قائمة العصائر

هذه قائمة بالعصائر . العصير سائل موجود بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات . وقد يُشير أيضاً إلى السوائل المُنكّهة بهذه المصادر الغذائية أو غيرها من المصادر العضوية كاللحوم والمأكولات البحرية . يُستهلك العصير عادةً كمشروب، أو يُستخدم كمكوّن أو مُنكّه في الأطعمة.

لا تشمل هذه القائمة العصائر ذات العلامات التجارية ، أو مشروبات العصائر المخمرة ، أو الشراب المركز ، أو أي مشروبات غازية مثل المشروبات الغازية والعصائر المخمرة .

عصائر فواكه طبيعية

عصير	المكون الأساسي	ملحوظات	المرجع.
آم بانّا	مانجو غير ناضج
عصير توت الآساي	أساي		^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}
عصير أسيرولا	أسيرولا		^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}
عصير الأملا	عنب الثعلب الهندي		^{[ 1 ]}^{[ 4 ]}
عصير التفاح	تفاحة		^{[ 5 ]}
عصير التفاح	تفاحة		^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}
عصير المشمش	مشمش		^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}
عصير الأفوكادو	الأفوكادو		^{[ 9 ]}
عصير البيل	بايل
عصير البليمبي	Averrhoa bilimbi		^{[ 10 ]}
عصير البطيخ المر	البطيخ المر	يشار إلى "عصير كاريلا" في شمال الهند.
عصير التوت الأسود	بلاك بيري		^{[ 11 ]}
عصير الكشمش الأسود	عنب الثعلب شجرة		^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}
عصير التوت الأزرق	توت		^{[ 12 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}
عصير الكالامانسي	كالامانسي		^{[ 16 ]}
عصير الشمام	الشمام
عصير تفاح الكاجو	الكاجو		^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}
عصير عنب الثعلب السيلاني	عنب الثعلب السيلاني		^{[ 19 ]}
عصير فاكهة القشطة	شيريمويا		^{[ 20 ]}
عصير الكرز	الكرز	يمكن صنعه من أنواع مختلفة من البرقوق، بما في ذلك الكرز الحلو والكرز الحامض.	^{[ 21 ]}
عصير التوت البري	أرونيا		^{[ 1 ]}^{[ 22 ]}
جوز الهند	جوز الهند (الأخضر)		^{[ 23 ]}
حليب جوز الهند	جوز الهند (الناضج)		^{[ 23 ]}
عصير التوت البري	توت بري		^{[ 12 ]}^{[ 24 ]}
عصير التمر	نخلة التمر		^{[ 25 ]}
عصير فاكهة التنين	فاكهة التنين		^{[ 26 ]}^{[ 27 ]}
عصير البلسان	البلسان نبات		^{[ 28 ]}^{[ 29 ]}
عصير فالسا	زائف		^{[ 30 ]}
عصير توت غوجي	غوجي		^{[ 31 ]}^{[ 1 ]}
عصير التوت الذهبي	التوت الذهبي		^{[ 2 ]}
عصير عنب الثعلب	عنب الثعلب		^{[ 12 ]}
عصير العنب	عنب	تشمل الأنواع المختلفة العصير المركز وعصير العنب غير الناضج	^{[ 32 ]}^{[ 6 ]}^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}^{[ 35 ]}
عصير جريب فروت	الجريب فروت		^{[ 36 ]}^{[ 37 ]}^{[ 6 ]}
عصير الجوافة	جوافة	تُعرف أنواع أخرى من نبات البسيديوم إقليمياً باسم عصير الجوافة، مثل جوافة الفراولة وجوافة الأناناس . ^{[ 38 ]}	^{[ 39 ]}^{[ 40 ]}^{[ 41 ]}
عصير الجنيب	الليمون الإسباني		^{[ 42 ]}
عصير الزعرور	هاوثورن		^{[ 43 ]}
عصير الشمام	المن
عصير جامون	برقوق جافا		^{[ 44 ]}
عصير البرقوق يونيو	تفاحة ذهبية		^{[ 45 ]}^{[ 46 ]}
Jus gandaria	مانجو برقوق		^{[ 47 ]}
عصير الليمون الكافيري	ليمون الكافير		^{[ 48 ]}
عصير الكيوي	فاكهة الكيوي		^{[ 49 ]}^{[ 50 ]}
عصير الليمون	ليمون		^{[ 51 ]}^{[ 37 ]}^{[ 6 ]}
عصير الليمون	ليمون		^{[ 37 ]}^{[ 6 ]}
عصير التوت البري	توت العليق
عصير الليتشي	الليتشي		^{[ 52 ]}^{[ 40 ]}
عصير الماكي	توت الماكي		^{[ 2 ]}
عصير المانجو	مانجو		^{[ 53 ]}^{[ 54 ]}^{[ 6 ]}
عصير المانجوستين	مانغوستين		^{[ 55 ]}^{[ 56 ]}
عصير البطيخ	البطيخ		^{[ 57 ]}
عصير موسامبي	ليمون موسامبي
عصير التوت	التوت		^{[ 58 ]}
عصير نارانجيلا	نارانجيلا		^{[ 59 ]}
عصير النوني	موريندا سيتريفوليا	قد يكون هذا العصير ساماً وقد يسبب آثاراً صحية ضارة. ^{[ 60 ]}^{[ 61 ]}	^{[ 1 ]}^{[ 62 ]}
عصير البرتقال	البرتقالي	ويمكن أيضًا صنعه من اليوسفي أو اليوسفي أو الكليمنتين ^{[ 6 ]}	^{[ 63 ]}^{[ 37 ]}
عصير البرتقال (المر)	البرتقال المر		^{[ 64 ]}
عصير ثمار النخيل	نخل		^{[ 65 ]}
عصير البابايا	البابايا		^{[ 66 ]}^{[ 40 ]}
عصير فاكهة الباشن فروت	فاكهة العاطفة	وتوجد أنواع أخرى من نبات الباسيفلورا يشار إليها إقليميًا باسم عصير الباشن فروت، مثل الليمون المائي ، والباشن فروت الموز ، والجراناديلا الحلوة ، والجراناديلا العملاقة ، والقرع الحلو ^{[ 38 ].}	^{[ 67 ]}^{[ 68 ]}
عصير الخوخ	خَوخ		^{[ 69 ]}^{[ 70 ]}
عصير الكمثرى	كُمَّثرَى		^{[ 5 ]}^{[ 71 ]}
عصير الأناناس	أناناس		^{[ 72 ]}^{[ 54 ]}
عصير البرقوق	البرقوق		^{[ 73 ]}^{[ 74 ]}^{[ 75 ]}
عصير الرمان	رمان		^{[ 76 ]}^{[ 1 ]}^{[ 77 ]}
عصير البوملي	بوميلو		^{[ 78 ]}
عصير التين الشوكي	التين الشوكي
عصير البرقوق	تقليم		^{[ 73 ]}^{[ 79 ]}^{[ 75 ]}
عصير التوت	توت العُليق		^{[ 80 ]}^{[ 81 ]}
عصير الراوند	راوند		^{[ 82 ]}
عصير القشطة	القشطة الشائكة		^{[ 83 ]}
عصير فاكهة النجمة	فاكهة النجمة		^{[ 84 ]}
عصير الفراولة	الفراولة		^{[ 85 ]}^{[ 86 ]}
عصير التمر الهندي	تمر هندي		^{[ 87 ]}
عصير طماطم	طماطم		^{[ 88 ]}^{[ 89 ]}^{[ 6 ]}
عصير البرقوق	البرقوق الصيني		^{[ 75 ]}
عصير البطيخ	بطيخ		^{[ 90 ]}

عصائر نباتية نقية

عصير	المكون الأساسي	المرجع.
عصير الصبار	الألوفيرا	^{[ 91 ]}
أوجيرو	الكرنب أو الشعير
عصير الهليون	الهليون	^{[ 92 ]}^{[ 93 ]}
عصير الشمندر	الشمندر	^{[ 94 ]}^{[ 95 ]}
عصير الجزر	جزرة	^{[ 96 ]}^{[ 97 ]}^{[ 6 ]}
عصير الكرفس	كرفس	^{[ 98 ]}
عصير الخيار	خيار	^{[ 6 ]}
عصير الهندباء الأخضر	الهندباء
عصير الثوم	ثوم	^{[ 99 ]}
عصير الزنجبيل	زنجبيل	^{[ 100 ]}
عصير القنب	أوراق القنب
عصير الكرنب	كرنب	^{[ 6 ]}
عصير الخس	خَسّ	^{[ 101 ]}
عصير البصل	البصل	^{[ 102 ]}
عصير البقدونس	بَقدونس
عصير السبانخ	سبانخ	^{[ 103 ]}
عصير قصب السكر	قصب السكر	^{[ 104 ]}
توكوبي	الكسافا	^{[ 105 ]}
عصير الكركم	كُركُم	^{[ 106 ]}
عصير اللفت	اللفت	^{[ 107 ]}
عصير الجرجير	الجرجير المائي
عصير عشبة القمح	عشبة القمح	^{[ 108 ]}

عصارة اللحم

عصير	المكون الأساسي	ملحوظات	مرجع
عصير البطلينوس	المحار		^{[ 109 ]}

انظر أيضاً

مراجع

تريسلر، دونالد كايتلي؛ جوسلين، ماينارد أ.؛ جورج ل.، مارش (1939). عصائر الفاكهة والخضراوات . شركة آفي للنشر، المحدودة. ISBN 0870553623.{{cite book}}عدم توافق رقم ISBN / التاريخ ( مساعدة )

ملحوظات

1 2 3 4 5 6 سيدو، جيوان إس؛ ظفر، تسليم أ. (2012). "الفصل 35: الفواكه الممتازة: الرمان، السنفورينة الغربية، أرونيا (شوكبيري)، أكاي، نوني، وأملا". في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو ، جيمس س.ب. كانو، م. بيلار (محرران). دليل الفواكه وتجهيز الفاكهة ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده المحدودة، الصفحات من 653 إلى 679. دوى : 10.1002/9781118352533 . اتش دي ال : 10400.19/1270 . رقم ISBN 9780813808949.
1 2 3 4 أوسوريو، كوراليا؛ شريكينغر، ماريا إليسا؛ بهارجافا، بريرنا؛ بانغ وو يونغ؛ جاكوبو فيلاسكيز، دانيال أ؛ سيسنيروس-زيفالوس، لويس (2016). "عصائر التوت الذهبي والعصائر الاستوائية المختارة (آكاي، وأسيرولا، وماكي)". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ رودريغيز-أمايا، ديليا ب. (2016). "عصير الكرز الهندي". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
^ جارج ، نيليما. كومار، بوشبا شيثان (2016). "عصير عنب الثعلب الهندي (قانون مكافحة غسل الأموال)". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
سينها ، نيرمال ك. (2012). "الفصل 22: التفاح والكمثرى: الإنتاج، والخصائص الفيزيائية والكيميائية والقيمة الغذائية، والمنتجات الرئيسية". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 365-383 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 تيمبرمان، كاثي؛ ديكر، مارك؛ ديبرابندر، إيل (2022). "عصائر الفاكهة والخضراوات" . موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية . جون وايلي وأولاده، ص 1-27 . doi : 10.1002/14356007.w12_w02 . ISBN 978-3-527-30385-4تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يناير 2025 .
↑ صديق، محمد؛ بوت، مسعود صادق؛ غريبي، إبراهيم (2012). "الفصل 23: إنتاج المشمش ومعالجته وقيمته الغذائية". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 385-398 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ تريسلر، دونالد كايتلي؛ جوسلين، ماينارد أ.؛ جورج ل. مارش (1939). عصائر الفاكهة والخضراوات . شركة آفي للنشر، ص 285. ISBN 0870553623.{{cite book}}عدم توافق رقم ISBN / التاريخ ( مساعدة )
^ تيلاهون، تاديل؛ كوميرا، بولتي؛ كيبريت، مولوغيتا (10 فبراير 2025). "الجودة الميكروبية والسلامة الصحية لعصير فاكهة الأفوكادو المباع في مدينة ميراوي، أمهرة، إثيوبيا" . مجلة جودة الأغذية . 2025 . شركة جون وايلي وأولاده المحدودة: 1– 5. دوى : 10.1155/jfq/8892198 . تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "بيليمبي: أفيروا بيليمبي" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 128-129 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ تريسلر (1939 ، ص 274)
1 2 3 4 جيرارد، كريستين ك.؛ سينها، نيرمال ك. (2012). "الفصل 24: التوت البري، والتوت الأزرق، والكشمش، وعنب الثعلب". في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 399-417 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ تريسلر (1939 ، ص 297)
↑ تريسلر (1939 ، ص 276)
^ كوبجار، ميريلا. بيليزوتا ، فلاستا (2016). "عصير بلاك بيري". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "كالاموندين" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 160-168 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ ستروم، ستيفاني (8 أغسطس 2014). "عصير الكاجو، تفاحة عين بيبسي" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 24 نوفمبر 2015 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "تفاح الكاجو: Anacardium occidentale L." . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 239-240 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "كيتيمبيلا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 311-315 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "شيريمويا: أنونا شيريمولا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 65-69 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
^ ستيجر ماتي، مونيكا (2012). “الفصل 26: الكرز الحلو والحامض”. في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو ، جيمس س.ب. كانو، م. بيلار (محرران). دليل الفواكه وتجهيز الفاكهة ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده المحدودة، الصفحات من 433 إلى 446. دوى : 10.1002/9781118352533 . اتش دي ال : 10400.19/1270 . رقم ISBN 9780813808949.
^ جليبيتيتش، ماريا. كونيتش-ريستيتش، ألكسندرا (2016). "عصير أرونيا". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
1 2 فانغ، ميليندا؛ غارغ، مانوهار (2016). "عصير جوز الهند". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ لاكروا، مونيك؛ فو، خان دانغ (2016). "عصير التوت البري". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "التمر: فينيكس داكتيليفيرا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 5-11 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "كمثرى الفراولة" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 347-348 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ سيو، لي فونغ (2016). "عصير فاكهة التنين". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ موهيباليان، فيليب م.؛ سيرنوسكا، ميهايلا م.؛ أغيلار، فرانسيسكو إكس. (أغسطس 2012). "اكتشاف أسواق متخصصة لعصير البلسان في الولايات المتحدة" . HortTechnology . 22 (4): 556–566 . doi : 10.21273/HORTTECH.22.4.556 . تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .
↑ باليون، جين (9 فبراير 2025). "عصير البلسان إكسير صحي قديم ذو فوائد مثبتة في تنظيم مستوى السكر في الدم" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "فالسا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 276-277 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ "الحصول على عصير" . أخبار سي بي سي . 17 يناير 2007. مؤرشف من الأصل في 2 فبراير 2007. تم الاسترجاع في 6 فبراير 2015 .
↑ بهات، ن. ر.؛ ديساي، ب. ب.؛ سليمان، م. ك. (2012). "الفصل 27: العنب والزبيب". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س. ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 447-459 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
^ كارلو تينور، جيان (2016). "عصير العنب". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ "فيرجوس" . بون أبيتي . كوندي ناست. 19 نوفمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 17 أكتوبر 2023. تم الاطلاع عليه في 23 ديسمبر 2023 .
↑ سوزكو، ماريلو (24 أغسطس/آب 2005). "فيرجوس: عصير الكرمة" . مجلة كليفلاند . مؤرشف من الأصل في 23 ديسمبر/كانون الأول 2023. تم الاطلاع عليه في 23 ديسمبر/كانون الأول 2023 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "الجريب فروت: الحمضيات باراديسي" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 152-158 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
1 2 3 4 ساندو، كولوانت س.؛ منهاس، كولديب س.؛ سيدو، جيوان س. (2012). "الفصل 29: معالجة عصائر الحمضيات". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 489-533 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
1 2 مورتون، جوليا ف. (1987). ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "الجوافة: Psidium guajava L." . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 356-363 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
1 2 3 سيدو، جيوان س. (2012). "الفصل 33: الفاكهة الاستوائية II: إنتاج ومعالجة وجودة الجوافة والليتشي والبابايا". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفاكهة ومعالجة الفاكهة ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 591-628 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ تريسلر (1939 ، ص 297)
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "مامونسيلو" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 267-269 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ ريمانتاس فينسكوتونيس، بيتراس (2016). "عصير الزعرور". في شهيدي، فريدون؛ ألاسالوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "جامبولان" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 375-378 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "سبوندياس دولسيس" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 240-242 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ إليوت، جيمي (يونيو 2006). "الحياة الحلوة: جيمي إليوت يتحدث عن الحلويات من ترينيداد وتوباغو" . كاريبين بيت . بورت أوف سبين، ترينيداد وتوباغو: دار نشر إم إي بي (ميديا آند إديتوريال بروجكتس ليمتد) . تاريخ الاسترجاع: 7 يناير 2025 .
^ "Jus buah gandaria" . indonesiakaya.com (باللغة الإندونيسية) . تم الاسترجاع في 14 يوليو 2022 .
↑ جورج ستابلز؛ مايكل س. كريستيانسن (1 يناير 1999). الأعشاب الغذائية العرقية: دليل للتعرف عليها وزراعتها في هاواي . مطبعة جامعة هاواي. الصفحات 27-29 . ISBN 978-0-8248-2094-7.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "فاكهة الكيوي: أكتينيديا ديليسيوزا" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 293-300 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
^ دوتاروي، عاصم ك. (2016). "عصير الكيوي". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "الليمون: الحمضيات ليمون" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 160-168 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "ليتشي" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 249-259 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "المانجو: مانجيفيرا إنديكا ل." . ثمار المناخات الدافئة . إيكو بوينت بوكس آند ميديا. ص 221-239 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
1 2 أوسينيا بو، ليليان؛ بو، إدغار سي. (2012). "الفصل 32: الفاكهة الاستوائية 1: الموز والمانجو والأناناس". في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 565-589 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ سوكما، مونرودي؛ نغاويرونبات، تاناسايت؛ أوباناسوبيت، برانيت؛ سيريبونغ، بونغبون (2011). "الخصائص المضادة للأكسدة لعصير المانغوستين المعصور" . المجلة التايلاندية للعلوم الصيدلانية . 35 (4): 176-187 . doi : 10.56808/3027-7922.2163 . تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .
^ فايلا، مارك إل. جوتيريز أوروزكو، فابيولا؛ تشيتشومرونتشوكشاي، تشوريبورن؛ ديكمان ، فلوريان (2016). "عصير مانغوستين". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ كاراداغ، عائشة؛ بيرم، بانو (2016). "عصير البطيخ". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ توركيلماز، ميلتم؛ أوزكان، محمد (2016). "عصير التوت". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "نارانجيلا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 425-428 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ باولوس، أليسون د.؛ سو، باو نينغ؛ كيلر، ويليام ج.؛ كينغهورن، أ. دوغلاس (نوفمبر 2005). "أنثراكينون ذو فعالية قوية في تحفيز إنزيم الكينون ريدوكتاز ومكونات أخرى من ثمار نبات موريندا سيتريفوليا (نوني)" . مجلة المنتجات الطبيعية . 68 (12): 1720-1722 . Bibcode : 2005JNAtP..68.1720P . doi : 10.1021/np050383k . PMID 16378361. تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .
↑ يوس، ب؛ غولبرغ، ف؛ ديبولد، ج؛ جيربس، أ.ل. (يوليو 2006). "التهاب الكبد الناجم عن عصير النوني من نبات الموريندا سيتريفوليا: سبب نادر لتسمم الكبد أم مجرد غيض من فيض؟". الهضم . 73 ( 2-3 ): 167-170 . doi : 10.1159/000094524 . PMID 16837801 .
↑ ويست، بريت جيه؛ دينغ، شيشين؛ إيسامي، فوميوكي؛ أوايا، أكيمي؛ جاراكاي جنسن، كلود (أبريل 2018). " الفوائد الصحية المحتملة لعصير النوني: مراجعة لدراسات التدخل البشري" . مجلة الأغذية . 7 (4): 58. doi : 10.3390/foods7040058 . PMC 5920423. PMID 29641454 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "البرتقال: الحمضيات الصينية" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 134-142 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "البرتقال المر: الحمضيات أورانتيوم" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 134-142 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ جيتبنتام، نانتاووث (17 ديسمبر 2018). دوافع التايلانديين لشراء عصير النخيل (ملف PDF) (رسالة ماجستير في الإدارة). جامعة ماهيدول . تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "البابايا: كاريكا بابايا ل." . ثمار المناخات الدافئة . إيكو بوينت بوكس آند ميديا. ص 336-346 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "فاكهة العاطفة: Passiflora edulis Sims" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 320-328 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ تريسلر (1939 ، ص 293)
↑ صديق، محمد؛ ليافوجا، آلان؛ غريبي، إبراهيم (2012). "الفصل 30: الخوخ والنكتارين". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 535-549 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ تريسلر (1939 ، ص 286)
↑ تريسلر (1939 ، ص 297)
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "الأناناس: أناناس كوموسوس" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 18-28 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
1 2 صديق، محمد؛ سلطان، محمد توسيف (2012). "الفصل 31: البرقوق والخوخ المجفف". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 551-564 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ تريسلر (1939 ، ص 284)
1 2 3 فانينغ، كينت؛ ستانلي، روجر؛ توب، بروس؛ راسل، دوغال؛ نتزل، مايكل (2016). "عصائر البرقوق والخوخ المجفف والبرتقال الياباني". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "الرمان: Punica granatum L." . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 352-355 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ تريسلر (1939 ، ص 293)
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "بوميلو: الحمضيات ماكسيما" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 147-151 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ تريسلر (1939 ، ص 289)
↑ تريسلر (1939 ، ص 274)
↑ بولينغ، برادلي دبليو؛ ديماركو، ديانا إم؛ لايناس، كاثرين؛ كرانز، سارة (2016). "عصير التوت". في شهيدي، فريدون؛ ألاسالفار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ تريسلر (1939 ، ص 324)
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "القشطة الشائكة: أنونا موريكاتا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 75-80 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .
↑ مورتون، جوليا ف. (1987). "الكارامبولا: Averrhoa carambola" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 320-328 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 ديسمبر 2024 .
↑ سينها، نيرمال ك. (2012). "الفصل 25: الفراولة والتوت". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 419-431 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.
↑ تريسلر (1939 ، ص 280)
↑ توريل، كلير. "المشروب القديم الذي يمنح إندونيسيا الطاقة" . بي بي سي . تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2023 .
↑ معتمد زاده غان، علي؛ طبرستاني، هدى شاهيري (2010). "الفصل 37: معالجة الطماطم وجودتها وقيمتها الغذائية". في سينها، نيرمال ك. (محرر). دليل الخضراوات ومعالجتها . بلاكويل للنشر المحدودة. ص 739-757 . doi : 10.1002/9780470958346 . ISBN 9780813815411.
↑ تريسلر (1939 ، ص 300)
↑ أوزجيليك، بيرات؛ يافوز، ميرفي (2016). "عصير البطيخ". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.
↑ جونز، ديزي (1 فبراير 2025). "أشرب عصير الصبار كل صباح - إليكم جميع فوائده" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .
↑ بهاتاشارجي، باراميتا؛ سينغال، ريخا س. (2010). "الفصل 25: الهليون والبروكلي والقرنبيط: الإنتاج والجودة والتصنيع". في سينها، نيرمال ك. (محرر). دليل الخضراوات وتصنيعها . بلاكويل للنشر المحدودة. ص 505-523 . doi : 10.1002/9780470958346 . ISBN 9780813815411.
↑ تريسلر (1939 ، ص 334)
↑ تريسلر (1939 ، ص 335)
↑ لندن، بيانكا (20 يونيو 2025). "شربت عصير الشمندر يوميًا لمدة شهر - وكان له هذا التأثير غير المتوقع" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .
↑ ساركار، بي سي؛ شارما، إتش كيه (2010). "الفصل 28: الجزر". في سينها، نيرمال ك. (محرر). دليل الخضراوات ومعالجتها . بلاكويل للنشر المحدودة. ص 565-580 . doi : 10.1002/9780470958346 . ISBN 9780813815411.
↑ تريسلر (1939 ، ص 330)
↑ تريسلر (1939 ، ص 332)
↑ تريسلر (1939 ، ص 335)
^ وانغ ، شياو لونغ. تشانغ، دان. جيانغ، هايتشيانغ؛ تشانغ، شو. بانغ، شياو قانغ؛ جاو، شيجي. تشانغ، هويمين؛ تشانغ، شانيو. شياو، كيويوي؛ تشن، ليوان. وانغ، شينغكي؛ تشي، دونغمي. لي ، يونلون (11 فبراير 2021). "تباين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء مع تناول عصير الزنجبيل على المدى القصير على صحة الإنسان" . الحدود في علم الأحياء الدقيقة . 11 576061. دوى : 10.3389/fmicb.2020.576061 . بمك 7940200 . بميد 33708178 .
↑ تريسلر (1939 ، ص 335)
↑ تريسلر (1939 ، ص 335)
↑ تريسلر (1939 ، ص 334)
↑ هارت، جويل (3 نوفمبر 2025). "لماذا تتمتع الهند بواحد من أكثر المشاهد إبداعًا في عالم المطاعم؟" . ناشيونال جيوغرافيك . مؤرشف من الأصل في 7 نوفمبر 2025. تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .
↑ بالستون، كاثرين (23 نوفمبر 2020). "النكهة الخامسة الشهية للأمازون"" . بي بي سي . تم الاطلاع عليه في 29 ديسمبر 2024 .
↑ غلين، تايلور (5 ديسمبر 2024). "شربت الكركم كل يوم - إليكم فوائده" . فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .
↑ إرتن، حسين؛ تانغولر، حسن؛ كانباش، أحمد (أغسطس 2008). "مشروب تركي تقليدي مُخمّر بحمض اللاكتيك: شلغم (سالغام)" . مجلة مراجعات الأغذية الدولية . 24 (3): 352-359 . doi : 10.1080/87559120802089324 . تاريخ الاسترجاع : 29 ديسمبر 2024 .
↑ كافولا، آنا (3 أبريل 2025). "أشرب جرعة من عصير عشبة القمح كل صباح - إليك جميع الفوائد" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .
↑ فيرنر، تومي (20 مارس 2015). "ما الذي ينقص مخزنك (ومشروبك)؟ عصير البطلينوس" . إيبكيوريوس . تم الاطلاع عليه في 19 يناير 2016 .

روابط خارجية

وسائط متعلقة بالعصائر (مشروبات) على ويكيميديا كومنز

[Sinha2012Chapter35-1] 1 2 3 4 5 6 سيدو، جيوان إس؛ ظفر، تسليم أ. (2012). "الفصل 35: الفواكه الممتازة: الرمان، السنفورينة الغربية، أرونيا (شوكبيري)، أكاي، نوني، وأملا". في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو ، جيمس س.ب. كانو، م. بيلار (محرران). دليل الفواكه وتجهيز الفاكهة ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده المحدودة، الصفحات من 653 إلى 679. دوى : 10.1002/9781118352533 . اتش دي ال : 10400.19/1270 . رقم ISBN 9780813808949.

[Osorio2016-2] 1 2 3 4 أوسوريو، كوراليا؛ شريكينغر، ماريا إليسا؛ بهارجافا، بريرنا؛ بانغ وو يونغ؛ جاكوبو فيلاسكيز، دانيال أ؛ سيسنيروس-زيفالوس، لويس (2016). "عصائر التوت الذهبي والعصائر الاستوائية المختارة (آكاي، وأسيرولا، وماكي)". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[3] رودريغيز-أمايا، ديليا ب. (2016). "عصير الكرز الهندي". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[4] جارج ، نيليما. كومار، بوشبا شيثان (2016). "عصير عنب الثعلب الهندي (قانون مكافحة غسل الأموال)". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[Sinha2012Chapter22-5] سينها ، نيرمال ك. (2012). "الفصل 22: التفاح والكمثرى: الإنتاج، والخصائص الفيزيائية والكيميائية والقيمة الغذائية، والمنتجات الرئيسية". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 365-383 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[Timperman2022-6] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 تيمبرمان، كاثي؛ ديكر، مارك؛ ديبرابندر، إيل (2022). "عصائر الفاكهة والخضراوات" . موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية . جون وايلي وأولاده، ص 1-27 . doi : 10.1002/14356007.w12_w02 . ISBN 978-3-527-30385-4تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يناير 2025 .

[Sinha2012Chapter23-7] صديق، محمد؛ بوت، مسعود صادق؛ غريبي، إبراهيم (2012). "الفصل 23: إنتاج المشمش ومعالجته وقيمته الغذائية". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 385-398 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[Tressler1939-8] تريسلر، دونالد كايتلي؛ جوسلين، ماينارد أ.؛ جورج ل. مارش (1939). عصائر الفاكهة والخضراوات . شركة آفي للنشر، ص 285. ISBN 0870553623.{{cite book}}عدم توافق رقم ISBN / التاريخ ( مساعدة )

[9] تيلاهون، تاديل؛ كوميرا، بولتي؛ كيبريت، مولوغيتا (10 فبراير 2025). "الجودة الميكروبية والسلامة الصحية لعصير فاكهة الأفوكادو المباع في مدينة ميراوي، أمهرة، إثيوبيا" . مجلة جودة الأغذية . 2025 . شركة جون وايلي وأولاده المحدودة: 1– 5. دوى : 10.1155/jfq/8892198 . تم الاسترجاع في 7 نوفمبر 2025 .

[10] مورتون، جوليا ف. (1987). "بيليمبي: أفيروا بيليمبي" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 128-129 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[11] تريسلر (1939 ، ص 274)

[Sinha2012Chapter24-12] 1 2 3 4 جيرارد، كريستين ك.؛ سينها، نيرمال ك. (2012). "الفصل 24: التوت البري، والتوت الأزرق، والكشمش، وعنب الثعلب". في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 399-417 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[13] تريسلر (1939 ، ص 297)

[14] تريسلر (1939 ، ص 276)

[15] كوبجار، ميريلا. بيليزوتا ، فلاستا (2016). "عصير بلاك بيري". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[16] مورتون، جوليا ف. (1987). "كالاموندين" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 160-168 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[17] ستروم، ستيفاني (8 أغسطس 2014). "عصير الكاجو، تفاحة عين بيبسي" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 24 نوفمبر 2015 .

[18] مورتون، جوليا ف. (1987). "تفاح الكاجو: Anacardium occidentale L." . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 239-240 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[19] مورتون، جوليا ف. (1987). "كيتيمبيلا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 311-315 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[20] مورتون، جوليا ف. (1987). "شيريمويا: أنونا شيريمولا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 65-69 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[Sinha2012Chapter26-21] ستيجر ماتي، مونيكا (2012). “الفصل 26: الكرز الحلو والحامض”. في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو ، جيمس س.ب. كانو، م. بيلار (محرران). دليل الفواكه وتجهيز الفاكهة ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده المحدودة، الصفحات من 433 إلى 446. دوى : 10.1002/9781118352533 . اتش دي ال : 10400.19/1270 . رقم ISBN 9780813808949.

[22] جليبيتيتش، ماريا. كونيتش-ريستيتش، ألكسندرا (2016). "عصير أرونيا". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[Phang2016-23] 1 2 فانغ، ميليندا؛ غارغ، مانوهار (2016). "عصير جوز الهند". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[24] لاكروا، مونيك؛ فو، خان دانغ (2016). "عصير التوت البري". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[25] مورتون، جوليا ف. (1987). "التمر: فينيكس داكتيليفيرا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 5-11 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[26] مورتون، جوليا ف. (1987). "كمثرى الفراولة" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 347-348 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[27] سيو، لي فونغ (2016). "عصير فاكهة التنين". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[28] موهيباليان، فيليب م.؛ سيرنوسكا، ميهايلا م.؛ أغيلار، فرانسيسكو إكس. (أغسطس 2012). "اكتشاف أسواق متخصصة لعصير البلسان في الولايات المتحدة" . HortTechnology . 22 (4): 556–566 . doi : 10.21273/HORTTECH.22.4.556 . تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .

[29] باليون، جين (9 فبراير 2025). "عصير البلسان إكسير صحي قديم ذو فوائد مثبتة في تنظيم مستوى السكر في الدم" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .

[30] مورتون، جوليا ف. (1987). "فالسا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 276-277 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[31] "الحصول على عصير" . أخبار سي بي سي . 17 يناير 2007. مؤرشف من الأصل في 2 فبراير 2007. تم الاسترجاع في 6 فبراير 2015 .

[Sinha2012Chapter27-32] بهات، ن. ر.؛ ديساي، ب. ب.؛ سليمان، م. ك. (2012). "الفصل 27: العنب والزبيب". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س. ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 447-459 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[33] كارلو تينور، جيان (2016). "عصير العنب". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[34] "فيرجوس" . بون أبيتي . كوندي ناست. 19 نوفمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 17 أكتوبر 2023. تم الاطلاع عليه في 23 ديسمبر 2023 .

[35] سوزكو، ماريلو (24 أغسطس/آب 2005). "فيرجوس: عصير الكرمة" . مجلة كليفلاند . مؤرشف من الأصل في 23 ديسمبر/كانون الأول 2023. تم الاطلاع عليه في 23 ديسمبر/كانون الأول 2023 .

[36] مورتون، جوليا ف. (1987). "الجريب فروت: الحمضيات باراديسي" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 152-158 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[Sinha2012Chapter29-37] 1 2 3 4 ساندو، كولوانت س.؛ منهاس، كولديب س.؛ سيدو، جيوان س. (2012). "الفصل 29: معالجة عصائر الحمضيات". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 489-533 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[Morton1987-38] 1 2 مورتون، جوليا ف. (1987). ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يناير 2025 .

[39] مورتون، جوليا ف. (1987). "الجوافة: Psidium guajava L." . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 356-363 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[Sinha2012Chapter33-40] 1 2 3 سيدو، جيوان س. (2012). "الفصل 33: الفاكهة الاستوائية II: إنتاج ومعالجة وجودة الجوافة والليتشي والبابايا". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفاكهة ومعالجة الفاكهة ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 591-628 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[41] تريسلر (1939 ، ص 297)

[42] مورتون، جوليا ف. (1987). "مامونسيلو" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 267-269 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[43] ريمانتاس فينسكوتونيس، بيتراس (2016). "عصير الزعرور". في شهيدي، فريدون؛ ألاسالوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[44] مورتون، جوليا ف. (1987). "جامبولان" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 375-378 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[45] مورتون، جوليا ف. (1987). "سبوندياس دولسيس" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 240-242 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[46] إليوت، جيمي (يونيو 2006). "الحياة الحلوة: جيمي إليوت يتحدث عن الحلويات من ترينيداد وتوباغو" . كاريبين بيت . بورت أوف سبين، ترينيداد وتوباغو: دار نشر إم إي بي (ميديا آند إديتوريال بروجكتس ليمتد) . تاريخ الاسترجاع: 7 يناير 2025 .

[47] "Jus buah gandaria" . indonesiakaya.com (باللغة الإندونيسية) . تم الاسترجاع في 14 يوليو 2022 .

[48] جورج ستابلز؛ مايكل س. كريستيانسن (1 يناير 1999). الأعشاب الغذائية العرقية: دليل للتعرف عليها وزراعتها في هاواي . مطبعة جامعة هاواي. الصفحات 27-29 . ISBN 978-0-8248-2094-7.

[49] مورتون، جوليا ف. (1987). "فاكهة الكيوي: أكتينيديا ديليسيوزا" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 293-300 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[50] دوتاروي، عاصم ك. (2016). "عصير الكيوي". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[51] مورتون، جوليا ف. (1987). "الليمون: الحمضيات ليمون" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 160-168 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[52] مورتون، جوليا ف. (1987). "ليتشي" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 249-259 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[53] مورتون، جوليا ف. (1987). "المانجو: مانجيفيرا إنديكا ل." . ثمار المناخات الدافئة . إيكو بوينت بوكس آند ميديا. ص 221-239 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[Sinha2012Chapter32-54] 1 2 أوسينيا بو، ليليان؛ بو، إدغار سي. (2012). "الفصل 32: الفاكهة الاستوائية 1: الموز والمانجو والأناناس". في سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 565-589 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[55] سوكما، مونرودي؛ نغاويرونبات، تاناسايت؛ أوباناسوبيت، برانيت؛ سيريبونغ، بونغبون (2011). "الخصائص المضادة للأكسدة لعصير المانغوستين المعصور" . المجلة التايلاندية للعلوم الصيدلانية . 35 (4): 176-187 . doi : 10.56808/3027-7922.2163 . تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .

[56] فايلا، مارك إل. جوتيريز أوروزكو، فابيولا؛ تشيتشومرونتشوكشاي، تشوريبورن؛ ديكمان ، فلوريان (2016). "عصير مانغوستين". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[57] كاراداغ، عائشة؛ بيرم، بانو (2016). "عصير البطيخ". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[58] توركيلماز، ميلتم؛ أوزكان، محمد (2016). "عصير التوت". وفي الشهيدي، فريدون؛ الاسالفار، سيزاريتين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. دوى : 10.1201/ب19490 . رقم ISBN 9780429167843.

[59] مورتون، جوليا ف. (1987). "نارانجيلا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 425-428 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[60] باولوس، أليسون د.؛ سو، باو نينغ؛ كيلر، ويليام ج.؛ كينغهورن، أ. دوغلاس (نوفمبر 2005). "أنثراكينون ذو فعالية قوية في تحفيز إنزيم الكينون ريدوكتاز ومكونات أخرى من ثمار نبات موريندا سيتريفوليا (نوني)" . مجلة المنتجات الطبيعية . 68 (12): 1720-1722 . Bibcode : 2005JNAtP..68.1720P . doi : 10.1021/np050383k . PMID 16378361. تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .

[61] يوس، ب؛ غولبرغ، ف؛ ديبولد، ج؛ جيربس، أ.ل. (يوليو 2006). "التهاب الكبد الناجم عن عصير النوني من نبات الموريندا سيتريفوليا: سبب نادر لتسمم الكبد أم مجرد غيض من فيض؟". الهضم . 73 ( 2-3 ): 167-170 . doi : 10.1159/000094524 . PMID 16837801 .

[62] ويست، بريت جيه؛ دينغ، شيشين؛ إيسامي، فوميوكي؛ أوايا، أكيمي؛ جاراكاي جنسن، كلود (أبريل 2018). " الفوائد الصحية المحتملة لعصير النوني: مراجعة لدراسات التدخل البشري" . مجلة الأغذية . 7 (4): 58. doi : 10.3390/foods7040058 . PMC 5920423. PMID 29641454 .

[63] مورتون، جوليا ف. (1987). "البرتقال: الحمضيات الصينية" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 134-142 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[64] مورتون، جوليا ف. (1987). "البرتقال المر: الحمضيات أورانتيوم" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 134-142 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[65] جيتبنتام، نانتاووث (17 ديسمبر 2018). دوافع التايلانديين لشراء عصير النخيل (ملف PDF) (رسالة ماجستير في الإدارة). جامعة ماهيدول . تاريخ الاسترجاع: 29 ديسمبر 2024 .

[66] مورتون، جوليا ف. (1987). "البابايا: كاريكا بابايا ل." . ثمار المناخات الدافئة . إيكو بوينت بوكس آند ميديا. ص 336-346 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[67] مورتون، جوليا ف. (1987). "فاكهة العاطفة: Passiflora edulis Sims" . فواكه المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 320-328 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[68] تريسلر (1939 ، ص 293)

[Sinha2012Chapter30-69] صديق، محمد؛ ليافوجا، آلان؛ غريبي، إبراهيم (2012). "الفصل 30: الخوخ والنكتارين". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 535-549 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[70] تريسلر (1939 ، ص 286)

[71] تريسلر (1939 ، ص 297)

[72] مورتون، جوليا ف. (1987). "الأناناس: أناناس كوموسوس" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 18-28 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[Sinha2012Chapter31-73] 1 2 صديق، محمد؛ سلطان، محمد توسيف (2012). "الفصل 31: البرقوق والخوخ المجفف". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس إس بي؛ كانو، إم. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 551-564 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[74] تريسلر (1939 ، ص 284)

[Fanning2016-75] 1 2 3 فانينغ، كينت؛ ستانلي، روجر؛ توب، بروس؛ راسل، دوغال؛ نتزل، مايكل (2016). "عصائر البرقوق والخوخ المجفف والبرتقال الياباني". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[76] مورتون، جوليا ف. (1987). "الرمان: Punica granatum L." . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 352-355 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[77] تريسلر (1939 ، ص 293)

[78] مورتون، جوليا ف. (1987). "بوميلو: الحمضيات ماكسيما" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 147-151 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[79] تريسلر (1939 ، ص 289)

[80] تريسلر (1939 ، ص 274)

[81] بولينغ، برادلي دبليو؛ ديماركو، ديانا إم؛ لايناس، كاثرين؛ كرانز، سارة (2016). "عصير التوت". في شهيدي، فريدون؛ ألاسالفار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[82] تريسلر (1939 ، ص 324)

[83] مورتون، جوليا ف. (1987). "القشطة الشائكة: أنونا موريكاتا" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 75-80 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يناير 2025 .

[84] مورتون، جوليا ف. (1987). "الكارامبولا: Averrhoa carambola" . ثمار المناخات الدافئة . دار إيكو بوينت للنشر والإعلام. الصفحات 320-328 . ISBN 0-9610184-1-0تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 ديسمبر 2024 .

[Sinha2012Chapter25-85] سينها، نيرمال ك. (2012). "الفصل 25: الفراولة والتوت". في: سينها، نيرمال ك.؛ سيدو، جيوان س.؛ بارتا، جوزيف؛ وو، جيمس س.ب.؛ كانو، م. بيلار (محررون). دليل الفواكه ومعالجتها (الطبعة الثانية ). جون وايلي وأولاده المحدودة. الصفحات 419-431 . doi : 10.1002/9781118352533 . hdl : 10400.19/1270 . ISBN 9780813808949.

[86] تريسلر (1939 ، ص 280)

[87] توريل، كلير. "المشروب القديم الذي يمنح إندونيسيا الطاقة" . بي بي سي . تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2023 .

[88] معتمد زاده غان، علي؛ طبرستاني، هدى شاهيري (2010). "الفصل 37: معالجة الطماطم وجودتها وقيمتها الغذائية". في سينها، نيرمال ك. (محرر). دليل الخضراوات ومعالجتها . بلاكويل للنشر المحدودة. ص 739-757 . doi : 10.1002/9780470958346 . ISBN 9780813815411.

[89] تريسلر (1939 ، ص 300)

[90] أوزجيليك، بيرات؛ يافوز، ميرفي (2016). "عصير البطيخ". في شهيدي، فريدون؛ ألاسلوار، سيزار الدين (محرران). دليل المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان . مطبعة سي آر سي. doi : 10.1201/b19490 . ISBN 9780429167843.

[91] جونز، ديزي (1 فبراير 2025). "أشرب عصير الصبار كل صباح - إليكم جميع فوائده" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .

[92] بهاتاشارجي، باراميتا؛ سينغال، ريخا س. (2010). "الفصل 25: الهليون والبروكلي والقرنبيط: الإنتاج والجودة والتصنيع". في سينها، نيرمال ك. (محرر). دليل الخضراوات وتصنيعها . بلاكويل للنشر المحدودة. ص 505-523 . doi : 10.1002/9780470958346 . ISBN 9780813815411.

[93] تريسلر (1939 ، ص 334)

[94] تريسلر (1939 ، ص 335)

[95] لندن، بيانكا (20 يونيو 2025). "شربت عصير الشمندر يوميًا لمدة شهر - وكان له هذا التأثير غير المتوقع" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .

[96] ساركار، بي سي؛ شارما، إتش كيه (2010). "الفصل 28: الجزر". في سينها، نيرمال ك. (محرر). دليل الخضراوات ومعالجتها . بلاكويل للنشر المحدودة. ص 565-580 . doi : 10.1002/9780470958346 . ISBN 9780813815411.

[97] تريسلر (1939 ، ص 330)

[98] تريسلر (1939 ، ص 332)

[99] تريسلر (1939 ، ص 335)

[100] وانغ ، شياو لونغ. تشانغ، دان. جيانغ، هايتشيانغ؛ تشانغ، شو. بانغ، شياو قانغ؛ جاو، شيجي. تشانغ، هويمين؛ تشانغ، شانيو. شياو، كيويوي؛ تشن، ليوان. وانغ، شينغكي؛ تشي، دونغمي. لي ، يونلون (11 فبراير 2021). "تباين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء مع تناول عصير الزنجبيل على المدى القصير على صحة الإنسان" . الحدود في علم الأحياء الدقيقة . 11 576061. دوى : 10.3389/fmicb.2020.576061 . بمك 7940200 . بميد 33708178 .

[101] تريسلر (1939 ، ص 335)

[102] تريسلر (1939 ، ص 335)

[103] تريسلر (1939 ، ص 334)

[104] هارت، جويل (3 نوفمبر 2025). "لماذا تتمتع الهند بواحد من أكثر المشاهد إبداعًا في عالم المطاعم؟" . ناشيونال جيوغرافيك . مؤرشف من الأصل في 7 نوفمبر 2025. تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .

[105] بالستون، كاثرين (23 نوفمبر 2020). "النكهة الخامسة الشهية للأمازون"" . بي بي سي . تم الاطلاع عليه في 29 ديسمبر 2024 .

[106] غلين، تايلور (5 ديسمبر 2024). "شربت الكركم كل يوم - إليكم فوائده" . فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .

[107] إرتن، حسين؛ تانغولر، حسن؛ كانباش، أحمد (أغسطس 2008). "مشروب تركي تقليدي مُخمّر بحمض اللاكتيك: شلغم (سالغام)" . مجلة مراجعات الأغذية الدولية . 24 (3): 352-359 . doi : 10.1080/87559120802089324 . تاريخ الاسترجاع : 29 ديسمبر 2024 .

[108] كافولا، آنا (3 أبريل 2025). "أشرب جرعة من عصير عشبة القمح كل صباح - إليك جميع الفوائد" . مجلة فوغ . تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2025 .

[Epicurious_2015-109] فيرنر، تومي (20 مارس 2015). "ما الذي ينقص مخزنك (ومشروبك)؟ عصير البطلينوس" . إيبكيوريوس . تم الاطلاع عليه في 19 يناير 2016 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[ 58 ]

[ 59 ]

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 63 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

[ 69 ]

[ 70 ]

[ 71 ]

[ 72 ]

[ 73 ]

[ 74 ]

[ 75 ]

[ 76 ]

[ 77 ]

[ 78 ]

[ 79 ]

[ 80 ]

[ 81 ]

[ 82 ]

[ 83 ]

[ 84 ]

[ 85 ]

[ 86 ]

[ 87 ]

[ 88 ]

[ 89 ]

[ 90 ]

[ 91 ]

[ 92 ]

[ 93 ]

[ 94 ]

[ 95 ]

[ 96 ]

[ 97 ]

[ 98 ]

[ 99 ]

[ 100 ]

اللغة	العربية (RTL)
روابط موسوعية	30 رابطاً
المصدر الأصلي	ويكيبيديا ↗