جليرا (عنب)
| جليرا | |
|---|---|
| العنب ( فيتيس ) | |
 نبيذ بروسيكو الفوار المصنوع من جليرا | |
| لون قشرة التوت | بلانك |
| صِنف | فيتيس فينيفيرا |
| ويسمى أيضا | بروسيكو ومرادفات أخرى |
| أصل | إيطاليا |
| المناطق البارزة | فينيتو |
| النبيذ المميز | بروسكو |
| رقم VIVC | 9741 |
Glera هو صنف أبيض من العنب من أصل إيطالي، ربما من قرية Prosecco . كان الصنف يُشار إليه سابقًا باسم Prosecco، ولكن في الاتحاد الأوروبي تمت إعادة تسميته "Glera" في عام 2009 لإفساح المجال لحماية " Prosecco " كاسم للنبيذ الإيطالي المحمي جغرافيًا.
Glera هو نوع عنب محايد إلى حد ما يتم زراعته بشكل أساسي لاستخدامه في أنماط النبيذ الإيطالي الفوار ، frizzante أو spumante ، من مناطق Prosecco DOCG و DOC المختلفة ، على الرغم من وجود أنواع أخرى من النبيذ أيضًا. [1]
يتم زراعته بشكل رئيسي في منطقة فينيتو في إيطاليا، تقليديا في منطقة بالقرب من كونجليانو وفالدوبيادين ، في التلال الواقعة شمال تريفيزو .
تاريخ
يُعتقد أن جليرا صنف قديم، وقد اشتق اسم بروسيكو من قرية بروسيكو بالقرب من ترييستي ، حيث قد يكون العنب قد نشأ. [2] وقد اقترح أنه كان يُزرع بالفعل في العصر الروماني ، [3] ربما باسم فينوم بوسينوم الذي أشاد به بليني الأكبر ، على الرغم من أن هذا غير معروف على وجه اليقين. يحتل المرتبة الثلاثين تقريبًا من حيث الأهمية بين حوالي 2000 نوع عنب في البلاد. [4]
تغيير الاسم
كان بروسيكو يستخدم تقليديًا كاسم لصنف العنب. في إيطاليا، تم استخدامه أيضًا بشكل أكثر تحديدًا للنبيذ الفوار المنتج منه بشكل أساسي، مثل بروسيكو دي كونيجليانو إي فالدوبياديني وبروسيكو دي كونيجليانو وبروسيكو دي فالدوبياديني ، والتي كانت جميعها تتمتع بحالة DOC ، وكانت هناك أيضًا منطقة IGT تحيط بها. عندما تم البحث عن حالة DOCG الأعلى لبروسيكو دي كونيجليانو إي فالدوبياديني، أصبح من التعقيد أن العنب (الذي أصبح مزروعًا على مساحة أكبر، بما في ذلك خارج إيطاليا) والتسمية المحمية للمنشأ لهما نفس الاسم. لحل المشكلة، تم اعتماد المرادف القديم Glera رسميًا داخل الاتحاد الأوروبي للصنف في نفس الوقت الذي تمت فيه الموافقة على DOCG في عام 2009. [5] [6] أدى التغيير إلى تقليل قدرة المنتجين الآخرين (في إيطاليا والخارج) على تسمية النبيذ الفوار المصنوع في أماكن أخرى باسم "بروسكو" باستخدام اسم صنف العنب. [7]
تم رفض تغيير الاسم من قبل منتجي النبيذ خارج إيطاليا، وخبراء النبيذ البارزين بما في ذلك جانسيس روبنسون، وجوليا هاردينج، وخوسيه فويلاموس، الذين ما زالوا يشيرون إلى صنف العنب باسم "بروسكو". [8]
العلاقة مع العنب الآخر
جلرا هو صنف أصلي لنوعين من عنب مانزوني ، صنف عنب النبيذ الأحمر إنكروسيو مانزوني 2.15 (تهجين مع كابيرنت ساوفيجنون ) وصنف آخر ذو قشرة حمراء يُعرف باسم إنكروسيو مانزوني 2.14 (تهجين مع كابيرنت فرانك ). [9]
المرادفات
تُعرف Glera أيضًا تحت المرادفات Ghera وGlere و Prosecco وProsecco Balbi وProsecco Bianco وProsecco Nostrano وProsecco Tondo وProseko Sciprina وSerpina وUva Pissona. [10]
مراجع
- ^ جانسيس روبنسون ، محرر (2006). "بروسيكو". كتاب أكسفورد المصاحب للنبيذ (الطبعة الثالثة). أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد. ص 550. رقم ISBN 0-19-860990-6.
- ^ كورتيزي، إيمي (26 ديسمبر 2008). "صناع بروسيكو الإيطاليون يسعون للحصول على التقدير". نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 2018-07-19 . تم الاسترجاع في 2008-12-28 .
- ^ كوليكر، فاز (2008). Die neue Hallwag Weinschule: Mit 13 Weinproben zum Weinkenner (باللغة الألمانية). هولواج. ص. 104. ردمك 978-3-8338-1221-7.
- ^ كينسيس، ريتشارد، سياتل بوست إنتليجنسر (10 يوليو 2002). "عن النبيذ: بروسكو يتألق بشروطه الخاصة". مؤرشف من الأصل في 2012-10-13 . تم الاسترجاع في 2008-12-29 .
{{cite web}}:CS1 maint: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( الرابط ) - ^ بروسكو سيصبح DOCG محفوظ في 2010-07-25 على موقع Wayback Machine ، Decanter ، 28 مايو 2009
- ^ بروسكو سيصبح DOCG محفوظ في 2009-07-15 على موقع واي باك مشين ، ديكانتر ، 10 يوليو 2009
- ^ "Prosecco, Italy". مؤرشف من الأصل في 21 أغسطس 2010 على موقع Wayback Machine ، توم كانافان، 2009
- ^ "حروب بروسيكو: صناع النبيذ الأستراليون المتمردون يقاتلون مطالبة إيطاليا بحقوق التسمية". Australian Financial Review . 2018-04-10. مؤرشف من الأصل في 2019-02-13 . تم الاسترجاع في 2019-02-13 .
- ^ ج. روبنسون، ج. هاردينج وج. فويلاموس عنب النبيذ - دليل كامل لـ 1368 نوعًا من العنب، بما في ذلك أصولها ونكهاتها الصفحات 469-471، 594-595 ألين لين 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ تم أرشفة بروسيكو في 2012-01-19 على موقع واي باك مشين ، كتالوج أصناف فيتيس الدولي .
| |||||||||||||||||||||||||
