات هطول الأمطار أقل من المتوسط. بالإضافة إلى هذه الاستخدامات، يتم استخدام الري أيضًا لحماية المحاصيل من الصقيع ، [22] وقمع نمو الأعشاب الضارة في حقول الحبوب ومنع توحيد التربة . كما يتم استخدامه لتبريد الماشية وتقليل الغبار والتخلص من مياه الصرف الصحي ودعم عمليات التعدين . غالبًا ما تتم دراسة الصرف ، الذي يتضمن إزالة المياه السطحية والجوفية من موقع معين، بالتزامن مع الري.

هناك عدة طرق للري تختلف في كيفية توصيل المياه للنباتات. الري السطحي ، المعروف أيضًا باسم الري بالجاذبية، هو أقدم أشكال الري ويستخدم منذ آلاف السنين. في الري بالرش ، يتم نقل المياه إلى موقع مركزي واحد أو أكثر داخل الحقل وتوزيعها بواسطة أجهزة مياه عالية الضغط. الري الدقيق هو نظام يوزع المياه تحت ضغط منخفض من خلال شبكة أنابيب ويطبقها على شكل تصريف صغير لكل نبات. يستخدم الري الدقيق ضغطًا وتدفقًا أقل للمياه من الري بالرش. يوفر الري بالتنقيط المياه مباشرة إلى منطقة جذر النباتات. تم استخدام الري الفرعي في المحاصيل الحقلية في المناطق ذات منسوب المياه المرتفع لسنوات عديدة. يتضمن رفع منسوب المياه بشكل مصطنع لترطيب التربة أسفل منطقة جذر النباتات.

يمكن أن تأتي مياه الري من المياه الجوفية (المستخرجة من الينابيع أو باستخدام الآبار )، أو من المياه السطحية (المسحوبة من الأنهار أو البحيرات أو الخزانات ) أو من مصادر غير تقليدية مثل مياه الصرف الصحي المعالجة ، أو المياه المحلاة ، أو مياه الصرف ، أو تجميع الضباب . يمكن أن يكون الري مكملاً لهطول الأمطار ، وهو أمر شائع في العديد من أنحاء العالم مثل الزراعة البعلية ، أو يمكن أن يكون ريًا كاملاً، حيث نادرًا ما تعتمد المحاصيل على أي مساهمة من هطول الأمطار. الري الكامل أقل شيوعًا ويحدث فقط في المناظر الطبيعية القاحلة ذات هطول الأمطار المنخفض جدًا أو عندما تُزرع المحاصيل في المناطق شبه القاحلة خارج مواسم الأمطار.

ترتبط التأثيرات البيئية للري بالتغيرات في كمية ونوعية التربة والمياه نتيجة للري والتأثيرات اللاحقة على الظروف الطبيعية والاجتماعية في أحواض الأنهار ومصب مخطط الري . تنبع التأثيرات من الظروف الهيدرولوجية المتغيرة الناجمة عن تركيب وتشغيل مخطط الري. من بين بعض هذه المشاكل استنزاف طبقات المياه الجوفية من خلال السحب الجائر . يمكن الإفراط في ري التربة بسبب سوء توزيع الاتساق أو الإدارة التي تهدر المياه والمواد الكيميائية وقد تؤدي إلى تلوث المياه . يمكن أن يتسبب الري المفرط في تصريف عميق من منسوب المياه المرتفع مما قد يؤدي إلى مشاكل ملوحة الري التي تتطلب التحكم في منسوب المياه من خلال شكل من أشكال تصريف الأراضي تحت السطحية .

البذور

شارع مليء بمحلات بيع البذور في مدينة ووهان الصينية، على بعد بضعة صفوف من محطة سكة حديد ووتشانغ

تنتج شركات البذور وتبيع بذور الزهور والفواكه والخضروات للمزارعين التجاريين والبستانيين الهواة . إن إنتاج البذور هو عمل تجاري عالمي بمليارات الدولارات ، والذي يستخدم مرافق الزراعة ومواقع الزراعة في جميع أنحاء العالم. في حين يتم إنتاج معظم البذور من قبل مزارعين متخصصين كبار، يتم أيضًا إنتاج كميات كبيرة من قبل مزارعين صغار ينتجون نوعًا واحدًا أو بضعة أنواع من المحاصيل. توفر الشركات الأكبر البذور لكل من البائعين التجاريين وتجار الجملة. يبيع البائعون وتجار الجملة لمزارعي الخضروات والفواكه، وللشركات التي تقوم بتعبئة البذور في عبوات وبيعها للبستانيين الهواة.

تنتج معظم شركات البذور أو البائعين بالتجزئة كتالوجًا للبذور التي سيتم زراعتها في الربيع التالي، ويتم نشره عمومًا خلال أوائل الشتاء. وينتظر البستانيون الهواة هذه الكتالوجات بفارغ الصبر، حيث لا يوجد الكثير مما يمكن القيام به في الحديقة خلال أشهر الشتاء، لذا يمكن قضاء هذا الوقت في التخطيط لبستنة العام التالي. توجد أكبر مجموعة من كتالوجات مشاتل وتجارة البذور في الولايات المتحدة في المكتبة الزراعية الوطنية حيث يرجع تاريخ أقدم الكتالوجات إلى أواخر القرن الثامن عشر، حيث نُشر معظمها من تسعينيات القرن التاسع عشر حتى الوقت الحاضر. [23]

تنتج شركات البذور مجموعة كبيرة من البذور من الهجينة عالية التطور F1 إلى الأنواع البرية الملقحة بشكل مفتوح. لديهم مرافق بحثية واسعة النطاق لإنتاج نباتات بمواد وراثية تؤدي إلى تحسين التوحيد والجاذبية. قد تشمل هذه الصفات مقاومة الأمراض، وزيادة الغلة، وعادة التقزم والألوان النابضة بالحياة أو الجديدة. غالبًا ما يتم حراسة هذه التحسينات عن كثب لحمايتها من استخدامها من قبل منتجين آخرين، وبالتالي غالبًا ما يتم بيع أصناف النباتات تحت اسم الشركة الخاصة ومحمية بالقوانين الدولية من زراعتها لإنتاج البذور من قبل الآخرين. جنبًا إلى جنب مع النمو في حركة التخصيص ، والشعبية المتزايدة للبستنة، ظهرت العديد من شركات البذور المستقلة الصغيرة. العديد منها نشطة في الحفاظ على البذور وتشجيع التنوع. غالبًا ما تقدم أصنافًا عضوية وملقحة بشكل مفتوح من البذور بدلاً من الهجينة. العديد من هذه الأصناف هي أصناف موروثة. يحافظ استخدام الأصناف القديمة على التنوع في مجموعة الجينات البستانية . قد يكون من المناسب أكثر للبستانيين الهواة استخدام الأصناف القديمة (التراثية)، حيث أن أنواع البذور الحديثة غالبًا ما تكون هي نفسها تلك التي يزرعها المنتجون التجاريون، وبالتالي فإن الخصائص المفيدة لهم (على سبيل المثال نضج الخضروات في نفس الوقت) قد لا تكون مناسبة للزراعة المنزلية.

الأسمدة

مزارع ينشر السماد لتحسين خصوبة التربة

الأسمدة ( الإنجليزية الأمريكية ) أو الأسمدة ( الإنجليزية البريطانية ) هي أي مادة من أصل طبيعي أو صناعي يتم تطبيقها على التربة أو أنسجة النبات لتزويد النباتات بالمغذيات . قد تختلف الأسمدة عن مواد التكلس أو غيرها من تعديلات التربة غير المغذية . توجد العديد من مصادر الأسمدة ، سواء الطبيعية أو المنتجة صناعيًا. [24] بالنسبة لمعظم الممارسات الزراعية الحديثة، يركز التسميد على ثلاثة مغذيات رئيسية: النيتروجين (N) والفوسفور (P) والبوتاسيوم (K) مع إضافة مكملات عرضية مثل دقيق الصخور للمغذيات الدقيقة. يطبق المزارعون هذه الأسمدة بعدة طرق: من خلال عمليات التطبيق الجافة أو الحبيبية أو السائلة، باستخدام معدات زراعية كبيرة، أو طرق الأدوات اليدوية.

تاريخيًا، جاء التسميد من مصادر طبيعية أو عضوية: السماد العضوي ، وروث الحيوانات ، وروث البشر ، والمعادن المحصودة، وتناوب المحاصيل ، والمنتجات الثانوية لصناعات الطبيعة البشرية (مثل نفايات معالجة الأسماك ، أو وجبة الدم من ذبح الحيوانات ). ومع ذلك، بدءًا من القرن التاسع عشر، بعد الابتكارات في تغذية النبات ، تطورت صناعة زراعية حول الأسمدة المصنعة صناعيًا. كان هذا التحول مهمًا في تحويل نظام الغذاء العالمي ، مما يسمح بالزراعة الصناعية على نطاق أوسع مع غلات المحاصيل الكبيرة.

أدت العمليات الكيميائية لتثبيت النيتروجين ، مثل عملية هابر التي اخترعت في بداية القرن العشرين، والتي تضخمت بسبب القدرة الإنتاجية التي تم إنشاؤها خلال الحرب العالمية الثانية، إلى طفرة في استخدام الأسمدة النيتروجينية. [25] في النصف الأخير من القرن العشرين، كان الاستخدام المتزايد للأسمدة النيتروجينية (زيادة بنسبة 800٪ بين عامي 1961 و 2019) عنصرًا حاسمًا في زيادة إنتاجية أنظمة الغذاء التقليدية (أكثر من 30٪ للفرد) كجزء من ما يسمى " الثورة الخضراء ". [26]

إن استخدام الأسمدة الصناعية والصناعية تسبب في عواقب بيئية مثل تلوث المياه وزيادة نسبة المغذيات في التربة بسبب الجريان السطحي للمغذيات؛ وانبعاثات الكربون وغيرها من الانبعاثات الناجمة عن إنتاج الأسمدة والتعدين؛ وتلوث التربة . ويمكن تنفيذ ممارسات زراعية مستدامة مختلفة للحد من الآثار البيئية الضارة لاستخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية والأضرار البيئية الناجمة عن الزراعة الصناعية .

قطاع الإنتاج

الزراعة

صورة جوية لمزرعة بورغبودا في سالتفيك ، أولاند
مخطط نموذجي لقصر إنجليزي من العصور الوسطى، يظهر استخدام شرائط الحقول

المزرعة (وتسمى أيضًا الحيازة الزراعية ) هي مساحة من الأرض مخصصة في المقام الأول للعمليات الزراعية والهدف الأساسي هو إنتاج الغذاء والمحاصيل الأخرى؛ إنها المرفق الأساسي في إنتاج الغذاء. [27] يُستخدم الاسم للوحدات المتخصصة مثل المزارع الصالحة للزراعة ومزارع الخضروات ومزارع الفاكهة ومزارع الألبان والخنازير والدواجن والأراضي المستخدمة لإنتاج الألياف الطبيعية والوقود الحيوي والسلع الأخرى . وهي تشمل المزارع وحظائر التسمين والبساتين والمزارع والعقارات والمزارع الصغيرة ومزارع الهوايات، وتشمل المزرعة والمباني الزراعية وكذلك الأرض. في العصر الحديث، تم توسيع المصطلح ليشمل العمليات الصناعية مثل مزارع الرياح ومزارع الأسماك ، وكلاهما يمكن أن يعمل على الأرض أو في البحر.

يوجد حوالي 570 مليون مزرعة في العالم، معظمها صغيرة وتديرها أسر. تعمل المزارع الصغيرة التي تقل مساحتها عن 2 هكتار على حوالي 12% من الأراضي الزراعية في العالم، وتشكل المزارع العائلية حوالي 75% من الأراضي الزراعية في العالم. [28]

تتميز المزارع الحديثة في الدول المتقدمة بالآليات الميكانيكية بدرجة كبيرة. ففي الولايات المتحدة، يمكن تربية الماشية في المراعي وتغذيتها في حظائر التسمين ، وقد أدى استخدام الآليات في إنتاج المحاصيل إلى انخفاض كبير في عدد العمال الزراعيين المطلوبين. وفي أوروبا، تفسح المزارع العائلية التقليدية المجال لوحدات إنتاج أكبر. وفي أستراليا، بعض المزارع كبيرة جدًا لأن الأرض غير قادرة على دعم كثافة عالية من الماشية بسبب الظروف المناخية. وفي الدول الأقل نموًا، تعد المزارع الصغيرة هي القاعدة، وأغلب سكان الريف هم من المزارعين الذين يعتمدون على الكفاف في إطعام أسرهم وبيع أي فائض من المنتجات في السوق المحلية.

ميكنة المزرعة

مهندس زراعي ومهندس بيولوجي يقوم بإصلاح روبوت زراعي

الهندسة الزراعية ، والمعروفة أيضًا باسم الهندسة الزراعية والبيولوجية، هي مجال دراسة وتطبيق مبادئ العلوم الهندسية والتصميم لأغراض الزراعة ، وتجمع بين مختلف التخصصات الميكانيكية والمدنية والكهربائية وعلوم الأغذية والبيئة والبرمجيات والهندسة الكيميائية لتحسين كفاءة المزارع ومؤسسات الأعمال الزراعية [29] وكذلك لضمان استدامة الموارد الطبيعية والمتجددة . [ 30 ]

المهندس الزراعي هو مهندس ذو خلفية زراعية . يقوم المهندسون الزراعيون بإعداد التصاميم والخطط الهندسية في المشروع الزراعي، وعادة ما يكون ذلك بالشراكة مع مزارع أكثر كفاءة في الزراعة والعلوم الزراعية .

قطاع المعالجة

المعالجة الأولية

تُعد هذه الموز الكاملة المجففة في تايلاند مثالاً على معالجة الأغذية الأولية.

تحول معالجة الأغذية الأولية المنتجات الزراعية، مثل حبات القمح الخام أو الماشية، إلى شيء يمكن تناوله في النهاية. تشمل هذه الفئة المكونات التي يتم إنتاجها من خلال عمليات قديمة مثل التجفيف والدرس ونخل الحبوب وطحنها وتقشير المكسرات وذبح الحيوانات للحصول على اللحوم. [31] [32] كما تشمل أيضًا نزع عظام اللحوم وتقطيعها وتجميد الأسماك واللحوم وتدخينها واستخراج الزيوت وتصفيتها وتعليب الطعام وحفظه من خلال تشعيع الطعام وفحص البيض بالشمع بالإضافة إلى تجانس الحليب وبسترته . [ 32] [33] [34]

يمكن أن تؤدي مشاكل التلوث والتلف في معالجة الأغذية الأولية إلى تهديدات كبيرة للصحة العامة ، حيث تُستخدم الأطعمة الناتجة على نطاق واسع. [32] ومع ذلك، تساهم العديد من أشكال المعالجة في تحسين سلامة الأغذية وإطالة مدة الصلاحية قبل فساد الطعام. [33] تستخدم معالجة الأغذية التجارية أنظمة التحكم مثل تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وتحليل أنماط الفشل والآثار (FMEA) للحد من خطر الضرر. [32]

المعالجة الثانوية

رجل يستخدم مقشرة خبز لتحريك قرص دائري من عجينة الخبز المسطح الخام في فرن من الطوب
يعد خبز الخبز مثالاً على المعالجة الثانوية للأغذية.
المعالجة الثانوية للأغذية هي العملية اليومية لإنشاء طعام من مكونات جاهزة للاستخدام. يعد خبز الخبز ، بغض النظر عما إذا كان مصنوعًا في المنزل أو في مخبز صغير أو في مصنع كبير، مثالاً على المعالجة الثانوية للأغذية. [32] يعد تخمير الأسماك وصنع النبيذ والبيرة والمنتجات الكحولية الأخرى أشكالًا تقليدية للمعالجة الثانوية للأغذية. [34] النقانق هي شكل شائع من اللحوم المعالجة الثانوية، والتي تتكون من تفتيت (طحن) اللحوم التي خضعت بالفعل للمعالجة الأولية. [35] توصف معظم طرق المعالجة الثانوية للأغذية المعروفة للبشرية عادةً بطرق الطهي .

قطاع التسويق

عرض السوق في الصين
يغطي التسويق الزراعي الخدمات المتضمنة في نقل المنتج الزراعي من المزرعة إلى المستهلك . تتضمن هذه الخدمات التخطيط والتنظيم والتوجيه والتعامل مع المنتجات الزراعية بطريقة ترضي المزارعين والوسطاء والمستهلكين. تشارك العديد من الأنشطة المترابطة في القيام بذلك، مثل تخطيط الإنتاج والزراعة والحصاد والتصنيف والتعبئة والتغليف والنقل والتخزين والمعالجة الزراعية والغذائية وتوفير معلومات السوق والتوزيع والإعلان والبيع . في الواقع، يشمل المصطلح النطاق الكامل لعمليات سلسلة التوريد للمنتجات الزراعية، سواء تم إجراؤها من خلال مبيعات مخصصة أو من خلال سلسلة أكثر تكاملاً، مثل تلك التي تنطوي على الزراعة التعاقدية .

سوق المزارعين

سوق المزارعين في الخريف في فارمنجتون، ميشيغان
سوق المزارعين عند الغسق في لياه، باكستان
4 لتر من التوت الأزرق في سلال خشبية
التوت الأزرق في أواخر يوليو 2023 في سوق جان تالون في مونتريال

سوق المزارعين (أو سوق المزارعين وفقًا لأسلوب AP ، [36] [37] أو سوق المزارعين في قاموس كامبريدج [38] [39] ) هو سوق بيع بالتجزئة مادي يهدف إلى بيع الأطعمة مباشرة من قبل المزارعين للمستهلكين. قد تكون أسواق المزارعين داخلية أو خارجية وتتكون عادةً من أكشاك أو طاولات أو منصات يبيع فيها المزارعون منتجاتهم والحيوانات الحية والنباتات وأحيانًا الأطعمة والمشروبات المعدة. توجد أسواق المزارعين في العديد من البلدان حول العالم وتعكس الثقافة والاقتصاد المحليين. قد يكون حجم السوق مجرد بضعة أكشاك أو قد يكون كبيرًا مثل عدة كتل من المدينة. نظرًا لطبيعتها، فإنها تميل إلى أن تكون أقل صرامة من متاجر المنتجات بالتجزئة. [40]

وهي تختلف عن الأسواق العامة ، والتي تتواجد عمومًا في هياكل دائمة، مفتوحة على مدار العام، وتقدم مجموعة متنوعة من البائعين غير المزارعين/غير المنتجين، والأطعمة المعبأة والمنتجات غير الغذائية. [41] [42]

قطاع الدعم

تعليم

الإرشاد الزراعي هو تطبيق البحث العلمي والمعرفة الجديدة على الممارسات الزراعية من خلال تعليم المزارعين . يشمل مجال "الإرشاد" الآن مجموعة أوسع من أنشطة الاتصال والتعلم المنظمة لسكان الريف من قبل المعلمين من مختلف التخصصات، بما في ذلك الزراعة والتسويق الزراعي والصحة ودراسات الأعمال .

يمكن العثور على ممارسي الإرشاد الزراعي في مختلف أنحاء العالم، وهم يعملون عادةً لصالح وكالات حكومية. وهم ممثلون من خلال العديد من المنظمات المهنية والشبكات والمجلات الإرشادية.

وتتلقى وكالات الإرشاد الزراعي في البلدان النامية كميات كبيرة من الدعم من منظمات التنمية الدولية مثل البنك الدولي ومنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.

التعاونيات

التعاونيات الزراعية في غينيا

التعاونية الزراعية ، والمعروفة أيضًا باسم تعاونية المزارعين، هي تعاونية إنتاجية يجمع فيها المزارعون مواردهم في مجالات معينة من الأنشطة.

يميز التصنيف الواسع للتعاونيات الزراعية بين التعاونيات الخدمية الزراعية، التي تقدم خدمات مختلفة لأعضائها المزارعين بشكل فردي، والتعاونيات الإنتاجية الزراعية التي يتم فيها تجميع موارد الإنتاج (الأرض والآلات) ويقوم الأعضاء بالزراعة بشكل مشترك. [43]

تشمل الأمثلة البارزة للتعاونيات الزراعية شركة Dairy Farmers Of America ، وهي أكبر شركة ألبان في الولايات المتحدة، [44] وشركة Amul ، وهي أكبر منظمة لتسويق المنتجات الغذائية في الهند [45] وشركة Zen-Noah ، وهي اتحاد للتعاونيات الزراعية التي تتعامل مع 70٪ من مبيعات الأسمدة الكيماوية في اليابان. [46]

المعنى الافتراضي لـ "التعاونية الزراعية" في اللغة الإنجليزية هو عادةً تعاونية الخدمات الزراعية، وهو الشكل السائد عدديًا في العالم. هناك نوعان رئيسيان من تعاونيات الخدمات الزراعية: تعاونيات التوريد وتعاونيات التسويق. تزود تعاونيات التوريد أعضائها بالمدخلات اللازمة للإنتاج الزراعي، بما في ذلك البذور والأسمدة والوقود وخدمات الآلات . ينشئ المزارعون تعاونيات التسويق للقيام بالنقل والتعبئة والتسعير والتوزيع والمبيعات والترويج للمنتجات الزراعية (المحاصيل والثروة الحيوانية). يعتمد المزارعون أيضًا على نطاق واسع على تعاونيات الائتمان كمصدر للتمويل لكل من رأس المال العامل والاستثمارات.

الحكومات

مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) للفترة 1961-2021. أما بالنسبة للأعوام 2014-2016 فهو 100.
  حقيقي
  الاسمي
  مؤشر أسعار الغذاء
  زيوت
  الحبوب
  ألبان
  لحمة
  سكر

منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة [47] (الفاو) هي وكالة متخصصة تابعة للأمم المتحدة تقود الجهود الدولية لهزيمة الجوع وتحسين التغذية والأمن الغذائي . شعارها اللاتيني ، fiat panis ، يترجم إلى "ليكن الخبز". تأسست في 16 أكتوبر 1945. [48]

تضم منظمة الأغذية والزراعة 195 عضوًا، بما في ذلك 194 دولة والاتحاد الأوروبي . يقع مقرها الرئيسي في روما بإيطاليا، ولديها مكاتب إقليمية وميدانية في جميع أنحاء العالم، تعمل في أكثر من 130 دولة. [49] وهي تساعد الحكومات ووكالات التنمية في تنسيق أنشطتها لتحسين وتطوير الزراعة والغابات ومصايد الأسماك وموارد الأراضي والمياه . كما تجري البحوث وتقدم المساعدة الفنية للمشاريع وتدير البرامج التعليمية والتدريبية وتجمع بيانات الناتج الزراعي والإنتاج والتنمية. [49]

تُدار منظمة الأغذية والزراعة من خلال مؤتمر يُعقد كل عامين ويمثل كل دولة عضو والاتحاد الأوروبي ، والذي ينتخب مجلسًا تنفيذيًا مكونًا من 49 عضوًا. [50] يشغل المدير العام، اعتبارًا من عام 2019، منصب كبير المسؤولين الإداريين، وهو تشو دونغ يو من الصين. [51] تحكم لجان مختلفة أمورًا مثل التمويل والبرامج والزراعة ومصايد الأسماك. [52]

100 ليرة (احتفال منظمة الأغذية والزراعة).
الوجه: امرأة شابة ذات ضفيرة متجهة إلى اليسار، محاطة بعلم الجمهورية الإيطالية . الوجه الخلفي: بقرة ترضع عجلاً، القيمة الاسمية والتاريخ. منظمة الأغذية والزراعة في الأسفل ومنظمة Nutrire il Mondo [ إطعام العالم ] في الأعلى.
عملة معدنية سكت في إيطاليا في سبعينيات القرن العشرين للاحتفال والترويج لمنظمة الأغذية والزراعة .

المهنيين

مزارع يقوم بفحص روتيني للمحاصيل الزراعية

عالم الزراعة أو عالم الزراعة أو عالم الزراعة أو عالم الزراعة (يُختصر باسم agr.) هو متخصص في علم الزراعة والأعمال الزراعية وممارستها وإدارتها . [53] وهي مهنة منظمة في كندا والهند والفلبين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. تشمل الأسماء الأخرى المستخدمة لتعيين المهنة عالم الزراعة أو المدير الزراعي أو المخطط الزراعي أو الباحث الزراعي أو صانع السياسات الزراعية.

الدور الأساسي للمزارعين هو قيادة المشاريع والبرامج الزراعية، وعادةً ما يكون ذلك في تخطيط الأعمال الزراعية أو البحث لصالح المزارع والمنظمات الغذائية والزراعية ذات الصلة. [54] وعادةً ما يتم تعيين المزارعين في الحكومة كمزارعين عموميين يعملون كصناع سياسات زراعية أو مستشارين فنيين لصنع السياسات. [55] يمكن للمزارعين أيضًا تقديم المشورة الفنية للمزارعين والعاملين في المزارع مثل عمل تقاويم المحاصيل وسير العمل لتحسين إنتاج المزرعة، وتتبع قنوات السوق الزراعية ، [56] ووصف الأسمدة والمبيدات الحشرية لتجنب سوء الاستخدام ، [57] وفي التوافق على الاعتماد العضوي [58] أو معايير الجودة الزراعية الوطنية . [59]

في الوقت نفسه، يقتصر إعداد التصاميم الهندسية الفنية والبناء للزراعة على المهندسين الزراعيين . [60] قد يسعى المزارعون إلى التخطيط البيئي والتركيز على التخطيط الزراعي والريفي. [61]

الدراسات والتقارير

غالبًا ما تأتي دراسات الأعمال الزراعية من المجالات الأكاديمية للاقتصاد الزراعي ودراسات الإدارة ، والتي تسمى أحيانًا إدارة الأعمال الزراعية. [2] لتعزيز المزيد من تطوير اقتصاديات الغذاء، تدعم العديد من الوكالات الحكومية البحث ونشر الدراسات والتقارير الاقتصادية التي تستكشف الأعمال الزراعية وممارسات الأعمال الزراعية. بعض هذه الدراسات تتعلق بالأغذية المنتجة للتصدير وهي مستمدة من وكالات تركز على صادرات الأغذية. تشمل هذه الوكالات الخدمة الزراعية الخارجية (FAS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، والزراعة والأغذية الزراعية الكندية (AAFC)، و Austrade ، والتجارة والمؤسسات النيوزيلندية (NZTE).

ينشر اتحاد جمعيات التجارة الدولية دراسات وتقارير صادرة عن FAS وAAFC، فضلاً عن منظمات غير حكومية أخرى على موقعه على الإنترنت. [62]

في كتابهما "مفهوم الأعمال الزراعية" ، [8] قدم راي جولدبرج وجون ديفيس إطارًا اقتصاديًا صارمًا لهذا المجال. لقد تتبعا سلسلة معقدة من القيمة المضافة تبدأ بشراء المزارع للبذور والماشية وتنتهي بمنتج مناسب لمائدة المستهلك. إن التوسع في حدود الأعمال الزراعية مدفوع بمجموعة متنوعة من تكاليف المعاملات . [ بحاجة لمصدر ]

مع تزايد المخاوف بشأن ظاهرة الاحتباس الحراري العالمي ، تكتسب الوقود الحيوي المشتق من المحاصيل اهتمامًا متزايدًا من جانب الجمهور والعلماء. ويرجع هذا إلى عوامل مثل ارتفاع أسعار النفط ، والحاجة إلى زيادة أمن الطاقة ، والقلق بشأن انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري من الوقود الأحفوري ، والدعم من الإعانات الحكومية . وفي أوروبا والولايات المتحدة، أصبح زيادة البحث والإنتاج للوقود الحيوي أمرًا إلزاميًا بموجب القانون. [63]

انظر أيضا

مراجع

الاستشهادات

  1. ^ ab Ward, Natalee (2017-05-25). "Ray Goldberg: The man that crafted the term "agribusiness"". www.weeklytimesnow.com.au . مؤرشف من الأصل في 2021-05-02 . تم الاسترجاع 2021-05-02 .
  2. ^ ab Ng, Desmond; Siebert, John W. (2009). "نحو تعريف أفضل لمجال إدارة الأعمال الزراعية" (PDF) . مراجعة إدارة الأغذية والأعمال الزراعية الدولية . 12 (4).
  3. ^ Adamowicz, Mieczysław (2020). "الاقتصاد الحيوي كمفهوم لتنمية الزراعة والأعمال الزراعية". مشاكل الاقتصاد الزراعي . 365 : 135-155. doi : 10.30858/zer/131842 . ISSN  0044-1600. S2CID  234433508.
  4. ^ Heijman, Wim (2016-06-01). "ما حجم الأعمال البيولوجية؟ ملاحظات حول قياس حجم الاقتصاد البيولوجي الهولندي". NJAS: مجلة Wageningen Journal of Life Sciences . 77 : 5–8. doi : 10.1016/j.njas.2016.03.004 . ISSN  1573-5214. S2CID  156714858.
  5. ^ "المناهج الدراسية|جامعة طوكيو للزراعة". www.nodai.ac.jp . تم الاسترجاع في 2021-05-02 .
  6. ^ "الشركات الزراعية: التأثيرات الرئيسية على النمو والأداء"، في الشركات الزراعية: نموها وأدائها ، ISR/Google Books، 2022. ISBN 9780906321782
  7. ^ Canadian Almanac & Directory. Copp Clark Publishing Company. 1847. ISBN 978-1-895021-81-3.
  8. ^ ab Davis, John H.; Goldberg, Ray A. (1957). مفهوم الأعمال الزراعية. قسم الأبحاث، كلية الدراسات العليا لإدارة الأعمال، جامعة هارفارد. ISBN 9781684225248.
  9. ^ أ ب هاملتون، شين (2016). "إعادة النظر في تاريخ الأعمال الزراعية". مراجعة تاريخ الأعمال . 90 (3): 541-545. doi : 10.1017/S000768051600074X . ISSN  0007-6805. S2CID  157756414.
  10. ^ "البرامج الأكاديمية". 2015-05-03. مؤرشف من الأصل في 2015-05-03 . تم الاسترجاع 2021-05-02 .
  11. ^ ab Desai, DK (أكتوبر 1974). "تطور مفهوم الأعمال الزراعية وتطبيقاته" (PDF) . المجلة الهندية للاقتصاد الزراعي . XXIX (4): 32-43.
  12. ^ "قسم إدارة الأعمال الزراعية وريادة الأعمال". كلية الاقتصاد والإدارة . 14 نوفمبر 2019. تم الاسترجاع 2021-05-02 .
  13. ^ دريلون، خوسيه د. (1971). مواد موارد إدارة الأعمال الزراعية: مقدمة لإدارة الأعمال الزراعية. منظمة الإنتاجية الآسيوية. رقم ISBN 978-92-833-1009-9.
  14. ^ Desai, DK (أغسطس 1973). "تخطيط البنية الأساسية الزراعية التقدمية". مؤتمر 1973، 19-30 أغسطس 1973، ساو باولو، البرازيل .
  15. ^ شولتز، كليفورد جيه؛ إدواردز، مارك ر. "إعادة صياغة الأعمال الزراعية: الانتقال من التركيز على المزرعة إلى التركيز على السوق". مجلة الأعمال الزراعية . 23 (1): 57-73.
  16. ^ Sporleder, Thomas L.; Boland, Michael A. (2011). "Exclusiveivity of Agrifood Supply Chains: Seven Fundamental Economic Characteristics" (PDF) . International Food and Agribusiness Management Review . 14 : 27–52.
  17. ^ أستاذ جامعة هارفارد للأعمال راي جولدبرج يتحدث عن تاريخ الأعمال الزراعية المستدامة، 11 مايو 2015، تم أرشفة النسخة الأصلية في 2021-12-12 ، تم استرجاعها في 2021-05-02
  18. ^ بورتر، مايكل إي. (1998). الميزة التنافسية: خلق الأداء المتفوق والحفاظ عليه؛ مع مقدمة جديدة (الطبعة الأولى من دار النشر فري برس). نيويورك: دار النشر فري برس. رقم ISBN 978-0684841465.
  19. ^ كابلينسكي، ر.؛ موريس، م. "دليل تحليل سلسلة القيمة" (PDF) . المركز الدولي للبحوث في التنمية. مؤرشف من الأصل (PDF) في 1 مارس 2014. تم الاسترجاع في 24 فبراير 2014 .
  20. ^ هنريكسن، ل.؛ ل. ريسجارد؛ س. بونتي؛ ف. هارتويتش؛ ب. كورماوا. "تدخلات سلسلة قيمة الأغذية الزراعية في آسيا: مراجعة وتحليل لدراسات الحالة. ورقة عمل" (PDF) . اليونيدو. مؤرشف من الأصل (PDF) في 1 مارس 2014. تم الاسترجاع في 24 فبراير 2014 .
  21. ^ "افتتاحية: إضافة القيمة، بقلم مايكل هايلو، سبور رقم 157". مؤرشف من الأصل في 2021-02-26 . تم الاسترجاع في 2014-02-25 .
  22. ^ Snyder, RL; Melo-Abreu, JP (2005). Frost protection: fundamentals, practice, and economics. المجلد 1. منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. ISBN 978-92-5-105328-7. ISSN  1684-8241.
  23. ^ "دليل المجموعات: مجموعة كتالوج مشاتل هنري ج. جيلبرت وتجارة البذور". المكتبة الزراعية الوطنية ، المجموعات الخاصة. تم الاسترجاع في 23 أبريل 2009.
  24. ^ شيرير ، هاينريش دبليو. منجل، كونراد. كلوج، غونتر؛ سيفيرين، كارل (2009). "الأسمدة، 1. عام". موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية . فاينهايم: وايلي-VCH. دوى :10.1002/14356007.a10_323.pub3. رقم ISBN 978-3527306732.
  25. ^ "فريتز هابر". معهد تاريخ العلوم . 2016-06-01 . تم الاسترجاع في 2022-12-16 .
  26. ^ مبو وآخرون. 2019.
  27. ^ جريجور، 209؛ آدامز، 454.
  28. ^ لودر، سارة ك.؛ سكويت، جاكوب؛ راني، تيري (2016). "عدد وحجم وتوزيع المزارع والمزارع الصغيرة والمزارع العائلية في جميع أنحاء العالم". التنمية العالمية . 87 : 16-29. doi : 10.1016/j.worlddev.2015.10.041 .
  29. ^ "ASABE". asabe.org . تم الاسترجاع في 2018-04-13 .
  30. ^ "الهندسة الزراعية والبيولوجية | لجنة التنظيم المهني". prc.gov.ph . تم الاسترجاع في 2021-05-01 .
  31. ^ جروميزيسكو، ألكسندرو ميهاي؛ هولبان ، ألينا ماريا (2018-04-08). تجهيز الأغذية لزيادة الجودة والاستهلاك. الصحافة الأكاديمية. ص. 430. ردمك 9780128114995.
  32. ^ abcde Hitzmann, Bernd (2017-08-11). القياس والنمذجة والأتمتة في معالجة الأغذية المتقدمة. Springer. ص 30-32. ISBN 9783319601113.
  33. ^ ab Ionescu, Gabriela (2016-05-25). Sustainable Food and Beverage Industries: Assessments and Methodologies. CRC Press. p. 21. ISBN 9781771884112.
  34. ^ ab الكونجرس الأمريكي، مكتب تقييم التكنولوجيا (يونيو 1987). "الفصل 8، التكنولوجيات الداعمة للتنمية الزراعية، وتربية الأحياء المائية، ومصايد الأسماك". الإدارة المتكاملة للموارد المتجددة للمناطق الجزرية الأمريكية: ملخص . واشنطن العاصمة: مكتب الطباعة الحكومي الأمريكي. ص 278-281. ISBN 9781428922792.
  35. ^ هوي، ي. هـ. (2012-01-11). دليل اللحوم وتجهيز اللحوم، الطبعة الثانية. دار نشر سي آر سي. ص. 599. رقم ISBN 9781439836835.
  36. ^ "نصيحة من AP Style: سوق المزارعين أم سوق المزارعين؟". تويتر . AP Stylebook . 30 أبريل 2014. مؤرشف من الأصل في 3 سبتمبر 2021 . تم الاسترجاع 30 يناير 2022 .
  37. ^ "نصيحة من AP Style: سوق المزارعين أم سوق المزارعين؟". فيسبوك . AP Stylebook . 30 أبريل 2014 . تم الاسترجاع في 30 يناير 2022 .
  38. ^ "FARMER'S MARKET | meaning in the Cambridge English Dictionary". قاموس كامبريدج . 30 يناير 2022. مؤرشف من الأصل في 30 يناير 2022. استرجاع 30 يناير 2022 .
  39. ^ "MARKET | معنى في قاموس كامبريدج الإنجليزي". قاموس كامبريدج . 30 يناير 2022. مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2022. استرجاع 30 يناير 2022 .
  40. ^ دين، لوك؛ فوكسكروفت، تيفاني (29 سبتمبر 2017). "'الناس يتعرضون للخداع': سي بي سي تكشف أكاذيب محلية في أسواق المزارعين". سي بي سي نيوز . هيئة الإذاعة الكندية . مؤرشف من الأصل في 10 أكتوبر 2019. تم الاسترجاع في 15 نوفمبر 2017 .
  41. ^ بيل، راندي (29 أغسطس 2013). "الأسواق العامة تختلف عن أسواق المزارعين". MSU Extension . جامعة ولاية ميشيغان. مؤرشف من الأصل في 26 فبراير 2018. تم الاسترجاع في 11 يناير 2021 .
  42. ^ "الفرق بين الأسواق العامة وأسواق المزارعين". شارلوت، كارولاينا الشمالية، الولايات المتحدة الأمريكية: سوق شارع 7 العام. مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2014.
  43. ^ كوبيا، ديفيد، محرر، التعاونيات في الزراعة ، برنتيس هول، إنجلوود كليفس، نيوجيرسي (1989)، ص 50.
  44. ^ "صناعات الألبان الدولية" (PDF) .
  45. ^ "أمول الهند: مواكبة العصر - دراسة حالة - هيئة التدريس والبحث - كلية هارفارد للأعمال". www.hbs.edu . تم الاسترجاع في 2024-02-01 .
  46. ^ بيلا أ. بالاسا. ماركوس نولاند. اليابان في الاقتصاد العالمي . ص. 228.
  47. ^ الفرنسية: منظمة الأمم المتحدة من أجل الغذاء والزراعة ؛ الإيطالية : Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura .
  48. ^ "منظمة الأغذية والزراعة | منظمة الأمم المتحدة". موسوعة بريتانيكا . تم استرجاعه في 31 ديسمبر 2019 .
  49. ^ "حول منظمة الأغذية والزراعة". منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة . تم استرجاعه في 31 ديسمبر 2019 .
  50. ^ "قائمة أعضاء منظمة الأغذية والزراعة". fao.org . مؤرشف من الأصل في 20 أغسطس 2019. اطلع عليه بتاريخ 15 أكتوبر 2010 .
  51. ^ "القيادة | منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة". www.fao.org . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2019 .
  52. ^ "GSB: الصفحة الرئيسية". www.fao.org . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2019 .
  53. ^ "Agriculturist". ble.dole.gov.ph . مؤرشف من الأصل في 2021-04-30 . تم الاسترجاع 2021-04-30 .
  54. ^ "الزراعة | لجنة التنظيم المهني". www.prc.gov.ph . تم الاسترجاع في 2021-04-30 .
  55. ^ "معايير التأهيل لوظيفة زراعي" (PDF) . ديوان الخدمة المدنية . مؤرشف من الأصل (PDF) في 2016-06-15.
  56. ^ "المساعدة في مجال الأعمال الزراعية والتسويق". وزارة الزراعة . مؤرشف من الأصل في 2017-07-06.
  57. ^ "PD 1144 - Fertilizer and Pesticide Authority". fpa.da.gov.ph . تم الاسترجاع في 2021-05-02 .
  58. ^ "برنامج الزراعة العضوية". مؤرشف من الأصل في 2018-09-07.
  59. ^ "BAFS | مكتب معايير الزراعة ومصايد الأسماك". 2021-01-18. مؤرشف من الأصل في 2021-01-18 . تم الاسترجاع 2021-05-02 .
  60. ^ "الهندسة الزراعية والبيولوجية | لجنة التنظيم المهني". www.prc.gov.ph . تم الاسترجاع في 2021-05-02 .
  61. ^ "التخطيط الريفي". اتحاد مزارعي كوينزلاند . 2016-11-01 . تم الاسترجاع في 2021-11-19 .
  62. ^ "ما هو قطاع الأعمال الزراعية في عام 2023". farmingagri.com. مؤرشف من الأصل في 2018-06-27 . تم الاسترجاع 2013-05-02 .
  63. ^ "التراجع عن الوقود الحيوي". Wild.org. 2008-08-01. مؤرشف من الأصل في 2012-09-19 . تم استرجاعه في 2013-05-02 .

المصادر المذكورة

  • مبو، شيخ؛ روزنزويج؛ باريوني، لويس.ج؛ بينتون، تيم.ج. (2019). "الأمن الغذائي". في شوكلا، بي آر؛ سكيا، جيه؛ بوينديا، إي. كالفو؛ ماسون-ديلموت، ف. (المحررون). تغير المناخ والأرض: تقرير خاص من الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ حول تغير المناخ والتصحر وتدهور الأراضي والإدارة المستدامة للأراضي والأمن الغذائي وتدفقات الغازات المسببة للانحباس الحراري في النظم البيئية الأرضية. الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ.

قراءة إضافية

ابحث عن كلمة الأعمال الزراعية في ويكاموس، القاموس الحر.
  • ويلكنسون، جون. "عولمة الأعمال الزراعية وأنظمة الغذاء في العالم النامي". المراجعة الشهرية .
  • جيتا، كوزماس وساوث، ديفيد (2012). مجلة Southern Innovator، العدد 3: الأعمال الزراعية والأمن الغذائي : مكتب الأمم المتحدة للتعاون بين بلدان الجنوب. ISSN 2222-9280
  • https://web.archive.org/web/20160304034828/http://www.ifama.org/files/IS_Ledesma_Formatted.pdf
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=الأعمال الزراعية&oldid=1246218973"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate