مطعم ماكس
 | |
| نوع المنتج | سلسلة مطاعم |
|---|---|
| مالك | مجموعة ماكس |
| دولة | فيلبيني |
| قدَّم | 1945 |
| الأسواق | الفلبين ، الشرق الأوسط ، أمريكا الشمالية |
| موقع إلكتروني | www.maxschicken.com |
| شركة | |
| المؤسسون | ماكسيمو جيمينيز مرسيدس جيمينيز روبي تروتا كلارو تروتا فيليبا سانفيكتوريس |
| المقر الرئيسي | , |
مطعم ماكس ، والمعروف أحيانًا باسم ماكس مانيلا أو ببساطة ماكس ( محليًا [ˈmaksɛs] )، هو سلسلة مطاعم متعددة الجنسيات مقرها الفلبين تقدم الدجاج المقلي وأطباق فلبينية أخرى . وهي مملوكة ومدارة من قبل مجموعة ماكس . [1]
تاريخ
تأسس مطعم ماكس لأول مرة في عام 1945، بعد فترة وجيزة من الحرب العالمية الثانية ، على يد ماكسيمو جيمينيز، وهو مدرس تلقى تعليمه في جامعة ستانفورد . أصبح جيمينيز صديقًا لقوات الاحتلال الأمريكية المتمركزة في مدينة كيزون ، والتي كانت تقوم بزيارات منتظمة إلى منزل ماكسيمو لتناول المشروبات؛ أصرت القوات لاحقًا على أن تدفع ثمن الطعام والمشروبات المقدمة، مما دفع ماكسيمو إلى فتح مقهى حيث يمكن تقديم وجبات الطعام للجنود. افتتح أول مطعم له في 21 South F Street (الآن Scout Tuason)، Brgy. Laging Handa، مدينة كيزون. [2]
قرر جيمينيز افتتاح مقهى كان في البداية يقدم الدجاج وشرائح اللحم والمشروبات. وانضمت إليه زوجته مرسيدس وشقيقة زوجته فيليبا سيرانو سانفيكتوريس وابنة أخته روبي التي كانت تدير المطبخ وزوجها كلارو. أدارت روبي المطبخ وابتكرت وصفة دجاج أثبتت شعبيتها بين الجنود المتمركزين في المدينة ثم بين عامة الناس الذين سمعوا عن وصفة روبي.
توسع مطعم ماكس لاحقًا في مترو مانيلا ، ولوزون ، وسيبو ، والولايات المتحدة، وكندا، والكويت، والإمارات العربية المتحدة، مع خطط لافتتاح فروع في دول أخرى. [3]
الشركة التي تدير مطعم ماكس، مجموعة ماكس ، تدير حاليًا أيضًا Pancake House، و Dencio's ، وKabisera، وTeriyaki Boy، وSizzlin' Steak، وLe Coeur De France، وMaple، و Yellow Cab ، وSingkit، وThe Chicken Rice Shop. [4]
المواقع
 | This article needs to be updated. (April 2022) |
لدى مطعم ماكس أكثر من 170 فرعًا في الفلبين. [ 5] كما تمتلك السلسلة فروعًا في ولايات كاليفورنيا وهاواي ونيوجيرسي ونيفادا ونيويورك وإلينوي وتكساس وواشنطن بالولايات المتحدة . ولديها خمسة مواقع في كندا في تورنتو وأونتاريو وفانكوفر وكولومبيا البريطانية وإدمونتون وألبرتا ووينيبيج ومانيتوبا وكالجاري في ألبرتا . في عام 2016، افتُتح مطعم ماكس في السالمية بالكويت ؛ وتم افتتاح موقع جديد في وودسايد بنيويورك في مايو 2022. [ 6 ]
منتجات
الطبق المميز للمطعم هو الدجاج المقلي . كما يقدم مطعم Max's Chicken أطباق فلبينية تقليدية مثل الكاري كاري والسينيجانج واللومبيا والليشون والبانسيت والسيلوج . [ 7] [8 ] [ 9 ]
تسويق
في الإعلانات التلفزيونية والسينمائية السابقة، كان مطعم ماكس يروج لنفسه عادةً باعتباره مكانًا للتجمع بين الأسر الفلبينية. وفي عام 1993، أسس أيضًا شعاره " ساراب حتى العظام!" ( ترجمة حرفية "لذيذ حتى العظام!" ).
من أبريل إلى يونيو 2004، روى مسلسل تلفزيوني شهير بعنوان "Forever Yours" قصة موظف في ماكس كان حب الطفولة لمشاهير التلفزيون المشهورين، الذي لعب دوره بيولو باسكوال ، الذي دعمهم من عام 2002 إلى عام 2011. أظهر المسلسل الشخصيتين كأطفال، ثم كبالغين التقيا بالصدفة في ماكس. خاتمة القصة هي عندما يتعرف المشاهير على الموظف من طفولتهم. أصبح هذا الإعلان شائعًا جدًا لدرجة أنه أطلق مسيرة إيزابيل أولي في مجال الاستعراض ، العارضة التي لعبت دور الموظف. [10] [11]
بصرف النظر عن إعلاناتها، دخلت قصة كيف بدأ مطعم ماكس في الثقافة الشعبية. تم تصويرها في الحلقة " Sino si Max؟ " ( ترجمة حرفية "من هو ماكس؟" ) من مختارات الدراما الفلبينية الطويلة Maalaala Mo Kaya . [12] وكان من بين المشاهير الآخرين المؤيدين لهم غاري فالنسيانو (1996-1999) وكوكو مارتن (2012-2014).
انظر أيضا
مراجع
- ^ فورجريف، جانيت (27 يناير 2006). "مؤسس يتألق مع وصول أسهمه إلى 45.1 مليون دولار". روكي ماونتن نيوز . مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 2007. تم الاسترجاع في 15 ديسمبر 2009 .
- ^ "أفضل 10 مطاعم قديمة في مانيلا".
- ^ "مطعم ماكس – نبذة عنا". موقع Max's Chicken على الإنترنت . تم استرجاعه في 25 أغسطس 2014 .
- ^ "الملف الشخصي للشركة - مجموعة ماكس". investor.maxsgroupinc.com .
- ^ "-قصتنا". مطعم ماكس . تم الاسترجاع في 31 مايو 2022 .
- ^ "شركة الدجاج الفلبينية العملاقة تفتتح فرعًا جديدًا لها في وودسايد". 25 فبراير 2022.
- ^ كام، نادين. (9 أبريل 2006). "إلى أقصى حد". نشرة هونولولو ستار .
- ^ مطعم ماكس – القائمة.
- ^ برناردينو، ميني. (27 سبتمبر 1990). "الإفطار – 8 أماكن بعيدة عن البيض المخفوق – طعام عرقي: الإفطار هو أشياء كثيرة بالنسبة للعديد من الشعوب، كما تثبت مطاعم لوس أنجلوس. عينة من التنوع المتاح للمغامرين. – فلبيني". لوس أنجلوس تايمز .
- ^ الملف الشخصي – إيزابيل أولي. شبكة GMA . تم الاسترجاع في 23 سبتمبر 2010.
- ^ "لماذا تزدهر إيزابيل أولي هذه الأيام". نشرة مانيلا . 20 يونيو 2007. تم الاسترجاع في 23 سبتمبر 2010 .
- ^ لورنزو، ألفي. (17 نوفمبر 2005) (باللغة الفلبينية). Pasalamatan natin si George Canseco... أرشفة 25 مارس 2012 في آلة Wayback . (دعونا نشكر جورج كانسيكو...). أبانتي . تم الاسترجاع في 23 سبتمبر 2010 من telebisyon.net.
روابط خارجية
- الموقع الرسمي
الوسائط ذات الصلة بمطعم ماكس في ويكيميديا كومنز
