إبريق زجاجي

تحتاج هذه المقالة إلى مصادر إضافية للتحقق . يُرجى المساعدة في تحسين هذه المقالة بإضافة مصادر موثوقة . قد يتم الطعن في المواد غير الموثقة وإزالتها. ابحث عن المصادر:  "Cruet" – الأخبار  · الصحف  · الكتب  · العلماء  · JSTOR ( يناير 2010 ) ( تعرف على كيفية ووقت إزالة هذه الرسالة )

الإبريق الزجاجي ( / ˈkruːɪt / ) ، ويُسمى أيضًا إبريق الشاي ، ^[1] هو وعاء صغير ذو قاع مسطح وعنق ضيق. غالبًا ما يكون للإبريق الزجاجي شفة أو فوهة وقد يكون له أيضًا مقبض. على عكس الإبريق الزجاجي الصغير ، فإن الإبريق الزجاجي له سدادة أو غطاء. تُصنع الإبريق الزجاجي عادةً من الزجاج أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس.

تخدم الأوعية الزجاجية اليوم وظيفة الطهي عادةً ، حيث تحمل التوابل السائلة مثل زيت الزيتون والخل البلسمي . وغالبًا ما تحتوي على فلتر مدمج فيها ليعمل كمصفاة، بحيث يتدفق الخل الذي يحتوي على الأعشاب والمكونات الصلبة الأخرى بشكل صافي. كما تعمل الأوعية الزجاجية كقوارير لعصير الليمون والزيوت الأخرى. في كندا والمملكة المتحدة ، يمكن أيضًا أن تحمل الأوعية الزجاجية الصغيرة الملح أو الفلفل المطحون مسبقًا، وفقًا لمصادر ميريام وبستر.

كما أنها تستخدم أيضًا في تقديم النبيذ والماء في القداس المسيحي ، وخاصة في التقاليد الكاثوليكية الرومانية ، واللوثرية ، والأنجليكانية .

تعود الكلمة الإنجليزية "cruet" إلى الكلمة الفرنسية القديمة crue ، والتي ^تعني "وعاء فخاري". ^{[2] يتكهن البعض} بأن الاستخدام المبكر للأباريق الفخارية كان لأغراض كنسية ^{[ بحاجة لمصدر ]} — على سبيل المثال، هناك استخدام توراتي لـ "وعاء زيت"، وهو إبريق أو جرة لحفظ السائل ( الملوك الأول 17:16).

لا تزال بعض الأواني الزجاجية التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى موجودة حتى يومنا هذا. ومع ذلك، تم تقديم استخدامها في الطهي لأول مرة في أواخر القرن السابع عشر. كان لدى الكاردينال مازارين زوج من الأواني الزجاجية للسلطة على طاولة طعامه في منزله في فرنسا، ^{[ بحاجة لمصدر ]} واحدة لزيت الزيتون والأخرى للخل.

انتشر استخدام أوعية الزيت والخل بسرعة في جميع أنحاء إيطاليا، حيث كان الزيت والخل مستخدمين بشكل متكرر بالفعل. ولا تزال أوعية الزيت والخل شائعة على الموائد الإيطالية والبرتغالية حتى يومنا هذا. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

تتراوح أنواع الأوعية الزجاجية من الأوعية الزجاجية الاسمية إلى الأوعية الزجاجية المقطوعة ذات الزخارف العالية . بعض الأوعية الزجاجية غير عادية، ويمكن أن تكون إما زخرفية أو وظيفية.

خلال بعض الاحتفالات الدينية المسيحية ، وخاصة القربان المقدس ، تُستخدم أوعية المذبح لحفظ النبيذ والماء المقدسين. وعادةً ما تكون هذه الأوعية مصنوعة من الزجاج، رغم أنها في بعض الأحيان تكون مصنوعة من معادن ثمينة مثل الذهب أو الفضة. وتأتي الأوعية المخصصة للاحتفالات الدينية في أزواج: واحدة تحتوي على الماء، وغالبًا ما تحمل الحرف A للإشارة إلى الماء ، وأخرى تحتوي على النبيذ، ويرمز الحرف V إلى الخمر . ويتم خلط هذين السائلين أثناء الجزء المعروف باسم تحضير الهدايا.

• إبريق زيت غير قابل للتنقيط ، صممه رافائيل ماركينا في عام 1961

• الوسائط ذات الصلة بـ Cruets (أوعية التوابل) في ويكيميديا ​​كومنز