الكابون

الكابون
يكتب	زلابية
مكان المنشأ	سويسرا
المنطقة أو الولاية	غراوبوندن
المكونات الرئيسية	عجينة سبايتزل ، لحم مجفف، أوراق السلق
	وسائل الإعلام: كابونس;

الكابون هو طعام تقليدي من كانتون غراوبوندن في سويسرا ، يصنع بشكل أساسي في الجزء الشرقي. ^[1] يتم صنعه من عجينة Spätzle ^[2] مع قطع من اللحوم المجففة، مثل Bündnerfleisch و/أو Salsiz ، ^[3] ويتم لفه في ورقة السلق . يتم غليه في مرق من المرق والحليب والماء وتقديمه مغطى بالجبن المبشور. ^[4]

تحضير الكابون

انظر أيضا

Maluns ، طبق آخر نموذجي من غراوبوندن
لفائف الملفوف

مراجع

^ تشارلي بيلر، إيفلين لينجلر (2006). Capuns Geschichten , ص. 303. ديزرتينا فيرلاج بوندنر موناتسبلات، شور. ردمك 978-3-85637-306-1 .
^ فلين، سي. (2009). Fresh Canadian Bistro: Top Canadian Chefs Share Their Favourite Recipes. Formac Publishing Company Limited. ص. 58. ISBN 978-0-88780-853-1تم الاسترجاع في 5 نوفمبر 2016 .
^ ستيفز، ر. (2014). ريك ستيفز سويسرا. ريك ستيفز. أفالون ترافيل للنشر. ص. 312. ISBN 978-1-61238-766-6تم الاسترجاع في 5 نوفمبر 2016 .^{[ رابط ميت دائم ]}
^ نيكولا ويليامز (2009)، Lonely Planet Switzerland (الطبعة السادسة)، Lonely Planet ، ص. 44، ISBN 978-1-74104-785-1تم استرجاعه في 2010-10-23

روابط خارجية

وصفة الكابون

هذه المقالة المتعلقة بالمطبخ السويسري هي عبارة عن جزء قصير . يمكنك مساعدة ويكيبيديا من خلال توسيعها.

Original text

Rate this translation

Your feedback will be used to help improve Google Translate

[1] تشارلي بيلر، إيفلين لينجلر (2006). Capuns Geschichten , ص. 303. ديزرتينا فيرلاج بوندنر موناتسبلات، شور. ردمك 978-3-85637-306-1 .

[Flinn_2009_p._58-2] فلين، سي. (2009). Fresh Canadian Bistro: Top Canadian Chefs Share Their Favourite Recipes. Formac Publishing Company Limited. ص. 58. ISBN 978-0-88780-853-1تم الاسترجاع في 5 نوفمبر 2016 .

[Steves_2014_p._312-3] ستيفز، ر. (2014). ريك ستيفز سويسرا. ريك ستيفز. أفالون ترافيل للنشر. ص. 312. ISBN 978-1-61238-766-6تم الاسترجاع في 5 نوفمبر 2016 .^{[ رابط ميت دائم ]}

[4] نيكولا ويليامز (2009)، Lonely Planet Switzerland (الطبعة السادسة)، Lonely Planet ، ص. 44، ISBN 978-1-74104-785-1تم استرجاعه في 2010-10-23