الحمضيات أونشيو

الحمضيات أونشيو
التصنيف العلمي
المملكة:	النباتات
الفرع :	نباتات تراكوفيتية
الفرع :	كاسيات البذور
الفرع :	ثنائيات الفلقة
الفرع :	الوردات
طلب:	سابيندالز
عائلة:	السذابية
جنس:	الحمضيات
صِنف:	ج. أونشيو
الاسم الثنائي
الحمضيات أونشيو (Yu.Tanaka ex Swingle ) ماركو.

الحمضيات أونشيو هي نوع من الحمضيات شبه الخالية من البذور وسهلة التقشير، والمعروفة أيضًا باسم الماندرين ساتسوما أو الماندرين الياباني . ^[1] خلال فترة إيدو في اليابان، كانت كيشو ميكان أكثر شعبية بسبب وجود خرافة شائعة مفادها أن تناول الحمضيات أونشيو بدون بذور يجعل الناس عرضة للعقم. أصبحت الحمضيات أونشيو شائعة في اليابان بعد بدء التحديث في فترة ميجي . ^[2] تم تقديمه إلى الغرب من منطقة ساتسوما في اليابان عام 1878. ^[3]

سُميت Citrus unshiu على اسم Unshu (Wenzhou) ، وهي منطقة إنتاج شهيرة للبرتقال اليوسفي في الصين، في أواخر فترة إيدو في اليابان. قبل إنشاء اسم unshu mikan في اليابان، كان يُطلق عليه اسم nakajima mikain أو nagashima mikan بعد اسم مكان Nishi-Nakajima في منطقة Amakusa بمقاطعة Higo (لاحقًا Nagashima، Kagoshima )، حيث يُعتقد أن النوع قد تطور عن طريق الطفرة. ^{[4] [2]} يُقال أنه نشأ إما في اليابان ^{[5] [4] [2]} أو الصين، وبسبب اسمه، غالبًا ما يوصف بأنه نشأ في الصين. ^{[3] [6] [7]} تشير الدراسات الجينية التي أجريت في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين إلى أن النوع الأمومي لـ Citrus unshiu هو kishu ( Citrus kinokuni ) والنوع الأبوي هو kunenbo ( Citrus nobilis Lour. var. kunip ). ^{[8] [9]}

تم تطوير أصناف مختلفة على أساس Citrus unshiu ، وفي اليابان، تمثل ثلاثة أصناف، وهي miyagawa wase وokitsu wase وaoshima unshu، ما يقرب من نصف حجم إنتاج Citrus unshiu . ^[10]

يُعرف unshiu باسم wēnzhōu mìgān ( بالصينية المبسطة :温州蜜柑؛ بالصينية التقليدية :溫州蜜柑) في الصين، و mikan في اليابان (أو رسميًا unshū mikan (温州蜜柑) ، القراءة اليابانية للحروف المستخدمة في اللغة الصينية). في كلتا اللغتين، يعني الاسم "حمضيات العسل في ونتشو " (مدينة في مقاطعة تشجيانغ ، الصين). اسم صيني بديل، wúhé jú ( بالصينية المبسطة :无核橘؛ بالصينية التقليدية :無核橘)، يعني " المندرين الخالي من البذور ".

أحد الأسماء الإنجليزية للفاكهة، ساتسوما ، مشتق من مقاطعة ساتسوما السابقة في اليابان، والتي تم تصدير هذه الفاكهة منها لأول مرة إلى الغرب. ^[3]

يُستخدم الاسم الأفريكاني naartjie أيضًا في اللغة الإنجليزية في جنوب إفريقيا . وقد جاء أصله من الكلمة التاميلية nartei ، والتي تعني الحمضيات. ^[11]

وفقًا لنظام تصنيف تاناكا ، يُعتبر Citrus unshiu نوعًا منفصلاً عن اليوسفي . وفقًا لنظام Swingle ، يُعتبر unshius مجموعة من أصناف اليوسفي. ^[12] أظهر التحليل الجيني أن ساتسوما هو هجين عالي التزاوج بين اليوسفي والجريب فروت ، حيث يأتي 22٪ من جينومه، وهي نسبة أكبر مما شوهد في معظم اليوسفي، من الجريب فروت. نشأ عندما تم تهجين اليوسفي من صنف Huanglingmiao أو kishumikan منخفض الجريب فروت (وضعه تاناكا في C. reticulata ) مع الجريب فروت أو هجين الجريب فروت، ثم تم تهجين الصنف الناتج مرة أخرى مع صنف Huanglingmiao أو kishumikan آخر من الماندرين. ^{[9] [13] [14]}

الحمضيات unshiu هي واحدة من أحلى أنواع الحمضيات. ^[15] وعادة ما تكون خالية من البذور، وهي بحجم اليوسفي الآخر ( Citrus reticulata ). تشتهر فاكهة ساتسوما بقشرتها الرخوة والجلدية؛ حيث يتم تقشير الفاكهة بسهولة شديدة مقارنة بالفواكه الحمضية الأخرى. ^[16] غالبًا ما تكون القشرة ناعمة إلى خشنة قليلاً على شكل كرة مسطحة متوسطة إلى صغيرة. ^{[17] [18]} تحتوي فاكهة ساتسوما عادةً على 10 إلى 12 جزءًا يمكن فصلها بسهولة بأغشية صلبة. ^[18] اللحم رقيق بشكل خاص، ولا يمكنه تحمل آثار التعامل غير المبالي. ^[16] غالبًا ما يعتمد تلوين الفاكهة على المناخ؛ قد تنضج فاكهة ساتسوما المزروعة في المناطق الرطبة بينما لا يزال الجلد أخضر بينما قد ترى تلك المزروعة في المناطق ذات درجات الحرارة الليلية الباردة قشرة برتقالية حمراء لامعة في ذروتها. ^[18]

تتميز أشجار الساتسوما بقدرتها على تحمل البرودة، وعندما تُزرع في أماكن أكثر برودة، تصبح الثمار أكثر حلاوة بسبب درجات الحرارة الأكثر برودة. يمكن لشجرة الساتسوما الناضجة أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -9 درجة مئوية (15 درجة فهرنهايت) أو حتى -11 درجة مئوية (12 درجة فهرنهايت) لبضع ساعات. ^[19] من بين أصناف الحمضيات الصالحة للأكل، فقط الكمكوات أكثر قدرة على تحمل البرودة. نادرًا ما تحتوي أشجار الساتسوما على أي أشواك، وهي السمة التي تجعلها شائعة أيضًا. ^[18] يمكن زراعتها من البذور، والتي تستغرق حوالي ثماني سنوات حتى يتم إنتاج الثمار الأولى، أو تطعيمها على جذور الحمضيات الأخرى ، مثل البرتقال الثلاثي . ^[18]

جلب اليسوعيون الفاكهة من آسيا إلى أمريكا الشمالية في القرن الثامن عشر، حيث بدأوا في زراعة بساتين في مزرعة اليسوعيين أعلى النهر من نيو أورليانز، لويزيانا (التي كانت آنذاك جزءًا من إسبانيا الجديدة ). كان اسم الشارع البلدي "أورانج" في نيو أورليانز في الأصل "Rue Des Orangers" وموقع بستان اليسوعيين. أعيد زراعة البساتين لاحقًا في الجنوب في أبرشية بلاكيمينس لتوفير حماية أكبر من الصقيع الضار، واستمرت حتى يومنا هذا. عائلة بيكنيل هي أكبر مزارعي الحمضيات في لويزيانا. ^[20]

أصبحت الفاكهة أكثر شيوعًا في الولايات المتحدة بدءًا من أواخر القرن التاسع عشر. في عام 1878 خلال فترة ميجي ، تم جلب ميكان أواري إلى الولايات المتحدة من مقاطعة ساتسوما في كيوشو باليابان، بواسطة آنا فان فالكينبرج، ^[21] زوجة وزير الولايات المتحدة في اليابان، الجنرال فان فالكينبرج ، الذي أعاد تسميتها ساتسوما. ^{[3] [22]} بين عامي 1908 و1911 تم استيراد حوالي مليون شجرة ميكان أواري في جميع أنحاء ولايات ساحل الخليج السفلي. ^[19] لا يزال أواري يزرع بشكل شائع في فلوريدا . ^[18] تم تسمية مدن ساتسوما، ألاباما ، وساتسوما، فلوريدا ، وساتسوما، تكساس ، وساتسوما، لويزيانا على اسم هذه الفاكهة. بحلول عام 1920، أعلنت مقاطعة جاكسون في فلوريدا بانهاندل نفسها بأنها "عاصمة ساتسوما في العالم". ومع ذلك، تضررت الصناعة التجارية بسبب موجة البرد التي بلغت -13.3 درجة مئوية (8.1 درجة فهرنهايت) في عام 1911، وإعصار في عام 1915، ^[19] وفترة شديدة البرودة في أواخر الثلاثينيات.

يُزرع الحمضيات أونشيو من بين أنواع أخرى في اليابان وإسبانيا ووسط الصين وكوريا والولايات المتحدة وجنوب إفريقيا وأمريكا الجنوبية ونيوزيلندا وحول البحر الأسود . ^{[18] [22]}

تتجمع أصناف Unshiu بين عائلة المندرين . ^[23] ومع ذلك، هناك بعض الهجائن .

• كيشو ميكان
• أوغونكان أو كي ميكان
• كوميكان

• أماناتسو (هجين الجريب فروت)
• كينكوجي أونشيو ( C. obovoidea (kinkoji) × C. unshiu ) ^[24]
• كيومي
  • ديكوبون هو هجين كيومي
• كوباياشي ميكان ( سي ناتسودايداي × سي أونشيو ) ^[25]
• شونان جولد
• اييوكان

• اليوسفي ساتسوما – جامعة فلوريدا
• PLANTanswers – التوسع التعاوني في تكساس