زفايجلت
| زفايجلت | |
|---|---|
| العنب ( فيتيس ) | |
 عنب زويجلت مع علامات الذبول | |
| لون قشرة التوت | نوير |
| صِنف | فيتيس فينيفيرا |
| ويسمى أيضا | بلاور زفايجلت، روتبورجر |
| أصل | كلوسترنوبرغ ، النمسا |
| شجرة النسب الأصلية | سان لوران وبلوفرانكيش |
| المناطق البارزة | النمسا |
| رقم VIVC | 13484 |
الزفايجيلت ( الألمانية: [ˈt͡svaɪ̯ɡl̩t ] )، والمعروف أيضًا باسمروتبورجر، هوعنب هجينتم إنشاؤه في عام 1922 بواسطةفريدريش زفايجلتأصبحفيما بعد مدير المعهد الفيدرالي ومحطة التجارب لزراعة الكروم وإنتاج الفاكهة والبستنة (1938-1945). زفايجلت هوتهجينبينسانت لورانوبلوفرانكيش.
مناطق النبيذ
يُزرع على نطاق واسع في النمسا، وقد شقت كروم Zweigelt طريقها في مناطق النبيذ الكندية في شبه جزيرة نياجرا في أونتاريو وكولومبيا البريطانية ، مع زراعات محدودة في المجر وأستراليا ونيوزيلندا . يُعرف في جمهورية التشيك باسم Zweigeltrebe وهو ثالث أكثر أنواع العنب الأحمر زراعةً، حيث يشكل حوالي 4.7٪ من إجمالي مزارع الكروم. [1] ينمو في معظم مناطق النبيذ في سلوفاكيا . اعتبارًا من عام 2010 ، بدأت مزارع الكروم البلجيكية والبولندية التي تم إنشاؤها حديثًا أيضًا في زراعة Zweigelt. اعتبارًا من عام 2014 ، تمتلك ولاية واشنطن العديد من المزارع الصغيرة (بضعة أفدنة فقط) من Zweigelt، بما في ذلك Wilridge Winery [2] وPerennial Vintners. [3][تحديث][تحديث]
التسمية والمرادفات
يُعرف Zweigelt أيضًا باسم Rotburger (يجب عدم الخلط بينه وبين Rotberger ) وZweigeltrebe وBlauer Zweigelt.
أدرك عالم زراعة الكروم النمساوي الدكتور لورينز (لينز) موسر (1905-1978) ملاءمة صنف "سانت لوران x بلاوفرانكيش" للكروم عالية التفرع منذ الخمسينيات. اعتبر موسر أن تسمية "سانت لوران x بلاوفرانكيش" طويلة للغاية، ومن هذه النقطة فصاعدًا جادل بأن التهجين يجب أن يُسمى على اسم مزارعه الأصلي فريدريش زفايجلت. [4] وبحلول عام 1958، وصلت عملية التسمية إلى مرحلة لم يعد من الممكن إيقافها عندها. [5]
ظهرت التسمية الرسمية "Zweigeltrebe Blau" لأول مرة في عام 1972، عندما تم إطلاق مؤشر أصناف العنب الجديد لـ Qualitätsweine (النبيذ عالي الجودة). [6] تم تغيير اسم الصنف إلى "Blauer Zweigelt" في عام 1978، وتم إنشاء المرادف "Rotburger" في نفس الوقت. [7] كان الهدف هنا هو توضيح أن الزراعات الجديدة من Blauburger و Goldburger و Rotburger / Blauer Zweigelt تشترك جميعها في أصل مشترك. [8] لا يمكن العثور على أي دليل يدعم التأكيد الواسع النطاق على أن Zweigelt نفسه قد طبق تسمية "Rotburger" على صنفه الجديد.
يظل "Rotburger" مرادفًا صالحًا ويستمر استخدامه كتسمية للعلامة التجارية من قبل صانعي النبيذ النمساويين، على الرغم من أن معظم المنتجين يفضلون اسم Zweigelt. [9] تمت معالجة مشكلة تسمية الصنف على اسم أحد النازيين الملتزمين لأول مرة علنًا في ديسمبر 2018. [10] [11]
الخصائص الزراعية
في منطقة Puget Sound AVA، يميل هذا النبيذ إلى النضج قبل Pinot Noir بأسبوع إلى أسبوعين، كما يحتوي على مجموعات كبيرة وثقيلة من العنب الأزرق الداكن الذي يميل إلى اللون الأسود تقريبًا. ويميل النبيذ إلى أن يكون أغمق لونًا من Pinot Noir المزروع في نفس المنطقة، وينتج محصولًا أكبر من Pinot Noir.
انظر أيضا
- بلاوبورجر – عنب أحمر ابتكره زفايجلت في العام التالي
مراجع
- ^ نبيذ جمهورية التشيك [1]؛ انظر الرسم البياني في "الإحصائيات والجداول". مؤرشف من الأصل في 11 يونيو 2008. تم الاسترجاع في 1 يوليو 2011 .
- ^ "Wilridge Vineyard, Winery & Distillery". Wilridge Vineyard, Winery & Distillery . تم الاسترجاع في 17 مايو 2020 .
- ^ "Perennial Vintners -- Introduction/Home". www.perennialvintners.com . تم الاسترجاع في 17 مايو 2020 .
- ^ راجع. دانييل ديكرز: فريدريش زفايجلت كما تعكسه المصادر المعاصرة. في: النبيذ في النمسا. التاريخ. Brandstätter Verlag، فيينا 2019، ISBN 978-3-7106-0404-1 ، ص. 179.
- ^ دانييل ديكرز: فريدريش زفايجيلت كما تعكسه المصادر المعاصرة. في: النبيذ في النمسا. التاريخ. Brandstätter Verlag، فيينا 2019، ISBN 978-3-7106-0404-1 ، ص. 190.
- ^ راجع. دانييل ديكرز: فريدريش زفايجلت كما تعكسه المصادر المعاصرة. في: النبيذ في النمسا. التاريخ. Brandstätter Verlag، فيينا 2019، ISBN 978-3-7106-0404-1 ، ص. 191.
- ^ قرار وزير الزراعة والغابات الاتحادي المؤرخ 20 سبتمبر 1978 (الجريدة الرسمية للقوانين الاتحادية رقم 517/1978).
- ^ شرح شفوي قدمه جوزيف فايس، مدير المعهد الاتحادي لزراعة الكروم وإنتاج الفاكهة في كلوسترنوبرغ لسنوات عديدة.
- ^ يوهان فيرفرينج: دير روتي فون دير بورغ. في: "Weinherbst 2013"، ملحق لصحيفة "Wiener Zeitung" بتاريخ 2 نوفمبر 2013، ص. 8.
- ^ عمل "Abgezweigelt" – Zweigelt soll في "Blauer Montag" umbenannt werden. في: Niederösterreichische Nachrichten. 10 ديسمبر 2018.
- ^ ماجدالينا بولز: Der Geist in der Flasche. في: زود دويتشه تسايتونج. 13 ديسمبر 2018، ص. 1 (على الانترنت: Wein in Österreich –Zwielichtiger Zweigelt ).
| |||||||||||||||||||||||||
