صانع الجعة (كوكتيل البيرة)

يعتبر البيرة المخفوقة أحد نوعين من كوكتيلات البيرة . وفي المصطلح الأمريكي، يتكون المشروب من كأس من البيرة ممزوج بجرعة من الويسكي . ^[1]

نشأ المشروب في مدينة بوتي بولاية مونتانا في تسعينيات القرن التاسع عشر، وكان يُطلق عليه في الأصل اسم شون أوفاريل وكان يُقدم فقط عندما ينهي عمال المناجم نوبات عملهم. ^{[2] [3] [4]} عندما يتم تقديم البيرة على شكل تشايسر ، غالبًا ما يُطلق على المشروب ببساطة شوت وبيرة . ^[5]

في إنجلترا، يشير مصطلح صانع المرجل تقليديًا إلى نصف لتر من البيرة الخفيفة الممزوجة بنصف لتر من البيرة البنية المعبأة في زجاجات . وفي جنوب غرب إنجلترا، يُعرف أيضًا باسم "البني المنقسم"، على الرغم من أنه يشير أيضًا إلى اللقطة الأمريكية والباينت. ^[6] في اسكتلندا، يشير مصطلح النصف والنصف إلى نصف لتر من البيرة مع الويسكي ("a wee hawf"). ^[7] يمكن إرجاع استخدام هذه المصطلحات في الحانات الاسكتلندية والإنجليزية إلى حوالي عام 1920. ^[8]

هناك عدد من الطرق لشرب بيرة مطارد الأمريكية:

• تقليديا، يتم استهلاك الخمور في جرعة واحدة ثم "يلاحقها" البيرة، والتي يتم احتساؤها. ^{[9] [10]}
• يمكن خلط الخمور والبيرة عن طريق سكب أو إسقاط المشروب في البيرة. يمكن تحريك الخليط. ^[9] إذا تم إسقاط كأس المشروب في كأس البيرة، يمكن أيضًا أن يُعرف المشروب باسم شحنة العمق . ^[11]

من الممكن أيضًا تناول مشروب آخر مع البيرة؛ وتتضمن المشروب التقليدي ما يلي:

• Herrengedeck ("قائمة السادة")، وهو مزيج ألماني من كورن (براندي الحبوب) والبيرة ^[12]
• Regenschirm ("المظلة")، زوج ألماني من Allasch و Gose ^[13]
• سيارة مفخخة أيرلندية (كوكتيل) ، مزيج من جرعة من الكريمة الأيرلندية والويسكي في كأس من البيرة الداكنة ^[14]
• Kopstootje ("ضربة رأس صغيرة")، وهو مزيج هولندي من Jenever (الجن الهولندي) والبيرة، ^[15] مصطلح تم إثباته عام 1943 ^[16]
• سوميك أو بوكتان جو ، وهو مزيج كوري من السوجو والبيرة ^[17]
• مصافحة شيكاغو أو القيادة في شيكاغو، لقطة من Malört من Jeppson إلى جانب بيرة Old Style ^{[18] [19]}
• The Citywide، والذي يُطلق عليه أحيانًا Citywide Special، هو مزيج من مشروب Jim Beam و Pabst Blue Ribbon من فيلادلفيا ^[20]
• Ubåt ("غواصة") من الأطباق السويدية المميزة، وهي عبارة عن مزيج من نصف لتر من بيرة لاجر وكوب من Jägermeister. وقد اكتسبت شهرتها في فيلم "Snowroller" عام 1985.

• اسود و بني
• كوين ماري (كوكتيل بيرة)
• شندي
• يورش