ثقافة تلانجانا

جزء من سلسلة عن
ثقافة تيلانجانا
تاريخ • تاريخ ولاية تلانجانا • اقتصاد تيلانجانا • حركة تيلانجانا • سياسة تيلانجانا
الناس • شعب التيلجو
المهرجانات والتقاليد • باتوكاما • بونالو
اللغات • التيلجو
مطبخ • المطبخ التيلجو • مطبخ تلانجانا • مطبخ حيدر أباد
الفنون والحرف اليدوية • موسيقى تيلانجانا • عرائس الظل في تيلانجانا
الأدب الأدب التيلجو
السياحة السياحة في تلانجانا
سينما سينما التيلجو
ف ت هـ

تتمتع ثقافة تلانجانا في الهند بتاريخ ثقافي يمتد لنحو 5000 عام ^{[ بحاجة لمصدر ]} . برزت المنطقة كأهم مركز ثقافي في شبه القارة الهندية خلال حكم سلالات كاكاتيا وقطب شاهيس وآساف جاهي (المعروفة أيضًا باسم نظام حيدر أباد ). أدت رعاية الحكام واهتمامهم بالطهي والفنون والثقافة إلى تحويل تلانجانا إلى منطقة متعددة الثقافات حيث تتعايش ثقافتان مختلفتان معًا، مما جعل تلانجانا ممثلة لهضبة الدكن وتراثها مع كون وارنجال وحيدر أباد مركزها. مطبخ حيدر أباد وعمارة كاكاتيا من تلانجانا، كلاهما على قائمة اليونسكو للمدن الإبداعية في فن الطهي وموقع التراث العالمي لليونسكو . الأحداث الثقافية الرئيسية التي يتم الاحتفال بها في المنطقة هي " مهرجان كاكاتيا " ومهرجان ديكان إلى جانب المهرجانات الدينية بونالو وباتوكاما وداسارا وأوغادي وسانكرانثي وميلاد النبي ورمضان . ^[1]

كانت ولاية تلانجانا منذ فترة طويلة ملتقى للغات وثقافات متنوعة. وتُعرف باسم "جنوب الشمال وشمال الجنوب". ^[2] كما تشتهر أيضًا بـ Ganga-Jamuna Tehzeeb والعاصمة حيدر أباد هي مركز الثقافة الشرقية مما يجعلها أول مدينة تراثية في الهند. ^{[3] [4] [5]}

يتحدث حوالي 76% من سكان تلانجانا اللغة التيلجو ، ويتحدث 12% اللغة الأردية ، ويتحدث 12% لغات أخرى. ^{[6] [7]} قبل عام 1948، كانت الأردية هي اللغة الرسمية لولاية حيدر أباد ، وبسبب نقص اللغة التيلجو في المؤسسات التعليمية، كان يتحدث الأردية من قبل المتعلمين في تلانجانا، بما في ذلك النخبة. بعد عام 1948، بمجرد انضمام ولاية حيدر أباد إلى جمهورية الهند الجديدة، أصبحت التيلجو لغة الحكومة، ومع تقديم التيلجو كوسيلة للتعليم في المدارس والكليات، انخفض استخدام الأردية بين غير المسلمين. ^[8]

يشمل شعراء تيلانجانا من العصر المبكر باميرا بوثانا ، كانشيرلا جوبانا أو بهاكتا راماداسو، ماليا ريشانا ، جونا بودا ريدي ، كوبامبيكا ، بالكورثي سوماناتا ، ماليناثا سوري ، وهولوكي باسكارا. في العصر الحديث، يشمل الشعراء شخصيات مثل بادما فيبهوشان كالوجي نارايانا راو ، الحائز على جائزة ساهيتيا أكاديمي داساراثي كريشناماشاريولو ، والحاصل على جائزة جنانبيث سي نارايانا ريدي ، وكذلك بي في ناراسيمها راو ، رئيس وزراء الهند التاسع . تم اختيار Samala Sadasiva لجائزة Kendra Sahitya Puraskaram. فاز كتابه Swaralayalu حول موضوع الموسيقى الكلاسيكية الهندوستانية بالجائزة لعام 2011 ^.

حظي الأدب الأردي دائمًا برعاية الحكام المتعاقبين في عهد قطب شاهي وآصف جاهي . يُعتبر محمد قلي قطب شاه ، الحاكم الخامس لسلالة قطب شاهي، أحد رواد الشعر الأردي المبكر.

خلال حكم نظام حيدر أباد ، تم إدخال الطباعة في المنطقة. كما تعتبر العاهرة والشاعرة ماه لاكا باي من رواد هذا الوقت. خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر والعشرين ، هاجر العديد من علماء الأردو إلى حيدر أباد سعياً وراء رعاية نظام . وشمل ذلك فاني بدايوني وجوش ماليهابادي وداغ دهلوي . ومن بين العلماء الآخرين ذوي السمعة الطيبة من تلانجانا مخدوم محي الدين والسيد شمس الله قادري .

الديانات الرئيسية للشعب هي الهندوسية والإسلام ، ^[10] على الرغم من أن البوذية كانت الديانة السائدة حتى القرن السادس. تم إحياء الهندوسية في عهد تشالوكياس وكاكانتياس في القرن الثاني عشر. شهد حكم فيجاياناجار الأيام المجيدة للهندوسية عندما بنى الأباطرة المشهورون، كريشناديفا رايا على وجه الخصوص، معابد جديدة وجمّلوا القديمة. كان شيفا وفيشنو وهانومان وجاناباتي آلهة الهندوس الشعبية. يعد معبد فوجرا ناراسيمها سوامي في ياداجيريجوتا ومعبد ألف عمود في وارنجال من بين أقدم الأضرحة في الولاية التي تجذب الناس من مختلف أنحاء البلاد منذ مئات السنين.

أما من حيث النفوذ، فإن الإسلام يحتل المرتبة الثانية. فقد بدأ انتشاره منذ القرن الرابع عشر فصاعدًا. وبدأت المساجد في الظهور في أجزاء عديدة من المنطقة أثناء الحكم الإسلامي. وبدأت المسيحية في الانتشار منذ عام 1701، وخاصة بين الأشخاص ذوي الإعاقة الاجتماعية. وتزايد عدد المؤسسات التعليمية والكنائس في السيركارس في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر عندما شجعتها شركة الهند الشرقية ثم الحكومة البريطانية لاحقًا. كما نشطت دول أوروبية أخرى في بناء الكنائس ورعاية الفئات الأضعف من الناس.

يادادري: اللورد فيشنو (الذي تجسده اللورد ناراسيمها). الإله الرئيسي هو لاكشمي ناراسيمها سوامي. ^[11] يقع في منطقة يادادري . في الأيام القديمة، قام سري يادا ماهارشي ابن سري روشياشرونجا ماهارشي ببركات أنجانيا سوامي بأداء تكفير عظيم للورد ناراسيمها سوامي. بعد تأمين البركة لتكفيره، ظهر اللورد ناراسيمها في خمسة أفاتارا تسمى سري جوالا ناراسيمها، سري يوغاناندا ناراسيمها، سري أوجرا ناراسيمها، سري جاندابيروندا ناراسيمها، سري لاكشمي ناراسيمها. على هذا النحو يُعرف هذا

معبد بهادراشالام هو معبد اللورد سري سيتا راماشاندرا سوامي في بهادراشالام ، منطقة بهادرادري. بهادراشالام- الاسم مشتق من بهادراغيري (جبل بهادرا- الطفل الميمون لميرو وميناكا). وفقًا لـ Ithihasas، فإن أهمية هذا الضريح تعود إلى عصر رامايانا. كان هذا المكان المتماسك على التل موجودًا في "دانداكارانيا" من فترة رامايانا حيث قضى راما مع زوجته سيتا وشقيقه لاكشمانا فانافاسا- وبارناشالا (المكان المرتبط بالغزال الذهبي الشهير والمكان الذي اختطف منه رافانا سيتا.) يقع أيضًا بالقرب من موقع هذا المعبد. في هذا الموقع، بعد فترة طويلة من رامافاتارا، تجلى بهاجوان ماهافيشنو في صورة راما مرة أخرى للوفاء بوعد قطعه لبهاكتا بهادرا، الذي واصل تاباس من خلال يوغا، يصلي من أجل نعمة بهاجوان سري راماشاندرا مورثي. ^[12]

معبد كارمانجات هانومان يعد معبد كارمانجات هانومان أحد أقدم المعابد الهندوسية وأكثرها شهرة في حيدر أباد، في ولاية تيلانجانا، الهند. الإله الرئيسي للمعبد هو اللورد هانومان، ويضم مجمع المعبد أيضًا آلهة أخرى مثل اللورد راما، واللورد شيفا، والإلهة ساراسواتي، والإلهة دورجا، والإلهة سانتوشيماتا، واللورد فينوجوبالا سوامي، واللورد جاغاناث. يقع المعبد في كارمانجات، بالقرب من سانتوشناجار وأقرب إلى طريق ناغارجونا ساجار الدائري.

معبد Jamalapuram هو معبد Lord Sree Venkateswara Swamy في Jamalapuram بالقرب من Errupalem ، منطقة Khammam هو معبد مشهور في منطقة Khammam في Telangana ويعرف باسم Telangana Tirupathi . الإله الرئيسي في هذا المعبد هو Lord Balaji ويقال إنه سيد swayambhu، الذي تجلى في هذا المكان. نظرًا لأنه معبد swayambhoo، يبدو أن هذا المعبد موجود منذ آلاف السنين. تم تجديده من قبل Sri Krishna Devarayalu، إمبراطور مملكة Vijayanagara. يقع المعبد في أجواء هادئة وممتعة محاطة بالتلال الخضراء المورقة. يحتوي المعبد على أضرحة فرعية لـ Padmavathi Ammavaru و Sri Alivelu Ammavaru و Lord Shiva و Lord Ganesh و Lord Ayyappa و Lord Anjaneya. معبد Gadwal jogulamba.

معبد سري فينكاتيسوارا سوامي في جامالابورام

معبد جوجولامبا في ألامبور معبد جوجولامبا هو معبد هندوسي مخصص للإلهة جوجولامبا، وهي شكل من أشكال شاكتي يقع في ألامبور، تيلانجانا، الهند. المعبد هو أحد مها شاكتي بيثاس، وهي مجموعة من ثمانية عشر معبدًا (أشتاداسا) تعتبر أهم الأضرحة ووجهات الحج في شاكتيسم. تقع ألامبور على ضفاف نهر تونغابهادرا بالقرب من ملتقاه مع نهر كريشنا. يقع معبد جوجولامبا في نفس المجمع مثل معابد نافابراهما، وهي مجموعة من تسعة معابد شيفا بنيت في القرن السابع والثامن الميلادي.

معبد سري راجا راجيشوارا ، فيمولاوادا هو موقع حج لكل من الهندوس (وخاصة أتباع فيشنو وشيفا) والمصلين المسلمين. تم بناء المجمع من قبل ملوك تشالوكيا بين عامي 750 و975 بعد الميلاد، وتم تسميته على اسم معبوده الرئيسي سري راجا راجيشوارا سوامي، وهو تجسيد للإله شيفا. ويضم العديد من المعابد المخصصة لآلهة أخرى بما في ذلك سري راما ولاكشمانا ولاكشمي وغاناباثي واللورد بادمانابها سوامي واللورد بهيمشيوارا. يُعرف هذا الضريح شعبياً باسم "داكشينا كاشي" [جنوب باناراس] ^[13] وأيضًا باسم "هاريهارا كشيترام" لكونهما معبدين فايشنافا في مجمع المعبد الرئيسي أي معبد سري أنانثا بادمانابها سوامي ومعبد سري سيثاراما تشاندرا سوامي. يحتوي المجمع أيضًا على مسجد عمره 400 عام يقف كدليل واضح على التسامح الديني. يقع المعبد في منطقة كاريمناجار . يقع معبد كونداغاتو هانومان في منطقة جاغيثيال.

معبد بيرلا، حيدر أباد : تم بناؤه على تلة يبلغ ارتفاعها 280 قدمًا (85 مترًا) تسمى Naubath Pahad على قطعة أرض تبلغ مساحتها 13 فدانًا (53000 متر مربع) في حيدر أباد

باسارا : يقع معبد جنانا ساراسواتي (إلهة المعرفة) على هضبة الدكن

مسجد مكة ، هو أحد أقدم المساجد في حيدر أباد، تيلانجانا في الهند ، وهو أحد أكبر المساجد في الهند. مسجد مكة هو مبنى تراثي مدرج في مدينة حيدر أباد القديمة ، بالقرب من المعالم التاريخية لقصر تشوماهالا ، ولاد بازار ، وشارمينار . أمر محمد قلي قطب شاه ، الحاكم الخامس لسلالة قطب شاهي ، بصنع الطوب من التربة التي جلبت من مكة ، أقدس موقع في الإسلام ، واستخدمها في بناء القوس المركزي للمسجد، وبالتالي إعطاء المسجد اسمه. شكلت القطعة المركزية التي خطط حولها محمد قلي قطب شاه للمدينة . ^[14]

كنيسة ميداك في ميداك في تيلانجانا ، الهند ، هي أكبر كنيسة في تيلانجانا وكانت كنيسة الكاتدرائية لأبرشية ميداك التابعة لكنيسة جنوب الهند منذ عام 1947. تم بناؤها في الأصل من قبل الميثوديين الويسليين البريطانيين ، وتم تكريسها في 25 ديسمبر 1924. أبرشية ميداك هي أكبر أبرشية في آسيا والثانية في العالم بعد الفاتيكان . ^[15] تم بناء الكنيسة تحت إشراف المسيحي الميثودي، القس تشارلز ووكر بوسنيت، الذي كان مدفوعًا بشعار "أفضل ما لدي لربي". وصل تشارلز بوسنيت إلى سيكندراباد في عام 1895، وبعد أن خدم لأول مرة بين الجنود البريطانيين في تريمولغيري، انطلق إلى القرى ووصل إلى قرية ميداك في عام 1896. ^[16]

Jairam Bapuji, ^[17] Sevya Bapuji ^[18] هم الأشخاص الروحيون المشهورون جدًا من Banjara أو Lambadi من Balu Thanda / Jairam Thanda، Madgul Mandal، Mahabubnagar District، Telangana.

يتم الاحتفال بالمهرجانات بحماس كبير، وكان الناس يذهبون إلى المعابد في هذه الأيام لتقديم صلوات خاصة. بعض المهرجانات هي باثوكاما ، داسارا ، بونالو ، عيد الفطر ، باكريد ، أوجادي ، ماكارا سانكرانتي ، جورو بورنيما ، سري راما نافامي ، هانومان جايانتي ، هولي ، بيرلا باندوجا ، راخي بورنامي ، فيناياكا تشافيتي ، ناجولا بانتشامي ، كريشناشتامي ، ديبافالي ، موكوتي إيكاداسي وكارثيكا بورنيما وراتا سابتامي .

تنسيق زهور الباثوكاما

يحتفل مواطنو تيلانجانا (Telanganites) أيضًا بمهرجانات مثل " بونالو ، باتوكاما " الخاصة بمنطقة تيلانجانا ^[19] في جميع أنحاء مناطق تيلانجانا، ويديوبايلا جاتارا في ميداك، وساماكا سارالاما في منطقة وارانجال.

لوحات نيرمال هي شكل شائع من أشكال الرسم المنجز في نيرمال في منطقة أديلاباد. تتميز اللوحات بدرجات اللون الذهبي. ^{[20] [21]} تشتهر المنطقة بأسلوبي الرسم جولكوندا وحيدر أباد اللذين يعدان فرعين من الرسم الدكن . ^[22] تم تطوير أسلوب جولكوندا خلال القرن السادس عشر، وهو أسلوب أصلي يمزج بين التقنيات الأجنبية ويحمل بعض التشابه مع لوحات فيجاياناجارا في ميسور المجاورة. يوجد عمومًا استخدام كبير للألوان الذهبية والبيضاء المضيئة في أسلوب جولكوندا. ^[23] نشأ أسلوب حيدر أباد في القرن السابع عشر تحت حكم النظام . يتأثر هذا الأسلوب بشكل كبير بالرسم المغولي ، ويستخدم الألوان الزاهية ويصور في الغالب المناظر الطبيعية الإقليمية والثقافة والأزياء والمجوهرات. ^[22]

معبد رامابا - يقع في وادٍ في قرية بالامبيت في فينكاتابور ماندال، في منطقة مولوغ تالوك السابقة في منطقة وارنجال، وهي قرية صغيرة تجاوزت أيام مجدها في القرنين الثالث عشر والرابع عشر. ^[24] يرجع تاريخ نقش في المعبد إلى عام 1213 ويقال أنه تم بناؤه بواسطة الجنرال ريتشلا رودرا، خلال فترة حاكم كاكاتيا جاناباتي ديفا.

مالانا سوامي - هذا المعبد الذي يعود إلى العصور الوسطى هو معبد شيفالايا (حيث يُعبد شيفا) وسُمي على اسم النحات رامابا. وهو المعبد الوحيد في العالم الذي سُمي على اسم نحاته/مهندسه المعماري. إلهه الرئيسي، رامالينجيسوارا، هو شكل شيفا وإله شخصي لتجسيد فيشنو ، راما . يقول التاريخ إن بناء هذا المعبد استغرق 40 عامًا. تم تخطيط المعبد ونحته بواسطة رامابا، وتم بناؤه على النمط الكلاسيكي المتمثل في رفعه فوق العالم على منصة عالية على شكل نجمة. تصطف المنحوتات المعقدة على الجدران وتغطي الأعمدة والأسقف. بدءًا من قاعدته إلى ألواح الجدران، والأعمدة والسقف عبارة عن أشكال منحوتة مستوحاة من الأساطير الهندوسية. ^[25] تم بناء سقف المعبد (garbhalayam) بالطوب، وهو خفيف جدًا لدرجة أنه قادر على الطفو على الماء. ^[26]

معبد سانجامشوار في ألامبور

واجهة مسجد مكة المكرمة

معابد ألامبور : يوجد في ألامبور تسعة معابد، كلها مخصصة للإله شيفا. يعود تاريخ هذه المعابد إلى القرن السابع الميلادي، وقد بناها حكام بادامي تشالوكياس، الذين كانوا من رعاة الفن والعمارة العظماء. وحتى بعد مرور عدة مئات من السنين، لا تزال هذه المعابد العظيمة قائمة وتعكس التراث المعماري الغني للبلاد.

تُعد المعابد رمزًا لأنماط العمارة في شمال وغرب الهند. وهي لا تعكس أسلوب العمارة الدرافيدية كما هو شائع بشكل عام في المعابد في هذه المنطقة. تتميز معابد شيخارا في جميع هذه المعابد بشكل منحني ومزينة بأدوات معمارية مصغرة. وتتشابه الخطط والزخارف مع تلك الموجودة في المعابد المنحوتة في الصخر. تعد معابد ألامبور نافابهارا مهمة تاريخيًا وتعكس مهارات معمارية رائعة.

كانت ألامبور تُعرف سابقًا باسم هالامبورام وهامالابورام وألامبورام. اسم هذا المكان هاتامبورا، المذكور في النقش المؤرخ عام 1101 م، ينتمي إلى تشالوكيا الغربية ^[27]

كاكاتيا

أفضل الأمثلة على الهندسة المعمارية في عهد سلالة كاكاتيا (1163-1323) هي أنقاض حصن وارنجال .

معبد الألف عمود هو أحد المعابد القديمة جدًا في جنوب الهند التي بناها الكاكاتيياس . ^[28] إنه يبرز ليكون تحفة فنية وحقق ارتفاعات كبيرة من حيث المهارات المعمارية من قبل الكاكاتييا فيشواكارما ستاباتيس القديمة. يُعتقد أن معبد الألف عمود تم بناؤه من قبل الملكة رودراماديفي في عام 1163 م. معبد الألف عمود هو عينة من أسلوب الكاكاتيياس في الهندسة المعمارية في القرن الثاني عشر.

تم تدميره بسبب غزو سلالة تغلاق لجنوب الهند. ومع ذلك، ساهم مير عثمان علي خان ، النظام السابع لحيدر أباد ، بشكل كبير في إعادة بناء المعبد. ^[29] يتكون المعبد من مبنى واحد ومبنى معبد. يوجد ألف عمود في المبنى والمعبد، ولكن لا يوجد عمود يمنع الشخص في أي نقطة من المعبد من رؤية الإله / الإله في المعبد الآخر.

كنيسة كاتدرائية جنوب الهند في ميداك، وهي واحدة من أكبر الكنائس في آسيا

وبعيدًا عن وارنجال، قامت سلالة كاكاتيا ببناء العديد من الحصون الجبلية بما في ذلك جولكوندا ، ^{[ملاحظة 1]} وميداك وإلجاندال ، وتمت إضافة إضافات لاحقة إلى هذه الحصون من قبل سلطنة بهماني وقطب شاهي .

هندو اسلامية

ينعكس الطراز المعماري الهندي الإسلامي المبكر في المعالم الأثرية التي بنتها سلطنة جولكوندا في حيدر أباد. وتشمل هذه المعالم ضريح تشارمينار وقلعة جولكوندا ومقابر قطب شاهي .

حديث

خلال حكم نظام حيدر أباد ، أصبحت القصور والمباني ذات الطراز الأوروبي منتشرة في مدينة حيدر أباد. ومن بين أقدم الأمثلة الباقية للهندسة المعمارية في هذا الوقت قصر تشوماهالا ، الذي يعرض مجموعة متنوعة من الأساليب المعمارية، من الحريم الباروكي إلى البلاط الملكي الكلاسيكي الجديد . تشمل القصور الأخرى قصر فالاكوما (المستوحى من أسلوب أندريا بالاديو )، وبوراني هافيلي وقصر الملك كوثي، والتي تم بناؤها جميعًا خلال القرن التاسع عشر.

في أوائل القرن العشرين، تمت دعوة المهندس المعماري البريطاني فينسنت إيش إلى حيدر أباد من قبل آساف جاه السابع . قام بتصميم محطة سكة حديد كاشيجودا (1914)، والمحكمة العليا (1916)، وكلية المدينة ( 1920 ) ومستشفى عثمانية العام (1921) على طراز النهضة الهندية الساراسينية ، والذي يجمع بين الأساليب المعمارية الهندية الإسلامية والأوروبية . ^[30]

عمود منحوت في معبد الألف عمود

متحف سالار جونج ، حيدر أباد، تيلانجانا، تأسس عام 1951 وهو أكبر مجموعة من التحف الفردية في العالم.

يوجد في تلانجانا العديد من المتاحف التي تصور ثقافة الممالك السابقة للدولة. متحف سالار جونج هو متحف فني يقع على الضفة الجنوبية لنهر موسي في مدينة حيدر أباد ، تلانجانا ، الهند . وهو أحد المتاحف الوطنية الثلاثة في الهند . ^[31] تم الحصول على مجموعة المتحف من ممتلكات عائلة سالار جونج . متحف سالار جونج هو ثالث أكبر متحف في الهند ويضم أكبر مجموعات فردية من التحف في العالم. وهو معروف في جميع أنحاء الهند بمجموعاته الثمينة التي تنتمي إلى حضارات مختلفة يعود تاريخها إلى أكبر مجموعة على الإطلاق في القرن الأول.

يضم متحف الآثار بولاية تلانجانا في حيدر أباد أيضًا مجموعة من المنحوتات والفنون والتحف الهندية النادرة بالإضافة إلى معروضاته الأكثر قيمة وهي مومياء مصرية. ومن المتاحف البارزة الأخرى متحف نظام ومتحف وارنجال ومتحف مدينة حيدر أباد ومتحف بيرلا للعلوم .

برياني حيدر آباد

يوجد في ولاية تلانجانا نوعان من المأكولات، المطبخ التيلجو والمطبخ الحيدر أباد. المطبخ التيلجو هو جزء من المطبخ الهندي الجنوبي يتميز بطعامه الحار للغاية. تقع ولاية تلانجانا على هضبة الدكن وتفرض تضاريسها المزيد من الأطباق القائمة على الدخن والروتي (الخبز المخمر). تتميز جوار وباجرا بشكل أكثر بروزًا في مطبخهما. نظرًا لقربها من ماهاراشترا وتشاتيسجار وشمال غرب كارناتاكا، فإنها تشترك في بعض أوجه التشابه مع مطبخ هضبة الدكن. تتميز تلانجانا ببعض الأطباق الفريدة في مطبخها، مثل الجونا روتي (الذرة الرفيعة) أو ساجا روتي ( بينيستوم ) أو أوبودي بيندي (الأرز المكسور). في تلانجانا، يُطلق على المرق أو الكاري اسم كورا وبولوسو (حامض) على أساس التمر الهندي . يُطلق على القلي العميق لنفس الشيء اسم فيبودو. يُعد كودي بولوسو ومامسام (لحم) فيبودو من الأطباق الشعبية في اللحوم. يعد الباذنجان أو الباذنجان المقلي أو الباذنجان المقلي أو الباذنجان المقلي من بين العديد من أنواع أطباق الخضروات. ^[32] يعتبر البالاكورا من ولاية تلانجانا طبق سبانخ مطبوخ مع العدس ويؤكل مع الأرز المطهو ​​على البخار والروتي . يتم إضافة الفول السوداني كعامل جذب خاص وفي منطقة كريمناجار ، يتم إضافة الكاجو .

يُطلق على Sakinalu أيضًا اسم Chakinalu، وهو أحد أكثر الأطباق اللذيذة شهرة في Telangana ، وغالبًا ما يتم طهيه خلال موسم مهرجان Makara Sankranti . هذه وجبة خفيفة مقلية مصنوعة من دقيق الأرز وبذور السمسم ومنكهة بالآجوان (بذور الكاروم أو vaamu في التيلجو). Garijelu هو طبق زلابية مشابه لـ karanji Maharashtrian، والذي يتم طهيه في Telangana بحشو حلو أو حشو لذيذ مع لحم الضأن أو الدجاج kheema. ^[33]

المطبخ الحيدر آبادي هو مزيج من المطبخ الفارسي والمغولي والتيلجو والتركي ، طورته سلالة قطب شاهي ونظام حيدر آباد . وهو يتألف من مجموعة واسعة من أطباق الأرز والقمح واللحوم والتوابل والأعشاب المختلفة. ^{[34] [35]}

المطبخ الحيدر أباد هو مطبخ مسلمي حيدر أباد ، وجزء لا يتجزأ من مطابخ ولاية حيدر أباد السابقة التي تضم ولاية تيلانجانا ومناطق ماراثوادا (الآن في ماهاراشترا) وكاليانا-كاراناتاكا (الآن في كارناتاكا). يحتوي المطبخ الحيدر أباد على تخصصات خاصة بالمدينة مثل حيدر أباد ( برياني حيدر أباد وحيدر أباد حليم ) ^[36] وأورانجاباد ( نان كاليا )، وجولبارجا ( تهاري ) ، وبيدار ( برياني كالياني ) وغيرها. يعد استخدام جوز الهند المجفف والتمر الهندي والفلفل الأحمر إلى جانب التوابل الأخرى المكونات الرئيسية التي تجعل مطبخ حيدر أباد مختلفًا عن مطبخ شمال الهند

بيريني سيفاتاندافام أو بيريني ثاندافام هي رقصة قديمة من تلانجانا والتي تم إحياؤها في الآونة الأخيرة. ^[37]

رقصة بيريني ثاندافام هي شكل من أشكال الرقص يؤديها الذكور عادة. وتُسمى "رقصة المحاربين". يؤدي المحاربون هذه الرقصة قبل مغادرتهم إلى ساحة المعركة أمام تمثال الإله شيفا. بلغ شكل الرقصة، بيريني، ذروته أثناء حكم "كاكاتياس" الذين أسسوا سلالتهم في وارنجال وحكموا لمدة قرنين تقريبًا. ويُعتقد أن هذا الشكل من الرقص يستحضر "بريرانا" (الإلهام) وهو مخصص للراقص الأعظم، الإله شيفا.

مهرجان بونالو الشعبي في منطقة تيلانجانا يجلب معه احتفالات حيث ترى الراقصات يرتدين ملابس ملونة ويوازنن بين الأواني (بونالو) ويخطون على إيقاعات وألحان مدحًا للإله ماهاكالي في القرية. يسبق الراقصون الذكور الذين يطلق عليهم اسم بوثوراجو الراقصات إلى المعبد وهم يجلدون السياط وأوراق النيم مما يضيف اللون إلى الاحتفال.

يوجد في تلانجانا تنوع متنوع من الموسيقى من الموسيقى الكارناتيكية إلى الموسيقى الشعبية . [كانشيرلا جوبانا، ^[38] المعروف شعبياً باسم باكتا راماداسو أو بهادراتشالا راماداسو كان من أتباع راما الهنود في القرن السابع عشر ومؤلف موسيقى كارناتيكية. وهو واحد من بين فاجياكاراس المشهورين (الشخص الذي لا يؤلف الكلمات فحسب، بل يضعها أيضًا على الموسيقى؛ فاك = كلمة، كلام؛ جيا = غناء، قابل للغناء؛ جياكارا = مغني) في اللغة التيلجو . هناك العديد من أنواع الآلات في تلانجانا

لقد تركت الأغاني الشعبية في تلانجانا تأثيرًا عميقًا على حركة الدولة ^[39] حيث لعبت دورًا مهمًا في نجاح مهرجان Dhoom-Dham، وهو حدث ثقافي كان جزءًا حيويًا من الاحتجاجات.

بعض المطربين الشعبيين المعروفين الذين شاركوا بشكل فعال في حركة تلانجانا هم جادار ، وبيلي لاليتا ، وساي تشاند ، وفيمالاكا ، ومغنون مثل ديشاباتي سرينيفاس وراسامايي بالاكيشان .

نسخة طبق الأصل من الشارع الغربي في مدينة راموجي السينمائية

أوغو كاثا أو أوغوكاثا هو فولكلور تقليدي يغني ويشيد ويروي قصص الآلهة الهندوسية مالانا وبيرابا وييلاما . ^[40] نشأ بين مجتمعي ياداف وكوروما جولا، الذين كرسوا أنفسهم لغناء القصص في مدح ابن اللورد شيفا سري مالانا سوامي (يُسمى أيضًا سري ماليكارجونا سوامي). ^[41] أوغوس هم الكهنة التقليديون لليادافا ويقومون بزواج مالانا من بهرامارامبا.

يساعد الراوي وكوراله، أي اثنان أو أكثر من الراويين، في إضفاء الطابع الدرامي على السرد، حيث يحولون أنفسهم في كثير من الأحيان إلى شخصيتين. إن إضفاء الطابع الدرامي على السرد هو ما يمنح قصيدة أوغو كاثا مكانتها السائدة في تقليد القصص في تلانجانا، حيث تسود قصيدة أوغو كاثا. يزور المغنون ضريح معبد كومورافيلي مالانا سوامي كل عام.

سينما التيلجو، والمعروفة أيضًا باسم توليوود، هي جزء من السينما الهندية التي تنتج أفلامًا باللغة التيلجو ، وتتركز في حي فيلم ناجار في حيدر أباد، تيلانجانا . ^[42] تحمل الصناعة الرقم القياسي العالمي لموسوعة غينيس لأكبر منشأة لإنتاج الأفلام في العالم، وهي واحدة من أفضل مناطق الجذب السياحي في مدينة راموجي السينمائية في حيدر أباد . ^[43] تعد شاشة براساد آي ماكس الموجودة في حيدر أباد واحدة من أكبر شاشات آي ماكس ثلاثية الأبعاد، وأكثر شاشات السينما حضورًا في العالم. ^{[44] [45] [46]} وفقًا لتقرير مجلس تصنيف الأفلام الهندي لعام 2012، احتلت الصناعة المرتبة الثانية في الهند من حيث الأفلام المنتجة سنويًا. ^[47] بسبب فيلم "باهوبالي" (الجزء الأول والثاني) الذي يضم برابهاس وأنوشكا.

• ثقافة حيدر أباد
• تهذيب نهر الجانج-جاموني