يشوف القديمة

منذ عام 1360، حين أصدر لويس الأول ملك المجر مرسومًا بالطرد ، لجأ اليهود إلى الإمبراطورية العثمانية . ^{[ 18 ]} وفي عامي 1492 و1498، حين طُرد اليهود السفارديم من إسبانيا والبرتغال على التوالي، هاجر اللاجئون إلى أرض إسرائيل، التي انتقلت من سيطرة المماليك إلى العثمانيين بعد الحرب العثمانية المملوكية الثانية ، واعتُبر التسامح العثماني بديلًا عن اضطهاد المسيحيين. ^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]} ونجح يوسف ناسي ، بدعم مالي ونفوذ عمته، غراسيا مينديس ناسي ، في إعادة توطين يهود السفارديم في طبريا وصفد عام 1561، وكان كثير منهم من الأنوسيم السابقين . ^{[ 22 ]}

منذ منتصف القرن السادس عشر، أصبحت صفد المركز الأكثر تأثيرًا للتصوف اليهودي والشريعة اليهودية التقليدية (الهالاخاه) ، حيث سكنها حاخامات وعلماء بارزون. ^{[ 23 ] [ 24 ]} ومن بينهم الحاخامات يعقوب بن راف ، وموسى بن يعقوب كوردوفيرو ، ويوسف كارو ، وإبراهيم بن إليعازر هاليفي، وإسحاق لوريا . في ذلك الوقت، كانت هناك جالية صغيرة في القدس يرأسها الحاخام ليفي بن حبيب، المعروف أيضًا باسم المهرالباخ . وفي عام 1620، وصل الحاخام يشاي هورويتز ، المعروف باسم شيلح هاكادوش ، من براغ. ^{[ 25 ]}

بحلول أوائل القرن السابع عشر، أشعل الدروز المعانون صراعًا على السلطة، مما أدى إلى زعزعة الاستقرار في جبل لبنان والجليل، وتآكل المجتمعات اليهودية. كما أدت التحولات الاقتصادية إلى هجرة سكانية سلبية، وانخفض عدد سكان الجليل اليهود بشكل كبير. في عام 1660، دُمّرت طبريا وصفد على يد أمراء الحرب الدروز الموالين للعثمانيين خلال صراع الدروز على السلطة بين عامي 1658 و1667 ، وفرّ اليهود المتبقون حتى القدس. ورغم عودة اليهود إلى صفد عام 1662، ^{[ 26 ]} إلا أنها أصبحت مركزًا ذا أغلبية مسلمة في سنجق صفد العثماني .

في عام ١٧٠٠، هاجر يهوذا هحسيد ، وهو مرشد ديني من شيدليتز ، التابعة للكومنولث البولندي الليتواني، إلى إسرائيل واستقر في القدس. ^{[ ٢٧ ]} رافقه أكثر من ١٥٠٠ يهودي أشكنازي ، مع أن بعض المصادر تشير إلى أن ٣٠٠ فقط وصلوا. ^{[ ٢٨ ]} في ذلك الوقت، كان معظم سكان البلدة القديمة في القدس من اليهود السفارديم: ٢٠٠ يهودي أشكنازي مقابل ١٠٠٠ يهودي سفاردي. استجاب المهاجرون الأشكناز لنداء هحسيد، الذي جال المدن والقرى داعيًا للعودة إلى أرض إسرائيل لتطهيرها. توفي ما يقرب من ثلث المجموعة بسبب المشقة والمرض خلال الرحلة الطويلة. فور وصولهم إلى الأرض المقدسة، توجهوا مباشرة إلى القدس.

بعد أيام، توفي هيحاسيد. اقترض الناجون أموالاً من العرب المحليين لإعادة بناء كنيس الخربة ^{[ 25 ]،} لكن سرعان ما نفدت أموالهم، فاضطروا إلى اقتراض المزيد بفوائد باهظة. ^{[ 28 ]} في عام 1720، عندما عجزوا عن سداد ديونهم، اقتحم الدائنون العرب الكنيس وأضرموا فيه النار ودمروا منازلهم. فرّ اليهود من المدينة، وعلى مدار القرن التالي، أصبح أي يهودي يرتدي زيًا أشكنازيًا هدفًا للهجوم. ^{[ 28 ]} بدأ بعض اليهود الأشكناز الذين بقوا في المدينة بارتداء ملابس تشبه ملابس اليهود السفارديم. ومن الأمثلة المعروفة على ذلك أبراهام غيرشون من كيتوف .

في القرن الثامن عشر، استقرت جماعات من الحسيديم والبروشيم في أرض إسرائيل ( جنوب سوريا العثمانية ). وفي عام ١٧٦٤، استقر الحاخام نحمان من هورودينكا ، وهو تلميذ وحمو بعل شيم طوف، في طبريا. ووفقًا لكتاب "عليوت إلى أرض إسرائيل"، كان موجودًا بالفعل في جنوب سوريا عام ١٧٥٠.

في عام ١٧٧٧، استقرّ الزعيمان الحسيديان الحاخام مناحيم مندل من فيتيبسك والحاخام أبراهام كاليسكر ، وهما من تلاميذ الماجيد دوف بير من ميزيريتش ، في المنطقة برفقة ٣٠٠ من الحسيديين. ^{[ ٢٩ ]} بدأ وصول الميسناجديم في عام ١٧٨٠. استقرّ معظمهم في صفد أو طبريا، لكنّ قلةً منهم أسّست جاليةً يهوديةً أشكنازيةً في القدس، وأعادت بناء أنقاض كنيس الخربة ، وهو كنيس يهوذا هحسيد المُدمّر. ابتداءً من عام ١٨٣٠، استقرّ نحو عشرين من تلاميذ موسى سوفر في جنوب سوريا، وكان معظمهم في القدس. ^{[ ٣٠ ]}

بين عامي 1831 و1840، خضعت سوريا لحكم الوالي المصري محمد علي بن أبي طالب وابنه إبراهيم باشا ، اللذين وسعا النفوذ المصري فعلياً حتى دمشق ، دافعين العثمانيين شمالاً. وخلال تلك الفترة، أدت سلسلة من الأحداث إلى اضطراب كبير في التركيبة السكانية للبلاد، ممهدةً الطريق لثورتي الفلاحين السوريين عام 1834 والثورة الدرزية عام 1838 ، اللتين كان لهما أثر بالغ على مجتمع المستوطنات اليهودية القديمة.

لحقت أكبر الخسائر في الأرواح والممتلكات بالمجتمعات اليهودية في صفد والخليل. إضافةً إلى ذلك، دمر زلزال الجليل عام 1837 مدينة صفد، وأودى بحياة الآلاف من سكانها، وساهم في إعادة بناء القدس لتصبح المركز الرئيسي للمستوطنات اليهودية القديمة.

كان إبراهيم باشا متسامحاً بشكل عام مع الأقليات، وقد شجع المجتمعات اليهودية والمسيحية في جنوب سوريا، ولكن بشكل عام تعتبر فترة حكمه المضطربة أسوأ مرحلة لتطور المستوطنات اليهودية القديمة.

مع عودة الحكم العثماني عام 1840 بتدخل بريطاني وفرنسي، شهدت المنطقة ارتفاعاً ملحوظاً في عدد السكان، إذ ارتفع من 250 ألف نسمة فقط عام 1840 إلى 600 ألف نسمة بنهاية القرن التاسع عشر. ورغم أن معظم الزيادة كانت من المسلمين، إلا أن الجالية اليهودية شهدت أيضاً نمواً تدريجياً في أعدادها.

تم إنشاء العديد من المجتمعات اليهودية في أواخر القرن التاسع عشر، بما في ذلك ميشكينوت شاعانانيم ، التي بناها المصرفي والمحسن اليهودي البريطاني السير موسى مونتيفيوري في عام 1860 كدار للصدقات، بتمويل من تركة رجل أعمال يهودي أمريكي من نيو أورليانز ، يهودا تورو ؛ ^{[ 31 ]} وبيتاح تكفا ، التي تأسست في عام 1878.

كان العديد من اليهود المهاجرين من كبار السن، وقد هاجروا ليموتوا في الأرض المقدسة، بينما عاش معظم سكان المستوطنات اليهودية القديمة لقرون في المدن الأربع المقدسة: صفد، والخليل، والقدس، وطبريا. كان هؤلاء اليهود متفانين في الصلاة ودراسة التوراة والتلمود والقبالة ، ولم يكن لديهم مصدر رزق مستقل. ولأن هؤلاء اليهود كانوا يلتزمون بوصية الله في التلمود بأن على الشعب اليهودي أن يسكن أرض إسرائيل تمهيدًا لمجيء المسيح ، ولأنهم كانوا يصلّون من أجل خير الشتات اليهودي ، فقد تطور نظام الصدقة اليهودية المسمى " هالوكا " (التوزيع) لدعمهم.

بصفتهم سكانًا فاعلين، ساهم اليهود المتدينون في المستوطنات اليهودية القديمة في تعزيز الروابط الوثيقة بين الشتات وأرض إسرائيل. وفي المقابل، قدم الشتات دعمًا ماليًا للمجتمعات، مما شكل سندًا اقتصاديًا لسكان المستوطنات اليهودية القديمة. والتزم اليهود في الشتات بالتقاليد الدينية اليهودية، لا سيما الوصايا الـ 613 والصدقة . وكان العديد من الوافدين علماء بارزين في التوراة، شعرت مجتمعاتهم بالفخر لتمثيلها لهم، فأرسلت لهم " معمدوت " (منحًا دراسية) بانتظام. وقد تأسست شبكة الكوليل قبل ذلك بسنوات عديدة في المجتمعات اليهودية حول العالم لتقديم الدعم المالي المتبادل، تحت رعاية السلطات المدنية وحكومات الدول التي يعيش فيها اليهود.

جُمعت الأموال لهذا الغرض في المجتمعات اليهودية حول العالم لتوزيعها على مختلف الكوليلات التي أُنشئت تبعًا لذلك (بحسب البلد أو المجتمع الأصلي) في المستوطنات اليهودية القديمة، وخاصة في القدس. منذ القرن الثالث عشر وحتى مطلع القرن العشرين، أرسلت المجتمعات اليهودية في المستوطنات اليهودية القديمة مبعوثين ( شليهم أو مشولاهيم ) لجمع التبرعات لتوفير الغذاء. تعرض نظام الهالوكا ، الذي شجع على الاعتماد على الصدقات، لانتقادات لاذعة في السنوات اللاحقة لعدم فعاليته، لا سيما مع ظهور الحركة الصهيونية في أوروبا (1830-1880). شهدت هذه الفترة تحولًا من أشكال الصدقة التقليدية نحو جهود "الاعتماد على الذات" والإنتاجية في أرض إسرائيل وفي الشتات. ^{[ 32 ]}

كان تصدير الأترج مصدر دخلٍ للمستوطنات اليهودية القديمة. وقد سبق هذا الأمر فكرة "محبي صهيون" عن العودة إلى الأرض والزراعة اليهودية، حيث كان الأترج المستخدم في عيد المظال يُزرع حصريًا من قِبل الفلاحين العرب، ثم يُسوّقه اليهود. ووفقًا ليعقوب سافير ، ^{[ 33 ]} فقد احتكرت الكوليل السفاردية تجارة الأترج حتى قبل عام 1835. إذ تعاقدت مع المزارعين العرب في أم الفحم على جميع أصناف الأترج البلدي . وفي أربعينيات القرن التاسع عشر، كان لها دورٌ فعّالٌ في إدخال الأترج اليوناني، الذي كان يُزرع بالفعل في مزارع يملكها يهود. ^{[ 34 ]} وفي سبعينيات القرن التاسع عشر، تحوّل السفارديم إلى الصنف اليوناني، وتولى شركاء سالانت الأشكناز تجارة الأترج البلدي. وبعد فترة وجيزة، ثار جدلٌ حول وضعه من حيث الكشروت . ^{[ 35 ]}

كان الحاخام حاييم إليزور واكس ، رئيس منظمة كوباث، والحاخام مئير بعل هانيس ، وهو كوليل في وارسو، له دور فعال في جعل الأتروج قابلة للبيع في المجتمعات اليهودية الأشكنازية في أوروبا. وقد زرع آلاف الأشجار في بستان مُتبرع به بالقرب من طبريا، وحوّل العائدات إلى كوليل وارسو.

عموماً، لم يشارك سكان المستوطنات اليهودية القديمة في إنشاء المجتمعات الزراعية، التي بدأها المهاجرون القادمون من أوروبا الشرقية في سبعينيات وثمانينيات القرن التاسع عشر على نطاق واسع، ^{[ 36 ]} والذين ارتبطوا بشكل كبير بمنظمة "حوفيفي تسيون ". ولتحقيق هذه الغاية، اشترى أعضاء "حوفيفي تسيون"، بمن فيهم المحسن إسحاق ليب غولدبرغ ، أراضي من الحكومة العثمانية والسكان المحليين.

على الرغم من وجود بعض الدعم المبكر من اليهود المتدينين في أوروبا، مثل الحاخام تسفي هيرش كاليشر من ثورن - الذي نشر آراءه في دريشات تسيون ^{[ 37 ]} - إلا أن هوفيفي تسيون واجهت معارضة كبيرة من المجتمع الديني، الذي أصر على سبيل المثال على تبني قواعد زراعية توراتية قديمة وغير فعالة. ^{[ 38 ]}

في المجتمعات اليهودية في المستوطنات اليهودية القديمة، كان الخبز يُخبز في المنازل. وكان الناس يشترون الطحين بكميات كبيرة أو يأخذون قمحهم الخاص ليُطحن ويُخبز في أفران مبنية من الطوب أو الطين. وقد أُنشئت مخابز تجارية صغيرة في منتصف القرن التاسع عشر. ^{[ 39 ]} وكان يُستخدم دقيق القمح لصنع خبز الشالا والبسكويت والخبز العادي والطبخ. ونظرًا لندرته، كان الخبز الجاف يُصنع منه حلوى تُعرف باسم "بويوس دي بان" . ^{[ 40 ]} وكان الحليب يُخصص عادةً للحوامل أو المرضى، وكثيرًا ما كان يُستخدم حليب اللوز كبديل. وكان اللبنة أو الحليب الرائب يُشترى أحيانًا من الفلاحين العرب. وكان السفارديم يحفظون الجبن الطري في علب من الماء المالح لحفظه. ^{[ 40 ]}

في سبعينيات القرن التاسع عشر، كان اللحم نادرًا ويُؤكل في أيام السبت والأعياد ، لكنه أصبح متوفرًا بشكل أكبر مع نهاية القرن؛ ومع ذلك، ظل الدجاج سلعة فاخرة. كان اللحم في الأساس لحم بقر، ولكن كان يُؤكل لحم الماعز والضأن، خاصة في فصل الربيع. وكان يُستفاد من كل جزء تقريبًا من الحيوان. ^{[ 40 ]} كان السمك الطازج طعامًا نادرًا وباهظ الثمن في القدس، خاصة في فصل الشتاء. وكان يُنقع سمك القد المملح ثم يُجهز لوجبات أيام الأسبوع ووجبات السبت. كما كان السفارديم يفضلون سمكًا يُسمى غراتو والسردين . وكان من بين الأسماك المتوفرة أيضًا سمك البوري ( البوري الرمادي ). ^{[ 40 ]}

حتى نهاية القرن التاسع عشر، كان كل من اليهود الأشكناز والسفارديم في القدس يخزنون كميات كبيرة من المواد الغذائية لفصل الشتاء. في بيوت السفارديم، شملت هذه المواد الأرز والدقيق والعدس والفاصوليا والزيتون والجبن. أما الأشكناز فكانوا يخزنون النبيذ والمشروبات الروحية والزيتون وزيت السمسم والقمح. وفي نهاية الصيف، كانت تُعبأ كميات كبيرة من البيض في الجير المطفأ لفصل الشتاء. كما كانت معظم العائلات السفاردية والأشكنازية تشتري كميات كبيرة من العنب لصنع النبيذ. وكان الزيتون والباذنجان يُخللان لحفظهما. ^{[ 40 ]}