القرعيات

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 38 صور
الموسوعة الحرة

القرع (Cucurbita )(كلمة لاتينيةتعني"قرع") [ 2 ] [ 3 ] هوجنسالعشبية ذات الثمار، موطنه الأصليجبال الأنديزوأمريكاالوسطى،وينتمي إلى عائلة القرعيات(Cucurbitaceaeلثمارهاوبذورها. وتُعرف هذه الأنواع بأسماء مختلفة مثلالقرع،واليقطين،والقرع، وذلك حسب النوعوالصنفواللغة المحلية. [ أ ] أما أنواع القرع الأخرى، والتي تُسمى أيضًاالقرع الزجاجي، فهي موطنها الأصلي أفريقيا وتنتمي إلى جنس Lagenaria ، الذي ينتمي إلى نفس عائلةالقرعقبيلةمختلفة؛ وتُؤكل ثمارها الصغيرة بطريقة مشابهة لثمارالقرع.

هناك جدلٌ حول تصنيف جنس القرع، ويتراوح عدد الأنواع المقبولة بين 13 و30 نوعًا. الأنواع الخمسة المستأنسة هي: القرع الفضي (Cucurbita argyrosperma) ، والقرع الفضي الورقي (C.  ficifolia) ، والقرع العملاق (C.  maxima )، والقرع المسكي ( C.  moschata )، والقرع القرع ( C.  pepo) ، وجميعها تُعتبر من القرع الشتوي نظرًا لإمكانية تخزين ثمارها الناضجة لعدة أشهر. مع ذلك، يضم القرع القرع بعض الأصناف التي يُفضل استخدامها كقرع صيفي فقط . 

معظم أنواع القرعيات نباتات عشبية متسلقة يصل طولها إلى عدة أمتار ولها محاليق ، ولكن تم تطوير أصناف غير متسلقة من القرعيات الصغيرة  (Cucurbita pepo ) والقرعيات الكبيرة (Cucurbita maxima  ) . أزهار القرعيات صفراء أو برتقالية اللون ، وتنقسم إلى نوعين: أنثوية وذكرية . تنتج الأزهار الأنثوية الثمار، بينما تنتج الأزهار الذكرية حبوب اللقاح . تستقطب العديد من أنواع القرعيات في أمريكا الشمالية والوسطى أنواعًا متخصصة من النحل للتلقيح، ولكن تزورها أيضًا حشرات أخرى ذات عادات تغذية عامة، مثل نحل العسل .

تُعدّ ثمار جنس القرعيات مصادر غنية بالعناصر الغذائية ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، بالإضافة إلى عناصر أخرى تختلف باختلاف الأنواع. تُستخدم هذه الثمار في العديد من الأطباق، بما في ذلك فطيرة اليقطين ، والبسكويت ، والخبز ، والحلويات ، والبودينغ ، والمشروبات ، والحساء ؛ وهي تُزرع الآن في جميع أنحاء العالم . وعلى الرغم من أنها تُصنّف كثمار نباتية، إلا أن ثمار القرعيات ، مثل الكوسا، تُطهى وتُؤكل عادةً كخضراوات . أما اليقطين، فيُستخدم استخدامًا أكثر تنوعًا، حيث يُؤكل كخضراوات وكحلوى، مثل فطيرة اليقطين.

وصف

تنقسم أنواع القرع إلى مجموعتين رئيسيتين. تتكون المجموعة الأولى من كروم حولية أو معمرة قصيرة العمر، وهي نباتات متوسطة الرطوبة ، أي أنها تحتاج إلى إمداد مستمر بالماء. أما المجموعة الثانية فهي نباتات معمرة تنمو في المناطق القاحلة، وهي نباتات جافة ، أي أنها تتحمل الظروف الجافة. وقد اشتقّت أنواع القرع المزروعة من المجموعة الأولى. ينمو ساق النبات ليصل ارتفاعه أو طوله إلى ما بين 5 و15 مترًا (15 إلى 50 قدمًا) ، وينتج محاليق تساعده على التسلق على النباتات والهياكل المجاورة أو الامتداد على الأرض. لا تتجذر معظم الأنواع بسهولة من العقد؛ ويُعدّ قرع C.  ficifolia استثناءً ملحوظًا ، بينما تقوم الأنواع الأربعة الأخرى من النباتات متوسطة الرطوبة المزروعة بذلك بدرجة أقل. يمكن أن يصبح ساق القرع المعمر شبه خشبي إذا تُرك لينمو. يوجد تباين كبير في حجم وشكل ولون ثمار القرع ، وحتى داخل النوع الواحد. ويُعدّ قرع C.  ficifolia استثناءً، إذ يتميز بمظهر متجانس للغاية. [ 5 ] إن التباين المورفولوجي في نوعي C.  pepo [ 6 ] و C.  maxima [ 7 ] واسع للغاية لدرجة أن أنواعها الفرعية وسلالاتها المختلفة قد تم تصنيفها خطأً على أنها أنواع منفصلة تمامًا. [ 6 ]

تتميز أنواع القرع المزروعة عادةً بأوراق خماسية الفصوص أو مقسمة راحية الشكل ذات أعناق طويلة ، وتترتب الأوراق بالتناوب على الساق. وتكون سيقان بعض الأنواع زاوية. قد تكون جميع الأجزاء الهوائية مغطاة بشعيرات متنوعة ، غالباً ما تكون صلبة وحادة. تنمو محاليق تشبه الزنبرك من كل عقدة وتتفرع في بعض الأنواع. يتميز قرع  أرغيروسبيرما بأوراق بيضاوية قلبية الشكل (من شكل البيضة إلى شكل القلب). يتفاوت شكل أوراق القرع البيبسوني بشكل كبير. قد  يكون لنباتات القرع  المسكي زغب خفيف أو كثيف . أما أوراق  القرع فيسيفوليا فهي زاوية قليلاً ولها زغب خفيف. قد تحتوي أوراق هذه الأنواع الأربعة على بقع بيضاء أو لا. [ 8 ]

هذه الأنواع أحادية المسكن ، حيث تحمل كل نبتة أزهارًا ذكرية ( مذكرة ) وأزهارًا أنثوية ( مؤنثة ) منفردة، تظهر من آباط الأوراق . تتكون الأزهار من خمس بتلات صفراء إلى برتقالية ملتحمة ( التويج ) وكأس أخضر على شكل جرس . تحتوي الأزهار الذكرية في الفصيلة القرعية عمومًا على خمسة أسدية، بينما في القرعيات يوجد ثلاثة أسدية فقط، وتكون متوكها ملتحمة بحيث تبدو وكأنها أسدية واحدة. [ 9 ] [ 10 ] أما الأزهار الأنثوية فلها أعناق سميكة ، ومبيض سفلي يحتوي على 3-5 مياسم ، كل منها مكون من فصين. [ 8 ] [ 11 ] تتميز الأزهار الأنثوية في نوعي C.  argyrosperma و C.  ficifolia بتويجات أكبر من الأزهار الذكرية. [ 8 ] بينما تتميز الأزهار الأنثوية في C.  pepo بكأس صغير، في حين أن كأس الأزهار الذكرية في C.  moschata قصير نسبيًا. [ 8 ]

ثمار القرع كبيرة الحجم وغنية باللحم. [ 9 ] يصنف علماء النبات ثمار القرع ضمن فصيلة القرعيات (Pepo) ، وهي نوع خاص من العنب ينشأ من مبيض سفلي، وله جدار خارجي سميك أو قشرة مغطاة بنسيج الكأس الزهري الذي يشكل غلافًا خارجيًا حول المبيض، ولب داخلي غني يتكون من غلاف وسطي وغلاف داخلي . يُستخدم مصطلح "Pepo" بشكل أساسي لثمار الفصيلة القرعية، حيث يشيع هذا النوع من الثمار، ولكن ثمار الباسيفلورا والكاريكا تُصنف أحيانًا ضمن فصيلة القرعيات أيضًا. [ 12 ] [ 13 ] أما البذور، التي تلتصق بجدار المبيض (التموضع الجداري) وليس بمركزه، فهي كبيرة ومسطحة نسبيًا، وتحتوي على جنين كبير يتكون بالكامل تقريبًا من فلقتين . [ 11 ] يختلف حجم الثمار اختلافًا كبيرًا: فقد يصل حجم ثمار القرع البري إلى 4 سنتيمترات ( 1.5 بوصة ) ، بينما قد يصل وزن بعض الثمار المستأنسة إلى أكثر من 300 كيلوغرام (660 رطلاً) . [ 8 ] سُجّل الرقم القياسي العالمي الحالي في عام 2014 بواسطة بيني ماير من سويسرا بثمرة قرع وزنها 1054 كيلوغرامًا (2323.7 رطلاً) . [ 14 ]  

علم الأحياء التناسلية

نحلة تلقح زهرة القرع الأنثوية
زهرة القرع الأنثوية مع نحل القرع الملقح

جميع أنواع القرعيات تحتوي على 20 زوجًا من الكروموسومات . [ 15 ]

تزور العديد من أنواع نباتات أمريكا الشمالية والوسطى أنواعٌ متخصصة من النحل تنتمي إلى قبيلة Eucerini ، وخاصةً جنسي Peponapis و Xenoglossa ، وقد يكون لهذه النحلات دورٌ حاسمٌ في إنتاج الأزهار للثمار بعد التلقيح. [ 5 ] [ 16 ] [ 17 ]

زهرة القرع الذكرية
زهرة ذكرية، تم إزالة جزء من غلافها الزهري، تشير الأسهم إلى مسام الرحيق

When there is more pollen applied to the stigma, more seeds are produced in the fruits and the fruits are larger with greater likelihood of maturation,[18] an effect called xenia. Competitively grown specimens are therefore often hand-pollinated to maximize the number of seeds in the fruit.[19][20]Seedlessness is known to occur in certain cultivars of C. pepo.[21][22]

Critical factors in flowering and fruit set are physiological, having to do with the age of the plant and whether it already has developing fruit.[23] The plant hormonesethylene and auxin are key in fruit set and development.[24] Ethylene promotes the production of female flowers. When a plant already has a fruit developing, subsequent female flowers on the plant are less likely to mature, a phenomenon called "first-fruit dominance",[23] and male flowers are more frequent, an effect that appears due to reduced natural ethylene production within the plant stem.[25]Ethephon, a plant growth regulator product that is converted to ethylene after metabolism by the plant, can be used to increase fruit and seed production.[19][26] Although Cucurbita species can generally produce healthy fruit after pollination from the same plant, inbreeding depression can significantly reduce seed number and fruit size.[27]

The plant hormone gibberellin, produced in the stamens, is essential for the development of all parts of the male flowers. The development of female flowers is not yet understood.[28] Gibberellin is also involved in other developmental processes of plants, such as seed and stem growth.[29]

Germination and seedling growth

شتلة الكابوتشا في عمر سبعة أيام
Kabocha seedling seven days after being sown

تتطور البذور ذات أعلى قدرة على الإنبات (في نبات القرع  المسكي ) بعد 45 يومًا من الإزهار ، ويبلغ وزن البذرة أقصى حد له بعد 70 يومًا من الإزهار. [ 30 ] تنبت بعض أصناف القرع بشكل أفضل عند  تعرضها لثماني ساعات من ضوء الشمس يوميًا وعلى عمق زراعة 12 مليمترًا ( نصف بوصة ) . أما البذور المزروعة على عمق يزيد عن 125 مليمترًا (5 بوصات) فمن غير المرجح أن تنبت. [ 31 ] في نبات القرع الكريه الرائحة ، وهو نوع من الأعشاب الضارة، لا تستطيع النباتات التي يقل عمرها عن 19 يومًا أن تنبت من الجذور بعد إزالة البراعم. في دفعة بذور بلغت نسبة إنباتها 90%، نبت أكثر من 90% من النباتات بعد 29 يومًا من الزراعة. [ 32 ]   

أظهرت التجارب أنه عند زيادة كمية حبوب اللقاح المطبقة على الميسم، بالإضافة إلى احتواء الثمرة على عدد أكبر من البذور وكبر حجمها (تأثير الزينيا المذكور سابقًا)، فإن إنبات البذور يكون أسرع وأكثر احتمالًا، وتكون الشتلات أكبر حجمًا. [ 18 ] تؤثر تركيبات مختلفة من العناصر الغذائية المعدنية والضوء تأثيرًا كبيرًا خلال مراحل نمو النبات المختلفة. وتختلف هذه التأثيرات اختلافًا كبيرًا بين أنواع القرع المختلفة . يتكون نوع من الفوسفور المخزن يُسمى الفيتات في أنسجة البذور على شكل تداخلات بلورية كروية في أجسام بروتينية تُسمى الكريات . يُستهلك الفيتات بالكامل، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، خلال نمو الشتلات. [ 33 ] يُؤثر التلوث بالمعادن الثقيلة ، بما في ذلك الكادميوم ، تأثيرًا سلبيًا كبيرًا على نمو النبات. [ 34 ] تميل نباتات القرع التي تُزرع في الربيع إلى أن تكون أكبر حجمًا من تلك التي تُزرع في الخريف. [ 35 ]

التصنيف

وُصِفَ جنس القرع (Cucurbita) رسميًا بطريقة تُلبي متطلبات التسمية النباتية الحديثة على يد لينيوس في كتابه "أجناس النباتات" (Genera Plantarum) ، [ 36 ] في طبعته الخامسة عام 1754 بالتزامن مع الطبعة الأولى من كتابه " أنواع النباتات" (Species Plantarum) عام 1753. [ 37 ] يُعدّ القرع الصغير (Cucurbita pepo) النوع النمطي لهذا الجنس. [ 37 ] [ 38 ] ضمّ لينيوس في البداية الأنواع C.  pepo و C.  verrucosa و C.  melopepo (المُدرجة الآن ضمن C.  pepo )، بالإضافة إلى C.  citrullus (البطيخ، المُسمى الآن Citrullus lanatus ) و C.  lagenaria (المُسمى الآن Lagenaria siceraria ) (كلاهما ليسا من جنس القرع، بل من عائلة القرعيات). [ 39 ]

تُعدّ مجموعات أنواع القرعيات Cucurbita digitata و Cucurbita  foetidissima و Cucurbita  galeotti و Cucurbita  pedatifolia نباتات معمرة جافة ، تنمو في المناطق القاحلة، ولها جذور تخزينية. أما باقي الأنواع، بما فيها الأنواع الخمسة المستأنسة، فهي نباتات حولية متوسطة الحرارة أو نباتات معمرة قصيرة العمر، ولا تمتلك جذورًا تخزينية. [ 5 ] [ 40 ] وتتميز الأنواع الخمسة المستأنسة بعزلها عن بعضها البعض في الغالب بسبب حواجز العقم ، كما أنها تختلف في خصائصها الفيزيولوجية. [ 40 ] ويمكن أن يحدث بعض التلقيح الخلطي : القرع الصغير (Cucurbita pepo) مع القرع الفضي ( Cucurbita argyrosperma) والقرع المسكي (Cucurbita moschata )؛ والقرع الكبير (Cucurbita maxima) مع القرع المسكي (Cucurbita moschata ). ويحدث التلقيح الخلطي بسهولة داخل عائلة القرعيات (Cucurbitaceae). [ 41 ] وقد استُخدم القرع الجاموسي ( Cucurbita foetidissima ) كوسيط، إذ يمكن تهجينه مع جميع أنواع القرعيات الشائعة . [ 11 ]      

أنواع وألوان متعددة من القرعيات
تشكيلة من ثمار C.  maxima و C.  pepo

تم اقتراح تصنيفات متنوعة لجنس القرعيات ، تتراوح بين 13 و30 نوعًا. [ 2 ] في عام 1990، صنف خبير القرعيات مايكل ني الأنواع إلى المجموعات الثلاث عشرة التالية (27 نوعًا إجمالًا)، مرتبة حسب المجموعة وترتيبها الأبجدي، مع ذكر الأصل الجغرافي: [ 5 ] [ 42 ] [ 43 ] [ 44 ]

  • C.  argyrosperma ( مرادف C.  mixta ) – قرع كوشاو؛ المنشأ: المكسيك
    • C.  kellyana ، الموطن الأصلي: ساحل المحيط الهادئ في غرب المكسيك
    • C.  palmeri ، الموطن الأصلي: ساحل المحيط الهادئ في شمال غرب المكسيك
    • C.  sororia ، الموطن الأصلي: ساحل المحيط الهادئ في المكسيك إلى نيكاراغوا، شمال شرق المكسيك
  • C.  digitata – قرع ذو أوراق إصبعية؛ الموطن الأصلي: جنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية، شمال غرب المكسيك
  • C.  ecuadorensis ، الموطن الأصلي: ساحل الإكوادور المطل على المحيط الهادئ
  • C.  ficifolia – قرع التين، تشيلاكايوت، ألكايوتا؛ الموطن الأصلي: المكسيك، بنما، شمال تشيلي والأرجنتين
  • C.  foetidissima – القرع النتِن، قرع الجاموس؛ الموطن الأصلي: المكسيك
  • C.  galeottii ، غير معروف على نطاق واسع؛ الموطن الأصلي: أواكساكا ، المكسيك
  • C.  lundelliana ، الموطن الأصلي: المكسيك، غواتيمالا، بليز
  • C.  maxima – القرع الشتوي، اليقطين؛ الموطن الأصلي: الأرجنتين، بوليفيا، الإكوادور
  • C.  moschata – قرع الجوز، يقطين "ديكنسون"، الكوشاو الذهبي؛ المنشأ: بوليفيا، كولومبيا، الإكوادور، المكسيك، بنما، بورتوريكو، فنزويلا
  • C.  okeechobeensis ، الأصل: فلوريدا
    • C.  martinezii ، الموطن الأصلي: ساحل خليج المكسيك وسفوحه
  • C.  pedatifolia ، الأصل: كويريتارو ، المكسيك
  • C.  pepo – القرع الحقلي، الكوسا الصيفية، الكوسة، الكوسة، الكوسة، قرع البلوط؛ المنشأ: المكسيك، الولايات المتحدة الأمريكية
  • C.  الراديكاليون – كالاباسيلا، كالابازا دي ذئب البراري؛ الأصل: وسط المكسيك

يتطابق تصنيف ني بشكل كبير مع مجموعات الأنواع التي وردت في دراستين أجراهما فريق نباتي بقيادة رودس وبيميس عامي 1968 و1970، استنادًا إلى تصنيفات إحصائية لعدة سمات ظاهرية لـ 21 نوعًا. لم تكن البذور متاحة لدراسة أنواع إضافية. تم تجميع 16 نوعًا من الأنواع الـ 21 في خمس مجموعات، بينما صُنفت الأنواع الخمسة المتبقية بشكل منفصل: [ 15 ] [ 47 ]

  • C.  digitata ، C.  palmata ، C.  californica ، C.  cylindrata ، C.  cordata
  • C.  martinezii ، C.  okeechobeensis ، C.  lundelliana
  • C.  sororia و C.  gracilior و C.  palmeri ؛ واعتُبرت C.  argyrosperma (المُبلغ عنها باسم C.  mixta ) قريبة من الأنواع الثلاثة السابقة
  • C.  maxima ، C.  andreana
  • C.  pepo ، C.  texana
  • تم وضع C.  moschata و C.  ficifolia و C.  pedatifolia و C.  foetidissima و C.  ecuadorensis في مجموعات أنواع منفصلة خاصة بها لأنها لم تعتبر قريبة بشكل كبير من أي من الأنواع الأخرى التي تمت دراستها.

نسالة

لا يُعرف التسلسل التطوري الكامل لهذا الجنس، وقد استمر البحث فيه عام 2014. [ 48 ] [ 49 ] يستند المخطط التفرعي التالي لتطور جنس القرعيات إلى دراسة أجراها سانجور وزملاؤه عام 2002 على الحمض النووي للميتوكوندريا . [ 50 ]

التوزيع والموئل

قرع برتقالي كبير جداً
قرعة فائزة في مهرجان عام 2009 تزن 742 كيلوغراماً (1636 رطلاً) 

كانت الأنواع السلفية لجنس القرع (Cucurbita) موجودة في الأمريكتين قبل وصول البشر ، [ 51 ] [ 52 ] وهي موطنها الأصلي . يُرجح أن يكون مركز نشأتها جنوب المكسيك، حيث انتشرت جنوبًا عبر ما يُعرف الآن بأمريكا الوسطى، وصولًا إلى أمريكا الجنوبية، وشمالًا إلى ما يُعرف الآن بجنوب غرب الولايات المتحدة. [ 51 ] من الناحية التطورية، يُعدّ هذا الجنس حديثًا نسبيًا في أصله، إذ يعود تاريخه إلى العصر الهولوسيني ، بينما تعود عائلة القرعيات (Cucurbitaceae)، المُمثلة ببذور شبيهة ببذور البريونيا ، إلى العصر الباليوسيني . [ 53 ] تدعم الدراسات الجينومية الحديثة فكرة أن جنس القرع قد خضع لحدث تضاعف كامل للجينوم، مما زاد من عدد الكروموسومات وسرّع من معدل تطور جينوماته مقارنةً بأنواع القرعيات الأخرى. [ 54 ] [ 55 ] [ 56 ] لا يوجد أي نوع داخل هذا الجنس معزول وراثيًا بشكل كامل. يمكن لنبات القرع المسكي (C.  moschata) أن يتزاوج مع جميع أنواع القرعيات (Cucurbita) ، على الرغم من أن النسل الهجين قد لا يكون خصباً إلا إذا أصبح متعدد الصيغ الصبغية . [ 40 ]

تعود الأدلة على استئناس القرعيات إلى أكثر من 8000 عام، من أقصى جنوب كندا وصولاً إلى الأرجنتين وتشيلي. وتمتد مراكز الاستئناس من حوض نهر المسيسيبي وتكساس مروراً بالمكسيك وأمريكا الوسطى وصولاً إلى شمال وغرب أمريكا الجنوبية. [ 5 ] من بين الأنواع الـ 27 التي حددها ني، خمسة منها مستأنسة. أربعة منها، وهي C.  argyrosperma و C.  ficifolia و C.  moschata و C.  pepo ، نشأت واستؤنست في أمريكا الوسطى ؛ أما النوع الخامس، C.  maxima ، فقد نشأ واستؤنس في أمريكا الجنوبية. [ 8 ]

ضمن جنس القرع (C.  pepo) ، تُعدّ القرعيات، والقرعيات الإسكالوبية ، وربما القرعيات المعقوفة، من الأصناف القديمة التي تم استئناسها في أزمنة وأماكن مختلفة. تتميز الأصناف المستأنسة من القرعيات الإسكالوبية  بثمار أكبر حجماً من الأصناف غير المستأنسة، وبذور أكبر حجماً ولكن أقل عدداً. [ 57 ] في دراسة أجراها عالم النبات هاري باريس عام 1989 حول أصول وتطور القرعيات  الإسكالوبية ، أشار إلى أن العينة البرية الأصلية كانت ذات ثمرة صغيرة مستديرة، وأن القرع الحديث هو سليلها المباشر. كما أشار إلى أن القرعيات المعقوفة، والقرعيات الزينة، والقرعيات الإسكالوبية هي أصناف مبكرة، وأن قرع البلوط هو نتاج تهجين بين الإسكالوب والقرع. [ 57 ]

شرائح قرع الجوز
C.  moschata 'Butternut'

لا ينتشر نبات C.  argyrosperma على نطاق واسع كباقي الأنواع. يوجد النوع البري C. a. subsp. sororia من المكسيك إلى نيكاراغوا ، بينما تُستخدم الأنواع المزروعة منه في منطقة أوسع تمتد من بنما إلى جنوب شرق الولايات المتحدة. [ 8 ] ربما تم تهجينه من أجل بذوره الكبيرة الغنية بالزيت والبروتين ، إلا أن لبه أقل جودة من لب C.  moschata و C.  pepo . يُزرع هذا النبات في نطاق واسع من الارتفاعات: من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع يصل إلى 1800 متر (5900 قدم) في المناطق الجافة، عادةً باستخدام الري، أو في المناطق ذات موسم الأمطار المحدد، حيث تُزرع البذور في شهري مايو ويونيو. [ 8 ] 

كان يُعتقد سابقًا أن نوعي C.  ficifolia و C.  moschata آسيويان الأصل، ولكن هذا الاعتقاد ثبت خطؤه. موطن C.  ficifolia الأصلي هو أمريكا اللاتينية، على الأرجح جنوب المكسيك، أو أمريكا الوسطى، أو جبال الأنديز. ينمو هذا النوع على ارتفاعات تتراوح بين 1000 و3000 متر (3300 إلى 9800 قدم) في مناطق غزيرة الأمطار. لا يتزاوج هذا النوع جيدًا مع الأنواع المزروعة الأخرى نظرًا لاختلاف إنزيماته وكروموسوماته اختلافًا كبيرًا. [ 8 ] 

نشأت نبتة C.  maxima في أمريكا الجنوبية منذ أكثر من 4000 عام، [ 50 ] على الأرجح في الأرجنتين وأوروغواي. تُعدّ هذه النباتات حساسة للصقيع ، وتُفضّل ضوء الشمس الساطع والتربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0. [ 58 ] لم تبدأ C.  maxima بالانتشار في أمريكا الشمالية إلا بعد وصول كولومبوس. كانت أصنافها مستخدمة من قِبل السكان الأصليين للولايات المتحدة بحلول القرن السادس عشر. [ 5 ] تشمل أنواع C.  maxima : triloba ، [ 59 ] zapallito ، [ 60 ] zipinka ، [ 61 ] Banana، Delicious، Hubbard، Marrow ( C.  maxima Marrow)، Show، وTurban. [ 62 ]

قرع أخضر منحني
يتم تناول ثمار صنف "ترومبونتشينو" من مجموعة كروكنك ( C.  moschata ) إما عندما تكون صغيرة جدًا، أو كقرع شتوي ناضج.

يُعدّ نبات القرع المسكي (C.  moschata) من النباتات الأصلية في أمريكا اللاتينية، إلا أن موقع نشأته الدقيق غير مؤكد. [ 63 ] وقد وُجد في المكسيك وبليز وغواتيمالا وبيرو منذ 4000 إلى 6000 عام، وانتشر إلى بوليفيا والإكوادور وبنما وبورتوريكو وفنزويلا. يرتبط هذا النوع ارتباطًا وثيقًا بنبات القرع الفضي (C.  argyrosperma ). ويُزرع صنفٌ منه يُعرف باسم قرع سيمينول في فلوريدا منذ ما قبل وصول كولومبوس. يبلغ عرض أوراقه من 20 إلى 30 سنتيمترًا (من 8 إلى 12 بوصة) . ينمو عادةً في المناطق المنخفضة ذات المناخ الحار والأمطار الغزيرة، ولكن وُجدت بعض الأصناف على ارتفاعات تزيد عن 2200 متر (7200 قدم) . [ 8 ] تشمل مجموعات القرع المسكي ( C. moschata ) أصناف الجبن (Cheese) والقرع المعقوف (Crookneck ) والقرع الجرس (Bell). [ 62 ]    

يُعدّ القرع المر (C.  pepo) من أقدم الأنواع المستأنسة، إن لم يكن أقدمها على الإطلاق، حيث يعود تاريخ أقدم مواقع وجوده المعروفة إلى ولاية أواكساكا في المكسيك، قبل 8000 إلى 10000 عام، وإلى أوكامبو في ولاية تاماوليباس بالمكسيك، قبل حوالي 7000 عام. ومن المعروف أنه ظهر في ولاية ميسوري بالولايات المتحدة الأمريكية قبل 4000 عام على الأقل. [ 5 ] [ 8 ] [ 64 ] [ 65 ] ولا تزال النقاشات حول أصل القرع  المر مستمرة منذ عام 1857 على الأقل. [ 66 ] وقد سادت نظريتان متعارضتان تقليديًا حول أصله: 1) أنه سليل مباشر للقرع التكساني (C.  texana) ، و2) أن القرع  التكساني ليس سوى قرع مر متوحش . [ 5 ] تُشير نظرية أحدث وضعها عالم النبات توماس أندريس عام 1987 إلى أن سلالات C. fraterna تهجنت مع C. texana ، [ 67 ] مما أدى إلى حدثي تدجين منفصلين في منطقتين مختلفتين: إحداهما في المكسيك والأخرى في شرق الولايات المتحدة، حيث تُعتبر C. fraterna و C. texana ، على التوالي، الأنواع الأصلية. [ 8 ] [ 50 ] [ 67 ] [ 68 ] ربما ظهر C. pepo في العالم القديم قبل انتقاله من المكسيك إلى أمريكا الجنوبية. [ 8 ] يتواجد هذا النبات من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع يزيد قليلاً عن 2000 متر (6600 قدم) . أوراقه ذات 3-5 فصوص، ويتراوح عرضها بين 20 و35 سنتيمترًا (8-14 بوصة) . جميع الأنواع الفرعية والأصناف والسلالات المُهجنة قادرة على التلقيح المتبادل . [ 6 ] في عام 1986، اقترح باريس تصنيفًا منقحًا لأنواع القرع المزروعة الصالحة للأكل ، استنادًا بشكل أساسي إلى شكل الثمرة، مع ثماني مجموعات. [ 57 ] [ 69 ] يمكن إدراج جميع أصناف القرع المزروعة، باستثناء عدد قليل منها، في هذه المجموعات. [ 8 ] [ 69 ] [ 70 ] [ 71 ] يوجد صنف واحد مزروع غير صالح للأكل: القرع المزروع (C. pepo var.          ovifera . [ 72 ]

تصنيف أصناف القرع المزروعة (C. pepo) بناءً على مجموعات باريس الثمانية والصنف غير الصالح للأكل
مجموعة الأصنافالاسم النباتيصورةوصف
بلوطةC.  pepo var. turbinataقرع البلوط الأخضرالقرع الشتوي، وهو نبات شجيري وزاحف، ذو شكل بيضاوي مقلوب أو مخروطي، مدبب عند القمة وله أخاديد طولية، مما يجعله يشبه البلبل الدوار، [ 69 ] مثال: قرع البلوط [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
كوكوزيلC.  pepo var. Iongaقرع كوكوزيل الأخضر النحيلالقرع الصيفي، ثمرة طويلة مستديرة نحيلة منتفخة قليلاً عند القمة، [ 69 ] تشبه فاستيغاتا ، مثال: كوكوزيل فون تريبوليس [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
كرونكC.  بيبو فار. صعر ( صعر أيضًا )قرع أصفر منحنيالكوسا الصيفية، نبات شجيري، ذو ثمار صفراء أو ذهبية أو بيضاء طويلة ومنحنية في النهاية وعادة ما يكون لها قشرة ثؤلولية (مغطاة بالثآليل)، [ 69 ] مثال: قرع كروكينك [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
يقطينC.  pepo var. pepo
قرع برتقالي مستدير
القرع الشتوي، نبات زاحف، مستدير أو مفلطح أو بيضاوي الشكل ومستدير أو مسطح عند الأطراف، [ 69 ] مثال: اليقطين ؛ [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ] يشمل C.  pepo subsp. pepo var. styriaca ، المستخدم لزيت بذور اليقطين الستيري [ 73 ]
إكليلC.  pepo var. clypeata ; يسمى C.  melopepo بواسطة Linnaeus [ 6 ]سكواش أبيض مستديريفضل القرع الصيفي الموائل شبه الشجيرية، وله شكل مسطح أو قرصي قليلاً، مع تموجات أو حواف استوائية، [ 69 ] مثال: قرع باتيبان [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
مستقيم الرقبةC.  pepo var. recticollisقرع أصفر مستقيمالقرع الصيفي، نبات شجيري، ذو ثمار صفراء أو ذهبية وقشرة ثؤلولية، يشبه الصنف الملتوي ولكن نهاية ساقه تضيق، [ 69 ] مثال: قرع العنق المستقيم [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
كوسة نباتيةC.  pepo var. fastigataقرع أبيض بيضاوي الشكلقرع صيفي وشتوي، ذو سمات متسلقة وشجيرة شبه كاملة، لون كريمي إلى أخضر داكن، ثمرة قصيرة مستديرة ذات قمة عريضة قليلاً، [ 69 ] مثال: قرع السباغيتي (صنف شتوي) [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
الكوساC.  pepo var. cylindricaقرع أخضر نحيلالقرع الصيفي، وهو حاليًا المجموعة الأكثر شيوعًا من الأصناف، أصله حديث (القرن التاسع عشر)، شبه شجيري، ثمار أسطوانية ذات قطر ثابت في الغالب، [ 69 ] يشبه فاستيجاتا ، مثال: الكوسة [ 8 ] [ 70 ] [ 71 ]
القرع الزخرفيC.  pepo var. oviferaالقرع الذي يكون نصفه أصفر ونصفه أخضر[ 72 ] قرع حقلي غير صالح للأكل، وثيق الصلة بـ C.  texana ، موطنه الكرمة، سيقانه رفيعة، أوراقه صغيرة، ثلاث مجموعات فرعية: C.  pepo var. ovifera (بيضاوي الشكل، كمثري الشكل)، C.  pepo var. aurantia (لون برتقالي)، و C.  pepo var. verrucosa (قرع مستدير ثؤلولي)، قرع زينة موجود في تكساس ويسمى var. texana وقرع زينة موجود خارج تكساس (إلينوي، ميسوري، أركنساس، أوكلاهوما، ولويزيانا) يسمى var. ozarkana [ 64 ]

علم البيئة

تُستخدم أنواع القرعيات كنباتات غذائية بواسطة يرقات بعض أنواع حرشفيات الأجنحة ، بما في ذلك عثة الكرنب ( Mamestra Brassicae )، و Hypercompe indecisa ، وعثة اللفت ( Agrotis segetum ). [ 74 ] يمكن أن تكون القرعيات عرضة للآفة Bemisia argentifolii ( الذبابة البيضاء ذات الأوراق الفضية ) [ 75 ] وكذلك المن ( Aphididae ) وخنافس الخيار ( Acalymma vittatum و Diabrotica undecimpunctata howardi ) وبق القرع ( Anasa tristis ) وحفار كرمة القرع ( Melittia cucurbitae ) وحشرة القرعيات. العنكبوت ذو البقعتين ( Tetranychus urticae ). [ 76 ] تتسبب حشرة القرع في أضرار كبيرة للنباتات بسبب لعابها السام للغاية. [ 77 ] خنفساء القرع الأحمر ( Aulacophora foveicollis ) آفة خطيرة تصيب القرعيات، وخاصة القرع، حيث يمكنها أن تُعرّي أوراقه. [ 78 ] القرعيات عرضة لأمراض مثل الذبول البكتيري ( Erwinia tracheiphila )، والأنثراكنوز ( Colletotrichum spp.)، وذبول الفيوزاريوم ( Fusarium spp.)، ولفحة الفيتوفثورا ( Phytophthora spp. )، والبياض الدقيقي ( Erysiphe spp.). [ 76 ] لا تتضمن الاستجابات الدفاعية لمسببات الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيرية التي تصيب الأوراق استخدام الكوكوربيتاسين. [ 79 ]

تُعدّ أنواع جنس القرع (Cucurbita) عرضةً لبعض أنواع فيروسات الموزاييك ، بما في ذلك: فيروس موزاييك الخيار (CMV)، وفيروس بقعة حلقات البابايا - سلالة القرع (PRSV)، وفيروس موزاييك القرع (SqMV)، وفيروس بقعة حلقات التبغ (TRSV)، [ 80 ] وفيروس موزاييك البطيخ (WMV)، وفيروس موزاييك الكوسا الأصفر (ZYMV). [ 81 ] [ 82 ] [ 83 ] [ 84 ] يُعدّ فيروس بقعة حلقات البابايا (PRSV) الفيروس الوحيد من بين هذه الفيروسات الذي لا يُصيب جميع أنواع القرعيات. [ 81 ] [ 85 ] يُعدّ كلٌّ من فيروس موزاييك القرع (SqMV) وفيروس موزاييك الخيار (CMV) أكثر الفيروسات شيوعًا بين القرعيات. [ 86 ] [ 87 ] تتشابه أعراض هذه الفيروسات إلى حدٍّ كبير، ممّا يستدعي في كثير من الأحيان إجراء فحوصات مخبرية لتحديد الفيروس المُسبّب للمرض. [ 80 ]

زراعة

تاريخ

لوحة من أوائل القرن السادس عشر تصور نباتات القرع وثماره
القرع (Cucurbita pepo subsp. texana) ، من كتاب الساعات الكبرى لآن من بريتاني ، 1503-1508، ورقة 161، أقدم تصوير للقرعيات في أوروبا

كان جنس القرع جزءًا من ثقافة جميع الشعوب الأصلية تقريبًا، من جنوب أمريكا الجنوبية إلى جنوب كندا. [ 52 ] لا توجد أنواع القرع المزروعة في البرية في الوقت الحاضر . [ 5 ] تُظهر الدراسات الجينية لجين الميتوكوندريا nad1 وجود ست عمليات تدجين مستقلة على الأقل للقرع، فصلت الأنواع المدجنة عن أسلافها البرية. [ 50 ] تشمل الأنواع الأصلية في أمريكا الشمالية القرع الرقمي ( C.  digitata ) [ 88 ] ، والقرع الكريه الرائحة ( C.  foetidissima ) [ 89 ] ، والقرع الكفي ( C.  palmata )، والقرع البيبسي ( C.  pepo) . [ 5 ] يُشار إلى بعض الأنواع، مثل القرع الرقمي (C.  digitata) والقرع الورقي (C.  ficifolia)، باسم القرع . ينتمي القرع، الذي يُسمى أيضًا بالقرع الزجاجي، والذي يُستخدم كأوانٍ أو قوارير، إلى جنس Lagenaria ، وهو موطنه الأصلي أفريقيا. ينتمي نبات Lagenaria إلى نفس العائلة والفصيلة الفرعية مثل نبات Cucurbita ولكنه ينتمي إلى قبيلة مختلفة . [ 90 ]

يعود أقدم دليل معروف على استئناس القرع إلى ما لا يقل عن 8000 عام، أي قبل استئناس محاصيل أخرى كالذرة والفاصوليا في المنطقة بنحو 4000 عام. [ 5 ] [ 64 ] [ 65 ] [ 91 ] وقد عُثر على هذا الدليل في كهف غويلا ناكيتز في ولاية أواكساكا بالمكسيك، خلال سلسلة من الحفريات في ستينيات وسبعينيات القرن الماضي، والتي ربما بدأت عام 1959. [ 92 ] [ 93 ] وُجد دليل قاطع على استئناس القرع (C. pepo) في كهف غويلا ناكيتز، تمثل في زيادة سُمك القشرة وكبر حجم السويقات في الطبقات الأحدث من الكهف. وبحلول حوالي 8000 عام قبل الحاضر، أصبح سُمك سويقات القرع (C. pepo ) الموجودة باستمرار يزيد عن 10 مليمترات ( 3/8 بوصة ) . تكون أعناق ثمار القرع البري دائمًا أقل من حاجز الـ 10 مم. تشير التغيرات في شكل الثمار ولونها إلى أن التهجين المتعمد لنبات القرع (Cucurbita pepo) قد حدث في موعد لا يتجاوز 8000 عام قبل الحاضر. [ 11 ] [ 94 ] [ 95 ] خلال الفترة الزمنية نفسها، ازداد متوسط ​​سمك القشرة من 0.84 إلى 1.15 مليمتر ( 1/32 إلى 3/64 بوصة ) . [ 96 ] تشير الدراسات الجينومية الحديثة إلى أن نبات القرع الفضي (Cucurbita argyrosperma) قد تم استئناسه في المكسيك، في المنطقة المعروفة حاليًا باسم ولاية خاليسكو . [ 97 ]       

Squash was domesticated first, followed by maize and then beans, becoming part of the Three Sisters agricultural system of companion planting.[98][99] The English word "squash" derives from askutasquash (a green thing eaten raw), a word from the Narragansett language, which was documented by Roger Williams, the founder of Rhode Island, in his 1643 publication A Key Into the Language of America.[100] Similar words for squash exist in related languages of the Algonquian family.[57][101]

Production

Squash and gourd* production (2024)
CountryProduction(millions of tonnes)
 India9.3
 China7.7
 Egypt1.3
 Russia1.2
 Ukraine1.1
 United States0.9
 Bangladesh0.8
 Spain0.8
 Turkey0.7
 Italy0.6
World34.6
*includes pumpkinsSource: FAOSTAT of the United Nations[102]

In 2024, world production of squashes (including gourds and pumpkins) was 34.6 million tonnes, led by India with 27% of the total (table). China, Egypt and the Russia[102] were secondary producers.

Toxicity

Cucurbitin is a naturally occurring amino acid and carboxy pyrrolidine present in raw Cucurbita seeds.[103][104] It retards the development of parasitic flukes when administered to infected host mice, although the effect is seen only if administration begins immediately after infection.[105]

Cucurmosin is a ribosome inactivating protein found in the flesh and seed of Cucurbita,[106][107] notably Cucurbita moschata.

الكوكوربيتاسين هو ستيرويد نباتي موجود في القرع البري وفي جميع أفراد عائلة القرعيات . وهو سام للثدييات، [ 79 ] ويوجد بكميات كافية لردع الحيوانات العاشبة. وهو ما يجعل القرع البري ومعظم أنواع القرع الزينة، باستثناء بعض أنواع القرع المر (C.  fraterna و C.  sororia) ، ذات مذاق مر. [ 2 ] [ 67 ] [ 108 ] وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من الكوكوربيتاسين إلى تقلصات في المعدة وإسهال، بل وحتى انهيار. [ 109 ] وتنتشر هذه المرارة بشكل خاص في القرع البري ؛ ففي بعض مناطق المكسيك، يُفرك لبّ الثمار على ثدي المرأة لفطام الأطفال. [ 110 ] وبينما أدت عملية التدجين إلى إزالة المرارة إلى حد كبير من الأصناف المزروعة، [ 2 ] إلا أن هناك تقارير متفرقة عن تسبب الكوكوربيتاسين في أمراض لدى البشر. [ 2 ] يُستخدم الكوكوربيتاسين أيضًا كطعم في مصائد الحشرات. [ 108 ]

الاستخدامات

تَغذِيَة

كمثال على القرعيات ، يتكون القرع الصيفي النيء من 94% ماء، و3% كربوهيدرات ، و1% بروتين ، مع محتوى دهني ضئيل (انظر الجدول). في حصة مرجعية وزنها 100 غرام، يوفر القرع النيء 69 كيلوجول (16 سعرة حرارية) من الطاقة الغذائية ، وهو غني بفيتامين ج (20% من القيمة اليومية الموصى بها)، ومتوسط ​​المحتوى من فيتامين ب6 والريبوفلافين (12-17% من القيمة اليومية الموصى بها )، ولكنه يفتقر إلى العناصر الغذائية الأخرى ذات القيمة الملحوظة (انظر الجدول)، مع العلم أن المحتوى الغذائي لأنواع القرعيات المختلفة قد يختلف قليلاً. [ 113 ] 

تحتوي بذور اليقطين على فيتامين هـ ، وبروتين خام ، وفيتامينات ب ، والعديد من المعادن الغذائية (انظر جدول القيمة الغذائية في موقع pepita ). [ 114 ] كما تحتوي بذور اليقطين على زيوت غير مشبعة ومشبعة ، وأحماض دهنية من نوع البالمتيك والأوليك واللينوليك ، [ 115 ] بالإضافة إلى الكاروتينات . [ 116 ]

فنون الطهي

تضم عائلة القرعيات أنواعًا عديدة تُستخدم كغذاء للإنسان. [ 8 ] وتُعدّ أنواع القرعيات من أهمها، حيث تُحضّر وتُؤكل أنواعها المختلفة بطرقٍ متنوعة. ورغم أن السيقان والقشور تميل إلى أن تكون أكثر مرارة من اللب، [ 109 ] [ 117 ] فإن ثمار وبذور الأصناف المزروعة عادةً ما تكون صالحة للأكل ولا تحتاج إلا إلى القليل من التحضير أو لا تحتاج إليه إطلاقًا. وقد يتسبب التلقيح الخلطي مع الأنواع السامة في مرارة نباتات الجيل التالي، والتي لا ينبغي تناولها. كما يمكن تناول الأزهار والأوراق الصغيرة وأطراف البراعم. [ 118 ] ويمكن تخزين بذور وثمار معظم الأصناف لفترات طويلة، [ 5 ] وخاصةً أصناف الشتاء ذات المذاق الحلو وقشورها السميكة غير الصالحة للأكل. [ 119 ] أما القرع الصيفي فله قشرة رقيقة صالحة للأكل. ويمكن تحميص بذور كلا النوعين، أو تناولها نيئة، أو استخراج زيت بذور اليقطين منها ، [ 73 ] أو طحنها إلى دقيق، [ 120 ] أو تحضيرها بطرق أخرى. تُزرع القرعيات في المقام الأول لسوق الأغذية الطازجة. [ 121 ]

شريحة من كاسترد اليقطين المصفر بقشرة بنية اللون
كاسترد اليقطين المصنوع من الكابوتشا، وهو نوع مزروع من نبات الكابوتشا  ماكسيما

قبل وصول الأوروبيين بزمن طويل، كان القرع مصدرًا غذائيًا رئيسيًا لسكان الأمريكتين الأصليين. وأصبح هذا النوع غذاءً هامًا للمستوطنين الأوروبيين، بمن فيهم الحجاج ، الذين قدموه في أول عيد شكر . [ 11 ] غالبًا ما يكون القرع المُنتج تجاريًا والمستخدم في فطيرة القرع من أنواع القرع المسكي (Cucurbita  moschata )؛ وتستخدم شركة ليبي ، وهي أكبر منتج للقرع المُصنّع، سلالة خاصة من قرع ديكنسون ( C.  moschata) في منتجاتها المعلبة. [ 122 ] تشمل الأطعمة الأخرى التي يمكن تحضيرها باستخدام أنواع من هذا الجنس البسكويت، والخبز ، وكعكة الجبن، والحلويات، والدونات، والجرانولا ، والآيس كريم، وأطباق اللازانيا، والفطائر، والبودينغ، وزبدة القرع، [ 123 ] والسلطات، والحساء، والحشوات. [ 124 ] يُعد حساء القرع طبقًا من أطباق المطبخ الأفريقي. [ 125 ] تُثبت الأنواع المُتأقلمة مع الجفاف فائدتها في البحث عن أغذية مغذية تنمو جيدًا في المناطق القاحلة. [ 126 ] يُستخدم نبات C.  ficifolia في صناعة المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية الخفيفة. [ 8 ]

In India, squashes (ghiya) are cooked with seafood such as prawns.[127] In France, marrows (courges) are traditionally served as a gratin, sieved and cooked with butter, milk, and egg, and flavored with salt, pepper, and nutmeg,[128] and as soups. In Italy, zucchini and larger squashes are served in a variety of regional dishes, such as cocuzze alla puviredda cooked with olive oil, salt and herbs from Apulia; as torta di zucca from Liguria, or torta di zucca e riso from Emilia-Romagna, the squashes being made into a pie filling with butter, ricotta, Parmesan, egg, and milk; and as a sauce for pasta in dishes like spaghetti alle zucchine from Sicily.[129] In Japan, squashes such as small C. moschata pumpkins (kabocha) are eaten boiled with sesame sauce, fried as a tempura dish, or made into balls with sweet potato and Japanese mountain yam.[130]

In culture

Art, music, and literature

قرع منحوت على شكل إبريق شاي
Moche squash ceramic. 300 C.E. Larco Museum.

Along with maize and beans, squash has been depicted in the art work of the native peoples of the Americas for at least 2,000 years.[131][132] For example, cucurbits are often represented in Moche ceramics.[131][133]

على الرغم من أن نبات القرع موطنه الأصلي نصف الكرة الغربي، إلا أنه بدأ في الانتشار إلى أجزاء أخرى من العالم بعد وصول كريستوفر كولومبوس إلى العالم الجديد في عام 1492. [ 134 ] [ 135 ] وحتى وقت قريب، كانت أقدم الصور المعروفة لهذا الجنس في أوروبا هي صورة القرع الصغير (Cucurbita pepo) في كتاب "De Historia Stirpium Commentarii Insignes" عام 1542 من قبل عالم النبات الألماني ليونهارت فوكس ، ولكن في عام 1992، تم تحديد لوحتين، إحداهما للقرع الصغير والأخرى  للقرع الكبير (C.  maxima )، رُسمتا بين عامي 1515 و1518، في أكاليل الزهور في فيلا فارنيزينا في روما. [ 136 ] كذلك، في عام 2001، تم تحديد رسومات لهذا الجنس في كتاب Grandes Heures of Anne of Brittany ( Les Grandes Heures d'Anne de Bretagne )، وهو كتاب ديني فرنسي، ومخطوطة مزخرفة تم إنشاؤها بين عامي 1503 و1508. يحتوي هذا الكتاب على رسم توضيحي يُعرف باسم Quegourdes de turquie ، والذي حدده متخصصو القرعيات على أنه C.  pepo subsp. texana في عام 2006. [ 137 ]

في عام ١٩٥٢، كتب ستانلي سميث ماستر، مستخدمًا الاسم المستعار إدريش سيبرت، أغنية "أغنية النخاع (يا لها من روعة!)" على لحن بإيقاع ٦/٨ . حققت الأغنية نجاحًا كبيرًا في أستراليا عام ١٩٧٣، [ ١٣٨ ] وأعادت فرقة وورزلز إحياءها في بريطانيا في ألبومهم "كاتلر أوف ذا ويست " عام ٢٠٠٣. [ ١٣٩ ] [ ١٤٠ ] كتب جون غرينليف ويتير قصيدة بعنوان " اليقطينة" عام ١٨٥٠. [ ١٤١ ] "اليقطينة العظيمة" شخصية خيالية في سلسلة القصص المصورة "بينوتس " لتشارلز إم. شولز . [ ١٤٢ ]

استخدامات التنظيف والعناية الشخصية

 يحتوي نبات القرع الكريه الرائحة (C. foetidissima) على مادة الصابونين التي يمكن استخلاصها من الثمرة والجذر. ويمكن استخدام هذه المادة كصابون وشامبو ومبيض. وقد يُسبب التلامس المطوّل معها تهيجًا للجلد. [ 143 ] [ 144 ] كما يُستخدم القرع في مستحضرات التجميل. [ 145 ]

العلاجات الشعبية

استُخدمت القرعيات في ثقافاتٍ مختلفة كعلاجاتٍ شعبية. استخدم الأمريكيون الأصليون القرع لعلاج الديدان المعوية واضطرابات المسالك البولية. وقد اعتمد الأطباء الأمريكيون هذا العلاج في أوائل القرن التاسع عشر كمضادٍ للديدان . [ 146 ] في جنوب شرق أوروبا، استُخدمت بذور القرع لعلاج متلازمة المثانة المتهيجة وتضخم البروستاتا الحميد . [ 147 ] في ألمانيا، وافقت اللجنة E ، المسؤولة عن تقييم الطب الشعبي والأعشاب، على استخدام بذور القرع لعلاج حالات المثانة المتهيجة ومشاكل التبول المصاحبة لتضخم البروستاتا من المرحلتين الأولى والثانية، على الرغم من أن الدراسة المنشورة عام 1985 أشارت إلى نقص الدراسات الدوائية التي تُثبت فعاليتها السريرية. [ 148 ] من ناحية أخرى، حظرت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة بيع جميع هذه الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لعلاج تضخم البروستاتا في عام 1990. [ 149 ]

في الصين، استُخدمت بذور نبات C. moschata في الطب الصيني التقليدي لعلاج داء البلهارسيا الطفيلي [ 150 ] ولطرد الديدان الشريطية [ 151 ] . وفي المكسيك، يستخدم المعالجون بالأعشاب نبات C.  ficifolia لاعتقادهم بأنه يخفض مستويات السكر في الدم [ 152 ] .

المهرجانات

قرع أبيض وأخضر وبرتقالي مُرتب على شكل شجرة عيد الميلاد
هرم من القرع في بيت زنابق الماء، حدائق كيو ، 2013

تُحتفى بثمار القرعيات، بما فيها اليقطين والكوسا، في مهرجاناتٍ في دولٍ مثل النمسا، [ 153 ] وبوليفيا، [ 154 ] وبريطانيا، [ 155 ] وكندا، [ 156 ] وكرواتيا، [ 157 ] وفرنسا، [ 158 ] [ 159 ] وإيطاليا، [ 160 ] [ 161 ] [ 162 ] [ 163 ] واليابان، [ 164 ] وبيرو، [ 165 ] والبرتغال وإسبانيا، [ 166 ] وسويسرا، [ 167 ] والولايات المتحدة. وتُقيم الأرجنتين مهرجانًا سنويًا لليقطين على مستوى البلاد، يُسمى " فييستا ناسيونال ديل زابالو " ( أي " المهرجان الوطني للقرع والكوسا " )، في سيريس، سانتا فيه ، [ 168 ] وفي اليوم الأخير منه يتم اختيار " رينا ناسيونال ديل زابالو " ( أي " ملكة اليقطين الوطنية " ). [ 169 ] [ 170 ] [ 171 ] في البرتغال، يُقام مهرجان القرع واليقطين في مدينة لورينها ، المعروفة باسم العاصمة الوطنية للقرع واليقطين. [ 172 ] تستضيف لودفيغسبورغ، ألمانيا، سنويًا أكبر مهرجان لليقطين في العالم. [ 173 ] في بريطانيا، عُرضت ثمرة كوسة عملاقة تزن 54.3177 كيلوغرامًا (119 رطلًا و12 أونصة ) في معرض هاروغيت للزهور الخريفية عام 2012. [ 174 ] في الولايات المتحدة، تُمارس رياضة رمي اليقطين بشكل تنافسي، باستخدام آلات مثل المنجنيق والمدافع الهوائية المصممة لرمي اليقطين السليم لأبعد مسافة ممكنة. [ 175 ] [ 176 ] يُقام مهرجان كين للقرع سنويًا في نيو هامبشاير  في عام 2013، سجلت المدينة رقماً قياسياً عالمياً لأكبر عدد من فوانيس اليقطين المضاءة في مكان واحد، حيث بلغ عددها 30581 فانوساً في 19 أكتوبر 2013. [ 177 ]

يُحتفل بعيد الهالوين على نطاق واسع بفوانيس اليقطين، وهي عبارة عن قرع برتقالي كبير منحوت عليه وجوه مخيفة ومضاء من الداخل بالشموع. [ 178 ] اليقطين المستخدم في فوانيس اليقطين هو C.  pepo ، [ 179 ] [ 180 ] ويجب عدم الخلط بينه وبين اليقطين المستخدم عادةً في فطيرة اليقطين في الولايات المتحدة، وهو C.  moschata . [ 122 ] احتفلت حدائق كيو بعيد الهالوين عام 2013 بعرض لليقطين، بما في ذلك هرم شاهق مصنوع من أنواع عديدة من القرع، في بيت زنابق الماء خلال مهرجان "المخلوقات المذهلة". [ 155 ]

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ نظرًا للاختلاف الكبير في استخدام مصطلحات القرع واليقطين والقرعيات، حتى بين الأكاديميين، في هذه المقالة، يمكن أن يشير مصطلح القرع إلى أي فرد من جنس القرعيات . أما اليقطين والقرعيات فيُستخدمان للإشارة إلى الأنواع والأصناف والسلالات التي يُشار إليها عادةً بهذين المصطلحين. [ 4 ]

مراجع

  1. ↑ " Cucurbita L." نباتات العالم على الإنترنت . الحدائق النباتية الملكية، كيو . تم الاسترجاع في 16 نوفمبر 2024 .
  2. 1 2 3 4 5 بوروز، جورج إي.؛ تيرل، رونالد جيه. (2013). النباتات السامة في أمريكا الشمالية . أكسفورد: وايلي-بلاك ويل . ص 389-391 . ISBN  978-0-8138-2034-7.
  3. ↑ غليدهيل ، ديفيد (2008). أسماء النباتات . كامبريدج : مطبعة جامعة كامبريدج . ص 127. ISBN  978-0521866453.
  4. ^ فيريول، ماريا. بيكو، بيلين (2007). "3". دليل تربية النباتات: الخضروات ط . نيويورك: سبرينغر . ص. 317. ردمك  978-0-387-72291-7. غالبًا ما يتم تطبيق المصطلحات الشائعة "القرع" و"الكوسا" و"القرع" و"الكوشاو" و"الأيوت" و"الزابالو" و"الكالابازا" وما إلى ذلك بشكل عشوائي على أنواع مختلفة مزروعة من جنس القرع في العالم الجديد ( Cucurbita L. (Cucurbitaceae): C.  pepo L. و C.  maxima Duchesne و C.  moschata Duchesne و C.  argyrosperma C.  Huber و C.  ficifolia Bouché.
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ني، مايكل (1990). "تدجين القرعيات (الفصيلة القرعية)". علم النبات الاقتصادي . 44 (3، ملحق: منظورات جديدة حول أصل وتطور النباتات المدجنة في العالم الجديد ) . نيويورك: مطبعة حدائق نيويورك النباتية : 56-68 . Bibcode : 1990EcBot..44S..56N . doi : 10.1007/BF02860475 . JSTOR 4255271. S2CID 40493539 .  
  6. 1 2 3 4 ديكر-والترز، دينا س.؛ ستاوب، جاك إي.؛ تشونغ، سانغ-مين؛ ناكاتا، إيجيرو؛ كيمادا، هيكتور د. (2002). "التنوع في التجمعات البرية لنبات القرع (Cucurbita pepo ) (الفصيلة القرعية) كما تم تقييمه بواسطة الحمض النووي متعدد الأشكال المضخم عشوائيًا". علم النبات المنهجي . 27 (1). الجمعية الأمريكية لتصنيف النباتات : 19-28 . JSTOR 3093892 . 
  7. ^ ميلان ، ر. (1945). "Variaciones del Zapallito Amargo Cucurbita andreana y El Origen de Cucurbita Maxima ". Revista Argentina de Agronomía (بالإسبانية). 12 : 86 - 93.
  8. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 سعادة ، ر. ليرة؛ هيرنانديز، س. مونتيس. "القرعيات" . بوردو البستنة. مؤرشفة من الأصلي في 9 أكتوبر 2021 . تم الاسترجاع 2 سبتمبر، 2013 .
  9. 1 2 مابيرلي، دي جيه (2008). كتاب النبات: قاموس محمول للنباتات الوعائية . كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج . ص 235. ISBN  978-0-521-82071-4.
  10. ^ لو أنمين. جيفري، تشارلز. " القرعيات لينيوس " . فلورا الصين . أرشفة من الإصدار الأصلي في 6 أيلول (سبتمبر) 2015 . تم الاسترجاع في 21 فبراير 2015 .
  11. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ "القرعيات - ثمار للفلاحين والحجاج والفراعنة" . جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس. مؤرشف من الأصل في ١٦ أكتوبر ٢٠١٣. تم الاطلاع عليه في ٢ سبتمبر ٢٠١٣ .
  12. ↑ "دراسة منهجية لأنواع الفاكهة" . موقع Worldbotanical. مؤرشف من الأصل في 13 يوليو 2017. تم الاطلاع عليه في 10 أكتوبر 2013 .
  13. ↑ شراغر، فيكتور (2004). القرع الكامل: دليل المزارع الشغوف لليقطين والقرع والكوسا . نيويورك: أرتيزان. ص 25. ISBN  978-1-57965-251-7.
  14. ↑ "2014 - بيني ماير وقرعته العملاقة التي حطمت الرقم القياسي العالمي بوزن 2323.7 رطل!" . BigPumpkins.com. 2014. مؤرشف من الأصل في 4 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 12 فبراير 2016 .
  15. 1 2 رودس، أ.م.؛ بيميس، و.ب.؛ ويتاكر، توماس و.؛ كارمر، س.ج. (1968). "دراسة تصنيفية عددية لجنس القرع " . بريتونيا . 20 (3). مطبعة حديقة نيويورك النباتية : 251-266 . Bibcode : 1968Britt..20..251R . doi : 10.2307/2805450 . JSTOR 2805450. S2CID 6973668 .  
  16. ↑ هيرد، بول د.؛ لينسلي، إي. غورتون (1971). "نحل القرع والكوسا ( بيبونابيس ، زينوغلوسا ) وأصل القرع المزروع ". التطور . 25 (1). سانت لويس، ميزوري : جمعية دراسة التطور: 218-234 . doi : 10.2307/2406514 . JSTOR 2406514. PMID 28562933 .  
  17. ↑ ويتاكر، توماس دبليو؛ بيميس، دبليو بي (1964). "التطور في جنس القرع ". التطور . 18 (4): 553-559 . doi : 10.2307/2406209 . JSTOR 2406209 . 
  18. وينسور ، جيه إيه؛ ديفيس، إل إي؛ ستيفنسون، إيه جي (1987). "العلاقة بين كمية حبوب اللقاح ونضج الثمار وتأثير كمية حبوب اللقاح على حيوية النسل في نبات القرع (Cucurbita pepo) " . المجلة الأمريكية لعلم الطبيعة . 129 (5): 643-656 . doi : 10.1086/284664 . JSTOR 2461727. S2CID 84901190 .  
  19. 1 2 روبنسون، ريتشارد و. (2000). "الأسس والأساليب لإنتاج بذور القرعيات الهجينة". مجلة البذور الجديدة . 1 ( 3-4 ): 1-47 . doi : 10.1300/J153v01n03_01 . S2CID 85158524 . 
  20. ↑ ستيفنسون، أندرو ج.؛ ديفلين، ب.؛ هورتون، ج. برايان (1988). "تأثير عدد البذور وهيمنة الثمرة السابقة على نمط إنتاج الثمار في نبات القرع ( Cucurbita pepo )". حوليات علم النبات . 62 (6): 653-661 . doi : 10.1093/oxfordjournals.aob.a087705 .
  21. ↑ روبنسون، ر. و.؛ راينرز، ستيفن (يوليو 1999). "التكاثر العذري في الكوسا الصيفية" (ملف PDF) . مجلة علوم البستنة . 34 (4): 715-717 . doi : 10.21273/HORTSCI.34.4.715 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 6 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2013 .
  22. ↑ مينيزيس، سي بي؛ مالوف، دبليو آر؛ أزيفيدو، إس إم؛ فاريا، إم في؛ ناسيمينتو، آي آر؛ غوميز، إل إيه؛ بيرزوتي، إي. (مارس 2005). "وراثة التكاثر العذري في القرع الصيفي ( Cucurbita pepo L.)". أبحاث علم الوراثة والجزيئية . 4 (1): 39-46 . PMID 15841434 . 
  23. 1 2 ستابلتون، سوزان كادي؛ وين، إتش. كريس؛ مورس، روجر أ. (2000). "الإزهار وعقد الثمار في أصناف القرع في ظروف الحقل" . مجلة علوم البستنة . 35 (6): 1074-1077 . doi : 10.21273/HORTSCI.35.6.1074 . ISSN 0018-5345 . 
  24. ^ مارتينيز، سيسيليا. مانزانو، سوزانا؛ ميجياس، زريدة؛ جاريدو، دولوريس؛ بيكو، بيلين؛ جميلينا ، مانويل (2013). "إشراك التخليق الحيوي للإيثيلين والتشوير في مجموعة الفاكهة وتطور الفاكهة المبكرة في قرع الكوسة ( Cucurbita pepo L.)" . بي إم سي بيولوجيا النبات . 13 (139): 139. دوى : 10.1186/1471-2229-13-139 . ردمك 1471-2229 . بمك 3856489 . بميد 24053311 .   
  25. ↑ كروبنيك، غاري أ.؛ براون، كاثلين م.؛ ستيفنسون، أندرو ج. (1999). "تأثير الثمار على تنظيم تركيزات الإيثيلين الداخلية والتعبير الجنسي في نبات القرع التكساني ". المجلة الدولية لعلوم النبات . 160 (2): 321-330 . doi : 10.1086/314120 . S2CID 85794143 . 
  26. ^ موراي، م. (1987). "التطبيقات الحقلية للإيثيفون في إنتاج بذور القرع الهجين والمفتوح التلقيح " . اكتا البستانية . 201 (201): 149– 156. دوى : 10.17660/ActaHortic.1987.201.15 .
  27. ↑ إيناسيو، كاردوسو (2004)، "الاكتئاب الناتج عن التزاوج الداخلي بعد أربعة أجيال متتالية من القرع ذاتي التلقيح"، ساينتيا أغريكولا ، 61 (2): 224-227 ، doi : 10.1590/S0103-90162004000200016 ، hdl : 11449/5322
  28. ↑ بيمينتا لانج، ماريا جواو؛ كنوب، نيكول؛ لانج، ثيو (2012). "الجبريلين النشط بيولوجيًا المشتق من الأسدية ضروري لتطور الزهرة الذكرية لنبات القرع العملاق (Cucurbita maxima L.)". مجلة علم النبات التجريبي . 63 (7): 2681-2691 . doi : 10.1093/jxb/err448 . PMC 3346225. PMID 22268154 .  
  29. ↑ "هرمونات النبات" . جامعة تشارلز ستورت. مؤرشف من الأصل في 16 يناير 2014. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2014 .
  30. ↑ ويلسون، ماك أ.؛ سبلتستوسر، والتر إي. (1980). "العلاقة بين وزن محور الجنين والبروتين الاحتياطي أثناء النمو وإنبات بذور اليقطين". مجلة تكنولوجيا البذور . 5 (2): 35-41 . JSTOR 23432821 . 
  31. ↑ أوليفر، لورانس ر.؛ هاريسون، ستيف أ.؛ ماكليلاند، مارلين (1983). "إنبات القرع التكساسي ( Cucurbita texana ) ومكافحته في فول الصويا ( Glycine max ) " . علم الأعشاب الضارة . 31 (5): 700-706 . doi : 10.1017/S0043174500070211 . JSTOR 4043694. S2CID 182243467 .  
  32. ↑ هوراك، مايكل جيه؛ سويت، جوناثان كيه (1994). "إنبات وظهور ونمو بادرات القرع الجاموسي ( Cucurbita foetidissima ) " . علم الأعشاب الضارة . 42 (3): 358-363 . doi : 10.1017/S0043174500076621 . JSTOR 4045510. S2CID 132074382 .  
  33. ↑ بيكروفت، بيني؛ لوت، جون (1996). "تغيرات في التركيب العنصري للكريات من فلقات القرع الكبير (Cucurbita maxima) والقرع الأندرياني (Cucurbita andreana) خلال مراحل النمو المبكرة للشتلات". المجلة الكندية لعلم النبات . 74 (6): 838-847 . Bibcode : 1996CaJB...74..838B . doi : 10.1139/b96-104 .
  34. ↑ سوبين، إم بي؛ فرانسيس، ستيفي (2013). "التأثيرات السامة للكادميوم على إنبات البذور، ونمو الشتلات المبكر، ونشاط إنزيمات مضادات الأكسدة في نبات القرع الكبير دوشين". المجلة الدولية للبحوث في العلوم البيولوجية . 2 (9): 40-47 . Bibcode : 1996CaJB...74..838B . doi : 10.1139/b96-104 .
  35. ↑ فينير، جي بي؛ باتيرون، جي دبليو؛ لوسبي، دبليو آر (1989). "التنظيم النمائي لتخليق الستيرول في نبات القرع العملاق (Cucurbita maxima L.)". الدهون . 24 (4): 271-277 . doi : 10.1007/BF02535162 . S2CID 37220982 . 
  36. ^ لينيوس، كارل (1754). "القرعيات" . أجناس بلانتاروم . المجلد. 1. ستوكهولم: Impensis Laurentii Salvii عبر مكتبة تراث التنوع البيولوجي . ص. 441. أرشفة من الإصدار الأصلي في 1 تشرين الأول 2017 . تم الاسترجاع في 20 فبراير 2018 .  
  37. 1 2 لينيوس، كارل (1753). "القرعيات" . الأنواع Plantarum . المجلد. 2. ستوكهولم: Impensis Laurentii Salvii عبر مكتبة تراث التنوع البيولوجي. ص. 1010. أرشفة من الإصدار الأصلي في 2 تموز 2017 . تم الاسترجاع في 20 فبراير 2018 .  
  38. ↑ متحف التاريخ الطبيعي (2022). "القرع" . مشروع تصنيف أسماء النباتات وفقًا لمنهج لينيوس . متحف التاريخ الطبيعي. doi : 10.5519/qwv6u7j5 . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 4 نوفمبر 2013 .
  39. ↑ "القرع" . قائمة النباتات . مؤرشف من الأصل في 17 مارس 2019. تم الاسترجاع في 1 يناير 2015 .
  40. 1 2 3 ويتاكر، تي دبليو؛ بيميس، دبليو بي (1975). "أصل وتطور القرع المزروع". نشرة نادي توري النباتي . 102 (6): 362-368 . doi : 10.2307/2484762 . JSTOR 2484762 . 
  41. ↑ جانسن، دون (14 أغسطس/آب 2006). "عائلة كوربيت والتلقيح الخلطي" . جامعة نبراسكا - لينكولن. مؤرشف من الأصل في 13 فبراير/شباط 2015. تم الاطلاع عليه في 14 يناير/كانون الثاني 2015 .
  42. ↑ GRIN . "سجلات أنواع GRIN لجنس القرع " . تصنيف النباتات . المختبر الوطني لموارد البلازما الجرثومية، بيلتسفيل، ماريلاند : وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة البحوث الزراعية ، البرنامج الوطني للموارد الوراثية. مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2015. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  43. ↑ "Cucurbita" . نظام المعلومات التصنيفية المتكامل . تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  44. ↑ غولدمان، إيمي (2004). القرع الكامل: دليل المزارع الشغوف لليقطين والقرع والكوسا . نيويورك: أرتيزان. ص 77. ISBN  978-1-57965-251-7.
  45. ↑ أندريس، توماس سي. (1987). "علاقة القرع ذي الأوراق الخشنة (Cucurbita scabridifolia) بالقرع ذي الأوراق الكريهة (C. foetidissima) والقرع ذي الأوراق البدائية (C. pedatifolia ): حالة تهجين طبيعي بين الأنواع" . تقرير التعاون في علم وراثة القرعيات . 10 : 74-75 . مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 2 سبتمبر 2013 .  
  46. ^ بيلي ، ليبرتي هايد (1943). "أنواع القرعيات ". جينتس هيرباروم . 6 : 267 – 322.
  47. ↑ بيميس، دبليو بي؛ رودس، إيه إم؛ ويتاكر، توماس دبليو؛ كارمر، إس جي (1970). "التصنيف العددي المطبق على علاقات القرعيات ". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 57 (4): 404-412 . doi : 10.2307/2440868 . JSTOR 2440868 . 
  48. ↑ غونغ، ل.؛ باتشنر، م.؛ كالاي، ك.؛ ليلي، ت. (نوفمبر 2008). "خريطة الارتباط الجيني القائمة على SSR لنبات القرع المسكي (Cucurbita moschata) وتماثله الجيني مع نبات القرع (Cucurbita pepo) ". مجلة الجينوم . 51 (11): 878-887 . doi : 10.1139/G08-072 . PMID 18956020 . 
  49. ↑ غونغ، ل.؛ ستيفت، ج.؛ كوفلر، ر.؛ باتشنر، م.؛ ليلي، ت. (يونيو 2008). "الميكروساتلايتات لجنس القرع وخريطة الارتباط الجيني القائمة على التكرارات البسيطة المتسلسلة لنبات القرع (Cucurbita pepo L.)" . علم الوراثة النظري والتطبيقي . 117 (1): 37-48 . doi : 10.1007/s00122-008-0750-2 . PMC 2413107. PMID 18379753 .  
  50. 1 2 3 4 سانجور، أوريس آي؛ بايبرنو، دولوريس آر؛ أندريس، توماس سي؛ ويسيل-بيفر، ليندا (2002). "العلاقات التطورية بين الأنواع المستأنسة والبرية من القرعيات (الفصيلة القرعية) المستنتجة من جين الميتوكوندريا: آثارها على تطور المحاصيل الزراعية ومناطق المنشأ" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 99 (1). واشنطن العاصمة: الأكاديمية الوطنية للعلوم: 535-540 . Bibcode : 2002PNAS...99..535S . doi : 10.1073 /pnas.012577299 . JSTOR 3057572. PMC 117595. PMID 11782554 .   
  51. 1 2 بيميس، دبليو بي؛ ويتاكر، توماس دبليو. (أبريل 1969). " القرعيات الجافة في شمال غرب المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة". مادرونيو . 20 (2). الجمعية النباتية في كاليفورنيا: 33-41 . JSTOR 41423342 . 
  52. 1 2 سميث، بروس د. (15 أغسطس/آب 2006). "شرق أمريكا الشمالية كمركز مستقل لتدجين النباتات" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 103 (33): 12223-12228 . Bibcode : 2006PNAS..10312223S . doi : 10.1073/pnas.0604335103 . PMC 1567861. PMID 16894156 .  
  53. ↑ كوبيتزكي، كلاوس (2011). النباتات المزهرة. ثنائيات الفلقة: الصابونيات، القرعيات، الآسية . هايدلبرغ: سبرينغر ساينس آند بيزنس ميديا. الصفحات 120-122 . ISBN  978-3-642-14397-7إن السجل الأحفوري للفصيلة القرعية، بل ولرتبة القرعية عمومًا، شحيح. أقدم الأحافير هي بذور من طين لندن الذي يعود إلى أواخر العصر الباليوسيني وأوائل العصر الإيوسيني (65 مليون سنة). أما البذور الشبيهة بنبات البريونيا ، المستخرجة من طبقة أحفورية في تامبوف، غرب سيبيريا، فتعود إلى العصر السارمات السفلي، أي قبل 15-13 مليون سنة. وقد تم تأريخ السجلات الأحفورية الفرعية لنبات القرع (Cucurbita pepo) إلى ما بين 8000 و7000 قبل الميلاد في غيلا ناكيتز ، بينما يعود تاريخ تلك الخاصة بنبات القرع المسكي (Cucurbita moschata) في جبال الأنديز الشمالية في بيرو إلى ما يصل إلى 9200 سنة قبل الحاضر. 
  54. ↑ صن، هونغخه؛ وو، شان؛ تشانغ، غويو؛ جياو، تشن؛ غو، شاوغوي؛ وآخرون . (أكتوبر 2017). "استقرار النمط النووي والتجزئة غير المتحيزة في جينومات القرعيات القديمة رباعية الصبغيات" . النبات الجزيئي . 10 (10): 1293-1306 . doi : 10.1016/j.molp.2017.09.003 . PMID 28917590 .  
  55. ^ مونتيرو باو، خافيير. بلانكا، خوسيه. بومبارلي، أوريليانو؛ زيارسولو، بيو؛ إستيراس، كريستينا؛ مارتي جوميز، كارلوس؛ فيريول، ماريا؛ جوميز، بيدرو؛ جميلينا، مانويل؛ مولر، لوكاس؛ بيكو، بيلين؛ كانيزاريس ، خواكين (يونيو 2018). "يكشف تجميع دي نوفو لجينوم الكوسة عن ازدواجية كاملة للجينوم مرتبطة بأصل جنس القرعيات" . مجلة التكنولوجيا الحيوية النباتية . 16 (6): 1161-1171 . دوى : 10.1111/pbi.12860 . بمك 5978595 . بميد 29112324 .  
  56. ^ باريرا ريدوندو، خوسيه. إيبارا-لاكليت، إنريكي؛ فاسكيز لوبو، أليخاندرا؛ جوتيريز غيريرو، يوسلين T .؛ سانشيز دي لا فيجا، غييرمو؛ بينيرو، دانيال؛ مونتيس هيرنانديز، السلفادور؛ ليرا سعادة، رافائيل؛ إيجويارت، لويس إي. (أبريل 2019). "يكشف جينوم Cucurbita argyrosperma (قرع البذور الفضية) عن معدلات أسرع لجين ترميز البروتين ودوران الحمض النووي الريبي غير المشفر الطويل والوظيفة الجديدة داخل Cucurbita" . النبات الجزيئي . 12 (4): 506–520 . دوى : 10.1016/j.molp.2018.12.023 . بميد 30630074 . S2CID 58638439 .  
  57. ١ ٢ ٣ ٤ باريس، هاري س. (١٩٨٩). "السجلات التاريخية، وأصول، وتطور مجموعات الأصناف الصالحة للأكل من القرع ( Cucurbita pepo ) (الفصيلة القرعية)". علم النبات الاقتصادي . ٤٣ (٤). مطبعة حديقة نيويورك النباتية: ٤٢٣-٤٤٣ . Bibcode : 1989EcBot..43..423P . doi : 10.1007/bf02935916 . JSTOR 4255187. S2CID 29052282 .  
  58. ↑ " أصل/موطن القرع الكبير " . جامعة ويسكونسن. 2007. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2013 .
  59. ^ "Holotype من Cucurbitamaxima Duchesne var. triloba Millán [ عائلة CUCURBITACEAE ] " . تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2013 .(الاشتراك مطلوب)
  60. ^ لوبيز أنيدو، ف. كرافيرو، V.؛ أسبريلي، P.؛ كوينتري، إي. فيربو، أنا. غارسيا، إس إم (2003). "وراثة لون الفاكهة غير الناضجة في Cucurbitamaxima var. zapallito (Carrière) Millán" (PDF) . التقرير التعاوني لعلم الوراثة القرعيات . 26 : 48– 50. أرشفة (PDF) من الإصدار الأصلي في 4 تشرين الأول 2013 . تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2013 .
  61. ^ "Holotype من Cucurbitamaxima Duchesne var. zipinka Millán [ عائلة CUCURBITACEAE ] " . تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2013 .(الاشتراك مطلوب)
  62. 1 2 روبنسون، ريتشارد وارين؛ ديكر-والترز، دي إس (1997). القرعيات . أوكسفوردشاير، المملكة المتحدة: كاب إنترناشونال . الصفحات 71-83 . ISBN  978-0-85199-133-7.
  63. ↑ ويسل-بيفر، ليندا (2000). "أدلة على وجود مركز تنوع القرع المسكي في كولومبيا" . تقرير التعاون في علم وراثة القرعيات . 23 : 54-55 . مؤرشف من الأصل في 4 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 4 سبتمبر 2013 .
  64. 1 2 3 ويلسون، هيو د. "ما هو نبات القرع التكساني ؟" . نبات القرع البري (Cucurbita pepo) في الولايات المتحدة: مقاومة الفيروسات، وتدفق الجينات، وتقييم المخاطر . فريق عمل المعلوماتية الحيوية بجامعة تكساس إيه آند إم. مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 8 سبتمبر 2013 .
  65. 1 2 جيبون، جاي إي.؛ أميس، كينيث إم. (1998). علم آثار أمريكا الأصلية في عصور ما قبل التاريخ: موسوعة . نيويورك: روتليدج. ص 238. ISBN  978-0-8153-0725-9.
  66. ↑ كيركباتريك، كورت جيه؛ ويلسون، هيو دي. (1988). "تدفق الجينات بين الأنواع في القرعيات : القرع التكساني مقابل القرع البيبسي ". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 75 (4). الجمعية النباتية الأمريكية: 519-527 . doi : 10.2307/2444217 . JSTOR 2444217 . 
  67. 1 2 3 أندريس، توماس سي. (1987). " القرع الأخوي ، أقرب قريب بري وسلف القرع البيبسي " . تقرير التعاون في علم وراثة القرعيات . 10 : 69-71 . مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 6 سبتمبر 2013 . 
  68. ↑ سولتيس، دوغلاس إي.؛ سولتيس، باميلا إس. (1990). الإنزيمات المتماثلة في بيولوجيا النبات . لندن: دار ديوسكورودس للنشر. ص 176. ISBN  978-0-412-36500-3.
  69. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 باريس، هاري س. (1986). "تصنيف فرعي مقترح لنبات القرع (Cucurbita pepo )" . مجلة علم النبات . 61 (3): 133-138 . مؤرشف من الأصل في 28 يوليو 2017. تم الاطلاع عليه في 13 يناير 2018 .
  70. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 "Cucurbita pepo" . حديقة ميسوري النباتية. مؤرشف من الأصل في 11 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2013 .
  71. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 هايستينجر، أندريا (2013). دليل حفظ البذور: تقنيات الحصاد والتخزين والبذر للخضراوات والأعشاب والفواكه . بورتلاند، أوريغون: تيمبر برس. ص 278. ISBN  978-1-60469-382-9.
  72. 1 2 ديكر، دينا س.؛ ويلسون، هيو د. (1987). "تنوع الأنزيمات المتغايرة في مجموعة القرعيات : القرعيات الصنف البيضاوي مقابل القرعيات التكسانية ". علم النبات المنهجي . 12 (2). الجمعية الأمريكية لتصنيف النباتات: 263-273 . doi : 10.2307/2419320 . JSTOR 2419320 . 
  73. 1 2 فورنكرانز، مايكل؛ لوكيش، بيرجيت؛ مولر، هنري؛ هوس، هربرت؛ جروب، مارتن؛ بيرج، غابرييل (2012). "التنوع الميكروبي داخل القرع: تُظهر المجتمعات الخاصة بالبيئات الدقيقة قدرة عالية على مقاومة مسببات الأمراض النباتية". علم البيئة الميكروبية . 63 (2). سبرينغر: 418-428 . Bibcode : 2012MicEc..63..418F . doi : 10.1007/ s00248-011-9942-4 . JSTOR 41412429. PMID 21947430. S2CID 16454305 .   
  74. ↑ "اليقطين" . Drugs.com. 2009. مؤرشف من الأصل في 15 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  75. ↑ ماكوسلين، هيذر جيه؛ ويب، سوزان إي؛ إلمستروم، غاري دبليو (يونيو 1996). "مقاومة بلازما جرثومية من القرع (Cucurbita pepo) لمرض الأوراق الفضية، وهو اضطراب مرتبط بذبابة Bemisia argentifolii (Homoptera: Aleyrodidae)" . عالم الحشرات في فلوريدا . 79 (2). لوتز، فلوريدا: جمعية فلوريدا لعلم الحشرات: 206-221 . doi : 10.2307/3495818 . JSTOR 3495818. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2017. تم الاسترجاع في 20 أبريل 2018 . 
  76. 1 2 "القرع النباتي" . جامعة إلينوي، قسم الإرشاد الزراعي. مؤرشف من الأصل في 20 أغسطس 2013. تم الاطلاع عليه في 20 أكتوبر 2013 .
  77. ↑ "الاسم الشائع: حشرة القرع" . جامعة فلوريدا. مؤرشف من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2013 .
  78. ↑ "خنفساء القرع" . آفات القرعيات . IndiaAgroNet.com. مؤرشف من الأصل في 16 يونيو 2016. تم الاطلاع عليه في 20 مايو 2016 .
  79. 1 2 تالامي، دوغلاس دبليو؛ كريشيك، فيرا أ. (1989). “التباين ووظيفة القرعيات في القرعيات: فحص الفرضيات الحالية”. عالم الطبيعة الأمريكي . 133 (6). مطبعة جامعة شيكاغو: 766–786 . دوى : 10.1086/284952 . جستور 2462036 . S2CID 84696664 .  
  80. 1 2 "أمراض الفسيفساء في القرعيات" (ملف PDF) . جامعة إلينوي. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2013 .
  81. 1 2 "الأمراض الفيروسية لمحاصيل القرعيات" (ملف PDF) . وزارة الزراعة، حكومة غرب أستراليا. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 12 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 31 ديسمبر 2014 .
  82. ↑ روسينك، مارلين جيه ؛ بالوكايتيس، بيتر (1990). "الحث السريع وشدة الأعراض في قرع الكوسا ( Cucurbita pepo ) مرتبطان بالحمض النووي الريبي 1 لفيروس موزاييك الخيار" (ملف PDF) . التفاعلات الجزيئية بين النباتات والميكروبات . 3 (3): 188-192 . doi : 10.1094/mpmi-3-188 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2013 .
  83. ↑ هافيلدا، زولتان؛ ماول، أندرو ج. (أكتوبر 2000). "استجابات مكانية معقدة لعدوى فيروس موزاييك الخيار في فلقات نبات القرع (Cucurbita pepo) الحساسة " . خلية النبات . 12 (10): 1975-1986 . Bibcode : 2000PlanC..12.1975H . doi : 10.1105/tpc.12.10.1975 . PMC 149134. PMID 11041891 .  
  84. ↑ "الأمراض الفيروسية للقرعيات" . جامعة كورنيل. أكتوبر 1984. مؤرشف من الأصل في 17 نوفمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2013 .
  85. ↑ بروفيدنتي، ر.؛ غونسالفيس، د. (مايو 1984). "ظهور فيروس تبرقش الكوسة الأصفر في القرعيات من كونيتيكت ونيويورك وفلوريدا وكاليفورنيا" (ملف PDF) . أمراض النبات . 68 (5): 443-446 . doi : 10.1094/pd-69-443 . ISSN 0191-2917 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2013 . 
  86. ↑ "الاسكواش" . جامعة تكساس إيه آند إم. مؤرشف من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 26 أكتوبر 2013 .
  87. ↑ سلامة، السيد أ.؛ سيل، دبليو إتش الابن (1968). "مقاومة سلالات فيروس موزاييك القرع في كانساس بين أنواع القرعيات". معاملات أكاديمية كانساس للعلوم . 71 (1): 62-68 . doi : 10.2307/3627399 . JSTOR 3627399 . 
  88. ↑ "Cucurbita digitata A. Gray" . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 1 سبتمبر 2013 .
  89. ↑ " Cucurbita ficifolia Bouché" . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 1 سبتمبر 2013 .
  90. ^ روبرتس ، كاثرين م. (27 مارس 2012). " Cucurbita spp. و Lagenaria siceraria (Molina) - ستاندلي قرع، قرع، وقرع؛ قرع الزجاجة: Cucurbitaceae" . جامعة واشنطن في سانت لويس. أرشفة من الإصدار الأصلي في 15 شباط (فبراير) 2015 . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2014 .
  91. ↑ روش، ويد (9 مايو 1997). "علم الأحياء الأثري: بذور القرع تقدم رؤية جديدة للزراعة الأمريكية المبكرة" . مجلة ساينس . 276 (5314). الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم: 894-895 . doi : 10.1126/science.276.5314.894 . S2CID 158673509 . 
  92. ↑ شوينويتر، جيمس (أبريل 1974). "سجلات حبوب اللقاح في كهف غويلا ناكيتز". مجلة الآثار الأمريكية . 39 (2). جمعية علم الآثار الأمريكية: 292-303 . doi : 10.2307/279589 . JSTOR 279589. S2CID 163744556 .  
  93. ↑ بنز، بروس ف. (2005). "أدلة أثرية على استئناس نبات التيوسينت من غويلا ناكيتز، أواكساكا" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 98 ( 4): 2104-2106 . Bibcode : 2001PNAS...98.2104B . doi : 10.1073/pnas.98.4.2104 . PMC 29389. PMID 11172083 .  
  94. ↑ سميث، بروس د . (22 ديسمبر 1989). "أصول الزراعة في شرق أمريكا الشمالية" . مجلة ساينس . 246 (4937). واشنطن العاصمة: 1566-1571 . رمز Bibcode : 1989Sci...246.1566S . doi : 10.1126/science.246.4937.1566 . PMID 17834420. S2CID 42832687. مؤرشف من الأصل في 14 نوفمبر 2021. تم الاطلاع عليه في 30 يونيو 2022 .  
  95. ↑ سميث، بروس د. (مايو 1997). "التدجين الأولي لنبات القرع (Cucurbita pepo) في الأمريكتين قبل 10000 عام" . مجلة ساينس . 276 (5314). واشنطن العاصمة: 932-934 . doi : 10.1126/science.276.5314.932 . مؤرشف من الأصل في 13 أبريل 2023. تم الاطلاع عليه في 30 يونيو 2022 .
  96. ^ فاينمان، غاري م. مانزانيلا، ليندا (2000). التطور الثقافي: وجهات النظر المعاصرة . نيويورك: كلوير أكاديمي. ص. 31. ردمك  978-0-306-46240-5.
  97. ^ باريرا ريدوندو، خوسيه. سانشيز دي لا فيجا، غييرمو؛ أغيري ليجوري، جوناس أ؛ كاستيلانوس موراليس، غابرييلا؛ جوتيريز غيريرو، يوسلين T .؛ أغيري دوغوا، شيتلالي؛ أغيري بلانتر، إريكا؛ تينيلون، مود الأول؛ ليرا سعادة، رافائيل؛ Eguiarte, Luis E. (ديسمبر 2021). "تدجين Cucurbita argyrosperma كما كشفه جينوم قريبها البري" . بحوث البستنة . 8 (1): 109. بيب كود : 2021HorR....8..109B . دوى : 10.1038/s41438-021-00544-9 . PMC 8087764. PMID 33931618 .​  
  98. ↑ لاندون، أماندا ج. (2008). "كيفية عمل الأخوات الثلاث: أصول الزراعة في أمريكا الوسطى ودور الإنسان فيها" . عالم الأنثروبولوجيا في نبراسكا . لينكولن، نبراسكا: جامعة نبراسكا - لينكولن: 110-124 . مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 18 سبتمبر 2013 .
  99. ↑ بوشنيل، جي إتش إس (1976). "بداية ونمو الزراعة في المكسيك" . المعاملات الفلسفية للجمعية الملكية في لندن . 275 (936). لندن: 117-120 . Bibcode : 1976RSPTB.275..117B . doi : 10.1098/rstb.1976.0074 .
  100. ↑ "كيف حصل القرع على اسمه؟" . مكتبة الكونغرس. مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 10 أكتوبر 2013 .
  101. ↑ كاتلر، تشارلز ل. (2000). يا كلمات جديدة شجاعة: كلمات دخيلة من السكان الأصليين لأمريكا في اللغة الإنجليزية المعاصرة . نورمان: مطبعة جامعة أوكلاهوما. ص 39-42 . ISBN  978-0-8061-3246-4.
  102. 1 2 "إنتاج القرع واليقطين والكوسا في عام 2024، المحاصيل/المناطق/قائمة العالم/كمية الإنتاج/السنة (قوائم مختارة)" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، قاعدة البيانات الإحصائية المؤسسية (FAOSTAT). 2026. تم الاطلاع عليه في 24 مايو 2026 .
  103. ↑ بيرس، أندريا (1999). الدليل العملي للأدوية الطبيعية الصادر عن الجمعية الأمريكية للصيادلة . نيويورك: دار ستون سونغ للنشر، ويليام مورو وشركاه. الصفحات 212-214 . ISBN  978-0-688-16151-4.
  104. ↑ مهرانيان، فالنتين هـ.؛ أبو شعار، تشارلز آي. (1968). "استخلاص الكوكوربيتين والكشف عنه وتقديره في بذور القرع ". لويديا . 31 (1). الجمعية الأمريكية لعلم العقاقير: 23-29 .
  105. ↑ تقرير تقييمي عن نبات القرع (Cucurbita pepo L.) (ملف PDF) (تقرير). لجنة المنتجات الطبية العشبية (HMPC)، وكالة الأدوية الأوروبية. 13 سبتمبر 2011. الصفحات 25-26 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 22 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 21 نوفمبر 2015 . 
  106. ↑ بريدي، فيكتور ر.؛ واتسون، رونالد روس؛ باتيل، فينوود ب. (2011). المكسرات والبذور في الصحة والوقاية من الأمراض . لندن: أكاديميك برس. ص 936. ISBN  978-0-12-375688-6.
  107. ^ باربييري، ل.؛ بوليتو، ل.؛ بولونيزي، أ. سياني، م. بيلوسي، إي. فاريني، V.؛ جها، أيه كيه؛ شارما، ن.؛ فيفانكو، JM. شامبيري، أ. بارنتي، أ. ستيرب، ف. (مايو 2006). "البروتينات المعطلة للريبوسوم في النباتات الصالحة للأكل وتنقية وتوصيف بروتين جديد معطل للريبوسوم من Cucurbita moschata ". الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية اكتا (BBA) - مواضيع عامة . 1760 (5): 783-792 . دوى : 10.1016/j.bbagen.2006.01.002 . بميد 16564632 . 
  108. 1 2 فيدال، س.، محرر. (2005). "4" (ملف PDF) . دودة جذور الذرة الغربية: علم البيئة والإدارة . والينغفورد، المملكة المتحدة: CAB International. الصفحات 67-71 . doi : 10.1079/9780851998176.0000 . ISBN  978-0-85199-817-6تمت أرشفة هذا الملف من النسخة الأصلية (PDF) بتاريخ 29 نوفمبر 2014.
  109. 1 2 تشين، جيان تشاو؛ تشيو، مينغ هوا؛ ني، روي لين؛ كورديل، جيفري أ.؛ كوي، صموئيل إكس. (2005). "الكوكوربيتاسينات وجليكوسيدات الكوكوربيتان: التراكيب والأنشطة البيولوجية". تقارير المنتجات الطبيعية . 22 (5): 386-399 . doi : 10.1039/B418841C . PMID 16010347 . 
  110. ↑ ميريك، لورا سي. "التهجين الطبيعي بين نباتات القرع البري من مجموعة سوروريا ونباتات القرع المستأنسة من نوع ميكستا في جنوب سونورا، المكسيك" . جامعة ولاية كارولينا الشمالية. مؤرشف من الأصل في 6 سبتمبر 2006. تم الاطلاع عليه في 24 نوفمبر 2014 .
  111. ↑ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 28 مارس 2024 .
  112. ↑ "الجدول 4-7 مقارنة بين كميات البوتاسيوم الكافية المحددة في هذا التقرير وكميات البوتاسيوم الكافية المحددة في تقرير DRI لعام 2005" . ص 120. في: ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ هاريسون، ميغان؛ أوريا، ماريا، محرران. (2019). "البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي الكافي". المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . الصفحات 101-124 . doi : 10.17226/25353 . ISBN  978-0-309-48834-1PMID 30844154 . NCBI NBK545428 .​  
  113. ↑ "ما الذي يُميز القرع الشتوي؟" (ملف PDF) . جامعة مقاطعة كولومبيا. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 29 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 يناير 2015 .
  114. ↑ منصور، عصام ح.؛ دفورشاك، إرنو؛ لوغاسي، أندريا؛ بارنا، بارنا؛ جيرجيلي، آنا (1993). "القيمة الغذائية لمنتجات بذور اليقطين (Cucurbita Pepo Kakai 35)". مجلة علوم الأغذية والزراعة . 61 (1): 73-78 . Bibcode : 1993JSFA...61...73M . doi : 10.1002/jsfa.2740610112 .
  115. ↑ ستيفنسون دي جي، وإيلر إف جيه، ووانغ إل، وجين جيه إل، ووانغ تي، وإنجليت جي إي (2007). "محتوى زيت بذور اليقطين وفيتامين هـ وتركيبه في 12 صنفًا" . مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 55 (10): 4005-4016 . Bibcode : 2007JAFC...55.4005S . doi : 10.1021/jf0706979 . PMID 17439238. مؤرشف من الأصل في 10 أغسطس 2016. تم الاسترجاع في 4 يونيو 2016 . 
  116. ↑ دورانتي م، لينوتشي م س، ميتا ج (2014). "استخلاص الكاروتينات من القرع (Cucurbita spp.) باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج: مراجعة" . المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . 15 (4): 6725-6740 . doi : 10.3390/ijms15046725 . PMC 4013658. PMID 24756094 .  
  117. ↑ جلوفر، توني. "الخيار المر والكوسا" (ملف PDF) . نظام الإرشاد التعاوني في ألاباما . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 نوفمبر 2014 .
  118. ↑ ليم، تونغ كوي (2012). النباتات الصالحة للأكل، الطبية وغير الطبية: المجلد 2، الفواكه . نيويورك: سبرينغر. ص 283. ISBN  978-94-007-1763-3.
  119. ↑ يونغ، روس (20 يناير 2020). "هل يمكن تجميد قرع الجوز؟ [ 4 نصائح أساسية ] " . فريز إت . مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2021. تم الاسترجاع في 18 أكتوبر 2021 .
  120. ↑ لازوس، إي إس (يوليو 1992). "بعض الخصائص الوظيفية لدقيق بذور اليقطين منزوع الدسم". أغذية نباتية للتغذية البشرية . 42 (3): 257-273 . doi : 10.1007/bf02193934 . PMID 1502127. S2CID 1809751 .  
  121. ↑ جيسلر، ماليندا (مايو 2012). "القرع" . مركز موارد التسويق الزراعي، جامعة ولاية آيوا. مؤرشف من الأصل في 29 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 13 أكتوبر 2013 .
  122. 1 2 ريتشاردسون، آر دبليو. "القرع واليقطين" (ملف PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية، دائرة البحوث الزراعية، النظام الوطني لبلازما النباتات. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 24 سبتمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2013 .
  123. ↑ "زبدة اليقطين المتبلة" . مجلة بيتر هومز آند جاردنز. مؤرشفة من الأصل بتاريخ 13 يناير 2014. تم الاطلاع عليها بتاريخ 12 يناير 2014 .
  124. ↑ لينش، رينيه (1 أكتوبر 2013). "خبز اليقطين و18 وصفة أخرى لليقطين يجب عليكِ تجربتها الآن" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . مؤرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 8 أكتوبر 2013 .
  125. ↑ غارات، نيكي (2013). المانجو والنعناع: مأكولات نباتية مستوحاة من المطبخ العربي والهندي وشمال الأفريقي . دار نشر توفو هاوند. دار نشر بي إم. ص 46. ISBN  978-1-60486-323-9.
  126. ↑ بيميس، دبليو بي (1978). "تعدد استخدامات قرع الجاموس البري، كوكوربيتا فويتيديسيما إتش بي كيه" . تقرير تعاوني لعلم وراثة القرعيات . 1 : 25. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2013 .
  127. ↑ جافري، مادور (1982). الطبخ الهندي لمادهور جافري . لندن: كتب بي بي سي. ص 90. ISBN  978-0-563-16491-3.
  128. ↑ ديفيد، إليزابيث (1987) [1951]. الطبخ الريفي الفرنسي . لندن: دورلينج كيندرسلي. ص 179. ISBN  978-0-86318-251-8.
  129. ^ ديلا سالدا، آنا جوسيتي (1993) [1967]. Le Ricette Regionali Italiane (باللغة الإيطالية). سولاريس. ص 107، 439، 878، 987. 
  130. ↑ يونيدا، سوي (1987) [1982]. جوهر مطبخ الزن . نيويورك: كودانشا أمريكا. الصفحات 131، 133، 154. ISBN  978-0-87011-848-7.
  131. 1 2 "خزف موتشي المزخرف" . متحف متروبوليتان للفنون. أغسطس 2009. مؤرشف من الأصل في 30 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 10 أكتوبر 2013 .
  132. ↑ بنسون، إليزابيث ب. (1983). "ملعقة موتشي"مجلة متحف متروبوليتان . 18. مطبعة جامعة شيكاغو: 39-52 . doi : 10.2307 /1512797 . JSTOR 1512797. S2CID 191487511 .  
  133. ^ متحف بيرين لاركو ، كاثرين (1997). روح بيرو القديمة: كنوز من متحف Arqueológico رافائيل لاركو هيريرا . نيويورك: التايمز وهدسون. رقم ISBN 978-0-500-01802-6.
  134. ↑ ويتاكر، توماس و. (1947). " الأصل الأمريكي للقرعيات المزروعة" . حوليات حديقة ميسوري النباتية . 34 (2). سانت لويس: مطبعة حديقة ميسوري النباتية: 101-111 . doi : 10.2307/2394459 . JSTOR 2394459. مؤرشف من الأصل في 3 ديسمبر 2020. تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 . 
  135. ↑ ويتاكر، توماس و . (1956). "أصل القرع المزروع ". عالم الطبيعة الأمريكي . 90 (852). شيكاغو: مطبعة جامعة شيكاغو: 171-176 . doi : 10.1086/281923 . JSTOR 2458406. S2CID 85189852 .  
  136. ↑ جانيك، جول؛ باريس، هاري س. (فبراير 2006). "صور القرعيات (1515-1518) في فيلا فارنيزينا، روما" . حوليات علم النبات . 97 (2): 165-176 . doi : 10.1093/aob/mcj025 . PMC 2803371. PMID 16314340 .  
  137. ↑ باريس، هاري س.؛ دوناي، ماري كريستين؛ بيترات، ميشيل؛ جانيك، جول (يوليو 2006). "أول صورة معروفة لنبات القرع في أوروبا، 1503-1508" . حوليات علم النبات . 98 (1): 41-47 . doi : 10.1093/aob/mcl082 . PMC 2803533. PMID 16687431 .  
  138. ↑ "أغنية النخاع (يا لها من روعة!) من تأليف إدريش سيبرت" . حقائق الأغاني. مؤرشفة من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليها في 20 نوفمبر 2014 .
  139. ↑ "أغنية النخاع" . فرقة ذا وورزلز. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  140. ↑ "عائلة وورزلز: صانع السكاكين في الغرب" . Last.fm. مؤرشف من الأصل في 2 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  141. ↑ "اليقطينة" . Poets.org. مؤرشف من الأصل في 21 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  142. ↑ كافنا، مايكل (27 أكتوبر 2011). "«إنه اليقطين العظيم يا تشارلي براون»: 7 أشياء لا تعرفها عن حلقة «بينوتس» الخاصة الليلة . صحيفة واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  143. ↑ كتلر، إتش سي؛ ويتاكر، تي دبليو (1961). "تاريخ وتوزيع القرعيات المزروعة في الأمريكتين". مجلة العصور القديمة الأمريكية . 26 (4): 469-485 . doi : 10.2307/278735 . JSTOR 278735. S2CID 161495351 .  (الاشتراك مطلوب)
  144. ↑ هايزر، تشارلز ب. (2016). كتاب القرع . نورمان: مطبعة جامعة أوكلاهوما. الصفحات 9، 33-34 . ISBN  978-0806155678.
  145. ↑ آدم، كريس (18 نوفمبر 2019). "طريقة جديدة لإنتاج منتجات وأدوية ومستحضرات تجميل بنكهة اليقطين" . صحيفة لافاييت ليدر. مؤرشف من الأصل في 19 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2020 .
  146. ↑ روبرت إي. هنشو، محرر (2011). التاريخ البيئي لنهر هدسون . ألباني: مطبعة جامعة ولاية نيويورك. ISBN 978-1-4384-4026-2.
  147. ↑ فولكر شولز، محرر (2004). العلاج بالأعشاب العقلاني: دليل مرجعي للأطباء والصيادلة ( الطبعة الخامسة). ميونخ: سبرينغر. الصفحات 304-305 . ISBN   978-3-540-40832-1.
  148. ^ "بذور اليقطين (Cucurbitae peponis semen)" . مكتبة هايلبفلانزن فيلت . تم الاسترجاع 25 مارس، 2015 .
  149. ↑ فوستر، ستيفن؛ تايلر، فارو إي. (1999). كتاب تايلر الصادق عن الأعشاب: دليل عملي لاستخدام الأعشاب والعلاجات ذات الصلة ( الطبعة الرابعة). بينغامتون، نيويورك: روتليدج. الصفحات 131-132 . ISBN   9781136745010.
  150. ↑ شياو، إس إتش؛ كايزر، جيه؛ تشين، إم جي؛ تانر، إم؛ أوتزينجر، جيه (2010). "البحث والتطوير في مجال الأدوية المضادة للبلهارسيا في جمهورية الصين الشعبية: مراجعة لستين عامًا". التقدم في علم الطفيليات . 73 : 231-295 . doi : 10.1016/S0065-308X(10)73009-8 . ISBN 9780123815149PMID 20627145​​ 
  151. ↑ وو، يان؛ فيشر، وارن (1997). العلاجات العملية للطب الصيني التقليدي . تاوس، نيو مكسيكو: منشورات بارادايم. ص 282-283 . ISBN  978-0-912111-39-1.
  152. ↑ أندرادي-سيتو، أ.؛ هاينريش، م. (يوليو 2005). "نباتات مكسيكية ذات تأثير خافض لسكر الدم تُستخدم في علاج داء السكري". مجلة علم الأدوية العرقية . 99 (3): 325-348 . doi : 10.1016/j.jep.2005.04.019 . PMID 15964161 . 
  153. ↑ "Kürbisfest Am Himmel" (بالألمانية). مؤرشف من الأصل بتاريخ 22 سبتمبر 2020. تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 سبتمبر 2020 .
  154. ↑ "نكهات بوليفيا" (بالإسبانية). كريستينا أولموس. مؤرشف من الأصل في 21 أغسطس 2014. تم الاطلاع عليه في 22 نوفمبر 2014 .
  155. 1 2 "مذهل! حدائق كيو تكشف النقاب عن هرم شاهق من القرع في لندن" . مجلة كانتري لايف. 12 سبتمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  156. ↑ ماكموري، جينا (11 أكتوبر 2014). "نجاح باهر! حشد يشاهد إسقاط اليقطينة على سيارة قديمة ... كل ذلك من أجل قضية القرع" . صحيفة كالجاري صن. مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 . 
  157. ↑ "مهرجان اليقطين" . هيئة السياحة في إيفانيتش-غراد . مؤرشف من الأصل في 26 سبتمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 3 فبراير 2016 .
  158. ^ “Caligny: le Village de l’Orne où le Potiron est Roi” (بالفرنسية). info.fr. 4 أكتوبر 2014 . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2014 .
  159. ^ “Fête de la Citrouille et des Cucurbitacées de Saint Laurent” (بالفرنسية). فرنسا بلو. 2 أكتوبر 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  160. ^ “فيستا ديلا زوكا” (باللغة الإيطالية). Associazione Pro Loco di Venzone . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
  161. ^ “21° فيستا ديلا زوكا سالزانو” (باللغة الإيطالية). برو لوكو سالزانو. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  162. ^ "Tra Meno un Mese Torna la Fiera Regionale della Zucca di Piozzo، ecco il Programma Ufficiale della 21esima Edizione" (باللغة الإيطالية). برو لوكو دي بيزو. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  163. ↑ "الصفحة الرئيسية" . برو لوكو ميلارا (بالإيطالية) . تم الاطلاع عليه في 30 سبتمبر 2025 .
  164. ↑ "تقويم فعاليات الخريف" . هيئة السياحة في أساهايكاوا. مؤرشف من الأصل في 3 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  165. ^ “Festival del Zapallo y de la Trucha de Curibaya se Realizará en la Plaza Quiñonez” (بالإسبانية). راديو أونو. 10 أبريل 2014. مؤرشفة من الأصلي في 29 تشرين الثاني (نوفمبر) 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  166. ^ “V Feria de las Calabazas Gigantes de Navarra (Valtierra)” (بالإسبانية). باردينيراس. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  167. ↑ "المهرجانات والفعاليات في سويسرا" . Travelsignposts. 15 فبراير 2009. مؤرشف من الأصل في 2 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 22 نوفمبر 2014 .
  168. ^ “فييستا ناسيونال ديل زابالو” (بالإسبانية). لا فييستا ناسيونال. أرشفة من الإصدار الأصلي في 4 آب (أغسطس) 2013 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  169. ^ “الأمل: Rocío Damiano fue elegida Reina Nacional del Zapallo en Ceres” (بالإسبانية). انت الثقافة. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  170. ^ “سيريس: Presentaron la Fiesta Nacional del Zapallo” (بالإسبانية). الليتورال. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  171. ^ “Presentacion Oficial – 43° Fiesta Nacional del Zapallo” (بالإسبانية). سيريس اون لاين. 23 مايو 2014. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  172. ^ “مهرجان دا أبوبورا دي لورينها إي أتالايا” (باللغة البرتغالية). مهرجان دا أبوبورا. أرشفة من الإصدار الأصلي في 11 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  173. ↑ "أكبر مهرجان لليقطين في العالم يُقام في ألمانيا" . يو إس إيه توداي . مؤرشف من الأصل بتاريخ 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 نوفمبر 2014 .
  174. ↑ "خضراوات عملاقة من مهرجان بريطاني" . سي بي إس نيوز . سي بي إس نيوز. ١٤ سبتمبر ٢٠١٢. مؤرشف من الأصل في ٢٩ نوفمبر ٢٠١٤. تم الاطلاع عليه في ٢٠ نوفمبر ٢٠١٤ .
  175. ↑ "Punkin Chunkin" . قناة العلوم. مؤرشف من الأصل في 13 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  176. ↑ كامبل، آندي (26 نوفمبر 2013). "مهرجان رمي القرع 2013: هل سيتمكن أحدهم أخيرًا من رمي قرعة لمسافة ميل واحد؟" . هافينغتون بوست . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  177. ↑ داندريا، أليسا (20 أكتوبر 2013). "ابتسامات وقرع يملأان كين مع تحطيمها الرقم القياسي في فوانيس الهالوين" . صحيفة كين سينتينل . مؤرشف من الأصل في 23 نوفمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2013 .
  178. ↑ "تاريخ فانوس جاك أو لانترن" . History.com . شبكات A&E. مؤرشف من الأصل في 18 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 20 نوفمبر 2014 .
  179. ↑ ستيفنز، جيمس م. "اليقطين - أنواع القرع" . جامعة فلوريدا. مؤرشف من الأصل في 31 أكتوبر 2014. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2014 .
  180. ^ باجيت، جي آر “محاولات لعبور Cucurbita moschata (Duch.) Poir. 'Butternut' and C. pepo L. 'Delicata'جامعة ولاية كارولينا الشمالية . مؤرشف من الأصل في 6 فبراير 2014. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2014 .
  • شعار ويكشنريتعريف القاموس ل Cucurbita في ويكاموس
  • شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بـ Cucurbita في ويكيميديا ​​​​كومنز
  • شعار ويكي سبيشيزبيانات متعلقة بنبات القرع (Cucurbita) على موقع ويكي سبيشيز (Wikispecies)
  • شعار ويكي بوكسالقرع في مشروع ويكي بوكس ​​الفرعي للطبخ