مقهى هاري دي ويلز
 | |
_-_panoramio.jpg/1280px-Harry's_Cafe_de_Wheels_(The_best_pies_%5E_hot_dogs_in_town%5E)_-_panoramio.jpg) | |
| نوع الشركة | الوجبات الجاهزة – (عربة الفطائر) |
|---|---|
| صناعة | خدمة الطعام |
| تأسست | 1936 |
| مؤسس | هاري "تايجر" إدواردز |
| المقر الرئيسي | , |
| منتجات | الوجبات الجاهزة – (عربة الفطائر) |
| موقع إلكتروني | www.harryscafedewheels.com.au |
Harry's Cafe de Wheels هي عربة فطائر شهيرة تقع على طريق Cowper Wharf Road في Woolloomooloo ، سيدني ، أستراليا، بالقرب من Finger Wharf و Fleet Base East .
تشتهر هذه المطاعم بطبقها "فطيرة النمر"، وهي فطيرة لحم أسترالية مغطاة بالبطاطس المهروسة والبازلاء المهروسة والمرق؛ وقد سُميت على اسم مؤسس عربة الفطائر هاري "تايجر" إدواردز.
توجد فروع أخرى لمقهى هاري دي ويلز في بولكهام هيلز ، ودارلينج كوارتر ، وجريستانز ، وكوجاراه ، وليفربول ، ومارسدن بارك ، ونيوكاسل (باستخدام ترام سيدني من الفئة R المُعاد تحويله )، وبينريث ، وسانت ماريز ، وتيمبي ، وودبين . [1]
وصف
كانت عربة هاري كافيه دي ويلز عبارة عن عربة طعام متحركة، تشبه تلك الموجودة في المعارض الترفيهية ، مع مظلة معلقة. وقد تم نقلها عدة مرات في تاريخها، لكن العربة الآن مثبتة بشكل دائم على قاعدة من الحجر. وقد تم تزيين جدران العربة بلوحات جدارية مرسومة خصيصًا بواسطة آلان بوكيت، وهو متخصص في فن السيارات. كما تم تزيين الجدران الداخلية للعربة بصور ولوحات جدارية لزوار مشهورين.
يعتبر الموقع رمزًا لمدينة سيدني ومؤسسة في المنطقة المحلية. وتتجلى أهمية الموقع في إدراجه في سجل الصندوق الوطني لنيو ساوث ويلز .
تم إيقاف تشغيل نسخة عام 1945 من عربة فطيرة هاري بعد 40 عامًا من الاستخدام، وهي موجودة الآن في مجموعة متحف باورهاوس . [2]
تتم توريد فطائر هاري من مصنع فطائر هانا في ضاحية أولتيمو الداخلية .
تاريخ
افتتح هاري "تايجر" إدواردز مقهى الكرافانات الأصلي، والذي أطلق عليه ببساطة اسم هاري ، بالقرب من بوابات حوض السفن البحرية في وولوومولو في عام 1936. [3] خدم مع القوة الإمبراطورية الأسترالية الثانية في الحرب العالمية الثانية ، وخلال هذه الفترة لم يكن المقهى يعمل. أعيد افتتاح العربة عند عودته من الحرب في عام 1945. [4]
نشأ اسم Cafe de Wheels بسبب متطلب من مجلس المدينة بأن تتحرك قوافل الطعام المتنقلة بحد أدنى 12 بوصة (30 سم) كل يوم. تم نقل العربة إلى مواقع مختلفة على طريق Cowper Wharf Road، ويرجع ذلك في الغالب إلى أعمال إعادة التطوير في منطقة خليج Woolloomooloo. تحكي الأسطورة المحلية أن الاسم تم تغييره مؤقتًا إلى Cafe de Axle في وقت ما عندما سُرقت العجلات. [5]
مع مرور السنين، اكتسب مقهى هاري دي ويلز شهرة جديدة كوجهة جذب سياحي. أصبحت زيارة القافلة أمرًا "لا بد منه" للمشاهير الزائرين مثل فرانك سيناترا وروبرت ميتشوم ومارلين ديتريش . في عام 1974، توقف الكولونيل ساندرز في مقهى هاري واستمتع بالطعام كثيرًا لدرجة أنه أكل ثلاث "فطائر وبازلاء" أثناء اتكائه على عصا المشي الخاصة به أمام القافلة. لا تزال صورة لساندرز التقطت أثناء الزيارة معلقة في القافلة حتى اليوم. [6]
تتخصص شركة هاريز اليوم في نفس الأطعمة الأساسية التي كانت شائعة في الأربعينيات من القرن العشرين، مثل الفطائر والبازلاء المهروسة . وخلال السبعينيات، قدمت شركة هاريز النقانق الساخنة ، وذلك لإرضاء البحارة الأمريكيين في الغالب. [6]
قائمة طعام
تشمل الفطائر والهوت دوج المتوفرة في القائمة ما يلي:
- فطيرة النمر الشهيرة وأنواعها (فطيرة النمر باللحم المقدد والجبن، فطيرة النمر بالخضروات)
- فطيرة وبازلاء
- فطيرة المأكولات البحرية
- هوت دوج مع الخضار
- هوت دوج دي ويل
- كلب تشيلي
في الثقافة الشعبية
- أطلق المغني الأسترالي بيتر بلاكلي على ألبومه الصادر عام 1989 اسم Harry's Cafe de Wheels مع صورة على الغلاف. [7]
- ظهر المقهى في الموسم الثاني من برنامج الواقع The Amazing Race في عام 2002 كموقع لتحدي Fast Forward حيث كان على فريق واحد أن يأكل فطيرتين من اللحوم. [8] كما ظهر أيضًا في الموسم الأول من HaMerotz LaMillion ، النسخة الإسرائيلية من The Amazing Race . [9]
- لقد تم عرضه في حلقة سيدني من برنامج Bizarre Foods مع أندرو زيمرن على قناة Travel Channel .
- تم عرضه في الموسم الثاني، الحلقة 11 من المسلسل التلفزيوني The Bachelor ، حيث اشتكت المتسابقة لورينا من تلقي "فطيرة شارع قذرة". [10]
مراجع
- ^ "المواقع". مقهى هاري دي ويلز .
- ^ عربة الفطائر من مقهى هاري دي ويلز، 1945 – متحف باورهاوس
- ^ "نبذة عنا | الفطائر والهوت دوج في سيدني | هاري". harryscafedewheels.com.au . تم الاسترجاع في 27 يونيو 2022 .
- ^ "1945 – Harry's Cafe De Wheels". harryscafedewheels.com.au . مؤرشف من الأصل في 18 فبراير 2017. تم الاسترجاع 29 مايو 2017 .
- ^ "1970s – Harry's Cafe De Wheels". harryscafedewheels.com.au . تم الاسترجاع في 29 مايو 2017 .
- ^ "مقهى هاري دي ويلز يتجه إلى الصين". ديلي تلغراف . سيدني. 15 يناير 2016. تم الاسترجاع في 29 مايو 2017 .
- ^ "بيتر بلاكلي – مقهى هاري دي ويلز". Discogs . تم الاسترجاع في 14 مارس 2019 .
- ^ كاسترو، آدم تروي (2006). ثوري مكسور!: حواجز الطرق، والطرق الالتفافية، والتقدم السريع، ولحظات عظيمة أخرى من برنامج "السباق المذهل" التلفزيوني. دار بن بيلا للنشر . ص. 132. رقم ISBN 9781941631454.
- ^ HaMerotz LaMillion . الموسم 1. الحلقة 16. القناة 2 .
- ^ برنامج البكالوريوس يثير موجة من الدعم لعربة الفطائر الشهيرة بعد موعد بليك ولورينا الكارثي، هيرالد صن ، 5 سبتمبر 2014
مصادر أخرى
- موقع Harry's Cafe de Wheels على الويب [1]، تم الوصول إليه في يوليو 2006.
- سجل الصندوق الوطني؛ مقهى هاري دي ويلز ، إدخال السجل [2]، تم الوصول إليه في يوليو 2006.
- بيرك، ن؛ مقهى العجلات وخطر على المشاة ؛ ديلي تلغراف ، 27 ديسمبر 2003
- جينمان، ر؛ دورات مكثفة ؛ صحيفة سيدني مورنينج هيرالد ، 25 مايو 2004
روابط خارجية
- الموقع الرسمي
- متحف باورهاوس – مقهى هاري دي ويلز، 1945
- مقهى هاري دي ويلز، الصندوق الوطني للثروة المعدنية – مقال يشرح أهمية المبنى (يتضمن صورًا تاريخية بما في ذلك صورة للعقيد الراحل ساندرز وهو يتناول وجبة spécialités d'hote ).
33°52′09″S 151°13′16″E / 33.869259°S 151.221193°E / -33.869259; 151.221193
