مزرعة

المزرعة (من الإسبانية : rancho / الإسبانية المكسيكية ) هي مساحة من الأرض ، بما في ذلك هياكل مختلفة، مخصصة في المقام الأول لتربية الماشية ، وهي ممارسة تربية الماشية التي ترعى مثل الأبقار والأغنام . وهي نوع فرعي من المزرعة . غالبًا ما يتم تطبيق هذه المصطلحات على عمليات تربية الماشية في المكسيك والولايات المتحدة الغربية وغرب كندا ، على الرغم من وجود مزارع في مناطق أخرى. [ 1 ^{] [ملاحظة 1] يُطلق على} الأشخاص الذين يمتلكون مزرعة أو يديرونها مربي الماشية أو مربي الماشية أو مربي الماشية . تربية الماشية هي أيضًا طريقة تستخدم لتربية الماشية الأقل شيوعًا مثل الخيول والأيائل والبيسون الأمريكي والنعام والإيمو والألبيكا . ^[2]

تتكون المزارع عمومًا من مساحات كبيرة، ولكن قد تكون بأي حجم تقريبًا. في غرب الولايات المتحدة، تكون العديد من المزارع عبارة عن مزيج من الأراضي المملوكة للقطاع الخاص بالإضافة إلى عقود إيجار الرعي على الأراضي الخاضعة لسيطرة مكتب إدارة الأراضي الفيدرالي أو دائرة الغابات بالولايات المتحدة . إذا كانت المزرعة تشمل أرضًا صالحة للزراعة أو مروية ، فقد تشارك المزرعة أيضًا في قدر محدود من الزراعة ، وزراعة المحاصيل لإطعام الحيوانات، مثل التبن والحبوب العلفية. ^[2]

تُسمى المزارع التي تخدم السياح حصريًا بمزارع الضيوف أو " مزارع الرجال " بشكل عام. لا تلبي معظم المزارع العاملة احتياجات الضيوف، على الرغم من أنها قد تسمح للصيادين أو الموردين الخاصين بالدخول إلى ممتلكاتها لصيد الحياة البرية المحلية. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، ^{[ متى؟ ]} أضافت بعض العمليات الأصغر حجمًا بعض ميزات مزارع الرجال مثل ركوب الخيل وقيادة الماشية والصيد الموجه لجلب دخل إضافي. تُعتبر تربية الماشية جزءًا من أيقونات " الغرب المتوحش " كما هو موضح في الأفلام الغربية وعروض الروديو .

زراعة
تاريخ ما قبل التاريخ الثورة الزراعية الزراعة في أمريكا الوسطى التوسع الأسترونيزي التاريخ القديم مصر القديمة اليونان القديمة روما القديمة ما بعد الكلاسيكية الزراعة في العصور الوسطى الثورة الزراعية العربية التبادل الكولومبي التاريخ الحديث الثورة الزراعية البريطانية الثورة الخضراء عضوي زراعة أحادية
على الأرض الطاقة الزراعية الكهروضوئية تربية الحيوانات ماشية الخنازير دواجن غنم ألبان أرض جافة شاسِع سماد نطاق حر رعي تربية قابلة للتحويل الرعي الدوراني هواية كثيف الحيوانات الخنازير المحاصيل طبيعي زراعة أحادية بستان عضوي حقل الارز تربية الماشية المشاركة في الزراعة كولونيا القطع والحرق ملكية صغيرة تراس التعقيم بالبخار
الزراعة المائية تربية الأحياء المائية الزراعة المائية الزراعة المائية الزراعة الهوائية
متعلق ب الأعمال الزراعية التعاونية الزراعية اللوازم الزراعية العلوم الزراعية الهندسة الزراعية التكنولوجيا الزراعية رقمي التكنولوجيا الحيوية الزراعة الحراجية علم الزراعة تربية الحيوانات الزراعة الخالية من الحيوانات الزراعة الخلوية الزراعة التعاقدية الزراعة الواسعة مزرعة مزرعة نسبة التغذية نطاق حر البستنة الزراعة المكثفة الحيوانات الخنازير المحاصيل الزراعة الآلية الزراعة العضوية زراعة الأراضي المستصلحة الزراعة المستدامة مزرعة زراعة متعددة تربية البط بالأرز نظام الأرز والأسماك الزراعة المستدامة نظام غذائي مستدام الجامعات والكليات الزراعة الحضرية
القوائم مهنة زراعيه الآلات الزراعية الوزارات الحكومية الجامعات والكليات
فئات الآلات الزراعية الزراعة حسب البلد شركات الزراعة التكنولوجيا الحيوية تاريخ الزراعة الثروة الحيوانية صناعة اللحوم تربية الدواجن الزراعة والبيئة
بوابة الزراعة
ف ت هـ

الشخص الذي يمتلك ويدير تشغيل مزرعة ما يُطلق عليه عادةً اسم مربي الماشية ، ولكن مصطلحات مربي الماشية أو مربي الماشية أو مربي الماشية تُستخدم أحيانًا أيضًا. إذا كان هذا الفرد المسؤول عن الإدارة العامة موظفًا لدى المالك الفعلي، فيُستخدم مصطلح المشرف أو مشرف المزرعة . يُطلق أحيانًا على مربي الماشية الذي يربي الماشية الصغيرة في المقام الأول اسم مشغل الأبقار والعجول أو رجل الأبقار والعجول . يكون هذا الشخص عادةً هو المالك، ولكن في بعض الحالات، وخاصةً عندما يكون هناك ملكية غائبة، يكون مدير المزرعة أو مشرف المزرعة.

يُطلق على الأشخاص الذين يعملون لدى مربي الماشية والذين يتعاملون مع الماشية عددًا من المصطلحات، بما في ذلك عامل البقر ، وعامل المزرعة، وراعي البقر . يُطلق أحيانًا على الأشخاص الذين يتعاملون حصريًا مع الخيول اسم رعاة البقر .

نشأت تربية الماشية وتقاليد رعاة البقر في إسبانيا ، بسبب ضرورة التعامل مع قطعان كبيرة من الحيوانات التي ترعى على الأراضي الجافة من على ظهور الخيل. أثناء فترة الاسترداد ، حصل أعضاء النبلاء الإسبان والعديد من الأوامر العسكرية على منح كبيرة للأراضي التي احتلتها مملكة قشتالة من المغاربة . كان من المفترض أن يدافع هؤلاء الملاك عن الأراضي التي وضعت تحت سيطرتهم ويمكنهم استخدامها لكسب الإيرادات. وفي هذه العملية ، تبين أن تربية الأغنام والماشية في نطاق مفتوح (وفقًا لنظام ميستا ) كانت الاستخدام الأكثر ملاءمة للمساحات الشاسعة، وخاصة في أجزاء إسبانيا المعروفة الآن باسم كاستيا لا مانشا وإكستريمادورا والأندلس .

عندما جاء الغزاة إلى الأمريكتين في القرن السادس عشر، وتبعهم المستوطنون، أحضروا معهم ماشيتهم وتقنيات تربيتها. سمحت المنح الضخمة للأراضي من قبل الحكومة الإسبانية (والمكسيكية لاحقًا)، والتي كانت جزءًا من نظام المزارع ، لأعداد كبيرة من الحيوانات بالتجول بحرية على مساحات شاسعة. تطور عدد من التقاليد المختلفة، والتي غالبًا ما كانت مرتبطة بالموقع الأصلي في إسبانيا الذي نشأت منه المستوطنة. على سبيل المثال، تأتي العديد من تقاليد تشاروس خاليسكو في وسط المكسيك من تشاروس سالامانكا في قشتالة. ^{[ بحاجة لمصدر ]} كان تقليد رعاة البقر في شمال المكسيك أكثر عضوية، حيث تم تطويره للتكيف مع خصائص المنطقة من المصادر الإسبانية من خلال التفاعل الثقافي بين النخب الإسبانية والشعوب الأصلية والمستيزو . [ ^3]

ازدهرت تربية الماشية في فلوريدا الإسبانية خلال القرن السابع عشر. ^[4]

تطورت كلمة "رانشو" في المكسيك إلى تعريفات مختلفة عما كانت تعنيه في الأصل في إسبانيا. في كتاب "وصف أبرشية غوادالاخارا في الهند" (1770)، عرّف ماتيو خوسيه دي أرتيجا "رانشو" بأنها "امتدادات للأرض حيث يعيش عدد قليل من الناس بأصول قليلة ويأوون إلى الأكواخ". ^[5] في عام 1778، عرّف خوسيه أليخاندرو باتينيو، في نصه "طوبوغرافيا دي كوراتو دي تلاكسومولكو"، رانشوس بأنها "في هذه الممالك الهندية، تكون رانشوس عبارة عن منازل ريفية قليلة البذخ والقيمة، حيث يعيش الرجال من ذوي الدخل المتوسط ​​والفقراء، ويزرعون قطع الأرض الصغيرة التي يمتلكونها أو يستأجرونها، ويزرعون إلى الحد الذي يستطيع كل منهم تحمله ويربون حيواناتهم المنزلية الريفية، وفقًا لقوتهم". ^{[6] [7]}

بحلول القرن التاسع عشر، تم توحيد كلمتي Rancho وEstancia كما تستخدمان في المكسيك لتحديد وحدة الأرض التي تشكل Hacienda أو أي منطقة ريفية أو الريف بشكل عام. في عام 1844، عرّف دومينغو ريفيلا، في نصه "Los Rancheros"، Rancho أو Estancia بأنها "وحدة أرض تتألف من Hacienda، حيث يتم تربية الماشية والخيول، والتي تقع تحت رعاية Caporal الذي هو قائد رعاة البقر الآخرين". ^{[8] عرّف} نيسيتو دي زاماكويس ، في كتابه "تاريخ المكسيك" (1879)، المصطلحات على النحو التالي: "... يُطلق على رجال الريف الذين يؤدون وظائفهم على ظهور الخيل اسم "رانشيروس"، وهو مشتق من كلمة رانشو التي تُطلق على مزرعة صغيرة، أو على جزء من مزرعة كبيرة مقسمة إلى راشيرياس أو رانشوس. أما أولئك الذين يؤدون نفس المهام في مزارع فيراكروز فيطلق عليهم اسم "جاروشوس". ^[9]

وهكذا أصبح مصطلح رانشو في اللغة الإسبانية المكسيكية وحدة من الأرض تشكل مزرعة حيث يتم تربية الماشية ويعيش الناس في مزارع. ويطلق على الأشخاص الذين يعيشون ويعملون في تلك المزارع التي تدير الماشية والخيول اسم رانشيروس. ^[10]

عندما انتقل المستوطنون من الولايات المتحدة غربًا، أحضروا معهم سلالات الماشية التي تم تطويرها على الساحل الشرقي وفي أوروبا ، وقاموا بتكييف إدارتها مع الأراضي الأكثر جفافًا في الغرب من خلال استعارة عناصر رئيسية من ثقافة رعاة البقر الأسبان .

ومع ذلك، كانت هناك ماشية على الساحل الشرقي. تدعي مزرعة Deep Hollow Ranch ، على بعد 110 أميال (180 كم) شرق مدينة نيويورك في مونتوك، نيويورك ، أنها أول مزرعة في الولايات المتحدة، حيث تعمل بشكل مستمر منذ عام 1658. ^[11] تدعي المزرعة أنها أقدم مزرعة ماشية في ما يُعرف اليوم بالولايات المتحدة، على الرغم من أن الماشية كانت تُدار في المنطقة منذ أن اشترى المستوطنون الأوروبيون الأراضي من الهنود في المنطقة عام 1643. ^[12] على الرغم من وجود أعداد كبيرة من الماشية في لونغ آيلاند، فضلاً عن الحاجة إلى رعيها من وإلى أراضي الرعي المشتركة على أساس موسمي، إلا أن مربين الماشية كانوا يعيشون في منازل مبنية على أراضي المراعي، وكانت الماشية تُميز في آذانها للتعريف، بدلاً من وضع العلامات عليها. ^[12] تتألف "حملات الماشية" الفعلية الوحيدة التي أقيمت في لونغ آيلاند من حملة واحدة في عام 1776، عندما تم نقل ماشية الجزيرة في محاولة فاشلة لمنع أسرها أثناء الحرب الثورية ، وثلاث أو أربع حملات في أواخر ثلاثينيات القرن العشرين، عندما تم حشد ماشية المنطقة على طول طريق مونتاوك إلى أرض المراعي بالقرب من مزرعة ديب هولو. ^[12]

كانت أراضي البراري والصحارى في ما يُعرف اليوم بالمكسيك والولايات المتحدة الغربية مناسبة تمامًا للرعي في " المراعي المفتوحة ". على سبيل المثال، كان البيسون الأمريكي ركيزة أساسية في النظام الغذائي للأمريكيين الأصليين في السهول الكبرى لعدة قرون. وعلى نحو مماثل، كان يتم إطلاق سراح الماشية وغيرها من الماشية في الربيع بعد ولادة صغارها والسماح لها بالتجول مع القليل من الإشراف ودون سياج، ثم يتم تجميعها في الخريف، مع نقل الحيوانات الناضجة إلى السوق وإحضار الماشية للتكاثر بالقرب من مقر المزرعة لمزيد من الحماية في الشتاء. سمح استخدام العلامات التجارية للماشية بتحديد الماشية المملوكة لمربي الماشية المختلفين وفرزها. بدءًا من استيطان تكساس في أربعينيات القرن التاسع عشر، والتوسع شمالًا وغربًا منذ ذلك الوقت، وخلال الحرب الأهلية وحتى ثمانينيات القرن التاسع عشر، هيمنت تربية الماشية على النشاط الاقتصادي الغربي.

إلى جانب مربي الماشية، جاءت الحاجة إلى المحاصيل الزراعية لإطعام كل من البشر والماشية، وبالتالي جاء العديد من المزارعين أيضًا إلى الغرب مع مربي الماشية. تم "تنويع" العديد من العمليات، مع حدوث أنشطة تربية الماشية والزراعة. مع قانون Homestead Act لعام 1862، جاء المزيد من المستوطنين غربًا لإنشاء المزارع . وقد أدى هذا إلى بعض الصراعات، حيث احتاج عدد متزايد من المزارعين إلى تسييج الحقول لمنع الماشية والأغنام من أكل محاصيلهم. وقد أحدثت الأسلاك الشائكة ، التي تم اختراعها في عام 1874، تقدمًا تدريجيًا في تسييج الأراضي المملوكة للقطاع الخاص، وخاصة للمزارع. كان هناك بعض الانخفاض في الأراضي في السهول الكبرى المفتوحة للرعي.

لم يكن سبب نهاية المراعي المفتوحة هو انخفاض مساحة الأرض بسبب زراعة المحاصيل ، بل بسبب الإفراط في الرعي . لقد خلقت الماشية التي يتم تربيتها في المراعي المفتوحة مأساة للمشاعات حيث سعى كل مربي ماشية إلى زيادة المنفعة الاقتصادية من خلال رعي عدد كبير جدًا من الحيوانات على الأراضي العامة التي لا يملكها "أحد". ومع ذلك، نظرًا لكونها نوعًا غير أصلي، فإن أنماط الرعي لأعداد متزايدة من الماشية أدت ببطء إلى تقليل جودة المراعي، على الرغم من المذبحة الجماعية المتزامنة للبيسون الأمريكي التي حدثت. كان شتاء 1886-1887 واحدًا من أشد فصول الشتاء على الإطلاق، وماتت الماشية التي كانت تعاني بالفعل من قلة الرعي بالآلاف. أفلست العديد من عمليات تربية الماشية الكبيرة، وتكبدت أخرى خسائر مالية فادحة. وهكذا، بعد هذا الوقت، بدأ مربي الماشية أيضًا في تسييج أراضيهم والتفاوض على عقود إيجار الرعي الفردية مع الحكومة الأمريكية حتى يتمكنوا من الحفاظ على سيطرة أفضل على أراضي المراعي المتاحة لحيواناتهم.

تطورت تربية الماشية في هاواي بشكل مستقل عن الولايات المتحدة القارية. في العصر الاستعماري، أعطى الكابتن جورج فانكوفر عدة رؤوس من الماشية للملك الهاواي، باييا كاميهاميها ، ملك مملكة هاواي، وبحلول أوائل القرن التاسع عشر، تضاعفت أعدادها بشكل كبير، لدرجة أنها كانت تسبب الفوضى في جميع أنحاء الريف. حوالي عام 1812، حصل جون باركر، البحار الذي قفز من السفينة واستقر في الجزر، على إذن من كاميهاميها لصيد الماشية البرية وتطوير صناعة لحوم البقر.

كان أسلوب تربية الماشية في هاواي يشمل في الأصل اصطياد الماشية البرية بدفعها إلى حفر محفورة في أرض الغابة. وبمجرد ترويضها إلى حد ما بسبب الجوع والعطش، يتم جرها إلى أعلى منحدر شديد الانحدار، وربطها من قرونها بقرون ثور كبير السن (أو ثور ) مروض ونقلها إلى مناطق مسيجة. نمت الصناعة ببطء في عهد ابن كاميهاميها ليهوليهو ( كاميهاميها الثاني ). عندما زار شقيق ليهوليهو، كاوكيولي ( كاميهاميها الثالث )، كاليفورنيا ، التي كانت لا تزال جزءًا من المكسيك آنذاك ، أعجب بمهارة رعاة البقر المكسيكيين . في عام 1832، دعا العديد منهم إلى هاواي لتعليم شعب هاواي كيفية التعامل مع الماشية.

أصبح رعاة البقر الهاواييون يُطلق عليهم اسم " بانيولو " ، وهو نطق هاوايي للكلمة الإسبانية. وحتى اليوم، لا تزال السروج الهاوايية التقليدية والعديد من الأدوات الأخرى المستخدمة في تجارة تربية الماشية تحمل مظهرًا مكسيكيًا مميزًا، ولا تزال العديد من عائلات تربية الماشية الهاوايية تحمل ألقاب رعاة البقر الذين جعلوا من هاواي موطنهم.

في الأرجنتين وأوروجواي ، تُعرف المزارع باسم estancias وفي البرازيل ، تُسمى fazendas . وفي معظم أنحاء أمريكا الجنوبية ، بما في ذلك الإكوادور وكولومبيا ، قد يُستخدم مصطلح hacienda أو finca . كما تُستخدم مصطلحات Ranchero أو Rancho أيضًا في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية الاستوائية .

في الفترة الاستعمارية، من مناطق بامباس في أمريكا الجنوبية وصولاً إلى ولاية ميناس جيرايس في البرازيل، بما في ذلك بامباس شبه القاحلة في الأرجنتين وجنوب البرازيل، كانت غالبًا مناسبة لتربية الماشية، وتطور تقليد يوازي إلى حد كبير تقليد المكسيك والولايات المتحدة. تعد ثقافة الغاوتشو في الأرجنتين والبرازيل وأوروغواي من بين تقاليد تربية الماشية التي ولدت خلال تلك الفترة. ومع ذلك، في القرن العشرين، توسعت تربية الماشية إلى مناطق أقل ملاءمة في بانتانال . وفي البرازيل على وجه الخصوص، شهد القرن العشرين النمو السريع لإزالة الغابات ، حيث تم تطهير أراضي الغابات المطيرة بطرق القطع والحرق التي سمحت للعشب بالنمو للماشية، ولكنها أدت أيضًا إلى استنزاف الأرض في غضون بضع سنوات فقط. عارض العديد من السكان الأصليين للغابات المطيرة هذا الشكل من تربية الماشية واحتجوا على حرق الغابة لإقامة عمليات الرعي والمزارع. لا يزال هذا الصراع مصدر قلق في المنطقة اليوم.

في إسبانيا، حيث يمكن تتبع أصول تربية الماشية، توجد مزارع غاناديريا تعمل على أرض من نوع ديهيسا ، حيث يتم تربية الثيران المقاتلة . ومع ذلك، لا توجد مزارع من نوع المزارع بدرجة كبيرة في بقية أوروبا الغربية ، حيث توجد مساحة أقل بكثير من الأرض وحيث تسمح كمية كافية من الأمطار بتربية الماشية في مزارع أصغر حجمًا بكثير.

في أستراليا ، تعتبر ملكية المراعي محطة ( في الأصل بمعنى المكان الذي يتم فيه وضع الماشية مؤقتًا). وفي جميع الحالات تقريبًا، تكون هذه إما محطات ماشية أو محطات أغنام . تقع أكبر محطات الماشية في العالم في المراعي النائية الجافة في أستراليا . يُعرف مالكو هذه المحطات عادةً باسم الرعاة أو المربيين، خاصةً إذا كانوا يقيمون في العقار. يُعرف الموظفون عادةً باسم رعاة الماشية/نساء الماشية ، و/أو الجاكارو/الجيلارو و/أو الرعاة (بدلاً من رعاة البقر). يزيد عدد محطات الماشية الأسترالية عن 10000 كيلومتر ^مربع ، وأكبرها هي محطة آنا كريك التي تبلغ مساحتها 23677 كيلومترًا ^مربعًا (حوالي ثمانية أضعاف أكبر مزرعة في الولايات المتحدة). تمتلك شركة إس كيدمان وشركاه محطة آنا كريك .

المصطلحات المكافئة في نيوزيلندا هي run و station .

في جنوب أفريقيا ، تُعرف الممتلكات الكبيرة المشابهة عادةً باسم المزرعة (وأحيانًا أيضًا رانش) في اللغة الإنجليزية في جنوب أفريقيا و Plaas في اللغة الأفريكانية .

• تربية الحيوانات
• محطة الماشية
• أدوات الحدائق
• استانسيا
• الإدارة الشاملة
• المزرعة (المباني)
• تربية الحيوانات المكثفة § الماشية
• قائمة المزارع والمحطات
• مزرعة الأفلام
• الرعي
• مدرسة المزرعة
• منزل على طراز المزرعة
• محطة الأغنام

• بلانت، جودي (2002). Breaking Clean . Knopf. ISBN 0-375-40131-8.
• كامبل، إيدا فوستر؛ هيل، أليس فوستر (2002). الانتصار والمأساة: تاريخ توماس ليونز وLCs . سيلفر سيتي، نيو مكسيكو: كتب هاي لونسوم. ISBN 0-944383-61-0.
• إليس، جورج ف. (1973). مزرعة بيل كما عرفتها . دار لوييل للنشر. رقم ISBN 0-913504-15-7.
• جرينوود، كاثي إل. (1989). هارت دايموند . مطبعة جامعة نورث تكساس. رقم ISBN 0-929398-08-4.
• بول، فرجينيا (1973). هكذا كانت تربية الماشية: الأمس واليوم . سياتل، واشنطن: سوبيريور.
• وارد، ديلبرت ر. (1993). المزارع العظيمة في الولايات المتحدة . سان أنطونيو، تكساس: غانادا برس. رقم ISBN 1-88051-025-1.

• المتحف الكندي للحضارة - حياة تربية الماشية والروديو الأصلية في السهول والهضبة
• دليل تكساس على الإنترنت: تربية الماشية
• مراعي الماشية في الجنوب الغربي، نُشرت عام 1898، وتستضيفها بوابة تاريخ تكساس
• دليل أرشيفات المزرعة في مكتبة مجموعة الجنوب الغربي/المجموعات الخاصة في معهد تكساس للتكنولوجيا
• معرض متحفي افتراضي وخطط دروس من رعاة البقر إلى مربي الماشية في مزرعة جرانت-كوهرس التابعة لهيئة الخدمات الصحية الوطنية من دائرة المتنزهات الوطنية