القرع

الموسوعة الحرة

قرع
أحجام وأشكال وألوان مختلفة من نبات القرع
تأتي ثمار القرع في مجموعة متنوعة من الألوان والأحجام.
مقطع عرضي لقرع C. pepo مع لحم ذو ملمس ناعم مفضل لصنع فطيرة اليقطين
التصنيف العلمي تعديل هذا التصنيف
المملكة: النباتات
الفرع : نباتات تراكوفيتية
الفرع : كاسيات البذور
الفرع : ثنائيات الفلقة
الفرع : الوردات
طلب: القرعيات
عائلة: الفصيلة القرعية
قبيلة: الفصيلة القرعية
جنس: القرع
ل.
المرادفات [1]
  • مطحنة ميلوبيبو .
  • أوزوديكوس راف.
  • مطحنة بيبو .
  • بايلوكاليكس يلهث.
  • سفينانثا شراد.
  • تريستيمون شيلي

Cucurbita (اللاتينيةلـ "القرع")[2][3]هوجنسمنالفواكهالعشبية فيعائلة،Cucurbitaceae(المعروفة أيضًا باسمcucurbitsأوcucurbi)، موطنها جبالالأنديزوأمريكاالوسطى. تُزرع وتُستهلك خمسة أنواع صالحة للأكل من أجل لحمها وبذورها. تُعرف باسمالقرعأواليقطينأوالقرع، اعتمادًا على النوعوالصنفواللهجة المحلية.[أ]أنواع أخرى من القرع، تسمى أيضًا القرع الزجاجي، موطنها إفريقيا وتنتمي إلى جنس Lagenaria ، وهو في نفس العائلة والفصيلة الفرعية مثلCucurbitaقبيلةمختلفة، تؤكل ثمارها الصغيرة تمامًا مثل ثمارCucurbita.

معظم أنواع نبات القرع هي نباتات عشبية متعرشة تنمو بطول عدة أمتار ولها مجسات ، ولكن تم أيضًا تطوير أصناف "شجيرات" غير متعرشة من نبات القرع . الزهور الصفراء أو البرتقالية على نبات القرع من نوعين: أنثى وذكر. تنتج الأزهار الأنثوية الفاكهة وتنتج الأزهار الذكرية حبوب اللقاح . يزور العديد من الأنواع في أمريكا الشمالية والوسطى ملقحات النحل المتخصصة ، ولكن الحشرات الأخرى ذات عادات التغذية الأكثر عمومية، مثل نحل العسل ، تزورها أيضًا.

هناك جدال حول تصنيف الجنس ويتراوح عدد الأنواع المقبولة من 13 إلى 30. الأنواع الخمسة المستأنسة هي Cucurbita argyrosperma و C. ficifolia و C. maxima و C. moschata و C. pepo ، ويمكن التعامل مع جميعها على أنها قرع شتوي لأن الثمار الناضجة يمكن تخزينها لعدة أشهر. ومع ذلك، يتضمن C. pepo بعض الأصناف التي من الأفضل استخدامها فقط كقرع صيفي .

تُعد ثمار جنس القرع مصادر جيدة للعناصر الغذائية ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، من بين العناصر الغذائية الأخرى وفقًا للأنواع. للثمار العديد من الاستخدامات الطهوية بما في ذلك فطيرة اليقطين والبسكويت والخبز والحلويات والبودنج والمشروبات والحساء ؛ وهي تُزرع الآن في جميع أنحاء العالم . على الرغم من كونها ثمارًا نباتية، إلا أن قرع القرع مثل القرع يُطهى عادةً ويُؤكل كخضروات . يرى القرع استخدامًا أكثر تنوعًا ، ويُؤكل كخضروات وكحلويات مثل فطيرة اليقطين.

وصف

تنقسم أنواع القرع إلى مجموعتين رئيسيتين. تتكون المجموعة الأولى من الكروم السنوية أو المعمرة قصيرة العمر والتي تنمو في المناطق الجافة ، مما يعني أنها تتطلب إمدادًا مستمرًا إلى حد ما بالمياه. المجموعة الثانية هي النباتات المعمرة التي تنمو في المناطق القاحلة والتي تنمو في المناطق الجافة ، مما يعني أنها تتحمل الظروف الجافة. تم اشتقاق أنواع القرع المزروعة من المجموعة الأولى. ينمو ساق النبات من 5 إلى 15 مترًا (15 إلى 50 قدمًا) في الارتفاع أو الطول، وينتج محلاقًا لمساعدته على تسلق النباتات والهياكل المجاورة أو الامتداد على طول الأرض. لا تتجذر معظم الأنواع بسهولة من العقد؛ الاستثناء الملحوظ هو C. ficifolia ، والأربعة نباتات متوسطة الحجم المزروعة الأخرى تفعل ذلك بدرجة أقل. يمكن أن تصبح كرمة القرع المعمرة شبه خشبية إذا تركت لتنمو. هناك تباين كبير في الحجم والشكل واللون بين ثمار القرع ، وحتى داخل النوع الواحد. C. ficifolia هو استثناء، كونه موحدًا للغاية في المظهر. [5] التنوع المورفولوجي في النوع C. pepo [6] و C. maxima [7] واسع للغاية لدرجة أن الأنواع الفرعية والأصناف المختلفة تم تحديدها بشكل خاطئ على أنها أنواع منفصلة تمامًا. [6]

تتميز الأنواع النموذجية المزروعة من نبات القرع بأوراق مقسمة على شكل كف أو خمسة فصوص مع أعناق طويلة ، مع ترتيب الأوراق بالتناوب على الساق. السيقان في بعض الأنواع زاوية. قد تكون جميع الأجزاء الموجودة فوق الأرض مشعرة بأنواع مختلفة من الشعيرات ، والتي غالبًا ما تكون صلبة وحادة. تنمو مجسات تشبه الربيع من كل عقدة وتتفرع في بعض الأنواع. يحتوي نبات القرع على أوراق بيضاوية الشكل (على شكل بيضة إلى شكل قلب). يختلف شكل أوراق نبات القرع على نطاق واسع. يمكن أن يكون لنبات القرع موشاتا زغب خفيف أو كثيف . أوراق نبات القرع فيشيفوليا زاوية قليلاً ولها زغب خفيف. قد تحتوي أوراق جميع هذه الأنواع الأربعة أو لا تحتوي على بقع بيضاء. [8]

الأنواع أحادية المسكن ، مع أزهار ذكورية أحادية الجنس ( أسدية ) وأنثوية ( مؤنثة ) على نبات واحد وتنمو هذه منفردة، وتظهر من محاور الأوراق . تحتوي الأزهار على خمس بتلات مندمجة صفراء إلى برتقالية ( التويج ) وكأس على شكل جرس أخضر . تحتوي الأزهار الذكرية في الفصيلة القرعية عمومًا على خمس أسدية، ولكن في الفصيلة القرعية يوجد ثلاثة فقط، وتكون أنثراتها متصلة بحيث يبدو أن هناك واحدة. [9] [10] تحتوي الأزهار الأنثوية على سويقات سميكة ومبيض سفلي به 3-5 وصمات لكل منها فصان. [8] [11] تحتوي الأزهار الأنثوية في الفصيلة القرعية الأرغيروسبيرما والفصيلة القرعية فيشيفوليا على كورولا أكبر من الأزهار الذكرية. [8] تحتوي الأزهار الأنثوية في الفصيلة القرعية بيبو على كأس صغير، لكن كأس الأزهار الذكرية في الفصيلة القرعية موشاتا قصير نسبيًا. [8]

ثمار القرع كبيرة وسميكة. [9] يصنف علماء النبات ثمار القرع على أنها ثمار بيبو ، وهو نوع خاص من التوت مشتق من مبيض أدنى، بجدار خارجي سميك أو قشرة مع نسيج من الزنبق يشكل غلافًا خارجيًا حول المبيض، وداخل سمين يتكون من غلاف متوسط ​​وداخلي . يُستخدم مصطلح "بيبو" في المقام الأول لثمار القرعيات، حيث يكون هذا النوع من الفاكهة شائعًا، ولكن ثمار باسيفورا وكاريكا تكون أحيانًا أيضًا ثمار بيبو. [12] [13] البذور، التي تلتصق بجدار المبيض (المشيمة الجدارية) وليس بالمركز، كبيرة ومسطحة إلى حد ما مع جنين كبير يتكون بالكامل تقريبًا من فلقتين . [ 11] يختلف حجم الثمار بشكل كبير: يمكن أن تكون عينات الفاكهة البرية صغيرة مثل 4 سنتيمترات ( 1+يبلغ طول اليقطين المستأنس حوالي 1 ⁄ 2 بوصة، ويمكن أن يزيد وزن بعض العينات المستأنسة عن 300 كيلوغرام (660 رطلاً). [8] تم تسجيل الرقم القياسي العالمي الحالي في عام 2014 بواسطة بيني ماير من سويسرا بقرع يزن 1054 كجم (2323.7 رطلاً). [14]

  • غالبًا ما تحتوي أوراق نبات Cucurbita moschata على بقع بيضاء بالقرب من الأوردة.
    غالبًا ما تحتوي أوراق نبات Cucurbita moschata على بقع بيضاء بالقرب من الأوردة.
  • قرعتان برتقاليتان لامعتان من نوع C. pepo، في المنتصف على اليمين؛ والباقي من القرع، نوع C. maxima
    قرعتان برتقاليتان لامعتان من نوع C. pepo ، في المنتصف على اليمين؛ والباقي من القرع، نوع C. maxima

علم الأحياء التناسلي

نحلة تلقيح زهرة القرع الأنثوية
زهرة القرع الأنثوية مع نحل القرع الملقح

تحتوي جميع أنواع نبات القرع على 20 زوجًا من الكروموسومات . [15]

تتم زيارة العديد من الأنواع في أمريكا الشمالية والوسطى من قبل الملقحات المتخصصة في قبيلة Eucerini ، وخاصة أجناس Peponapis و Xenoglossa ، ويمكن أن تكون نحل القرع هذه حاسمة لإنتاج الأزهار للفاكهة بعد التلقيح. [5] [16] [17]

زهرة القرع الذكرية
الزهرة الذكرية، جزء من الزهرة تم إزالته، الأسهم تشير إلى مسام الرحيق

عندما يتم وضع المزيد من حبوب اللقاح على الوصمة، يتم إنتاج المزيد من البذور في الثمار وتكون الثمار أكبر مع احتمالية أكبر للنضج، [18] وهو التأثير الذي يسمى زينيا . لذلك غالبًا ما يتم تلقيح العينات المزروعة بشكل تنافسي يدويًا لزيادة عدد البذور في الثمار. [19] [20] ومن المعروف أن عدم وجود البذور يحدث في بعض أصناف C. pepo . [21] [22]

العوامل الحاسمة في الإزهار وعقد الثمار هي عوامل فسيولوجية، لها علاقة بعمر النبات وما إذا كان لديه بالفعل ثمار نامية. [23] الهرمونات النباتية الإيثيلين والأوكسين هي المفتاح في عقد الثمار وتطورها. [24] يعزز الإيثيلين إنتاج الأزهار الأنثوية. عندما يكون لدى النبات بالفعل ثمار نامية، تكون الأزهار الأنثوية اللاحقة على النبات أقل احتمالية للنضج، وهي ظاهرة تسمى "هيمنة الثمار الأولى"، [23] وتكون الأزهار الذكرية أكثر تكرارًا، وهو التأثير الذي يظهر بسبب انخفاض إنتاج الإيثيلين الطبيعي داخل جذع النبات . [25] يمكن استخدام الإيثيفون ، وهو منتج منظم لنمو النبات يتم تحويله إلى إيثيلين بعد التمثيل الغذائي بواسطة النبات، لزيادة إنتاج الثمار والبذور. [19] [26] على الرغم من أن أنواع القرعيات يمكن أن تنتج عمومًا ثمارًا صحية بعد التلقيح من نفس النبات، إلا أن اكتئاب التزاوج الداخلي يمكن أن يقلل بشكل كبير من عدد البذور وحجم الثمار. [27]

هرمون الجبرلين النباتي ، الذي يتم إنتاجه في الأسدية، ضروري لنمو جميع أجزاء الأزهار الذكرية. لم يتم فهم نمو الأزهار الأنثوية بعد. [28] يشارك الجبرلين أيضًا في عمليات نمو أخرى للنباتات، مثل نمو البذور والسيقان. [29]

الإنبات ونمو الشتلات

شتلة الكابوتشا في عمر سبعة أيام
شتلة الكابوتشا بعد سبعة أيام من زراعتها

تتطور البذور ذات أقصى إمكانات الإنبات (في C. moschata ) بعد 45 يومًا من الإزهار ، ويصل وزن البذور إلى أقصى حد له بعد 70 يومًا من الإزهار. [30] تنبت بعض أصناف C. pepo بشكل أفضل مع ثماني ساعات من ضوء الشمس يوميًا وعمق زراعة 12 مليمترًا ( 1 ⁄ 2  بوصة). من غير المرجح أن تنبت البذور المزروعة على عمق يزيد عن 125 مليمترًا (5 بوصات). [31] في C. foetidissima ، وهو نوع من الأعشاب الضارة، لا تتمكن النباتات التي يقل عمرها عن 19 يومًا من الإنبات من الجذور بعد إزالة البراعم. في دفعة بذور بمعدل إنبات 90 بالمائة، نبت أكثر من 90 بالمائة من النباتات بعد 29 يومًا من الزراعة. [32]

أظهرت التجارب أنه عندما يتم وضع المزيد من حبوب اللقاح على الوصمة، وكذلك احتواء الثمار على المزيد من البذور وكونها أكبر (تأثير زينيا المذكور أعلاه)، فإن إنبات البذور يكون أسرع وأكثر احتمالية، وتكون الشتلات أكبر. [18] إن التركيبات المختلفة من العناصر الغذائية المعدنية والضوء لها تأثير كبير خلال المراحل المختلفة لنمو النبات. تختلف هذه التأثيرات بشكل كبير بين الأنواع المختلفة من نبات القرع . يتشكل نوع من الفوسفور المخزن يسمى فيتات في أنسجة البذور على شكل توغلات بلورية كروية في أجسام بروتينية تسمى الكروي . إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، يتم استخدام فيتات بشكل كامل أثناء نمو الشتلات. [33] تلوث المعادن الثقيلة ، بما في ذلك الكادميوم ، له تأثير سلبي كبير على نمو النبات. [34] تميل نباتات القرع المزروعة في الربيع إلى النمو بشكل أكبر من تلك المزروعة في الخريف. [35]

التصنيف

تم وصف القرع رسميًا بطريقة تلبي متطلبات التسمية النباتية الحديثة بواسطة لينيوس في Genera Plantarum ، [36] الطبعة الخامسة لعام 1754 بالتزامن مع الطبعة الأولى لعام 1753 من Species Plantarum . [37] Cucurbita pepo هو النوع النمطي للجنس. [37] [38] أدرج لينيوس في البداية الأنواع C. pepo و C. verrucosa و C. melopepo (كلاهما مدرج الآن في C. pepo )، بالإضافة إلى C. citrullus (البطيخ، الآن Citrullus lanatus ) و C. lagenaria (الآن Lagenaria siceraria ) (كلاهما ليسا من القرعيات ولكنهما في عائلة Cucurbitaceae. [39]

المجموعات النوعية Cucurbita digitata و C. foetidissima و C. galeotti و C. pedatifolia هي نباتات صحراوية ، نباتات معمرة في المناطق القاحلة ذات جذور تخزين؛ أما الباقي، بما في ذلك الأنواع الخمسة المستأنسة، فهي نباتات سنوية متوسطة أو نباتات معمرة قصيرة العمر بدون جذور تخزين. [5] [40] الأنواع الخمسة المستأنسة معزولة عن بعضها البعض بواسطة حواجز العقم ولها خصائص فسيولوجية مختلفة. [40] يمكن أن تحدث بعض التلقيحات المتبادلة : C. pepo مع C. argyrosperma و C. moschata ؛ و C. maxima مع C. moschata . يحدث التلقيح المتبادل بسهولة داخل عائلة Cucurbitaceae. [41] تم استخدام القرع الجاموسي ( C. foetidissima ) كوسيط، حيث يمكن تهجينه مع جميع أنواع Cucurbita الشائعة . [11]

عدة أنواع وألوان من نبات القرع
تشكيلة من ثمار C. maxima و C. pepo

تم اقتراح معالجات تصنيفية مختلفة لنبات القرع ، تتراوح من 13 إلى 30 نوعًا. [2] في عام 1990، صنف خبير نبات القرع مايكل ني هذه النباتات إلى 13 مجموعة أنواع (27 نوعًا في المجموع)، مُدرجة حسب المجموعة وأبجديًا، مع الأصل الجغرافي: [5] [42] [43] [44]

إن التصنيف الذي وضعه ني يتطابق بشكل وثيق مع مجموعات الأنواع المذكورة في دراستين أجراهما فريق نباتي بقيادة رودس وبيميس في عامي 1968 و1970 استنادًا إلى مجموعات إحصائية لعدة سمات نمطية لـ 21 نوعًا. لم تكن البذور لدراسة أعضاء الأنواع الإضافية متاحة. تم تجميع ستة عشر نوعًا من الأنواع الـ 21 في خمس مجموعات مع تصنيف الأنواع الخمسة المتبقية بشكل منفصل: [15] [47]

  • C. digitata ، C. palmata ، C. californica ، C. cylindrata ، C. cordata
  • C. martinezii ، C. okeechobeensis ، C. lundelliana
  • تم اعتبار C. sororia و C. gracilior و C. palmeri و C. argyrosperma (المذكورة باسم C. mixta ) قريبة من الأنواع الثلاثة السابقة
  • C. ماكسيما ، C. أندريانا
  • سي. بيبو ، سي. تكسانا
  • تم وضع C. moschata و C. ficifolia و C. pedatifolia و C. foetidissima و C. ecuadorensis في مجموعات أنواع منفصلة خاصة بها حيث لم يتم اعتبارها قريبة بشكل كبير من أي من الأنواع الأخرى التي تمت دراستها.

نسالة

إن شجرة التطور الكاملة لهذا الجنس غير معروفة، وكان البحث جاريًا في عام 2014. [48] [49] يعتمد مخطط التطور التالي لشجرة التطور الخاصة بنبات القرع على دراسة أجريت عام 2002 على الحمض النووي للميتوكوندريا بواسطة سانجور وزملائه. [50]

التوزيع والموئل

قرع برتقالي كبير جدًا
قرع فائز بالمهرجان في عام 2009 يزن 742 كيلوغرامًا (1636 رطلاً)

كانت الأنواع الأسلاف من جنس Cucurbita موجودة في الأمريكتين قبل وصول البشر ، [51] [52] وهي أصلية في الأمريكتين . من المحتمل أن يكون مركز المنشأ هو جنوب المكسيك، وينتشر جنوبًا عبر ما يُعرف الآن بأمريكا الوسطى، إلى أمريكا الجنوبية، وشمالًا إلى ما يُعرف الآن بجنوب غرب الولايات المتحدة. [51] من الناحية التطورية، فإن الجنس حديث نسبيًا في الأصل، ويعود تاريخه إلى العصر الهولوسيني ، في حين أن عائلة Cucurbitaceae، الممثلة في بذور تشبه Bryonia ، تعود إلى العصر الباليوسيني . [53] تدعم الدراسات الجينومية الحديثة فكرة أن جنس Cucurbita خضع لحدث مضاعفة الجينوم بالكامل، مما أدى إلى زيادة عدد الكروموسومات وتسريع معدل تطور جينوماتها نسبيًا مقارنة بالقرعيات الأخرى. [54] [55] [56] لا يوجد نوع داخل الجنس معزول وراثيًا تمامًا. يمكن أن تتزاوج C. moschata مع جميع أنواع Cucurbita ، على الرغم من أن النسل الهجين قد لا يكون خصبًا إلا إذا أصبح متعدد الصبغيات . [40]

يعود تاريخ أدلة تدجين القرع إلى أكثر من 8000 عام من أقصى جنوب كندا إلى الأرجنتين وتشيلي. تمتد مراكز التدجين من مستجمعات مياه نهر المسيسيبي وتكساس عبر المكسيك وأمريكا الوسطى إلى شمال وغرب أمريكا الجنوبية. [5] من بين الأنواع السبعة والعشرين التي حددها ني، تم تدجين خمسة أنواع. أربعة من هذه الأنواع، C. argyrosperma و C. ficifolia و C. moschata و C. pepo ، نشأت وتم تدجينها في أمريكا الوسطى ؛ والنوع الخامس، C. maxima ، نشأ وتم تدجينه في أمريكا الجنوبية. [8]

في C. pepo ، القرع، والأسقلوب ، وربما القرع المعوج هي نباتات قديمة تم تدجينها في أوقات وأماكن مختلفة. تتميز الأشكال المستأنسة من C. pepo بثمار أكبر من الأشكال غير المستأنسة وبذور أكبر ولكن أقل عددًا. [57] في دراسة أجريت عام 1989 حول أصول وتطور C. pepo ، اقترح عالم النبات هاري باريس أن العينة البرية الأصلية كانت لها ثمار صغيرة مستديرة وأن القرع الحديث هو سليلها المباشر. اقترح أن القرع المعوج والقرع الزينة والقرع المعوج هي متغيرات مبكرة وأن القرع الجوزي هو تقاطع بين القرع المعوج والقرع. [57]

شرائح القرع الجوزي
C. moschata 'الجوز'

لا ينتشر نبات C. argyrosperma على نطاق واسع مثل الأنواع الأخرى. تم العثور على الشكل البري C. a. subsp. sororia من المكسيك إلى نيكاراجوا ، وتستخدم الأشكال المزروعة في منطقة أوسع إلى حد ما تمتد من بنما إلى جنوب شرق الولايات المتحدة. [8] ربما تم تربيتها من أجل بذورها، والتي تكون كبيرة وغنية بالزيت والبروتين ، ولكن لحمها أقل جودة من لحم C. moschata و C. pepo . يُزرع في نطاق ارتفاعي واسع: من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع يصل إلى 1800 متر (5900 قدم) في المناطق الجافة، عادةً باستخدام الري، أو في المناطق ذات موسم الأمطار المحدد، حيث تُزرع البذور في مايو ويونيو. [8]

كان يُعتقد في الأصل أن C.ficifolia و C.moschata من أصل آسيوي، لكن هذا ثبت خطأه. أصل C.ficifolia هو أمريكا اللاتينية، على الأرجح جنوب المكسيك، أو أمريكا الوسطى، أو جبال الأنديز. ينمو على ارتفاعات تتراوح من 1000 إلى 3000 متر (3300 إلى 9800 قدم) في المناطق ذات الأمطار الغزيرة. لا يتزاوج جيدًا مع الأنواع المزروعة الأخرى لأنه يحتوي على إنزيمات وكروموسومات مختلفة بشكل كبير. [8]

نشأت C. maxima في أمريكا الجنوبية منذ أكثر من 4000 عام، [50] ربما في الأرجنتين وأوروجواي. النباتات حساسة للصقيع ، وتفضل ضوء الشمس الساطع والتربة بدرجة حموضة تتراوح من 6.0 إلى 7.0. [58] لم تبدأ C. maxima في الانتشار إلى أمريكا الشمالية حتى بعد وصول كولومبوس. كانت الأصناف قيد الاستخدام من قبل السكان الأصليين للولايات المتحدة بحلول القرن السادس عشر. [5] تشمل أنواع C. maxima triloba و [59] zapallito و [60] zipinka و [61] Banana و Delicious و Hubbard و Marrow ( C. maxima Marrow) و Show و Turban. [62]

القرع الأخضر المنحني
يتم تناول ثمار صنف "ترومبونشينو" من مجموعة كروكنيك ( C. moschata ) إما عندما تكون صغيرة جدًا، أو كقرع شتوي ناضج.

C. moschata موطنها الأصلي أمريكا اللاتينية، ولكن الموقع الدقيق للمنشأ غير مؤكد. [63] كانت موجودة في المكسيك وبليز وغواتيمالا وبيرو لمدة 4000-6000 عام وانتشر إلى بوليفيا والإكوادور وبنما وبورتوريكو وفنزويلا. هذا النوع وثيق الصلة بـ C. argyrosperma . تمت زراعة صنف يُعرف باسم القرع السيمينولي في فلوريدا منذ ما قبل وصول كولومبوس. يبلغ عرض أوراقه من 20 إلى 30 سنتيمترًا (8 إلى 12 بوصة). ينمو عمومًا على ارتفاعات منخفضة في المناخات الحارة مع هطول أمطار غزيرة، ولكن تم العثور على بعض الأصناف فوق 2200 متر (7200 قدم). [8] تشمل مجموعات C. moschata الجبن والقرع المنحني ( C. moschata ) والقرع الجرسي. [62]

C. pepo هو أحد أقدم الأنواع المستأنسة، إن لم يكن أقدمها، حيث كانت أقدم المواقع المعروفة هي أواكساكا ، المكسيك، منذ 8000-10000 عام، وأوكامبو، تاماوليباس ، المكسيك، منذ حوالي 7000 عام. ومن المعروف أنه ظهر في ولاية ميسوري ، الولايات المتحدة، منذ 4000 عام على الأقل. [5] [8] [64] [65] كانت المناقشات حول أصل C. pepo مستمرة منذ عام 1857 على الأقل. [66] كانت هناك تقليديًا نظريتان متعارضتان حول أصله: 1) أنه سليل مباشر لـ C. texana و2) أن C. texana هو مجرد C. pepo وحشي . [5] هناك نظرية أحدث طرحها عالم النبات توماس أندريس عام 1987 وهي أن أحفاد C. fraterna تزاوجوا مع C. texana ، [67] مما أدى إلى حدثي تدجين متميزين في منطقتين مختلفتين: واحدة في المكسيك والأخرى في شرق الولايات المتحدة، مع C. fraterna و C. texana ، على التوالي، كنوع أسلاف. [8] [50] [67] [68] ربما ظهر C. pepo في العالم القديم قبل انتقاله من المكسيك إلى أمريكا الجنوبية. [8] تم العثور عليه من مستوى سطح البحر إلى ما يزيد قليلاً عن 2000 متر (6600 قدم). تحتوي الأوراق على 3-5 فصوص ويبلغ عرضها 20-35 سم (8-14 بوصة). جميع الأنواع الفرعية والأصناف والأصناف المزروعة متداخلة الخصوبة . [6] في عام 1986 اقترح باريس تصنيفًا منقحًا لـ C. pepo المزروع الصالح للأكل يعتمد في المقام الأول على شكل الثمرة، مع ثماني مجموعات. [57] [69] يمكن تضمين جميع أصناف C. pepo باستثناء عدد قليل منها في هذه المجموعات. [8] [69] [70] [71] يوجد صنف واحد غير صالح للأكل مزروع: C. pepo var. ovifera . [72]

تصنيف أصناف C. pepo المزروعة على أساس مجموعات باريس الثماني والصنف غير الصالح للأكل
مجموعة الصنف الاسم النباتي صورة وصف
بلوط C. pepo var. turbinata قرع البلوط الأخضر القرع الشتوي، وهو نبات شجيري وزاحف، على شكل بيضاوي أو مخروطي، مدبب عند القمة وبه أخاديد طولية، وبالتالي يشبه القمة الدوارة، [69] على سبيل المثال: القرع الجوزي [8] [70] [71]
كوكوزيل ج. بيبو فار إيونجا قرع كوكوزيلي الأخضر النحيف القرع الصيفي، ثمرة طويلة مستديرة نحيلة منتفخة قليلاً عند القمة، [69] تشبه القرع الصيفي ، على سبيل المثال: كوكوزيل فون تريبوليس [8] [70] [71]
كروكنيك C. بيبو فار. صعر ( صعر أيضًا ) القرع الأصفر المنحني القرع الصيفي، نبات شجيري، ذو ثمار صفراء أو ذهبية أو بيضاء طويلة ومنحنية في النهاية ولها قشرة مغطاة بالثآليل، [69] على سبيل المثال: القرع المنحني [8] [70] [71]
اليقطين ج. بيبو فار. بيبو
قرع برتقالي مستدير
 القرع الشتوي، نبات متسلق، مستدير أو مفلطح أو بيضاوي الشكل ومستدير أو مسطح عند الأطراف، [69] على سبيل المثال: القرع ؛ [8] [70] [71] يشمل C. pepo subsp. pepo var. styriaca ، المستخدم في زيت بذور القرع في ستيريا [73]
إكليل C. pepo var. clypeata ؛ أطلق عليها لينيوس اسم C. melopepo [6] قرع دائري أبيض اللون القرع الصيفي، يفضل الموائل نصف الشجرية، ذات الشكل المسطح أو القرصي قليلاً، مع تموجات أو حواف استوائية، [69] على سبيل المثال: القرع باتيبان [8] [70] [71]
مستقيم الرقبة C. pepo var. recticollis القرع الأصفر المستقيم القرع الصيفي، نبات شجيري، ذو ثمار صفراء أو ذهبية وقشرة ثؤلولية، يشبه القرع المتنوع ولكن له نهاية جذعية ضيقة، [69] على سبيل المثال: القرع المستقيم الرقبة [8] [70] [71]
كوسة نباتية C. pepo var. fastigata قرع بيضاوي أبيض القرع الصيفي والشتوي، يتميز بصفات زاحفة وشبه شجيرة، لونه كريمي إلى أخضر غامق، ثماره قصيرة مستديرة ذات قمة عريضة قليلاً، [69] على سبيل المثال: القرع الاسباجيتي (صنف شتوي) [8] [70] [71]
الكوسة C. pepo var. cylindrica قرع أخضر نحيف القرع الصيفي، وهو حاليًا المجموعة الأكثر شيوعًا من الأصناف، أصله حديث (القرن التاسع عشر)، فاكهة أسطوانية شبه شجرية ذات قطر ثابت في الغالب، [69] تشبه القرع ، على سبيل المثال: الكوسة [8] [70] [71]
القرع الزينة C. pepo var. ovifera القرع الذي نصفه أصفر ونصفه أخضر غير صالح للأكل، [72] قرع الحقل وثيق الصلة بـ C. texana ، موطن الكرمة، سيقان رقيقة، أوراق صغيرة، ثلاث مجموعات فرعية: C. pepo var. ovifera (على شكل بيضة، على شكل كمثرى)، C. pepo var. aurantia (لون برتقالي)، و C. pepo var. verrucosa (قرع مستدير ثؤلولي)، القرع الزينة الموجودة في تكساس وتسمى var. texana والقرع الزينة الموجودة خارج تكساس (إلينوي وميسوري وأركنساس وأوكلاهوما ولويزيانا) تسمى var. ozarkana [64]

علم البيئة

تستخدم أنواع القرعيات كغذاء للنباتات بواسطة يرقات بعض أنواع حرشفيات الأجنحة ، بما في ذلك عثة الكرنب ( Mamestra Brassicae )، Hypercompe indecisa ، وعثة اللفت ( Agrotis segetum ). [74] يمكن أن تكون القرعيات عرضة للآفة Bemisia argentifolii ( الذبابة البيضاء ذات الأوراق الفضية ) [75] وكذلك المن ( Aphididae ) وخنافس الخيار ( Acalymma vittatum و Diabrotica undecimpunctata howardi ) وبق القرع ( Anasa tristis ) وحفار كرمة القرع ( ميليتيا القرعيات )، و العنكبوت ذو البقعتين ( Tetranychus urticae ). [76] تتسبب حشرة القرع في أضرار جسيمة للنباتات بسبب لعابها السام للغاية. [77] تعتبر خنفساء اليقطين الحمراء ( Aulacophora foveicollis ) آفة خطيرة على القرعيات، وخاصة القرع، حيث يمكنها أن تتسبب في إزالة أوراقها. [78] القرعيات عرضة لأمراض مثل ذبول البكتيريا ( Erwinia tracheiphila )، والأنثراكنوز ( Colletotrichum spp.) ، ذبول الفيوزاريوم ( Fusarium spp. )، ومرض اللفحة المتأخرة ( Phytophthora spp. water molds )، والعفن البودري ( Erysiphe spp. ). [76] لا تتضمن الاستجابات الدفاعية لمسببات الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيرية للأوراق الكوكوربيتاسين. [79]

الأنواع في جنس Cucurbita عرضة لبعض أنواع فيروس الفسيفساء بما في ذلك: فيروس فسيفساء الخيار (CMV)، فيروس البقع الحلقية للبابايا - سلالة القرع (PRSV)، فيروس فسيفساء القرع (SqMV)، فيروس البقع الحلقية للتبغ (TRSV)، [80] فيروس فسيفساء البطيخ (WMV)، وفيروس فسيفساء الكوسة الصفراء (ZYMV). [81] [82] [83] [84] فيروس فسيفساء الكوسة الأصفر هو الوحيد من هذه الفيروسات الذي لا يؤثر على جميع القرعيات. [81] [85] فيروسي SqMV وCMV هما أكثر الفيروسات شيوعًا بين القرعيات. [86] [87] تظهر أعراض هذه الفيروسات درجة عالية من التشابه، مما يؤدي غالبًا إلى الحاجة إلى إجراء تحقيقات معملية للتمييز بين الفيروس الذي يؤثر على النباتات. [80]

زراعة

تاريخ

لوحة من أوائل القرن السادس عشر تصور نباتات وفواكه القرع
Cucurbita pepo subsp. texana ، من Grandes Heures لـ Anne of Brittany ، 1503–1508، f. 161، أقدم تصوير للقرعيات في أوروبا

كان الجنس جزءًا من ثقافة كل مجموعة من الشعوب الأصلية تقريبًا من جنوب أمريكا الجنوبية إلى جنوب كندا. [52] لا توجد القرع المزروعة في العصر الحديث في البرية. [5] تُظهر الدراسات الجينية للجين الميتوكوندريا nad1 أنه كان هناك ما لا يقل عن ستة أحداث تدجين مستقلة للقرع تفصل الأنواع المحلية عن أسلافها البرية. [50] تشمل الأنواع الأصلية في أمريكا الشمالية C. digitata (calabazilla)، [88] و C. foetidissima (قرع الجاموس)، [89] C. palmata (بطيخ الذئب)، و C. pepo . [5] يُشار إلى بعض الأنواع، مثل C. digitata و C. ficifolia، باسم القرع . القرع، الذي يُطلق عليه أيضًا قرع الزجاجة، والذي يُستخدم كأدوات أو أوعية، ينتمي إلى جنس Lagenaria وهو أصلي في إفريقيا. تنتمي Lagenaria إلى نفس العائلة والفصيلة الفرعية مثل Cucurbita ولكن في قبيلة مختلفة . [90]

يعود أقدم دليل معروف على تدجين القرع إلى ما لا يقل عن 8000 عام، ويسبق تدجين المحاصيل الأخرى مثل الذرة والفاصوليا في المنطقة بحوالي 4000 عام. [5] [64] [65] [91] تم العثور على هذا الدليل في كهف Guilá Naquitz في أواكساكا بالمكسيك، خلال سلسلة من الحفريات في الستينيات والسبعينيات، ربما بدأت في عام 1959. [ 92] [93] تم العثور على دليل قوي على تدجين C. pepo في كهف Guilá Naquitz في شكل زيادة في سمك القشرة وسويقات أكبر في طبقات التقسيم الطبقي الأحدث للكهف. بحلول حوالي 8000 عام مضت، كان سمك سويقات C. pepo التي تم العثور عليها أكثر من 10 ملم ( 3 ⁄ 8  بوصة) باستمرار . تكون سويقات القرع البرية دائمًا أسفل حاجز 10 ملم هذا. تشير التغييرات في شكل الثمرة ولونها إلى أن التكاثر المتعمد لـ C. pepo حدث في موعد لا يتجاوز 8000 عام قبل الميلاد. [11] [94] [95] خلال نفس الإطار الزمني، زاد متوسط ​​سمك القشرة من 0.84-1.15 مليمتر ( 1 ⁄ 32 - 3 ⁄ 64  بوصة). [96] تشير الدراسات الجينومية الحديثة إلى أن Cucurbita argyrosperma تم تدجينها في المكسيك، في المنطقة المعروفة حاليًا باسم ولاية خاليسكو . [97]

تم تدجين القرع أولاً، ثم الذرة ثم الفاصوليا، ليصبح جزءًا من نظام الأخوات الثلاث الزراعي للزراعة المصاحبة . [98] [99] اشتُقت الكلمة الإنجليزية "القرع" من askutasquash ( شيء أخضر يؤكل نيئًا)، وهي كلمة من لغة ناراجانسيت ، والتي وثقها روجر ويليامز ، مؤسس رود آيلاند ، في منشوره عام 1643 بعنوان مفتاح إلى لغة أمريكا . [100] توجد كلمات مماثلة للقرع في اللغات ذات الصلة من عائلة ألجونكويان . [57] [101]

إنتاج

إنتاج القرع والقرع* (2021)
دولة الإنتاج
(ملايين الأطنان )
 الصين 7.4
 أوكرانيا 1.3
 روسيا 1.2
 الولايات المتحدة 1.1
 ديك رومى 0.8
 المكسيك 0.7
 إيطاليا 0.6
 أندونيسيا 0.5
 مصر 0.4
عالم 23.4
*يشمل القرع
المصدر: قاعدة بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة [102]

في عام 2021، بلغ الإنتاج العالمي من القرع (بما في ذلك القرع والقرع العسلي) 23.4 مليون طن، بقيادة الصين بنسبة 32% من الإجمالي (الجدول). وكانت أوكرانيا وروسيا والولايات المتحدة من المنتجين الثانويين.

سمية

الكوكوربيتين هو حمض أميني وبيروليدين كربوكسي موجود في بذور الكوكوربيتا الخام. [103] [104] يؤخر نمو الديدان الطفيلية عند إعطائه للفئران المضيفة المصابة، على الرغم من أن التأثير لا يُرى إلا إذا بدأ الإعطاء فورًا بعد الإصابة. [105 ]

Cucurmosin هو بروتين مثبط للريبوسوم يوجد في لحم وبذور نبات Cucurbita ، [106] [107] ولا سيما Cucurbita moschata .

Cucurbitacin هو ستيرويد نباتي موجود في Cucurbita البرية وفي كل عضو من عائلة Cucurbitaceae . سام للثدييات، [79] يوجد بكميات كافية لتثبيط الحيوانات العاشبة. إنه يجعل Cucurbita البرية ومعظم القرع الزينة، باستثناء C. fraterna و C. sororia العرضيين ، مريرة المذاق. [2] [67] [108] يمكن أن يؤدي تناول الكثير من Cucurbitacin إلى تقلصات في المعدة وإسهال وحتى الانهيار. [109] تنتشر هذه المرارة بشكل خاص في Cucurbita البرية ؛ في أجزاء من المكسيك، يتم فرك لحم الثمار على ثدي المرأة لفطام الأطفال. [110] في حين أن عملية التدجين قد أزالت إلى حد كبير المرارة من الأصناف المزروعة، [2] هناك تقارير عرضية عن تسبب Cucurbitacin في المرض لدى البشر. [2] يستخدم Cucurbitacin أيضًا كطُعم في مصائد الحشرات. [108]

الاستخدامات

تَغذِيَة

القرع الصيفي، جميع الأنواع، نيئ
القيمة الغذائية لكل 100 جرام (3.5 أونصة)
طاقة69 كيلوجول (16 كيلو كالوري)
3.4 جرام
السكريات2.2 جرام
الألياف الغذائية1.1 جرام
0.2 جرام
1.2 جرام
الفيتامينات والمعادن
الفيتاميناتكمية
%القيمة اليومية †
فيتامين أ المكافئ
1%
10 ميكروجرام
1%
120 ميكروجرام
2125 ميكروجرام
الثيامين (ب 1 )
4%
0.048 ملغ
الريبوفلافين (ب 2 )
11%
0.142 ملغ
النياسين (ب 3 )
3%
0.487 ملغ
حمض البانتوثنيك (ب 5 )
3%
0.155 ملغ
فيتامين ب 6
13%
0.218 ملغ
حمض الفوليك (ب 9 )
7%
29 ميكروجرام
فيتامين سي
19%
17 ملغ
فيتامين ك
3%
3 ميكروجرام
المعادنكمية
%القيمة اليومية †
حديد
2%
0.35 ملغ
المغنيسيوم
4%
17 ملغ
المنغنيز
8%
0.175 ملغ
الفوسفور
3%
38 ملغ
البوتاسيوم
9%
262 ملغ
الزنك
3%
0.29 ملغ
المكونات الأخرىكمية
ماء95 جرام
رابط إلى مدخل قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، للمقارنة، راجع قيم اليقطين الخام
† تم تقدير النسب المئوية باستخدام توصيات الولايات المتحدة للبالغين، [111] باستثناء البوتاسيوم، والذي تم تقديره بناءً على توصية الخبراء من الأكاديميات الوطنية . [112]

كمثال على القرع الصيفي ، يتكون القرع الصيفي الخام من 94% ماء و3% كربوهيدرات و1% بروتين ، مع محتوى دهني ضئيل (الجدول). في حصة مرجعية تبلغ 100 جرام، يوفر القرع الخام 69 كيلو جول (16 كيلو كالوري) من طاقة الطعام وهو غني بفيتامين سي (20% من القيمة اليومية )، ومعتدل في فيتامين ب6 والريبوفلافين (12-17% من القيمة اليومية)، ولكنه خالٍ من محتوى المغذيات الملحوظ ( الجدول)، على الرغم من أن محتوى المغذيات لأنواع القرع المختلفة قد يختلف إلى حد ما. [113]

تحتوي بذور اليقطين على فيتامين هـ والبروتين الخام وفيتامينات ب والعديد من المعادن الغذائية ( انظر جدول التغذية في بيبيتا ). [114] كما توجد في بذور اليقطين أيضًا زيوت غير مشبعة ومشبعة وأحماض دهنية بالميتيك وأولييك ولينوليك ، [115] بالإضافة إلى الكاروتينات . [116]

المطبخ

عائلة القرعيات لها العديد من الأنواع المستخدمة كغذاء للإنسان. [8] تعد أنواع القرعيات من أهم هذه الأنواع، حيث يتم تحضير أنواع مختلفة منها وتناولها بعدة طرق. على الرغم من أن السيقان والجلود تميل إلى أن تكون أكثر مرارة من اللحم، [109] [117] فإن ثمار وبذور الأصناف المزروعة عادة ما تكون صالحة للأكل ولا تحتاج إلى تحضير يذكر أو لا تحتاج إلى تحضير على الإطلاق. يمكن أن يؤدي التلقيح المتبادل مع الأنواع السامة إلى مرارة في نباتات الجيل التالي، ولا ينبغي تناولها. يمكن أيضًا تناول الزهور والأوراق الصغيرة وأطراف البراعم. [118] يمكن تخزين بذور وثمار معظم الأصناف لفترات طويلة من الزمن، [5] وخاصة أصناف الشتاء ذات المذاق الحلو بقشرتها السميكة غير الصالحة للأكل. [119] يتميز القرع الصيفي بقشرة رقيقة صالحة للأكل. يمكن تحميص بذور كلا النوعين، وتناولها نيئة، وتحويلها إلى زيت بذور اليقطين ، [73] وطحنها إلى دقيق أو وجبة، [120] أو تحضيرها بطريقة أخرى. يزرع القرع في المقام الأول لسوق الأغذية الطازجة. [121]

شريحة من الكاسترد اليقطين المصفر مع القشرة البنية
كاسترد اليقطين المصنوع من الكابوتشا، وهو نوع مزروع من الكابوتشا ماكسيما

قبل وقت طويل من الاتصال الأوروبي، كان القرع مصدرًا غذائيًا رئيسيًا للشعوب الأصلية في الأمريكتين. أصبح النوع غذاءً مهمًا للمستوطنين الأوروبيين، بما في ذلك الحجاج ، الذين قدموه حتى في عيد الشكر الأول . [11] القرع المنتج تجاريًا والمستخدم بشكل شائع في فطيرة اليقطين هو في الغالب أصناف من C. moschata ؛ تستخدم شركة Libby's ، أكبر منتج للقرع المعالج على الإطلاق، سلالة خاصة من صنف ديكنسون من C. moschata لقرعها المعلب. [122] تشمل الأطعمة الأخرى التي يمكن صنعها باستخدام أعضاء هذا الجنس البسكويت والخبز وكعكة الجبن والحلويات والكعك والجرانولا والآيس كريم وأطباق اللازانيا والفطائر والبودنج وزبدة اليقطين [123] والسلطات والحساء والحشو. [124] حساء القرع هو طبق في المطبخ الأفريقي. [125] أثبتت الأنواع الجافة فائدتها في البحث عن الأطعمة المغذية التي تنمو جيدًا في المناطق القاحلة. [ 126 ] تُستخدم C. ficifolia في صنع المشروبات الخفيفة والمشروبات الكحولية الخفيفة. [8]

في الهند، يتم طهي القرع ( ghiya ) مع المأكولات البحرية مثل الروبيان. [127] في فرنسا، يتم تقديم القرع ( courges ) تقليديًا كجراتان ، منخل ومطبوخ بالزبدة والحليب والبيض، ومنكهة بالملح والفلفل وجوزة الطيب، [128] وكحساء. في إيطاليا، يتم تقديم الكوسة والقرع الأكبر حجمًا في مجموعة متنوعة من الأطباق الإقليمية، مثل كوكوز ألا بوفيريدا المطبوخ بزيت الزيتون والملح والأعشاب من بوليا ؛ مثل تورتا دي زوكا من ليغوريا ، أو تورتا دي زوكا إي ريزو من إميليا رومانيا ، حيث يتم تحويل القرع إلى حشوة فطيرة بالزبدة والريكوتا والبارميزان والبيض والحليب؛ وكصلصة للمعكرونة في أطباق مثل سباغيتي ألي كوسة من صقلية. [129] في اليابان، يتم تناول القرع مثل القرع الصغير C. moschata ( القرع الياباني ) مسلوقًا مع صلصة السمسم، أو مقليًا كطبق تمبورا ، أو على شكل كرات مع البطاطا الحلوة والبطاطا الجبلية اليابانية . [130]

في الثقافة

الفن والموسيقى والأدب

قرع محفور على شكل إبريق شاي
موتشي الاسكواش السيراميك. 300 م متحف لاركو .

إلى جانب الذرة والفاصوليا، تم تصوير القرع في الأعمال الفنية للشعوب الأصلية في الأمريكتين منذ ما لا يقل عن 2000 عام. [131] [132] على سبيل المثال، غالبًا ما يتم تمثيل القرعيات في سيراميك موشي . [131] [133]

على الرغم من أن القرع موطنه الأصلي هو نصف الكرة الغربي، إلا أنه بدأ ينتشر إلى أجزاء أخرى من العالم بعد وصول كريستوفر كولومبوس إلى العالم الجديد عام 1492. [134] [135] وحتى وقت قريب، كانت أقدم الصور المعروفة لهذا الجنس في أوروبا هي Cucurbita pepo في De Historia Stirpium Commentarii Insignes في عام 1542 من قبل عالم النبات الألماني ليونهارت فوكس ، ولكن في عام 1992، تم التعرف على لوحتين، واحدة لـ C. pepo والأخرى لـ C. maxima ، رسمتا بين عامي 1515 و1518، في أكاليل الزهور في فيلا فارنيسينا في روما. [136] كما تم التعرف في عام 2001 على صور لهذا الجنس في كتاب Grandes Heures of Anne of Brittany ( Les Grandes Heures d'Anne de Bretagne )، وهو كتاب ديني فرنسي، وهو مخطوطة مزخرفة تم إنشاؤها بين عامي 1503 و1508. يحتوي هذا الكتاب على رسم توضيحي يُعرف باسم Quegourdes de turquie ، والذي تم التعرف عليه من قبل المتخصصين في القرعيات باسم C. pepo subsp. texana في عام 2006. [137]

في عام 1952، كتب ستانلي سميث ماستر، مستخدمًا الاسم المستعار إدريش سيبرت، أغنية "The Marrow Song (يا له من جمال!)" على لحن في6
8الوقت . أصبحت أغنية شهيرة في أستراليا عام 1973، [138] وأحيتها فرقة Wurzels في بريطانيا في ألبومها لعام 2003 Cutler of the West . [139] [140] كتب جون جرينليف ويتير قصيدة بعنوان The Pumpkin عام 1850. [141] "The Great Pumpkin" هي شخصية خيالية في عطلة في الشريط الهزلي Peanuts من تأليف تشارلز م. شولز . [142]

استخدامات التنظيف والعناية الشخصية

تحتوي القرعيات على مادة السابونين التي يمكن الحصول عليها من الفاكهة والجذور. ويمكن استخدامها كصابون وشامبو ومبيض. وقد يؤدي التلامس المطول إلى تهيج الجلد. [143] [144] كما يستخدم القرعيات في مستحضرات التجميل. [145]

العلاجات الشعبية

تم استخدام القرع في العديد من الثقافات كعلاجات شعبية. استخدم الأمريكيون الأصليون القرع لعلاج الديدان المعوية وأمراض المسالك البولية. تم اعتماد هذا العلاج الأمريكي الأصلي من قبل الأطباء الأمريكيين في أوائل القرن التاسع عشر كمضاد للديدان لطرد الديدان. [146] في جنوب شرق أوروبا، تم استخدام بذور القرع لعلاج المثانة المتهيجة وتضخم البروستاتا الحميد . [147] في ألمانيا، تمت الموافقة على استخدام بذور اليقطين من قبل لجنة E ، التي تقيم الطب الشعبي والأعشاب، لحالات المثانة المتهيجة ومشاكل التبول في تضخم البروستاتا في المرحلتين 1 و 2، على الرغم من أن الدراسة المنشورة في عام 1985 لاحظت عدم وجود دراسات دوائية يمكن أن تثبت النشاط السريري المكتشف تجريبياً. [148] من ناحية أخرى، حظرت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة بيع جميع الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لعلاج تضخم البروستاتا في عام 1990. [149]

في الصين، تم استخدام بذور C. moschata أيضًا في الطب الصيني التقليدي لعلاج مرض البلهارسيا الطفيلي [150] وطرد الديدان الشريطية . [151]

في المكسيك، يستخدم خبراء الأعشاب C. ficifolia اعتقادًا منهم أنها تقلل مستويات السكر في الدم . [152]

المهرجانات

قرع أبيض وأخضر وبرتقالي مدمج في شكل شجرة عيد الميلاد
هرم من القرع في Waterlily House، حدائق كيو ، 2013

يتم الاحتفال بثمار القرع بما في ذلك القرع والكوسا في المهرجانات في دول مثل الأرجنتين والنمسا [153] وبوليفيا [154] وبريطانيا وكندا [155] وكرواتيا [156] وفرنسا [157] [158] وألمانيا والهند وإيطاليا [159] [160] [161] [162] واليابان [163] وبيرو [ 164] والبرتغال وإسبانيا [165] وسويسرا [166] والولايات المتحدة. تقيم الأرجنتين مهرجان القرع الوطني السنوي Fiesta Nacional del Zapallo ( حرفيًا " مهرجان القرع والقرع الوطني " ) في سيريس، سانتا في ، [167] وفي اليوم الأخير يتم اختيار Reina Nacional del Zapallo ( حرفيًا " ملكة القرع الوطنية " ). [168] [169] [170] في البرتغال، يقام مهرجان da Abóbora de Lourinhã e Atalaia ("مهرجان القرع واليقطين في لورينها وأتالايا ") في مدينة لورينها، والتي تسمى العاصمة الوطنية دا أبوبورا ("العاصمة الوطنية للقرع واليقطين"). [171] تستضيف مدينة لودفيجسبورج في ألمانيا سنويًا أكبر مهرجان للقرع في العالم. [172] في بريطانيا، تم عرض كوسة عملاقة تزن 54.3177 كيلوجرامًا (119 رطلاً و12 أونصة) في معرض هاروغيت للزهور الخريفية في عام 2012. [173] في الولايات المتحدة، يتم ممارسة رمي اليقطين بشكل تنافسي، باستخدام آلات مثل المنجنيق والمدافع الهوائية المصممة لرمي القرع السليم لأبعد مدى ممكن. [174] [175] يقام مهرجان كين للقرع سنويًا في نيو هامبشاير ؛ في عام 2013 حقق المهرجان الرقم القياسي العالمي لأكبر عدد من فوانيس القرع المضاءة في مكان واحد، 30581 في 19 أكتوبر 2013. [176]  

يتم الاحتفال بعيد الهالوين على نطاق واسع باستخدام فوانيس القرع المصنوعة من القرع البرتقالي الكبير المنحوت بوجوه شيطانية والمضاءة من الداخل بالشموع. [177] القرع المستخدم في فوانيس القرع هو C. pepo ، [178] [179] لا ينبغي الخلط بينه وبين القرع المستخدم عادةً في فطيرة اليقطين في الولايات المتحدة، وهو C. moschata . [122] احتفلت حدائق كيو بعيد الهالوين في عام 2013 بعرض القرع، بما في ذلك هرم شاهق مصنوع من العديد من أنواع القرع، في Waterlily House خلال مهرجان "IncrEdibles". [180]

انظر أيضا

ملحوظات

  1. ^ نظرًا للاختلاف الكبير في كيفية استخدام مصطلحات القرع واليقطين والقرع، حتى بين الأكاديميين، في هذه المقالة، يمكن أن يشير مصطلح القرع إلى أي عضو من جنس Cucurbita . يُستخدم القرع والقرع للإشارة إلى الأنواع والأصناف والأصناف المزروعة التي يشار إليها عادةً بهذه المصطلحات. [4]

مراجع

  1. ^ "Cucurbita L." Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . تم الاسترجاع في 16 نوفمبر 2024 .
  2. ^ abcde Burrows, George E.; Tyrl, Ronald J. (2013). Toxic Plants of North America . Oxford: Wiley-Blackwell. pp.  389– 391. ISBN 978-0-8138-2034-7.
  3. ^ جليديل، ديفيد (2008). أسماء النباتات . كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج. ص 127. ISBN 978-0521866453.
  4. ^ فيريول ماريا. بيكو، بيلين (2007). "3". دليل تربية النباتات: الخضروات ط . نيويورك: سبرينغر. ص. 317. ردمك 978-0-387-72291-7غالبًا ما يتم تطبيق المصطلحات الشائعة "اليقطين"، "القرع"، "القرع الصغير"، "القرع الصغير"، "القرع الصغير"، "القرع الصغير"، وما إلى ذلك، بشكل عشوائي على الأنواع المزروعة المختلفة من جنس العالم الجديد Cucurbita L. (Cucurbitaceae): C. pepo L.، C. maxima Duchesne، C. moschata Duchesne، C. argyrosperma C. Huber و C. ficifolia Bouché.
  5. ^ abcdefghijkl Nee, Michael (1990). "The Domestication of Cucurbita (Cucurbitaceae)". Economic Botany . 44 (3, Supplement: New Perspectives on the Origin and Evolution of New World Domesticated Plants). نيويورك: مطبعة الحدائق النباتية في نيويورك: 56– 68. Bibcode :1990EcBot..44S..56N. doi :10.1007/BF02860475. JSTOR  4255271. S2CID  40493539.
  6. ^ abcd Decker-Walters, Deena S.; Staub, Jack E.; Chung, Sang-Min; Nakata, Eijiro; Quemada, Hector D. (2002). "التنوع في مجموعات نباتات Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) التي تعيش بحرية كما تم تقييمها بواسطة الحمض النووي المتعدد الأشكال المضخم عشوائيًا". علم النبات المنهجي . 27 (1). الجمعية الأمريكية لتصنيف النباتات: 19-28 . JSTOR  3093892.
  7. ^ ميلان ، ر. (1945). "Variaciones del Zapallito Amargo Cucurbita andreana y El Origen de Cucurbitamaxima ". Revista Argentina de Agronomía (بالإسبانية). 12 : 86 - 93.
  8. ^ abcdefghijklmnopqrstu vwx Saade، R. Lira؛ هيرنانديز، س. مونتيس. "القرعيات". بوردو البستنة. مؤرشفة من الأصلي في 9 أكتوبر 2021 . تم الاسترجاع 2 سبتمبر، 2013 .
  9. ^ ab Mabberley, DJ (2008). كتاب النبات: قاموس محمول للنباتات الوعائية . كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج. ص. 235. ISBN 978-0-521-82071-4.
  10. ^ لو أنمين. جيفري، تشارلز. "القرعيات لينيوس". فلورا الصين . أرشفة من الإصدار الأصلي في 6 أيلول (سبتمبر) 2015 . تم الاسترجاع في 21 فبراير 2015 .
  11. ^ abcde "Cucurbitaceae – Fruits for Peons, Pilgrims, and Pharaohs". جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس. مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 2 سبتمبر 2013 .
  12. ^ "معالجة منهجية لأنواع الفاكهة". Worldbotanical. مؤرشف من الأصل في 13 يوليو 2017. تم الاسترجاع في 10 أكتوبر 2013 .
  13. ^ شراجر، فيكتور (2004). القرع الكامل: دليل المزارع الشغوف للقرع والقرع والقرع . نيويورك: أرتيزان. ص 25. رقم ISBN 978-1-57965-251-7.
  14. ^ "2014 – بني ماير وقرعه العملاق الذي بلغ وزنه 2323.7 رطلًا والذي حقق رقمًا قياسيًا عالميًا!". BigPumpkins.com. 2014. مؤرشف من الأصل في 4 مارس 2016. تم الاسترجاع في 12 فبراير 2016 .
  15. ^ ab Rhodes, AM; Bemis, WP; Whitaker, Thomas W.; Carmer, SG (1968). "دراسة تصنيفية عددية للقرع ". Brittonia . 20 (3). New York Botanical Garden Press : 251– 266. Bibcode :1968Britt..20..251R. doi :10.2307/2805450. JSTOR  2805450. S2CID  6973668.
  16. ^ Hurd, Paul D.; Linsley, E. Gorton (1971). "Squash and Gourd Bees ( Peponapis , Xenoglossa ) and the Origin of the Cultivated Cucurbita ". التطور . 25 (1). سانت لويس، ميسوري: جمعية دراسة التطور: 218– 234. doi :10.2307/2406514. JSTOR  2406514. PMID  28562933.
  17. ^ Whitaker, Thomas W.; Bemis, WP (1964). "التطور في جنس القرع ". التطور . 18 (4): 553– 559. doi :10.2307/2406209. JSTOR  2406209.
  18. ^ ab Winsor, JA; Davis, LE; Stephenson, AG (1987). "العلاقة بين حمولة حبوب اللقاح ونضج الثمار وتأثير حمولة حبوب اللقاح على قوة النسل في Cucurbita pepo ". عالم الطبيعة الأمريكي . 129 (5): 643– 656. doi :10.1086/284664. JSTOR  2461727. S2CID  84901190.
  19. ^ ab Robinson, Richard W. (2000). "الأساس والطرق لإنتاج بذور القرع الهجينة". مجلة البذور الجديدة . 1 ( 3– 4): 1– 47. doi :10.1300/J153v01n03_01. S2CID  85158524.
  20. ^ ستيفنسون، أندرو جيه؛ ديفلين، بي؛ هورتون، جيه. برايان (1988). "تأثيرات عدد البذور وسيطرة الفاكهة السابقة على نمط إنتاج الفاكهة في نبات الكوسا". حوليات علم النبات . 62 (6): 653- 661. doi :10.1093/oxfordjournals.aob.a087705.
  21. ^ Robinson, RW; Reiners, Stephen (July 1999). "Parthenocarpy in Summer Squash" (PDF) . HortScience . 34 (4): 715– 717. doi : 10.21273/HORTSCI.34.4.715 . مؤرشف من الأصل (PDF) في 2015-11-06 . تم الاسترجاع في 2013-11-07 .
  22. ^ Menezes, CB; Maluf, WR; Azevedo, SM; Faria, MV; Nascimento, IR; Gomez, LA; Bearzoti, E. (مارس 2005). "وراثة الثمار البكرية في القرع الصيفي ( Cucurbita pepo L.)". علم الوراثة والبحث الجزيئي . 4 (1): 39– 46. PMID  15841434.
  23. ^ ab Stapleton, Suzanne Cady; Wien, H. Chris; Morse, Roger A. (2000). "ازدهار وعقد ثمار أصناف اليقطين تحت ظروف الحقل". HortScience . 35 (6): 1074– 1077. doi : 10.21273/HORTSCI.35.6.1074 . ISSN  0018-5345.
  24. ^ مارتينيز ، سيسيليا. مانزانو، سوزانا؛ ميجياس، زريدة؛ جاريدو، دولوريس؛ بيكو، بيلين؛ جميلينا ، مانويل (2013). “إشراك التخليق الحيوي للإيثيلين والتشوير في مجموعة الفاكهة وتطور الفاكهة المبكرة في قرع الكوسة (Cucurbita pepo L.)”. بي إم سي بيولوجيا النبات . 13 (139): 139. دوى : 10.1186/1471-2229-13-139 . ردمك  1471-2229. بمك 3856489 . بميد  24053311. 
  25. ^ كروبنيك، جاري أ.؛ براون، كاثلين م.؛ ستيفنسون، أندرو ج. (1999). "تأثير الفاكهة على تنظيم تركيزات الإيثيلين الداخلية والتعبير الجنسي في نبات القرعيات ". المجلة الدولية لعلوم النبات . 160 (2): 321-330 . doi :10.1086/314120. S2CID  85794143.
  26. ^ موراي، م. (1987). "التطبيقات الحقلية للإيثفون في إنتاج بذور القرع الهجين والمفتوح التلقيح " . اكتا البستانية . 201 (201): 149– 156. دوى :10.17660/ActaHortic.1987.201.15.
  27. ^ Inácio, Cardoso (2004)، "الاكتئاب عن طريق التزاوج الداخلي بعد أربعة أجيال متتالية من القرع الملقح ذاتيًا"، Scientia Agricola ، 61 ، doi :10.1590/S0103-90162004000200016، hdl : 11449/5322
  28. ^ Pimenta Lange, Maria João; Knop, Nicole; Lange, Theo (2012). "الجيبريلين الحيوي المشتق من السداة ضروري لتطور الزهرة الذكرية لنبات Cucurbita maxima L." مجلة علم النبات التجريبي . 63 (7): 2681– 2691. doi :10.1093/jxb/err448. PMC 3346225. PMID  22268154 . 
  29. ^ "الهرمونات النباتية". جامعة تشارلز ستورت. مؤرشف من الأصل في 16 يناير 2014. تم الاسترجاع في 15 يناير 2014 .
  30. ^ ويلسون، ماك أ.؛ سبليتستويسير، والتر إي. (1980). "العلاقة بين وزن محور الجنين والبروتين الاحتياطي أثناء التطور وإنبات بذور اليقطين". مجلة تكنولوجيا البذور . 5 (2): 35-41 . JSTOR  23432821.
  31. ^ أوليفر، لورانس ر.؛ هاريسون، ستيف أ.؛ ماكليلاند، مارلين (1983). "إنبات القرع التكساسي ( Cucurbita texana ) ومكافحته في فول الصويا ( Glycine max )". علم الأعشاب الضارة . 31 (5): 700– 706. doi :10.1017/S0043174500070211. JSTOR  4043694. S2CID  182243467.
  32. ^ Horak, Michael J.; Sweat, Jonathan K. (1994). "إنبات وظهور ونمو الشتلات لقرع الجاموس ( Cucurbita foetidissima )". علم الأعشاب الضارة . 42 (3): 358– 363. doi :10.1017/S0043174500076621. JSTOR  4045510. S2CID  132074382.
  33. ^ Beecroft, Penny; Lott, John NA (1996). "التغيرات في تركيب العناصر في الكرات من نباتات Cucurbita maxima و Cucurbita andreana Cotyledons أثناء نمو الشتلات المبكر". المجلة الكندية لعلم النبات . 74 (6): 838– 847. رمز Bibcode :1996CaJB...74..838B. doi :10.1139/b96-104.
  34. ^ Subin, MP; Francis, Steffy (2013). "التأثيرات السامة للكادميوم على إنبات البذور ونمو الشتلات المبكر وأنشطة إنزيم مضادات الأكسدة في نبات Cucurbita maxima Duchesne". المجلة الدولية للأبحاث في العلوم البيولوجية . 2 (9): 40– 47. Bibcode :1996CaJB...74..838B. doi :10.1139/b96-104.
  35. ^ Fenner, GP; Patteron, GW; Lusby, WR (1989). "التنظيم التنموي لتخليق الستيرول في Cucurbita maxima L.". Lipids . 24 (4): 271– 277. doi :10.1007/BF02535162. S2CID  37220982.
  36. ^ لينيوس ، كارل (1754). "القرعيات". أجناس بلانتاروم . المجلد. 1. ستوكهولم: Impensis Laurentii Salvii عبر مكتبة تراث التنوع البيولوجي. ص. 441. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2017-10-01 . تم الاسترجاع 2018-02-20 .
  37. ^ أب لينيوس ، كارل (1753). "القرعيات". الأنواع Plantarum . المجلد. 2. ستوكهولم: Impensis Laurentii Salvii عبر مكتبة تراث التنوع البيولوجي. ص. 1010. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2017-07-02 . تم الاسترجاع 2018-02-20 .
  38. ^ متحف التاريخ الطبيعي (2022). "Cucurbita". مشروع تصنيف أسماء النباتات وفقًا لمنهج لينيوس . متحف التاريخ الطبيعي. doi :10.5519/qwv6u7j5. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 4 نوفمبر 2013 .
  39. ^ "Cucurbita". قائمة النباتات . مؤرشف من الأصل في 17 مارس 2019. تم الاسترجاع 1 يناير 2015 .
  40. ^ abc Whitaker, TW; Bemis, WP (1975). "أصل وتطور القرع المزروع". نشرة نادي توري النباتي . 102 (6): 362– 368. doi :10.2307/2484762. JSTOR  2484762.
  41. ^ Janssen, Don (14 أغسطس 2006). "Curbit Family & Cross-Pollination". جامعة نبراسكا – لينكولن. مؤرشف من الأصل في 13 فبراير 2015. تم الاسترجاع في 14 يناير 2015 .
  42. ^ GRIN . "GRIN Species Records of Genus Cucurbita". Taxonomy for Plants . National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland : USDA , ARS , National Genetic Resources Program. مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2015 . تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  43. ^ "Cucurbita". نظام المعلومات التصنيفية المتكامل . تم استرجاعه في 1 سبتمبر 2013 .
  44. ^ جولدمان، إيمي (2004). القرع الكامل: دليل المزارع الشغوف للقرع والقرع والقرع . نيويورك: أرتيزان. ص 77. رقم ISBN 978-1-57965-251-7.
  45. ^ أندريس، توماس سي. (1987). "علاقة Cucurbita scabridifolia بـ C. foetidissima وC. pedatifolia: حالة تهجين طبيعي بين الأنواع". تقرير تعاوني حول علم الوراثة في نبات القرع . 10 : 74– 75. مؤرشف من الأصل في 2013-09-21 . تم الاسترجاع في 2013-09-02 .
  46. ^ بيلي ، ليبرتي هايد (1943). "أنواع القرعيات ". جينتس هيرباروم . 6 : 267 – 322.
  47. ^ Bemis, WP; Rhodes, AM; Whitaker, Thomas W.; Carmer, SG (1970). "التصنيف العددي المطبق على علاقات القرعيات ". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 57 (4): 404– 412. doi :10.2307/2440868. JSTOR  2440868.
  48. ^ Gon g, L.; Pachner, M.; Kalai, K.; Lelley, T. (نوفمبر 2008). "خريطة الارتباط الجيني القائمة على SSR لـ Cucurbita moschata وتوافقها مع Cucurbita pepo ". الجينوم . 51 (11): 878– 887. doi :10.1139/G08-072. PMID  18956020.
  49. ^ Gong, L.; Stift, G.; Koffler, R.; Pachner, M.; Lelley, T. (يونيو 2008). "Microsatellites for the Genus Cucurbita and an SSR-based Genetic Linkage Map of Cucurbita pepo L." علم الوراثة النظري والتطبيقي . 117 (1): 37– 48. doi :10.1007/s00122-008-0750-2. PMC 2413107. PMID  18379753. 
  50. ^ abcd Sanjur, Oris I.; Piperno, Dolores R.; Andres, Thomas C.; Wessel-Beaver, Linda (2002). "العلاقات التطورية بين الأنواع المستأنسة والبرية من القرع (Cucurbitaceae) المستنبطة من جين الميتوكوندريا: الآثار المترتبة على تطور نباتات المحاصيل ومناطق المنشأ". وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 99 (1). واشنطن العاصمة: الأكاديمية الوطنية للعلوم: 535– 540. Bibcode :2002PNAS...99..535S. doi : 10.1073/pnas.012577299 . JSTOR  3057572. PMC 117595. PMID  11782554 . 
  51. ^ ab Bemis, WP; Whitaker, Thomas W. (April 1969). "The Xerophytic Cucurbita of Northwestern Mexico and Southwestern United States". Madroño . 20 (2). California Botanical Society: 33– 41. JSTOR  41423342.
  52. ^ ab Smith, Bruce D. (15 أغسطس 2006). "شرق أمريكا الشمالية كمركز مستقل لتدجين النباتات". وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 103 (33): 12223– 12228. Bibcode :2006PNAS..10312223S. doi : 10.1073/pnas.0604335103 . PMC 1567861. PMID  16894156 . 
  53. ^ كوبيتزكي، كلاوس (2011). النباتات المزهرة. ثنائيات الفلقة: الصابونية، والقرعية، والآسية. هايدلبرغ: سبرينغر ساينس آند بيزنس ميديا. ص  120- 122. رقم ISBN 978-3-642-14397-7السجل الأحفوري لفصيلة القرعيات وحتى رتبة القرعيات نادر.. أقدم الأحافير هي بذور من العصر الباليوسيني العلوي والعصر الإيوسيني السفلي من طين لندن (65 مليون سنة).. بذور شبيهة بالبرايونيا من حفريات بيدا في تامبوف، غرب سيبيريا تعود إلى العصر السارماتي السفلي، منذ 15-13 مليون سنة. تم تأريخ السجلات الأحفورية الفرعية لنبات القرعيات إلى 8000-7000 سنة قبل الميلاد في جيلا ناكيتز...، وتلك الخاصة بنبات القرعيات في جبال الأنديز في شمال بيرو تعود إلى ما يصل إلى 9200 سنة قبل الميلاد
  54. ^ Sun, Honghe; Wu, Shan; Zhang, Guoyu; Jiao, Chen; Guo, Shaogui; et al. (أكتوبر 2017). "استقرار النمط النووي والتجزئة غير المتحيزة في جينومات نبات القرعيات القديمة متعددة الصبغيات". Molecular Plant . 10 (10): 1293– 1306. doi : 10.1016/j.molp.2017.09.003 . PMID  28917590.
  55. ^ مونتيرو باو ، خافيير. بلانكا، خوسيه. بومبارلي، أوريليانو؛ زيارسولو، بيو؛ إستيراس، كريستينا؛ مارتي جوميز، كارلوس؛ فيريول، ماريا؛ جوميز، بيدرو؛ جميلينا، مانويل؛ مولر، لوكاس؛ بيكو، بيلين؛ كانيزاريس ، خواكين (يونيو 2018). "يكشف تجميع دي نوفو لجينوم الكوسة عن ازدواجية كاملة للجينوم مرتبطة بأصل جنس القرعيات". مجلة التكنولوجيا الحيوية النباتية . 16 (6): 1161-1171 . دوى :10.1111/pbi.12860. بمك 5978595 . بميد  29112324. 
  56. ^ باريرا ريدوندو ، خوسيه. إيبارا-لاكليت، إنريكي؛ فاسكيز لوبو، أليخاندرا؛ جوتيريز غيريرو، يوسلين T .؛ سانشيز دي لا فيجا، غييرمو؛ بينيرو، دانيال؛ مونتيس هيرنانديز، السلفادور؛ ليرا سعادة، رافائيل؛ إيجويارت، لويس إي. (أبريل 2019). “إن جينوم Cucurbita argyrosperma (قرع البذور الفضية) يكشف عن معدلات أسرع لجين ترميز البروتين ودوران الحمض النووي الريبي غير المشفر الطويل والوظيفة الجديدة داخل Cucurbita”. النبات الجزيئي . 12 (4): 506–520 . دوى : 10.1016/j.molp.2018.12.023 . PMID  30630074. S2CID  58638439.
  57. ^ abcd باريس، هاري س. (1989). "السجلات التاريخية وأصول وتطور مجموعات الأصناف الصالحة للأكل من القرعيات (الفصيلة القرعية)". علم النبات الاقتصادي . 43 (4). مطبعة حديقة نيويورك النباتية: 423-443 . رمز Bibcode : 1989EcBot..43..423P. doi : 10.1007/bf02935916. JSTOR  4255187. S2CID  29052282.
  58. ^ "Cucurbita maxima Origin/Habitat". جامعة ويسكونسن. 2007. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 2 سبتمبر 2013 .
  59. ^ "Holotype of Cucurbitamaxima Duchesne var. triloba Millán [عائلة CUCURBITACEAE]" . تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2013 .(الاشتراك مطلوب)
  60. ^ لوبيز أنيدو ، ف. كرافيرو، V.؛ أسبريلي، P.؛ كوينتري، إي. فيربو، أنا. غارسيا، إس إم (2003). "وراثة لون الفاكهة غير الناضجة في Cucurbitamaxima var. zapallito (Carrière) Millán" (PDF) . التقرير التعاوني لعلم الوراثة القرعيات . 26 : 48– 50. أرشفة (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 2013-10-04 . تم الاسترجاع 2013/10/03 .
  61. ^ "Holotype of Cucurbitamaxima Duchesne var.zipinka Millán [عائلة CUCURBITACEAE]" . تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2013 .(الاشتراك مطلوب)
  62. ^ ab Robinson, Richard Warren; Decker-Walters, DS (1997). Cucurbits . Oxfordshire, UK: CAB International . ص  71– 83. ISBN 978-0-85199-133-7.
  63. ^ Wessel-Beaver, Linda (2000). "Evidence for the Center of Diversity of Cucurbita moschata in Colombia". Cucurbit Genetics Cooperative Report . 23 : 54– 55. مؤرشف من الأصل في 2013-10-04 . تم الاسترجاع في 2013-09-04 .
  64. ^ abc Wilson, Hugh D. "What is Cucurbita texana؟". Cucurbita pepo free-living in the United States Viral Resistance, Gene Flow, and Risk Assessment . Texas A&M Bioinformatics Working Group. مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 8 سبتمبر 2013 .
  65. ^ ab Gibbon, Guy E.; Ames, Kenneth M. (1998). علم الآثار في أمريكا الأصلية في عصور ما قبل التاريخ: موسوعة. نيويورك: روتليدج. ص. 238. ISBN 978-0-8153-0725-9.
  66. ^ كيركباتريك، كورت جيه؛ ويلسون، هيو دي. (1988). "تدفق الجينات بين الأنواع في نبات القرع : القرع التكساني مقابل القرع البيبو ". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 75 (4). الجمعية النباتية الأمريكية: 519-527 . doi :10.2307/2444217. JSTOR  2444217.
  67. ^ abc Andres, Thomas C. (1987). "Cucurbita fraterna, the Closest Wild Relative and Progenitor of C. pepo". Cucurbit Genetics Cooperative Report . 10 : 69– 71. مؤرشف من الأصل في 2013-09-21 . تم الاسترجاع في 2013-09-06 .
  68. ^ Soltis, Douglas E.; Soltis, Pamela S. (1990). Isozymes in Plant Biology . لندن: Dioscorodes Press. ص. 176. ISBN 978-0-412-36500-3.
  69. ^ abcdefghij Paris, Harry S. (1986). "تصنيف فرعي مقترح لنبات Cucurbita pepo". Phytologia . 61 (3): 133– 138. مؤرشف من الأصل في 2017-07-28 . تم الاسترجاع في 2018-01-13 .
  70. ^ abcdefghi "Cucurbita pepo". حديقة ميسوري النباتية. مؤرشف من الأصل في 11 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 2 سبتمبر 2013 .
  71. ^ abcdefghi Heistinger, Andrea (2013). The Manual of Seed Saving: Harvesting, Storing, and Sowing Techniques for Vegetables, Herbs, and Fruits . Portland, OR: Timber Press. p. 278. ISBN 978-1-60469-382-9.
  72. ^ ab Decker, Deena S.; Wilson, Hugh D. (1987). "تباين الألوزيم في مجمع Cucurbita pepo : C. pepo var. ovifera vs. C. texana ". علم النبات المنهجي . 12 (2). الجمعية الأمريكية لتصنيف النباتات: 263– 273. doi :10.2307/2419320. JSTOR  2419320.
  73. ^ ab Fürnkranz, Michael; Lukesch, Birgit; Müller, Henry; Huss, Herbert; Grube, Martin; Berg, Gabriele (2012). "التنوع الميكروبي داخل القرع: المجتمعات الخاصة بالموائل الدقيقة تُظهر إمكانات معادية عالية ضد مسببات الأمراض النباتية". علم البيئة الميكروبية . 63 (2). Springer: 418– 428. Bibcode :2012MicEc..63..418F. doi :10.1007/s00248-011-9942-4. JSTOR  41412429. PMID  21947430. S2CID  16454305.
  74. ^ "Pumpkin". Drugs.com. 2009. مؤرشف من الأصل في 15 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  75. ^ McAuslane, Heather J.; Webb, Susan E.; Elmstrom, Gary W. (June 1996). "Resistance in Germplasm of Cucurbita pepo to Silverleaf, a Disorder Associated with Bemisia argentifolii (Homoptera: Aleyrodidae)". The Florida Entomologist . 79 (2). Lutz, FL: Florida Entomological Society: 206– 221. doi : 10.2307/3495818 . JSTOR  3495818. مؤرشف من الأصل في 2017-09-21 . تم الاسترجاع في 2018-04-20 .
  76. ^ "قرع نباتي". جامعة إلينوي إكستنشن. مؤرشف من الأصل في 20 أغسطس 2013. تم الاسترجاع في 20 أكتوبر 2013 .
  77. ^ "الاسم الشائع: Squash Bug". جامعة فلوريدا. مؤرشف من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 26 أكتوبر 2013 .
  78. ^ "خنفساء اليقطين". آفات القرعيات . IndiaAgroNet.com. مؤرشف من الأصل في 16 يونيو 2016. تم الاسترجاع 20 مايو 2016 .
  79. ^ أب تالامي ، دوغلاس دبليو. كريشيك، فيرا أ. (1989). “التباين ووظيفة القرعيات في القرعيات: فحص الفرضيات الحالية”. عالم الطبيعة الأمريكي . 133 (6). مطبعة جامعة شيكاغو: 766-786 . دوى :10.1086 / 284952. جستور  2462036. S2CID  84696664.
  80. ^ "أمراض الفسيفساء في القرعيات" (PDF) . جامعة إلينوي. مؤرشف من الأصل (PDF) في 29 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 26 أكتوبر 2013 .
  81. ^ "أمراض فيروسية تصيب محاصيل القرع" (PDF) . وزارة الزراعة، حكومة غرب أستراليا. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2014-11-12 . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2014 .
  82. ^ Roossinck, Marilyn J.; Palukaitis, Peter (1990). "Rapid Induction and Severity of Symptoms in Zucchini Squash (Cucurbita pepo) Map to RNA 1 of Cucumber Mosaic Virus" (PDF) . التفاعلات الجزيئية بين النبات والميكروب . 3 (3): 188– 192. doi :10.1094/mpmi-3-188. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2013-10-29 . تم الاسترجاع في 2013-10-26 .
  83. ^ هافلدا، زولتان؛ ماولي، أندرو جيه. (أكتوبر 2000). "الاستجابات المكانية المعقدة لعدوى فيروس موزاييك الخيار في نباتات القرعيات الحساسة". Plant Cell . 12 (10): 1975– 1986. Bibcode :2000PlanC..12.1975H. doi :10.1105/tpc.12.10.1975. PMC 149134. PMID  11041891 . 
  84. ^ "أمراض فيروسية تصيب القرعيات". جامعة كورنيل. أكتوبر 1984. مؤرشف من الأصل في 17 نوفمبر 2013. تم استرجاعه في 26 أكتوبر 2013 .
  85. ^ Provvidenti, R.; Gonsalves, D. (مايو 1984). "Occurrence of Zucchini Yellow Mosaic Virus in Cucurbits from Connecticut, New York, Florida, and California" (PDF) . Plant Disease . 68 (5): 443– 446. doi :10.1094/pd-69-443. ISSN  0191-2917. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2013-10-29 . تم الاسترجاع في 2013-10-26 .
  86. ^ "سكواش". جامعة تكساس إيه آند إم. مؤرشف من الأصل في 29 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 26 أكتوبر 2013 .
  87. ^ سلامة، السيد أ.؛ سيل، دبليو إتش الابن. (1968). "مقاومة سلالات فيروس موزاييك القرع في كانساس بين أنواع القرع". معاملات أكاديمية كانساس للعلوم . 71 (1): 62- 68. doi :10.2307/3627399. JSTOR  3627399.
  88. ^ "Cucurbita digitata A. Gray". وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  89. ^ "Cucurbita ficifolia Bouché". وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2013 .
  90. ^ روبرتس ، كاثرين م. (27 مارس 2012). "Cucurbita spp. و Lagenaria siceraria (Molina) – ستاندلي سكواش، قرع، وقرع؛ قرع الزجاجة: Cucurbitaceae". جامعة واشنطن في سانت لويس. أرشفة من الإصدار الأصلي في 15 شباط (فبراير) 2015 . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2014 .
  91. ^ راوش، ويد (9 مايو 1997). "علم الأحياء الأثري: بذور القرع تعطي رؤية جديدة للزراعة الأمريكية المبكرة". مجلة العلوم . 276 (5314). الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم: 894– 895. doi :10.1126/science.276.5314.894. S2CID  158673509.
  92. ^ شونويتر، جيمس (أبريل 1974). "سجلات حبوب اللقاح في كهف جويلا ناكيتز". العصور القديمة الأمريكية . 39 (2). جمعية الآثار الأمريكية: 292-303 . doi :10.2307/279589. JSTOR  279589. S2CID  163744556.
  93. ^ بينز، بروس ف. (2005). "الأدلة الأثرية على تدجين التيوسينتي من جيلا ناكيتز، أواكساكا". وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 98 (4): 2104– 2106. رمز Bibcode : 2001PNAS...98.2104B. doi : 10.1073/pnas.98.4.2104 . PMC 29389. PMID  11172083 . 
  94. ^ سميث، بروس د. (22 ديسمبر 1989). "أصول الزراعة في شرق أمريكا الشمالية". ساينس . 246 (4937). واشنطن العاصمة: 1566– 1571. Bibcode :1989Sci...246.1566S. doi :10.1126/science.246.4937.1566. PMID  17834420. S2CID  42832687. مؤرشف من الأصل في 14 نوفمبر 2021. تم الاسترجاع في 30 يونيو 2022 .
  95. ^ سميث، بروس د. (مايو 1997). "التدجين الأولي لقرع القرع في الأمريكتين منذ 10000 عام". ساينس . 276 (5314). واشنطن العاصمة: 932– 934. doi :10.1126/science.276.5314.932. مؤرشف من الأصل في 2023-04-13 . تم الاسترجاع في 2022-06-30 .
  96. ^ فاينمان ، غاري م. مانزانيلا، ليندا (2000). التطور الثقافي: وجهات النظر المعاصرة. نيويورك: كلوير أكاديمي. ص. 31. رقم ISBN 978-0-306-46240-5.
  97. ^ باريرا ريدوندو ، خوسيه. سانشيز دي لا فيجا، غييرمو؛ أغيري ليجوري، جوناس أ؛ كاستيلانوس موراليس، غابرييلا؛ جوتيريز غيريرو، يوسلين T .؛ أغيري دوغوا، شيتلالي؛ أغيري بلانتر، إريكا؛ تينيلون، مود الأول؛ ليرا سعادة، رافائيل؛ Eguiarte, Luis E. (ديسمبر 2021). “تدجين Cucurbita argyrosperma كما كشفه جينوم قريبها البري”. بحوث البستنة . 8 (1): 109. بيب كود :2021HorR ....8.....109B. دوى :10.1038/s41438-021-00544-9. ISSN  2662-6810. PMC 8087764 . PMID  33931618. 
  98. ^ لاندون، أماندا جيه. (2008). "كيف" للأخوات الثلاث: أصول الزراعة في أمريكا الوسطى والمكانة البشرية. عالم أنثروبولوجيا نبراسكا . لينكولن، نبراسكا: جامعة نبراسكا - لينكولن: 110-124 . مؤرشف من الأصل في 2013-09-21 . تم الاسترجاع في 2013-09-18 .
  99. ^ Bushnell, GHS (1976). "بداية ونمو الزراعة في المكسيك". المعاملات الفلسفية للجمعية الملكية في لندن . 275 (936). لندن: 117– 120. Bibcode :1976RSPTB.275..117B. doi : 10.1098/rstb.1976.0074 .
  100. ^ "كيف حصل القرع على اسمه؟". مكتبة الكونجرس. مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 10 أكتوبر 2013 .
  101. ^ كاتلر، تشارلز ل. (2000). كلمات جديدة شجاعة: كلمات مستعارة من اللغة الأمريكية الأصلية في اللغة الإنجليزية الحالية. نورمان: مطبعة جامعة أوكلاهوما. ص 39-42. ISBN 978-0-8061-3246-4.
  102. ^ "إنتاج القرع والقرع الأخضر والقرع العسلي في عام 2021، قائمة المحاصيل/المناطق/العالم/كمية الإنتاج (قوائم الاختيار)". منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، قاعدة البيانات الإحصائية للشركات (FAOSTAT). 2023. تم الاسترجاع في 6 أغسطس 2023 .
  103. ^ بيرس، أندريا (1999). الدليل العملي للجمعية الصيدلانية الأمريكية للأدوية الطبيعية. نيويورك: ستونسونج برس، ويليام مورو وشركاه، ص 212-214. رقم ISBN 978-0-688-16151-4.
  104. ^ Mihranian, Valentine H.; Abou-Chaar, Charles I. (1968). "استخراج وكشف وتقدير مادة الكوكوربيتين في بذور الكوكوربيتا ". Lloydia . 31 (1). الجمعية الأمريكية لعلم العقاقير: 23- 29.
  105. ^ تقرير تقييمي عن نبات Cucurbita pepo L. (PDF) (تقرير). لجنة المنتجات الطبية العشبية (HMPC)، وكالة الأدوية الأوروبية. 13 سبتمبر 2011. ص  25-26 . مؤرشف من الأصل (PDF) في 22 نوفمبر 2015. تم الاسترجاع في 21 نوفمبر 2015 .
  106. ^ Preedy, Victor R.; Watson, Ronald Ross; Patel, Vinwood B. (2011). Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention . London: Academic Press. p. 936. ISBN 978-0-12-375688-6.
  107. ^ باربييري ، إل. بوليتو، ل.؛ بولونيزي، أ. سياني، م. بيلوسي، إي. فاريني، V.؛ جها، أيه كيه؛ شارما، ن.؛ فيفانكو، JM. شامبيري، أ. بارينتي، أ.؛ ستيرب، ف. (مايو 2006). “البروتينات المعطلة للريبوسوم في النباتات الصالحة للأكل وتنقية وتوصيف بروتين جديد معطل للريبوسوم من Cucurbita moschata ”. الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية اكتا (BBA) – مواضيع عامة . 1760 (5): 783-792 . دوى :10.1016/j.bbagen.2006.01.002. بميد  16564632.
  108. ^ ab Vidal, S., ed. (2005). "4" (PDF) . دودة جذر الذرة الغربية: علم البيئة والإدارة . والينجفورد، المملكة المتحدة: CAB International. ص  67-71 . doi :10.1079/9780851998176.0000. ISBN 978-0-85199-817-6. تم أرشفة النسخة الأصلية (PDF) في 2014-11-29.
  109. ^ ab Chen, Jian Chao; Chiu, Ming Hua; Nie, Rui Lin; Cordell, Geoffrey A.; Qui, Samuel X. (2005). "Cucurbitacins and Cucurbitane Glycosides: Structures and Biological Activities". تقارير المنتجات الطبيعية . 22 (5): 386– 399. doi :10.1039/B418841C. PMID  16010347.
  110. ^ Merrick, Laura C. "التهجين الطبيعي لمجموعة Cucurbita sororia البرية ومجموعة Cucurbita mixta المستأنسة في جنوب سونورا بالمكسيك". جامعة ولاية كارولينا الشمالية. مؤرشف من الأصل في 6 سبتمبر 2006. تم الاسترجاع في 24 نوفمبر 2014 .
  111. ^ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات المعلومات الغذائية والمكملات الغذائية". إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 2024-03-27 . تم الاسترجاع في 2024-03-28 .
  112. ^ الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب؛ قسم الصحة والطب؛ مجلس الغذاء والتغذية؛ لجنة مراجعة المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم (2019). "الفصل 4: البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي للكفاية". في أوريا، ماريا؛ هاريسون، ميغان؛ ستالينجز، فيرجينيا أ. (المحررون). المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . مجموعة الأكاديميات الوطنية: التقارير الممولة من المعاهد الوطنية للصحة. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديميات الوطنية (الولايات المتحدة). ص.  120-121 . doi :10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154 . تم الاسترجاع في 2024-12-05 .
  113. ^ "ما هو الشيء العظيم في القرع الشتوي؟" (PDF) . جامعة مقاطعة كولومبيا. مؤرشف من الأصل (PDF) في 29 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 14 يناير 2015 .
  114. ^ منصور، عصام ح.؛ دورشاك، إرنو؛ لوجاسي، أندريا؛ بارنا، بارنا؛ جيرجلي، آنا (1993). "القيمة الغذائية لمنتجات بذور اليقطين (Cucurbita Pepo Kakai 35)". مجلة علوم الأغذية والزراعة . 61 (1): 73- 78. رمز Bibcode :1993JSFA...61...73M. doi :10.1002/jsfa.2740610112.
  115. ^ ستيفنسون دي جي، إيلر إف جيه، وانج إل، جين جيه إل، وانج تي، إنجليت جي إي (2007). "محتوى الزيت والتوكوفيرول وتركيب زيت بذور اليقطين في 12 صنفًا". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 55 (10): 4005– 4016. رمز Bibcode :2007JAFC...55.4005S. doi :10.1021/jf0706979. PMID  17439238. مؤرشف من الأصل في 2016-08-10 . تم الاسترجاع في 2016-06-04 .
  116. ^ Durante M, Lenucci MS, Mita G (2014). "استخراج الكاروتينات من القرع باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (Cucurbita spp.): مراجعة". Int J Mol Sci . 15 (4): 6725– 6740. doi : 10.3390/ijms15046725 . PMC 4013658. PMID  24756094 . 
  117. ^ جلوفر، توني. "الخيار المر والقرع" (PDF) . نظام الإرشاد التعاوني في ألاباما . تم استرجاعه في 23 نوفمبر 2014 .
  118. ^ ليم، تونغ كوي (2012). النباتات الطبية وغير الطبية الصالحة للأكل: المجلد 2، الفواكه . نيويورك: سبرينغر. ص 283. ISBN 978-94-007-1763-3.
  119. ^ "هل يمكنك تجميد القرع الجوزي؟ [4 نصائح أساسية]". Freeze It . 2020-01-20. مؤرشف من الأصل في 2021-10-18 . تم الاسترجاع 2021-10-18 .
  120. ^ لازوس، إي إس (يوليو 1992). "خصائص وظيفية معينة لدقيق بذور اليقطين منزوع الدهن". الأغذية النباتية للتغذية البشرية . 42 (3): 257- 273. doi :10.1007/bf02193934. PMID  1502127. S2CID  1809751.
  121. ^ جايزلر، ماليندا (مايو 2012). "الاسكواش". مركز موارد التسويق الزراعي، جامعة ولاية آيوا. مؤرشف من الأصل في 29 سبتمبر 2013. تم الاسترجاع في 13 أكتوبر 2013 .
  122. ^ ab Richardson, RW "القرع والقرع" (PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية، دائرة البحوث الزراعية، النظام الوطني للبلازما الوراثية النباتية. مؤرشف من الأصل (PDF) في 24 سبتمبر 2015. تم الاسترجاع في 2 سبتمبر 2013 .
  123. ^ "زبدة اليقطين بالبهارات". Better Homes and Gardens. مؤرشف من الأصل في 13 يناير 2014. تم الاسترجاع في 12 يناير 2014 .
  124. ^ لينش، رينيه (1 أكتوبر 2013). "خبز اليقطين و18 وصفة أخرى لليقطين يجب عليك تحضيرها الآن". لوس أنجلوس تايمز . مؤرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2013. تم الاسترجاع في 8 أكتوبر 2013 .
  125. ^ جارات، نيكي (2013). المانجو والنعناع: المطبخ النباتي المستوحى من المطبخ العربي والهندي وشمال أفريقيا. دار توفو هاوند للنشر. ص. 46. رقم ISBN 978-1-60486-323-9.
  126. ^ Bemis, WP (1978). "The Versatility of the Feral Buffalo Gourd, Cucurbita foetidissima HBK". Cucurbit Genetics Cooperative Report . 1 : 25. مؤرشف من الأصل في 2013-09-21 . تم الاسترجاع في 2013-09-02 .
  127. ^ جافري، مادور (1982). كتاب الطبخ الهندي لمادهور جافري . لندن: كتب بي بي سي. ص 90. رقم ISBN 978-0-563-16491-3.
  128. ^ ديفيد، إليزابيث (1987) [1951]. الطبخ الريفي الفرنسي . لندن: دورلينج كيندرسلي. ص. 179. ISBN 978-0-86318-251-8.
  129. ^ ديلا سالدا، آنا جوسيتي (1993) [1967]. Le Ricette Regionali Italiane (باللغة الإيطالية). سولاريس. ص 107، 439، 878، 987.
  130. ^ يونيدا، سوي (1987) [1982]. قلب المطبخ الزن . نيويورك: كودانشا أمريكا. ص 131، 133، 154. ISBN 978-0-87011-848-7.
  131. ^ "سيراميك مزخرف من موشي". متحف متروبوليتان للفنون. مؤرشف من الأصل في 30 أكتوبر 2013. تم استرجاعه في 10 أكتوبر 2013 .
  132. ^ بينسون، إليزابيث ب. (1983). "ملعقة موشي"". مجلة متحف متروبوليتان . 18. مطبعة جامعة شيكاغو: 39-52 . doi :10.2307/1512797. JSTOR  1512797. S2CID  191487511.
  133. ^ متحف بيرين لاركو ، كاثرين (1997). روح بيرو القديمة: كنوز من متحف Arqueológico رافائيل لاركو هيريرا . نيويورك: التايمز وهدسون. رقم ISBN 978-0-500-01802-6.
  134. ^ Whitaker, Thomas W. (1947). "American Origin of Cultivated Cucurbits". Annals of the Missouri Botanical Garden . 34 (2). سانت لويس: Missouri Botanical Garden Press: 101– 111. doi :10.2307/2394459. JSTOR  2394459. مؤرشف من الأصل في 2020-12-03 . تم الاسترجاع في 2021-08-26 .
  135. ^ Whitaker, Thomas W. (1956). "The Origin of the Cultivated Cucurbita ". The American Naturalist . 90 (852). شيكاغو: مطبعة جامعة شيكاغو: 171– 176. doi :10.1086/281923. JSTOR  2458406. S2CID  85189852.
  136. ^ Janick, Jules; Paris, Harry S. (February 2006). "The Cucurbit Images (1515–1518) of the Villa Farnesina, Rome". Annals of Botany . 97 (2): 165– 176. doi :10.1093/aob/mcj025. PMC 2803371. PMID 16314340  . 
  137. ^ باريس، هاري س.؛ دوناي، ماري كريستين؛ بيترات، ميشيل؛ جانيك، جولز (يوليو 2006). "أول صورة معروفة للقرع في أوروبا، 1503-1508". حوليات علم النبات . 98 (1): 41-47 . doi :10.1093/aob/mcl082. PMC 2803533. PMID  16687431 . 
  138. ^ "The Marrow Song (Oh What A Beauty!) by Edrich Siebert". Songfacts. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  139. ^ "The Marrow Song". The Wurzels. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  140. ^ "The Wurzels: Cutler of the West". Last.fm. مؤرشف من الأصل في 2 ديسمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  141. ^ "القرع". Poets.org. مؤرشف من الأصل في 21 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  142. ^ كافنا، مايكل (27 أكتوبر 2011). ""إنه القرع العظيم، تشارلي براون": 7 أشياء لا تعرفها عن عرض "الفول السوداني" الخاص الليلة". واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  143. ^ Cutler, HC; Whitaker, TW (1961). "تاريخ وتوزيع القرعيات المزروعة في الأمريكتين". American Antiquity . 26 (4): 469– 485. doi :10.2307/278735. JSTOR  278735. S2CID  161495351.(الاشتراك مطلوب)
  144. ^ هيزر، تشارلز ب. (2016). كتاب القرع . نورمان: مطبعة جامعة أوكلاهوما. ص 9، 33-34 . رقم ISBN 978-0806155678.
  145. ^ آدم، كريس (18 نوفمبر 2019). "طريقة جديدة لصنع منتجات بهارات اليقطين والأدوية ومستحضرات التجميل". لافاييت ليدر. مؤرشف من الأصل في 19 ديسمبر 2019. تم الاسترجاع في 9 مارس 2020 .
  146. ^ روبرت إي. هينشو، محرر (2011). التاريخ البيئي لنهر هدسون. ألباني: مطبعة جامعة ولاية نيويورك. ISBN 978-1-4384-4026-2.
  147. ^ فولكر شولتز، محرر (2004). العلاج بالنباتات العقلاني: دليل مرجعي للأطباء والصيادلة (الطبعة الخامسة). ميونيخ: سبرينغر. ص 304-305. رقم ISBN 978-3-540-40832-1.
  148. ^ “بذور اليقطين (Cucurbitae peponis semen)”. مكتبة هايلبفلانزن فيلت . تم الاسترجاع 25 مارس، 2015 .
  149. ^ فوستر، ستيفن؛ تايلر، فارو إي. (1999). تايلر، الأعشاب الصادقة: دليل معقول لاستخدام الأعشاب والعلاجات ذات الصلة (الطبعة الرابعة). بينجهامبتون، نيويورك: روتليدج. ص  131- 132. رقم ISBN 9781136745010.
  150. ^ Xiao, SH; Keiser, J.; Chen, MG; Tanner, M.; Utzinger, J. (2010). "البحث والتطوير للأدوية المضادة للبلهارسيا في جمهورية الصين الشعبية مراجعة لمدة 60 عامًا". التقدم في علم الطفيليات . 73 : 231– 295. doi :10.1016/S0065-308X(10)73009-8. ISBN 9780123815149. PMID  20627145.
  151. ^ وو، يان؛ فيشر، وارن (1997). العلاجات العملية للطب الصيني التقليدي. تاوس، نيو مكسيكو: منشورات بارادايم. ص  282- 283. ISBN 978-0-912111-39-1.
  152. ^ أندرادي-سيتو، أ.؛ هاينريش، م. (يوليو 2005). "النباتات المكسيكية ذات التأثير الخافض لسكر الدم المستخدمة في علاج مرض السكري". مجلة علم الأدوية العرقية . 99 (3): 325– 348. doi :10.1016/j.jep.2005.04.019. PMID  15964161.
  153. ^ "Kürbisfest Am Himmel" (بالألمانية). مؤرشف من الأصل في 22 سبتمبر 2020. تم الاسترجاع في 15 سبتمبر 2020 .
  154. ^ "Sabores de Bolivia" (بالإسبانية). كريستينا أولموس. مؤرشف من الأصل في 21 أغسطس 2014. تم الاسترجاع في 22 نوفمبر 2014 .
  155. ^ McMurray, Jenna (11 أكتوبر 2014). "نجاح ساحق! حشد يشاهد سقوط اليقطين على سيارة قديمة ... كل هذا من أجل قضية اليقطين". Calgary Sun. مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  156. ^ "مهرجان اليقطين". هيئة السياحة في إيفانيتش-جراد . مؤرشف من الأصل في 26 سبتمبر 2016. تم الاسترجاع 3 فبراير 2016 .
  157. ^ “Caligny: le Village de l’Orne où le Potiron est Roi” (بالفرنسية). info.fr. 4 أكتوبر 2014 . تم الاسترجاع في 31 ديسمبر 2014 .
  158. ^ “Fête de la Citrouille et des Cucurbitacées de Saint Laurent” (بالفرنسية). فرنسا بلو. 2 أكتوبر 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  159. ^ “فيستا ديلا زوكا” (باللغة الإيطالية). Associazione Pro Loco di Venzone. أرشفة من الإصدار الأصلي في 13 نيسان (أبريل) 2013 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  160. ^ “21° فيستا ديلا زوكا سالزانو” (باللغة الإيطالية). برو لوكو سالزانو. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  161. ^ “Tra Meno un Mese Torna la Fiera Regionale della Zucca di Piozzo، ecco il Programma Ufficiale della 21esima Edizione” (باللغة الإيطالية). برو لوكو دي بيزو. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  162. ^ "Fiesta de la Calabaza en Gavirate (فاريزي)" (بالإسبانية). ساراي تي. 8 أكتوبر 2013 مؤرشفة من الأصلي في 25 ديسمبر 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  163. ^ "تقويم الأحداث الخريفية". السياحة في أساهيكاوا. مؤرشف من الأصل في 3 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  164. ^ “Festival del Zapallo y de la Trucha de Curibaya se Realizará en la Plaza Quiñonez” (بالإسبانية). راديو أونو. 10 أبريل 2014 مؤرشفة من الأصلي في 29 نوفمبر 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  165. ^ “V Feria de las Calabazas Gigantes de Navarra (Valtierra)” (بالإسبانية). باردينيراس. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  166. ^ "المهرجانات والمناسبات في سويسرا". Travelsignposts. 15 فبراير 2009. مؤرشف من الأصل في 2 ديسمبر 2014. تم الاسترجاع في 22 نوفمبر 2014 .
  167. ^ “فييستا ناسيونال ديل زابالو” (بالإسبانية). لا فييستا ناسيونال. أرشفة من الإصدار الأصلي في 4 آب (أغسطس) 2013 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  168. ^ “Esperanza: Rocío Damiano fue elegida Reina Nacional del Zapallo en Ceres” (بالإسبانية). انت الثقافة. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  169. ^ “سيريس: Presentaron la Fiesta Nacional del Zapallo” (بالإسبانية). الليتورال. أرشفة من الإصدار الأصلي في 29 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  170. ^ “Presentacion Oficial – 43° Fiesta Nacional del Zapallo” (بالإسبانية). سيريس اون لاين. 23 أيار/مايو 2014 مؤرشفة من الأصلي في 29 نوفمبر 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  171. ^ “مهرجان دا أبوبورا دي لورينها إي أتالايا” (بالبرتغالية). مهرجان دا أبوبورا. أرشفة من الإصدار الأصلي في 11 تشرين الثاني 2014 . تم الاسترجاع 22 نوفمبر، 2014 .
  172. ^ "أكبر مهرجان للقرع في العالم في ألمانيا". USA Today . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014 . تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  173. ^ "Giant Vegetables from UK Festival". CBS News . CBS News. 14 سبتمبر 2012. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  174. ^ "Punkin Chunkin". Science Channel. مؤرشف من الأصل في 13 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  175. ^ كامبل، آندي (26 نوفمبر 2013). "Punkin Chunkin 2013: هل سيطلق شخص ما أخيرًا قرعًا على بعد ميل واحد؟". هافينغتون بوست . مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  176. ^ داندريا، أليسا (20 أكتوبر 2013). "الابتسامات والقرع تكثر مع كسر كين لسجل جاك-أو-فانوس". كين سنتينل . مؤرشف من الأصل في 23 نوفمبر 2013. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2013 .
  177. ^ "تاريخ فانوس جاك أو لانترن". History.com . A&E Networks. مؤرشف من الأصل في 18 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  178. ^ ستيفنز، جيمس م. "القرع — Cucurbita spp". جامعة فلوريدا. مؤرشف من الأصل في 31 أكتوبر 2014. تم الاسترجاع في 23 نوفمبر 2014 .
  179. ^ Baggett, JR "محاولات تهجين Cucurbita moschata (Duch.) Poir. 'Butternut' و C. pepo L. 'Delicata'". جامعة ولاية كارولينا الشمالية. مؤرشف من الأصل في 6 فبراير 2014. تم الاسترجاع في 23 نوفمبر 2014 .
  180. ^ "IncrEdible! Kew Gardens to Unveil Towering Pyramid of Pumpkins in London". Country Life. 12 سبتمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2014. تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2014 .
  • تعريف القاموس ل Cucurbita في ويكاموس
  • الوسائط المتعلقة بـ Cucurbita في ويكيميديا ​​​​كومنز
  • البيانات المتعلقة بالقرع في ويكي الأنواع
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=القرع&oldid=1260707512"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate