باريس خلال الإمبراطورية الثانية

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 70 صور
الموسوعة الحرة

الموسيقى في حدائق التويلري بريشة إدوارد مانيه (1862)

خلال الإمبراطورية الفرنسية الثانية ، في عهد الإمبراطور نابليون الثالث (1852-1870)، كانت باريس أكبر مدينة في أوروبا القارية ومركزًا رائدًا للمال والتجارة والأزياء والفنون. نما عدد سكان المدينة بشكل كبير، من حوالي مليون نسمة إلى مليوني نسمة، ويعود ذلك جزئيًا إلى توسع المدينة بشكل كبير، إلى حدودها الحالية، من خلال ضم إحدى عشرة بلدية محيطة وإنشاء ثماني دوائر جديدة لاحقًا .

في عام ١٨٥٣، بدأ نابليون الثالث وحاكم السين ، جورج أوجين هوسمان ، مشروعًا ضخمًا للأشغال العامة ، شمل بناء شوارع واسعة وحدائق ومسارح وأسواق ومعالم أثرية جديدة. وقد دعم نابليون الثالث هذا المشروع لمدة سبعة عشر عامًا حتى سقوطه عام ١٨٧٠، واستمر العمل به بعد ذلك في ظل الجمهورية الثالثة . ولا يزال تصميم الشوارع والطراز المعماري لنابليون الثالث وهوسمان محفوظًا إلى حد كبير، ويتجلى بوضوح في قلب باريس.

باريس نابليون الثالث

نابليون الثالث بريشة ألكسندر كابانيل (حوالي عام 1865)

وُلد نابليون الثالث ، ابن شقيق نابليون بونابرت ، في باريس، لكنه لم يمكث فيها إلا قليلاً حتى تولى رئاسة الجمهورية الفرنسية الثانية عام ١٨٤٨. وقبل ذلك، عاش معظم حياته في المنفى في سويسرا وإيطاليا والولايات المتحدة وإنجلترا. وعند انتخابه رئيسًا لفرنسا، اضطر إلى سؤال فيكتور هوغو عن موقع ساحة فوزج . تأثر نابليون الثالث بشدة بلندن، حيث أمضى سنوات في المنفى؛ فقد أعجب بساحاتها وشوارعها الواسعة وأرصفتها، وخاصة حديقة هايد بارك ببحيرتها وممراتها المتعرجة، والتي استوحى منها لاحقًا تصميم غابة بولونيا وغيرها من حدائق باريس.

في عام ١٨٥٢، كانت باريس تضم العديد من المباني الجميلة؛ لكنها، وفقًا للعديد من الزوار، لم تكن مدينة جميلة. فقد كانت أهم المعالم المدنية، مثل دار البلدية وكاتدرائية نوتردام ، محاطة بالأحياء الفقيرة ومخفية جزئيًا. أراد نابليون الثالث إبرازها وجعلها في متناول الجميع. [ ١ ] كان نابليون الثالث مولعًا بالاستشهاد بالفيلسوف الطوباوي شارل فورييه : "إن القرن الذي لا يعرف كيف يوفر مبانٍ فاخرة لا يمكنه إحراز أي تقدم في مجال الرفاه الاجتماعي... المدينة البربرية هي مدينة تتكون من مبانٍ بُنيت عشوائيًا، دون أي تخطيط واضح، ومتجمعة في فوضى بين شوارع متعرجة ضيقة سيئة البناء وغير صحية." وفي عام ١٨٥٠، أعلن: "لنبذل قصارى جهدنا لتجميل هذه المدينة العظيمة. لنفتح شوارع جديدة، ولنجعل الأحياء المزدحمة التي تفتقر إلى الهواء وضوء النهار صحية، ولندع ضوء الشمس الصحي يتغلغل في كل زاوية داخل أسوارنا." [ ٢ ]

عندما قام نابليون الثالث بانقلاب عسكري ليصبح إمبراطورًا في ديسمبر 1852، بدأ بتحويل باريس إلى مدينة أكثر انفتاحًا وصحة وجمالًا. وسارع إلى معالجة عيوب المدينة الرئيسية: الأحياء الفقيرة المكتظة وغير الصحية، لا سيما في جزيرة إيل دو لا سيتي ؛ ونقص مياه الشرب؛ وشبكات الصرف الصحي التي تصب مباشرة في نهر السين ؛ وغياب الحدائق والمساحات الخضراء، خاصة في ضواحي المدينة؛ والازدحام في الشوارع الضيقة؛ والحاجة إلى تسهيل التنقل بين محطات القطار الجديدة.

تجديد هوسمان لباريس

الشوارع والحدائق الجديدة التي بناها هوسمان خلال الإمبراطورية الثانية

في عام 1853، كلف نابليون الثالث محافظ مقاطعة السين الجديد ، جورج أوجين هوسمان ، بمهمة جلب المزيد من الماء والهواء والضوء إلى وسط المدينة، وتوسيع الشوارع لتسهيل حركة المرور، وجعلها أجمل مدينة في أوروبا.

عمل هوسمان على مشاريعه الضخمة لمدة سبعة عشر عامًا، موظفًا عشرات الآلاف من العمال. أعاد بناء شبكة الصرف الصحي في باريس بحيث لم تعد تصب في نهر السين، وشيّد قناة مائية وخزانًا جديدين لجلب المزيد من المياه العذبة. هدم معظم المباني القديمة التي تعود للعصور الوسطى في جزيرة إيل دو لا سيتي، واستبدلها بمستشفى جديد ومبانٍ حكومية.

في قلب المدينة، صمم أربعة شوارع رئيسية على شكل صليب ضخم: محور شمالي جنوبي يربط محطة قطار باريس الشرقية شمالاً بمرصد باريس جنوباً، ومحور شرقي غربي يمتد من ساحة الكونكورد على طول شارع ريفولي إلى شارع سان أنطوان . بنى شوارع جديدة واسعة، منها بوليفارد سان جيرمان ، وشارع الأوبرا ، وشارع فوش (الذي كان يُعرف سابقاً بشارع الإمبراطورة)، وشارع فولتير، وبوليفارد سيباستوبول ، وشارع هوسمان. غرس أكثر من مئة ألف شجرة على طول هذه الشوارع الجديدة. وعند تقاطعها، أنشأ ساحات ونوافير وحدائق جديدة، ليضفي على المدينة مظهراً أكثر تناسقاً. فرض معايير معمارية صارمة على المباني الواقعة على طول الشوارع الجديدة: إذ كان يجب أن تكون جميعها بنفس الارتفاع، وأن تتبع تصميمًا مشابهًا، وأن تُكسى بنفس الحجر ذي اللون الكريمي. وقد أعطى هذا شوارع باريس المظهر المميز الذي لا تزال تحتفظ به حتى يومنا هذا. [ 3 ]

ولأغراض الترفيه والاسترخاء لجميع فئات الباريسيين، أنشأ نابليون الثالث أربع حدائق جديدة في النقاط الرئيسية للبوصلة: غابة بولونيا في الغرب، وغابة فانسان في الشرق، وحديقة بوت شومون في الشمال، وحديقة مونتسوري في الجنوب. [ 4 ]

لتحسين ربط عاصمته ببقية فرنسا، ولتكون بمثابة بوابات رئيسية للمدينة، بنى نابليون الثالث محطتي قطار جديدتين، هما محطة غار دو نورد ومحطة غار دو أوسترليتز ، وأعاد بناء محطة غار دو باريس إيست ومحطة غار دو ليون . ولإنعاش الحياة الثقافية في المدينة، هدم حي المسارح القديم، بوليفارد دو كريم، واستبدله بخمسة مسارح جديدة، وأمر ببناء دار أوبرا جديدة، قصر غارنييه ، لتكون المقر الجديد لأوبرا باريس ، ومحور مشروع إعادة إعمار وسط المدينة. كما أكمل بناء متحف اللوفر، الذي ظل غير مكتمل منذ الثورة الفرنسية ، وبنى سوقًا مركزيًا جديدًا بأجنحة ضخمة من الزجاج والحديد في ليه هال ، وأنشأ أسواقًا جديدة في كل دائرة من دوائر فرنسا. [ 5 ]

توسع باريس – ضمها عام 1860

توضح رسوم كاريكاتورية افتتاحية من عام 1858 معارضة العديد من سكان ضواحي باريس لخطة نابليون الثالث لجعلهم جزءًا من المدينة.

في عام ١٨٥٩، أصدر نابليون الثالث مرسومًا بضمّ البلديات المحيطة بباريس: لا فيليت ، وبيلفيل ، ومونمارتر ، وفوغيرار ، وغرونيل، وأوتوي ، وباسي ، وباتينيول ، ولا شابيل ، وشارون ، وبيرسي ، وأجزاء من نويي ، وكليشي ، وسان أوين ، وأوبرفيلييه ، وبانتان ، ولو بري سان جيرفيه ، وسان مانديه ، وبانيوليه ، وإيفري سور سين ، وجينتيلي ، ومونتروج، وفانف ، وإيسي ليه مولينو . أصبحت جميعها جزءًا من مدينة باريس في يناير ١٨٦٠. لم يُستشر سكانها، ولم يكونوا راضين تمامًا، إذ كان ذلك يعني دفع ضرائب أعلى؛ ولكن لم يكن لديهم أي سبيل قانوني للطعن. توسعت مساحة المدينة إلى حدودها الحالية، وقفز عدد سكانها من 1,200,000 إلى 1,600,000 نسمة. تم تنظيم المناطق الملحقة في ثماني دوائر جديدة؛ قام هوسمان بتوسيع خططه لباريس لتشمل مباني بلدية جديدة وحدائق وشوارع واسعة لربط الدوائر الجديدة بمركز المدينة. [ 6 ]

عدد سكان باريس خلال الإمبراطورية الثانية

بلغ عدد سكان باريس 949,000 نسمة عام 1851، ثم ارتفع إلى 1,130,500 نسمة عام 1856، وقارب مليوني نسمة بنهاية الإمبراطورية الثانية، بما في ذلك 400,000 نسمة من سكان الضواحي التي ضُمت إلى باريس عام 1860. [ 7 ] ووفقًا لتعداد سكاني أجرته مدينة باريس عام 1865، كان الباريسيون يسكنون في 637,369 شقة أو مسكنًا. وصُنِّف 42% من سكان المدينة، أي 780,000 باريسي، ضمن فئة الفقراء، وبالتالي لم يكونوا مؤهلين لدفع الضرائب. كما صُنِّف 330,000 باريسي آخر، يشغلون 17% من مساكن المدينة، ضمن الطبقة المتوسطة الدنيا، وهم الأفراد الذين يدفعون إيجارات تقل عن 250 فرنكًا. كانت نسبة 32% من المساكن في باريس تشغلها الطبقة المتوسطة العليا، وهم الأفراد الذين يدفعون إيجارات تتراوح بين 250 و1500 فرنك. أما نسبة 3% من الباريسيين، أي خمسين ألف شخص، فقد صُنِّفوا كأفراد أثرياء يدفعون أكثر من 1500 فرنك كإيجار. [ 8 ]

الحرفيون والعمال

صورة داخلية لمصنع شوكولاتة في باريس عام 1855

في أوائل القرن التاسع عشر، كان معظم الباريسيين يعملون في التجارة والمتاجر الصغيرة؛ ولكن بحلول منتصف القرن نفسه، تغيرت الأوضاع. ففي عام ١٨٦٤، كان ٩٠٠ ألف من سكان باريس البالغ عددهم ١,٧٠٠,٠٠٠ نسمة يعملون في ورش العمل والصناعة. وكان هؤلاء العمال يعملون عادةً في التصنيع، وغالبًا ما كان ذلك لسوق المنتجات الفاخرة وعلى نطاق ضيق. وكان متوسط ​​عدد العاملين في ورشة العمل الواحدة أو الاثنتين. [ ٩ ] وكانت أنواع التصنيع المتشابهة تميل إلى التمركز في مناطق محددة من المدينة. فكان صانعو الأثاث والحرفيون الذين يعملون بالبرونز يتمركزون في حي فوبور سان أنطوان ؛ وكان صانعو الشراشيب يتمركزون في حي فوبور سان دوني؛ أما المتاجر المتخصصة في تزيين الأقمشة والزخارف ( الباسمانتيري ) فكانت (ولا تزال موجودة) في منطقة تمبل . وكثيرًا ما كانت ورش العمل تقع في منازل قديمة في الشوارع الجانبية. وكان آلاف الحرفيين يعملون في منازلهم، يصنعون كل شيء من سلاسل الساعات إلى الأحذية والملابس. يمكن لشركة ملابس كبيرة أن توظف أربعة آلاف رجل وامرأة، معظمهم يعملون من المنزل. وفي منطقة تمبل، كان يعمل خمسة وعشرون ألف عامل لدى خمسة آلاف صاحب عمل. [ 10 ]

شهد سوق المنتجات الباريسية تغيراً ملحوظاً خلال عهد الإمبراطورية الثانية. ففي السابق، كان زبائن السلع الفاخرة محدودين للغاية، ويقتصرون في الغالب على طبقة النبلاء؛ ولتلبية احتياجاتهم، كان عدد قليل من الحرفيين يعملون ببطء وبمعايير عالية جداً. خلال عهد الإمبراطورية الثانية، ومع ازدياد عدد الزبائن من الأثرياء والطبقة المتوسطة العليا، بدأ حرفيون متخصصون ذوو أجور أقل بإنتاج المنتجات بكميات أكبر وبسرعة أكبر، ولكن بجودة أقل من ذي قبل. وقد تم توظيف حرفيين ذوي تسعة عشر تخصصاً مختلفاً لصناعة المنتجات الجلدية المغربية عالية الجودة. ولصناعة الدمى الفاخرة، كان الحرفيون والحرفيات يعملون بشكل منفصل، وعادةً في منازلهم، حيث كانوا يصنعون الجسم والرأس والذراعين والأسنان والعيون والشعر والملابس الداخلية والفساتين والقفازات والأحذية والقبعات. [ 11 ]

بين عامي 1830 و1850، بدأت الصناعات الثقيلة بالانتشار في باريس. وصُنع عُشر جميع محركات البخار في فرنسا في العاصمة. وكانت هذه المنشآت الصناعية تُقام عادةً في ضواحي المدينة، حيث تتوفر الأراضي والوصول إلى الأنهار أو القنوات اللازمة لنقل البضائع الثقيلة. واستقرت صناعة المعادن على طول نهر السين في الجزء الشرقي من المدينة. أما الصناعات الكيميائية، فكانت تقع بالقرب من لا فيليت، في ضواحي المدينة، أو في غرينيل. وأُنشئت مصانع لإنتاج أعواد الثقاب والشموع والمطاط والحبر والجيلاتين والغراء وأنواع مختلفة من الأحماض. ووظّف مصنع غوين في باتينيول ألف عامل لصنع محركات البخار. كما وظّفت مصانع كاي في غرينيل وشاييو ألفًا وخمسمائة عامل لصنع قضبان السكك الحديدية والحديد المستخدم في الجسور. وفي ليفالوا-بيريه ، أسس المهندس الشاب غوستاف إيفل مشروعًا لتصنيع هياكل المباني الحديدية. تعرض الجزء الشرقي من المدينة للضوضاء والدخان وروائح الصناعة. انتقل الباريسيون الأثرياء إلى الطرف الغربي من المدينة، حيث كان أكثر هدوءًا، وحيث كانت الرياح السائدة تحميهم من الدخان القادم من الشرق. عندما هجر الأثرياء والطبقة المتوسطة المناطق الشرقية، أغلقت معظم المتاجر الصغيرة أبوابها وانتقلت إلى أماكن أخرى، تاركةً الضواحي الخارجية لشرق باريس بمصانع فقط، ومساكن يسكنها الفقراء. [ 12 ]

الأجور وساعات العمل

كان الحرفيون والعمال في باريس يعيشون حياةً محفوفة بالمخاطر. إذ كان 73% من سكان الأحياء العمالية يتقاضون أجرًا يوميًا يتراوح بين 3.25 و6 فرنكات، بينما كان 22% منهم يتقاضون أقل من 3 فرنكات، و5% فقط يتقاضون أجرًا يتراوح بين 6.5 و20 فرنكًا. وكان الحد الأدنى لتكلفة الطعام فرنكًا واحدًا في اليوم، والحد الأدنى اللازم للسكن 75 سنتيمًا في اليوم. وفي معظم الصناعات، باستثناء تلك المتعلقة بالغذاء، كان هناك موسم ركود طويل ، تُغلق فيه المؤسسات أبوابها ولا يتقاضى عمالها أجورهم. ولإعالة الأسرة بشكل لائق، كان على الزوجة والأطفال العمل، أو على الزوج العمل أيام الأحد أو لساعات أطول من المعتاد. وكان وضع النساء أسوأ، إذ لم يتجاوز متوسط ​​أجر المرأة فرنكين في اليوم. كما واجهت العاملات منافسة متزايدة من الآلات: فقد كان بإمكان ألفي ماكينة خياطة، حديثة الاستخدام آنذاك، أن تحل محل اثني عشر ألف امرأة يعملن في الخياطة اليدوية. وعادةً ما كانت النساء يُسرّحن من العمل قبل الرجال. [ 13 ]

كان يوم العمل في ثلاثة أرباع الشركات في باريس يمتد لاثنتي عشرة ساعة، مع ساعتين مخصصتين للغداء. كان معظم العمال يسكنون بعيدًا عن أماكن عملهم، وكانت وسائل النقل العام باهظة الثمن. بلغت تكلفة تذكرة القطار ذهابًا وإيابًا على خط "بيتيت سينتور" 75 سنتيمًا، لذا كان معظم العمال يذهبون إلى العمل سيرًا على الأقدام حاملين معهم رغيف خبز يزن نصف كيلوغرام لتناوله على الغداء. أما عمال البناء في مشاريع هوسمان الضخمة بوسط المدينة، فكان عليهم مغادرة منازلهم في الرابعة صباحًا للوصول إلى العمل بحلول السادسة صباحًا، حيث يبدأ يوم عملهم. كانت الحانات ومحلات بيع النبيذ القريبة من مواقع العمل تفتح أبوابها في وقت مبكر جدًا؛ وكان من المعتاد أن يتوقف العمال لتناول كأس من النبيذ الأبيض قبل العمل للتخفيف من آثار ما شربوه في الليلة السابقة.

لم يكن موظفو المكاتب يتقاضون أجورًا أفضل بكثير من الحرفيين أو العمال الصناعيين. كانت أول وظيفة للروائي إميل زولا ، في مايو 1862، هي العمل ككاتب بريد لدى دار نشر الكتب لويس هاشيت ؛ حيث كان يضع الكتب في طرود ويرسلها بالبريد إلى العملاء، وكان يتقاضى مقابل ذلك 100 فرنك شهريًا. في عام 1864، رُقّي إلى منصب رئيس قسم الدعاية في دار النشر براتب 200 فرنك شهريًا. [ 14 ]

بائعي الشيفونييه في باريس

بائع خزائن (1852)، كان يبحث كل ليلة بين النفايات عن أي شيء يمكن إنقاذه.

كان عمال النظافة (الذين يُترجم اسمهم أحيانًا إلى "جامعي الخرق") أدنى طبقة من عمال باريس؛ إذ كانوا ينقبون في القمامة والنفايات في شوارع باريس بحثًا عن أي شيء يمكن إنقاذه. بلغ عددهم حوالي اثني عشر ألفًا في نهاية الإمبراطورية الثانية. قبل وصول "البوبيل" ( صندوق القمامة ) خلال الجمهورية الثالثة ، كانت القمامة تُلقى ببساطة في الشارع. كان عمال النظافة الأدنى رتبة يبحثون في النفايات العادية؛ وكان عليهم العمل بسرعة كبيرة، نظرًا للمنافسة الشديدة، وخوفهم من أن يعثر منافسوهم على أفضل الأشياء أولًا. أما " البلاسيه" فكانوا طبقة أعلى من عمال النظافة، وكانوا يأخذون القمامة من منازل الطبقات العليا، عادةً بالتنسيق مع البواب . كان "البلاسيه" يقدم خدمات معينة، مثل تنظيف السجاد أو تنظيف المداخل، وفي المقابل كان يحصل على سلع أكثر قيمة، من الحرير والساتان إلى الملابس والأحذية القديمة وبقايا الولائم. كانت ستة منازل في شارع الشانزليزيه كافية لإعالة أسرة عامل بسيط . أما الطبقة التالية فكانت طبقة التاجر الذي يشتري ويعيد بيع النفايات، مثل الزجاجات القديمة وسدادات الفلين من الحانات، والملابس القديمة، وقطع الحديد. وعلى قمة الهرم كان يقف مديرو الخزائن ، الذين يملكون حظائر كبيرة حيث تُفرز النفايات ثم يُعاد بيعها. كان يُعاد استخدام كل شيء تقريبًا: تُباع سدادات الفلين القديمة لتجار النبيذ؛ وقشور البرتقال لمصنعي المشروبات الروحية؛ والعظام تُستخدم لصنع قطع الدومينو والأزرار ومقابض السكاكين؛ وأعقاب السيجار تُباع؛ والخبز البائت يُحرق ويُستخدم لصنع بديل رخيص للقهوة. وكان يُجمع شعر الإنسان، ويُفرز بعناية حسب اللون والطول والملمس، ويُستخدم لصنع الشعر المستعار ووصلات الشعر. [ 15 ]

الفقراء والمحتاجون

كان اثنان وعشرون بالمئة من سكان باريس يكسبون أقل من ثلاثة فرنكات يوميًا، وكانت الحياة اليومية صعبة عليهم. ازداد عددهم مع وصول مهاجرين جدد من مناطق أخرى في فرنسا. قدم الكثيرون إلى المدينة في بدايات الإمبراطورية للقيام بالأعمال اليدوية البسيطة اللازمة لهدم المباني ونقل التربة لإنشاء الشوارع الجديدة. وعندما انتهى هذا العمل، لم يغادر سوى عدد قليل من المهاجرين الجدد. أنشأت المدينة مكاتب خيرية (مكاتب في كل دائرة) لتقديم مساعدات مؤقتة، عادةً ما تكون على شكل طعام، للعاطلين عن العمل والمرضى والجرحى والنساء الحوامل. كانت المساعدة تنتهي عندما يتعافى المستفيدون؛ وكان متوسط ​​الدفع 50 فرنكًا لكل أسرة سنويًا. أما كبار السن أو المصابون بأمراض مستعصية، فكانوا يُرسلون إلى دار رعاية . تلقى 130 ألف شخص هذه المساعدة، ثلاثة أرباعهم من المهاجرين من خارج باريس. تم استكمال المساعدات العامة بجمعيات خيرية خاصة، تديرها الكنيسة في الغالب، والتي أنشأت نظامًا لدور الحضانة للأطفال الفقراء وزيارات أسبوعية من قبل الراهبات إلى منازل المرضى والأمهات الجدد. [ 16 ]

بالنسبة لسكان باريس من الطبقة العاملة الذين فقدوا وظائفهم أو كانوا بحاجة ماسة للمال، وُجدت مؤسسة خاصة: مون دو بييتي. تأسست عام ١٧٧٧، وكانت بمثابة محل رهن أو بنك للفقراء، بمكتب رئيسي في شارع الفرنجة البرجوازيين وفروع في عشرين دائرة. كان بإمكان الفقراء إحضار أي شيء من ممتلكاتهم، من المجوهرات والساعات إلى الشراشف القديمة والمراتب والملابس، والحصول على قرض. في عام ١٨٦٩، تلقت المؤسسة أكثر من ١,٥٠٠,٠٠٠ وديعة مقابل قروض، ثلثاها كانت أقل من عشرة فرنكات. بلغ معدل الفائدة على القروض ٩.٥٪، وأي شيء لم يُطالب به خلال عام كان يُباع. جمعت المؤسسة ما بين ١٠٠٠ و ١٢٠٠ ساعة يوميًا. استخدم العديد من العملاء الساعة أو الشيء نفسه لاقتراض المال شهريًا عند نفاد أموالهم. وكان العمال غالبًا ما يرهنون أدواتهم خلال فترات الركود.

أسفل طبقة الفقراء، كانت هناك طبقة أدنى، طبقة المتسولين والمتشردين. وقد صدر قانون عام 1863 يُجرّم انعدام المال تمامًا؛ وكان يُسجن من لا يملكون أي نقود، أما من يُستبعد حصولهم على أي نقود فكانوا يُنقلون إلى " مستودع المتسولين" ( Dépôt de mendicité ) في سان دوني ، حيث كان يُجبر نحو ألف متسول على العمل في صناعة الحبال أو الأحزمة، أو فرز الخرق. وكانوا يتقاضون أجرًا زهيدًا، وعندما يجمعون مبلغًا معينًا، يُسمح لهم بالمغادرة، لكن معظمهم سرعان ما يعودون؛ وتوفي أغلبهم في المستودع. [ 17 ]

المشرحة

مشرحة باريس عام 1855، حيث تم عرض الجثث التي عُثر عليها تطفو في نهر السين حتى يمكن التعرف عليها.

كانت مشرحة باريس تقع على رصيف رئيس الأساقفة في جزيرة لا سيتي، غير بعيد عن كاتدرائية نوتردام دو باريس. وللمساعدة في التعرف على الجثث المجهولة الهوية، كانت مفتوحة للعامة. عُرضت الجثث المنتشلة من نهر السين خلف نافذة زجاجية كبيرة، إلى جانب الملابس التي كانت ترتديها. كتب طبيب يعمل في المشرحة: "يتدفق إليها يوميًا حشدٌ غفير من الفضوليين، من جميع الأعمار والأجناس والطبقات الاجتماعية، تارةً متأثرين صامتين، وتارةً أخرى مذهولين من الرعب والاشمئزاز، وأحيانًا ساخرين مضطربين." [ 18 ] في 28 يونيو 1867، عُرضت جثة عُثر عليها بلا رأس أو أذرع أو أرجل. وبعد بضعة أيام، عُثر على الرأس والأذرع والأرجل، وتم التعرف على الجثة، وتعقب القاتل واعتقاله. كان النظام مروعًا ولكنه فعال. تم التعرف على 75% من الجثث التي عُثر عليها في نهر السين بهذه الطريقة. [ 19 ]

المقابر

خلال عهد الإمبراطورية الثانية، ضمت باريس خمس مقابر رئيسية: مقبرة بير لاشيز ، ومونبارناس ، ومونمارتر ، وسان أوين ، وإيفري سور سين. إضافةً إلى ذلك، كانت هناك عدة مقابر جماعية أصغر. وقدّمت دور الجنائز سبعة أنماط مختلفة للدفن، تراوحت أسعارها بين 18 فرنكًا وأكثر من 7000 فرنك للنصب التذكاري الفردي الفخم. مع ذلك، دُفن ثلثا الباريسيين في مقابر جماعية في ركن من المقابر، على نفقة المدينة. قبل نابليون الثالث، كانت جثث الفقراء تُكدّس ببساطة في خنادق على سبع طبقات، تُغطّى كل منها بطبقة رقيقة من التراب والجير. أمر نابليون الثالث بجعل هذه العملية أكثر كرامة، حيث وُضعت الجثث جنبًا إلى جنب في طبقة واحدة داخل الخندق. وكانت المدينة تدفع أجر كاهن، يُقيم، عند الطلب، قداسًا قصيرًا وينثر الماء المقدس على الخندق. استمر دفن الفقراء الذين توفوا في المستشفيات، والذين شُرِّحت جثثهم في كليات الطب، في الخنادق الأكثر اكتظاظًا. وبالنسبة لجميع جثث الفقراء، لم تكن تبقى في الخنادق إلا لفترة كافية لتحللها، لا تتجاوز خمس سنوات. بعد ذلك، كانت تُستخرج جميع الرفات وتُنقل إلى مدفن جماعي ، ليُستخدم المكان لدفن جثث جديدة. [ 20 ]

في عام ١٨٦٠، اشتكى هوسمان من أن المقابر داخل المدينة تُشكّل خطرًا جسيمًا على الصحة العامة، واقترح حظر الدفن فيها. وكان بديله هو نقل جميع الدفنات إلى مقبرة جديدة واسعة خارج المدينة، تُخدَم بقطارات جنائزية خاصة تنقل الجثامين والمشيعين من المدينة. وبدأ هوسمان بهدوء في شراء الأراضي اللازمة للمقبرة الجديدة. إلا أن المشروع واجه معارضة شديدة في مجلس الشيوخ الفرنسي عام ١٨٦٧، فقرر نابليون تأجيله إلى أجل غير مسمى. [ ٢١ ]

المواصلات العامة

السكك الحديدية والمحطات

كانت محطة غار دو نورد الجديدة (1866) بمثابة البوابة الاحتفالية لباريس، وتتوجها تماثيل تمثل مدن شمال فرنسا.

في عام 1863، كان لدى باريس ثماني محطات قطارات للركاب تديرها ثماني شركات مختلفة، ولكل منها خطوط سكك حديدية تربطها بجزء معين من البلاد: محطة غار دو نورد التي تربط باريس ببريطانيا العظمى عبر العبارة؛ ومحطة غار دو ستراسبورغ - التي تُعرف الآن باسم غار دو ليست - إلى ستراسبورغ وألمانيا وشرق أوروبا؛ ومحطة غار دو ليون - التي تديرها شركة باريس-ليون-ميديتيرانيه - إلى ليون وجنوب فرنسا؛ ومحطة غار دورليان - التي تُعرف الآن باسم غار دو أوسترليتز - إلى بوردو وجنوب غرب فرنسا؛ ومحطة غار دورسيه ؛ ومحطة غار دو فانسان؛ ومحطة غار دو لويست ريف غوش - على الضفة اليسرى حيث تقع محطة غار مونبارناس اليوم - إلى بريتاني ونورماندي وغرب فرنسا؛ ومحطة غار دو لويست - على الضفة اليمنى ، حيث تقع محطة غار سان لازار اليوم - والتي تربط أيضًا بالغرب. بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك محطة ضخمة خارج أسوار المدينة مباشرة حيث كانت تصل جميع البضائع والشحنات. [ 22 ]

تنافس مالكو وبناة محطات السكك الحديدية على جعل محطاتهم الأكثر فخامةً وروعةً. صرّح جيمس ماير دي روتشيلد ، مالك محطة غار دو نورد ، بأن الوصول إلى محطته سيترك "أثراً مهيباً، نظراً لعظمة المحطة". [ 23 ] هدم المحطة القديمة بالكامل، واستعان بجاك هيتورف ، المهندس المعماري الكلاسيكي الذي صمّم ساحة الكونكورد، لإنشاء المحطة الجديدة. تضمنت الواجهة الضخمة ثلاثة وعشرين تمثالاً لنحاتين مشهورين، تمثل مدن شمال فرنسا التي تخدمها الشركة. عند افتتاحها عام 1866، وُصفت بأنها "معبد حقيقي للبخار". [ 24 ]

كانت محطة غار دو لويست، الواقعة على الضفة اليمنى، أكثر المحطات ازدحامًا، وتمتد على مساحة أحد عشر هكتارًا، وتضم أسطولًا من 630 قاطرة و13686 عربة ركاب، بما في ذلك عربات الدرجة الأولى والثانية والثالثة. وكانت 70 قطارًا تسير يوميًا خلال موسم الذروة ومعارض باريس. وإذا احتاج الركاب إلى تغيير القطار، كانت خدمة 350 حافلة تجرها الخيول، تابعة لشركة السكك الحديدية، تنقل الركاب إلى المحطات الأخرى.

بلغت تكلفة الرحلة من باريس إلى أورليان، والتي تبلغ مسافتها 121 كيلومتراً، 13 فرنكاً و55 سنتيماً لتذكرة الدرجة الأولى؛ و10 فرنكات و15 سنتيماً لتذكرة الدرجة الثانية؛ و7 فرنكات و45 سنتيماً لتذكرة الدرجة الثالثة. [ 25 ]

كان مهندسو أو سائقو القاطرات، الذين يُطلق عليهم اسم "الميكانيكيون" ، يعملون في وظيفة بالغة الصعوبة؛ إذ كانت كبائن القاطرات بلا أسقف ولا جوانب، ومعرضة للمطر والبرد والثلج. إضافةً إلى ذلك، كان الجو حارًا جدًا، نظرًا لاضطرارهم للعمل أمام المرجل. وكان سائق القاطرة يتقاضى 10 فرنكات يوميًا. [ 26 ]

استقبلت محطات القطار الجديدة ملايين السياح، بمن فيهم أولئك الذين قدموا لحضور المعرضين العالميين خلال عهد الإمبراطورية الثانية. كما استقبلت مئات الآلاف من المهاجرين من مناطق أخرى في فرنسا الذين قدموا للعمل والاستقرار في باريس. وكان المهاجرون من مختلف المناطق يميلون إلى الاستقرار في المناطق القريبة من المحطة التي تخدم منطقتهم الأصلية: فكان الألزاسيون يميلون إلى الاستقرار حول محطة غار دو ليست، والبريتونيون حول محطة غار دو لويست، وهو نمط لا يزال قائماً حتى اليوم.

الحافلة والورقة

حافلة باريسية قديمة في خمسينيات القرن التاسع عشر.
في عام 1852، تم افتتاح حافلة موسعة على قضبان في شارع كورس لا رين .

بين عامي 1828 و1855، كانت وسائل النقل العام في باريس تُدار بواسطة شركات خاصة تُشغّل عربات كبيرة تجرها الخيول مزودة بمقاعد، تُعرف باسم " أومنيبوس" . تميزت حافلات كل شركة بألوانها الخاصة وأسمائها المميزة: "المفضلات"، "السيدات البيض"، "الغزلان"، "الهراوات"، و"القلعة". كانت هذه الحافلات تخدم مركز المدينة والمناطق الثرية فقط، متجاهلةً أحياء الطبقة العاملة والضواحي الخارجية. في عام 1855، أمر بيير ماري بيتري، محافظ نابليون الثالث، الشركات المنفصلة بالاندماج تحت اسم " الشركة العامة للأومنيبوس" . مُنحت هذه الشركة الجديدة الحقوق الحصرية لتوفير النقل العام. أنشأت الشركة 25 خطًا، توسعت لاحقًا إلى 31 خطًا مع ضم الضواحي الخارجية، ليبلغ طولها الإجمالي حوالي 150 كيلومترًا. كان سعر التذكرة 30 سنتيمًا، وتُتيح للراكب الانتقال مرة واحدة. في عام 1855، كان لدى الشركة 347 عربة ونقلت 36 مليون راكب. وبحلول عام 1865، تضاعف عدد العربات وتضاعف عدد الركاب ثلاث مرات. [ 27 ]

كانت حافلة باريس تُطلى باللون الأصفر أو الأخضر أو ​​البني. تتسع لأربعة عشر راكبًا على مقعدين طويلين، ويُصعد إليها من الخلف. تجرها خيول، ويقودها سائق ومحصل يرتديان زيًا أزرق ملكيًا بأزرار فضية مزينة بحرف O القوطي، مع ربطة عنق سوداء. يرتدي المحصل قبعة كيبيه ، بينما يرتدي السائق قبعة من الجلد المصقول. في الصيف، كانا يرتديان سراويل مخططة باللونين الأزرق والأبيض وقبعات من القش الأسود. كان على الحافلة التوقف كلما أراد راكب الصعود أو النزول، ولكن مع مرور الوقت، أصبحت الحافلة شائعة جدًا لدرجة أن الركاب كانوا يضطرون للانتظار في طابور للحصول على مقعد.

كانت وسيلة النقل العام الأخرى هي " الفياكر" ، وهي عربة صندوقية الشكل تجرها خيول، تتسع لأربعة ركاب بالإضافة إلى السائق الذي كان يجلس في الخارج. في عام ١٨٥٥، دُمجت الشركات العديدة التي كانت تُشغّل عربات "الفياكر" في شركة واحدة، هي " الشركة الإمبراطورية لعربات باريس ". في ذلك العام، امتلكت الشركة أسطولًا من ٦١٠١ عربة "فياكر" تحمل شعار الشركة على أبوابها، وكان السائقون يرتدون زيًا موحدًا. كانت عربات "الفياكر" تحمل فوانيس تُشير إلى المنطقة التي يقع فيها مستودعها: الأزرق لبيلفيل، وبوت شومون، وبوبينكور؛ والأصفر لروششوار وبيغال؛ والأخضر للضفة اليسرى؛ والأحمر لباتينيول، ولي تيرن، وباسي . كان لون الفانوس يُتيح للركاب المغادرين للمسارح معرفة أي عربة "فياكر" ستنقلهم إلى منطقتهم. كانت الأجرة 1.80 فرنك للرحلة، أو 2.50 فرنك للساعة. وكان بإمكان السائق المطالبة بأجر ساعة كاملة في حال تجاوز الانتظار خمس دقائق. وكان السائقون يتقاضون 1.5 فرنك يوميًا عن يوم عمل قد يمتد من 15 إلى 16 ساعة. وكانت الشركة تُشغّل خدمة خاصة من عملاء بملابس مدنية لمراقبة السائقين والتأكد من تسليمهم جميع الأموال التي جمعوها. وكانت "الفياكر" مُغلّفة ومُبطّنة من الداخل بقماش أزرق داكن. وقد برزت "الفياكر" بشكل لافت في روايات وقصائد تلك الفترة، وكثيرًا ما كان يستخدمها العشاق سرًا. [ 28 ]

مصابيح الغاز ومدينة الأنوار

مصباح الغاز في ساحة النجمة (الآن ساحة شارل ديغول )

كانت مصابيح الغاز التي أضاءت باريس ليلاً خلال عهد الإمبراطورية الثانية محط إعجاب الزوار الأجانب، وساهمت في إحياء لقب المدينة " مدينة الأنوار". في بداية الإمبراطورية، كان هناك 8000 مصباح غاز في المدينة؛ وبحلول عام 1870، وصل عددها إلى 56573 مصباحًا تُستخدم حصريًا لإضاءة شوارع المدينة. [ 29 ]

تم إنتاج الغاز في عشرة مصانع ضخمة، موزعة على أطراف المدينة، بالقرب من دائرة التحصينات، ووُزِّع عبر أنابيب مُثبَّتة تحت الشوارع والطرق الجديدة. وضع هوسمان مصابيح إنارة على مسافات متساوية كل عشرين مترًا في الشوارع. بعد حلول الظلام بقليل، خرجت فرقة صغيرة من 750 عامل إنارة يرتدون الزي الرسمي، يحملون أعمدة طويلة مزودة بمصابيح صغيرة في نهايتها، إلى الشوارع، وفتحوا أنبوب غاز داخل كل عمود إنارة، وأضاءوا المصباح. أُضيئت المدينة بأكملها في غضون أربعين دقيقة. وقد تعززت كمية الضوء بشكل كبير بفضل الجدران الحجرية البيضاء لمباني هوسمان السكنية الجديدة، التي عكست ضوء الغاز الساطع. كما أُضيئت بعض المباني والمعالم الأثرية: تُوِّج قوس النصر بحلقة من مصابيح الغاز، والتي أضاءت مبنى البلدية . واصطفت أشرطة من الضوء الأبيض على طول شارع الشانزليزيه . كانت المسارح الرئيسية والمقاهي والمتاجر الكبرى مضاءة بإضاءة غازية ساطعة، وكذلك بعض غرف الشقق في مباني هاوسمان الجديدة. أما حدائق الحفلات الموسيقية، التي كانت تُقام فيها حفلات الرقص في الصيف، فكانت مزودة بإضاءة غازية، بالإضافة إلى مصابيح غازية صغيرة في الحدائق، حيث كان بإمكان السادة إشعال سيجارهم وسجائرهم. [ 30 ]

السوق المركزي – ليه هال

سوق ليه هال ، السوق المركزي في باريس، أعاد بناؤه المهندس المعماري فيكتور بالتارد بين عامي 1853 و 1870 بأجنحة ضخمة من الحديد الزهر والزجاج.
كان الطعام يصل إلى ليه هال بواسطة عربة من محطة القطار، وكان يحمله الحمالون الذين يطلق عليهم اسم "ليه فورت" (الأقوياء) إلى الأجنحة حيث كان يتم بيعه.

كان سوق باريس المركزي، ليه هال ، قائمًا في موقعه نفسه على الضفة اليمنى لنهر السين بين متحف اللوفر ودار البلدية منذ أن أسسه الملك فيليب أوغسطس عام ١١٨٣. كان السوق الأول محاطًا بجدران وبوابات، لكنه لم يكن مغطى إلا بالخيام والمظلات. وكان يبيع الطعام والملابس والأسلحة ومجموعة واسعة من البضائع. وبحلول منتصف القرن التاسع عشر، أصبح السوق المكشوف مكتظًا وغير صحي، وغير كافٍ لتلبية احتياجات المدينة المتنامية. في ٢٥ سبتمبر ١٨٥١، وضع نابليون الثالث، الذي كان آنذاك أميرًا رئيسًا، حجر الأساس لسوق جديد. بدا المبنى الأول كحصن من القرون الوسطى، وتعرض لانتقادات من التجار والجمهور، وحتى من الأمير الرئيس نفسه. أوقف نابليون البناء، وكلف المهندس المعماري فيكتور بالتارد بوضع تصميم أفضل. استلهم بالتارد تصميمه من قصر الكريستال في لندن، وهو بناء ثوري من الزجاج والحديد الزهر شُيّد عام ١٨٥١. ضمّ تصميم بالتارد الجديد أربعة عشر جناحًا ضخمًا بأسقف من الزجاج والحديد الزهر، ترتكز على جدران من الطوب. امتدّ المشروع على مساحة ٧٠ هكتارًا، وبلغت تكلفة بنائه ٦٠ مليون فرنك. وبحلول عام ١٨٧٠، كان عشرة من الأجنحة الأربعة عشر قد اكتملت وأصبحت قيد الاستخدام. شكّلت "ليه هال" الإنجاز المعماري الأبرز في الإمبراطورية الثانية، وأصبحت نموذجًا للأسواق المغطاة في جميع أنحاء العالم. [ ٣١ ]

في كل ليلة، كانت 6000 عربة تتجمع في سوق "ليه هال"، محملة باللحوم والمأكولات البحرية والخضراوات والفواكه والحليب والبيض وغيرها من المنتجات الغذائية من محطات القطار. وكان 481 رجلاً يرتدون قبعات كبيرة تُسمى " ليه فور " (الأقوياء) يُفرغون حمولة العربات، وينقلون الطعام في سلال إلى الأجنحة. وكان الجناح رقم 3 مخصصًا للحوم، والجناح رقم 9 للمأكولات البحرية، والجناح رقم 11 للطيور والطرائد. وكان التجار في الأجنحة يؤجرون أكشاكهم مقابل ما بين فرنك واحد وثلاثة فرنكات في اليوم. كما كانت الفواكه والخضراوات تصل ليلاً، تُجلب بالعربات من المزارع والحدائق المحيطة بباريس؛ وكان المزارعون يستأجرون مساحات صغيرة بمساحة متر في مترين على الرصيف خارج الأجنحة لبيع منتجاتهم. وكان يتم تقطيع اللحوم، وعرض المنتجات على الطاولات، وكان الباعة - الذين يُطلق عليهم "بائعو الطاولات" - يتواجدون في أماكنهم بحلول الساعة الخامسة صباحًا، موعد افتتاح السوق.

كان أول المشترين في الصباح من المؤسسات: جنود يحملون أكياسًا كبيرة يشترون الطعام لثكنات الجيش؛ وطهاة يشترون للكليات والأديرة وغيرها من المؤسسات؛ وأصحاب المطاعم الصغيرة. بين السادسة والسابعة صباحًا، كانت المأكولات البحرية الطازجة تصل من محطات القطار، معظمها من نورماندي أو بريتاني، وبعضها من إنجلترا وبلجيكا. كان يتم تنظيف الأسماك ووضعها على ثمانية أرفف في القاعة رقم 9. وكان ستة عشر بائعًا يرتبونها بعناية ، ويعلن عنها أربعة وثلاثون مناديًا بصوت عالٍ. وما إن تظهر الأسماك حتى تُباع.

من الأول من سبتمبر/أيلول وحتى الثلاثين من أبريل/نيسان، بيعت المحار في الجناح رقم ١٢ بسعر عشرة سنتيمات للواحدة، وهو سعر باهظ بالنسبة لمعظم الباريسيين. وكانت المحار تُشحن من سوق ليه هال إلى زبائن في أماكن بعيدة مثل موسكو وسانت بطرسبرغ. أما الزبدة والجبن والبيض، فكانت تُباع في الجناح رقم ١٠، حيث وصل البيض في عبوات كبيرة تحتوي كل منها على ألف بيضة. وقد فحص مفتشون الزبدة والحليب وتذوقوهما للتأكد من مطابقتهما للجودة المعلن عنها، كما قام ٦٥ مفتشًا بالتحقق من حجم البيض وجودته.

كان الجناح رقم 4 يبيع الطيور الحية: الدجاج، والحمام، والبط، والدراج، بالإضافة إلى الأرانب والحملان. وكان هذا الجناح الأكثر ضجيجًا والأسوأ رائحةً على الإطلاق، نظرًا لوجود الحيوانات الحية فيه؛ وكان مزودًا بنظام تهوية خاص. أما الجناح رقم 8 فكان يبيع الخضراوات، والجناح رقم 7 يبيع الزهور الطازجة. وكان الجناح رقم 12 يضم خبّازين وبائعي فواكه، كما كان يبيع ما يُعرف بـ" البقايا "؛ وهي عبارة عن بقايا طعام من المطاعم والفنادق والقصر والوزارات الحكومية. وكانت البقايا تُفرز وتُوضع في أطباق؛ ويُباع منها ما يبدو صالحًا للأكل. وكان يُخصص بعض البقايا لأغذية الحيوانات الأليفة؛ وتُجمع العظام القديمة لصنع مرق اللحم؛ وتُستخدم قشور الخبز غير المأكولة من المدارس والمطاعم لصنع قطع الخبز المحمص للحساء وتغطية شرائح اللحم. وكان العديد من العاملين في سوق ليه هال يتناولون وجباتهم في هذا الجناح.

وصل طهاة من مطاعم راقية في منتصف الصباح لشراء اللحوم والخضراوات، وركنوا عرباتهم في صفوف أمام كنيسة سانت أوستاش . بيع معظم الطعام بحلول الساعة العاشرة صباحًا، بينما بقيت المأكولات البحرية معروضة للبيع حتى الظهر. أما بقية اليوم فكانت مخصصة لتسجيل الطلبات، وللراحة حتى إعادة فتح السوق في وقت متأخر من تلك الليلة. [ 32 ]

المقاهي والمطاعم

بفضل تزايد أعداد الباريسيين الأثرياء والسياح القادمين إلى المدينة، وشبكة السكك الحديدية الجديدة التي كانت تنقل المأكولات البحرية الطازجة واللحوم والخضراوات والفواكه إلى منطقة ليه هال كل صباح، امتلكت باريس خلال عهد الإمبراطورية الثانية بعضًا من أفضل المطاعم في العالم. وتركزت أكبر مجموعة من المطاعم الراقية في شارع بوليفارد دي إيطاليان ، بالقرب من المسارح. وكان أبرزها في بداية الإمبراطورية مقهى باريس، الذي افتُتح عام ١٨٢٢، ويقع في الطابق الأرضي من فندق دي برانكاس [ ٣٣ ] . وقد زُيّن المقهى على طراز شقة فخمة، بأسقف عالية ومرايا كبيرة وأثاث أنيق. وكان لمدير أوبرا باريس طاولة محجوزة له هناك، وكان المقهى مكانًا يرتاده العديد من شخصيات روايات بلزاك . إلا أنه لم يستطع التكيف مع طراز الإمبراطورية الثانية؛ إذ كان يُغلق أبوابه مبكرًا جدًا، في العاشرة مساءً، وهو الوقت الذي كان فيه أبناء الطبقة الثرية الجديدة من الباريسيين في عهد الإمبراطورية الثانية يخرجون لتناول العشاء بعد المسرح أو حضور حفلة راقصة. ونتيجة لذلك، توقفت عن العمل في عام 1856. [ 34 ]

كانت أشهر المطاعم الحديثة على جادة الإيطاليين هي " ميزون دوريه" و"كافيه ريش" و" كافيه أنجليه" ، وكان الأخيران متقابلين على جانبي الجادة. وتشابهت هذه المطاعم، وغيرها من المقاهي التي صُممت على غرارها، في تصميمها الداخلي. عند الدخول، كانت تستقبل الزبائن " سيدة الكونتوار" ، وهي امرأة جميلة وأنيقة المظهر. إلى جانب استقبال الزبائن، كانت مسؤولة عن توزيع قطع السكر، قطعتين لكل فنجان قهوة صغير. تراوح سعر فنجان القهوة الصغير بين 35 و40 سنتيمًا، وكان الزبائن يضيفون إليه عادةً بقشيشًا قدره 2 سو ، أي 10 سنتيمات. وكانت قطعة السكر الإضافية تُباع بـ 10 سنتيمات. وكانت أرضية المقهى مغطاة بطبقة خفيفة من الرمل، حتى لا ينزلق النُدُل أثناء سيرهم السريع. شهدت تقنية تقديم القهوة تحسناً كبيراً في عام 1855 مع اختراع آلة تحضير القهوة الهيدروستاتيكية، التي عُرضت لأول مرة في المعرض العالمي في باريس عام 1855 ، والتي سمحت للمقهى بإنتاج 50000 كوب من القهوة الصغيرة يومياً. [ 35 ]

كان منزل ميزون دوريه مُزيّنًا على الطراز المغربي الفخم ، بجدرانه البيضاء وأثاثه المُذهّب وشرفاته وتماثيله. ضمّ ست صالات طعام وست وعشرين غرفة خاصة صغيرة. كانت غرف الطعام الخاصة مُؤثثة بأناقة بأرائك كبيرة وطاولات، وكانت مكانًا شائعًا للعلاقات الغرامية السرية. كما احتوت على مرايا كبيرة، حيث جرت العادة أن تخدش النساء رسائل بخواتم الماس الخاصة بهن. كان المنزل ملتقىً شهيرًا بين الطبقة الراقية وما يُعرف بعالم الممثلات والمحظيات؛ وكان مطعمًا مفضلًا لدى نانا في رواية إميل زولا التي تحمل الاسم نفسه . [ 36 ]

كان مقهى ريش، الواقع عند زاوية شارع لو بيليتييه وشارع بوليفارد دي إيطاليان، مزينًا ببذخ من قبل مالكه لويس بينيون ، حيث ضمّ درجًا من الرخام والبرونز، وتماثيل، ومنسوجات، وستائر مخملية . وكان المقهى ملتقى المصرفيين والممثلين والممثلات والرسامين والصحفيين والروائيين والموسيقيين الناجحين. أما غرف الطابق العلوي فكانت أماكن لقاء الشخصيات الرئيسية في رواية إميل زولا " لا كوري" .

كان مقهى "كافيه أنجليه"، المقابل لمقهى "كافيه ريش"، يضم طاهياً شهيراً هو أدولف دوغليريه ، الذي وصفه الملحن جواكينو روسيني ، أحد زبائنه الدائمين، بأنه "موزارت المطبخ الفرنسي". واشتهر المقهى أيضاً بقبو النبيذ الذي يضم مئتي ألف زجاجة. شغل المقهى الطابق الأرضي، بينما ضم الطابق الأول اثنتي عشرة غرفة طعام خاصة صغيرة، وأربع صالات طعام أكبر مزينة باللونين الأبيض والذهبي. وكانت أكبرها وأشهرها " غراند سيز " أو "غراند سيز"، حيث كان يتناول فيها أشهر المصرفيين والممثلين والممثلات والأرستقراطيين والمشاهير طعامهم. وفي عام 1867، استضافت "غراند سيز" عشاء الأباطرة الثلاثة ، وهو عشاء فاخر مكون من ستة عشر طبقاً وثمانية أنواع من النبيذ، تناوله القيصر فيلهلم الأول إمبراطور ألمانيا، والقيصر ألكسندر الثاني قيصر روسيا ، وابنه القيصر المستقبلي ألكسندر الثالث قيصر روسيا ، والمستشار البروسي أوتو فون بسمارك .

كان شارع بوليفارد دي إيطاليان يضم أيضًا مقهى فوي، الواقع عند زاوية شارع شوسي دانتان ، ومقهى هيلدر، الذي كان ملتقىً شهيرًا لضباط الجيش. وكانت المقاهي على طول الشارع تطل على شرفات خارجية، تُستخدم في الطقس الجميل. أما مقهى تورتوني، الكائن في 22 بوليفارد دي إيطاليان، والذي كان قائمًا منذ عهد لويس فيليب (1830-1848) ، فقد اشتهر بمثلجاته. في أيام الصيف، كانت العربات تصطف في الخارج على طول الشارع، حيث كان الباريسيون الأثرياء يرسلون خدمهم إلى تورتوني لشراء المثلجات، التي كانوا يتناولونها في عرباتهم. وكان أيضًا مكانًا شهيرًا للذهاب إليه بعد المسرح. ومن بين زبائنه الدائمين غوستاف فلوبير وإدوارد مانيه . [ 37 ]

أسفل مجموعة المطاعم الراقية مباشرةً، كان هناك عشرات المطاعم الأخرى التي تقدم طعامًا ممتازًا بأسعار معقولة، بما في ذلك مطعم ليدويان التاريخي ، المجاور لشارع الشانزليزيه، حيث كان الرسامون المشهورون يجلسون على طاولة خلال صالون باريس؛ ومن بين المطاعم الأخرى المذكورة في دليل سياحي للسياح الأجانب مقاهي بريبان، وماغني، وفيرون، وبروكوب ، ودوراند. [ 38 ] ووفقًا لإميل زولا، كانت تكلفة وجبة عشاء كاملة في مثل هذا المطعم حوالي 25 فرنكًا. [ 39 ]

بحسب يوجين شافيت، مؤلف دليل المطاعم الصادر عام ١٨٦٧، كان في باريس ٨١٢ مطعمًا، و١٦٦٤ مقهى، و٣٥٢٣ محلًا لبيع النبيذ ، و٢٥٧ محلًا لبيع الكريمة ، و٢٠٧ مطاعم تقدم وجبات الطعام في أماكن غير مكلفة . [ ٤٠ ] كانت هذه الأخيرة أماكن لتناول الطعام بأسعار زهيدة، وغالبًا ما كانت تضم طاولة مشتركة، حيث يمكن تناول وجبة مقابل ١.٦ فرنك، تشمل وعاءً من الحساء، واختيار طبق رئيسي من بين ثلاثة أطباق، وحلوى، وخبز، ونصف زجاجة نبيذ. وكما أشار دليل سياحي للزوار الأجانب، "بعض هذه المطاعم جيد حقًا؛ والعديد منها سيئ". كانت المكونات عادةً رديئة الجودة. كان الحساء عبارة عن مرق خفيف من مكعبات مرق اللحم؛ ومع كل ملعقة تُؤخذ من القدر، تُضاف عادةً كمية مساوية من الماء، فيصبح المرق أرق فأرق. [ ٤١ ]

الخبز والنبيذ

كان الخبز الغذاء الأساسي للعمال الباريسيين. ففي عام 1867، كان هناك مخبز واحد لكل 1349 باريسيًا، بعد أن كان مخبزًا واحدًا لكل 1800 في عام 1853. إلا أن متوسط ​​استهلاك الفرد اليومي من الخبز انخفض خلال عهد الإمبراطورية الثانية، من 500 غرام للفرد يوميًا في عام 1851 إلى 415 غرامًا في عام 1873. ولتجنب الاضطرابات الشعبية، قامت الحكومة بتنظيم سعر الخبز وتحديده عند حوالي 50 سنتيمًا للكيلوغرام. ولم يُطرح الخبز الفرنسي سريع التحضير إلا في عام 1920، ما اضطر الخبازين للعمل طوال الليل لخبز الخبز لليوم التالي. ولتحقيق الربح، ابتكر الخبازون أنواعًا عديدة مما عُرف بـ"خبز الخيال"، المصنوع من دقيق عالي الجودة وحبوب مختلفة؛ وتراوح سعر هذا الخبز بين 80 سنتيمًا وفرنك واحد للكيلوغرام. [ 42 ]

ازداد استهلاك الباريسيين للنبيذ خلال عهد الإمبراطورية الثانية، بينما تراجعت جودته. كان شرب النساء للنبيذ أمرًا غير مألوف، لكن بالنسبة للعمال والطبقتين الوسطى والعليا على حد سواء، كان النبيذ جزءًا من الوجبات اليومية. تضاعف عدد الحانات التي تبيع النبيذ. كان النبيذ العادي يُصنع بمزج أنواع مختلفة من النبيذ من مناطق مختلفة في برميل ورجّه. أما نبيذ ماكون العادي، فكان يُصنع بمزج نبيذ من بوجوليه وتافيل وبيرجيراك . حظيت أفضل أنواع النبيذ بمعاملة أكثر احترامًا؛ ففي عام ١٨٥٥ ، أمر نابليون الثالث بتصنيف نبيذ بوردو حسب مكان المنشأ والجودة، ليتم عرضه وبيعه في معرض باريس العالمي .

كان يُباع ويُشترى النبيذ في سوق "هالي أو فان" (Halle aux Vins)، وهو سوق كبير أسسه نابليون الأول عام 1811، لكن لم يكتمل بناؤه حتى عام 1845. كان يقع على الضفة اليسرى لنهر السين، على رصيف سان برنارد، بالقرب من حديقة النباتات الحالية . موقعه على النهر سمح بنقل براميل النبيذ بواسطة المراكب من بورغوندي ومناطق النبيذ الأخرى، وتفريغها مباشرة في المستودع. كانت البراميل المصنوعة يدويًا ضخمة، وتختلف أحجامها قليلاً باختلاف المنطقة؛ إذ كان برميل نبيذ بورغوندي الواحد يتسع لـ 271 لترًا. امتد سوق "هالي أو فان" على مساحة 14 هكتارًا، واحتوى على 158 قبوًا للنبيذ في الطابق الأرضي. لم يقتصر بيعه على النبيذ فحسب، بل شمل أيضًا المشروبات الكحولية، والمشروبات الروحية، والخل، وزيت الزيتون. استأجر تجار النبيذ مساحات في الأقبية والقاعات التي كانت تقع في أربعة مبانٍ كبيرة. كانت جميع أنواع النبيذ والمشروبات الروحية تخضع للضريبة. فتح المفتشون في القاعات جميع البراميل، واختبروا النبيذ للتأكد من أنه لا يحتوي على أكثر من 18% كحول، وتذوق كل برميل أحد المتذوقين الـ 28 العاملين لدى مديرية الشرطة للتحقق من أنه نبيذ بالفعل. وكان النبيذ الذي يحتوي على أكثر من 18% كحول يُفرض عليه ضريبة أعلى. باعت قاعة "هال" 956,910 هيكتولتر من النبيذ لمقاهي وحانات باريس وتجار النبيذ المحليين في عام 1867. [ 43 ]

الأفسنتين والتبغ

ظهر مشروب الأفسنتين في باريس في أربعينيات القرن التاسع عشر، وسرعان ما لاقى رواجًا كبيرًا بين البوهيميين الباريسيين: الفنانين والكتاب وأصدقائهم ومحبيهم. عُرف باسم "الإلهة ذات العيون الخضراء"، وكان يُشرب عادةً مع قليل من السكر على حافة الكأس. كانت الساعة الخامسة مساءً  تُسمى "الساعة الخضراء"، حيث يبدأ الشرب عادةً، ويستمر حتى وقت متأخر من الليل.

قبل الإمبراطورية الثانية، كان التدخين يقتصر عادةً على غرف أو صالونات معينة في المطاعم أو المنازل الخاصة، ولكن خلال عهد الإمبراطورية، أصبح التدخين شائعًا في جميع المناسبات وفي كل مكان، من الصالونات إلى قاعات الطعام في المطاعم. وكان السيجار المستورد من هافانا يُدخن من قبل الطبقة الباريسية الراقية. ولتلبية الطلب المتزايد على السيجار، أنشأت الحكومة مصنعين للسيجار في باريس. يقع مصنع غروس كايو على ضفاف نهر السين بالقرب من قصر أورسيه ، وكان يُصنع فيه السيجار العادي، عادةً من تبغ من فرجينيا أو ماريلاند أو كنتاكي أو المكسيك أو البرازيل أو المجر. وكان سعر سيجار غروس كايو يتراوح بين 10 و20 سنتيمًا للسيجار الواحد. أما المصنع الآخر، في رويي ، فكان يصنع السيجار الفاخر من تبغ مستورد مباشرة من هافانا، وكان سعره يتراوح بين 25 و50 سنتيمًا للسيجار الواحد. كان مصنع رويي يوظف ألف عامل، منهم 939 امرأة، وهو نمط من ثقافة العمل في صناعة التبغ كما صُوِّر في أوبرا كارمن (1875) لجورج بيزيه . وكانت العاملة الواحدة قادرة على صنع ما بين 90 و150 سيجارًا خلال يوم عمل مدته عشر ساعات. [ 44 ]

متجر الهدايا التذكارية وأولى المتاجر الكبرى

متجر كارفور درووت للهدايا الجديدة في شارع درووت عام 1861، وهو سلف المتجر متعدد الأقسام الحديث.
بون مارشيه ، أول متجر متعدد الأقسام حديث، في عام 1867.

شهدت الإمبراطورية الثانية ثورة في تجارة التجزئة، مع النمو السريع للطبقة الوسطى في باريس وتزايد الطلب الاستهلاكي. وقد غذّت هذه الثورة إلى حد كبير أزياء باريس، ولا سيما الكرينولين ، الذي استلزم كميات هائلة من الحرير والساتان والمخمل والكشمير والبركال والموهير والشرائط والدانتيل وغيرها من الأقمشة والزخارف . قبل الإمبراطورية الثانية، كانت متاجر الملابس والسلع الفاخرة صغيرة وتخدم شريحة محدودة للغاية من الزبائن؛ وكانت نوافذها مغطاة بستائر أو مصاريع. وكان على كل من يدخل أن يشرح سبب وجوده للبائعين، ولم تكن الأسعار معروضة؛ بل كان على الزبائن السؤال عنها.

ظهرت أولى متاجر السلع الجديدة، التي كانت تعرض تشكيلة واسعة من البضائع، في أواخر أربعينيات القرن التاسع عشر. تميزت هذه المتاجر بنوافذ زجاجية أكبر، بفضل الاستخدام الجديد للحديد الزهر في الهندسة المعمارية. كان بإمكان الزبائن الدخول والتجول بحرية، وكانت الأسعار معروضة على كل سلعة. كانت هذه المتاجر صغيرة نسبيًا، وتخدم منطقة واحدة فقط، نظرًا لصعوبة تنقل الباريسيين في شوارع المدينة الضيقة.

توالت الابتكارات. ففي عام ١٨٥٠، قدّم متجر "لو غران كولبير" واجهات عرض زجاجية تمتد من الرصيف إلى أعلى الطابق الأرضي. أما متجر "أو كوان دو لا رو" فقد بُني بعدة طوابق من مساحات البيع بالتجزئة حول فناء مركزي مزود بسقف زجاجي للإضاءة، وهو نموذج سرعان ما حذت حذوه متاجر أخرى. وفي عام ١٨٦٧، أدخل متجر "لا فيل سان دوني" المصعد الهيدروليكي إلى قطاع التجزئة.

أتاحت شوارع هوسمان الجديدة مساحةً لمتاجر جديدة، وسهّلت على الزبائن التنقل عبر المدينة للتسوق. وسرعان ما تركزت تجارة السلع الجديدة والأقمشة والملابس في عدد قليل من المتاجر الكبرى. افتُتح متجر " بون مارشيه" عام 1852 في مبنى متواضع على يد أريستيد بوسيكو ، الرئيس السابق لمتجر "بيتيت توماس" المتنوع. وتوسع مشروع بوسيكو الجديد بسرعة، إذ ارتفع دخله من 450 ألف فرنك سنويًا إلى 20 مليونًا. وكلف بوسيكو ببناء مبنى جديد بهيكل زجاجي وحديدي صممه جزئيًا غوستاف إيفل . افتُتح المبنى عام 1869، وأصبح نموذجًا للمتاجر الكبرى الحديثة. أما "غراند ماغازان دو لوفر" فقد افتُتح عام 1855 داخل فندق فاخر ضخم بناه الأخوان بيرير بجوار متحف اللوفر وساحة رويال. وكان أول متجر كبير يركز على السلع الفاخرة، ساعيًا إلى تقديم عروض مميزة مع الحفاظ على طابعه الراقي. وسرعان ما ظهرت متاجر أخرى متعددة الأقسام: برينتان في عام 1865، والبازار الكبير لفندق دي فيل (BHV) في عام 1869، ولا ساماريتان في عام 1870. وسرعان ما تم تقليدها في جميع أنحاء العالم. [ 45 ]

ابتكرت المتاجر الجديدة أساليب تسويقية جديدة، بدءًا من تنظيم تخفيضات سنوية وصولًا إلى تقديم باقات من زهور البنفسج للزبائن أو علب شوكولاتة لمن ينفق أكثر من 25 فرنكًا. وقدّمت هذه المتاجر تشكيلة واسعة من المنتجات والأسعار: فمتجر "بون مارشيه" قدّم 54 نوعًا من الكرينولين، و30 نوعًا مختلفًا من الحرير. أما متجر "غراند ماغازان دو لوفر" فباع شالات بأسعار تتراوح بين 30 و600 فرنك. [ 46 ]

الرسم خلال الإمبراطورية الثانية

صالون باريس

خلال الإمبراطورية الثانية، كان صالون باريس الحدث الأهم في العام للرسامين والنقاشين والنحاتين. كان يُقام كل عامين حتى عام 1861، ثم سنويًا بعد ذلك، في قصر الصناعة ، وهو قاعة عرض ضخمة بُنيت خصيصًا لمعرض باريس العالمي عام 1855. وكانت ميدالية الصالون تضمن للفنان الحصول على طلبات من رعاة أثرياء أو من الحكومة الفرنسية. ووفقًا لقواعد أكاديمية الفنون الجميلة التي وُضعت في القرن الثامن عشر، كان هناك تسلسل هرمي لأنواع الرسم: في أعلى مستوى كان الرسم التاريخي ، يليه بالترتيب رسم البورتريه ، ثم رسم المناظر الطبيعية ، ثم الرسم النوعي ، مع وضع رسم الطبيعة الصامتة في أسفل الترتيب. وقد بذل الرسامون جهدًا كبيرًا ودهاءً بالغًا لنيل موافقة لجنة التحكيم لعرض لوحاتهم في الصالون، ولضمان مكانة مميزة لها في قاعات العرض.

كان الكونت إيميليان دي نيوفيركيرك ، المشرف على الفنون الجميلة، مديرًا لصالون باريس، والمعروف بذوقه المحافظ. وكان يزدري المدرسة الجديدة للرسامين الواقعيين بقيادة غوستاف كوربيه . ومن أنجح فناني الصالون ألكسندر كابانيل ، الذي رسم بورتريهًا كاملًا شهيرًا لنابليون الثالث، ولوحة " ولادة فينوس" التي اشتراها الإمبراطور في صالون عام 1863. ومن بين الرسامين الأكاديميين الناجحين الآخرين في الإمبراطورية الثانية جان لويس إرنست ميسونييه ، وجان ليون جيروم ، وويليام أدولف بوغيرو . [ 47 ]

إنجرس، ديلاكروا، كوروت

هيمن على الجيل الأكبر سناً من الرسامين في باريس خلال الإمبراطورية الثانية كل من جان أوغست دومينيك إنجرس (1780-1867)، الشخصية الأبرز في الرسم التاريخي والكلاسيكي الجديد ؛ وأوجين ديلاكروا (1798-1863)، رائد المدرسة الرومانسية في الرسم؛ وجان بابتيست كاميل كورو (1796-1875)، الذي كان يُعتبر على نطاق واسع أعظم رسام مناظر طبيعية فرنسي في القرن التاسع عشر. [ 48 ]

بدأ إنجرس الرسم خلال عهد نابليون الأول، على يد جاك لويس دافيد . وفي عام ١٨٥٣، خلال عهد نابليون الثالث، رسم لوحةً ضخمةً تُجسّد تمجيد نابليون الأول على سقف فندق دي فيل في باريس، والتي دُمّرت في مايو ١٨٧١ عندما أحرقها الكومونيون . جمعت أعماله بين عناصر الكلاسيكية الجديدة والرومانسية والإثارة البريئة . رسم لوحته الشهيرة " الحمام التركي" عام ١٨٦٢، وكان له دورٌ بارزٌ في تعليم وإلهام العديد من الرسامين الأكاديميين في الإمبراطورية الثانية.

اتخذ ديلاكروا، مؤسس المدرسة الرومانسية، مسارًا مختلفًا تمامًا في الرسم الفرنسي، مدفوعًا بالعاطفة واللون. كتب صديقه الشاعر شارل بودلير : "كان ديلاكروا مغرمًا بالعاطفة، لكنه كان مصممًا ببرود على التعبير عنها بأوضح صورة ممكنة". زيّن ديلاكروا كنيسة الملائكة في سان سولبيس بلوحاته الجدارية ، التي كانت من بين آخر أعماله.

بدأ جان باتيست كاميل كورو مسيرته الفنية بالدراسة في مدرسة الفنون الجميلة كرسام أكاديمي، لكنه بدأ تدريجيًا بالرسم بحرية أكبر والتعبير عن المشاعر والأحاسيس من خلال لوحاته للمناظر الطبيعية. وكان شعاره "لا تدع الانطباع الأول الذي تشعر به يضيع أبدًا". رسم اسكتشات في غابات باريس، ثم أعاد صياغتها في مرسمه لتصبح لوحات نهائية. عرض لوحاته في صالون باريس منذ عام 1827، لكنه لم يحقق شهرة حقيقية ولا استحسانًا نقديًا إلا في عام 1855، خلال عهد الإمبراطورية الثانية. [ 49 ]

كوربيه ومانيه

كان غوستاف كوربيه (1819-1877) [ 50 ] رائدًا لمدرسة الرسامين الواقعيين خلال الإمبراطورية الثانية، الذين صوروا حياة عامة الناس والحياة الريفية، فضلًا عن المناظر الطبيعية. وقد استمتع بإثارة الجدل، وانتقد المؤسسة الفنية وأكاديمية الفنون الجميلة ونابليون الثالث. في عام 1855، عندما رُفضت أعماله المقدمة إلى صالون باريس، أقام معرضًا خاصًا به في مبنى مجاور، وعرض فيه أربعين لوحة من لوحاته. وفي عام 1870، اقترح نابليون الثالث منح كوربيه وسام جوقة الشرف ، لكنه رفضه علنًا.

كان إدوارد مانيه من أوائل الفنانين غير الأكاديميين الذين حققوا نجاحًا جماهيريًا ونقديًا خلال الإمبراطورية الثانية، ويعود الفضل في ذلك جزئيًا إلى دعم نابليون الثالث. رُفضت لوحة مانيه "الغداء على العشب" (Le déjeuner sur l'herbe) من قبل لجنة تحكيم صالون باريس عام 1863 ، إلى جانب العديد من اللوحات غير الأكاديمية الأخرى لفنانين آخرين. استمع نابليون الثالث إلى الشكاوى بشأن الرفض، وأمر أكاديمية الفنون الجميلة بإقامة معرض منفصل، عُرف باسم " صالون المرفوضين" (Salon des Refusés)، في نفس مبنى الصالون. تعرضت اللوحة لانتقادات وسخرية من النقاد، لكنها لفتت انتباه جمهور باريسي واسع إلى أعمال مانيه.

ما قبل الانطباعية

بينما كان عالم الفن الرسمي يهيمن عليه رسامو الصالون، كان هناك عالم فني آخر نابض بالحياة يتنافس مع الصالون ويعارضه. في فترة سابقة، ضمت هذه المجموعة الرسامين غوستاف كوربيه ، وإدوارد مانيه ، وكلود مونيه ، وإدغار ديغا ، وألفريد سيسلي ؛ ثم لاحقًا، بيير أوغست رينوار ، وفريدريك بازيل ، وهنري فانتان لاتور . وكان مقهى غيربوا في شارع كليشي رقم 11 مكانًا للقاءاتهم المتكررة . [ 51 ] كان المقهى قريبًا من سفح مونمارتر، حيث كانت تقع استوديوهات العديد من الفنانين. أما الفنانون المهتمون بالشعبية الجديدة للمطبوعات اليابانية، فكانوا يترددون على معرض إدوارد ديسوي أو معرض ليجيه في شارع لو بيليتييه. كان الرسامون يترددون أيضاً على المعارض التي عرضت الأسلوب الفني الجديد، مثل معارض بول دوراند-رويل ، وأمبرواز فولار ، وألكسندر بيرنهايم في شارع لافيت وشارع لو بيليتييه، أو معرض أدولف غوبيل في بوليفارد مونمارتر ، حيث كان يعمل ثيو فان جوخ ، شقيق فنسنت فان جوخ . ويمكن مشاهدة لوحات مانيه في معرض لويس مارتينيه في 25 بوليفارد دي إيطاليان .

لم يُصاغ مصطلح " الانطباعية " إلا في عام 1874؛ ولكن خلال عهد الإمبراطورية الثانية، كان جميع الرسامين الانطباعيين البارزين يعملون في باريس، مبتكرين أساليبهم الشخصية. عرض كلود مونيه لوحتين من أعماله، إحداهما منظر طبيعي والأخرى صورة لزوجته المستقبلية كاميل دونسيو ، في صالون باريس عام 1866.

درس إدغار ديغا (1834-1917)، ابن مصرفي، الفن الأكاديمي في مدرسة الفنون الجميلة، وسافر إلى إيطاليا لدراسة رسامي عصر النهضة . في عام 1868، بدأ يتردد على مقهى غيربوا، حيث التقى بمانيه ومونيه ورينوار وغيرهم من فناني مدرسة جديدة أكثر طبيعية، وبدأ بتطوير أسلوبه الخاص. [ 52 ]

الأدب

لم يمكث فيكتور هوغو ، أشهر كتّاب باريس في عهد الإمبراطورية الثانية، في المدينة سوى أيام معدودة طوال فترة الإمبراطورية. نُفي بعد فترة وجيزة من استيلاء نابليون الثالث على السلطة عام ١٨٥٢، ولم يعد إلا بعد سقوط نابليون عام ١٨٧٠. صرّح الإمبراطور علنًا بأن هوغو يستطيع العودة متى شاء، لكن هوغو رفض ذلك من حيث المبدأ، وخلال منفاه كتب كتبًا ومقالات سخر فيها من نابليون الثالث وندّد به. نُشرت روايته " البؤساء" في باريس في أبريل ومايو ١٨٦٢، وحققت نجاحًا جماهيريًا هائلًا، رغم انتقاد غوستاف فلوبير لها ، الذي قال إنه لم يجد فيها "أي حقيقة أو عظمة". [ ٥٣ ]

غادر ألكسندر دوما (1802-1870) باريس عام 1851، قبيل إعلان قيام الإمبراطورية الثانية، ويعود ذلك جزئيًا إلى خلافات سياسية مع نابليون الثالث، ولكن السبب الرئيسي هو تراكم ديونه ورغبته في التهرب من الدائنين. بعد سفره إلى بلجيكا وإيطاليا وروسيا، عاد إلى باريس عام 1864، حيث كتب آخر أعماله الرئيسية، " فارس سانت هيرمين" ، قبل وفاته عام 1870.

أصبح ألكسندر دوما الابن (1824-1895) ، نجل دوما، أنجح كاتب مسرحي في الإمبراطورية الثانية. عُرضت مسرحيته " سيدة الكاميليا" عام 1852 لمدة مئة عرض، وحُوّلت إلى أوبرا " لا ترافياتا" من تأليف جوزيبي فيردي عام 1853.

بعد فيكتور هوغو، كان غوستاف فلوبير (1821-1880) أبرز كتّاب الإمبراطورية الثانية . نشر روايته الأولى، مدام بوفاري ، عام 1857، وأتبعها بروايتي " التربية العاطفية" و "سلامبو" عام 1869. اتُهم هو وناشره بالتحريض على الفجور بسبب مدام بوفاري ، لكن تمت تبرئتهما، وساهمت الدعاية التي حظيت بها المحاكمة في جعل الرواية نجاحًا فنيًا وتجاريًا ملحوظًا.

كان شارل بودلير (1821-1867) أهم شعراء الإمبراطورية الثانية ، وقد نشر ديوانه "أزهار الشر" عام 1860. واجه بودلير مشاكل مع الرقابة، واتُهم بالإساءة إلى الأخلاق العامة. أُدين وغُرِّم، ومُنعت ست قصائد له، لكنه استأنف الحكم، وخُفِّضت الغرامة، ونُشرت القصائد الممنوعة لاحقًا. تعرض عمله لانتقادات من ناقد صحيفة " لو فيغارو" ، الذي اشتكى قائلًا: "كل ما فيه ليس بشعًا فهو غير مفهوم"، إلا أن عمل بودلير وابتكاراته كان لها تأثير هائل على الشعراء الذين أتوا بعده.

كان إميل زولا (1840-1902) أبرز كتّاب الجيل الشاب في باريس . بدأ حياته المهنية في باريس ككاتب شحن لدى دار نشر هاش ، ثم شغل لاحقًا منصب مدير العلاقات العامة فيها. نشر أولى قصصه عام 1864، وروايته الأولى عام 1865، وحقق أول نجاح أدبي له عام 1867 بروايته "تيريز راكين" .

كان ألفونس دوديه (1840-1897) كاتباً مهماً آخر في ذلك الوقت ، وقد أصبح سكرتيراً خاصاً للأخ غير الشقيق والمستشار الأول لنابليون الثالث، شارل دي مورني . وأصبح كتابه "رسائل من طاحونتي" (1866) من كلاسيكيات الأدب الفرنسي.

كان جول فيرن (1828-1905) أحد أشهر كتّاب الإمبراطورية الثانية ، وقد سكن في ما يُعرف اليوم بشارع جول فيرن. عمل في المسرح الغنائي وبورصة باريس ، بينما كان يُجري أبحاثه لقصصه في المكتبة الوطنية . كتب أولى قصصه ورواياته في باريس، ومنها " رحلة إلى مركز الأرض" (1864)، و" من الأرض إلى القمر" (1864)، و" عشرون ألف فرسخ تحت الماء" (1865).

عمارة الإمبراطورية الثانية

كان النمط المعماري السائد في الإمبراطورية الثانية هو الانتقائية ، مستوحياً بسخاء من الطراز القوطي وعصر النهضة ، والطرازات التي سادت خلال عهدي لويس الخامس عشر ولويس السادس عشر . وقد وصفه إميل زولا ، الذي لم يكن من مُحبي الإمبراطورية، بأنه "الابن غير الشرعي الفخم لجميع الأنماط". [ 54 ] وأفضل مثال على ذلك هو دار أوبرا غارنييه ، التي بدأ بناؤها عام 1862 ولم تُكتمل حتى عام 1875. كان المهندس المعماري هو شارل غارنييه (1825-1898)، الذي فاز بمسابقة التصميم وهو في السابعة والثلاثين من عمره فقط. وعندما سألته الإمبراطورة أوجيني عن اسم طراز المبنى، أجاب ببساطة: "نابليون الثالث". في ذلك الوقت، كان أكبر مسرح في العالم، ولكن جزءًا كبيرًا من المساحة الداخلية كان مخصصًا للمساحات الزخرفية البحتة: سلالم فخمة، وردهات واسعة للتنزه، ومقصورات خاصة كبيرة . ومن الأمثلة الأخرى مبنى البلدية (Miri) ، أو قاعة المدينة، في الدائرة الأولى بباريس، والذي شُيّد بين عامي 1855 و1861 على الطراز القوطي الجديد من قِبل المهندس المعماري جاك إغناس هيتورف (1792-1867). [ 55 ]

بدأت الثورة الصناعية تفرض نمطًا معماريًا جديدًا: أكبر حجمًا، وأقوى، وأقل تكلفة. وقد استلزم عصر السكك الحديدية الجديد، وما نتج عنه من زيادة هائلة في السفر، إنشاء محطات قطار جديدة، وفنادق ضخمة، وقاعات عرض، ومتاجر كبرى في باريس. وبينما ظلت واجهات معظم المباني الضخمة التي تعود إلى عهد الإمبراطورية الثانية ذات طابع انتقائي، كانت ثورة معمارية تجري على قدم وساق؛ فاستنادًا إلى نموذج قصر الكريستال في لندن (1851)، بدأ المعماريون الباريسيون باستخدام إطارات من الحديد الزهر وجدران زجاجية في مبانيهم. [ 56 ]

كان الاستخدام الأكثر إثارة للحديد والزجاج في السوق المركزي الجديد في باريس، ليه هال (1853-1870)، وهو عبارة عن مجموعة من الأجنحة الضخمة المصنوعة من الحديد والزجاج، صممها فيكتور بالتارد (1805-1874) وفيليكس إيمانويل كاليه (1792-1854). كما استخدم جاك إغناس هيتورف الحديد والزجاج على نطاق واسع في التصميم الداخلي لمحطة قطار غار دو نورد الجديدة (1842-1865)، على الرغم من أن واجهتها كانت كلاسيكية جديدة تمامًا ، مزينة بتماثيل كلاسيكية تمثل المدن التي يخدمها خط السكة الحديد. واستخدم بالتارد أيضًا هيكلًا فولاذيًا في بناء أكبر كنيسة جديدة شُيدت في باريس خلال عهد الإمبراطورية، وهي كنيسة القديس أوغسطين (1860-1871). وبينما كان الهيكل مدعومًا بأعمدة من الحديد الزهر، كانت الواجهة ذات طابع انتقائي. استخدم هنري لابروست (1801-1875) الحديد والزجاج أيضاً لإنشاء قاعة قراءة رائعة تشبه الكاتدرائية للمكتبة الوطنية ، في موقع ريشيليو (1854-1875). [ 57 ]

شهدت الإمبراطورية الثانية أيضًا اكتمال أو ترميم العديد من الكنوز المعمارية: فقد اكتملت أجنحة متحف اللوفر أخيرًا؛ وقام أوجين فيوليه لو دوك بترميم النوافذ الزجاجية الملونة الشهيرة وهيكل كنيسة سانت شابيل ؛ وخضعت كاتدرائية نوتردام لترميم واسع النطاق. وفي حالة متحف اللوفر على وجه الخصوص، كانت عمليات الترميم في بعض الأحيان أقرب إلى الخيال منها إلى الدقة التاريخية.

الديكور الداخلي

كانت الراحة هي الأولوية القصوى في أثاث عصر الإمبراطورية الثانية. زُيّنت الكراسي بأقمشة فاخرة ومُزخرفة بأهداب وشرابات. كما كان استخدام النسيج على الأثاث رائجًا للغاية. عادةً ما كان هيكل الكراسي والأرائك مخفيًا تمامًا تحت التنجيد، أو مُزيّنًا بالنحاس أو الصدف أو عناصر زخرفية أخرى. ولأول مرة، استُخدمت مواد جديدة وغريبة - مثل الخيزران والورق المعجن والروطان - في صناعة الأثاث الأوروبي، إلى جانب الخشب متعدد الألوان والخشب المطلي بالورنيش الأسود . وظهرت أيضًا الوسادة المنجدة ، أو مسند القدمين، بالإضافة إلى الأريكة الزاوية والكراسي غير التقليدية المُخصصة للمحادثات الحميمة بين شخصين ( الواثق ) أو ثلاثة أشخاص ( غير المُتكتم ).

موضة

كانت الإمبراطورة أوجيني هي من حددت أزياء النساء خلال عهد الإمبراطورية الثانية. وحتى أواخر ستينيات القرن التاسع عشر، هيمنت على الموضة فستان الكرينولين ، وهو فستان على شكل جرس ذو تنورة واسعة وطويلة جدًا مدعومة بإطار من حلقات معدنية. كان خصر الفستان ضيقًا للغاية، وكان ارتداؤه يُسهّل بارتداء مشدّ داخلي مدعّم بعظام الحيتان، والذي كان يرفع الصدر أيضًا. غالبًا ما كانت الأكتاف مكشوفة أو مغطاة بشال. لاحظ رئيس أساقفة باريس أن النساء كنّ يستخدمن الكثير من القماش في التنورة لدرجة أنه لم يتبقَّ شيء لتغطية أكتافهن. كما لاحظ مسؤولو الكنيسة في باريس بقلق أن مقاعد الكنيسة، التي تتسع عادةً لمئة شخص، لم تكن تتسع إلا لأربعين امرأة يرتدين مثل هذه الفساتين، مما أدى إلى انخفاض التبرعات يوم الأحد. في عام 1867، احتُجزت شابة في كنيسة نوتردام دي فيكتوار بتهمة سرقة مظلات وإخفائها تحت تنورتها. [ 58 ] غُطّيت مساحة واسعة من التنورة بدانتيل متقن، وتطريز، وشرابات، وزخارف أخرى. كانت الزخارف رائعة ومتنوعة، مستوحاة من عصر لويس السادس عشر، والإغريق القدماء، وعصر النهضة، أو الرومانسية.

في ستينيات القرن التاسع عشر، بدأ فستان الكرينولين يفقد هيمنته، نتيجةً لمنافسة "النمط الإنجليزي" الأكثر طبيعيةً والذي يتبع منحنيات الجسم. وقد قدّم هذا النمط مصمم الأزياء البريطاني تشارلز فريدريك وورث والأميرة بولين فون مترنيخ . وفي نهاية ستينيات القرن التاسع عشر، بدأت الإمبراطورة نفسها بارتداء النمط الإنجليزي. [ 59 ]

في أزياء الرجال، استُبدلت السترة الطويلة (ريدينغوت) التي كانت رائجة في عهد لويس فيليب (والتي اشتُق اسمها من المصطلح الإنجليزي "riding-coat") تدريجيًا بالسترة القصيرة (جاكيت) ، ثم بالسترة الأقصر (فيستون ). سمحت السترة الأقصر للرجل بوضع يديه في جيوب بنطاله. كان البنطال واسعًا عند الخصر، وضيقًا جدًا عند الأساور. ارتدى الرجال سترة بلون محايد، عادةً ما تكون قصيرة لإبراز قمصان مزخرفة بزخارف كثيرة وأزرار من المجوهرات . كان الرجال يرتدون قفازات، لكنهم كانوا يحملونها في أيديهم، وفقًا لغاستون جوليفيه، أحد أبرز مراقبي الموضة في ذلك الوقت، وذلك "لإثبات قدرتهم على شراء زوج من القفازات دون استخدامها". [ 60 ]

الأوبرا والمسرح والترفيه

مع نهاية الإمبراطورية الثانية، ضمت باريس 41 مسرحًا تُقدم عروضًا ترفيهية تُناسب جميع الأذواق: من الأوبرا والباليه إلى المسرحيات، والميلودراما، والأوبريت، والفودفيل، والمهزلة، والمحاكاة الساخرة، وغيرها. ويعود نجاحها جزئيًا إلى خطوط السكك الحديدية الجديدة، التي جلبت آلاف المتفرجين من الأقاليم الفرنسية وخارجها. فالمسرحية الشعبية التي كانت تُعرض 15 مرة فقط لجمهور باريسي حصري، أصبحت تُعرض الآن 150 مرة مع جماهير جديدة كل ليلة. ومن بين هذه المسارح، حظيت خمسة منها بوضع رسمي وتلقت دعمًا كبيرًا من الخزانة الإمبراطورية: الأوبرا ( 800 ألف فرنك سنويًا)؛ الكوميدي فرانسيز (240 ألف فرنك)؛ الأوبرا الكوميدية (140 ألف فرنك). أوديون (60.000 فرنك) ومسرح ليريك ( 100.000 فرنك). [ 61 ]

أوبرا باريس

القاعة الكبرى لمسرح الأكاديمية الملكية للموسيقى في شارع لو بيليتييه أثناء عرض باليه. كانت دار الأوبرا الرئيسية في باريس قبل اكتمال قصر غارنييه عام 1875.

كان مسرح الأوبرا الإمبراطوري (Théâtre Impérial de l'Opéra) يتربع على قمة هرم مسارح باريس. وُضع حجر الأساس لدار الأوبرا الجديدة، التي صممها شارل غارنييه ، في يوليو 1862، إلا أن فيضان القبو تسبب في تباطؤ عملية البناء بشكل كبير. وكان غارنييه نفسه قد اتخذ من الموقع مكتبًا له للإشراف على كل التفاصيل. ومع ارتفاع المبنى، غُطي بسقيفة كبيرة ليتمكن النحاتون والفنانون من إبداع الزخارف الخارجية المتقنة. أُزيلت السقيفة في 15 أغسطس 1867، في الوقت المناسب لمعرض باريس العالمي. وتمكن الزوار والباريسيون من رؤية الواجهة الخارجية الجديدة الرائعة للمبنى، لكن أعمال التشطيبات الداخلية لم تكتمل حتى عام 1875، بعد سقوط الإمبراطورية عام 1870. وكانت عروض الأوبرا تُقام في قاعة لو بيليتييه (Sale Le Peletier) ، مسرح الأكاديمية الملكية للموسيقى، في شارع لو بيليتييه (Rue Le Peletier). في دار الأوبرا تلك، في 14 يناير 1858، حاولت مجموعة من القوميين الإيطاليين المتطرفين قتل نابليون الثالث عند المدخل، عن طريق تفجير عدة قنابل أسفرت عن مقتل ثمانية أشخاص وإصابة 150 آخرين، وتناثر الدم على الإمبراطورة، على الرغم من أن الإمبراطور لم يصب بأذى.

كانت دار الأوبرا الواقعة في شارع لو بيليتييه تتسع لـ 1800 متفرج. وكانت تُقام فيها ثلاثة عروض أسبوعيًا، مُجدولة بحيث لا تُنافس دار الأوبرا الرئيسية الأخرى في المدينة، وهي مسرح إيطاليان . وكانت أفضل المقاعد في الأربعين مقصورة الموجودة في الشرفة الأولى، والتي تتسع كل منها لأربعة أو ستة أشخاص. وكان بالإمكان استئجار إحدى هذه المقصورات للموسم بأكمله مقابل 7500 فرنك. ومن أهم وظائف دار الأوبرا أن تكون ملتقى لمجتمع باريس الراقي، ولهذا السبب كانت العروض طويلة جدًا في الغالب، مع ما يصل إلى خمس فترات استراحة. وعادةً ما كانت تُضاف عروض الباليه في منتصف عروض الأوبرا لإتاحة المزيد من فرص الاستراحة. وقد عُرضت أعمال أوبرا لكبار الملحنين في ذلك الوقت، ولا سيما جياكومو مايربير وريتشارد فاغنر ، لأول مرة باللغة الفرنسية في هذا المسرح. [ 62 ]

أثار العرض الفرنسي الأول لأوبرا تانهاوزر لفاغنر ، في مارس 1861 (مع رقصات باليه من تصميم لوسيان بيتيبا )، ضجة كبيرة؛ إذ لم يستسغ معظم النقاد والجمهور الفرنسيين الموسيقى ولا شخصية فاغنر، الذي كان حاضرًا في المسرح. وقوبل كل عرض بالصفير والاستهجان منذ النغمات الأولى للمقدمة؛ وبعد ثلاثة عروض، سُحبت الأوبرا من قائمة العروض. [ 63 ] وانتقم فاغنر. ففي فبراير 1871، كتب قصيدة بعنوان "إلى الجيش الألماني أمام باريس"، احتفالًا بالحصار الألماني للمدينة، وأرسلها إلى المستشار الألماني أوتو فون بسمارك . ورد بسمارك على فاغنر قائلًا: "لقد تغلبت أنت أيضًا على مقاومة الباريسيين بعد نضال طويل". [ 64 ]

المسرح الإيطالي، ومسرح ليريك، وأوبرا كوميك

إلى جانب مسرح الأوبرا الإمبراطوري، كان لدى باريس ثلاث دور أوبرا مهمة أخرى: المسرح الإيطالي ، وأوبرا كوميك ، ومسرح ليريك .

كان المسرح الإيطالي أقدم فرقة أوبرا في باريس. خلال عهد الإمبراطورية الثانية، اتخذ من قاعة فانتادور مقرًا له ، وشهد العروض الأولى الفرنسية للعديد من أوبرات فيردي، بما في ذلك إيل تروفاتوري (1854)، ولا ترافياتا (1856)، وريغوليتو (1857)، وحفل تنكري (1861). قاد فيردي أوركسترا قداسه الجنائزي هناك، وقاد ريتشارد فاغنر حفلاً موسيقيًا لمختارات من أوبراته. وكانت مغنية السوبرانو أديلينا باتي مرتبطة بعقد حصري للغناء في المسرح الإيطالي عندما كانت في باريس.

كان مسرح ليريك يقع في الأصل في شارع دو تومبل، المعروف باسم " بوليفارد الجريمة " (نسبةً إلى جميع مسرحيات الجريمة التي عُرضت هناك)؛ ولكن عندما هُدم ذلك الجزء من الشارع لإفساح المجال لساحة الجمهورية ، بنى نابليون الثالث للفرقة مسرحًا جديدًا في ساحة شاتليه . اشتهر مسرح ليريك بتقديم أوبرا لمؤلفين جدد. فقد قدم العرض الفرنسي الأول لأوبرا رينزي لريتشارد فاغنر ؛ والعرض الأول لأوبرا صيادو اللؤلؤ (1863)، وهي أول أوبرا لجورج بيزيه البالغ من العمر 24 عامًا ؛ والعروض الأولى لأوبرا فاوست (1859) وروميو وجولييت (1867) لتشارلز غونو ؛ والعرض الأول لأوبرا طروادة (1863) لهيكتور بيرليوز .

كانت دار الأوبرا الكوميدية تقع في قاعة فافار، وكانت تقدم الأعمال الكوميدية والجدية على حد سواء. وقد شهدت العروض الأولى لأوبرا مينيون لأمبرواز توماس (1866) وأوبرا لا غراندتانت ، وهي أول أوبرا لجول ماسينيه (1867).

مسرح Bouffes-Parisiens ومسرح Variétés

كانت الأوبريت من أبرز فنون الإمبراطورية الثانية، وكان رائدها الملحن والقائد الموسيقي الألماني جاك أوفنباخ . ألّف أكثر من مئة أوبريت للمسرح الباريسي، من بينها "أورفيوس في الجحيم " (1858)، و "هيلين الجميلة" (1864)، و "الحياة الباريسية" (1866)، و "الدوقة الكبرى لجيرولشتاين" (1867). لاقت عروض أوبريتاته نجاحًا باهرًا في مسرح "فاريتيه" ومسرح "بوف باريسيان" ، وحصل على الجنسية الفرنسية ووسام جوقة الشرف من نابليون الثالث. تألقت مغنية السوبرانو هورتنس شنايدر في أشهر أوبريتاته، وكانت من أشهر الممثلات على مسارح الإمبراطورية الثانية. إحدى ألحان الأوبريت الباريسية لأوفنباخ، وهي أغنية Couplets des deux Hommes d'Armes ، التي غناها شرطيان في أوبريت جينيفيف دي برابانت (1868)، اكتسبت شهرة في سياق مختلف تمامًا: فقد أصبحت لحنًا لأغنية Marine's Hymn ، وهي أغنية سلاح مشاة البحرية الأمريكية ، في عام 1918.

بوليفارد الجريمة، وسيرك نابليون، ومسرح الفودفيل

في مطلع الإمبراطورية الثانية، تجمعت سبعة مسارح شهيرة جنبًا إلى جنب على امتداد الجزء العلوي من شارع بوليفارد دو تومبل ، وهي منطقة عُرفت باسم بوليفارد دو كرايم نظرًا للعروض الميلودرامية المثيرة التي كانت تُعرض فيها. كان أول مسرح، القادم من ساحة شاتو دو، هو مسرح ليريك، الذي بناه ألكسندر دوما في الأصل عام ١٨٤٧ لعرض مسرحيات مستوحاة من قصصه، ولكنه تحول لاحقًا إلى دار أوبرا. وبجانبه كان سيرك أولمبيك ، المتخصص في تقديم لوحات فنية تُجسد الحكايات الخيالية الرومانسية ومعارك نابليون. وفي نهاية الشارع، كان يقع مسرح فولي دراماتيك ، الذي كان يُقدم عروضًا ميلودرامية وفودفيلية بالتناوب ، وكان نجمه الأشهر الممثل فريدريك لومتر . وبجوار هذا المسرح، كان يقع مسرح لا غايتي ، الذي كان يُقدم أيضًا عروضًا ميلودرامية وفودفيلية بالتناوب.

كان المسرح التالي هو مسرح فونامبول . كان مسرحًا قديمًا، طويلًا، مظلمًا، وضيقًا. اشتهر عام 1828 بتجسيد الممثل الصامت جان غاسبار ديبورو لشخصية المهرج الحزين بييرو ، والتي رُويت قصته في فيلم " أطفال الجنة " ( Les Infants de Paradis ) عام 1945. بجوار فونامبول كان مسرح دي ديلاسيمون كوميك ، المشهور بعروض الفودفيل، وعروض البانتوميم ، ورقص النساء الجميلات بملابس فاضحة قدر ما يسمح به الرقيب، بما في ذلك رقصة ريغولبوش ، التي عُرفت لاحقًا باسم الكانكان الفرنسي . كان آخر مسرح في المجموعة هو بيتي لازاري، وهو أرخص مسرح في باريس. كان يقدم عرضين يوميًا، كل منهما يتألف من أربعة فصول فودفيل، بالإضافة إلى عروض البانتوميم. مقابل 15 سنتيمًا ، كان بإمكان المتفرج الحصول على مكان في بارادي ، الشرفة العلوية. [ 65 ]

كان سيرك الشتاء ، أو سيرك نابليون، يقع على بعد حوالي 100 متر أسفل الشارع. كان ضخمًا وحديثًا، بُني عام 1852 ليستوعب 4000 متفرج. ابتداءً من عام 1859، استضاف أيضًا عروضًا لجول ليوتار ، لاعب الجمباز البالغ من العمر 28 عامًا من تولوز، والذي اخترع الأرجوحة الطائرة ، وقد خُلّد اسمه من خلال الزي الرياضي الذي سُمّي باسمه: الليوتارد .

بدأت العروض في الشارع الرئيسي الساعة السادسة مساءً، لكن المتفرجين كانوا يصطفون في الخارج قبل ذلك بساعات. وكان طول الطابور يُقاس بشعبية الممثل أو المسرح. وكان الباعة المتجولون يبيعون البرتقال وباقات الزهور والتفاح المخبوز والآيس كريم للمنتظرين في الطابور. وحصل بعض المتفرجين، وخاصة الطلاب، على تذاكر مخفضة من خلال المشاركة في "الكلاك" ، حيث كانوا يصفقون بحرارة عند إشارة أحد موظفي المسرح. [ 66 ]

انتهى شارع الجريمة بمرسوم إمبراطوري في مايو 1862، وذلك لأن خطة هوسمان دعت إلى توسيع ساحة شاتو دو المجاورة ( ساحة الجمهورية حاليًا ) وبناء شارع الأمير أوجين الجديد (شارع الجمهورية حاليًا). نُقلت أكبر المسارح: نُقل مسرح غايتيه إلى ساحة الفنون والحرف، ونُقل مسرح ليريك إلى ساحة شاتليه الموسعة، وكذلك سيرك أولمبيك الذي انتقل إلى الجانب الآخر من الساحة وأصبح مسرح شاتليه . بدأ هدم شارع الجريمة في 15 يوليو 1862. في الليلة السابقة، قدم ابن الممثل الصامت الشهير ديبورو العرض الأخير في فونامبول مرتديًا زي بييرو أسود اللون بدلًا من الأبيض. [ 67 ]

كان مسرح الفودفيل يقع خارج الحي المسرحي في ساحة البورصة. وقد استضاف العرض الأول لواحدة من أشهر مسرحيات تلك الفترة، وهي مسرحية " سيدة الكاميليا" لألكسندر دوما الابن ، في 2 فبراير 1852. واستمر عرضها لمدة 100 عرض. حضر جوزيبي فيردي أحد العروض، وقام لاحقًا بتأليف أوبرا " لا ترافياتا " المستوحاة من القصة.

المتنزهات

خلال عهد الإمبراطورية الثانية، كان التنزّه شكلاً فنياً ونوعاً من المسرح الشعبي يشارك فيه جميع فئات الباريسيين. كان التنزّه عبارة عن نزهة، أو ركوب خيل، أو جولة في عربة، بغرض المتعة الخالصة، لرؤية الآخرين والظهور أمامهم. وكان يُقام عادةً في الشوارع الرئيسية الجديدة، ذات الأرصفة العريضة وصفوف الأشجار، وفي الحدائق الجديدة، التي صُممت خصيصاً لهذا الغرض. في عام ١٨٥٢، أنشأ نابليون الثالث إدارة جديدة، هي إدارة التنزّه والتشجير، تحت إشراف المحافظ هوسمان مباشرةً. وكان أول مدير لها جان-شارل أدولف ألفاند ، الذي صمم جميع الحدائق والمتنزهات والشوارع والساحات الصغيرة والحدائق العامة الجديدة في المدينة، بما في ذلك غرس الأشجار على طول الشوارع الرئيسية. [ ٦٨ ]

كانت أشهر نزهة للأثرياء الباريسيين تبدأ من ساحة الكونكورد ، وتصعد شارع الشانزليزيه إلى ساحة النجمة ، ثم تنعطف إلى شارع الإمبراطورة ( شارع فوش حاليًا )، وهو أوسع شوارع المدينة، والذي كان المدخل الاحتفالي إلى غابة بولونيا الجديدة. وبمجرد وصولهم إلى الحديقة، كان المتنزهون يتوجهون عادةً إلى الشلال، أو إلى أحد المقاهي الأنيقة الجديدة فيها. في الأيام المشمسة، كان الطريق يكتظ بالعربات، وكثيرًا ما كانت تشهد ازدحامًا مروريًا. وتُفتتح وتُختتم رواية "القسيسة" لإميل زولا بنزهة على هذا الطريق .

حفلات راقصة في قصر التويلري، وحفل الأوبرا، وحفل مابيل

كانت الحفلات الراقصة والمسرحيات من أبرز المناسبات الاجتماعية لسكان باريس خلال عهد الإمبراطورية الثانية. وكانت الحفلات التي يقيمها الإمبراطور نابليون الثالث والإمبراطورة أوجيني في قصر التويلري هي الأكثر شهرةً وفخامةً. إذ كانا يقيمان ثلاث أو أربع حفلات راقصة ضخمة كل عام في مطلع العام الجديد، يحضرها 600 ضيف. وخلال الكرنفال ، كانت تُقام سلسلة من الحفلات التنكرية الفخمة التي تُجسد مواضيع بلدان وفترات تاريخية مختلفة، حيث كان الضيوف ينفقون مبالغ طائلة على أزيائهم. وخلال فترة الصوم الكبير ، كانت الحفلات الراقصة تُستبدل بحفلات موسيقية يقدمها محترفون وهواة. وبعد عيد الفصح ، كانت الإمبراطورة تُقيم سلسلة من الحفلات الراقصة الصغيرة لأصدقائها حتى شهر مايو.

كانت حفلات التنكر في دار أوبرا باريس، الواقعة في شارع لو بيليتييه، الأشهر على الإطلاق. كانت تُقام حوالي اثنتي عشرة مرة خلال كل موسم، مساء كل سبت خلال الكرنفال. وكان الهدف منها جمع التبرعات لأكاديمية الموسيقى، التي كانت تُدير دار الأوبرا. بلغ سعر تذكرة الدخول للرجال عشرة فرنكات، بينما كان سعر تذكرة النساء نصف السعر. أما النساء اللواتي كنّ يبحثن عن فرصة للقاء مصرفي ثري أو نبيل، فقد أنفقن عشرة أضعاف أو أكثر على أزيائهن مقارنةً بسعر التذكرة. كانت المقاعد تُزال من قاعة العرض ، وتُفتح الأبواب عند منتصف الليل. أما من أرادوا مشاهدة العرض فقط، فكان بإمكانهم استئجار مقصورات في الشرفة. كان عامل الجذب هو مقابلة غرباء غامضين ومثيرين للاهتمام يرتدون أقنعة. وقد رُويت العديد من الحكايات الطريفة عن المفاجآت: ابنة حاولت إغواء والدها دون علمها، أو أم حاولت إغواء ابنها. [ 69 ]

كان حفل بال مابيل حفلاً راقصاً في الهواء الطلق ينافس حفل الأوبرا. أقيم في شارع مونتين ، بالقرب من دوار الشانزليزيه، في حديقة واسعة مضاءة بمئات المصابيح الغازية. كان مفتوحاً مساءي السبت والأحد، برسوم دخول 5 فرنكات يوم السبت و1.5 فرنك يوم الأحد. حضره أفراد الطبقة الأرستقراطية، مثل الأميرة بولين فون مترنيخ، والفنانون والموسيقيون، والسياح الأجانب الأثرياء. وقد أدخل رقصات جديدة إلى باريس، منها رقصة البولكا . [ 70 ]

انظر أيضاً

مراجع

ملاحظات ومراجع

  1. ^ دي مونكان، باتريس، لو باريس دوسمان ، ص. 33.
  2. ^ دي مونكان، باتريس، لو باريس دوسمان ، ص. 28.
  3. ^ مانجلير، هيرفيه، باريس إمبريال- La vie quotidienne sous le الإمبراطورية الثانية ، (1992)، أرماند كولن، ( ISBN 2-200-37226-4)
  4. ^ دي مونكان، باتريس، Les Jardins du Baron Haussmann ، Les Editions du Mecene، ( ISBN 978-2-907970-914)
  5. ^ مانجلير، هيرفيه، باريس إمبريال- La vie quotidienne sous le الإمبراطورية الثانية ، (1992)، أرماند كولن، ( ISBN 2-200-37226-4)
  6. ^ سارمانت، تيري (2012)، تاريخ باريس- السياسة، التحضر، الحضارة ، ( ISBN 978-2755803303)، ص 186
  7. ^ دي مونكان، باتريس، لو باريس دوسمان ، ص. 169
  8. ^ دي مونكان، باتريس، لو باريس دوسمان
  9. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 43.
  10. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 44-45
  11. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 44
  12. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 44-45
  13. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 50.
  14. ^ زولا، إميل، نانا ( Vie d'Émile Zola )، ص. 524-25
  15. ^ مانجيلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 73-74
  16. ↑ مانجلير، هيرفي. باريس إمبريال ص. 50
  17. ↑ مانجلير، هيرفي. باريس إمبريال ص. 60-61
  18. ↑ مانجلير، هيرفي. باريس إمبريال ص. 68-69
  19. ↑ مانجلير، هيرفي. باريس إمبريال ص. 68-69
  20. ↑ مانجلير، هيرفي. باريس إمبريال ص. 65-66
  21. ↑ مانجلير، هيرفي. باريس إمبريال ص. 66-68
  22. ^ دو كامب، ماكسيم، باريس – sesorganes، ses fonctions et sa vie dans le Seconde moitie du XIXe siècle (1871).
  23. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 134.
  24. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 136.
  25. ^ دو كامب، ماكسيم، باريس – sesorganes، ses fonctions et sa vie dans le Seconde moitie du XIXe siècle (1871).
  26. ^ دو كامب، ماكسيم، باريس – sesorganes، ses fonctions et sa vie dans le Seconde moitie du XIXe siècle (1871).
  27. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 236-238
  28. ^ مانجلير، هيرفي، باريس إمبيريال ، 238-39.
  29. ^ دو كامب، ماكسيم، Paris- sesorganes، ses jobs، et sa vie jusqu'en 1870 ، ص. 596.
  30. ^ دو كامب، ماكسيم، Paris- sesorganes، ses jobs، et sa vie jusqu'en 1870 ، ص. 596.
  31. ^ دو كامب، ماكسيم، L'Alimentation de Paris ، Revue des Deux Mondes ، T.74 (1868).
  32. ^ دو كامب، ماكسيم، L'Alimentation de Paris ، Revue des Deux Mondes ، T.74 (1868).
  33. ^ "لو بوليفارد في التاسع عشر" . 9ème Histoire – Société d'Histoire du IXe arrondissement de Paris (بالفرنسية) . تم الاسترجاع في 1 أغسطس 2026 .
  34. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 191.
  35. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 191.
  36. ^ زولا، إميل، نانا ، فوليو كلاسيك، ( ردمك 978-2-07-042357-6).
  37. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 193.
  38. ^ Almanach de l'étranger a Paris، الدليل العملي لعام 1867 ، مقتبس في Maneglier، Hervé، Paris Impérial
  39. ↑ زولا، إميل، نانا
  40. ^ شافيت، يوجين، المطاعم والمطاعم (1867)، مستشهد به في مانجلير، باريس إمبريال .
  41. ^ Almanach de l'étranger a Paris، دليل عملي لعام 1867 ، مقتبس في Maneglier، Herveé، Paris Impérial
  42. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 219
  43. ^ دو كامب، ماكسيم، باريس – sesorganes، ses jobs et sa vie jusqu'en 1870 (1878) ص. 150-151.
  44. ^ دو كامب، ماكسيم، باريس – الأعضاء البحرية، انظر الوظائف، et sa vie jusqu'en 1870 ، ص. 184-185
  45. ^ ميلزا، بيير، نابليون الثالث ، ص. 486
  46. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 84-85
  47. ^ مانجلير، هيرفي، باريس إمبريال ، ص 173-174.
  48. ↑ لو بوتي روبرت (1988)
  49. ↑ لو بوتي روبرت (1988)
  50. ↑ "غوستاف كوربيه" . موسوعة بريتانيكا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18-06-2026 .
  51. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 196.
  52. ^ بيتي روبرت ، ص. 504-505.
  53. ↑ رسالة من جي. فلوبير إلى مدام روجيه دي جينيت – يوليو 1862
  54. ↑ زولا، إميل، نانا .
  55. ↑ رينو، كريستوف ولازي، كريستوف، Les Styles de l'architecture et du mobilier ، (2006)، طبعات جان بول جيسيروت. ( ردمك 978-2877-474658)
  56. ↑ رينو، كريستوف ولازي، كريستوف، Les Styles de l'architecture et du mobilier ، (2006)، طبعات جان بول جيسيروت.
  57. ↑ رينو، كريستوف ولازي، كريستوف، Les Styles de l'architecture et du mobilier ، (2006)، طبعات جان بول جيسيروت. ( ردمك 978-2877-474658)
  58. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 78.
  59. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 78.
  60. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 78.
  61. ^ دو كامب، ماكسيم، Paris- sesorganes، ses jobs، et sa vie jusqu'en 1870 ، ص. 675
  62. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 188.
  63. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 188.
  64. ^ فون ويسترنهاغن، كيرت، فاغنر – سيرة ذاتية ، مطبعة جامعة كامبريدج (1979)
  65. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص 204-206.
  66. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص 208
  67. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص 210-211
  68. ^ دي مونكان، باتريس، Les Jardins du Baron Haussmann ، ص. 23.
  69. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 92-94
  70. ^ مانجلير، هيرفي، Paris Impérial ، ص. 87-89

فهرس

  • كومبو، إيفان (2013). تاريخ باريس (بالفرنسية). باريس: مطابع الجامعات الفرنسية. رقم ISBN 978-2-13-060852-3.
  • دي مونكان، باتريس (2012). لو باريس دوسمان (بالفرنسية). باريس: Les Editions du Mécène. رقم ISBN 978-2-90-797098-3.
  • دو كامب، ماكسيم (1993). باريس: sesorganes, ses fonctions, et sa vie jusqu'en 1870 (بالفرنسية). موناكو: روندو. رقم ISBN 2-910305-02-3.
  • مانجلير، هيرفي (1990). باريس إمبريال- La vie quotidienne sous le Second Empire (بالفرنسية). باريس: أرماند كولن. رقم ISBN 2-200-37226-4.
  • ميلزا، بيير (2006). نابليون الثالث (بالفرنسية). باريس: تيمبوس. رقم ISBN 978-2-262-02607-3.
  • رينو، كريستوف. Les Styles de l'architecture et du mobilier (بالفرنسية). باريس: جان بول جيسيروت. رقم ISBN 978-2-87-747465-8.
  • سارمانت، تيري (2012). تاريخ باريس- السياسة والعمران والحضارة (بالفرنسية). طبعات جان بول جيسيروت. رقم ISBN 978-2-755-8033-03.
  • زولا، إميل (1981). لا كوري (بالفرنسية). جاليمار. رقم ISBN 2-07-041141-9.