كافا (مطعم)
 | |
| نوع الشركة | عام |
|---|---|
| بورصة نيويورك : CAVA | |
| صناعة | المطاعم |
| النوع | سريع غير رسمي |
| تأسست | 2006 (باسم Cava Mezze) روكفيل ، ماريلاند ، الولايات المتحدة |
| المؤسسون |
|
| المقر الرئيسي | , الولايات المتحدة |
عدد المواقع | 309 [1] (2023) |
المنطقة التي يتم تقديم الخدمة لها | الولايات المتحدة |
الأشخاص الرئيسيون |
|
| ربح |  729 مليون دولار أمريكي [1] (2023) |
عدد الموظفين | حوالي 8100 [1] (2023) |
| الوالد | مجموعة كافا المحدودة |
| موقع إلكتروني | كافا.كوم |
كافا (منمق باسم CAVA )، ويشار إليها أيضًا باسم Cava Grill ، هي سلسلة مطاعم سريعة غير رسمية متوسطية لها مواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. كافا مملوكة لمجموعة كافا المتداولة علنًا، والتي اشترت Zoës Kitchen في أغسطس 2018. [3] [4] الشركة المدمجة هي أكبر مشغل للمطاعم في فئة البحر الأبيض المتوسط في صناعة المطاعم الأمريكية. [5] تنتج كافا أيضًا مجموعة من الصلصات والمقبلات والصلصات المتوسطية التي تُباع في محلات البقالة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. [3] [6] اعتبارًا من مايو 2023، تم إغلاق جميع مطاعم Zoe's Kitchen، مع استبدال العديد منها بمطاعم Cava.
تاريخ
في عام 2006، أطلق الأمريكيون اليونانيون من الجيل الأول تيد زينوكريستوس وإيكي جريجوروبولوس وديميتري موشوفيتيس مطعم كافا ميزه كامل الخدمات في روكفيل بولاية ماريلاند ، مع موشوفيتيس كطاهي تنفيذي. [3] [6] [7] في عام 2008، أقام زينوكريستوس وجريجوروبولوس وموسوفيتيس شراكة مع جيف مايتس وكيني مايتس لإطلاق مجموعة من الصلصات والدهون، وتوسع خط الإنتاج إلى أكثر من 200 متجر، بما في ذلك هول فودز ماركت . [8] [9] [10] في عام 2009، انضم إليهم بريت شولمان كرئيس تنفيذي ومؤسس مشارك لسلسلة الوجبات السريعة غير الرسمية كافا (التي كانت تسمى في الأصل كافا ميزه جريل، والتي أعيدت تسميتها لاحقًا باسم كافا جريل ثم ببساطة كافا). [7] [9] [11] افتتحوا أول مطعم كافا في بيثيسدا، ماريلاند ، في يناير 2011. [9] [12]
في أغسطس 2018، استحوذت شركة Cava Group, Inc. على شركة Zoës مقابل 300 مليون دولار من القيمة الإجمالية للشركة. [13]
في أبريل 2021، أكملت مجموعة كافا جولة تمويلية من السلسلة F بقيمة 190 مليون دولار بقيادة تي رو برايس ، مما رفع قيمتها إلى ما يقرب من 1.3 مليار دولار. [14] منذ عام 2015، جمعت الشركة أكثر من 640 مليون دولار. [15]
بحلول ديسمبر 2022، قلصت مجموعة كافا بشكل كبير عدد مطاعم Zoe's Kitchen. واعتبارًا من مايو 2023، تم إغلاق جميع مطاعم Zoe's Kitchen، وتم استبدال العديد منها بمطاعم Cava.
في 15 يونيو 2023، ظهرت شركة Cava لأول مرة في بورصة نيويورك تحت الرمز CAVA. [16]
المطاعم والتوسع
في نوفمبر 2018، اشترت مجموعة كافا مطعم Zoës Kitchen ، وهي سلسلة مطاعم تضم أكثر من 250 موقعًا، في صفقة بقيمة 300 مليون دولار، مما أدى إلى تحويل الشركة إلى شركة خاصة ومساعدة كافا على التوسع بشكل أكبر في الضواحي. [6] [17] [18]
اعتبارًا من أغسطس 2021، يوجد 133 موقعًا لـ Cava. جميع مطاعم Cava مملوكة للشركة، ولا يوجد أي منها حاصل على امتياز. [6] في عام 2020، حولت مجموعة Cava سبعة من مواقع Zoës Kitchen إلى مطاعم تحمل علامة Cava التجارية، مع خطط لتحويل 50 موقعًا آخر في عام 2021. [14] [15] [18] لديها مطابخ إضافية خارج الموقع ومطابخ رقمية مخصصة لإعداد الطعام للطلبات عبر الإنترنت. [18]
مراجع
- ^ abc "التقرير السنوي لعام 2023 (النموذج 10-K)". هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية. 27 فبراير 2024.
- ^ "خلف تحويل مجموعة كافا لمطاعم Zoe's Kitchen". Restaurant Business . 11 يناير 2023.
- ^ abc "مقابلة بيثيسدا: رجال الكافا". bethesdamagazine.com . 26 نوفمبر 2018 . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "أكثر 13 مطعمًا متوقعًا افتتاحه في العاصمة واشنطن في صيف 2021". dc.eater.com . 25 يونيو 2021 . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "CAVA تستحوذ على Zoe's Kitchen مقابل 300 مليون دولار". رويترز. 17 أغسطس 2018. تم الاسترجاع في 7 يناير 2020 .
- ^ abcd "كافا: سلسلة صحية في منطقة البحر الأبيض المتوسط تتوسع وتكتسب". forbes.com . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "الناس مهووسون بهذه السلسلة المتوسطية التي تسيطر على أمريكا - إليكم أسرارها". بيزنس إنسايدر. 30 مارس 2017. تم الاسترجاع في 7 يناير 2020 .
- ^ سيدمان، جيسيكا (26 سبتمبر 2013). "قناة التسوق: لماذا تنجذب المطاعم إلى الأضواء اللامعة لرفوف متاجر البقالة". واشنطن سيتي بيبر . تم الاسترجاع في 17 يونيو 2023 .
- ^ abc "Cava to almost double by next summer". washingtonpost.com . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "CAVA توسع خط إنتاجها من الصلصات والأطعمة المدهنة إلى Whole Foods على مستوى البلاد". مجلة QSR. 26 مارس 2019. تم الاسترجاع في 7 يناير 2020 .
- ^ "3 نصائح لتغيير المسار المهني من رجل ترك التمويل من أجل الطعام". cnbc.com . 25 مايو 2016 . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "ما الذي يلهم الرئيس التنفيذي لشركة كافا بريت شولمان". qsrmagazine.com . 13 أكتوبر 2017 . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ روميليوتيس، جريج؛ برومبتون، هاري (17 أغسطس/آب 2018). "CAVA تستحوذ على Zoe's Kitchen مقابل 300 مليون دولار". رويترز.
- ^ "سلسلة مطاعم كافا تقترب من قيمة 1.3 مليار دولار بتمويل جديد". بلومبرج . 27 أبريل 2021. تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "كافا تحصل على استثمار بقيمة 190 مليون دولار". restaurantbusinessonline.com . تم الاسترجاع في 26 أغسطس 2021 .
- ^ "سلسلة مطاعم كافا ترتفع في أول ظهور لها بعد طرح عام أولي بقيمة 318 مليون دولار". بلومبرج.كوم . 15 يونيو 2023. تم الاسترجاع في 15 يونيو 2023 .
- ^ "مجموعة كافا تستحوذ على منافس ضخم". واشنطن بيزنس جورنال. 17 أغسطس 2018. تم الاسترجاع في 7 يناير 2020 .
- ^ abc "Cava تحدد أنظارها على تواجد وطني أوسع بعد استحواذها على Zoes Kitchen". CNBC. 18 أبريل 2019. تم الاسترجاع في 7 يناير 2020 .
روابط خارجية
- الموقع الرسمي
