الزراعة في تكساس

تضم ولاية تكساس أكبر عدد من المزارع في الولايات المتحدة ، سواءً من حيث العدد أو المساحة. وتُعدّ الزراعة ركيزة أساسية لاقتصاد تكساس ، وهي الاستخدام الرئيسي للأراضي فيها. كما أنها المنتج الرائد للماشية في البلاد . ويُعدّ إنتاج النبيذ في تكساس ملحوظًا، وإن كان محدودًا وفقًا للمعايير العالمية. وتُعتبر الولاية منتجًا رئيسيًا للأرز، فضلًا عن كونها المنتج الأول للقطن في الولايات المتحدة.

بدأت زراعة الذرة في السهول الكبرى بحلول عام 900 ميلادي، مما أدى إلى ظهور فترة قرى السهول الجنوبية في غرب أوكلاهوما وتكساس . ويُرجح أنها نشأت كامتداد غربًا وشمالًا لحضارات كادو في شرق تكساس. تألفت ثقافة قرى السهول من تجمعات سكنية وقرى شبه دائمة على طول الأنهار الرئيسية مثل ريد وواشيتا وكنديان . وكانت سبل العيش مزيجًا من الزراعة والصيد. وقد يكون اتجاه مناخي نحو الجفاف بدأ في عام 1000 أو 1100 ميلادي قد رجّح كفة الاعتماد على الصيد على حساب الزراعة. ^{[ 1 ]} تأثرت مرحلة أنتيلوب كريك من قرى السهول، التي يعود تاريخها إلى الفترة من 1200 إلى 1450 ميلادي في منطقة تكساس بان هاندل، بشعب بويبلو الجنوبي الغربي في وادي ريو غراندي في نيو مكسيكو . [ 2 ] ويُحتمل ^{أن يكون المنحدرون} التاريخيون لقرى السهول الجنوبية من هنود ويتشيتا وباوني . ^{[ 3 ]}

من المحاصيل الأساسية للزراعة الأصلية في تكساس والتي لا تزال مهمة في القرن الحادي والعشرين الذرة والفاصوليا والقرع والجوز الأمريكي والتين الشوكي . ^{[ 4 ]}

أدخل المستوطنون الإسبان تربية الماشية إلى تكساس ، حيث استقرت أولى الماشية في وادي ريو غراندي بحلول عام 1680. وكان رعاة البقر الأوائل ، المعروفون باسم "الفاكيروس "، يعملون كمقاولين مستقلين لدى ملاك الأراضي النافذين . وفي عام 1778، فرض التاج الإسباني ضريبة "فوندو دي ميستينوس" (ضريبة الموستانج) المثيرة للجدل على جميع الماشية والخيول، والتي لم تُلغَ إلا في عام 1795. وفي ذلك الوقت تقريبًا، برزت عمليات نقل الماشية من تكساس إلى الأسواق. ^{[ 5 ]}

تسببت حرب الاستقلال المكسيكية في انهيار جزء كبير من الزراعة المنظمة في تكساس. وبدأ المستوطنون الأمريكيون بالانتقال إلى تكساس وإنشاء المزارع والمراعي. وقد ازداد هذا الأمر بعد ثورة تكساس والحرب المكسيكية الأمريكية . ^{[ 5 ]}

بدأت زراعة الفاصوليا المونج هنا خلال الحرب العالمية الثانية عندما قام رجل صيني يدعى هنري هوي - الذي كان يعمل طاهياً في الجيش الأمريكي - بزراعة المحصول الأساسي في السهول الطينية بالقرب من فيرنون . ^{[ 6 ]}

تاريخ جامعة تكساس إيه آند إم

بدأ تاريخ جامعة تكساس إيه آند إم ، أول مؤسسة عامة للتعليم العالي في تكساس ، عام ١٨٧١، عندما أنشأت الهيئة التشريعية لتكساس ، خلال فترة إعادة الإعمار، كلية الزراعة والميكانيكا في تكساس ككلية مُخصصة للأراضي . وبدأت الدراسة في ٤ أكتوبر ١٨٧٦. ورغم أن دستور تكساس كان يُخطط في الأصل لإنشاء جامعة تكساس إيه آند إم كفرع من جامعة تكساس التي لم تكن قد أُنشئت بعد ، إلا أن القوانين اللاحقة للهيئة التشريعية لتكساس لم تمنح الجامعة أي سلطة على جامعة تكساس إيه آند إم. وفي عام ١٨٧٥، فصلت الهيئة التشريعية إدارتي جامعة تكساس إيه آند إم وجامعة تكساس، التي كانت لا تزال قائمة على الورق فقط.

خلال معظم القرن الأول لتأسيسها، اقتصر الالتحاق بجامعة تكساس إيه آند إم على الرجال الراغبين في الانضمام إلى فيلق الطلاب العسكريين وتلقي التدريب العسكري . في تلك الفترة، سُمح لعدد محدود من النساء بحضور الدروس، لكن مُنعن من الحصول على شهادة جامعية. خلال الحرب العالمية الأولى ، التحق 49% من خريجي الجامعة بالخدمة العسكرية، وفي عام 1918، تم تجنيد طلاب السنة النهائية للخدمة العسكرية للقتال في فرنسا. خلال الحرب العالمية الثانية ، خرّجت جامعة تكساس إيه آند إم أكثر من 20,000 جندي مقاتل، وساهمت بعدد من الضباط يفوق ما خرّجت به كل من الأكاديمية العسكرية الأمريكية والأكاديمية البحرية الأمريكية مجتمعتين.

بعد الحرب العالمية الثانية بفترة وجيزة، أعاد المجلس التشريعي لولاية تكساس تعريف جامعة تكساس إيه آند إم لتصبح الجامعة الرائدة في نظام جامعة تكساس إيه آند إم ، مُرسخًا بذلك وضعها كمؤسسة مستقلة تمامًا عن جامعة تكساس. وفي ستينيات القرن العشرين، غيّر المجلس التشريعي اسم الجامعة إلى جامعة تكساس إيه آند إم، ليصبح اختصار "إيه آند إم" رمزيًا بحتًا. وتحت قيادة جيمس إيرل رودر ، أصبحت الجامعة مختلطة عرقيًا، وأصبح الانضمام إلى فيلق الطلاب العسكريين اختياريًا.

في النصف الثاني من القرن العشرين، حظيت الجامعة بتقديرٍ لأبحاثها، حيث نالت لقبَي جامعة منح البحار وجامعة منح الفضاء . وفي عام ١٩٩٧، كُرِّمت الجامعة أكثر بإنشاء مكتبة جورج بوش الرئاسية على الحافة الغربية للحرم الجامعي.

تتصدر ولاية تكساس الولايات المتحدة من حيث عدد الماشية ، حيث يتجاوز عددها عادةً 16 مليون رأس. وتُعد مزرعة لا إسكاليرا ، التي تبلغ مساحتها 320 ألف فدان (130 ألف هكتار) وتقع على بعد 20 ميلاً (32 كيلومتراً) جنوب فورت ستوكتون ، واحدة من أكبر مزارع الماشية في جنوب غرب الولايات المتحدة .  

تتصدر ولاية تكساس الولايات المتحدة في إنتاج منتجات الأغنام والماعز . ^{[ 7 ]} وتُعرف مقاطعة ميلز بـ"عاصمة لحوم الماعز في أمريكا". وقد ازداد إنتاج الماعز نتيجةً لزيادة الطلب على لحومها ، وانخفاض متوسط ​​مساحات المزارع. ^{[ 8 ]} كما تُربى ماعز الأنجورا للحصول على أليافها . ^{[ 9 ]}

تُعدّ تكساس رائدةً في إنتاج محاصيل الحبوب . وتستفيد ثلاث مقاطعات في الولاية - كولورادو ، وارتون ، وماتاجوردا - من مياه هيئة نهر كولورادو السفلي لزراعة الأرز، وهي مسؤولة عن حوالي 5% من إنتاج الأرز السنوي في الولايات المتحدة. وقد انخفض إمداد المياه من نهر كولورادو بشكل محدود خلال فترات الجفاف الشديد . ^{[ 10 ]}

أرز

بدأ إنتاج الأرز في تكساس عام 1853 في جنوب شرق الولاية . وبحلول عام 1903، كانت مساحة الأراضي المزروعة بالأرز في تكساس ثاني أكبر مساحة بعد لويزيانا، وشكّلت هاتان الولايتان معًا 99% من إنتاج الأرز في الولايات المتحدة . ورغم أن ولايات أخرى قد تفوقت على تكساس في إنتاج الأرز، إلا أنه سيظل محصولًا هامًا في تكساس في المستقبل المنظور.

يُعد وادي ريو غراندي من أفضل المناطق لزراعة الجريب فروت. كانت الأصناف المبكرة، مثل دنكان، تحتوي على العديد من البذور ولُبّ فاتح اللون، ولكن في ثمانينيات القرن التاسع عشر، اكتشف مزارعو الحمضيات في تكساس وفلوريدا طفرات من الجريب فروت عديمة البذور ذات لُبّ وردي، مثل روبي ريد ، والتي تُعدّ، إلى جانب الأصناف ذات اللُبّ الأحمر مثل ريو ريد وستار روبي، من الأصناف المفضلة للإنتاج التجاري الحديث. ^{[ 11 ]} يُعدّ تعفّن طرف ساق الجريب فروت بفطر الفوموبسيس مشكلة شائعة في هذه المنطقة. ^{[ 12 ] : 436} وجد بيرغر وديفيس في عام 1982 أن الإيتاكونازول والإيمازاليل فعّالان ضدّ آثار ما بعد الحصاد إذا كان فطر الفوموبسيس قد ظهر بالفعل قبل الحصاد في بساتين تكساس . ^{[ 12 ] : 437} كما تُنتج تكساس محصولًا كبيرًا من البرتقال . بلغ إنتاج البرتقال خلال موسم 2022-2023 نحو 1.7 مليون صندوق ، وزن كل صندوق 40 رطلاً. ^{[ 13 ]} يتم الاحتفال بصناعة الحمضيات في وادي ريو غراندي في مهرجان الحمضيات السنوي . ^{[ 14 ]}

يُعدّ العنب محصولًا شائعًا في بعض مناطق تكساس. ^{[ 15 ] [ 16 ]} ويُشكّل مرض بيرس مشكلة شائعة في شرق وجنوب الولاية . ^{[ 15 ]} بين عامي 1970 و1996، كان مرض بيرس مجهولًا خارج الجزء الجنوبي من الولاية. وعلى الرغم من الاعتقاد باستحالة حدوثه، فقد تعرّضت العديد من مزارع العنب في شمال وسط تكساس لضربة قوية عام 1996، حتى أن بعضها دُمّر تمامًا. ^{[ 15 ] [ 16 ]} وتُعدّ مقاومة مرض بيرس أمرًا بالغ الأهمية هنا نظرًا لانتشاره الواسع. ^{[ 16 ]} كما تُعاني بعض المناطق من تعفّن جذور القطن الذي يُصيب العديد من المحاصيل، بما في ذلك العنب. ^{[ 15 ]} وقد ارتبط هذا المرض ارتباطًا وثيقًا بهذه الولاية لدرجة أنه يُعرف أيضًا باسم تعفّن جذور تكساس.

في تسعينيات القرن الماضي، زادت مساحات زراعة الفراولة بشكل كبير، خاصة حول بوتيت ، ولكن بحلول عام 2004، نافست الفراولة المستوردة تقريبًا جميع إنتاج الفراولة خارج الولاية. ^{[ 17 ]}

تُعد تكساس أيضًا منتجًا رئيسيًا للشمام . ^{[ 7 ]}

تُعتبر أشجار الزيتون من المحاصيل الدخيلة في تكساس. تُزرع أصناف أربكينا ، وأربوسانا ، وفرانتويو ، ومانزانيلا ، وميشن ، وبيندولينو، وبيكوال، إلا أن صنف بيندولينو ضعيف الإنتاج ويُزرع لتلقيح صنف مانزانيلا. قد يؤدي الصقيع الشديد إلى موت أشجار الزيتون، لذا فإن أفضل منطقة لزراعتها تقع شمال مدينة لاريدو، تكساس ، وجنوب غرب مدينة سان أنطونيو ، في منطقة تُعرف باسم منطقة الحديقة الشتوية . ^{[ 18 ]}

تُعدّ تكساس وأركنساس من بين أكبر منتجي السبانخ في أمريكا الشمالية، وتشكلان الحد الشرقي للإنتاج التجاري واسع النطاق. ^{[ 24 ] : 3} تشمل الآفات الرئيسية للسبانخ هنا حشرة المن الخوخي ( Myzus persicae ) (سولزر)، وأنواع البيغوميا ( Pegomya spp.)، وحشرة سيركوليفير تينيلس (Circulifer tenellus ) (بيكر). ^{[ 24 ] : 3}

تُعدّ تكساس أقصى حدود الإنتاج التجاري للبامية غربًا . ^{[ 24 ] : 5} تشمل الآفات النمل الناري الأحمر المستورد ( Solenopsis invicta (Buren))، وبقّ الرائحة الأخضر الجنوبي ( Nezara viridula ( Linnaeus ))، وبقّ الأوراق (أنواع مختلفة من جنس Leptoglossus ). ^{[ 24 ] : 5}

تُعدّ تكساس من أكبر منتجي البصل . ^{[ 24 ] : 5} إلا أن إنتاج البصل فيها يعاني من حشرة التربس ( Thrips tabaci (Lindeman)) وديدان البصل ( Delia antiqua (Meigen)). ^{[ 24 ] : 5}

تُعد تكساس واحدة من كبار منتجي البطيخ . ^{[ 24 ] : 5} ينقل الذباب الأبيض والمن فيروسات القرعيات بشكل شائع هنا. ^{[ 24 ] : 5} يوفر قسم الإرشاد الزراعي بجامعة تكساس إيه آند إم أدلة إنتاج تجارية لكل من الأصناف ذات البذور والأصناف عديمة البذور . ^{[ 25 ]} بالنسبة للأصناف ذات البذور ، يوصون بـ Allsweet و Black Diamond و Bush Sugar Baby و Calhoun Grey و Charleston Gray و Crimson Sweet و Crimson Tide و Dixielee و Golden Crown و Jubilee و Mickylee و Minilee و Mirage و OrangeGlo و Prince Charles و Royal Jubilee و Tendersweet و Yellow Doll؛ أما بالنسبة للأصناف عديمة البذور ، فتشمل: جيم داندي، وماتريكس، وسمرسويت 5244، وتيفاني، وتراى-إكس 313. ^{[ 25 ]} في كلا النوعين، تشمل الأمراض الشائعة: فطر الألترناريا ، والبياض الزغبي، وذبول الفيوزاريوم، ولفحة الساق الصمغية ، والديدان الخيطية، والبياض الدقيقي، والعديد من الفيروسات. ^{[ 25 ]} أما الآفات الحشرية الشائعة فتشمل: المن ، ودودة الجيش ( دودة جيش البنجر ودودة جيش الخريف )، ودودة الملفوف ، والديدان القارضة ، وأنواع مختلفة من حفارات الأوراق ، وأنواع مختلفة من العث ، والتربس ، ودودة الشباك ، وأنواع مختلفة من الذباب الأبيض . ^{[ 25 ]} كما يقدم معهد أغريلايف توصيات بشأن استخدام مبيدات الفطريات والحشرات والأعشاب لمكافحة جميع هذه الآفات في هذا المحصول، بالإضافة إلى الأعشاب الضارة الشائعة. ^{[ 25 ]}

توفر AgriLife العديد من الأدلة الإرشادية الأخرى للمزارعين التجاريين: الهليون ، الفاصوليا الخضراء / الخضراء ، الفاصوليا البينتو ، الشمندر ، البروكلي ، الملفوف ، الشمام/البطيخ ، الجزر ، القرنبيط ، الكرفس ، الملفوف الصيني ، الكزبرة ، الكرنب / اللفت ، خيار التخليل ، خيار التقطيع ، الباذنجان ، الثوم ، الشمام العسلي ، البطيخ ، الكرنب الساقي ، الكراث ، الخس ، أوراق الخردل ، البامية ، البصل ، البقدونس ، الفلفل الحلو ، الهالبينو ، البطاطس ، اليقطين ، الفجل ، البازلاء الجنوبية/ اللوبيا ، السبانخ، القرع ، الذرة الحلوة ، البطاطا الحلوة ، السلق السويسري ، الطماطم ، واللفت . ^{[ 25 ]}

تُعتبر تكساس "ملكة القطن"، إذ تتصدر البلاد في إنتاج القطن ، وهو محصولها الرئيسي وثاني أهم منتجاتها الزراعية. ^{[ 7 ]}

تم إدخال الكتان إلى تكساس كمحصول تجاري في أواخر الثلاثينيات من القرن العشرين وبلغ إنتاجه ذروته في عام 1949 عند 330 ألف فدان، ولم يتعافَ إنتاجه أبدًا بعد أن تأثر بشدة بالجفاف في الخمسينيات من القرن العشرين. ^{[ 26 ]}

النمل الناري ( Solenopsis invicta ) هو آفة زراعية غازية هنا. ^{[ 27 ]}

على الرغم من أن الصرصور الآسيوي ( Blattella asahinai (Mizukubo)) يُعدّ نوعًا غازيًا واسع الانتشار هنا، إلا أنه لا يُلحق سوى أضرار طفيفة بالمحاصيل البستانية . ^{[ 24 ] : 55} كما أنه يُفترس بيض الحشرات الأكثر ضررًا، بما في ذلك دودة ثمار الذرة ( Helicoverpa zea (Boddie)) ودودة البنجر ( Spodoptera exigua ( Hübner )). ^{[ 24 ] : 55} في المقاطعات الجنوبية، يُعدّ الصرصور من أكثر مفترسات البيض عددًا، حيث يصل عدده في المحاصيل الصفية إلى حوالي 50 صرصورًا لكل متر (15 صرصورًا/قدم) . ^{[ 24 ] : 56-67} أما صرصور سورينام ( Pycnoscelus surinamensis ) فلم يُثبت أنه آفة رئيسية، ولكن البيانات المتوفرة عنه قليلة. ^{[ 24 ] : 57} ويجب عدم الخلط بينه وبين الصرصور الهندي ( P. indica ) الذي لا يتواجد هنا. ^{[ 24 ] : 57}

تنتشر خنافس البراغيث، وتحديدًا خنفساء البراغيث ذات الرأس الأحمر ( Systena frontalis ( Fabricius )) وخنفساء البراغيث ذات الرأس الأحمر ( S. hudsonias )، في الشرق، ولكن نادرًا ما توجد غربًا. ^{[ 24 ] : 78-79} وهي حشرات عاشبة شرهة ومتعددة التغذية ، تتغذى على المحاصيل والأعشاب الضارة على حد سواء . ^{[ 24 ] : 78-79} ونظرًا لشغفها بالأعشاب الضارة أيضًا، يجب أن تشمل حماية المحاصيل مكافحة الأعشاب الضارة . ^{[ 24 ] : 79} وتوجد خنفساء براغيث التبغ الجنوبية ( Epitrix fasciata ( Blatchley )) على طول ساحل الخليج . ^{[ 24 ] : 83}

• الزراعة في كاليفورنيا
• الزراعة في فلوريدا
• المطبخ التكساسي
• الزراعة في عصور ما قبل التاريخ في السهول الكبرى
• رعي الماشية في الولايات المتحدة
• مزرعة كينج
• جفاف أمريكا الشمالية 1934-1935
• مكتب مزارع تكساس
• طريق المزارع إلى السوق