عمليات سلسلة مطاعم كنتاكي حسب البلد

في بنجلاديش، تم افتتاح أول منفذ كنتاكي في جولشان في عام 2006. ^{[ 27 ] [ 28 ]} تدير كنتاكي 46 منفذًا في اثنتي عشرة مدينة - 34 في دكا ، 3 في شيتاغونغ ، وواحد في كل من كوكس بازار ، نارايانجانج ، بوجرا ، خولنا ، غازيبور ، ^{[ 29 ]} ميمنسينغ ، باريسال ، راجشاهي وكوميلا .​ ^{[ 30 ] [ 31 ]}

تتضمن قائمة الطعام أطباقاً متنوعة مثل "فايري جريلد" و"توم يام". وتُعد بنغلاديش الدولة الأولى، وحتى الآن الوحيدة، التي تقدم لحم البقر في مطاعمها. ^{[ 32 ]}

في باكستان، تم افتتاح أول فرع لسلسلة مطاعم كنتاكي في منطقة جولشان إقبال بكراتشي عام 1997. ^{[ 33 ]} وتتواجد كنتاكي في 31 مدينة رئيسية في باكستان بأكثر من 150 فرعاً على مستوى البلاد، منها 38 فرعاً في كراتشي و31 فرعاً في لاهور . ^{[ 34 ]}

تتضمن قائمة طعام كنتاكي في باكستان البرغر، والسندويشات، والدجاج المقلي، والناجتس، وأجنحة الدجاج الحارة، والبطاطا المقلية، وأطباق الأرز، ولفائف تويستر، والمشروبات. ^{[ 33 ]} وقدّمت كنتاكي في باكستان طبقًا جديدًا باسم "زينجيراتا"، وهو مزيج من الزنجر والباراثا ، وهو خبز تقليدي في باكستان. ^{[ 35 ]} وفي يناير 2020، قدّمت كنتاكي في باكستان أجنحة الدجاج التايلاندية الحلوة الحارة وأجنحة بافلو . ^{[ 36 ]}

تُعدّ سلسلة مطاعم كنتاكي (KFC) أكبر سلسلة مطاعم في الصين، حيث بلغ عدد فروعها 12,600 فرعًا حتى نهاية سبتمبر 2025. ^{[ 37 ]} وتُدار هذه الفروع من قِبل قسم "يام!" الصيني. وكانت كنتاكي أول شركة وجبات سريعة غربية تدخل السوق الصينية بعد افتتاح أول فرع لها في تشيانمن، بكين، في نوفمبر 1987. ^{[ 38 ]}

تشمل الأطعمة المحلية عصيدة الأرز وسلطة فطر الأشجار ، بمتوسط ​​50 صنفًا مختلفًا في قائمة الطعام لكل متجر. ^{[ 38 ] [ 39 ]}

في ديسمبر 2012، واجهت سلسلة مطاعم كنتاكي اتهاماتٍ بأن بعض مورديها قاموا بحقن الدواجن بأدوية مضادة للفيروسات وهرمونات نمو بطرقٍ تُخالف لوائح سلامة الغذاء. ^{[ 40 ]} ونتيجةً لذلك، قطعت السلسلة علاقتها مع 100 مورد، ووافقت على "التعاون الفعال" مع تحقيق حكومي في استخدامها للمضادات الحيوية. ^{[ 38 ]} انخفضت مبيعات كنتاكي في الصين في يناير 2013 بنسبة 41% مقارنةً بالعام السابق. ^{[ 41 ]} ولمواجهة ضعف المبيعات، تمّ تحديث قائمة الطعام في عام 2014. ^{[ 42 ]}

في يوليو/تموز 2014، أغلقت السلطات الصينية عمليات مجموعة OSI في شنغهاي وسط مزاعم بتزويدها سلسلة مطاعم كنتاكي بلحوم منتهية الصلاحية. ^{[ 43 ]} وقامت شركة Yum! على الفور بإنهاء عقدها مع المورد، وأعلنت أن هذا الكشف أدى إلى انخفاض "كبير وسلبي" في المبيعات. ^{[ 44 ]}

افتتحت سلسلة مطاعم كنتاكي أول فرع لها في التبت في مارس 2016. ^{[ 45 ]}

يوجد 1191 فرعًا لسلسلة مطاعم كنتاكي في الهند . ^{[ 46 ]} وقد قامت الشركة بتكييف عروض كنتاكي القياسية لتناسب الأذواق الهندية. ^{[ 47 ]} وتشمل خيارات قائمة الطعام في الهند دجاج هوت آند كريسبي، ودجاج فيري جريلد، ودجاج زينجر، وكراشرز، وأرز بولز، ووجبة 5 في 1 التي تم إطلاقها مؤخرًا. ^{[ 48 ]} أُعيد منح امتيازات كنتاكي في أكتوبر 2015 بعد أن أنهت شركة يوم عملية استمرت عامًا ونصف لإعادة تنظيم أعمالها تحت إدارة شركات امتياز أكبر حجمًا وذات رؤوس أموال قوية. وفي هذا السياق، تم بيع حوالي ثلث فروعها، التي كان يديرها عدد من أصحاب الامتياز، إلى كيان جديد هو شركة سافاير فودز إنديا الخاصة المحدودة. هذا الكيان الجديد مملوك لتحالف من أربعة صناديق استثمار خاصة، بقيادة شركة سامارا كابيتال . وقال مسؤول تنفيذي رفيع المستوى في الفرع المحلي لشركة الأغذية الأمريكية إن المستثمرين الآخرين هم شركة CX Partners ومجموعة Goldman Sachs وصندوق رابع. ^{[ 49 ]}

كان أول فرع لسلسلة مطاعم كنتاكي في الهند عبارة عن منفذ من طابقين في شارع بريغيد الراقي بمدينة بنغالور في يونيو 1995. ^{[ 50 ]} ووفقًا للصحفي مايكل وايت ، لم يكن بإمكان الشركة اختيار "مكان أصعب لدخولها الأول إلى البلاد". ^{[ 51 ]} فقد كانت بنغالور تضم مقر جمعية كارناتاكا راجيا رايثا سانغا ، إحدى أكثر جمعيات المزارعين نفوذًا وجرأةً في معارضتها للاستثمار الأجنبي في البلاد. ^{[ 51 ]} وتعرض الفرع الأول لاحتجاجات من مناهضي العولمة والناشطين البيئيين ، فضلًا عن المزارعين المحليين الذين اعترضوا على تجاوز السلسلة للمنتجين المحليين. ^{[ 52 ]} وكان العديد من الهنود قلقين بشأن زحف النزعة الاستهلاكية ، وفقدان الاكتفاء الذاتي الوطني، واضطراب التقاليد المحلية. ^{[ 53 ]} وبلغت الاحتجاجات ذروتها في أغسطس 1995، عندما تعرض فرع بنغالور للنهب مرارًا وتكرارًا. ^{[ ٥٠ ]} طالب فرع كنتاكي في بنغالور، وحصل على، سيارة شرطة متوقفة أمامه بشكل دائم لمدة عام. ^{[ ٥٢ ]} أغلقت السلطات المحلية الفرع في ١٣ سبتمبر ١٩٩٥، بدعوى أن الشركة تستخدم كميات كبيرة غير قانونية من غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) في طعامها. ^{[ ٥٤ ]} أعيد افتتاح الفرع بعد ساعات قليلة نتيجة استئناف قدمته كنتاكي إلى محكمة كارناتاكا العليا . وذكرت الشركة أن الوصفة لا تختلف عن تلك المستخدمة في أي فرع آخر من فروع كنتاكي. ^{[ ٥٥ ]} زعم الناشط الريفي إم دي نانجونداسوامي أن كنتاكي ستؤثر سلبًا على صحة الفقراء بتحويل الحبوب من أيديهم لصنع علف الحيوانات الأكثر ربحية. ^{[ ٥٦ ]} انضمت الناشطة البيئية مانيكا غاندي إلى حركة مناهضة كنتاكي. ^{[ 56 ]} افتُتح فرع ثانٍ في دلهي ، لكن السلطات أغلقته طوال شهر نوفمبر، ظاهريًا لأسباب صحية، ولكن على الأرجح لتجنب تكرار حادثة بنغالور. ^{[ 57 ]} وسرعان ما أُغلق فرع دلهي نهائيًا. ^{[ 58 ]}

بدأت سلسلة مطاعم كنتاكي (KFC) بالتوسع خارج بنغالور عام 2004، ^{[ 59 ]} بقائمة طعام محلية كانت الأوسع نطاقًا بين قوائم الطعام الخالية من اللحوم في جميع فروع السلسلة حول العالم. وقدّمت قائمة نباتية تشمل وجبات الأرز، واللفائف، والأطباق الجانبية، ومثل ماكدونالدز، قدّمت المايونيز والصلصات الخالية من البيض. وصرح أونات فارما، مدير التسويق في كنتاكي الهند، قائلاً: "لقد جعلت الخيارات النباتية العلامة التجارية أكثر جاذبية لشريحة أوسع من المستهلكين، وهذا أمر ضروري لنمو كنتاكي". كما بدأت كنتاكي باستخدام التوابل وتقنيات الطهي الهندية لتكييف أطباق الدجاج مع السوق المحلية. وبحلول عامي 2008-2009، كانت كنتاكي تدير 34 فرعًا في الهند. ^{[ 60 ]} وفي عام 2014، أطلقت كنتاكي قائمة "So Veg, So Good" كجزء من استراتيجية ترويجية خاصة بالهند تركز على تعزيز تشكيلة منتجاتها النباتية. شهدت الشركة ابتكارات عديدة خلال الأشهر القليلة الماضية، بدءًا من إطلاق أول بيتزا دجاج كاملة بدون قشرة من كنتاكي في ديسمبر 2016. ^{[ 61 ]} ومؤخرًا، استعانت كنتاكي بعمال توصيل الطعام ( الداباوالا) في مومباي لتوصيل وجباتها الجديدة "5 في 1". وقد تولى عمال توصيل الطعام في المدينة، المشهورون بكفاءتهم في توصيل وجبات الغداء للمكاتب، دور عمال توصيل كنتاكي كجزء من حملة تسويقية مبتكرة. وقاموا بتوزيع وجبات "5 في 1" المصممة خصيصًا على بعض الموظفين بدلًا من علب الطعام المعتادة. ^{[ 62 ]} وتواصلت جهود الابتكار مع إطلاق "وات أ بوكس"، وهو منتج عملي جديد لوجبة "5 في 1"، والذي يمكنه أيضًا شحن الهواتف. ^{[ 63 ]}

في يوليو 2025، قامت جماعة "هندو راكشا دال" بترويع مطعم "كي إف سي" في غيلزاند بسبب حادثة "ساوان". ^{[ 64 ] [ 65 ] [ 66 ]}

في يناير 2026، أعلنت شركتا Sapphire Foods و Devyani International، المشغلتان لسلسلة مطاعم KFC و Pizza Hut، عن اندماجهما في صفقة بلغت قيمتها 934 مليون دولار أمريكي. ^{[ 67 ]}

في إندونيسيا ، تُعدّ سلسلة مطاعم كنتاكي (KFC) أكبر سلسلة مطاعم غربية، حيث بلغ عدد فروعها 466 فرعًا في ديسمبر 2013، ^{[ 6 ] [ 68 ]} ووصل إلى 738 فرعًا في سبتمبر 2020. ^{[ 69 ]} وقد نمت السلسلة لتستحوذ على ما يُقدّر بنحو 32% من حصة السوق، وتشمل قائمة طعامها السباغيتي والراب وعصيدة الدجاج. ^{[ 70 ]} والشركة الحاصلة على الامتياز الرئيسي هي شركة فاست فود إندونيسيا (PT Fastfood Indonesia). ^{[ 71 ]}

افتُتح أول فرع في شارع ميلاواي بجاكرتا عام ١٩٧٩. ^{[ ٧١ ] [ ٧٢ ]} أصبحت مجموعة سليم ، أكبر تكتل شركات في إندونيسيا، مساهمًا رئيسيًا عام ١٩٩٠، مما وفر للشركة تمويلًا لتوسع كبير. ^{[ ٧١ ]} أُدرجت شركة فاست فود إندونيسيا، صاحبة الامتياز الرئيسي، في بورصة إندونيسيا للأوراق المالية عام ١٩٩٣. ^{[ ٧١ ]}

في نوفمبر 2024، أعلنت سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن في إندونيسيا عن خسارة صافية قدرها 557.08 مليار روبية إندونيسية (أكثر من 36 مليون دولار أمريكي) خلال الربع الثالث من عام 2024. واستجابةً لذلك، أغلقت شركة فاست فود إندونيسيا 47 فرعاً وسرحت 2274 موظفاً بحلول سبتمبر 2024. وعزت الشركة هذه الخسائر المالية إلى التداعيات الاقتصادية لجائحة كوفيد-19 في إندونيسيا وحرب غزة . ^{[ 73 ]}

تأسست سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن في اليابان عام 1970 كمشروع مشترك بين الشركة الأم الأمريكية وشركة ميتسوبيشي اليابانية . ^{[ 74 ]} في ديسمبر 1974، بدأت كنتاكي فرايد تشيكن اليابان بالترويج للدجاج المقلي كوجبة خاصة بعيد الميلاد . ^{[ 75 ]} أصبح تناول كنتاكي فرايد تشيكن في عيد الميلاد "عشاءً تقليديًا ليلة عيد الميلاد" في اليابان. ^{[ 76 ] [ 77 ]} اعتبارًا من عام 2013تُعد اليابان ثالث أكبر سوق لسلسلة مطاعم كنتاكي بعد الصين والولايات المتحدة، حيث تضم 1200 فرع. ^{[ 78 ]}

في ديسمبر 2007، استحوذت شركة ميتسوبيشي على أغلبية أسهم شركة كنتاكي فرايد تشيكن اليابان في صفقة بلغت قيمتها 14.83 مليار ين ياباني. ^{[ 79 ]}

في سريلانكا، تم افتتاح سلسلة مطاعم كنتاكي عام 1995 في مدينة ماجستيك. وبلغ عدد مطاعم كنتاكي في سريلانكا 62 مطعماً حتى أبريل 2024. وتتولى شركة كارجيلز سيلان بي إل سي إدارتها حالياً.

تُعدّ سلسلة مطاعم كنتاكي في ماليزيا واحدة من أكبر أسواقها الخارجية، ويعود تاريخ تأسيسها إلى 1 يناير 1973، بافتتاح أول فرع لها في شارع تونكو عبد الرحمن، كوالالمبور . ^{[ 80 ]} في عام 2016، تُوّجت كنتاكي كأكبر سلسلة مطاعم وجبات سريعة في ماليزيا، مستحوذةً على 45% من حصة سوق الوجبات السريعة المحلية، تليها منافستها التقليدية ماكدونالدز في المركز الثاني، بينما احتلت سلسلة مطاعم بيتزا هت الشقيقة المركز الثالث. وبحلول عام 2018، رسّخت كنتاكي حضورها القوي في البلاد، حيث يُقدّر أنها تخدم ما يقارب نسبة سكان ماليزيا، إذ يبلغ عدد عملائها 25 مليون عميل شهريًا، ويعمل لديها 14,000 موظف. ^{[ 81 ] [ 82 ]}

بالإضافة إلى ذلك، يعود أصل قطع دجاج كنتاكي إلى ماليزيا قبل أن تنتشر في العديد من الفروع العالمية. وكما هو الحال في أسواق كنتاكي العالمية الأخرى، يقدم فرع كنتاكي في ماليزيا أيضاً تشكيلة متنوعة من الأطعمة المحلية والموسمية إلى جانب قائمة كنتاكي العالمية. ويقدم كنتاكي في ماليزيا عادةً نوعين من الدجاج المقلي : الأصلي والحار، كما يتم طرح أنواع أخرى من الدجاج المقلي ومنتجات غذائية أخرى بشكل دوري للمستهلكين المحليين. ومن بين الأطباق الإقليمية الشائعة على مدار العام والفريدة من نوعها في السوق الماليزية: أرز الكولونيل (المشتق من أرز الدجاج المحلي)، وعصيدة الأرز ، وعصيدة الزنجر، وقطع الدجاج الحارة، والراب، وبطاطس الودجز بالجبنة ، وخبز الزبدة ، وناسي ليماك . ^{[ 83 ] [ 84 ]} علاوة على ذلك، وباعتبار ماليزيا دولة ذات أغلبية مسلمة ، يتم ذبح جميع اللحوم وفقاً للشريعة الإسلامية تحت إشراف مجلس الشريعة ودائرة التنمية الإسلامية في ماليزيا. ^{[ 85 ]}

يُقدّم نموذج أعمال مطاعم كنتاكي في ماليزيا خيارات طعام متوسطة المستوى، مُستهدفًا شريحة واسعة من السكان الماليزيين، وخاصةً الطبقة المتوسطة . تتميز فروع كنتاكي عادةً بمساحتها الواسعة التي تُتيح لها استيعاب ثقافة تناول الطعام السائدة في المجتمع الماليزي، على عكس نموذج الوجبات الجاهزة المُعتمد في السوق الأمريكية. كما تعمل العديد من فروع كنتاكي في ماليزيا على مدار الساعة ، مُقدّمةً خدمات الطلب من السيارة والتوصيل . وفي عام ٢٠١٢، بدأت كنتاكي بتقديم خدمة توصيل الطعام في ماليزيا سعيًا منها لتحسين خدماتها. ^{[ ٨٦ ]}

اعتبارًا من عام 2024، تتولى شركة QSR Brands (M) Holdings Bhd، المساهمة في الشركة في ماليزيا، إدارة 850 فرعًا من مطاعم KFC، وتشرف على أكثر من 30,000 موظف في ماليزيا وسنغافورة وبروناي وكمبوديا، ^{[ 87 ]} حيث يقع أكثر من 600 فرع منها في ماليزيا، مما يجعلها واحدة من أكبر الأسواق العالمية لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة. وقد شهدت السلسلة توسعًا سريعًا منذ افتتاح فرعها رقم 250 في ماليزيا في 8 مايو 1998، في برجي بتروناس التوأم ، والفرع رقم 500 في سوبانغ في 15 يناير 2011، والمطعم رقم 700 في سيريمبان في 18 سبتمبر 2018. ^{[ 88 ] [ 80 ]}

بالإضافة إلى ذلك، تتولى شركة QSR Brands أيضًا إدارة أكثر من 500 فرع من مطاعم بيتزا هت في ماليزيا وسنغافورة؛ ^{[ 89 ]} على غرار بعض التطورات الدولية، يتم دمج العديد من هذه المطاعم تقليديًا مع مطعم KFC.

في عام ١٩٩٥، تأسس مشروع "بروجيك بينيايانغ كي إف سي" بهدف توفير الطعام لأكثر من ١٥٠ دار أيتام كل ثلاثة أشهر. ^{[ ٩٠ ]} ثم توسعت الخدمة الاجتماعية التي يقدمها المطعم من خلال إطلاق صندوق "تابونغ بينيايانغ" في عام ١٩٩٧، ومؤسسة "أد هوب ماليزيا" في عام ٢٠٠٦، ومؤسسة "أد هوب وورلدوايد" في عام ٢٠٠٧، وذلك كوسيلة لدعم المجتمع المحلي والدولي. ^{[ ٩١ ] [ ٩٢ ]}

تُعدّ هذه السلسلة أيضاً من أوائل مطاعم الوجبات السريعة في ماليزيا التي وظّفت أشخاصاً من ذوي القدرات المختلفة، وذلك منذ افتتاح فرعها في جالان إمبي ، كوالالمبور في 15 نوفمبر 1986 (ثم انتقلت لاحقاً إلى سنتول رايا، جالان إيبوه في عام 1992). ^{[ 93 ] [ 94 ]}

انطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي من أول فرع لها في العالم، والذي كان يديره موظفون من ذوي الإعاقة السمعية والنطقية، في كوالالمبور. ثم توسعت لتشمل فروعًا في ماليزيا، تحديدًا في تانجونغ آرو ( كوتا كينابالو ) وسوجانا ( كوتشينغ ) عام ١٩٩٦. ^{[ ٩٥ ]} وبالمثل، تبنت العديد من فروع كنتاكي في مصر والهند وباكستان وسنغافورة وتايلاند هذا النموذج . وحتى الآن، وظّفت السلسلة أكثر من ٣٥٠ شخصًا ماليزيًا، غالبيتهم من ذوي الإعاقة السمعية والنطقية.

افتُتح أول فرع لسلسلة مطاعم كنتاكي في غرب آسيا عام 1973 في الكويت . وتُدير كنتاكي فروعًا معتمدة للحلال في المنطقة ، بما في ذلك الإمارات العربية المتحدة ، وقطر ، والبحرين ، وعُمان ، والأردن ، ولبنان، والعراق ، والمملكة العربية السعودية . [ ^{96 ] وتواجدت} كنتاكي في إسرائيل من عام 1993 إلى عام 2013، وكانت تُقدم مطاعم كوشير . ^{[ 97 ]} وفي ديسمبر 2019، أعلنت كنتاكي أنها ستعود إلى إسرائيل بحلول عيد الميلاد، مُخططةً لافتتاح عشرات المطاعم بحلول عام 2020. وبحلول يناير 2023، كان لدى كنتاكي 16 فرعًا في إسرائيل. كما سُجلت حالات انتهاك لمعايير مطاعمها المعتمدة للحلال والكوشير منذ أواخر العقد الأول من الألفية الثانية.

في عام ٢٠١٢، افتتحت سلسلة مطاعم كنتاكي فرعًا لها في رام الله ، التابعة للسلطة الفلسطينية ^[٨] ، ثم توسعت لاحقًا لتشمل الخليل ^[٩] ، وبيت لحم ^[١٠] ، وجنين ^[١١] ، بالإضافة إلى ثلاثة فروع منفصلة في رام الله: فرع إرسال (بكري)، وفرع بلازا مول، وفرع مسيون. ^{[ ٩٨ ]} وفي عام ٢٠١٣، ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن مطاعم كنتاكي كانت تُهرّب إلى غزة عبر الأنفاق. ^{[ ٩٩ ] [ ١٠٠ ]}

في فبراير 2025، أعلنت شركة "آي إس غيدا"، المشغلة لمطاعم "كي إف سي" في تركيا ، إفلاسها بديون تجاوزت 7.7 مليار ليرة تركية (214 مليون دولار أمريكي). ^{[ 101 ]} وفي سبتمبر، أعلنت شركة "إتش دي هولدينغ" استحواذها على حقوق الامتياز، وتوقعت إعادة افتتاح أولى الفروع بحلول نهاية العام. ^{[ 102 ]}

في ديسمبر 2013، بلغ عدد فروع مطاعم كنتاكي في المملكة المتحدة 784 فرعًا . ^{[ 6 ]} وبلغت إيراداتها في بريطانيا حوالي 684.5 مليون جنيه إسترليني في عام 2013، وفقًا لشركة تكنوميك . ^{[ 103 ]} يُدار حوالي 70% من الفروع بنظام الامتياز، بينما تُدار النسبة المتبقية من قِبل الشركة. ^{[ 104 ]} يعمل لدى الشركة 24,000 موظف. ^{[ 104 ]} ويوجد حوالي 400 فرع منها بنظام خدمة السيارات. ^{[ 104 ]} ويتراوح متوسط ​​إيرادات كل فرع بين مليون ومليون ونصف المليون جنيه إسترليني. ^{[ 104 ]}

تبلغ المبيعات السنوية 60,000 طن من الدجاج، 60% منها يتم شراؤها من أكبر أربعة موردين في المملكة المتحدة، بما في ذلك مجموعة فاسيندا ^{[ 105 ]} ومجموعة تو سيسترز فود ^{[ 106 ] [ 107 ]} ، ويتم توصيلها طازجة إلى منافذ البيع ثلاث مرات على الأقل أسبوعيًا. ^{[ 108 ]} أما النسبة المتبقية البالغة 40% فتُستورد من شركات في أوروبا وتايلاند (بما في ذلك شركة شاروين بوكفاند للأغذية ) والبرازيل. ^{[ 109 ] [ 50 ]} جميع دجاج الوصفة الأصلية مصدره المملكة المتحدة. ^{[ 109 ]}

كان لإنجلترا أول فرع خارجي لسلسلة مطاعم كنتاكي، والذي افتُتح في بريستون ، لانكشاير، في مايو 1965، وكانت أول سلسلة مطاعم وجبات سريعة أمريكية في البلاد، متقدمةً على وصول ماكدونالدز وبرجر كينج وبيتزا هت بما يقارب عقدًا من الزمن. ^{[ 110 ]} وكان راي ألين، وهو متعهد حفلات ذو خبرة من لانكشاير، أول من حصل على امتياز السلسلة. ^{[ 111 ]} وافتُتح أول فرع في لندن في نورث فينتشلي في نوفمبر 1968. ^{[ 112 ]} وفي عام 1971، كان هناك 31 فرعًا؛ وبحلول عام 1975، نمت السلسلة لتصل إلى 250 فرعًا. ^{[ 113 ]} وفي أواخر السبعينيات وطوال الثمانينيات، بدأت كنتاكي في توفير أماكن جلوس. وافتتحت كنتاكي أول مطعم لها بخدمة السيارات في المملكة المتحدة عام 1984. ^{[ 114 ]} وبحلول عام 1987، كان لدى الشركة ما يقارب 400 فرع. ^{[ 115 ]}

في مايو 1997، أُطلق برجر "تاور"، وهو عبارة عن شطيرة فيليه دجاج مقلي مع إضافة هاش براون ، لأول مرة في المملكة المتحدة. ^{[ 116 ]} في عام 2006، توقفت الشركة عن إضافة الملح مسبقًا إلى البطاطس المقلية، وأزالت الدهون المتحولة من منتجاتها. ^{[ 104 ]} في عام 2012، استُبدل زيت النخيل بزيت بذور اللفت في المقالي. ^{[ 104 ]} بين عامي 2004 و2014، زادت سلسلة مطاعم كنتاكي في المملكة المتحدة من عروضها من الأطعمة "الجاهزة": الشطائر واللفائف والسلطات. ^{[ 104 ]} خلال تلك الفترة، ارتفعت المبيعات من حوالي 500 مليون جنيه إسترليني إلى ما يقرب من مليار جنيه إسترليني. ^{[ 104 ]} في عام 2012، استثمرت كنتاكي في المملكة المتحدة 9 ملايين جنيه إسترليني لتركيب أفران في جميع فروعها لتقديم الدجاج المشوي. ^{[ 104 ]} في عام 2013، طرحت كنتاكي قهوة لافاتزا في جميع فروعها في المملكة المتحدة. ^{[ 117 ]} في فبراير 2018، اضطرت سلسلة مطاعم كنتاكي إلى إغلاق 575 فرعًا من فروعها في المملكة المتحدة مؤقتًا، وتقييد قوائم الطعام وساعات العمل في فروع أخرى، نتيجةً لعدم التزام شركة التوزيع المتعاقدة معها حديثًا، DHL ، بتوصيل الدجاج إلى الفروع. ^{[ 118 ]} اعتبارًا من فبراير 2019، كان لدى كنتاكي في المملكة المتحدة حوالي 110 مطاعم معتمدة حلال من أصل أكثر من 900 فرع. ^{[ 119 ]} في مارس 2020، أعلنت سلسلة المطاعم أنها ستغلق جميع فروعها مؤقتًا استجابةً لإجراءات الإغلاق خلال تفشي جائحة كوفيد-19 . ^{[ 120 ]} في 15 أبريل 2020، أعلنت السلسلة أنها ستعيد فتح بعض الفروع لخدمات التوصيل، بالإضافة إلى التبرع بوجبات مجانية لهيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) . ^{[ 121 ]}

كانت سلسلة مطاعم كنتاكي تخطط في الأصل لافتتاح ما يصل إلى 50 مطعمًا بنظام الامتياز في فنلندا عام 2019. ^{[ 122 ]} وفي عام 2021، أُعلن رسميًا أن كنتاكي ستفتتح أول مطاعمها في فنلندا في نفس العام، على الرغم من جائحة كوفيد-19 . وسيتولى يان إينولا منصب الرئيس التنفيذي لشركة كنتاكي فنلندا. ^{[ 123 ] [ 124 ]} وستتولى مجموعة أبولو، التي تدير بالفعل مطاعم كنتاكي في دول البلطيق ، إدارة هذه المطاعم .

في 11 نوفمبر 2021، افتُتح أول مطعم KFC في فنلندا أخيرًا في مركز إيتيس للتسوق في إيتاكيسكوس ، هلسنكي . ^{[ 125 ]} قبل أيام قليلة من الافتتاح، نُصبت خيمة أمام المطعم، حيث أقام رجل أخفى هويته لعدة أيام، ^{[ 126 ]} وكشف عن نفسه للجمهور يوم الافتتاح كناشط نباتي يدافع عن حقوق الحيوان . ^{[ 125 ] [ 127 ] [ 128 ]} بعد محاولته إلقاء كلمته أمام الحضور، اقتادته شركة الأمن. ^{[ 125 ]} في مقابلة قبل الافتتاح والكشف عن حملة حقوق الحيوان، أدلى الرجل بتصريح: "Kanoista tykkään. Kuka muu olisi niin hullu, että olisi täällä näin pitkään؟" ("أحب الدجاج. من غيري سيكون مجنونًا بما يكفي للبقاء هنا كل هذه المدة؟"). ^{[ 126 ]} في 18 نوفمبر، أفيد بأنه سيكون هناك طوابير انتظار لمدة ساعتين تقريبًا أمام مطعم كنتاكي في إيتيس حتى بعد أسبوع من الافتتاح، وستمتد هذه الطوابير إلى مدخل المركز التجاري. ^{[ 128 ]}

تخطط سلسلة مطاعم كنتاكي لافتتاح ثلاثة مطاعم أخرى في فنلندا، اثنان في إسبو (في مركزي التسوق سيلو وإيزو أومينا ) وواحد في وسط توركو . ^{[ 129 ]}

افتُتح أول مطعم كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1955 في ساسكاتون ، كندا . ^{[ 130} ] وفي عام 1957 ^، أجرى الكولونيل هارلاند ساندرز مقابلة مع إذاعة سي بي سي ^{[ 131 ] [ أ ]} سرد فيها تجربته مع الطعام الكندي التي أدت إلى افتتاح أحد مطاعمه في كندا. 

في سبعينيات القرن الماضي، امتلكت سلسلة مطاعم برجر كنج، ومقرها ألبرتا (لا ينبغي الخلط بينها وبين الشركة الأمريكية )، حقوق امتياز محلية في إدمونتون. ومع ذلك، ومع ازدياد حدة المنافسة في السوق، تدهورت العلاقة بين الشركتين، وحاولت كنتاكي اتخاذ إجراءات قانونية لإنهاء الشراكة. ^{[ 132 ]} وتم حل المسألة في نهاية المطاف عام 1990 عندما رفضت كنتاكي، التي كانت آنذاك تحت ملكية شركة بيبسيكو، تمديد الامتياز، وقام جارفيس وراي بدلاً من ذلك ببيع مطاعمهما المتبقية ذات العلامتين التجاريتين لشركة بيبسيكو.

في كيبيك ، يُعرف مطعم كنتاكي فرايد تشيكن (KFC) باسم "PFK" (المشتق من Poulet Frit Kentucky )، وذلك بسبب بنود ميثاق اللغة الفرنسية الصادر عن حكومة المقاطعة والذي يقيد استخدام اللغة الإنجليزية في اللافتات وأسماء الشركات. مع ذلك، غيّر مطعم كنتاكي فرايد تشيكن اسمه طواعيةً إلى PFK لتجنب الالتباس عند تغيير اسم سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن إلى KFC، حيث كان يُعرف المطعم دائمًا باسم Poulet Frit Kentucky في المقاطعة. ^{[ 133 ]}

تضم القاعدة البحرية الأمريكية في غوانتانامو مطعمًا واحدًا من سلسلة مطاعم كنتاكي. ^{[ 134 ]}

كان مطعم كنتاكي أول مطعم للوجبات السريعة يُفتتح في المكسيك ، وذلك في عام 1963 في مونتيري ، نويفو ليون . ^{[ 135 ]} وبحلول عام 2017، كان هناك 341 فرعاً في البلاد. ^{[ 136 ]}

افتتحت سلسلة مطاعم كنتاكي في كوستاريكا عام 1970 في العاصمة سان خوسيه. وبحلول عام 2025، بلغ عدد مطاعمها 67 مطعماً في البلاد.

وقدّرت شركة تكنوميك مبيعات سلسلة مطاعم كنتاكي في الولايات المتحدة عام 2013 بنحو 4.22 مليار دولار. ^{[ 137 ]}

يرتكز النموذج الأساسي لسلسلة مطاعم كنتاكي في الولايات المتحدة، والذي قد لا يُطبق في أماكن أخرى، على التركيز على الأسعار المنخفضة، وقائمة طعام محدودة (29 صنفًا في المتوسط)، مع التركيز على خدمة الطلبات الخارجية. ^{[ 8 ]} يقع العديد من فروع كنتاكي بجوار مطاعم تاكو بيل أو بيتزا هت، أو مطاعم أخرى تابعة لشركة يم!. ^{[ 10 ]} عندما كانت شركة يم! تمتلك مطاعم لونغ جون سيلفرز ومطاعم إيه آند دبليو ، كانت هذه العلامات التجارية تُسوّق غالبًا بشكل مشترك مع كنتاكي. ^{[ 138 ]} غالبًا ما تعمل هذه الفروع كمطعم واحد، حيث تقدم قائمة طعام واحدة تضم أصنافًا من كلا العلامتين التجاريتين. ^{[ 139 ]} في عام 2003، كان هناك 354 فرعًا مشتركًا بين كنتاكي وتاكو بيل، تقدم قائمة كنتاكي الكاملة بالإضافة إلى أصناف تاكو بيل، و13 فرعًا تقدم قائمة كنتاكي الكاملة وعددًا محدودًا من أصناف بيتزا هت. ^{[ 10 ]} بدأ هذا المفهوم في عام 1991، عندما افتُتح فرع مشترك بين كنتاكي وتاكو بيل في ولاية فرجينيا . ^{[ 140 ]} تم افتتاح بعض المواقع أيضاً كمزيج ثلاثي من مطاعم كنتاكي، وتاكو بيل، وبيتزا هت، لكن هذا لم يلقَ رواجاً، وأرجع ديفيد نوفاك، الرئيس التنفيذي لشركة يم!، سبب عدم نجاحها إلى نقص التزام أصحاب الامتياز. ^{[ 141 ]}

في البداية، استخدمت سلسلة مطاعم ساندرز وكنتاكي زيتًا نباتيًا مهدرجًا للقلي، ولكن في ثمانينيات القرن الماضي، بدأت الشركة بالتحول إلى زيوت أرخص مثل زيت النخيل أو زيت فول الصويا . ^{[ 142 ] [ 143 ]} وفي العقد الأول من الألفية الثانية، اتضح أن هذه الزيوت تحتوي على مستويات عالية نسبيًا من الدهون المتحولة ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب . وبحلول أبريل 2007، تحولت السلسلة إلى استخدام زيت فول الصويا الخالي من الدهون المتحولة في جميع فروعها في الولايات المتحدة. ^{[ 144 ]}

في عام 2008، عزا نوفاك انخفاض مبيعات كنتاكي في الولايات المتحدة إلى نقص الأفكار الجديدة وقوائم الطعام المبتكرة. ^{[ 145 ]} لم يُسفر إطلاق دجاج كنتاكي المشوي في ربيع 2009 إلا عن توقف مؤقت لانخفاض المبيعات. ^{[ 146 ]} في عام 2010، أعلنت كنتاكي عن خطة إنقاذ تضمنت تحسين عمليات المطاعم، وإضافة أصناف اقتصادية ، وتوفير خيارات صحية أكثر في قائمة الطعام. ^{[ 146 ]} في العام نفسه، أشارت مجلة أدفرتايزينج إيدج إلى أن كنتاكي تفقد حصتها السوقية لصالح منافستها الأصغر في مجال مطاعم الدجاج، تشيك-فيل-إيه . ^{[ 147 ]} في عام 2011، وصفت بلومبرج نيوز كنتاكي في الولايات المتحدة بأنها "متخلفة عن ماكدونالدز". ^{[ 148 ]} في عام 2012، وصفت مجلة فوربس العديد من فروع كنتاكي بأنها "قديمة وغير جذابة"، وأن السلسلة "لم تُقدم أي صنف طعام جديد ومثير منذ زمن طويل". ^{[ 149 ]}

وصفت مجلة بلومبيرغ بيزنس ويك شركة كنتاكي فرايد تشيكن (KFC) في عام 2012 بأنها "لاعب قوي" في المناطق النامية، وتحديداً في أفريقيا والصين والهند، مع الإشارة إلى انخفاض حصتها السوقية في الولايات المتحدة لصالح منافسيها مثل تشيك-فيل-إيه وبوبايز . ^{[ 150 ]} وتكهن بعض المحللين بأن كنتاكي فرايد تشيكن ستبدأ بفصل عملياتها المتعثرة في الولايات المتحدة. ^{[ 150 ]} وفي ذلك العام، بدأت الشركة بالتخلي عن السيطرة على مطاعمها الأمريكية المملوكة لها لصالح عمليات الامتياز، بهدف خفض ملكية الشركة الإجمالية من 35% إلى 5%. ^{[ 150 ]}

تدير شركة Yum! مباشرةً 160 فرعًا من مطاعم KFC في أستراليا. ^{[ 154 ]} أكبر الشركات الحاصلة على امتياز مستقل في أستراليا، والبالغ عددها 53 شركة، هي Collins Foods ، التي تدير 169 متجرًا. ^{[ 154 ] [ 155 ]} أما موردو الدواجن الرئيسيون لـ KFC في أستراليا فهم Inghams و Steggles و Turi Foods . ^{[ 154 ]}

افتُتح أول فرع لسلسلة مطاعم كنتاكي في أستراليا عام 1968 في غيلدفورد ، إحدى ضواحي سيدني . ^{[ 156 ]} وكان صاحب الامتياز رجل أعمال كندي يُدعى بوب لابوينت. ^{[ 157 ]} وبين عامي 1970 و1971، تم افتتاح 75 فرعًا. ^{[ 157 ]} وكان لهذا أثر كبير على إنتاج الدجاج في أستراليا، الذي ارتفع بنسبة 38% خلال تلك الفترة. ^{[ 157 ]} وبحلول عام 1995، بلغ عدد الفروع 452 فرعًا، وبلغ عدد موظفي الشركة 12,000 موظف. ^{[ 156 ]} وفي ذلك العام، ساهمت أستراليا بنسبة 35% من أرباح كنتاكي الدولية. ^{[ 156 ]}

افتُتح أول مطعم كنتاكي في نيوزيلندا عام 1971 في رويال أوك ، إحدى ضواحي أوكلاند . ^{[ 158 ]} وبحلول سبتمبر 1973، كان كنتاكي قد افتتح تسعة فروع في نيوزيلندا - أربعة في أوكلاند، وفرع واحد في كل من هاميلتون ، وروتوروا ، وويلينغتون ، وكرايستشيرش ، ودونيدن . [ ^{159 ] وبحلول} عام 1980، وصل عدد الفروع إلى 37 فرعًا. ^{[ 153 ]} وفي عام 1989، استحوذت شركة بيبسيكو على حصة 50% المتبقية في كنتاكي نيوزيلندا من مجموعة غودمان فيلدر المحلية . ^{[ 158 ]} وفي عام 1991، تجاوزت إيرادات كنتاكي في نيوزيلندا 100 مليون دولار نيوزيلندي لأول مرة. ^{[ 158 ]}