بوللو
 يوكا بولو | |
| يكتب | خبز |
|---|---|
| مكان المنشأ |  كولومبيا |
| المنطقة أو الولاية | أمريكا اللاتينية |
| المطبخ المرتبط | كولومبيا ، بنما ، كوبا ، الإكوادور |
| المكونات الرئيسية | اليوكا أو الذرة أو البطاطس |
البولو هو كعكة ، مشهورة في أمريكا اللاتينية ، مصنوعة من الذرة أو اليوكا أو البطاطس. توجد تنوعات في مطابخ كولومبيا والإكوادور وكوبا (Tamal de maíz solamente) وبنما . تعد الذرة واليوكا بولوس طعامًا أصليًا لساحل البحر الكاريبي في كولومبيا وبنما، حيث يتم غليهما في الأوراق. [ 1 ] هذا التحضير مشابه لـ humita في جبال الأنديز و hallaquita في فنزويلا و pamonha في البرازيل. [2] [ مصدر أفضل مطلوب ]
في كولومبيا، يتم بيع البولوس من قبل الباعة الجائلين على طول الساحل الكولومبي، وكذلك في المتاجر ومحلات السوبر ماركت. يتم تقديمه في المقام الأول في وجبة الإفطار كطبق جانبي مع الجبن.
وُصف البولو البنمي بأنه نوع من التامال . [3] [4]
-
بوللو ميمون-سالامانكا -
بوللو -
بولوس ريكينا -
بولو مازوركا -
أنجليتو بولو
.jpg/1280px-Bollos_(Requena).jpg)
انظر أيضا
- قائمة أطباق الذرة
بوابة الطعام
مراجع
- ^ “Bollo de mazorca – Recetas Cocina Columbiana”. recetascocinacolombiana.blogspot.com . 17 أغسطس 2009.
- ^ "المقبلات - وصفة بولوس اللذيذة - Recipe4Living". recipe4living.com . 7 أبريل 2020.
- ^ Kraig, B.; D, CTSP (2013). Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. p. 82. ISBN 978-1-59884-955-4تم الاسترجاع في 17 أكتوبر 2018 .
- ^ هوارد، أ. (1999). أمريكا الوسطى. سلسلة فودور عن قرب. منشورات فودور للسفر. ص. 307. رقم ISBN 978-0-679-00311-3تم الاسترجاع في 17 أكتوبر 2018 .
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ الكولومبي هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ الكوبي هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ البنمي هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
 | هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ الإسباني هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها. |
