لوح الدراس

تُعدّ لوحة الدراس شكلاً تاريخياً من أشكال الدراس لا يزال يُرى في بعض المناطق التي تمارس الزراعة الهامشية. كما أنها تُحفظ إلى حد ما كممارسة فولكلورية واحتفالية بين الحين والآخر، لإحياء ذكرى العادات المحلية التقليدية. ^{[ 4 ]}

للدراس باستخدام لوح الدراس، تُنقل سيقان القمح المكدسة إلى ساحة الدراس. يُكدس بعضها في انتظار دورها، بينما يُفك رباط البعض الآخر ويُرص في دائرة لتشكيل كومة من الحبوب تُسخنها الشمس. ثم يسحب المزارعون لوح الدراس فوق السيقان، فيدورون به عدة مرات، ثم على شكل الرقم ثمانية، ويقلبون الحبوب بمذراة خشبية . أحيانًا، كان يُنجز هذا العمل بنوع آخر من أدوات الدراس: عربة الدراس ( Plostellum punicum )، وهي عربة مزودة بمجموعة من البكرات، كل منها مزودة بشفرات معدنية عرضية. في هذه المرحلة الأولى، يُفصل القش عن السنبلة، ويبقى الكثير من التبن والغبار المتسخ مختلطًا بالحبوب الصالحة للأكل. في كل مرة تُكرر فيها عملية جرّ لوح الدراس، يُعاد تقليب الحبوب، مما يدفع المزيد من القش إلى حافة أرضية الدراس. إذا انتشرت كمية كبيرة من الحبوب على الأرض، فيجب جمعها وكنسها لتشكيل كومة مستديرة، وإذا أمكن، إزالة أكبر قدر ممكن من القش.

بعد قلب الحبوب والقش وتركهما ليجفا خلال استراحة الغداء، يقوم المزارعون بجولة ثانية من الدراس لفصل ما تبقى من الحبوب عن القش. ثم يستخدمون المذاري والمجارف والمكانس لتكوين كومة. يسحب زوج من الثيران أو البغال لوح الدراس بواسطة سلسلة أو حزام مثبت بخطاف مثبت في اللوح الأمامي؛ ولا تُستخدم الحمير لأنها، على عكس البغال والثيران، غالبًا ما تتبرز على المحاصيل. يركب السائق على لوح الدراس، حيث يقوم بتوجيه حيوانات الجر وزيادة وزن اللوح. إذا لم يكن وزن السائق كافيًا، توضع أحجار كبيرة على اللوح. في الآونة الأخيرة، استُبدلت الحيوانات أحيانًا بالجرار ؛ ولأن السائق لم يعد يجلس على اللوح، أصبح وزن الأحجار أكثر أهمية. يستمتع الأطفال بالركوب على لوح الدراس للتسلية، ويسمح المزارعون بذلك لأن وزنهم مفيد، طالما أنهم ليسوا صاخبين للغاية. ^{[ 5 ]} خلال هذه العملية، إذا تعرضت السيقان للسحق المفرط، يتم تثبيت قوسين معدنيين كبيرين في الجزء الخلفي من لوح الدراس؛ حيث يرتفعان ويعطيان حجمًا للقش خلف الدراس.

بعد انتهاء عملية الدراس، ولتجنب اختلاط بقايا القش المتسخة مع السيقان النظيفة الجديدة، يجب تنظيف أرضية الدراس أولاً بمجرفة لإزالة المواد الثقيلة، ثم بعدة مكانس (بالمعنى الدقيق: فهي مصنوعة عادةً من نبات " شجيرة الكنس " - Cytisus scoparius - وهي أقوى من المكانس المنزلية ^{[ ملاحظة 3 ]} ). كما كان يُجمع القش بعناية ويُخزن، لأنه كان علفًا جيدًا للماشية . وتُنتج عملية الدراس بأكملها غبارًا خفيفًا يتغلغل عبر الجهاز التنفسي ويلتصق بالحلق .

أثناء عملية الكنس، يتم فصل القشور والتبن إلى جزء واحد من أرضية الدراس، بينما يتم تذرية الحبوب، التي لم يتم تنظيفها بالكامل بعد، إما بالطريقة التقليدية للتذرية باستخدام المناخل ، أو بواسطة آلة تذرية ميكانيكية . ^{[ ملاحظة 4 ]}

تم التخلي تدريجياً عن أدوات الدراس التقليدية (بما في ذلك لوح الدراس) واستُبدلت بحصادات حديثة. وقد حدث هذا التغيير، بطبيعة الحال، في بعض المناطق قبل غيرها. ففي إسبانيا، على سبيل المثال، حدث ذلك في خمسينيات وستينيات القرن العشرين. ^{[ 6 ]} وحتى ذلك الحين، كانت ألواح الدراس تُصنع في مدن وقرى محددة على أيدي حرفيين متخصصين. وبينما تُعدّ أعمال النجارة بسيطة، بل وخشنة أحياناً، فإنّ تشكيل الصوان وتطعيم الرقائق في أسفل اللوح يتطلبان مهارات متخصصة تُورّث من الأب إلى الابن. وكانت مدينة كانتاليخو ( سيغوفيا ) أشهر مدينة إسبانية في هذا المجال بلا شك، حيث كان يُعرف الحرفيون الذين يصنعون ألواح الدراس باسم "بريكيروس" .

اكتشفت باتريشيا سي. أندرسون (من مركز دراسات ما قبل التاريخ والآثار والعصور الوسطى التابع للمركز الوطني الفرنسي للبحث العلمي ) بقايا أثرية تُثبت وجود ألواح دراس يعود تاريخها إلى 8000 عام على الأقل في الشرق الأدنى والبلقان . وتتكون هذه القطع الأثرية من رقائق حجرية ، ولا سيما شفرات من حجر الأوبسيديان أو الصوان ، والتي يمكن تمييزها من خلال نوع التآكل المجهري الذي يظهر عليها. وقد أكمل عملها جاك شابو (من المركز الجامعي المشترك للدراسات حول الآداب والفنون والتقاليد ، CELAT)، الذي درس منطقة ميتاني (شمال بلاد ما بين النهرين وأرمينيا ) . ويُعدّ تحليل التآكل المجهري من بين تخصصاتهما ، وهو ما يُتيح تحديد المهام التي استُخدمت فيها قطعة معينة من الصوان أو الأوبسيديان (على سبيل المثال لا الحصر). ^{[ ٧ ]} عمليًا، يُخلّف تقطيع الحبوب نمطًا لامعًا مميزًا للتآكل، نظرًا لوجود جزيئات معدنية مجهرية ( فيتوليثات ) في سيقان النباتات. ولذلك، يتمكن الباحثون، باستخدام دراسات التكرار التجريبية المُحكمة والتحليل الوظيفي بواسطة المجهر الإلكتروني الماسح، من تحديد القطع الحجرية التي استُخدمت كمناجل أو أسنان لألواح الدراس. يتميز تلف الحواف على القطع المستخدمة في ألواح الدراس بوضوح، فإلى جانب التآكل اللامع المميز لتقطيع الحبوب، توجد عليها ندوب دقيقة ناتجة عن التكسر، بسبب ضربات لوح الدراس على سطح صخري لأرضية الدراس. ^{[ ٨ ]}

يُعد موقع أراتاشين الأثري في أرمينيا من أكثر المواقع الأثرية إنتاجية ، وهو قرية سُكنت بين عامي 5000 و3000 قبل الميلاد ( العصر الحجري الحديث والعصر النحاسي ). وقد كشفت الحفريات الأثرية عن آلاف القطع المصنوعة من حجر الأوبسيديان (مما يشير إلى أن أراتاشين كانت مركزًا لإنتاج وتجارة المصنوعات من هذا الحجر ذي القيمة العالية). أما بقية السجل الأثري فيتكون أساسًا من شظايا فخارية عادية، وأحجار مصقولة ، وأدوات زراعية أخرى. ومن خلال تحليل عينة من 200 رقاقة وشفرة حجرية، مختارة من أفضل القطع المحفوظة، يُمكن التمييز بين تلك المستخدمة في المناجل وتلك المستخدمة في ألواح الدراس. وقد صُنعت شفرات الأوبسيديان الحجرية باستخدام أساليب متطورة وموحدة للغاية، مثل استخدام أداة تُشبه العكاز الصدري برأس نحاسي. ^{[ 9 ]} بدءًا من منابع نهر الفرات ، حيث يقع هذا الموقع، كان الحرفيون والباعة المتجولون يبيعون بضائعهم في جميع أنحاء الشرق الأوسط . 

لا شك أن ألواح الدراس كانت ذات أهمية بالغة في تاريخ بلاد ما بين النهرين القديم، إذ تظهر بالفعل في بعض أقدم الوثائق المكتوبة المكتشفة، وتحديدًا في عدة ألواح من الحجر الرملي من مدينة كيش القديمة ( العراق )، منقوشة برسوم تصويرية مسمارية ، والتي قد تكون أقدم سجل مكتوب باقٍ في العالم، ويعود تاريخها إلى منتصف الألفية الرابعة قبل الميلاد ( فترة أوروك المبكرة ). ^{[ 10 ]} أحد هذه الألواح، المحفوظ في متحف أشموليان بجامعة أكسفورد ، يبدو أنه يحمل صورًا لألواح الدراس على كلا وجهيه، إلى جانب بعض الرموز العددية ورسوم تصويرية أخرى. هذه الألواح المفترضة (والتي قد تكون في الواقع زلاجات ^{[ ملاحظة 5 ]} ) لها شكل مشابه لعربات الدراس التي كانت تُستخدم حتى وقت قريب في أجزاء من الشرق الأوسط حيث استمرت الزراعة غير الصناعية. كما تظهر الأوصاف في العديد من الألواح الطينية المكتوبة بالخط المسماري منذ الألفية الثالثة قبل الميلاد.

يوجد تمثيل آخر، هذه المرة بدون كتابة، في وسط تركيا. وهو عبارة عن نقش لختم أسطواني من الموقع الأثري أرسلان تبه ملاطية ، والذي ظهر بالقرب من ما يُسمى «المعبد ب». وقد تم تأريخ الطبقات الأثرية إلى 3374  قبل الميلاد باستخدام علم تحديد أعمار الأشجار . ^{[ 11 ]} يُظهر الختم شخصية جالسة على لوح دراس، مع صورة واضحة لرقائق حجرية مُطعّمة في أسفل اللوح. الشخصية الرئيسية جالسة (ربما على عرش ) تحت وسادة . أمامها سائق أو راعي ثيران، وهناك فلاحون يحملون مذاري بالقرب منهم. ووفقًا لـ م. أ. فرانجيبان، قد يُصوّر الختم مشهدًا دينيًا.

«هذا الختم [...] (يتم تفسيره) على أنه مشهد دراس طقسي، مما يؤكد على الإشارة الأيديولوجية من قبل نخبة أرسلان تبه إلى صور السلطة المعبر عنها في بيئة بلاد ما بين النهرين» ^{[ 12 ]}

يشبه هذا المشهد إلى حد كبير مشهدًا آخر مرسومًا على جدران الموقع نفسه (موكب احتفالي لشخصية رفيعة المقام، مرسوم بأسلوب خطي قديم باللونين الأحمر والأسود)، ورغم أن حالة الجدار الحالية تحجب طبيعة المركبة التي يجلس فيها، إلا أنه من الممكن رؤية أنها تُجرّ بواسطة زوج من الثيران. يفسر البروفيسور شيرات كلا المشهدين على أنهما يمثلان مظاهر للسلطة المدنية أو الدينية. ^{[ 13 ]} في ذلك العصر، كانت لوحة الدراس أداة متطورة وباهظة الثمن، يصنعها حرفيون متخصصون باستخدام قطع من الصوان أو حجر السبج؛ وفي حالة بلاد ما بين النهرين السفلى ، كانت هذه القطع تُستورد من أماكن بعيدة: ففي الهضبة الفيضية لسومر، كما هو الحال في جميع أنحاء جنوب بلاد ما بين النهرين، كان من المستحيل العثور على حجر، ولا حتى حصاة. ^{[ 14 ]}

إن اكتشاف مزلقة احتفالية (ربما كانت لوح دراس) مزينة بزخارف ذهبية في مقبرة بو آبي ، إحدى "المقابر الملكية" في أور ، والتي يعود تاريخها إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد، ^{[ 15 ]} يُوضح المشكلة الأساسية المتمثلة في التمييز في الرسوم القديمة بين لوح الدراس الحقيقي والمزلقة (أي مركبة غير ذات عجلات لنقل البضائع). على الرغم من أننا نعلم أن لوح الدراس لم يظهر بعد الألفية الرابعة قبل الميلاد (كما نرى في أتاراشن وأرسلان تبه ملاطية )، ونعلم أيضًا أن العجلة اختُرعت في بلاد ما بين النهرين في منتصف تلك الألفية نفسها، إلا أن استخدام العجلة وانتشارها لم يكن فوريًا. فقد استمرت المزلقات على الأقل حتى اختراع المحور المفصلي، أي حوالي عام 2000  قبل الميلاد. خلال هذه الفترة، كانت بعض المركبات هجينة: زلاجات ذات عجلات يمكن تفكيكها لتجاوز العقبات عن طريق حملها على الأكتاف أو ببساطة جرها. ^{[ 16 ]} وبالتالي - باستثناء حالة أرسلان تبه، حيث تكون رقائق الحجر واضحة للعيان - لا يمكننا تحديد ما إذا كانت هذه الرسوم تمثل ألواح دراس أو زلاجات لنقل البضائع أو لأغراض طقوسية.

قام جيمس فريزر بتجميع العديد من طقوس الحصاد والدراس، والتي تمحورت حول روح الحبوب . من العصر المصري القديم إلى فترة ما قبل الصناعة، يبدو أن هذه الروح كانت تسكن في أول حزمة يتم درسها أو، في بعض الأحيان، في آخر حزمة. ^{[ 17 ]}

لم يُستخدم لوح الدراس خلال التاريخ المبكر لليونان وروما. ولم ينتشر استخدامه إلا بعد ازدهار التجارة (الذي حدث في القرنين الخامس والرابع قبل الميلاد في اليونان، وفي القرنين الثاني والأول قبل الميلاد في روما)، وما تلاه من انتقال المعلومات من الشرق الأدنى. ووفقًا لـ ف. ف. ستروف، الذي يستشهد جزئيًا بأبيات من الإلياذة ، كان اليونانيون في القرن الثامن قبل الميلاد يدرسون الحبوب بدوسها بالثيران: ^{[ 18 ]}

كما يُربط الثيران عريضة الجباه لتدوس الشعير في البيدر، فيُسحق سريعًا تحت أقدامها، كذلك فعلت خيول أخيل حين داست على دروع وأجساد القتلى. ( الفصل العشرون من الإلياذة )

امتلكت قرطاج ، التي استعمرت جنوب شرق شبه الجزيرة الأيبيرية في القرن الثالث قبل الميلاد، تقنيات زراعية متقدمة، تفوق بكثير التقنيات الرومانية في ذلك الوقت. أذهلت أساليبهم الرحالة أغاثوكليس وريغولوس ، وكانت مصدر إلهام لكتابات فارو وبليني. كتب ماغو ، أحد أشهر علماء الزراعة القرطاجيين ، رسالة تُرجمت إلى اللاتينية بأمر من مجلس الشيوخ الروماني. يصف الرومان القدماء تونس، التي تُعد اليوم صحراء في معظمها، بأنها أرض خصبة تزخر ببساتين الزيتون وحقول القمح . في هسبانيا ، من المعروف أن القرطاجيين أدخلوا العديد من المحاصيل الجديدة (وخاصة أشجار الفاكهة ) وبعض الآلات مثل لوح الدراس، سواءً النسخة ذات الحصى ( تريبولوم باللاتينية) أو النسخة ذات البكرات ( عربة الدراس ، التي سماها الرومان تكريمًا لهم بلوستيلوم بونيكوم ). ^{[ 19 ]}

في روما ، لم يكن للبيدر سوى دلالة اقتصادية، دون الرمزية الدينية التي اكتسبها في الكتاب المقدس العبري . وتتناول رسائل الزراعة التي كتبها خبراء رومانيون مثل كاتو، وفارو، وكولوميلا، وبلينيوس الأكبر (المذكورة أعلاه) موضوع البيدر. بالترتيب الزمني:

• كاتو : في زمن كاتو الأكبر - أي في القرن الثاني قبل الميلاد - كانت روما على صلة وثيقة بالمناطق التي غزاها في اليونان وقرطاج ، حيث هدد تطورهما الزراعي المتقدم التقاليد الرومانية. عارض كاتو في كتابه " دي أغريكولتورا " ^{[ 20 ]} الابتكارات الغريبة، مثل البيدر بأشكاله المختلفة، مدافعًا بدلًا من ذلك عن نظام زراعي تقليدي قائم على العمل اليدوي. ويرى بعض الكتّاب أن أفكار كاتو ساهمت، بشكل غير مباشر، في تفكك المجتمع الجمهوري ، بل وحتى الاقتصاد الإمبراطوري. كان كاتو يفضل الدراس بالدوس بواسطة البغال أو الثيران. ولم يذكر البيدر صراحةً، على الرغم من انتشاره آنذاك في أرجاء الإمبراطورية. ولذلك، "يكاد يكون من المستحيل تحديد، استنادًا إلى تقرير كاتو، متى بدأ استخدام هذه الأداة أو تلك أو تلك التقنية". ^{[ 21 ]}

• فارو : على عكس كاتو، لم يكن ماركوس تيرينتيوس فارو رجل عمل، بل كان عالماً، أو باحثاً، في القرن الأول قبل الميلاد. حاول فارو، الذي كانت دراساته أوسع من دراسات كاتو، الجمع بين النظرة اليونانية العالمية والتقاليد الرومانية المحلية. في كتابه عن النصائح الزراعية " ريروم روستيكاروم دي أغري كولتورا" ^{[ 22 ]،} لم يعكس فارو واقع عصره إلا مرتين فقط، وذلك بذكره ألواح الدراس. نصح قائلاً: "لا ينبغي شراء أي من الأدوات التي يمكن إنتاجها في المزرعة نفسها، كما هو الحال مع كل شيء تقريباً مصنوع من الخشب غير المصقول، مثل السلال، وألواح الدراس ، والأوتاد، والمجارف..." ^{[ 23 ]؛} إن الميل إلى الاكتفاء الذاتي الذي أظهره هنا سيضر بروما لاحقاً. مع ذلك، يُظهر فارو انفتاحًا أكبر على الابتكار من كاتو: "لتحقيق حصاد وفير وعالي الجودة، يجب نقل السيقان إلى البيدر دون تكديسها، حتى يكون الحبوب في أفضل حالاتها، ويجب فصل الحبوب عن السيقان على البيدر، وهي عملية تتم، من بين طرق أخرى، باستخدام زوج من البغال ولوح البيدر . يُصنع هذا اللوح من لوح خشبي (بجانبه السفلي) مُجهز برقائق حجرية أو مناشير حديدية، يُجر بواسطة زوج من البغال المربوطة معًا، مع محراث في الأمام أو ثقل موازن كبير، فيفصل الحبوب عن السيقان...". ^{[ 24 ]} أي أنه يشرح بطريقة تعليمية بليغة كيفية عمل ألواح البيدر ومزايا هذه الأداة المبتكرة. ثم يتحدث عن النوع المسمى بلوستيلوم بونيكوم (= بونيكوم = بوني = قرطاجي)، وهي أداة دراس مزودة بأسطوانات ومناشير معدنية، أصلها، كما رأينا سابقًا، قرطاجي، وكانت تستخدم في هسبانيا (التي كانت في الماضي تحت سيطرة قرطاج): "هناك طريقة أخرى لصنعها وهي بواسطة عربة ذات أسطوانات مسننة ومحامل؛ تسمى هذه العربة بلوستيلوم بونيكوم ، حيث يمكن للمرء الجلوس فيها وتحريك الجهاز الذي تجره البغال، كما هو الحال في هسبانيا سيتيريور وأماكن أخرى." ^{[ 25 ]}
• كولوميلا ( لوسيوس جونيوس موديراتوس ، بداية العصر الميلادي - ستينيات القرن الأول الميلادي): من مواليد هسبانيا بيتيكا ؛ بعد انتهاء مسيرته العسكرية، عمل كولوميلا في إدارة عقارات واسعة. يُضيف هذا الكاتب من هسبانيا بُعدًا جديدًا لهذا الموضوع، إذ كتب، في هذه الحالة، عن أرضيات الدراس : "يجب وضع أرضية الدراس، إن أمكن، بطريقة تُمكّن السيد أو المشرف من الإشراف عليها؛ وأفضلها الأرضية المرصوفة بالحصى، لأنها لا تسمح فقط بدراس الحبوب بسرعة، نظرًا لأن الأرض لا تتأثر بضربات الحوافر وألواح الدراس، بل إن هذه الحبوب، قبل تذريتها، تكون أنظف وخالية من الحصى والكتل الصغيرة التي تبقى دائمًا في أرضية الدراس المصنوعة من التراب المضغوط." ^{[ 26 ]}
• بليني : قام بليني الأكبر (23 - 79) بتجميع ما كتبه أسلافه فقط، والذي سبق أن اقتبسناه. ^{[ 27 ]}

في أوروبا الغربية ، كان لغزوات البرابرة آثارٌ مدمرة على الزراعة، مما أدى إلى فقدان العديد من التقنيات المتقدمة، ومنها البيدر، الذي كان غريباً تماماً عن التقاليد الجرمانية. أما في مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط، فقد استمر استخدام البيدر، وانتقل إلى الثقافة الإسلامية، حيث ترسخ بقوة.

في شبه الجزيرة الأيبيرية، وفي مملكة القوط الغربيين والمنطقة المسيحية خلال فترة الاسترداد ، لم تكن البيدر معروفة على نطاق واسع (مع أن الوعي بها لم يختفِ تمامًا ^{[ ملاحظة 6 ]} ). لم يقتصر التدهور على الاقتصاد فحسب، بل امتدّ ليشمل المصادر التي نعتمد عليها لدراسة تلك الفترة: يواجه الباحثون نقصًا وثائقيًا يصعب تجاوزه. من المؤكد أن البيدر ظلّ شائعًا جدًا في الأندلس الإسلامية ، مما دفع المسيحيين إلى استعادة هذا التقليد مع تقدّمهم في الاسترداد . يتزامن هذا مع انتعاش عام في جميع أنحاء أوروبا. بدأ الازدهار الاقتصادي بالعودة في مطلع القرن الحادي عشر؛ ويتحدث الخبراء عن زيادة مساحة الأراضي المزروعة؛ وزيادة استخدام حيوانات الجر (الثيران أولًا، بفضل النير الأمامي، ثم الخيول لاحقًا، بفضل طوق السرج )؛ وزيادة استخدام الأدوات المعدنية وتحسين صناعة المعادن؛ وظهور المحراث ذي اللوح القلاب، غالبًا ما يكون مزودًا بعجلات. وزيادة عدد طواحين المياه. أصبحت الثروة الحيوانية رمزًا للتقدم: فقد أصبح الفلاحون، الأقل اعتمادًا والأكثر ثراءً، قادرين على شراء حيوانات الجر، وحتى المحاريث. كان الفلاحون الذين يمتلكون محراثًا خاصًا بهم وحيوان جر أو اثنين يشكلون نخبة صغيرة، مدللة من قبل السيد الإقطاعي، اكتسبت مكانة مميزة، هي مكانة المزارعين الأحرار ، وهي مكانة تختلف تمامًا عن عامل المزرعة الذي كانت أداته الوحيدة هي سلاحه. ^{[ 28 ]} لا يعني وجود حيوانات الجر انتشار البيدر في أوروبا الغربية، حيث ظل المذراة الأداة المفضلة للدراس. ^{[ ملاحظة 7 ]} من ناحية أخرى، في إسبانيا، كان لثقل التقاليد الشرقية أثر كبير: يعترف البروفيسور خوليو كارو باروخا بأن البيدر يظهر في إسبانيا مذكورًا أو ممثلًا في الأعمال الفنية. على وجه التحديد، يذكر بعض النقوش الرومانية في بيلينا ( سالامانكا ) وكامبيسابالوس ( غوادالاخارا )، وكلاهما من القرن الثاني عشر. ^{[ 29 ]} ويمكن إضافة وثيقة كُتبت عام 1265، حيث تركت امرأة تُدعى دونا مايور (أرملة دون أرنال، وهو جامع ضرائب كنسي، وبالتالي شخص ذو مكانة جيدة) لمبنى أبرشية سالامانكا ميراثها من فالكويفو ، وهي مزرعة في بلدية فالفيردون ، سالامانكا:

وأنا، دونا مايور، أترك عند وفاتي هذين النيرين من أراضي الدولة الريفية المشار إليها أعلاه إلى مجلس الكاتدرائية، محفوظين جيدًا مع 76 بوشل من القمح، و38 بوشل من الجاودار، و38 بوشل من الشعير لزراعة كل نير، ومع شفرات المحاريث، والمحاريث، وعوارض المحاريث، وألواح الدراس ، وجميع اللوازم التي ينبغي أن تتوفر في عقار منظم جيدًا. ^{[ 30 ]}

تشهد هذه الوثائق، على الأقل، على وجود ألواح الدراس، التي استمرت بلا شك من ذلك الحين وحتى وقت قريب في حوض البحر الأبيض المتوسط. أما ما عدا ذلك فهو مجرد تكهنات عامة، نظرًا لأن التأريخ التقليدي يركز على سمات أقرب إلى تلك الموجودة في أوروبا الغربية . على أي حال، لم يصف أي من المؤلفين الذين تمت استشارتهم لوح الدراس بأنه لعب دورًا مهمًا في تطور الزراعة في العصور الوسطى. لذا، يجب علينا أن ننضم إلى يأس المؤرخ الفرنسي جورج دوبي في شكواه:

من خلال كل ما سبق، يتضح لنا مدى أهمية قياس تأثير التقدم التقني على الإنتاج الزراعي. مع ذلك، علينا التخلي عن هذا الأمل. فقبل نهاية القرن الثاني عشر، كانت أساليب الإدارة الإقطاعية بدائية للغاية؛ إذ لم تولِ أهمية تُذكر للكتابة، ولا للأرقام. والوثائق الموجودة آنذاك أكثر تضليلاً من تلك التي تعود إلى العصر الكارولنجي . ^{[ 31 ]}

في الوقت الحاضر، تتلاشى العديد من عناصر الزراعة التقليدية، ولذا تعمل جهاتٌ مختلفة على صون هذا التراث الثقافي أو استعادته. ومن بين هذه الجهات مشروعٌ دولي متعدد التخصصات يُدعى "إيرث" (EARTH)، وهو اختصارٌ لـ " بقايا الزراعة المبكرة والتراث التقني " . تشمل الدول المشاركة بلغاريا ، وكندا ، وفرنسا ، وروسيا ، واسكتلندا ، وإسبانيا ، والولايات المتحدة . وتركز الأبحاث على جوانب أثرية ووثائقية وإثنولوجية واسعة النطاق، تتعلق بعناصر متنوعة من الزراعة التقليدية، بما فيها ألواح الدراس، في بلدان وفترات تاريخية ومجتمعات مختلفة. ^{[ 32 ]}

التسلسل الزمني للأدلة المشار إليها في المقال

في نهاية الصيف، أو في الخريف، يبدأ العمل بانتقاء أشجار الصنوبر الأسود ، التي تُقطع وتُصقل بعناية باستخدام أداة تُسمى " ترونزادور" حتى تُشكّل جذوعها على هيئة أسطوانات يبلغ طولها مترين تقريبًا؛ وتُسمى هذه القطع الخشبية "توزاس" . كما يُجهّزون ألواحًا طويلة مستقيمة لتكون بمثابة دعامات عرضية. ينقلون القطع الخشبية إلى منشرة الخشب، حيث يقطعون شرائح بعرض يسمح به عرض الجذع (لا يقل عن 20 سنتيمترًا)، وبسماكة حوالي 5 سنتيمترات، وبنهاية منحنية (تشبه الزلاجة ) تُوضع في المقدمة. تُجفف الألواح في الشمس لعدة أشهر، مع تقليبها بين الحين والآخر. خلال هذه الفترة، تتخذ القرية مظهرًا مميزًا، حيث تُغطى واجهات العديد من المباني بألواح خشبية تُجفف. بعد ذلك، تُكدس هذه الألواح في أكوام تُسمى "كاستيلو" ، مع تقاطع بعض الشرائح مع بعضها الآخر لزيادة ثبات الكومة.

• 
  خشب الصنوبر ، الذي قُطعت منه الألواح
• 
  تمت محاذاة الشرائح قبل تشكيل لوح الدراس
• 
  نحت اللوح

بعد تجهيز اللوح الخشبي بالشكل المناسب، تأتي مرحلة النحت: باستخدام المطرقة والإزميل لتجهيز الفتحات ( أوجيروس) لرقائق الصوان ( الخزف الصيني أو رقائق الحجر). يتم النحت واللوح الخشبي مواجهًا للسطح، مسترشدًا بعلامات قلم الرصاص لضمان دقة العمل. قبل البدء، يتأكد العامل من عدم اعوجاج اللوح الخشبي منذ قطعه، لأن ذلك يجعله غير صالح للاستخدام.

ثمّ جرت المرحلة التالية في المكابس الميكانيكية، والتي يُطلق عليها في اللغة الإسبانية اسم "كارسيلس" (السجون). كان لا بدّ من وصل الألواح الثلاثة أو الأربعة أو الخمسة بدقة متناهية: تُفرد بالغراء وتُضغط باستخدام أدوات تقوية صغيرة تُسمى "تاسيلوس" (أسطوانات خشبية تُلصق وتُثبت بمطرقة على حواف الألواح)، وأوتاد. وعندما تُحاذى الألواح جيدًا وتُثبّت في مكانها، تُثبّت العوارض ( كابيزاليس) أو القطع العرضية بمسامير كبيرة تُعرف في إسبانيا باسم " بونتاس دي باريس" (مع أنها، على الأقل في القرنين التاسع عشر والعشرين، كانت تأتي من بلباو ).

• 
  الألواح ملصقة، كما هي في الكارسلس
• 
  تثبيت "الرؤوس" ( cabezales ) بمسامير حديدية كبيرة
• 
  وضع حواجز مؤقتة عند التقاطعات.
• 
  تم الانتهاء من الهيكل الخشبي، ولكن لم يتم إضافة أحجار القطع بعد.

بعد تجهيز الهيكل الأساسي للوح الدراس، يجب صقله. يتم ذلك أولاً بتشكيله باستخدام فأس طولياً، بمحاذاة ألياف الخشب. ثم تُجرى عملية التشطيب النهائية باستخدام أنواع مختلفة من مساحج النجارة المتخصصة ، على كل من السطح العلوي والسفلي؛ أولاً بالتمرير عرضياً، ثم طولياً.

تضمنت المرحلة الأخيرة من العمل تغطية نقاط التقاء الألواح الخشبية على الجانب العلوي، وذلك باستخدام شرائح رفيعة في المقدمة، مثبتة بلوح يُسمى "القطعة الأمامية"، أما باقي الألواح فتُغطى بألواح خشبية صغيرة طويلة ورفيعة (تُسمى " تاباجونتاس " أو "قطع مؤقتة"). وعلى العارضة الأمامية، تم تثبيت خطاف قوي لـ "البارزون" ، وهو عبارة عن حلقة حديدية مزودة بحزام أو قضيب طويل لربط الخيول أو الثيران.

لصنع رقائق الحجر المستخدمة لتغطية ألواح الدراس، استخدم صانعو الأحجار في كانتاليخو تقنية تصنيع مشابهة لأساليب ما قبل التاريخ في صنع الأدوات، باستثناء أنهم استخدموا مطارق معدنية بدلاً من أدوات الطرق المصنوعة من الحجر أو الخشب أو قرون الوعل. ^{[ 35 ]}

كانت المادة الخام المفضلة لدى هؤلاء الحرفيين هي الصوان الأبيض المستورد من مقاطعة غوادالاخارا . وعندما كانوا يضطرون لإصلاح ألواح الدراس في منازلهم، إذا لم تتوفر لديهم مواد خام أخرى، كانوا يستخدمون حصى النهر المستديرة، المصنوعة من الكوارتزيت المتجانس عالي الجودة ، والتي كانوا ينتقونها خلال أسفارهم. وكان الصوان من غوادالاخارا يُستخرج من المحاجر على شكل كتل كبيرة، تُشق يدويًا بمطارق بأحجام مختلفة حتى يصل الحجر إلى حجم صغير بما يكفي لحمله بسهولة في اليد.

التقطيع : بمجرد الحصول على قطع مناسبة من الصوان، كانوا يستخدمون مطرقة خفيفة جدًا (تُسمى الفأس ) ذات مقبض ضيق ورأس مدبب لتقطيعها إلى رقائق حجرية. كان التقطيع يُعتبر عملًا رجاليًا. أما لتشكيل حصى الكوارتزيت، فكانوا يستخدمون مطرقة ذات رأس مستدير وأعرض قليلًا. أثناء عملية إزالة رقائق الحجر، كانوا يلجؤون أحيانًا إلى مطرقة عادية لكسر الحجر وإنشاء تجاويف يصعب الوصول إليها بالفأس وحده.

كان صانع الأحجار يمسك نواة الحجر بيده اليسرى، محميًا إياها بقطعة من الجلد وراحة يده متجهة للأعلى، ثم يوجه ضربات سريعة باستخدام معول يمسكه بيده اليمنى. تتساقط رقائق الحجر في راحة يده اليمنى، فوق واقي الجلد، مما يسمح له بتقييمها في أجزاء من الثانية: إذا كانت مقبولة، يتركها تسقط في علبة معدنية؛ وإذا لم تكن كذلك، يرميها في كومة النفايات. ^{[ ملاحظة 9 ]} كانت هذه الكومة أيضًا المكان الذي يرمي فيه صانع الأحجار نوى الحجر المستهلكة - أي كتل الحجر غير القادرة على إنتاج المزيد من الرقائق؛ وقطع الحجر المكسورة عرضيًا؛ ورقائق الصوان القشري ، والشظايا غير المفيدة، والحطام.

كانت عملية تشكيل الحصى مشابهة لتشكيل الصوان، إلا أنه في حالة الحصى، كانت تُزال الطبقة الخارجية فقط. وهكذا، كانت الحصى تُقشر وتُرمى (على عكس أحجار الصوان التي كانت تُشكل من الداخل حتى تُستهلك)، حيث كان يُستخدم فقط الرقائق القشرية.

كان تغطية اللوح برقائق الحجر عملاً تقوم به في الغالب نساء يُطلق عليهنّ اسم "إنشيفليراس" . هذه المهمة رتيبة ومتكررة. قد يصل عدد رقائق الحجر التي تُدقّ لتشكيل لوح دراس كبير إلى ثلاثة آلاف رقاقة. إضافةً إلى ذلك، من الضروري فرز الرقائق: الصغيرة في المقدمة، والمتوسطة في المنتصف، والكبيرة على الجانبين والخلف. يجب دقّ كل رقاقة دون إتلاف حافتها الحادة، مع أنه كان من المستحيل تجنب ترك أثر صغير على الأقل (يُسمى " تنقيحًا عفويًا " بالمصطلح التقني). الأداة المستخدمة كانت مطرقة خفيفة ذات رأس أسطواني ونهايات مسطحة أو مقعرة. تُدخل الرقائق في الشقوق عند أسمك جزء منها (أي منطقة الدق، وهي الجزء القريب من كعب الرقاقة عند ضربها).

استحوذت ألواح الدراس من كانتاليخو على معظم مبيعات قشتالة وليون ، ومدريد ، وقشتالة لا مانتشا ، وأراغون ، وفالنسيا . ووصلت أحيانًا إلى الأندلس وكانتابريا . ^{[ 34 ]} في البداية، كان الحرفيون من كانتاليخو يتنقلون بعربات كبيرة محملة بألواح دراس مختارة، ومنافيخ تذرية، ومقاييس حبوب ( بوحدات قياس تقليدية مختلفة: السيليمين عبارة عن صندوق خشبي سعته 4.6 لتر، والكوارتيا سعتها 14 لترًا، والفانيغا تعادل 55.5 لترًا...) وأدوات أخرى للدراس أو التذرية، وكانوا يبيعونها بالعربات من مدينة إلى أخرى. كما كانوا يحملون رقائق الصوان، وأدوات ومستلزمات لإصلاح ألواح الدراس التالفة والأدوات الزراعية. وفي وقت لاحق، أصبحوا يسافرون بالقطار إلى محطات محددة مسبقًا، ثم في شاحنات صغيرة. وكانوا عادةً ما يصطحبون عائلاتهم بأكملها معهم. إلى جانب أسلوبهم الغريب في الكلام ومهنتهم غير المألوفة، أضفى ذلك على صانعي الفحم هالة من الغموض. كانوا يبدأون ببيع ألواح الدراس فور اكتمالها، بدءًا من أبريل وحتى أغسطس. ثم يعودون إلى مسقط رأسهم ( فيلوريو ) للاحتفال بعيد انتقال مريم العذراء (15 أغسطس) وعيد القديس روك (16 أغسطس) مع عائلاتهم.

لغة "غاسيريا" هي لغة خاصة أو عامية يستخدمها صانعو وبائعو ألواح الدراس في كانتاليخو وبعض المناطق الأخرى في إسبانيا. وهي ليست مصطلحات تقنية، بل هي أشبه بشفرة تتكون من مجموعة صغيرة من الكلمات تُمكّن المتحدثين من التواصل بحرية أمام الغرباء دون أن يفهم الآخرون مضمون المحادثة.

كانت لغة "غاسيريا" لغةً عاميةً بحتة، مرتبطةً ببيع ألواح الدراس؛ ونتيجةً لذلك، اختفت إلى حد كبير مع ميكنة الزراعة. ومع ذلك، حاولت العديد من الدراسات توثيق جوانبها المتنوعة. ثمة شكوك كثيرة حول أصل الكلمات التي تُشكّل مفردات " غاسيريا" ، بما في ذلك كلمة "غاسيريا" نفسها، والتي قد تكون مشتقة منالكلمة الباسكية "gazo "، والتي تعني "قبيح" أو "عديم الفائدة". ^{[ 36 ]} الرأي الأكثر قبولًا هو أن معظم الكلمات مشتقة من الفرنسية ، مع إضافات من لغات أخرى، بما في ذلك اللاتينية والباسكية والعربية والألمانية، وحتى لغة "كالو" . ^{[ 34 ]} المؤكد هو أن صانعي وبائعي ألواح الدراس كانوا يأخذون الكلمات من أي منطقة يزورونها بانتظام، مما أدى إلى مزيج لغوي.