قائمة أنواع المأكولات الصينية

فيما يلي قائمة باللغات الصينية ولهجاتها. للاطلاع على نظرة عامة تقليدية حول اللهجات، انظر أيضًا أنواع اللغة الصينية .

"الصينية" مصطلح شامل يضم العديد من اللهجات المختلفة المنتشرة في جميع أنحاء الصين. وتُعدّ لغة الماندرين الصينية اللهجة الأكثر شيوعاً، وتُستخدم كلغة مشتركة في جميع أنحاء الصين.

يصنف اللغويون هذه اللهجات على أنها الفرع الصيني من عائلة اللغات الصينية التبتية . وضمن هذا التصنيف الواسع، يوجد ما بين سبع إلى أربع عشرة مجموعة لهجية، وذلك بحسب التصنيف.

ظهرت المجموعة المتعارف عليها من سبع مجموعات لهجية لأول مرة في الطبعة الثانية من دليل علم اللهجات الذي حرره يوان جيا هوا (1961). وهي مرتبة تنازليًا حسب عدد المتحدثين بها:

1. اللغة الصينية الماندرينية (بما في ذلك لهجتي بكين ونانجينغ )
2. وو (بما في ذلك اللهجات الشانغهايية والسوزهية )
3. يو (بما في ذلك اللهجات الكانتونية والتايشانية )
4. مين (بما في ذلك لهجتي هوكين وفوتشو )
5. هاكا (كيجيا)
6. شيانغ (هوناني)
7. غان (جيانغشين)

أضاف التصنيف المنقح للغة لي رونغ ، المستخدم في أطلس لغات الصين (1987)، ثلاث مجموعات أخرى منفصلة عن هذه المجموعات:

1. الماندرين → جين
2. وو → هويتشو
3. يو → بينغهوا
4. مين
5. هاكا (كيجيا)
6. شيانغ
7. غان

تم حساب عدد المتحدثين بناءً على الإحصاءات أو التقديرات (2019) وتم تقريبها: ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

إضافةً إلى الأنواع المذكورة أدناه، جرت العادة على الحديث بشكل غير رسمي عن لهجات كل مقاطعة (مثل لهجة سيتشوان ولهجة هاينان ). لا تتطابق هذه التسميات عمومًا مع التصنيفات التي يستخدمها اللغويون، ولكن لكل منها مع ذلك خصائصها المميزة.

غان

• 赣语/贛語

دونغكو غان	شكرا جزيلا	洞口話
هواينينغ غان	شكرا جزيلا	懷寧話
فوتشو غان	شكرا جزيلا	撫州話
جيان غان	吉安话	吉安話
لييانغ غان	耒阳话	耒陽話
نانتشانغ غان	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
شياننينغ غان	咸宁话	鹹寧話
ييتشون غان	شكرا جزيلا	宜春話
ينجتان غان	鹰潭话	鷹潭話

الماندرين

• 官话/官話

تم حساب عدد المتحدثين من الإحصاءات أو التقديرات (2019) وتم تقريبها: ^{[ 5 ]}

رقم	فرع	المتحدثون الأصليون	اللهجات
1	بكين	35,000,000	7
2	جي لو	110,000,000	4
3	جيانغهواي	80,000,000	6
4	جياو-لياو	35,000,000	4
5	لان يين	10,000,000	3
6	شمال شرق	100,000,000	4
7	جنوب غربي	280,000,000	11
8	تشونغ يوان	200,000,000	11
المجموع	الماندرين	850,000,000	50

بكين الماندرين	شكرا جزيلا	北京官話
• لهجة بكين	شكرا جزيلا	北京話
• اللغة الصينية القياسية	普通话بوتونغهوا ( جمهورية الصين الشعبية )国语غويو ( جمهورية الصين )标准华语بياوزون هوايو ( سنغافورة ) [ الملاحظة 1 ]	普通話Putonghua (جمهورية الصين الشعبية)國語Guoyu (ROC)標準華語Biaozhun Huayu (سنغافورة)
• لغة الماندرين الفلبينية	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• اللغة الصينية الماليزية	شكرا جزيلا	هذا هو الحال
• لهجة تشنغده	شكرا جزيلا	承德話
• لهجة تشيفنغ	شكرا جزيلا	赤峰話
• لهجة هايلار	海拉尔话	海拉爾話
جي لو الماندرين	شكرا جزيلا	冀魯官話
• لهجة باودينغ	شكرا جزيلا	هذا هو
• لهجة جينان	济南话	濟南話
• لهجة شيجياتشوانغ	شكرا جزيلا	石家莊話
• لهجة تيانجين	天津话	天津話
جيانغواي الماندرين	江淮官话	江淮官話
• لهجة خفى	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• هاينان جونجياهوا	军家话	軍家話
• لهجة نانجينغ	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة نانتونغ	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة شياوجان	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة يانغتشو	شكرا جزيلا	揚州話
جياو – لياو الماندرين	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة داليان	شكرا جزيلا	大連話
• لهجة تشينغداو	青岛话	青島話
• لهجة ويهاي	شكرا	شكرا
• لهجة يانتاي	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
لان-يين الماندرين	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة لانتشو	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة شينينغ	شكرا جزيلا	西寧話
• لهجة يينتشوان	银川话	銀川話
لغة الماندرين الشمالية الشرقية	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة تشانغتشون	شكرا جزيلا	長春話
• لهجة هاربين	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة تشيتشيهار	齐齐哈尔话	齊齊哈爾話
• لهجة شنيانغ	شكرا جزيلا	瀋陽話
الماندرين الجنوبي الغربي	شكرا جزيلا	西南官話
• لهجة تشانغده	常德话	常德話
• لهجة تشنغدو	شكرا جزيلا	成都話
• لهجة تشونغتشينغ	شكرا جزيلا	جديد
• لهجة دالي	شكرا جزيلا	理話
• لهجة غوييانغ	贵阳话	貴陽話
• لهجة كونمينغ	昆明话	昆明話
• لهجة ليوتشو	شكرا جزيلا	柳州話
• لهجة ووهان	武汉话	武漢話
• لهجة شيتشانغ	هذا هو	西昌話
• لهجة ييتشانغ	شكرا جزيلا	宜昌話
• لهجة هانتشونغ	汉中话	漢中話
تشونغيوان الماندرين	中原官话	中原官話
• لغة الدونغان	东干语	東干語
• لهجة جانجو	شكرا جزيلا	甘溝語(متأثر بمونجور )
• لهجة كايفنغ	شكرا جزيلا	هذا هو
• لهجة لويانغ	洛阳话	洛陽話
• لهجة نانيانغ	شكرا جزيلا	南陽話
• لهجة تشوفو	曲埠话	曲埠話
• لهجة تيانشوي	天水话	天水話
• لهجة شيان	西安话	西安話
• لهجة شوتشو	شكرا جزيلا	徐州話
• لهجة يانان	延安话	延安話
• لهجة تشنغتشو	郑州话	鄭州話
غير مصنف
• لغة جيامي
• جونجياهوا	军家话	軍家話
• لهجة يانغيو	شكرا جزيلا	洋嶼話

جين

• 晋语/晉語

أحيانًا تُعتبر فئة فرعية من اللغة الصينية الماندرينية.

• لهجة باوتو	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة داتونغ	شكرا جزيلا	大同話
• لهجة هاندان	邯郸话	邯郸话
• لهجة هوهوت	呼市话	呼市話
• لهجة تاييوان	شكرا جزيلا	太原話
• لهجة شينشيانغ	新乡话	جديد

مين

• 闽语/閩語

جنوب مين	闽南语	هذا هو
كوانتشانغ مين (هوكيين)	闽南话(泉漳片).	閩南話 (泉漳片)
• لهجة أموي	في الواقع	廈門話
• لهجة تشيوانتشو	泉州话	泉州話
• لهجة تشانغتشو	شكرا جزيلا	漳州話
• لهجة لونغهاي	شكرا جزيلا	龍海話
• لهجة تشانغبو	漳浦话	漳浦話
• لهجة أنشي	شكرا جزيلا	安溪話
• لهجة هويان	惠安话	惠安話
• لهجة تونغان	同安话	同安話
• لهجة جينجيانغ	شكرا جزيلا	晉江話
• لهجة نانان	南安话	南安話
• لهجة يونغتشون	永春话	永春話
• التايوانيون (انظر الاختلافات الإقليمية ) [ ملاحظة 2 ]	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة لان نانغ (الهوكيين الفلبينية)	咱人话/咱侬话(菲律宾福建话)	咱人話/咱儂話 (菲律賓福建話)
• هوكين السنغافوري	أفضل المنتجات	أفضل المنتجات
• بينانغ هوكين	槟城福建话	檳城福建話
• موار هوكين	麻坡福建话	麻坡福建話
• ميدان هوكين	棉兰福建话	棉蘭福建話
• هوكين البورمي	缅甸福建话	緬甸福建話
تيوشيو مين (تيو سوا، تشاوشان)	潮汕方言	潮汕方言
• لهجة تشاوتشو (تشاوتشو)	شكرا جزيلا	潮州話
• لهجة شانتو (سواتو)	汕头话	汕頭話
• لهجة جييانغ	شكرا جزيلا	揭陽話
• لهجة تشاويانغ	شكرا جزيلا	潮陽話
• لهجة بونينغ	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة هويلاي	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• بانكوك تيوتشيو	曼谷潮州话	曼谷潮州話
لونجيان مين	龙岩话	龍巖話
زينان مين	صورة فوتوغرافية	صورة فوتوغرافية
داتيان مين (محل خلاف: فرع مين منفصل)	الصورة التالية	الصورة التالية
هاكلاو مين	海陆丰话	海陸豐話
تشونغشان مين (المتنازع عليها: فرع مين منفصل)	中山闽语	في الحقيقة
• لهجة لونغدو	隆都话	隆都話
• لهجة نانلانغ	شكرا جزيلا	南朗話
• لهجة سانشيانغ	三乡话	三鄉話
• لهجة تشانغجيابيان	شكرا جزيلا	張家邊話
ليتشو مين (متنازع عليها: فرع مين منفصل)	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة هايكانج	海康话	海康話
• لهجة تشانجيانغ	湛江话	湛江話
تشيونغ وين (هايناني)(محل خلاف: فرع مين منفصل)	海南话(琼文片)	海南話(瓊文片)
• لهجة وينتشانغ	文昌话	文昌話
• لهجة هايكو	海口话	海口話
الشرق الأوسط	闽东语	هذا هو
• لهجة فوتشو	بالتأكيد	福州話
• لهجة فوان	福安话	福安話
• لهجة فودينغ	福鼎話	福鼎話
• لهجة شيابو	شكرا جزيلا	霞浦話
• لهجة شونينغ	شكرا جزيلا	壽寧話
• لهجة تشونينغ	شكرا جزيلا	شكرا
• لهجة نينغدي	شكرا	شكرا
• لهجة زيرونغ	شكرا جزيلا	柘榮話
• لهجة مينهاو	هذا هو	هذا هو
• لهجة يونغتاى	永泰话	永泰話
• لهجة مينكينج	闽清话	閩清話
• لهجة شانغلي	شكرا جزيلا	長樂話
• لهجة لويوان	罗源话	羅源話
• لهجة ليانجيانغ	شكرا جزيلا	連江話
• لهجة فوتشينغ	福清话	福清話
• لهجة بينغتان	平潭话	平潭話
• لهجة بينغنان	شكرا جزيلا	屏南話
• لهجة غوتيان	شكرا	شكرا جزيلا
وزارة الداخلية الشمالية	闽北语	هذا هو
• لهجة جيانو	شكرا جزيلا	甌話
شاو-جيانغ مين	邵将语	邵將語
وزارة الداخلية المركزية	闽中语	هذا هو
• لهجة يونغآن	永安话	永安話
• لهجة سانمينغ	三明话	三明話
• لهجة شا	شكرا جزيلا	沙縣話
بو شيان مين	هذا جيد	هذا هو
• لهجة بوتيان	شكرا جزيلا	田話
• لهجة Xianyou	شكرا جزيلا	هذا هو

وو

• 吴语/吳語

تايهو	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة شنغهاي	上海话	上海話
• لهجة سوتشو	هذا هو	蘇州話
• لهجة تشانغتشو	常州话	常州話
• لهجة ووشي	无锡话	جديد
• لهجة هانغتشو	شكرا جزيلا	杭州話
• لهجة هوتشو	湖州话	湖州話
• لهجة جياشينغ	嘉兴话	شكرا جزيلا
• لهجة شاوشينغ	شكرا جزيلا	紹興話
• لهجة نينغبو	شكرا	شكرا
تايتشو	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة تايتشو	شكرا	台州話
• لهجة لينهاي	临海话	هذا هو
• لهجة سانمن	三门话	هذا هو
• لهجة تيانتاي	天台话	天台話
• لهجة شيانجو	شكرا جزيلا	هذا هو
• لهجة هوانغيان	黄岩话	黃岩話
• لهجة جياوجيانج	椒江话	椒江話
• لهجة وينلينغ	温岭话	溫嶺話
• لهجة يوهوان	هذا جيد	玉環話
• لهجة نينغهاي	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
أوجيانغ (دونغو)	瓯江 (东瓯) الصورة	甌江 (東甌) الصورة
• لهجة ونتشو	温州话	溫州話
• لهجة يويهتشينغ	乐清话	樂清話
• لهجة رويان	جيد	瑞安話
• لهجة ونتشنغ	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
ووتشو	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة جينهوا	金华话	هذا هو
• لهجة لانكسي	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة بوجيانغ	浦江话	浦江話
• لهجة ييوو	义乌话	義烏話
• لهجة دونغيانغ	东阳话	東陽話
• لهجة بانان	磐安话	磐安話
• لهجة يونغكانغ	永康话	永康話
• لهجة وويى	武义话	武義話
• لهجة جيانده	建德话	建德話
تشوكو	الصورة التالية	هذه الصورة
• لهجة ليشوي	丽水话	麗水話
• لهجة تشينغتيان	青田话	青田話
• لهجة تشوتشو	شكرا جزيلا	衢州話
• لهجة شانغراو	上饶话	上饒話
شوانتشو	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة شوانتشنغ	宣城话	宣城話

شيانغ

• 湘语/湘語

تشانغ يي شيانغ (نيو شيانغ)	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة تشانغشا	شكرا جزيلا	長沙話
• لهجة تشوتشو	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة شيانغتان	湘潭话	湘潭話
• لهجة نينغشيانغ	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة ييانغ	جيد	益陽話
• لهجة شيانغين	湘阴话	湘陰話
• لهجة ميلو	جديد	شكرا جزيلا
• لهجة يويانغ	شكرا جزيلا	岳陽話
هنغتشو شيانغ (هنغتشو شيانغ)	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة هنغيانغ	شكرا جزيلا	衡陽話
• لهجة هنغشان	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة هينغدونغ	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
لو شاو شيانغ (شيانغ القديم)	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة لودي	شكرا	婁底話
• لهجة شوانغفنغ	شكرا جزيلا	雙峰話
• لهجة شينخوا	جديد	新化話
• لهجة شيانغشيانغ	湘乡话	湘鄉話
• لهجة شاويانغ	邵阳话	邵陽話
• لهجة شاودونغ	邵东话	邵東話
• لهجة ووجانغ	شكرا جزيلا	武岡話
• لهجة تشيدونغ	هذا جيد	هذا هو
• لهجة تشيانغ	نعم	هذا هو
تشن شو شيانغ (تشن شو شيانغ)	الصورة التالية	الصورة التالية
• لهجة تشينشي	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة Xupu	شكرا جزيلا	漵浦話
• لهجة لوكسي	泸溪话	瀘溪話
يونغ تشيوان شيانغ (يونغ تشيوان شيانغ)	صورة فوتوغرافية	صورة فوتوغرافية
• لهجة يونغتشو	永州话	永州話
• لهجة تشيوانتشوشيان	شكرا جزيلا	全州話

يو

• 粤语/粵語

يوهاي	粤海方言	شكرا جزيلا
الكانتونية (غوانغفو)	广府话، 广州话، 广东话	廣府話،廣州話، 廣東話
• الكانتونية في هونغ كونغ	جديد	جديد
• الكانتونية الماليزية	أفضل ما في الأمر	هذا هو الحال
• لهجة ووتشو	梧州话	梧州話
• لهجة التانكا	شكرا جزيلا	蜑家話
• لهجة شيقوان	西关话	西關話
لهجة سانيي (سامياب)	三邑方言/南番順方言
• لهجة نانهاي	شكرا	南海話
• جيوجيانغ الكانتونية	九江白话	九江白話
• لهجة شيتشياو	شكرا جزيلا	هذا هو
• لهجة بانيو	جيد	هذا هو
• لهجة شوندي	شكرا جزيلا	順德話
لهجة تشونغشان	中山方言/香山方言
• لهجة شيكي	شكرا جزيلا	石岐話
• لهجة سانجياو	三角话	三角話
لهجة جوان باو	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة دونغقوان	في الحقيقة	東莞話
• لهجة باوآن (لهجة وايتاو)	宝安话/围头话	寶安話/圍頭話
يونج شون يو (جونج كام)	邕浔方言	شكرا جزيلا
• لهجة نانينغ	شكرا جزيلا	南寧話
• لهجة يونغنينغ	邕宁话	邕寧話
• لهجة guiping	桂平话	桂平話
• لهجة Chongzuo	شكرا جزيلا	崇左話
• لهجة نينغمين	شكرا جزيلا	شكرا جزيلا
• لهجة هنجكسيان	شكرا جزيلا	橫縣話
• لهجة بايز	أخضر	أخضر
جولو يو (نجولاو)	شكرا جزيلا
• لهجة يولين	玉林话	玉林話
• لهجة قوانغنينغ	广宁话	廣寧話
• لهجة هوايجي	شكرا جزيلا	懷集話
• لهجة فنغكاي	شكرا	شكرا جزيلا
• لهجة ديقينغ	شكرا	德慶話
• لهجة يونان	شكرا جزيلا	郁南話
• لهجة شانغلين	上林白话	上林白話
• لهجة بينيانج	شكرا	賓陽話
• لهجة تنغشيان	藤县话	藤縣話
لو-قوانغ يو	罗广方言	羅廣方言
• لهجة لودينغ	罗定话	羅定話
• لهجة تشاوتشينغ	شكرا جزيلا	هذا هو
• لهجة سيهوي	四会话	四會話
• لهجة يانغشان	هذا هو	陽山話
• لهجة ليانتشو	نعم	連州話
• لهجة ليانشان	شكرا جزيلا	連山話
• لهجة تشينغيوان	شكرا جزيلا	清遠話
سيي يو (سيياب)	四邑方言
• لهجة تايشان	شكرا	台山話
• لهجة شينهوي	جديد	新會話
• لهجة سيقيان	司前话	司前話
• لهجة غوزين	شكرا جزيلا	古鎮話
• لهجة إنبينغ	恩平话	恩平話
• لهجة كايبينغ	开平话	開平話
جاو يانغ يو	高阳方言	高陽方言
• لهجة قاوتشو	شكرا جزيلا	高州話
• لهجة يانغجيانغ	شكرا جزيلا	陽江話
تشين ليان يو (جامل)	钦廉方言	欽廉方言
• لهجة بيهاي	شكرا جزيلا	北海話
• لهجة تشينتشو	نعم	欽州話
• لهجة فانغتشنغقانغ	防城港话	防城港話
• لهجة ليانتشو	廉州话	廉州話
• لهجة لينغشان	شكرا جزيلا	هذا هو
وو-هوا يو (نجفا)	شكرا جزيلا	吳化方言
• لهجة وتشوان	吴川话	吳川話
• لهجة هواتشو	شكرا جزيلا	化州話

يصنف أطلس اللغة الصينية الشامل لعام 1987 اللهجات المحلية الصينية إلى الوحدات التالية: ^{[ 7 ]}

• المجموعة الفائقة (大区dàqū )، والتي لا يوجد منها سوى اثنتين: الماندرين والمين
• المجموعة (区qū )، التي تتوافق مع تنوعات اللغة الصينية وفقًا لمعيار ISO
• المجموعة الفرعية (片piàn )، والتي قد تكون غير مفهومة بشكل متبادل مع المجموعات الفرعية الأخرى ^{[ ملاحظة 3 ]}
• المجموعة (小片xiǎopiàn )، والتي قد تكون غير مفهومة بشكل متبادل مع المجموعات الأخرى
• اللهجة المحلية (点diǎn )، وهي اللهجات التي تم أخذ عينات منها بواسطة الأطلس

في القائمة أدناه، لم يتم إدراج ^{[ 8 ]} لهجات محلية. المجموعات مكتوبة بخط غامق، والمجموعات الفرعية مرقمة، والمجموعات الفرعية مُرقمة.

طوبولوجيات غير مصنفة

• لهجة شانكي (اللهجة الصينية التي يتحدث بها شعب شي حاليًا )
• لهجة دانتشو
• شيانغهوا
• شاوقوان توهوا
• شيانغنان (جنوب هونان) توهوا

• أنواع الطعام الصيني
• اللغة الصينية المكتوبة